ν速パスタ部 お勧めと言ったら

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1 絵具(dion軍)

見つけた!:こだわりの味パスタ 手打ちの平麺に力入れ /熊本
 「食べてみれば迫力が違います」と語るのは、熊本市新市街の
「イタリア料理パスタ」(096・325・8959)のオーナーシェフ、福井龍一さん(66)。
36年間店を切り盛りし、こだわりの味を守り続けている。

http://mainichi.jp/area/kumamoto/news/20100309ddlk43040566000c.html
2 筆(広島県):2010/03/10(水) 01:04:54.28 ID:kv4kvcsq
乳化スレ
3 砥石(神奈川県):2010/03/10(水) 01:04:59.85 ID:0SVUYt5P
トマトソース
4 ボンベ(東京都):2010/03/10(水) 01:05:12.24 ID:O0pKmYli
ザーメンソース
5 エリ(神奈川県):2010/03/10(水) 01:05:16.05 ID:6Xy/1RY5
ミートソースしか認めない
6 てこ(愛媛県):2010/03/10(水) 01:05:16.37 ID:VSvNnh8o
                ____
           / ̄ヽ/ \ /(゚)\/ ̄ヽ
           |   /(゚ッ)       ヽ ノ( |
           |   ( 、_   三      | ⌒ |
           |  | ) r‐      ノ( |   |
           |   ヽ         ⌒ ソ    |x,_
.        x¬x\_ノ\__|   |__,/\__ノ  `ヽ
       ソ    ^¬x,_  |  |           |
.        ソ::.     ((  (_,、_) ))       Υ   |
       ヘ,:::::.        ^≒,         ノ   |
.         ヘ:::::::...          ^≒,  /    .|
          ^≒,:::::::........     ^≒,   xイ
             ´^¬=x,_::::::::::....  |x∠,,_ ',
                    ヽ ´^¬=ッx.,__| rォッx} ',
                     \        ∩ノノノノ} ',
l´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`l
|        .「 ─ァ"‐┼ ‐┼ ‐┼ ‐┼ ‐┼ ‐┼ | |   |
| 不審人物 |  ノ ./,| /,| ./,| /,| /,| ./,| .・ 」   |
l、______________________,!
7 はさみ(福井県):2010/03/10(水) 01:05:18.81 ID:cebQYTtp
カルボナーラ
8 吸引ビン(香川県):2010/03/10(水) 01:05:19.10 ID:Dg8tpCI+
うどん食え
9 チョーク(大阪府):2010/03/10(水) 01:05:51.46 ID:YQPkdi6C
おちんぽミルクスパゲッティ
10 ジューサー(福井県):2010/03/10(水) 01:05:56.09 ID:1I5Vz3aM
SBのたらこ
11 フェルトペン(福島県):2010/03/10(水) 01:06:18.01 ID:Gm2bjior
塩コショウだけでも食えるパスタ凄すぎ
12 吸引ビン(福島県):2010/03/10(水) 01:06:26.86 ID:kpj147hC
大貧民マジギレパスタ
13 フライパン(東京都):2010/03/10(水) 01:06:36.51 ID:8WBhVSwh
最近、スープの中に乾麺のままぶちこんで作ったパスタの
うまさに目覚めてしまった
14 浮子(東京都):2010/03/10(水) 01:07:22.22 ID:6h2g2kil
バジリコ
15 スターラー(静岡県):2010/03/10(水) 01:07:45.69 ID:V0qnk5vq
スパさん
16 指錠(愛知県):2010/03/10(水) 01:07:54.82 ID:sGFwhM7X
桃屋のあのラー油
17 接着剤(宮城県):2010/03/10(水) 01:08:13.76 ID:ykX8CSTK
↓ダイソーコピペ
18 絵具(東京都):2010/03/10(水) 01:08:30.48 ID:FkrU8uWr
ラーユ
19 篭(神奈川県):2010/03/10(水) 01:08:49.00 ID:4CfLNZ4v
あれが乳化とかバカ
理科からやり直してこいよ
20 蛸壺(岩手県):2010/03/10(水) 01:10:41.65 ID:YC7asc6L
トマトの缶詰と肉か'魚介類があれば、どうにか成る
21 レポート用紙(愛知県):2010/03/10(水) 01:13:39.89 ID:lgX/M9oK
>>10
それうまいよな

生クリームとかチーズ系はうまくいかん
22 はさみ(アラバマ州):2010/03/10(水) 01:14:20.42 ID:5uJnzEPu
【レス抽出】
対象スレ:ν速パスタ部 お勧めと言ったら
キーワード:素パスタ
検索方法:マルチワード(OR)

抽出レス数:0



マジかよν速ブルジョワ揃い
23 両面テープ(東京都):2010/03/10(水) 01:14:47.63 ID:THT1gR8N
明太子バター醤油に韓国海苔のふりかけ乗せたのが旨い
24 画用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 01:14:52.16 ID:VDbqBH6i
乞食パスタがなくなったから安いパスタ教えろ
25 フライパン(東京都):2010/03/10(水) 01:16:07.78 ID:8WBhVSwh
>>24
コープの1kg248円
26 トースター(岡山県):2010/03/10(水) 01:16:52.75 ID:QRPxYVdk
93 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:53:01.81 ID:Sr3ll6yC
>>88
ダイソーの使ってるけど2回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから
1週間に1回買ってる


100 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:55:30.47 ID:Sr3ll6yC
>>98
あ?使ってみろよ情弱
おれくらいの情強になるともう50回はダイソーのやつ買ってんだよボケ


107 名前: すずめちゃん(兵庫県)[] 投稿日:2009/03/18(水) 03:57:13.15 ID:s4o0lP0v
>>93
マジレスするとあれはチンするときは蓋しない
湯を捨てる時だけ蓋する


