江戸前って本当に美味しいの？

1 ：ドリルドライバー(大阪府)：2010/03/27(土) 09:26:51.90 ID:p77+a+XZ BE:1024670467-PLT(12100) ポイント特典

江戸前ディナー第二弾」開催決定!!　～料理界の巨匠２人による世紀の共作～

ホテルニューオータニ（東京都千代田区紀尾井町　総支配人清水肇）では、開業45周年を記念し
スタートした美食のコラボレーションシリーズ企画、「江戸前ディナー」の第二弾として、日本料理の
伝統と革新に生きる料理人「スーパーダイニングジパング」赤坂店調理長黒田廣昭氏と、「パティ
スリーSATSUKI」のシェフパティシエ中島眞介による新コンセプトのコラボレーションディナー
「江戸前ディナー第二弾」を2010年3月24日（水）～28日（日）までの5日間限定で開催します。

■「江戸」に縁あるホテルニューオータニで、5夜限りのプレミアムなコラボレーションディナー。
ホテルニューオータニの所在地である「紀尾井町」の町名は、紀伊家、尾張家、そして井伊家の屋敷跡に由来しています。

http://mainichi.jp/select/biz/prtimes_release/archive/2010/03/15/000000001.000002096.html

2 ：三角架(愛知県)：2010/03/27(土) 09:27:11.47 ID:PssT1T+j

へいらっしゃい！

3 ：試験管立て(神奈川県)：2010/03/27(土) 09:28:11.23 ID:6wI2FuwF

肥えがたっぷりの海で育つ海産物は旨いか

4 ：加速器(アラバマ州)：2010/03/27(土) 09:28:35.04 ID:LRdnz4mp

アナゴとシャコ

5 ：ダーマトグラフ(東京都)：2010/03/27(土) 09:28:56.28 ID:zXzdJiTu

昔は江戸前＝新鮮だったってだけだろ

6 ：鉛筆(不明なsoftbank)：2010/03/27(土) 09:29:06.30 ID:u2evVEkW BE:1405899656-PLT(22250)

