料亭離れが止まらない

　リーマン・ショック後の不況が長引くなかで、会社の交際費が過去１０年間で３割ほど減っている。
接待の代名詞だった料亭は先細り、高級感を売り出す焼き肉店や喫茶店に人気が集まる。
一方、料亭は売り上げ減を食い止めるため、個人客を取り込んで生き残りをかける。「接待商戦」の
あの手この手――。

■ラウンジつき高級焼き肉

　名古屋市の繁華街、錦地区にある焼き肉店「華火」。三重県のコンサルティング会社の社長
（６６）が３月の夜、知人の大手メーカーの部長ら２人を個室に誘い、肉をあぶりながら接待をしていた。
企業経営の話をした後、顧問契約の延長がほぼまとまった。１人あたり８千円を支払ったが、
部長から帰り際に「肉がおいしく、店の雰囲気も良かった」と声をかけられた。
　同店は２００８年に開店した。１階では自動ピアノがクラシックを奏で、２階は有名ブランド「スワロ
フスキー」のクリスタルガラスが天井から垂れる。３〜５階は「石」や「和紙」などのテーマで内装を
凝らし、食後に無料で利用できるラウンジも備える。支払いは１人平均で約６９００円。製薬会社
や建設会社の客が多いという。
　社長は、不況下で売り上げが減少し、これまで使っていた料亭やクラブでの接待をやめた。店の経営
者と知り合い、よく使うようになった。「普通の焼き肉店とは雰囲気が違うし、料亭の代わりとして十分に通用する」

■コーヒー最安で８５０円

　０８年秋のリーマン・ショック以降、商談で利用する客が増えているというのが、同市瑞穂区の喫
茶店「吉茶（きっちゃ）」。閑静な住宅地の一角にあり、一番安いコーヒーが１杯８５０円。「高級喫茶」として売り出す。
　加藤耕平店長（２６）は「高くても、昼食代より安く済む」と手応えを感じる。
　店は０５年に出した。店内はじゅうたん敷きで、中庭を囲む回廊式のつくりだ。個室を含めた１６卓は、いすや
テーブル、間仕切りを１セットごとに変える配慮もある。
　商談によく使う銀行員（４９）は「雰囲気の良い応接間がいくつもある感じ。広々としていて、隣のお客様に
聞かれたくない大事な話もゆっくりできる」と話す。

http://www.asahi.com/national/update/0416/NGY201004160005.html

高級残飯

一杯850円とかふざけんな

昔はりょうてに花だったのにね

＞コーヒー最安で８５０円

なんだこの値段は！女将を呼べ！

一人8000円の焼肉とか、安すぎワロタ

へい

料亭で接待なんかやったらコスト意識が足りないと思われてマイナスイメージになる危険もあるからな
「無駄遣いできるほど儲かっている優良企業」って思ってくれたのは昔の話

なんでもかんでも離れってつけやがって

接待の善し悪しで契約を決めるような社会構造だからGDPがずっと横這いなんだろうがハゲ


　

ヤクザが億の金かけて麻雀してんだろ？

女体盛り出してくれるんなら考える

料亭って帯を引いてくるくる回すところだろ？

中国人に食わせろよ、５倍の値段でも喜んで支払うぞ

誰か料亭離れ止めて料亭離れ
息が息が苦しくなる

会席とか食うよりモスバーガーの方がいいな

料亭で食事した後に
後ろの襖を開けると
布団が敷いてあるんでしょうね？

自腹で食う奴はバカ

２時間もかけて２万とかの料理食うなんて
時間も金も無駄以外何でもないからな
んな金あったら
モスでライスバーガーセット頼んでエロゲ２本買うわ

料亭なんかよりそのへんの定食屋のほうが美味い

>>17
それ料亭違う

>>1
キッチョウな料亭が…

１杯８５０円のコーヒー
１杯２８０円の牛丼

言いたい事はわかるよな？

じーちゃんに家族5人つれてってもらった料亭で支払いが20万とかビビった

東京は今マジで必死だよ

浅草は残るかもだが向島はもうダメだろうな

料亭ってどうやったら名乗れるの？

接待ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺は起業したけど、高所得者対象のビジネスに割り切って大成功してる
貧乏人を相手にしないと駄目な商売は大変だ
底なし沼のように最低レベルの客層に合わせていかないといかなくなるからな
不況だからこそ金持ちにターゲットを絞った商売にして本当に良かった