118 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:58:48.19 ID:Sr3ll6yC
>>107
え、うそだろ(´;ω;`)
27 釣り針(アラバマ州):2010/03/10(水) 01:17:31.75 ID:j9tjMXuO
>>25
コープの意外に美味しいと思う。
1.4ミリ買ってるわ。
28 エビ巻き(東京都):2010/03/10(水) 01:17:42.15 ID:VW76yJzK
カレーのレトルトがうまかった
お茶漬けの素はいまいちだった
29 指錠(愛知県):2010/03/10(水) 01:17:49.99 ID:sGFwhM7X
>>26
レンジでチンするやつか
あれ蓋つけっぱで加熱すると茹で汁でレンジの中が悲惨なことになるよな
それでも気づかないとかどうかしてるわ
30 フライパン(東京都):2010/03/10(水) 01:18:19.96 ID:8WBhVSwh
>>27
値段がしょっちゅ変わるから
常に前線で張れ
31 げんのう(愛知県):2010/03/10(水) 01:18:46.48 ID:4Cq5QGLN
バリッラ一択。ディチェコとか言ってのは舌がおかしい
32 フライパン(東京都):2010/03/10(水) 01:19:29.15 ID:8WBhVSwh
>>31
味で言うなら、デルヴぇる出がうまいお
33 シュレッダー(神奈川県):2010/03/10(水) 01:20:48.06 ID:hWatTr5O
あんこ入りパスタライス
34 画用紙(関東):2010/03/10(水) 01:22:05.73 ID:TRBASjUN
粉末のカップスープの素を茹でたてパスタと絡め合わせる
35 便箋(catv?):2010/03/10(水) 01:22:40.84 ID:H9BJthxt
トマトの缶詰にコンソメと挽肉入れるとうまいよ。
36 鑢(神奈川県):2010/03/10(水) 01:24:52.77 ID:GaD+ZGBo
乳化厨がくるぞー
37 絵具(大阪府):2010/03/10(水) 01:29:06.42 ID:PGTCbAvd
醤油バター
38 上皿天秤(不明なsoftbank):2010/03/10(水) 01:33:47.56 ID:Z2qV+2o7
>>33
いつみてもカオスな組み合わせだな
39 額縁(東京都):2010/03/10(水) 01:37:55.11 ID:Z78pV3M7
ペペロンチーノとたらこスパのヘビーローテーションの時期があったせいなのか
軽い小麦アレルギーになってほとんど食えなくなってしまった。
40 オープナー(京都府):2010/03/10(水) 01:38:26.97 ID:azEbgGuZ
こないだパスタを作ろうとして
オリーブがないことに気づいた。
業務スーパーとやらに行ったら、
「オリーブオイルですか」とか聞かれて、
いやな予感がしたのだが、頭の悪そうな店員が
青果コーナーで探し始めたので店を出た。
結局近所のスーパー2件回って、
そのあと、酒のディスカウントスーパーで見つけた。
京都ではオリーブは人気がないようだ。
41 スケッチブック(福島県):2010/03/10(水) 01:38:56.28 ID:HEeWsL79
パスタスレは腹が減って困る
42 餌(関東・甲信越):2010/03/10(水) 01:43:18.01 ID:sZYo0NuB
激辛ペペロンチーノ以外はどれも似たり寄ったり
43 上皿天秤(東京都):2010/03/10(水) 01:43:41.96 ID:hdBipmmJ
慣れるとカルボナーラくらい楽で旨いもんも無い
塩加減や余熱の具合を把握するまでが大変だけど一度決まってしまえば楽だ
楽で太る
44 セラミック金網(栃木県):2010/03/10(水) 01:46:20.83 ID:j7xoteg4
今日の夜はイカスミを食べるよ
100gだとしょっぱすぎるから150gのパスタにかけて食べるよ
45 ラジオペンチ(愛知県):2010/03/10(水) 01:48:47.20 ID:mAw724Nb
さっき菜の花パスタ作った。

パスタが茹であがる3分前に菜の花を投入。
ザルにあけて皿に盛り、ツナとオレガノを散らして出来上がる。

いやあ春だねえ・・・
46 ゆで卵(大阪府):2010/03/10(水) 01:48:57.26 ID:Uo3RY9Eo BE:498639233-BRZ(10830)

