ラーメンヲタのレビューサイトを見ると偏見に満ちていて吐き気がするよね？ 常に上から目線だし

500軒の情報を集約 便利な「京都らーめんマップ」をチェック!
全国チェーン「天下一品」の総本店、行列が絶えない「新福菜館本店」、ラーメン店が立ち並ぶ「一乗寺エリア」など、
京都カルチャーのひとつとして確固たる地位を築いている「ラーメン」。そんな京都市内のラーメン店情報を
集めてマップ上に表示する、「京都らーめんマップ」というサイトがあるのはご存知でしょうか。

「京都らーめんマップ」は、京都にある株式会社日本情報化農業研究所が自社で開発したオープンソースCMS
「SOY CMS」を用いて作ったカタログサイト。「エリア」「駅」「観光地」「住所」別に絞込むと、ラーメン店のある場所が
地図上に表示されます。また下部にある「一覧」には表示地域のラーメン店が並んでおり、住所や連絡先、
営業時間など各店の情報が掲載されています。
現時点で掲載されているラーメン店の数は500軒ほど。まだ製作途中とのことですが、今後充実したサイトになるのが
楽しみですね。京都在住の方や観光客、ラーメン好きの方は一度見てみてはいかがでしょうか。
http://b.hatena.ne.jp/articles/201004/1041

高菜、食べてしまっ高菜

↓次郎禁止

それ、ニュー速に置き換えても成り立つよね（´・ω・`）

↑二郎はラーメンじゃなくてじゃなくてだもんな

廃墟ｦﾀサイトの糞ポエムのほうが吐き気する

以上レポっす

俺はザーメンヲタで本人の許可を取って目線入れた上でレビューをアップしている

富山在住だけど富山ブラックラーメんだけはありえない
醤油ぶち込んだだけじゃねえか

ラーメンなんてもの自体がそんなに美味いもんじゃないのにね

チラ裏すいません

豚骨ラーメン以外はうんこ

俺も食い物屋巡りしてレポっすって書く様な生きがいのある人間になりたい

レビューで中傷して訴えられたやつってラーメンのレビューだっけか

143 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/11/22(土) 06:18:26 ID:3vOlk5wi
この前カネシラビリンスに陥りそうになったんですが対処法を教えてください。

144 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/11/22(土) 11:04:21 ID:NhxzRj+B
>>143
ブレ率は計算した？
計算式は分かるよね

145 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/11/22(土) 11:30:02 ID:rktCXjUM
>>144
ゆとり乙w
ブレ率の前に乳化率を計算しとかないと、それこそカネシスパイラルだろ
底辺×乳化率÷3で化調濃度が出るから、それとブレ率比較すればおｋ
本店行ってないのバレバレwwww

146 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/11/22(土) 12:07:51 ID:luij8dJ3
>>145
情報弱者乙w
今日の本店の乳化率が速報されてるサイトがあるのですが、知らないのですか？w
早いときだと開店10分後には速報されてますが何か？

そもそも乳化率はスープの色、とろみ、湯気の立ち方などを”実際”に見ないと算出できないよね？
お前の方こそ外に出てないの丸出しwwww

147 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/11/22(土) 12:45:14 ID:rktCXjUM
>>146
ハァ？乳速の中の人は漏れのロットメイツですが何か？wwwwww
そもそも本店の乳化率のブレ幅は最大45νkって知っての発言？
ちなみに漏れ、おやっさんと会話したことあります。

化調臭いってとりあえず言っとけば通

偉そうな店員の所は絶対行かない

つか、雑誌や客が囃し立てるからのぼせ上がるんだろうな

ちゃんとローストしてある脂身の少ないチャーシューを出す
店があってしっかり肉の味がして美味かったんだが、
スーパーのハムじゃんこれとか言ってるアホサイトがあった

ラーメン批評をしてるところの半数ぐらいは作り方も分からない味覚障害だと思う

来来亭と魁力屋が好き

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？　ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？　
利き酒をする前に高菜を食べますか？　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？　
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

アニメ評価してるおまえらも同じだよ

行列できてるの分かってるのに何で並ぶの？
暇なの？ばかなの？

仙台っ子ラーメンが地味に好き
ライス無料おかわり自由

「ならお前が作れ」

↓以上レポっす

Amazon.co.jpのレビュアーも大概だけどな

俺もラーメンとか、ちょっとした店内の小物とかを写メ撮って
ブログにうｐって自慢げに講釈垂れて満足できる人間になりたい

以上レポっす

>>15
なんだ？この会話
ぜんぜん意味わからんぞ。

これ以上ないくらい偏見に溢れたサイトでなにいってんだ〜？

海原雄山ばりに酷評してるやつがやたら多い
プロに対する期待値がやたら高いのは知恵遅れに多い症状

ラーメン食う前に撮影する奴にだけはなりたくない

ラーメンじゃなくてもレビューとか大体基地外

ラーメン食ってるやつの味覚なんて信じられるわけねえだろ

ラオタ（笑）

>>20
これはフツーに高菜食べた方が悪いだろ。

>>15
バストダンジョンでリリカのおっぱい値といっしょじゃねえか

>>15
やっぱどんなことでもオタクになるとキモイな

偏見っつーか味の好みの問題なんだからしょうがないだろ

>>32
ロットを乱してまでの撮影行為やブログの更新…ギルティ。

まるでニュー即のようだな

店主をスターみたいな扱いしてるサイトのキモさは異常
上から目線のほうがまだマシ

同族嫌悪するなよカスども

京都のラーメン屋だったと思うけど
カウンターに座ってる客のラーメンに何か流し込んで火柱をあげるラーメン屋はまだあるのかな

>>32
とんかつラーメン食ったときは、さすがに写真取った
携帯カメラだけど

この日（ひ）は去年（こぞ）の暮（くれ）に續（つゞ）き二度目（にどめ）。
生憎（あやにく）廛（みせ）の構（かま）へは月竝（つきな）み。
東京（とうけい）のまちうかのごとく、小上（こあが）がりの類（たぐひ）はなく餐卓席（てえぶる）のみ。
菜譜（しながき）より選（えら）みしは、この日（ひ）も雲呑麪値（あたひ）七百五十圓也。

