生協が3/28日が消費期限の豚肉を4/24日にトンカツにして販売　客「トンカツが酸っぱい！」の苦情で発覚

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どこのスーパーも賞味期限切れの食材使ってコロッケとかにしてるんだぞ

>>337
1100枚仕入れて、売れ残りが330枚だって。

ん？夏のデブの話し？

あ

つかパッと見一番やばそうなトコ
試食くらいしろよ

未だに勘違いしてる奴がいるが
生協と共産党は何の関係もないぞ？
理事も旧社会党派と共産等派がいるというだけで
党に金が流れてるわけじゃない

密接なら店舗内に某100円ショップなんか入れないもんな。

スーパーなんて、余った肉とか野菜は惣菜、刺身は寿司になるんだろ。
このまえ、スーパーの寿司買ったら、ありえないくらい生臭くて吐いた。

新宿のとあるそば屋のカツ丼の肉も臭い

冷凍しても意味ないってこと？
それとも腐ったのを冷凍したってこと？
ちなみにオレは肉の冷凍保存とか食わないタイプ。
なんか信用できなくてな。

味覚音痴の神奈川土人ｗｗやっと気づいたのかｗｗｗｗｗｗ

>>349
後者。腐ってから冷凍しても意味無いわな。
新鮮なものをきちんと冷凍させて、そのまま自宅の冷蔵庫に
って言うなら、品質的にも問題無いよ。
でも、空気に触れて酸化するから、早く食った方が良いけど。

生協の正体ってもしかしてコープ？

パル・システムも生協だよ。
牛乳うまい
誰か、こくせんくんのタオルちょうだい！

ふつー、1日程度消費期限切れた物を冷凍しても酸っぱくならないぞ？ｗ
酸っぱくなるってよっぽどだぜ？
本当に冷凍してたかどうかも怪しいなｗ
もしくは、期限が切れて1週間ぐらい放置した後冷凍したんじゃないか？

衣がつけてあり肉の色が見えないことをいいことに
数日間店頭に並べてたんじゃないのか

>>341
1100ってそれ普通なの？
発注で桁間違ったんじゃね？

>>345
経営は直接関係無いけど従業員は共産シンパ多いじゃん
地方議会の共産候補にコープ出身者結構いるし

>>356
いや、俺に言われてもw
>>1にそう書いてあるだけで、間違えたかどうかは知らん。

スーパーでは当たり前のことだろ
豚肉とトンカツじゃ別の商品だからこういうことも普通にある

>>357
そりゃ支持政党なんて人それぞれに決まってんだろ
旧社会党派も民主派もいるさ、当たり前じゃん、アホかよお前

こりゃ冷凍すらしてないだろ・・・冷凍なら絶対に酸っぱいと気付くほど劣化しないし。

生肉→トンカツ（生）→トンカツ（調理済）→トンカツ弁当→カツ丼
生肉→挽肉→ハンバーグ（生）→ハンバーグ（調理済）→ハンバーグ弁当

売れ残れば加工or調理されて別の商品として売られるのが
スーパーの基本。末端のものはなるべく食べないほうがいい。

近所の安売りスーパーで
トンカツ１枚の方が、トンカツ１枚乗ったカツ丼より値段高かったりするからな。

総菜は買わない方がいいってことか

すっぱい味なんてしないだろ
普段からクレーム入れまくってて
たまたま当たっただけなんじゃねーの？

そのくらいいんじゃないのと思ったが、

＞「酸っぱい味がして、吐き出した」と店に苦情があった。

こりゃ駄目だわ。

>>360
だから共産シンパが多いって言ってんだよ
何いってんだお前

揚げてから煮込む酢豚にしりゃばれなかったのになー

表面がスジ切り加工されて生協に卸される。卵を材料とするパン粉が生トンカツの表面に
施されているが卸し業者は「賞味期限が１日＆販売期間は１日」という前提のもと、生協に
届けている。パン粉は機械ではなく手で施されたのかも。

冷蔵時（販売時）のトンカツの状態はどうだったか。充分に冷気による保冷が
全てのトンカツに均質に出来たか。売れ残ったあとの冷凍保存は万全か？
売れ残りの枚数を常温にて丁寧に数え上げたりしていなかったのか。

かなりのまとまった生トンカツが売れ残り、暗黙の了解で冷凍保存が決まる。
５枚又は10枚で一つにまとめ、ビニール袋に入れた後ゴムで型ずれを防ぎ保存。
パン粉が毛布のような効果を発揮、トンカツを重ねた部分にまで冷気がきちんと
影響するまでに時間がかかり、きちんと冷凍出来なかったのではないか。