>>43
年に一回くらいのペースで卵が半熟になる
47 レポート用紙(長野県):2010/03/10(水) 01:58:49.97 ID:BBsiXLHm
ガーリックオイルと塩胡椒のパスタが簡単すぎてこればっか食ってる
48 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 02:00:52.15 ID:TDt0s3V3
ブランド名        創業
Agnesi    アネージ    1824
Albadoro    アルバドーロ    1959
alce nero    アルチェネロ    1977
Ambra    アンブラ    1889
Antonio Amato    アントニオ・ア マート    1868
Arrighi    アリギ    1930
Barilla    バリラ    1877
Buitoni    ブイトーニ    1827
Castiglioni    カスティリオーニ    1933
Dallari    ダラリ    1947
De cecco    ディ・チェ コ    1887
Delverde    デルヴェルデ   
Divella    ディベラ    1890
Giuseppe cocco    ジュゼッペ・コッコ    1905
Il salumaio    イル・サルマイヨ    1957
Latini    ラティーニ    1888
Lensi    レンズィ   
Mennucci    メヌッチ   
Nosari    ノザリ    1925
Spigadoro    スピガドーロ    1822
Santeramo    サンテラモ   
Tamma    タンマ   
Voiello    ヴォイエロ    1879
Nosari     ノザリ    1925
Pasta mama's     パスタママス   
Spigadoro     スピガドーロ    1822
Santeramo     サンテラモ   
Tamma     タンマ   
Voiello     ヴォイエロ    1879
49 レーザー(新潟県):2010/03/10(水) 02:01:45.81 ID:FUZVk8C5
カップスープを濃い目にお湯で溶くだけで十分
50 さつまあげ(西日本):2010/03/10(水) 02:03:19.32 ID:gL8HNoYW
太いパスタが好きなのに近くのスーパーに売ってない
51 修正液(関西):2010/03/10(水) 02:04:35.91 ID:6YiBk9up
春キャベツとアンチョビのパスタもいいな
52 スクリーントーン(福島県):2010/03/10(水) 02:07:54.63 ID:/sviw3YK
白菜の牛乳煮にスパゲッティ入れて食べてた
冬の思い出
53 漁網(関東・甲信越):2010/03/10(水) 02:17:22.07 ID:9jlbGl8s
塩多めで茹でたパスタにレモン汁かけて
とろけるチーズのっけた奴美味いよ
粉チーズじゃなくてぺらぺらのチーズってとこがポインヨ
54 修正液(アラバマ州):2010/03/10(水) 02:21:29.53 ID:yaf66PdS
太めのペンネ、薄味のクリームソース、
大目の玉ねぎのプレーンなグラタンに、
ラムをアンチョビを乗せ、その上に好き
な野菜を載せたあと、アンチョビの油を
ぶっかけてオーブンしたやつが一番美味い。
55 手錠(山陰地方):2010/03/10(水) 02:21:46.23 ID:CSM0yhqA
容器にパスタと水入れてレンジでチンしてる間にレトルトを温める
チャルメラ作るより楽だ
これより簡単となるとカップラーメンくらいだな
56 ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 02:24:47.95 ID:g87MrysN
>>43
2週間作って食い続けたらコレステロールが270まで跳ね上がったw
57 スパナ(京都府):2010/03/10(水) 02:25:00.15 ID:QCcQ8v5X
お前らソース自分で作ってんの?
無理だからオススメのレトルト教えて
58 サインペン(大阪府):2010/03/10(水) 02:25:53.27 ID:3V424nVb
ゲイはトマトとチキンのパスタを好むらしいぞ
59 万年筆(チリ):2010/03/10(水) 02:26:02.37 ID:/SDk4Him
トマトとポテトとモッツァレラチーズのパスタが最強
次点できのこと山菜の和風パスタ
60 ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 02:26:29.93 ID:g87MrysN
>>57
ペペロンチーノ覚えろよ
なんにでも応用できるぞ
61 封筒(東京都):2010/03/10(水) 02:27:29.82 ID:ZpU/WYSA
レンジで作れる容器買ったけど、麺の匂いが染み付いて不味い
62 時計皿(大分県):2010/03/10(水) 02:29:38.60 ID:XGPQJ7tQ
うでたてパスタを皿に盛り、カロリーハーフマヨぶっかけて
さらにショウユもぶっかけて食べる。マジおすすめ。
63 額縁(東京都):2010/03/10(水) 02:31:02.06 ID:Z78pV3M7
飯にかけるにはちょっと不味い日○ハムあたりのレトルトカレーがよく合うw
64 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 02:31:17.27 ID:TDt0s3V3
>>61
なんで麺の匂いが不味いんだよ
65 マイクロメータ(東京都):2010/03/10(水) 02:32:46.35 ID:Dwvfqrll
オイルサーディンのパスタが激ウマ。
オイルサーディンを油ごとプラスにんにくをフライパンで炒めて、醤油塩胡椒で味整えてレモン汁投入したらパスタ混ぜる。
出来上がりに大根おろしを大量に載せて食えば消化も抜群。
66 封筒(東京都):2010/03/10(水) 02:33:33.62 ID:ZpU/WYSA
>>64
麺に茹で汁の匂いが染み付いて麺が臭い
67 時計皿(大分県):2010/03/10(水) 02:34:46.90 ID:XGPQJ7tQ
>>65
モウレツにはらへってきたじゃねーかバカァァァァァアァッァ
68 ハンマー(山形県):2010/03/10(水) 02:37:57.13 ID:B7BiWx9I
1kgで200円のスパゲッティ買ってきた
やっぱスパゲッティはコスパ最強
69 てこ(東京都):2010/03/10(水) 02:38:03.88 ID:iZbTM6ga
SHOWA1.8mm>ディチェコ9>ママー>ポポロスパ

>>10
わかってらっしゃる。
70 ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 02:46:21.47 ID:g87MrysN
>>69
そこに出すならディチェコは11か12だろw
71 ガムテープ(アラバマ州):2010/03/10(水) 02:47:35.34 ID:GcXOkKT6
>>26
もう許してやれ
72 電子レンジ(大阪府):2010/03/10(水) 02:48:45.89 ID:YOeTtYHU
桃屋のラー油は、それのみでおkなの?
73 液体クロマトグラフィー(愛知県):2010/03/10(水) 02:49:11.13 ID:nvicGeBb
明太子が一番だな
74 シャーレ(岡山県):2010/03/10(水) 02:51:45.63 ID:ZSoMjsEk
お茶漬けのもとパスタ進めた奴出て来いや
クソ不味かったぞ
75 ろうと台(アラバマ州):2010/03/10(水) 02:53:30.51 ID:5Rt3sg9E
明太子は業務スーパーの搾り出し袋入り
76 試験管挟み(神奈川県):2010/03/10(水) 02:54:52.49 ID:LhAKT1Yj
まいんちゃんが作ってたほうとうカルボナーラ
77 るつぼ(アラバマ州):2010/03/10(水) 02:56:49.75 ID:Y0FzOyob
明太子よりたらこの方がいいわ
78 てこ(東京都):2010/03/10(水) 02:59:15.56 ID:iZbTM6ga
>>70
そう言えばディチェコ11がドンキで10kg2000円くらいで売ってた。
悩んだ末買うのをやめた。
79 絵具(埼玉県):2010/03/10(水) 02:59:28.97 ID:7gmgSGWK
アンチョビ+ブロッコリーorキャベツで春っぽく
80 トレス台(大阪府):2010/03/10(水) 03:00:39.98 ID:z5NkKT4F
ディチェコよりママーの方がうまかった
81 ジューサー(アラバマ州):2010/03/10(水) 03:04:24.42 ID:oXhRgp4c
おい、おまえらトマトとニンニクと青じそかパセリをみじん切りにして塩とオリーブ油で合えるだけで相当旨いぞ。ぜ
アンチョビ入れたらもうね、最高
82 イカ巻き(北海道):2010/03/10(水) 03:04:47.67 ID:ArrLjJw3
コーンビーフとシーチキンで炒めてコショウと醤油で味を調えたのが意外とうまい
83 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 03:06:45.62 ID:TDt0s3V3
>>66
いや、その理屈はおかしい。