熟々（つらつら）周圍（まはり）を檢（あらた）むるに、殆（ほとん）ど定食（ていしよく）の類（たぐひ）。
ほどなくして來（き）たりし丼（どんぶり）には雲呑（わんたん）が七（なゝ）つ。
中（なか）の餡（あん）は竝（なみ）のまちうかを超（こ）え、
唐土（もろこし）の呉（ご）、四谷こうや、五反田廣州市場に髣髴（さもにたり）。

味（あぢ）、一口（ひとくち）二口目（ふたくちめ）はほどよく、やがて苛立（いらだ）つそのくどさ。
前囘（まへ）もまたこれに同（おな）じ。
その理（ことわり）、肉（しゝ）の量（かさ）か、鹽（しほ）の加減（かげん）か、
はたまた過（す）ぎたる味（あぢ）の素（もと）の惡戲（いたづら）か、つゆぞ詳（つまび）らかならず。

湯（しる）の出汁（だし）は鶏（とり）がらが主體（おも）。
これぞ紛（まが）ふ方（かた）なき我（わ）が懐（なつ）かしき古（いにしへ）の口味（あぢ）。
丼鉢（どんぶりばち）の中（なか）での「鶏（とり）がら」と「味精（ぐるそ）」の邂逅（であひ）。
めでたや、うれしや、高砂（たかさご）や、三々九度（さんさんくど）の祝言（いはひごと）。

黄色味（きいろみ）を帶（お）びた麪條（そば）は、細（ほそ）く只管（ひたすら）に眞（ま）つ直（す）ぐ。
伸（の）びたること、出前（でまへ）の拉麪（らあめん）かと疑（うたが）ふほど。
とは云へ、麪條（そば）の茹（ゆ）で過（す）ぎは往時（むかし）のまちうかよりの倣（なら）ひ。
叉燒（やきぶた）は赤身（あかみ）で硬（かた）く、海苔（のり）はしだらなく湯（しる）に漂（たゞよ）ふ。

ttp://u.tabelog.com/00001364/r/rvwdtl/1476043/

アニヲタ同じだな。

ラヲタはクズだそうです
http://casmount.no-ip.org/~eroo/src11/up5681.jpg

愛知のラ王は評判悪いよ

>>45
うp

>>15
バストダンジョンどーこーのコピペ思い出した

サッポロ一番塩ラーメンが最強だろ常識的に考えて

昨日一日飯抜いた
今日は二郎行くわ

>>48
なるほど

って>>37と被ったスマン
でも同じこと思った人が居て良かった

２ちゃんラー板の無限ループぷりは異常。

ラーメンヲタの臭さはカワサキオヤジを軽く凌駕する。

どんなラーメン食べても、すっごい不味いと思った事無いが、
すっごい上手いと思った事も殆ど無い
ラーメンってそんな食べ物だろ

>>48
それラーメンの部分をTVゲームにも置き換えられる

けっこう同じ悩み抱えてる奴いるんだな。。。
うちのファースト組は、恥ずかしくて紹介出来ないような奴ばかりです。
・大頼んで10分近くかかる→普通は八分以内
・トイレ行く→並ぶ前にすませとけ
・水飲む→その数秒のロスが積もってロットが乱れる
・券売機で千円札使用→100円玉のみで買え。両替屋じゃねーんだよ。
・荷物持ち→二郎するのに荷物なんていりませんが

社会のマナー、常識、道徳なんて一切無いですよ。まさに無法地帯。
こいつら、お食事感覚なんだろうなぁ。。。

いちいちメシの写真を撮ってる奴って一体何が目的なんだ

この板でのラーメン語りだって同じようなもんだろ

>>62
あいつらはニュー速のお客さんだから

>>59
「おかげで〜味は落ちていく・・・」のところが置き換えられないじゃないか

混雑してない状態で注文してから５分以内に出てこない店には２度といかない
味とかどうでもいい。たかがラーメン

>>63が本気で言ってそうで恐ろしい

「うまかっちゃん」を通常の２倍〜３倍に薄めたようなスープで
茹で過ぎたそうめんの様なコシも何もない細めんの店はマズかったなぁ・・・。
後にも先にもアレ以上マズいラーメンは食ったことない

>>1
偏見に満ちてるのはいいんだよ。自分の好みが合う奴のレビューを参考にすればいいだけだから。
レビューじゃなくてただの日記になってるのが一番使えない
さっさとラーメンの情報を書けと。

ラーメン限定の食通気取りほど寒いものはない…

米軍基地近くで米兵向けの中華料理屋っぽいラーメン屋
死ぬほどまずかったがアメ公の客はいつも沢山いて繁盛してた
量が多いからなんだろうか
とにかくまずかったがマーボーはうまかった

