ホタルイカが安いじゃなイカ！

ホタルイカシーズン到来＝富山湾産、やや安値−築地市場
　ホタルイカの定置網漁が富山湾で活発化し、昨年よりもちょっぴり安く出回っている。
これから4月にかけて漁は本格化することから、濃厚な春の味覚をさらに手軽に味わえそうだ。
　産卵のため、春先に富山湾へ来遊してくる群れを狙い3月1日にスタートした定置網漁は、
今年もおおむね順調な滑り出し。東京・築地市場（中央区）では3月下旬、同県産のホタルイカ
（ボイル）の卸値が、約400グラム入りのトレー1枚当たり700〜1000円ほどと、昨年に比べ
やや安値で取引されている。
　富山県水産技術センター水産研究所（滑川市）によると、今年の漁は「豊漁だった昨年より
漁獲は減りそうだが、平年並みかやや下回る程度」と、まずまずの水揚げを予想する。
　産地では、朝水揚げされた直後に漁港から程近い加工場でボイルし、「昼ごろに東京・
築地市場などの魚市場へ向けて運ぶため、鮮度は抜群」（富山県ほたるいか協会）とPR。
漁は4月にピークを迎えるといい、「産卵期でますますふっくらしてうま味が増す」（同）という。
　花見など行楽シーズンに入ったこともあり、築地市場では「4月はさらに旬のホタルイカを
売り込んでいきたい」（尾割昭二東都水産干魚合物課長）と意気込んでいる。　
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100327-00000016-jij-soci