ホタルイカシーズン到来=富山湾産、やや安値−築地市場
ホタルイカの定置網漁が富山湾で活発化し、昨年よりもちょっぴり安く出回っている。
これから4月にかけて漁は本格化することから、濃厚な春の味覚をさらに手軽に味わえそうだ。
産卵のため、春先に富山湾へ来遊してくる群れを狙い3月1日にスタートした定置網漁は、
今年もおおむね順調な滑り出し。東京・築地市場(中央区)では3月下旬、同県産のホタルイカ
(ボイル)の卸値が、約400グラム入りのトレー1枚当たり700〜1000円ほどと、昨年に比べ
やや安値で取引されている。
烏賊ソース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100327-00000016-jij-soci