>>65
「たかが」と言える程度に日常的に食えるものだからこそ味もけっこう気になるけどな

わざわざ自分で鯖たててとあるご当地ラーメンのランキングやら評価をしてるやつがいるんだが

こいつの味覚が全然だめ
イラストレーターだかなんだか知らないが、
女で微妙に自分を美化したイラストまでのっけてて吐き気がする

感情だけで意見が右往左往するような食い物のレビューすんな

ラーメンは濃い味で太麺に限る
それだけで一定レベルのウマさを感じることができる

>>59
テレビゲームは技術革新によって制作費が大きくなってしまうという
要因があるからラーメンとは違うだろｗ

>>72
自分とその人の味覚が合うと思ったら参考にすればいいだけだし、
合わないと思ったら参考にしなければいいだけだろ
食いものなんて結局は好みなんだから
それを出来ない人間だって自分で証明してどうすんだ

つうか、大抵はうまくて、その中にすこしばかり特徴が有るだけなのに
やたらと増長する店主や客ってなんなの？

>>60
こういうのってネタで書かれてるの？

>>75
アホか
文章読め

>>75
ランキングサイト作るぐらいなら好き嫌いだけじゃなくてそれとは別に
客観的な分析批評もしろよって事でしょ
自分は嫌い。ただこういう味の組み立てだからこういう人には合うかも
みたいな事は書けると思う

味はともかく、デフォで灰皿置いてある店は二度と行かないな

>>78
その人の味覚が信用に足るかどうか自分で判断できる人間なら、>>72みたいなバカな批判はしないよ
判断力無いって自分で言ってるようなもんだ
これでもわからないならもう何も言う気はない

なめだるま親方と同じ文体の奴が少なからずいて気持ち悪い

>>79
そりゃ書けるだろうけど、書けるだろうからってそれを求めることもねーよ
大阪さんはそこまでやってもらわないと物事判断できないみたいだけど、そりゃそいつの問題だ

結局>>72で書いてある批判も感情的なものだしね。
使えないサイトなら見なければいいだけ、見る人が少ないサイトなら自然につぶれるしね

>>79
blogって媒体が個人日記なんだし
前提がおかしくないかｗ

自称ラーメン通みたいな奴ウザいわ
何年経っても不味かった店の事覚えててグチグチぬかしやがる。氏ね

結局は個人の好みの押し売りみたくなっちゃうんだよね。
やはり人の好みは千差万別だ。

個人のｂｌｏｇにいちゃもんつけるラオタ多すぎキチガイだろｗ

麺は中太縮れ卵麺が最強
てかそれ以外は糞
細ストレート麺(笑)

>>83
ちゅーか書いて世の中に発信している以上はバンバン叩かれて
ナンボだと思うから、求めることは出来ないとしても一方で叩きまくって
良いんじゃないかねって感じ

ラヲタサイトってある意味店に向けて悪意を振りまいて作って
あるところが多いから、自分だけ誰からも嫌われないって
ノーリスクじゃつまらないじゃん

めん吉のラーメン五十三次スレか

西の天下一品、東の二郎

>>9
まったくだ
あれを富山のご当地ラーメンにするのはどうかと思う

>>90
別に自分と合わないと思えば合わないと書いていいと思うけど？
だからって叩かれてナンボだなんて話にはどうやったってならないし、わざわざ叩きまくって良いとも思わないが
誰からも嫌われないなんて話がどっから出てきたんだよ

たまにここで京都人がおらが町が一番とレスしてるから
京都に食べに行ったけどそうでもなかったな。
全体的にお高くとまりすぎ。ラーメンはもっといい意味で下品でいい。

渋谷の山頭火食べたけど全然美味しくなかった
ラーメン通とは相容れないと知った

ああ成る程、これが基地外か

>>94
あんなサイトどもは叩きまくって良いんだよ
２ちゃんレベルですら叩かれたく無ければ文章公開しなきゃいいじゃん

その位のパワーバランスを見越さない奴は何かについて批判とか
そもそもするべきじゃない

ノーリスクｗ

>>98
なんだ、ただのバカで安心した

>>100
いや、だってお前らが普段色んなサイトについてやってる事だろ

批評されたくなければラーメン屋開かないに限るな

ID:Hgcc6kPS
朝からＩＤ真っ赤にしてお疲れ様です
これだからラーメンオタは気持ち悪い

>>96
山頭火はラーメン通にバカにされる側だろ

美味いラーメンを探す奴は自分に酔ってる厨二病

>>103
そんな変な事言ってるか？
書いたことは叩かれるリスクを背負うなんてのは当たり前じゃね
勿論食い物屋が不味いモン出してたら叩かれるのも当然

博多の屋台ラーメン意外とうまかったな 衛生面はひどいが

オタクが自分と相容れないものを主観で批判するというのは、ν速見てればよく分かる

衛生面とか材料の安全性とか塩分量その他健康面とかの詳細なレビューなら
ちょっと見てみようかなと思わなくもない
なんかの間違いでラーメン食わなきゃならなくなった時に役に立ちそう
味だの雰囲気だのはどうでもいい

ここまで読んでレビューサイト運営者が数人紛れこんでる気がした

>>9
あれは、ご飯のおかず。

>>106
おいｗ

>>106
ひょっとしてあれか？言いあい末に目覚めた友情で俺をかばってるのか？ｗ

>>37
あの頃に比べて性格悪い奴増えたんだな…

>>111
脂ぎった味濃いラーメンをおかずにご飯食うとかすげぇ太りそうで怖い

ラーメンレビュアーなんて最下層は叩かれて当たり前

上から目線って、お前らとたいして変わらないじゃん

ｚ

>>113
ああ、好き嫌いを書くのは良いけども客観的な事も書いた方が
良いんじゃねってのに賛同してくれるならそうだ
お前に完全同意
んで、一方からの視点だけなら叩く奴が出るのも当たり前