次の日の朝に揚げるから（まだ３月ということもあり）その日の営業が終わったあと、
常温にて放置して退社？

手作業でパン粉を取る作業は？ビニール手袋を付けたままだと綺麗にパン粉は
取れないから・・・。最初にパン粉を取ったものは常温にて放置され、全てのパン粉
が取れるまで同じ個所に？

今回のトンカツは、本当に３月のセール時の売れ残りのもの？
同じようなことはいつ頃からなされていたの？パン粉を除去されたトンカツの
２回以上の解凍は無かった？（つまり解凍→売れ残り→冷凍→解凍→お弁当）

以上、菌の増殖という観点を踏まえての推論です。
やっぱりね、交通事故と同じで複合要因でこういう事は起きるんじゃないのかな。
今回の件は慢心から起こったことだと判断。これからは暑くなるから自炊派の自分も
気をつけようと思う。

な…生協

>>367
死ねよネトウヨ

肉は腐りかけが一番旨い

酢豚にすればバレなかったのに

うちの生協ではもったいないけど何でも大量に廃棄してる
賞味期限1週間前の商品を100個とか200個とか当たり前

生協はたしか共産党系だっけ？

生協がランクアップするとヤマギシズムになります

>>374
賞味期限来てない商品を大量廃棄？　
捨てるくらいなら１円で売るか、配ってもいいわけで
つか消費期限がフルの状態でも１週間未満って商品もあるのに、残り１週間もあって捨てるとか？
生協ってマジで共産主義なの？　採算度外視じゃん。
近所のスーパーだと消費期限ギリのものでも半額とか投売りしてるけど。

>>377
安く処分しすぎると安くなるのを目当てにする人が増えて
商品価値が下がるんだよ

資本主義のお話

1ヶ月ってｗ

スーパー何軒かひしめいてるけど
いつも生協だけガラーンとして暗い

>>378
いや、消費期限1週間残りだぞ？　どう考えても普通の商品じゃんｗｗ
お惣菜とかを閉店３０分前から割引とかなら、それ目当てで値引き時間近くになると
買い控えが起きるのは分かるけどさ。そうじゃないだろこれはｗ
1円とか配布ってのは俺の極論なｗ　たとえ話だからｗ
普通は特売とか（つか値引く必要すらないが）いくらでも処分方法あるのに廃棄は無いわｗ

>>380
家の近所の生協も汚いビルで、薄暗いわｗｗ

IDを喰らえ＞生協

>>381
うちコンビニだけど
パンやお弁当系は消費期限前日ギリギリまで
500ml, 1Lのパック飲料が大体4, 5日前
カステラやバームクーヘンみたいな常温で保存されてる洋菓子が10日前
↓みたいな細いパック飲料が大体1ヶ月前
http://jpabc.net/new/uploads/201003/1269390976P9KsYc4O_s.jpg
調味料は3ヶ月前にそれぞれ廃棄する

>>383
えええー食品小売って、そういうもんなの？
でも廃棄、っつてもどっかの安売りする下請けに流れるだけで
捨ててるわけじゃないでしょ？　そこまでは分からないかｗ

調味料は使い切るまで時間かかるからなんとなく早いのは理解できるけど
画像のブリックパックなんて常温でも相当長く保存できたと思うけど
なんだろう、万が一腐ってクレーム来たらヤバイから早めにとかそういうことか

ローソンしか知らないけど店員がやってる廃棄チェックは基本的に値札を見て行う
具体的に書くと値札の右上に小さな数字が書かれてあって
それが販売許容期限ってのを指してる
5/10が消費期限で販売許容期限が-4なら、10-4=6なので5/6まで販売を許容しますよって事
だからそういう物は5/7になる手前で廃棄を行う
値札が無いパンやお弁当系は例外でまた別に決まりがあって
簡単に言えば大体ギリギリまで販売する

>>384
ゴミ袋に入れてゴミ屋さんが回収してゴミ収集車にポイだよマジで廃棄する
持ち帰りは本部に禁止されてるけど店舗によって隠れて持ち帰って良いよってとこはある

たまに安売りしてるのもあるけどあれは特別なのか？

コンビニはFCに無駄に仕入れさせて破棄させてなんぼ
みたいなFCに在庫押しつけ商法なので感覚が違う

消費期限切れ売るのはアウトだが、
賞味期限切れのほうは店が安全を確認する限りは一応法には触れないからなぁ。
その安全確認を本当にやっているかの疑いは当然ついて回るけど･･･。

こんな時代になってくるとわざわざ日切れ近いもの集めて売るバッタ屋も出てくるし、
イオンですら問屋の滞留在庫叩いて売るって計画を報道してたなぁ。
ま、イオンは切れてるものまで売る気はさすがに無いだろうけど。

BIGカツだと思って買ったら中身が酢だこさん太郎だったようなもんか