ニュー速民にB級グルメを語らせるとすごい

下北沢にB級グルメ専門店「くわちゃん」−「廣島くれえぷ」などの店頭販売も　／東京

　下北沢南口に5月27日、B級グルメ専門店「くわちゃん」がオープンした。（下北沢経済新聞）

　経営は、玩具・雑貨の企画・販売を手がけるウィンウィンスタイル（足立区）。同社は
「キン肉マン消しゴム」などのヒット商品の生産を行ってきたクワガタ（台東区）の子会社で、
飲食業界への参入は初。代表の林高史さんは「これまでの事業は企業間取引がメーン。
飲食業界で顧客のダイレクトな反応を得たい」と話す。「下北沢は
若いチャレンジ精神にあふれた街。どこまでできるか挑戦したい」とも。

　店舗面積は厨房を含め10坪。席数はテーブル、カウンター含めて15席。
「飲食店は1坪2席とも言われるが、お客さんにゆったりとくつろいでほしいと考え、
1席分のスペースを広めに確保するよう努力した」という。内装は赤を基調にまとめ、
壁には林さんがモットーとしている「どんなに褒められても一流と思い込むんじゃない」
という言葉を記した巨大なしゃもじ風のオブジェを掲げている。

　食材は、国内産で未出産の雌牛や陸奥湾の新鮮なアワビなど、林さんが現地で食べ歩き、
直接交渉で仕入れてきたもの。中でも「ホルモンのみそだれいため」（840円）は、
「まずかったら料金を返す」とうたう同店自信のメニュー。「生レバー」（720円）も
「ぜひ食べてほしい」という。

　このほか、豚の角煮やステーキをクレープ状に薄く伸ばしたお好み焼きの生地で包み込んだ
「廣島くれえぷ」（300円〜）は同店オリジナル。食べ歩きの需要を見込み、手持ちサイズの
紙製カップで提供する「中華そば」（500円）とともに店頭でも販売する。料理長は、広島風の
お好み焼きの専門店街「お好み村」（広島市中区）に15年勤めた後、林さんにスカウトされた
山田和彦さん。山田さんは「食材には本当にこだわっている。損はさせない」と話す。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100527-00000042-minkei-l13

ラーメンはまかせろ

カツ丼最強
異論は認めん

広島風お好み焼きの事だな

というか金がないのでB級グルメしか…

ナガラホルモン買ってくるか

企業間取引がメーン

一部の人間しか知らないからB級なんだろ
全国区にすんじゃねえ

店側がB級グルメって意識するのはなんか嫌だな

カップ麺スレで

いまんとこ認められるのは広島府中市の府中焼きだけだった

ニュー速民に○○を語らせるとすごい

ｗ

>>12
すごかったためしがないよな

記憶だけで書いた脳内B級グルメマップ東日本
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ようかんぱん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変なやきそば
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ババヘラアイス　ひっつみ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変なやきそば　カステラかまぼこ
　　変なカレー　ちゃんぽん　イタリアン？ラーメンバーガー　納豆ドック
　　　　　　　　　　　　　ペヤング　なんかじゃがいも　ぴーなっつ
　　　　　　　　　　　虫　　変なうどん　ゼリーフライ
　　　　　　　みそ　　　　　　　　　　　　もんじゃ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　しうまい
　　　　　　　　　　　　変なやきそば
　　　　変なうどん

>>12
すごい知ったかぶりするって意味じゃね

なんだよゼリーフライって
気持ち悪いな

ガチャピンは男性器、ムックは女性器という説があるな。

ν速民が薦めるもので美味かったことは無いんだけど

池袋すなっくらんどの思い出

ソースの味って男の子だよな

ザザ虫の佃煮食べる？

B級グルメとかスイーツ臭がして吐き気がする
創作料理大会じゃねーか

記憶だけで書いた脳内B級グルメマップ西日本
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾁｭﾝﾁｭﾝ　　くらげ
　　　わかんない；；　　　砂　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふなずし
　　焼きみかん　広島焼き　たこ焼きアイス　明石焼き　たこ焼きつぶした
　　　　　　　　　　　　　　たこばん　　　　　　　　　　　　鹿せんべい
　　　　　　　　わかんない；；　　フィッシュカツ？　斜めってるラーメン
　　　　　　　　　　　　　　わかんない；；

記憶だけで書いた脳内B級グルメマップ九州沖縄
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　　　　　　　　　　なんかホルモンのやつ
　　トルコライス　ようかん　　　　　　とりてん
　　　　　　　　　　　いきなりだご　　なんか鳥
　　　　　　　　　　　　　　　　かるかん
　　　　　　　　　　　　タコライス

>>12
すごいのはAV女優ぐらいだな

ホルモンうどんなんて食った事ねーよ

ラーメン屋の近く通るとたまにすごい悪臭がするね
一体何が入ってんだよ

愛媛名物甘酒アイスがブレイクするのはいつだろう・・・

>>12
結構いろいろ自信たっぷりに書いてるかも（＞＜

ニュー速民に数学を語らせるとすごい

ニュー速民に下痢の辛さを語らせるとすごい

コンクリートのスレだけはディープ過ぎてついていけなかった

ニュー速民にぼっさんを語らせるとすごい

>>1
ニュー速で見るB級グルメってラーメン二郎とたまに天下一品が出てくるくらいでしょ。

静岡スレはB級グルメの話題結構でてるかも
あと石川スレでゴーゴーカレーとチャンカレの話が出るけど人数が少なすぎて盛り上がらない

どりこの焼き食べたいわ

冷食のたこ焼き餃子ってのが結構美味い