ラーメンを常習的に食って喜んでるようなやつは味覚障害だから
レビューなんて全然当てにならない

ロットが乱れるってどういう意味だよ
まずラーメンにおけるロットってなんだよ

一風堂最強説

ラーメンを何だと思ってるんだよ、ただの飯じゃねーか

ジロリアン（笑）　ジロリーヌ（笑）

この前東京の武蔵とかいう所で食ったけどなにあれ
旨くも無いのになんであんなに並んでるの

>>119
え？>>106ってどういう意図で書いたの？
俺はこのスレでID赤くしてるのは多分俺とお前だけだから、
お前が「自分自身のことを言われた」と思って反応したのかなと思ったんだけど

たまにラヲタの日記読むと料理の調理方すら知らない奴が独自解釈たれてる

>>66
キメぇ死ね

>>128
正直死にたい

>>126
あー、よく見たらあれはお前に向けて書いたのか
そりゃ庇う形になっちゃったわな

二郎に行ってみたいんだけど、どうやって注文したらいいかわからない

>>15
2008年じゃもう漏れとか死語きわまりないだろ
明らかに意味不明用語を織り交ぜたバストダンジョンのオマージュ

二郎くそまずい
天下一品もウンコ

ここで偉そうに語ってる奴はラーメン板で論破され涙目になったヘタレ

>>132
専門板だと未だに漏れとか香具師とか普通に使ってる奴沢山いる

俺の行きつけラーメン屋はあまり有名じゃないが芸能人がよく来る所ジョージとか

並んでるから美味いラーメン店だと思ったのに、
入ったら不味くはないが絶品って訳でもないという微妙な
感想が出てきたときの絶望感とか感じたことある？

ラーメンだけじゃなくても

ら〜マニアスレってだれも書かないんだな

ヲタもそうかもしれんが、店主がなぜエラソーなんだぜ

サンレッドスレ

ただ>>15はまず間違いなくネタだけどな

>>134
ラーメンで議論するアホいるんかｗ
論破ってｗ厨二かよｗ

声ヲタ、エロゲヲタ、鉄道ヲタ、アイドルヲタ、�_ヲタの次ぐらいに害悪

>>15
これは「カネシ」ってのがラーメン二郎でも使ってる「醤油」ってのが分からないと理解できんだろうな。
ttp://nyami.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/06/kaneshi.jpg
あと乳化率は脂とゼラチンの投入量で決定される。÷3とか速報とか言う部分はデタラメw

気色悪い

ラーメンに限らず、驚くほどうまい、まずいって物に出会うことが少ないっ
俺の舌は不感症なのか・・

ラーオタは素直で俺は好きだな

近所の店の評判を知りたくてラーメンデータベースを見てみたら、
ラーメンレビューを書く前にヲタ臭いレビュアー同士の馴れ合い話やら、
ラーメン屋に同行した家族、友人の要らないエピソードが多すぎてゲンナリした。
文章の書き出しが「どうもボクです」から始まったレビューを見たときには怒りすら感じた。

佐野ラーメンのマズさは異常

難しいことやんなくても基本的に鶏ガラでだしとりまくればうまくなるだろ多分

>>15
本店で最後の客になると普通に会話できるよｗｗｗ

おやっさん「イヒヒ　ゆっくり食べていいよ〜」

助手　「ｗｗｗ　ホントゆっくりでいいっすからｗｗｗ」

俺　　「（´；ω；｀）」


こんな感じになる　ソースは俺　　後がつかえてない二郎の気まずさは異常
鳩も俺に絡んでくるし

グルメ批評家はなぜかみんな上から目線

バカ舌率が異常に高い印象はある

まあ同属嫌悪だよね

以上

俺の好きな渋谷の岡崎(桜上水から移転)も、
どうせお前らは糞味噌に扱き下ろすんでしょ(´･ω･`)

関西のラーメンレビューでオススメサイト教えろ

ラーメン官僚のキモさは凄い
女子大生の前だと妙に偉そうに上から目線でキモさﾏｼﾏｼ

ラーメンは所詮ラーメン
全て想像出来るうまさまずさ
だから総評論家状態になる
つか、ラーメンごときに高い店ばかり
カウンターのしょぼい店ばかりで落ち着いて食えないし
特に東京

いいから二郎コピペ貼りまくれよ

>>138
みんな、にわか４コマオタだもん。雑誌なんて買う奴居ないよ。第一、かなり微妙だし。

異常レポっす

>>159
落ち着いて安く食いたきゃ幸楽苑でも日高屋でもバーミヤンでもいくらでもあるんだしそれで何の問題もないだろ

>>137
行列の店に入ってもほとんどそんな感じ
ヘタしたらかなり不味いこともよくある
席が少ないから行列になってるだけみたいな所も多いし

店の店主がラーオタに洗脳支配されてそいつ好みの味付けメニューになる
そしてラーオタ様限定裏メニューとか訳わからんもんできてblogでレビュー
一般客はもうついていけない

>>119
その「叩いて当然」って思考は完全に2ちゃん脳だから気をつけた方がいい

子供の時のラーメンは、ご馳走だった〜

人の味覚なんて人それぞれだし他人が美味しく食べたものが自分も美味しく感じるとは限らないし
ただ美味しかった不味かったという評価だけを伝えて食べるのは良くないと思う
語彙が乏しすぎてまるで伝わってこないよね
レビューサイトとかグルメレポーターとかさ