どんな水と塩使ってるんだよ。
臭くなる要素、素材は皆無だろ。
どこで発生してるんだよ。
84 額縁(東京都):2010/03/10(水) 03:07:40.23 ID:Z78pV3M7
>>83
お湯を中途半端に残して洗ってないんだろw
85 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 03:08:00.92 ID:TDt0s3V3
なぜか煮干を発見したんだが、これをアンチョビ代わりに
パスタ料理で活用する方法はないか?
86 カンナ(東京都):2010/03/10(水) 03:09:40.00 ID:KB5bKmyO
カルボナーラ自分で作ってみたけど
材料費を卵2個=30円+ベーコン1枚=30円+ガス代・調味料でいくらかと計算すると
作る手間考えたらレトルトでいいやと思った
キューピーの「あえるパスタソース」シリーズが好きです
87 チョーク(東京都):2010/03/10(水) 03:11:03.29 ID:X9LOCOt6
>>86
でも売ってるカルボナーラってクソ不味いよね。
ミートソースはそうでもないのに。
88 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 03:13:28.15 ID:TDt0s3V3
>>86
レトルトは栄養素とか素材がよくわからんからなぁ。
カルボナーラなんて小麦と植物油脂で誤魔化されてるイメージが。
89 石綿金網(千葉県):2010/03/10(水) 03:18:16.70 ID:tWECIm9I
SHOP99に売ってるガーリック醤油バターソースがめちゃんこうまい
でもそろそろ飽きてきた
90 チョーク(東京都):2010/03/10(水) 03:21:15.37 ID:X9LOCOt6
>>89
100均ローソンでも売ってる?
91 二又アダプター(千葉県):2010/03/10(水) 03:21:36.17 ID:Xb+5PogS
豚バラを塩・胡椒でエンセキして1週間ぐらいしたもので、カルボナーラを作るとうまいよ
92 ちくわ(大阪府):2010/03/10(水) 03:22:39.29 ID:OlGQsG27
フレッシュトマトソース
93 上皿天秤(東京都):2010/03/10(水) 03:28:43.19 ID:hdBipmmJ
>>46
厚手のフライパンでやれ
ベーコンに茹で汁少しぶっこんで麺入れて、汁気を飛ばしてねちょっとしてきたら火を止めて麺を真ん中によせて、
いじってジュっと言わなくなったくらいに麺にちょっとくぼみをつけたとこに卵液を流し込め卵液を入れれ
ヘラでなでながら卵が鍋肌になるべく触らないように麺全体に馴染ませて、
そっから一気にかき混ぜて鍋の熱をもらって出来上がりだ
麺が多くなればその分冷ます時間多目に見たほうがいい
卵液に入れる粉チーズはダマにならんようにちゃんと崩してからよく混ぜれ
94 てこ(埼玉県):2010/03/10(水) 03:29:57.89 ID:3YQKms9E
俺がペペロン作ると塩油麺になるんだけど。
95 グラフ用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 03:34:23.36 ID:EBCndKCy
本場のシンプルなペペロンチーノ
96 てこ(埼玉県):2010/03/10(水) 03:37:30.97 ID:3YQKms9E
俺がペペロン作ると塩油麺になるからコンソメ入れる。

コンソメ入れると凄く美味しくなる。いれなかった塩油麺。
97 バカ:2010/03/10(水) 03:40:15.00 ID:YLbvbibf
ペペロンチーノ作っても塩焼きそばにしかならね
98 蛸壺(愛知県):2010/03/10(水) 03:40:40.74 ID:qJRZaC3S
得意料理聞いてパスタな奴はあんまり料理が上手じゃない
これ豆な
99 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 03:40:53.92 ID:TDt0s3V3
ぺペロン以前に塩パスタ食っても美味いと思えなかったら
舌がパスタに向いてないんだよ。

今までレトルトのソースを美味いと勘違いしてただけ。
100 石綿金網(千葉県):2010/03/10(水) 03:41:29.22 ID:tWECIm9I
>>90
たしか同じ系列だよね
売ってるんじゃないかな
101 はさみ(新潟県):2010/03/10(水) 03:41:39.75 ID:R8mOzY2m
ジェノバソースとか見た目が気持ち悪いんだけど
うまいの?
102 魚群探知機(関東・甲信越):2010/03/10(水) 03:42:21.69 ID:v0ZPV1Rj
500g89円という激安品があるから嬉しい
103 リール(神奈川県):2010/03/10(水) 03:43:52.32 ID:0NuKBvfi
コンソメと野菜ぶち込んだだけでいいだろ。
104 げんのう(千葉県):2010/03/10(水) 03:44:04.78 ID:7x9DR4Fy BE:299116883-2BP(6036)

>101
癖はあるから、バジル系の食い物を一度試して貰わないとわからないな
嵌るとたまらない物はあるだろうが
105 ダーマトグラフ(アラバマ州):2010/03/10(水) 03:44:24.89 ID:yQpyobTa
ペペロンチーノが攻守最強だろ
106 げんのう(千葉県):2010/03/10(水) 03:48:01.23 ID:7x9DR4Fy BE:336507539-2BP(6036)