マルコメ料亭の味があれば料亭いらないよね

観光ホテルのメシもまずいよな
冷たくてまずい料理と固形燃料の質素な鍋ばっかだし

そもそも食材も料理も乏しい時代だったからこそ料亭が特別だったんで
今みたいに世界中の食材や料理を楽しめる時代からしたら料亭なんてムードだけのテーマパークだろ

昔通りにやってても相対的価値が低下し続けてるんだよ

まじかよ、せっかく脱ニートして料理人目指してんのにorz

>>23
商談できない牛丼屋には高い金は払えないということですね、分かります。

若者の料亭離れなんて冗談でも言うなよ、どこのおぼっちゃまだよ料亭って

>>32
いい歳こいてたらもう無理だろｗ
料理人って中卒高卒後にすぐ修行だろ

せいぜい回転寿司あたりでガンバレよ

スギムラタイゾウも懐かしいな。あれから何年たってるんだよ

高級和食って美味そうに見えない

>>37
そうか？金出すならおいしい和食が食べたい

料亭って最後に飯がでてくるんだよなぁ。あれが耐えられない。

料亭はメシを食うところじゃなくて酒を飲むところなんだろう
最後にご飯でシメるんであって

女体盛り出してくれる料亭知ってるけど、
正直ごはんとエロって同居させたくないよね
昔ノーパンしゃぶしゃぶが有名になったときも思ったけど

３万円の高級料亭と、
３万円の海外ツアー。

そう考えたら３万円
なんて別に高くない

ぶっちゃけ高級料理とかって食べるのメンドクサイし、いらねーよな

>>41
女体盛り頼んでおいて手をつけず話題にもせず最後まで徹底無視したら泣くかな？泣くかな？

金があったらやってみたいｗ

ちまちまだされるのがこれまた性に合わない。
いっぺんにだせよ仲居。

１２００万で建てられるタマホームと、
１２００万するメルセデス・ベンツＥクラス。

そう考えたら１２００万
円なんて別に高くない

>>46
家は自分好みに造れるけど車は狭い選択肢から選ぶだけだろ
そういう意味で高級車は「高い」んだよ

若者は最初から料亭離れだから問題ない

>>47
おまえのレスの価値、Ｐｒｉｃｅｌｅｓｓ．

だって政治家がヒソヒソしたり、芸者をハメたり殴ったりする所でしょ。

>>49
うわ・・・

>>51
うわ♥

>>52
うわーーーっっっ！！

そういや、ウワンってモンスターいたな
シロが片っ端から喰ってやがったけど

>>53
ｳﾎｯ

♥

>>28
兵庫に金持ちなんかいるのかよｗ

高級日本料理って自体大して歴史のない、せいぜい戦後文化だろ
離れる以前に「料亭に慣れてる世代」そのものの存在を疑うべきだろう

生魚ばっかりだしやがって
俺は生魚くえねーんだよ

福岡の料亭って生魚ばっかりでるのかよ。かわってるな。

値段を見て愛地万博を思い出した。
http://okagen.cocolog-nifty.com/daily/2005/02/post_18.html

料亭って言うのは　実は場所だけ　料理は仕出し屋と　小耳に

CCBスレになってないところに時代の変遷を感じるよな

>>1
＞１人あたり８千円

接待焼肉にしては安すぎだろ…
うちの会社の忘年会でも一人6〜7000円レベルだぞ

>>19
エロゲに金と時間を費やすのは無駄じゃないのかw

>>62
浅草の料亭は料理作ってたよ
店によるのかね？

>>39
料亭は食事をするところではおまへん
料理を楽しむところでおます

ニュー即民なら最低10回は料亭で食事してるよな？

お爺さんが行くものだと思っている

コーシーなんか元値一杯１９円やろ

接待で焼肉とかどうなん！なんか牽制しあって全然肉焼けないような。