最近ラーメンデータベースみてないわ

アマゾンで自分のアフィから買ったらアフィ料ってもらえるの？

食べさせてもらってるなんていう、下から目線のサイトがあったら
そっちの方がよっぽどイヤだわｗ

>>166
２ちゃんねるでそれを言っても説得力ゼロ
皆何かを叩く為にココに来てるんだぜ

重症だな

デブでメガネでロリコンが
２万円のラーメン食ったってはしゃいでた。
きめぇ。

なんだこの生ゴミｗｗｗ
http://ramendb.supleks.jp/score/170078

>>8
頑張った

どんな物のレビューも似たようなもんだ
専門家ぶってる奴なんかごろごろいるしな

東京に移り住んでみると、京都のラーメンがいかに美味かったかがわかる

>>178
京都、で普遍化できるほど京都のラーメンって安定した味あったか？
九州や大阪の味のチャンポンでしかないと思うが。

流行ってるラーメンチェーン店が一番
感動は無い代わりに失望も無い
大阪だとコタンとか 何十年も続くって
そちらのほうが大変だと思うが

嫌な点を見つけても直接注意できず、陰口しか叩けないイメージ

いやオタってみんなそうかも知れんけど

ラーメンは高い
オレはインスタントにちょっと手を加えたぐらいでいいわ

>>179
まあ、そりゃ店によって味も材料もさまざまだけど、京都は全体的に美味い店が多いという意味でね

スープもあるんだろうけど、それよりも麺による差かもしれないなと思う
東京のラーメンは全体的に麺が太すぎて、食感がゴワゴワしてるしスープも絡みにくいんじゃないかと

東京で京都のラーメンに近いものといえば、餃子の王将のラーメンかな
王将のラーメンは不味いという印象を持ってる奴多いかもしれないけど、シンプルな醤油のラーメンを食ってみるといい
美味いから

>>180
関西のチェーン店なら、第一旭が一番だと思う
次が横綱

ラーオタはほとんど店構えとのギャップで味を判断してる

来来亭は美味いね
京都風しょうゆラーメンとか言いながら滋賀資本の会社だけど

びっくりラーメンにはびっくりだわ

>>185
関西全体ならそうかもね
一番とか二番とかの話じゃなく
会社の近場で週一位通っても飽きないのが
万人向けだと言いたかったんだが

>>184
太麺の方がスープ絡むぞ

上から目線でいいだろ。
金を払ってる客が上から目線で評価して何が悪いんだよ。

袋ラーメンに野菜どばどば入れて半熟たまごのせて食べるラーメンが一番んまい

訪麺()笑

至高のレビュー

http://ramendb.supleks.jp/score/241604

カウンターにどんぶりを上げるのはともかく
テーブル拭くのも普通になってるけど、なんかもう異常だよね

>>115
もともと肉体労働者向けのメニューだから

ばんからラーメンはうまかった

Mきょとかまだ死んでないのかな

二郎食ってみてえ

宿題店(笑)

大豚ｗの食券を買い列に並んでいると後ろの男に「バトルどうですか？」と声をかけられた。
「いや、結構です」と返すと男は俺にだけ聞こえる声で呟いた。「そんな事言わずに。アンタ、品川のハリケーンウルフでしょ？」
俺の顔に緊張が走る。確かに俺は2年前まで品川店でファーストをはる百戦練磨のロッター、通称「ハリケーンウルフ」だった。
だが今は一線を退いてるこの俺に何故？後ろを振り返りその男の顔を一瞥すると男は続けた。
「今のウルフさんの立場は承知しているつもりです。ただ我々はウルフさんに協力して頂きたいだけなのです」
「どういう事だ？」と俺が返すと
「ウルフさんは現在の二郎を取り巻く環境の変化をご存知ですか？かつて連日繰り広げられた死闘とも呼べるロットバトルはなりを潜め、
今ではロットマスターだの麺バーだの馴れ合いばかりです。
その結果、ロット荒らしと呼ばれる無法者を野放しにしている。二郎の秩序を取り戻すにはかつてのバトル至上主義に戻るべきなのです」
「つまり…俺にどうしろと」
「私が勝った場合、我々の派閥に入って頂きます。革命を起こすにはあなたのようなリーダーが必要なのです」
俺は黙ったまま席に着き食券をカウンターに置く。数分の沈黙の後、全マシコールを行い俺は呟いた
「いいだろう、かかってこいよ」
店内に張り詰めた一瞬の緊迫。と同時に出された大豚ｗのブツ。
男は素早いフットワークでまずは野菜から流し込んでいく。成程、この俺にバトルを挑むだけのことはある。
だが所詮は三流。俺は両手に箸を持ち、麺に差し込み捻りを加える。

―『天井崩し』

麺を一気に掬い上げカウンター下に投げ捨てる俺に対し男は「もったいない。麺は腹に入れてこそ。俺の勝ち」と思ったに違いない。
だがここからが俺の真骨頂。麺と豚をカウンター下に投げ捨てると、スープを箸で掻き交ぜながら渦をつくり、野菜ごと一気にカウンター下に捨てた。
「ば、ばかな…」言葉を失う男に俺は言い放った。
「『私が勝った場合』だと…？図に乗るのも大概にしろよ、小僧」
男は顔に動揺を浮かべたまま店を去っていった。それ以来私にバトルを仕掛けてくるものはいない。