(´・ω・｀)分かる人にはわかるんじゃね

7 ：釜(dion軍)：2010/03/27(土) 09:29:37.18 ID:G5HQsWer

はい

8 ：絵具(関東・甲信越)：2010/03/27(土) 09:33:36.82 ID:h2sfwy0f

ﾆｭｰ即民待望の江戸前の旬スレ

9 ：蛸壺(埼玉県)：2010/03/27(土) 09:34:36.53 ID:eoqLWaec

お椀ありますか？って言ったらはいっ！！ってお椀が出てきた。

10 ：錘(山口県)：2010/03/27(土) 09:34:39.17 ID:3YorP+9Q

http://www.youtube.com/watch?v=Pa0SY6RYJIo

うまそうｗｗｗｗｗｗｗ

11 ：顕微鏡(東京都)：2010/03/27(土) 09:34:40.88 ID:9gy2JAd3

江戸前寿司っていわゆる握り寿司のことだよな

12 ：オープナー(長野県)：2010/03/27(土) 09:35:41.55 ID:xu7viXMN

東京湾では熱帯魚がよく捕れるらしいじゃない

13 ：ラジオペンチ(神奈川県)：2010/03/27(土) 09:35:52.39 ID:kZ9eXOzV

昔は運輸がしょぼかったから江戸前以外は鮮度的にまずかったから

14 ：試験管立て(神奈川県)：2010/03/27(土) 09:36:35.71 ID:6wI2FuwF

江戸の前だから江戸前なら大阪だとなにわ前？

15 ：撹拌棒(栃木県)：2010/03/27(土) 09:36:50.92 ID:kicRG41M

食えるかもしれないけどできれば食いたくない、そんなレベル

16 ：おろし金(滋賀県)：2010/03/27(土) 09:37:05.26 ID:RTlj4YMT

東京で美味しいものは、みんな他所のもの。
東京オリジナルで、美味いものなんて何も無いよ

17 ：振り子(岩手県)：2010/03/27(土) 09:37:11.03 ID:tDJt40g+

江戸前って何処にでもある感じがする。。。

18 ：ヌッチェ(アラバマ州)：2010/03/27(土) 09:37:35.43 ID:DNqpsYsj

昔は鮮度を売りに、今は技術を売りにしてるんでしょ。
九兵衛とかほんとにうまいの？

19 ：ばんじゅう(大阪府)：2010/03/27(土) 10:04:03.29 ID:LECbr+qz

昭和４０年頃まで東京湾にウンコ捨てに行く「おわい船」が神田川を通ってたみたいね

20 ：鉛筆(catv?)：2010/03/27(土) 10:04:44.68 ID:sGM+ByoE

早くシンコが来ないかな～

21 ：てこ(東京都)：2010/03/27(土) 10:05:35.41 ID:26DqZSR5

隅田川では鼻つまんでた昭和40年代

22 ：ばんじゅう(大阪府)：2010/03/27(土) 10:09:03.84 ID:LECbr+qz

1944年には､西武鉄道が東京都からの委託によって糞尿輸送が開始された｡当時都内の糞尿処理は､ﾄﾗｯｸで湾岸へ運び船で東京湾へ捨てていた
http://wpedia.mobile.goo.ne.jp/wiki/7550/%90%BC%95%90%93S%93%B9/13/

23 ：ロープ(関西地方)：2010/03/27(土) 10:09:31.08 ID:Ay0uUU48

ここまでルナの話題なし

24 ：ばくだん(神奈川県)：2010/03/27(土) 10:10:35.08 ID:Sc50HzOI

>>11
もともと寿司ってのはフナ寿司とかママカリ寿司みたく
サカナを漬物みたいに（ごはんといっしょに）つけとく保存食だったからな

25 ：ばんじゅう(大阪府)：2010/03/27(土) 10:22:45.85 ID:LECbr+qz

JR東日本王子駅からのトイレ排水が４０年以上も石神井川に流出していた件について
ttp://www.gesui.metro.tokyo.jp/oshi/infn0407.htm

百年に渡って糞尿捨てられてる東京湾は再起不能
なお、現在もかなりの外国船舶が糞尿を浄化処理しないで東京湾に垂れ流しており
海上保安庁の潜水士が「潜りたくない海ナンバーワン」に東京湾をあげている。

26 ：鉛筆(東京都)：2010/03/27(土) 10:23:59.69 ID:ElSfe0CG

江戸前のシャコは身が厚くて栄養満点だよ
何でかっていうか情強のν速民ならその理由は
当然知ってるよな？

27 ：トレス台(神奈川県)：2010/03/27(土) 10:24:06.59 ID:bTfIvzNk

人糞・度座衣文で滋養強壮ﾀﾌﾟｰﾘの海で育つ魚介類が不味い訳が無い

28 ：試験管立て(大阪府)：2010/03/27(土) 10:39:48.27 ID:uZsloF8R

古くから船舶による屎尿の海洋投入が行われていた。特に大都市からの発生量が膨れ上がった1950年代以降に急増し、
当時東京湾外の青い海原に広がる屎尿の黄色い帯が、「黄河」と評されたりもした。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E6%8A%95%E5%85%A5