焦げた肉を捨てたいけど話の途中で動けないとか
そんなシーンが目に浮かぶ。

懐石料理のうまさはわからん

>>19
料亭は会社の金だけどエロゲは自分の金だろーが

>>71
宮崎にはあるのかないのか分からないけど女将が肉焼いてくれるすき焼き屋行ってみたいわ…

盗聴楽勝でしたな料亭で機密会談するとかゆとり以外なにものでもないもんな

日本経済界バカ杉

そりゃあ一杯１００円と８５０円だったら１００円を飲むでしょうが

うちが打ち合わせで使ってた喫茶店は
テーブルの上にロウソクが置いてあって
オーダーする時にはそのロウソクに
火を付けるんだぜ。

ついつい｢アツィアチィッす｣とDBの真似をしたくなってしまう
すてきな喫茶店だぜ。

政治家が使うような料亭には一度行ってみたいね
もっと言うと、京都の一見さんお断りな高級料亭で芸妓さんとお座敷遊びをしてみたい
金毘羅船船、強いぞ俺

国会議員達って、「都内の料亭で」「都内のホテルで」と会談するけど、自民党や民主党の建物には
会議室はないのかね。国会議事堂には、どこの政党も使えるような会議室はないのかね。
ちょっとした会社ならあるよ、商談する部屋。
あの代金も歳費なんだろ。
蓮舫、「料亭で話し合う必要があるんですか。会議室じゃダメなんですか」くらい言ってみろよ。

頭が真っ白に

>>4
あぁ？

高級官僚、大企業以外は人間扱いしてこなかったツケ

フランス料理、中華料理と比べたら同じ１００００円のコースでも
日本料理はなんか高いもの食わされてる感じがする

そもそも料亭に引っ付いたことがない

クルクル芸妓回してふすまの向こうに敷かれた布団に突っ込みたいお
けど布団敷かれたことなんてなかったぞ
野球拳やってたくらいで

料亭にＵ字テーブル置けよ

月曜の午前中にマクドで商談すれば、コーヒーただだろ？(´･ω･`)

スレタイ「若者の料亭離れが深刻化」にしろよ

地方は官官接待の禁止が大きかったらしい…

今は医師会の会合ぐらいかな

美食倶楽部もか

外食産業も労働者の賃金下げやめればいいのに
大手企業に賃上げ交渉すればそれですむのに
なんであんな景気に左右される企業頼りの社会を望むんだろう
消費側に安定した賃金を与えるだけで、右肩上がりで安定した経営ができるのに
この国はなんでもかんでＢ２Ｂの企業様商売ばっかり
いい加減Ｂ２Ｃ伸ばすようにしろよ
Ｂ２Ｂやってるかぎり、世界に通用する新企業が現れないぞ

中国企業は子息同士の結婚式兼商談パーティーに十数億かけてるのにな
日本企業は喫茶店かよｗまあ悲しいけどこれが現実なんだろうな…

料亭なんて政治家が悪い話をするところと決まってる

相撲の茶屋と同じ運命を辿るであろうな

>>86
あと券売機も

作ってるのはイカレＤＱＮだよw

>>87
出張で10：30発の高速バスに乗るのに、乗り場の近くにマックあったから昼メシ買うべと思って入ったら、
ハンバーガーはお売りできません、30分まであと4分待ってくださいなどと言われてしまった。
テメーんちは何屋なんだよいったい、朝マックは死んだほうがいい。

>料亭は売り上げ減を食い止めるため、個人客を取り込んで生き残りをかける
今まで個人客なんぞ門前払いだったろ
今更もう遅いですよ
早く潰れてくださいwwwwwwww

一見さんお断りの商売の末路。

まさかν速民で料亭いったことないやつはいないよな？

自慢じゃないが、「頭が真っ白の船場吉兆」ならある。あれが、ここでいう料亭かどうかは知らないが。
きっと、「手付かずのお料理」を食わされてたんだろうな、俺。