彦龍とか逆に食べてみたいんだけど
よく食中毒とかは起きないな

程なく店主入魂の一杯が供される。
先ずはスープからだ。ふむ、秀逸。整然とした口当たりとそれに相反する深みと純度。
これは古くから伝承されてきた中華ソバの正統にして最新進化系といったところか。
しかし、複数の野菜と鳥ガラを煮込んだだけでは出ないこのコクは………
そうか。少量の豚骨だな？この店主一筋縄ではいかぬ。なかなかのクセモノのようだ（笑）
次いで麺だが…ほう、卵麺だがストレート麺とは。が、いかんせんスープの絡みが悪いのではと危惧する。
まぁこの店主のことだ。なにか捻った考えがあってのことだろう。これの理解は再訪の時までの宿題である（笑）
ここまでは十分に及第点の出来だが、この一杯にはひとつ欠点がある。そう、チャーシューである。
店主は単品で食べたときの旨さで脂身の多いチャーシューを選んでしまった。
しかし、そうじゃないでしょう店主？これはラーメンを引き立てるためのチャーシューでしょ？
つまり、ラーメンの中でチャーシューが孤立しまっているということ。
私なら、迷わず脂身の少ない薄切りのチャーシューを入れるだろう。いや、鴨肉や地鶏も面白いかもしれないな。

随分手厳しい意見を書いたが、これは店主に才能があると見ているからこその意見であることを誤解しないでいただきたい。
今や店主がインターネットで自店の評価を確認するのは珍しいことでも何でもない。
いずれこの店主もこのサイトへ辿り着くことだろう。
店主にはこういった評価に耳を傾けそれを作品に反映する柔軟性をもっていただきたい。

結論。
今後の伸びシロは地域でもトップクラス。まだまだ粗い出来ではあるが、
今後増えるであろう常連(勿論私もだ)と共に洗練されたものとなっていくであろう。

ホントにラーメン食べながらメモ取ってるやつなんているのかね？

>>45
恵比寿の店？

まずそんなサイト見ない

どうでもいいからうまそうなラウメンのjpgを貼れや

ある程度のレベルいけば、あとは好みの問題だからね。
こーゆー食べ物オタの場合、自分の好みこそ最強だと思ってるんだろうね。

>>184
王将のラーメン系が京都のラーメンなのか？
ちょっとそれは言わない方がいいと思う。

たまに、ラーメン屋で一眼レフを出して撮影してる奴がいるけど
ありゃ、一体何なの？

町田のうまい味噌ラーメンの店おしえろ

ラーメンは高い店の食っても感動することないしなー
インスタントで十分だわ

ランチタイムに行列ができる店つかまえて味の好みとか完全無視で「マズい」って断言できる
あいつらの素晴らしく揺ぎ無い自信を少し分けて欲しい。

>>191
金を払ってる方が上って考えはどこから出てくるんだろうな

>>213
分かってないな。美味いものを美味い、不味いものを不味いって言ってたんじゃ、
誰の注目も集められないんだよ。
美味いものを不味いと言ってみたり、不味いものを美味いといってみたりするからこそ、
注目を浴びるわけ。
んで、注目を浴びたら評価を普通にするように移行するのが正しいやり方。

来来亭は店員がうるさすぎ。食ってて落ち着かない。少しは静にしてろ

>>95
第一旭本店食え

旅行先で美味いラーメン屋を見つける為にレビューサイト探してみたが
一方では評価高いのに一方では評価低いって店が殆ど
結局は個人の好みで参考にならなかった

「この店が美味いよ、俺的に」って評価ならいいんだけど、
「この店は不味い」つーのはよくないと思う。それならコメントすんなと。
味の好みは千差万別で、その人には不味いと思うものでも他の人には美味いものは
沢山ある。

あ、ごめん前言撤回だ。
二郎はマズいわ。間違いなく。

ラーメン二朗は豚の餌ってのがν速民の総意だからな

亀有のうまい店教えろよ、昼に行くから

京都のラーメンって言ったら一般的に白濁豚骨じゃないの?