タラスパの方が最強
まな板使わなくても作れるし
107 ボンベ(兵庫県):2010/03/10(水) 03:56:35.00 ID:OGaSchh0
>>105
ペペロンはにんにく臭が問題だから守の部分で脆弱性がある。
108 ラジオペンチ(愛知県):2010/03/10(水) 03:58:30.69 ID:mAw724Nb
この数年、主食はパスタ7に対して米2、その他1だな。

朝食もパスタの日が多い。
109 グラフ用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 04:04:15.54 ID:EBCndKCy
スパゲッティー炒めるヤツは何なの?焼きそば作ってるの?
110 黒板消し(千葉県):2010/03/10(水) 04:19:24.50 ID:yaH3+Bbr
ダイソーのチンするやつ買ったけど
1回使ったら、でか過ぎてレンジ内で回らず、
すげームラのある茹で加減になってワロタ。

でも、そのおかげで、
こんなんよりフライパンで作る方が楽だと気づいて
以降はずっとそれ。
楽チン。

ちなみに真ん中ぽっきり折って入れてる。
あと、鉄製スプーンぶちこんどくと吹き零れない。
111 げんのう(愛知県):2010/03/10(水) 04:19:38.05 ID:4Cq5QGLN
お前らドライトマトやらアンチョビの瓶詰めやら常備してそうだな
112 バカ:2010/03/10(水) 04:20:40.37 ID:gdECsIYy
>>10
SBうめぇよな

SB>キューピー>ママーだわ
113 シャーレ(茨城県):2010/03/10(水) 04:25:02.41 ID:HwJ5rQ8b
>>109
うちの母ちゃんがペペロンチーノ作った
っていうから見てみたらどう見てもただの固焼きそばだった
114 分度器(新潟県):2010/03/10(水) 04:27:22.44 ID:BbDHwi8o
本家アルフレード風をきわめたい
115 お玉(dion軍):2010/03/10(水) 04:34:36.06 ID:kbm0EJu+
500mlのオリーブオイルに
にんにくをぶちこんでおくと何かと便利だよな
116 のり(富山県):2010/03/10(水) 04:36:50.52 ID:JRHD7j1e
バターと大根おろしと好みでめんつゆ
117 リール(岡山県):2010/03/10(水) 04:37:41.21 ID:m0vjOVJK
店のペスカトーレ食いたい
118 グラフ用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 04:41:12.21 ID:EBCndKCy
スパゲッティースパゲッティー言うけれども
食っていたものは実はスパゲティーニだったなんてオチはないよな
119 試験管挟み(神奈川県):2010/03/10(水) 04:41:18.47 ID:LhAKT1Yj
カルボナーラに生クリームを使いません宣言します。
120 黒板(福岡県):2010/03/10(水) 04:46:26.28 ID:0NrbC0he
のりたまかけると美味いよ
121 液体クロマトグラフィー(福岡県):2010/03/10(水) 04:47:39.72 ID:jb9d29O6
じゅうじゅう炒めたナポリタンに卵黄を3つくらいかけて食うと麻薬なみにうまい。
122 ボンベ(兵庫県):2010/03/10(水) 05:04:16.99 ID:OGaSchh0
>>109
ナポリタンなんかは炒めた方が風味出るって聞いたけどどうなの?
123 ろう石(長野県):2010/03/10(水) 05:06:16.38 ID:Eamjt/tL
>>122
炒めすぎるとケチャップの風味がとんじゃうから炒めすぎは厳禁
人を通す時間は一分以上通したら駄目
124 ボンベ(兵庫県):2010/03/10(水) 05:11:35.61 ID:OGaSchh0
>>123
なるほどさんくす。一応最後に火を止めてからかおりつけにひと回し足してるけど、
それすると結局ケチャップ味になってしまうんだよなぁw
125 絵具(埼玉県):2010/03/10(水) 05:17:56.13 ID:7gmgSGWK
ナポリタンはウィンナーと玉ねぎピーマンで
適当に炒めて銀色の皿に盛ればいいんだよ
フォークが空中にそびえ立てば完璧
126 梁(東京都):2010/03/10(水) 06:39:53.14 ID:R6vOAxwN
>>13
うまそう
でもスープどうすんだよ
127 バカ:2010/03/10(水) 08:35:50.98 ID:9faa3Uew
近所の公民館の食堂のカルボナーラは
ウインナーとか玉ねぎとか入ってて、とにっかくくそまずい
128 マスキングテープ(千葉県):2010/03/10(水) 12:28:18.54 ID:1qdFX67c
作るならカルボナーラも楽そうだな
129 ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 14:01:40.52 ID:g87MrysN
>>128
ベストなカルボナーラは意外と難しい
130 釣り針(関東・甲信越):2010/03/10(水) 14:04:36.59 ID:yE5Mcmt8
缶入りミートソースなら、はごろものミートソース(ミルポワ)が一番うまい
キユーピー、カゴメは甘すぎて駄目だ

都内だと全然手に入らないのが珠に傷
131 シール(東京都):2010/03/10(水) 15:48:19.42 ID:LuUnulZC
バジルとホールトマトだけで作れるポモドーロ最強
でもいつも薄味になるんだよなぁ
132 ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 16:18:37.40 ID:g87MrysN
>>131
煮詰めが足りないんじゃね?
133 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 16:23:23.60 ID:TDt0s3V3
>>131
塩加減の問題だろ。
料理の基本で一番重要。

あとホールトマトには赤ワインを入れると味に深みが増すよ。
134 鉛筆削り(神奈川県):2010/03/10(水) 16:24:46.18 ID:oXtSydDu
マヨと麺ツユと青海苔ぶっかけてグチュグチュ
135 黒板消し(神奈川県):2010/03/10(水) 18:06:29.72 ID:IHPD9rqZ
>>48
見づらいから直しといた