29 ：てこ(東京都)：2010/03/27(土) 10:42:19.13 ID:26DqZSR5

>>25
パトレイバーは雲古の海で戦ってたのか。胸が熱くなるな。

30 ：おろし金(滋賀県)：2010/03/27(土) 11:05:53.80 ID:RTlj4YMT

>>26
大阪湾のほうが、もっと良い感じかもよ

31 ：鑿(埼玉県)：2010/03/27(土) 11:07:19.35 ID:QQBIjJVC

>>30
大阪の海はキムチ臭いから無理

32 ：試験管立て(大阪府)：2010/03/27(土) 11:08:55.41 ID:uZsloF8R

>>31
うんこ投げ前科３０犯の埼玉さんｷﾀｗ

33 ：振り子(東京都)：2010/03/27(土) 11:09:24.74 ID:o8GjE8Ou

正直東京の飯は不味いよ

34 ：試験管(アラバマ州)：2010/03/27(土) 11:10:35.91 ID:wXqqdLQk

ルナより明乃だよね

35 ：オープナー(福岡県)：2010/03/27(土) 11:50:46.97 ID:6+bInV5L

まあ、糞尿はまだ魚介類の餌になるからいいんだけどね。

36 ：黒板消し(大阪府)：2010/03/27(土) 11:57:39.60 ID:ZIF2ZahY

まさかの瀬戸の花嫁スレ

37 ： IH調理器(関西地方)：2010/03/27(土) 11:58:14.17 ID:TU9rhFvl

日本海よりの寿司はうまい

38 ：アルコールランプ(アラバマ州)：2010/03/27(土) 12:32:53.61 ID://DVHx7h

ていうか、東京湾で採れたヘドロって旨いの？

39 ：筆ペン(大阪府)：2010/03/27(土) 12:53:40.02 ID:wTHurv6E

>>38
重金属、糞尿、環境ホルモン、プランクトンの死骸

40 ：ラジオメーター(アラバマ州)：2010/03/27(土) 12:54:30.76 ID:3+UGWJkB

昨日館山行ったんだが、やまとって回転寿司行ったらすげーうまかった

41 ：インパクトドライバー(USA)：2010/03/27(土) 13:03:18.43 ID:+Wcpq6uS

42 ：封筒(USA)：2010/03/27(土) 13:03:18.60 ID:c3l7TQpq

43 ：さつまあげ(USA)：2010/03/27(土) 13:03:18.76 ID:k7EE7ayC

44 ：ラジオペンチ(catv?)：2010/03/27(土) 13:03:19.03 ID:qPq7yI/r

45 ：ファイル(USA)：2010/03/27(土) 13:03:20.08 ID:bHRBVuzL

46 ：鉋(アラビア)：2010/03/27(土) 13:03:18.71 ID:IdiD9H9s

47 ：ラジオメーター(アラビア)：2010/03/27(土) 13:03:20.07 ID:5wQuTQy9

48 ：手錠(catv?)：2010/03/27(土) 13:03:20.10 ID:eQgJ6t0Y

49 ：土鍋(ブラジル)：2010/03/27(土) 13:03:22.62 ID:GjhZ099f

50 ：ロープ(USA)：2010/03/27(土) 13:06:27.88 ID:KjmA82wn

51 ：筆ペン(大阪府)：2010/03/27(土) 13:16:20.78 ID:wTHurv6E

スカトロ寿司ってことが判明しました

52 ：ノート(USA)：2010/03/27(土) 13:18:26.59 ID:WoAoipfO

東京湾は今はヘドロまみれじゃないぞ
いつの時代の話だよ

53 ：音叉(関東)：2010/03/27(土) 13:20:45.60 ID:gah6F8Fp

でもお台場に行くとクラゲの死骸がプカプカ浮いてるよね

54 ：便箋(関西)：2010/03/27(土) 13:25:06.82 ID:jUIxdOih

埋め立てスレか？

55 ：冷却管(USA)：2010/03/27(土) 13:26:44.81 ID:mX8vZzPN

56 ：インク(兵庫県)：2010/03/27(土) 13:27:10.53 ID:JKB9Fcju

57 ：ばんじゅう(catv?)：2010/03/27(土) 13:27:10.63 ID:/UNGxGcB

58 ：焜炉(catv?)：2010/03/27(土) 13:27:11.21 ID:0B/ACIKg

59 ：スクリーントーン(USA)：2010/03/27(土) 13:27:10.50 ID:2sGS1tRH

60 ：筆箱(USA)：2010/03/27(土) 13:27:11.23 ID:OMCwIdK/

61 ：黒板消し(catv?)：2010/03/27(土) 13:27:11.96 ID:EbXVU1nN

62 ：ペーパーナイフ(アラビア)：2010/03/27(土) 13:28:26.36 ID:hottWsls

63 ：画鋲(catv?)：2010/03/27(土) 13:29:32.51 ID:W9qvOjku

64 ：エビ巻き(dion軍)：2010/03/27(土) 13:30:53.07 ID:meAQzKb8

べらんめえ、うめーにきまってんじゃねえか

65 ：カラムクロマトグラフィー(USA)：2010/03/27(土) 13:30:54.91 ID:u00ZTO++

66 ：ろう石(USA)：2010/03/27(土) 13:30:55.04 ID:Xr99ovCF

67 ：電卓(USA)：2010/03/27(土) 13:30:55.08 ID:iSXtToOx

68 ：テープ(catv?)：2010/03/27(土) 13:30:55.28 ID:GUdZxV0k

69 ：ばね(catv?)：2010/03/27(土) 13:30:55.29 ID:UIyXjO5B

70 ：手枷(catv?)：2010/03/27(土) 13:30:55.40 ID:CaD4lH4y