大黒ラーメン近いからよく行くなぁ

好みとか個人によって違うから味の濃さとか量、値段、サービス、客の層とか教えろ

滋賀に美味いラーメンあるの？

個人ブログで感想かいてるのは好きにしたらいいけど
他人の感想にケチつけて完全否定、論破完了までしたがる奴は異常

美味しかったー。俺には合わなかったー。で〆たらいいよ

↑ここまでラーメン屋の自演
↓ここからもラーメン屋の自演

レビューサイトで参考になるのは定休日と営業時間とメニューと写真だけ。

>>219
それは書き手ではなく読み手が意識すべきことなんじゃないの
どんなレビューであっても「あくまでも個人の感想」だということを頭に入れておけと

>>224
伏見区民乙
だが俺は大中の方が好きだった

ラーメンは好きだが有名店で食べても
100％満足したことないな

やっぱりその程度の食べ物ってことだな

二郎厨のウザさは異常

>>222
豚喜
道

>>175
なにこの「総帥」って。
まさかこの店では店長のことを客に総帥って呼ばせてるの？

>>235
二郎ヲタでもバカなのがそう呼んでるだけ。

池尻-駒澤あたりのうまい店教えろ

>>235
店長は全然そんな傲慢じゃないですよ。
ラヲタが「総帥」「御大」「神」と勝手に崇めてるだけ

>>237
臥龍
和正
蓮爾 さんこま店
かな

連結（行列に並ぶの意味）　再訪　宿題店　店主　パンチのある

ラオタ用語

再訪とか店主とかは言葉の性質上レビューによく使われるってだけでラヲタ用語でも何でもないと思うが…
パンチのある、も微妙なとこ

ラーメンに並ぶ奴は馬鹿
ラーメンなんかで職人ぶるな
食通気取りで上から目線でラーメン如きを語るな



こういう極端な意見言う奴って何なんだろ
別に普通に食ってればいいんじゃないか

その吐き気がするレビューとやらを貼ってくれ

ラーメンヲタのすすめるラーメンは大抵よくわからん味。
俺のレベルが足りないのかと思う

ニュー速のことじゃん

大人がやってるならまだいいけどさ
PC関連なんてマンガしか読まないようなガキが
「〜講座」とか仰々しいサイト名つけてやってるじゃん。
ネットで調べ物してるとこういうのが検索に引っ掛かって
すんげーイライラするわ。
国語すらできない馬鹿が人前で発言すんな、ぼけ。

ラーメン発見伝での、ラーメンオタクの扱いはよかったな

>>172
別に叩くために来るやつだけじゃないわな
2ちゃん脳とそうでない普通のやつがいるってだけで
ID:yIkAUU21が完全にそっち側なのは理解した

>>246
調べもの基準で語るんだったらお前もネットで雑談するなよ
お前のその明らかに調べ物には役立たないログだって検索に引っかかるようになるんだから

天一うまいとかいうやつは信用できない

初めて最初からどんぶり持ってすごい勢いでラーメン食ってる奴を見たが、ああいうのがジロリアンなんだろうか

お食事感覚で食っちゃ駄目って
ラーメンって何様のつもりだよ

ひでえ書きようだがやはり二郎はクズ材料で作ったものらしい
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org795383.jpg

>>50
http://niigata.way-nifty.com/photos/ra_men/photo_71.jpg

うちの近所のラーメン屋、味の評価より店主の妻の事ばっか書かれてる

いつもマスクしてるのに「美人」とか書いてるキチガイばっかｗ

>>235
もはや宗教だな。教祖様(総帥)が創るラーメンをありがたがって頂く。

>>249
ナニ言ってるかわからない。
なんか気に障った事はわかるけどｗ

>>255
どこ？

これが新潟の有名ラーメン店主の姿だ
お前らみたいじゃねーかｗ
http://nr8.seesaa.net/?1247639801

>>257
本当にわからないなら相当のバカだぞお前

>>214
現実的には選ぶ方が上だ

よっぽど気に障ったみたいｗ

>>262
お前も国語できてないな…

これだけは言える、二郎は不味い。生ゴミを食べている感覚を味わったのは初めてだ。

銀閣寺だか白川だかの辺ののれん出してないラーメン屋。
たしか「ますたに」とかなんとって屋号のお店まだある？

>>262
お前の書き込みだってネット上に溢れる「何の役にも立たない文章」の一つになることを理解しろってことだよ
例えば「PC　講座」で検索していけば>>246の書き込みがヒットするようにもなるんだしな　

>>213
ν速民と一緒だな
流行りを叩いてマイナーを持ち上げる

随分長い間規制されてたから傍観癖がついたんだが、ツーチャンネルで喧嘩する奴ってマジで可哀想だと思う。
暇だなと
不毛だなと

北陸以外の人間は八番ラーメンの旨さがわからないらしい
なぜだろう

>>268
書きこんでくうちにそんな傍観癖吹っ飛んで気付いたら喧嘩してるよ、きっと

>>253
カネシ醤油が凄まじい安物だってのは良く知られている話。
二郎での使い方だと、普通の醤油でもカネシでも同じだから
安いカネシを使ってるだけ。背脂と化調で飽和したラーメンには
カネシで十分。

>>266
ただのキチガイだったか

二郎で使ってんのは「カネシ醤油」じゃないけどな

B級グルメなのにB級映画並に基準が曖昧
なんでもありだから通ぶれる

>>269
八番目に旨いラーメン屋だっけ？

>>270
前の俺の規制状態

PC→○
携帯→×
↓
携帯規制解除
↓
やたー
↓
PC→×
携帯→○
↓
え…？

携帯はレスポンス遅くなるしダルいから基本短文しかしないからなぁ。
と言いつつこの長文の矛盾

>>276
携帯にキーボード繋げちゃえよ
きっと探せばそういうのあるだろ

ラーメンばっか食ってる奴のハゲ率が凄い
やっぱ栄養状態に難があるんだろうな

そもそも今のラーメン屋は一発当ててやろうのばばかり
流行ってるのは、目先ちょこっと変えてどうだってのが多い
味自体大した事ないのばかり
麺屋なんとか、なんとか亭とか

>>279
ラーメン食べまくってるんだな

ラーメン食ってる時点でだいぶヤバいだろ舌も頭も
日本ってなんであんなもん流行ったの？
インスタントはまだ理解できる、そういう手軽な飯だと思えば
並んで1000円とか出して食べる奴らは池沼すぎる