創業  ブランド名                    
1824 Agnesi アネージ
1959 Albadoro アルバドーロ
1977 alce nero アルチェネロ
1889 Ambra アンブラ
1868 Antonio Amato アントニオ・ア マート
1930 Arrighi アリギ
1877 Barilla バリラ
1827 Buitoni ブイトーニ    
1933 Castiglioni カスティリオーニ   
1947 Dallari ダラリ            
1887 De cecco ディ・チェ コ
1970 Delverde デルヴェルデ  
1890 Divella ディベラ  
1905 Giuseppe cocco ジュゼッペ・コッコ
1957 Il salumaio イル・サルマイヨ
1888 Latini ラティーニ
1900? Lensi レンズィ
1966? Mennucci メヌッチ  
1925 Nosari ノザリ  
1822 Spigadoro スピガドーロ 
? Santeramo サンテラモ  
1800? Tamma タンマ 
1879 Voiello ヴォイエロ 
1925 Nosari ノザリ   
?    Pasta mama's パスタママス
136 梁(東京都):2010/03/10(水) 18:30:25.98 ID:R6vOAxwN
>>135
いや長くやってりゃいいってもんでも無いからw
小麦の質の問題、つまり原料が育った気候の問題になるのではないか
137 液体クロマトグラフィー(福岡県):2010/03/10(水) 18:34:08.42 ID:jb9d29O6
ナポリタンは水気が無くなるまできっちり炒めるのがおいしさの秘訣だよ。
麺とケチャップがぬるぬるしているレヴェルじゃダメです。
138 トースター(富山県):2010/03/10(水) 19:11:34.02 ID:0DgrsYe1
>>135
パスタ ブランド で検索してヒットしたサイトのコピペだからね。
しかも重複行があるのだが… もうちょっとシンプルにわかりやすくしたいなー。
オリーブオイル編もあるといいかも。
139 絵具(アラバマ州):2010/03/10(水) 19:12:22.30 ID:BSFmhSqu
140 画鋲(愛知県):2010/03/10(水) 19:12:35.45 ID:fbTv8xbc
カルボナーラ
141 フードプロセッサー(不明なsoftbank):2010/03/10(水) 19:17:34.71 ID:qG2aYHyF
コーンクリーム最強
142 トースター(富山県):2010/03/10(水) 19:55:42.89 ID:0DgrsYe1
>>139
認める
143 分度器(北海道):2010/03/10(水) 20:01:36.92 ID:XsmuuuTg
近くの100円ショップからハチのナポリタンが消えた
一番美味い味無くすとか頭おかしいのか
144 チョーク(東京都):2010/03/10(水) 20:03:51.88 ID:d+eox9r/
パスタ(笑)
スイーツは出てけよ(笑)
145 硯箱(千葉県):2010/03/10(水) 20:15:18.91 ID:qcBJfWNI
マヨパスタしか食ってねえな、最近・・・
味塩コショウとマヨぶっ掛けるだけ
野菜は高井し、肉なんかとても買えん・・・
146 鑢(岩手県):2010/03/10(水) 20:41:22.25 ID:RcMT292i
( ゚д゚) 今夜は菜の花スパ

茹でて刻んだ菜の花とノンオイル・シーチキンをオリーブオイルで炒めた
鷹の爪に混ぜて茹で汁、醤油・塩・コショーで味付してソース

こいつををスパに絡めた
菜の花の苦味がなかなかうめえ
147 バカ:2010/03/10(水) 21:41:48.92 ID:gL2JSv7B
>>146
いいね。今だけの味ですな
148 黒板消し(神奈川県):2010/03/10(水) 21:47:54.51 ID:IHPD9rqZ
なにそれ美味そう ふきのとうやタラの芽とかの山菜パスタいけそうだな
149セクシィーショイコ:2010/03/10(水) 21:49:32.80 ID:sMidoyC3
近所の28円の中華そばをですね、
フライパンンいオリーブ油を引いて、
100円で売られていたオニオンペッパーで炒めると、
柔らかいペペロンチーノ風の中華そばが出来ます。
150 インク(西日本):2010/03/10(水) 21:49:52.63 ID:SvP+kHqA
最近ボロネーゼとカルボナーラ作った
カルボナーラにプロセスチーズ入れたのは失敗だった
151 足枷(catv?):2010/03/10(水) 22:37:54.30 ID:8JQ+oBnW
ポン酢かけてたべるとおいしい
152 巻き簀(兵庫県):2010/03/10(水) 22:50:29.44 ID:SQGUoK8f
たっぷりのバターでニンニクと玉ねぎを炒める
   ↓                  ↓
塩コンブと和えて食う  ツナを加えて、めんつゆとマヨネーズで和えて食う
        ↓          ↓
           う ま い
153 プライヤ(catv?):2010/03/10(水) 22:54:55.41 ID:ZD56TQJm
ジェノヴェーゼ
おいしい、ジェノヴェーゼが食いたい