71 ：クレヨン(USA)：2010/03/27(土) 13:30:56.14 ID:jUo3NFeu

72 ：吸引ビン(catv?)：2010/03/27(土) 13:30:56.16 ID:pPkJXwQk

73 ：鑢(アラビア)：2010/03/27(土) 13:30:58.27 ID:B/ZWGNnw

74 ：梁(アラビア)：2010/03/27(土) 13:30:58.27 ID:lMsPsNCu

75 ：便箋(関西)：2010/03/27(土) 13:31:03.11 ID:jUIxdOih

攻撃は「埋め立て」て言葉に反応するのかw
何故だ？？

76 ：篭(USA)：2010/03/27(土) 13:32:03.51 ID:Dd8VHxqb

77 ：原稿用紙(アラビア)：2010/03/27(土) 13:32:42.93 ID:joq0SMI5

78 ：三脚(USA)：2010/03/27(土) 13:32:43.12 ID:DjDRx06d

79 ：ガスレンジ(catv?)：2010/03/27(土) 13:32:43.17 ID:tvshPf08

80 ：ホールピペット(USA)：2010/03/27(土) 13:32:43.21 ID:6dYtvUIe

81 ：モンキーレンチ(USA)：2010/03/27(土) 13:32:43.56 ID:VtVLRRM2

82 ：テンプレート(catv?)：2010/03/27(土) 13:32:42.61 ID:OjcqN61Q

83 ：浮子(USA)：2010/03/27(土) 13:32:43.70 ID:pMJkP7rg

84 ：蛸壺(USA)：2010/03/27(土) 13:32:42.71 ID:eSC7bzON

85 ：ペーパーナイフ(アラビア)：2010/03/27(土) 13:32:43.69 ID:hottWsls

86 ：オシロスコープ(USA)：2010/03/27(土) 13:32:43.05 ID:0db9XOAt

87 ：はんぺん(USA)：2010/03/27(土) 13:32:44.12 ID:73VBUF07

88 ：飯盒(USA)：2010/03/27(土) 13:32:43.17 ID:/WbW5ZwS

89 ：ろうと(catv?)：2010/03/27(土) 13:32:43.61 ID:silqH+Y8

90 ：アルバム(兵庫県)：2010/03/27(土) 13:32:44.55 ID:fhDzLNzl

91 ：画用紙(兵庫県)：2010/03/27(土) 13:32:46.03 ID:10obww6Q

92 ：はんぺん(catv?)：2010/03/27(土) 13:32:47.15 ID:u8NRfFKP

93 ：おろし金(catv?)：2010/03/27(土) 13:32:48.42 ID:4lAM8wE+

94 ：下敷き(USA)：2010/03/27(土) 13:33:02.12 ID:lDSXWN0s

95 ：バールのようなもの(USA)：2010/03/27(土) 13:33:02.78 ID:GOwA/Flx

96 ：首輪(USA)：2010/03/27(土) 13:33:02.10 ID:LZCSem8E

97 ：レポート用紙(USA)：2010/03/27(土) 13:33:02.79 ID:yvlitaDE

98 ：プライヤ(catv?)：2010/03/27(土) 13:33:05.29 ID:eKrvnPWT

99 ：鉛筆(東京都)：2010/03/27(土) 13:33:43.88 ID:ElSfe0CG

東京湾でシャコが一番喜ぶ餌は・・・。

100 ：石綿金網(catv?)：2010/03/27(土) 13:33:47.79 ID:pcjl+y3Q

101 ：鉛筆削り(長屋)：2010/03/27(土) 13:33:48.47 ID:Jpkiwt5d

102 ：手帳(catv?)：2010/03/27(土) 13:33:47.89 ID:3mSEitca

103 ：千枚通し(catv?)：2010/03/27(土) 13:33:48.05 ID:bqo6DRwj

104 ：ドラフト(catv?)：2010/03/27(土) 13:33:49.31 ID:2i0uLC2V

105 ：蒸発皿(USA)：2010/03/27(土) 13:33:48.58 ID:kuaTntbB

106 ：包丁(USA)：2010/03/27(土) 13:33:54.14 ID:ck0Krfqr

107 ：付箋(catv?)：2010/03/27(土) 13:34:31.81 ID:uYuIBH5D

108 ：ファイル(USA)：2010/03/27(土) 13:35:05.34 ID:bHRBVuzL

109 ：お玉(USA)：2010/03/27(土) 13:35:06.81 ID:EkHAXCbF

110 ：フライパン(USA)：2010/03/27(土) 13:35:35.92 ID:1o5JPV0f

111 ：液体クロマトグラフィー(USA)：2010/03/27(土) 13:35:35.12 ID:eGtFVMlV

112 ：硯箱(USA)：2010/03/27(土) 13:35:35.13 ID:VPO4+oep

113 ：鉛筆(USA)：2010/03/27(土) 13:35:36.50 ID:hiQBUpHD

114 ：ばくだん(USA)：2010/03/27(土) 13:35:36.62 ID:7g7ICN/5

115 ：ホワイトボード(東京都)：2010/03/27(土) 14:36:34.05 ID:eY+mJYLS

穴子とかどこでとるんだよ。

116 ：てこ(東京都)：2010/03/27(土) 14:50:51.63 ID:26DqZSR5

トリ貝

117 ：滑車(アラバマ州)：2010/03/27(土) 15:28:29.89 ID:JzGydChT

>>115
お台場辺り