>>279
こういう想像と偏見でしか物言えないやつってかわいそうになる

>>282
でも、せたが屋系とか、セカンドブランドとかいって他のラーメンをパクってるのは
そんなレベルの店じゃね？

麺友（レビューサイトで知り合って一緒にラーメン屋に行ったりするラーメン友人）

ラーメンで金儲けと安定した生活なんて無理だよ
20年前ならいざ知らず

ラーヲタのν速民のブログ
http://blog.livedoor.jp/password11/

最近更新が滞ってるぞ、ゴルァ

ラーメンヲタのレビューはファミ通レビューと同じであてにならん

ラーメン屋がここ数年で一気に増えた気がする。

自分で料理もしないくせにエラソーに語るなって言いたい

どこ行っても石油みたいなスープだな

>>288
ラーメン屋自体はそんな増えてないよ。統計見たけど。
不景気で街中に空き店舗が出来て、郊外から移転してきてんじゃね？

>>290
最近薄口は滅多にないし、合わせスープとか油ましとか一口目のうまさしか追及してないから臭くてまずい

>>277
電車でそんなやつみたらマジキチだわｗｗｗ

>>293
家でだけ繋げりゃいいだけだろｗ

お野菜生活ってサイトの気持ち悪さは異常。
自慢げに昼休み会社抜け出して並んでいたり、普通の店で野菜マシマシって言って通じないとボロクソ書いている。

>>294
家ならPC使えばよくね

>>296
規制でPCから書けないんだと

以上レポっす。チラシの裏すんません。

>>297
モリタポ買うかエロ本うｐするかすれば1000ぐらいすぐ溜まるだろうにな

麺上げもロクにできないラーメン屋は二郎をバカに出来ないと思うぞ。
特にテボザルで湯切りする時に変なことする店。

>>299
だろうにな、と言われてもちょっと困るな

常に上から目線って、２ちゃんもそうじゃね？

写真載せてくれるのはありがたいよ
ってか、何々系とかあるけど意味分からない
詳しく教えてくれるサイト教えて

>>294
なるほどｗ
うーん当方貧乏学生だからなぁ。
しかし本当、世の中なんでもあるんだな
とりあえずサンクス

>>67　俺が幼少時代に食べて驚愕して以来行ってないけど鹿児島のイニシャルKの店？
ラーメン残したのは後にも先にもあそこだけ

>>304
｢きっと探せばそういうのあるだろ｣と書いていることからもわかると思うが実際にそんなものあるのか俺は知らんからなｗ

>>217
京都着いて最初に食ったわ

>>304
正規で買えばモリタポは2000円からしか買えないが、モリタポオークションで買えば
p2に必要な1000ポイントなんて120円ぐらいで買える
これで1年間使えるからわざわざそんなキーボード買う必要ない

一口食って店出たりしたら店主って不安になるのかな？

>>309
家に帰ったらラーメンレビューサイトとかラーメンブログでその日の記事検索しちゃうかもな

>>48
ラーメン屋が客の数に左右されずに
何時もどおりラーメン作ってりゃ問題ないだろ
焦って味崩してしまうのは店の落ち度

>>308
だーそういうのめんどくさいよ本当に。
支払い方法やらなんやら。
ここ一年くらい規制乱発し過ぎなクソ運営には死んでも金払いたくないから却下

次郎にやたら高評価つけてるレビュアーはアテにならない

>>78
論理構成が分かりにくい文章を書いたくせに「読み手の理解が足りない！」とかふざけるのもいい加減にしろ

最近のラーメンって高すぎだよな

二郎ｺﾋﾟﾍﾟだけは意味解らんけどｵﾓﾛｲ

お前に言われんでもわかっとる！

>>302
ニュー即は頂点なのだから必然そうなるだろ

京都のうまいラーメン屋教えろ

>>1
で、有名なラーメン屋行くと店員まで上から目線で再び吐き気
大して安い訳でもないし、マトモなヤツが行く場所じゃないな

ラーメンの評価ほどあてにならないものはないな。
結局は自分の舌で確かめるしかない。

ラーメンなんて280円のチェーン店でいいじゃん

富士そばのラーメンが最強。
でも店長、肉うどんの具を載せたオリジナルラーメンはありえないと思います。

>>19
来来亭は無いわｗ

高菜、食べてしまったんですか！？

最近ラーメン特集減った気がする。
値段の割に大して美味しくない店が増えたからかねw

24号線走ってると、昔デラックス伏見というストリップ小屋があった付近のラーメン激戦区が気になる。

ちょっと前まで痛いラーメンオタクやってたような奴をそば屋で見るようになった気がする。
一丁前に酒飲んで爆音立ててそばすすって粋を気取るくせに写真だけはしっかり撮るようなキモオタ。

>>319
ますたに

久しぶりに天下一品で食ったが相変わらず不味いな。こんなのが全国展開しているのが
信じられん。

天下一品に行ったことはないけどまずいってわかってて行く意味が分からん。
オタ気質の粘着体質はほんま病気やでぇー

>>331
田舎すぎて他に店が無かったんだよ。

自分で袋ラーメン作った方が美味い

食べログとかでファミレスレベルって酷評しつつ、
ファミレスじゃないってだけで、値段も素材も調理もファミレスと変わんない店を評価してる馬鹿が結構いる。

>>332
あっさりを頼めば良かったじゃん、あれ普通の醤油ラーメンだから特別にうまいもまずいも無いし
チャーハンとかも単品であるだろ？

以上、レポっす！

>>335
あっさりを頼むと負けた気がするw　で、こってりを食べて失敗する。

>>337
なんだかんだで好きなんだろお前

化学調味料を使ってるからなんちゃらってレビューで言ってるヤツ見るとなんかムカつく
もっと楽しんで食えよ

こってり系の評価が高過ぎだと思う。

ラーメンの写真を撮ってる奴が
横にいると嫌悪感でラーメンがまずくなる

>>338　俺もそう思ったｗ

幸楽苑ってロットが乱れやすいよね

だからべんてんのつけ麺食えっての




やっぱり混むからお前ら食うな。