あと、ミラノでフラット立ち寄った観光客のオイラに
店の客のおっさんたちがお勧めでしかも奢ってくれた
ちっちゃいキノコとおっきいキノコが入ったオイルベースのスパゲティがスゲェ旨かった。
154 しらたき(関西地方):2010/03/10(水) 22:57:16.98 ID:PqEU/2+q
タラコスパ作ったせいで手が異常にタラコ臭い
155 ペトリ皿(栃木県):2010/03/10(水) 22:59:49.56 ID:VZ4bkxdu
たらこスパがお店みたいにならない・・・
156 シャープペンシル(埼玉県):2010/03/10(水) 23:04:15.77 ID:ZyXkAHrf
ふりかけ+オリーブオイルはいいね
スパソースとして売られてる粉末状のやつよりだいぶ安い
157 猿轡(富山県):2010/03/10(水) 23:20:12.01 ID:+tm9w5fq
カルボナーラ
ペペロンチーノ
158 ラチェットレンチ(東京都):2010/03/10(水) 23:24:31.93 ID:h95igXIg
だいたい100を超えたあたりでいつものyoutubeの動画が張られ
200超えたあたりから5kgで激安のディチェコの話にになり
ダイソーのコピペも忘れることなく
グダグダしたまま終わる感じ
159 はんぺん(東京都):2010/03/10(水) 23:27:12.42 ID:dpM6tdZa
和食とおんなじで、
おいしいダシ味が出てれば、余計なものは入れないほうがうまい、って食い物だよね。
160 虫ピン(大阪府):2010/03/10(水) 23:28:39.76 ID:Kz5qZT7x
お前ら邪道ていうかもしれんが、ペペロンチーニに
ほんだし入れて、仕上げにパセリと鰹節かけてる。
161 ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 23:33:55.17 ID:g87MrysN
>>158
そういえばあの気持ち悪いペペロンチーノ動画が貼られてないな
手で「チッチッチッチ」みたいにやっちゃってるにも関わらず一味唐辛子使っちゃってるやつ
162 ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 23:35:21.98 ID:g87MrysN
163 てこ(神奈川県):2010/03/10(水) 23:37:25.61 ID:TdzG0EDR
パスタを極めるものぐさエリートニュー速民としてはパスタクッカーはどうなの
164 レーザーポインター(千葉県):2010/03/10(水) 23:41:45.61 ID:LQZIEyEE
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」で使ってるパスタはディチェコの物だって聞いてビックリした。
同じパスタ使ってるのに、どうしてこんなに味が違うのか不思議で仕方ない。
165 エビ巻き(神奈川県):2010/03/10(水) 23:47:23.03 ID:4QbeUPiM
落合のって本当に美味いの?
落合のレシピ本見てると肉魚はサラダ油で焼けって書いてるけど
絶対オリーブオイルで焼いた方が美味いと思うけどな。
オイルも塩も全体的に多めに入れてるところ見ると奴はおそらく味覚音痴。
166 鑢(西日本):2010/03/10(水) 23:48:23.84 ID:6XDEkoXt
ペペロンチーノ作っても辛いだけで味気ねー
乳化しねーし
167 顕微鏡(アラバマ州):2010/03/10(水) 23:51:52.20 ID:q0bFoh2u
松茸の味のお吸い物って旨いのかな?
168 画用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 23:52:41.45 ID:VDbqBH6i
>>167
2ちゃんで見たから作ってみたけど
手軽に出来るしなかなか旨かった
169 綴じ紐(catv?):2010/03/10(水) 23:54:08.30 ID:7Y5amgNe
ニンニクは青森のものを使うべき
170 レーザーポインター(千葉県):2010/03/10(水) 23:58:05.81 ID:LQZIEyEE
>>165
神奈川なんだから店で食べてみればいいじゃん。
ディナーの予約は難しいけど、
ランチなら10:00位に店に行って予約表に名前書けば食べれるよ。
171 電卓(大阪府):2010/03/11(木) 00:04:43.47 ID:l33s8XNN
バターしょうゆとかつおぶしも旨いで。
172 カッターナイフ(大阪府):2010/03/11(木) 00:05:07.18 ID:3drfYXtT
明太子がシンプルで一番旨い
レモンと海苔は必須
173 ルアー(関東・甲信越):2010/03/11(木) 00:34:09.85 ID:pHwV/PMz
醤油にニンニクチューブ・生姜すり下ろしを大さじ2と大葉5〜6束を一晩漬けた調味料で
具を炒めて、パスタと絡め合わせると旨いよ
174 墨(dion軍):2010/03/11(木) 00:50:21.42 ID:+Vl96ClF
>>162
http://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00
動画ってコレの事かと思った
175 二又アダプター(東京都):2010/03/11(木) 06:48:11.47 ID:4UnN3w00
>>143
イタリアン買っちゃいなよ
176 プリズム(アラバマ州):2010/03/11(木) 07:25:45.70 ID:VVq9Rm+m
美味しそうなパッケージにつられて100円の安パスタソース買って食って後悔するのが
年に2・3回はある。ローソン100のトマトバジルのパッケージはいいデザインだわ
177 コンニャク(埼玉県):2010/03/11(木) 07:33:08.21 ID:bTiGVG7K
見切り品のバジル買って帰ってジェノヴェーゼソース作ってる。
パスタはもちろん、酒のつまみのディップ、お肉のソースにもなるから便利。
178 墨壺(catv?):2010/03/11(木) 07:34:03.00 ID:0w6n5IJr
明太子、たらこ、バジル、シーフード、スープ系、
タバスコとチーズを大量にかけたミートソース
この順番だな
179 セラミック金網(アラバマ州):2010/03/11(木) 07:51:02.68 ID:ZW/8++p4
納豆明太が美味い
180 墨(千葉県):2010/03/11(木) 07:52:39.97 ID:d249+w4X
100均にパスタオイルソース しょうゆ&ペッパー(瓶200ml)なるものが
売ってたから買ってしまった。おいしそう
181 ニッパ(catv?):2010/03/11(木) 07:52:47.47 ID:hhN/7rLH
牛乳でふやかしたじゃがりことシーチキン
182 ヌッチェ(大阪府):2010/03/11(木) 07:53:42.50 ID:H4HDZhZs
スーパーに売ってるごま醤油ガーリックとかいうソースがうまい
高いけど
183 上皿天秤(東京都):2010/03/11(木) 07:54:11.54 ID:3h8waGTr
ツナ缶最強
184 色鉛筆(奈良県):2010/03/11(木) 07:55:55.14 ID:rXmOjUYv
マヨネーズ混ぜた状態のシーチキンが残ってんだけどコレ使える?
185 ボールペン(東京都):2010/03/11(木) 07:56:14.80 ID:U0XkdxJ4
>>162
初めて見たwこの人色々根本的に間違ってるな
それにしてもパスタ茹でるのにこのお湯の量は無いだろう
186 パイプレンチ(北海道):2010/03/11(木) 08:04:09.53 ID:F9voNwpT
コープのミートソース不味すぎワロタ
あんかけみたいに片栗粉と水で量増してる
187 墨(東京都):2010/03/11(木) 08:06:52.04 ID:XQUcKiXw
>>40
聞いてないけど
188 インパクトレンチ(USA):2010/03/11(木) 08:10:44.89 ID:U1rtnVZ4
この前調子乗ってextra virginのオイル買ったら臭すぎでワロタ
どうやって使うんだよこれ
189 ガスレンジ(東京都):2010/03/11(木) 08:13:56.01 ID:6DGHIJf8 BE:211119168-PLT(12999)

ミートソース大好きなオレが選んだベスト3


1位 カゴメ 洋食屋さんのこだわりミートソース ←製造終了
2位 キューピー ミートソース(値段の高い袋タイプ) ←見かけなくなる
3位 以下同列


どうしてこうなった…
190 シール(大阪府):2010/03/11(木) 08:21:20.47 ID:A6/UGjmH
ミートの缶詰は茶色いのより赤いタイプのほうがいいな
トマト多目の酸っぱい感じの
学食のミートスパがそんな感じで200円とかだった
191 墨(dion軍):2010/03/11(木) 08:22:20.67 ID:euD8pxGz
ミートソースはイタリアンテ>>>予約

ところでペペロンチーノのニンニクが柔らかくて好きじゃないんだが、なんとかカリカリにできないもんか?
192 やかん(西日本):2010/03/11(木) 08:25:56.59 ID:PvbWMLkp
シソと生姜と梅干とシーチキンとレタスとポン酢
最強
193 やかん(西日本):2010/03/11(木) 08:36:12.06 ID:PvbWMLkp
あと柚子胡椒を入れるとGOOD
194 木炭(長野県):2010/03/11(木) 08:48:51.88 ID:Hvb3lC2R
>>191
ゆで汁をいれる量を減らすとか、にんにくスライスだけ後から加えるようにするとか
にんにくをスライスじゃなくてみじん切りして入れるとかいろいろあるだろうに
柔らかく一番の原因はゆで汁入れすぎてふやけるのが原因だからな
195 手帳(新潟・東北):2010/03/11(木) 08:58:17.66 ID:OS/dyWVD
>>191
ガーリックチップ作って取り出したらいいんじゃない?
196 レンチ(神奈川県):2010/03/11(木) 09:06:28.14 ID:cMmwD76k
>>191
一旦取り出す
197 朱肉(宮城県):2010/03/11(木) 09:18:03.59 ID:qNJMZqpJ
大根おろし+なめこをめんつゆで煮たやつ+海苔
で、ポン酢かけて食う

今までオイリーなやつとかクリーム系しか食べなかったんだが
こういうさっぱりしたやつもうめぇ
198 画用紙(神奈川県):2010/03/11(木) 09:20:09.32 ID:IPgck0Fb
おにぎりの具になるものでパスタ・スパゲティに合わないものはない
199 鋸(北海道):2010/03/11(木) 09:27:01.19 ID:NbQfZyXd
カロリー高いからめんつゆと野菜だけで食ってる。油なし
200 ゆで卵(群馬県):2010/03/11(木) 09:32:52.04 ID:9PbxAKWp
生パスタは美味いわ。
今まで乾麺のみだったが、うーん
人生もったい無かったかも。
まだなら、ぜひ試してみ。
201 プライヤ(愛知県):2010/03/11(木) 09:38:55.15 ID:5a0rBrZQ
生パスタはもっちりし過ぎて嫌いだ
202 ローラーボール(北海道):2010/03/11(木) 09:46:34.69 ID:Jx4PN3bO
ほうれん草とベーコンがこちらを見ている。どうしますか?
203 上皿天秤(東京都):2010/03/11(木) 09:50:47.46 ID:3h8waGTr
バターで炒める
204 インパクトレンチ(USA):2010/03/11(木) 10:19:26.17 ID:U1rtnVZ4
玉子でとじる
205 丸天(東京都):2010/03/11(木) 10:20:20.26 ID:guM7dNsT
ローソンストア100のバジルトマト美味い
206 トレス台(京都府):2010/03/11(木) 10:22:01.19 ID:X6sy8+TE
パスタ笑
マカロニでも食ってろ
207 三脚(東京都):2010/03/11(木) 10:22:24.67 ID:Q6oEasXn
カルボナーラは太るからやめとけ
ミートソースにしろ
208 巾着(栃木県):2010/03/11(木) 10:23:00.90 ID:ADbgiDs+
>>201
クリーム系には合う
オイル系には向かない
209 磁石(神奈川県):2010/03/11(木) 10:24:18.91 ID:NinAkLwG
最近金がないのでナポリタンを良く作って食べてる。
具もなく味付けがケチャップと中農ソースだけなんだけど中々美味い。
ナポリタンの美味い作り方誰か教えてくれ。
ナポリタンは何入れても美味くなりそうな気がする
210 ペーパーナイフ(大阪府):2010/03/11(木) 10:24:50.09 ID:PV0SnS4V
明太子とバターだけで十分うまい。
211 アルコールランプ(長屋):2010/03/11(木) 10:30:04.28 ID:o2wnc/W3
>>209
牛乳入れるとコクが出る
後はお好みに合わせてコンソメとか
212 手帳(新潟・東北):2010/03/11(木) 10:49:50.50 ID:OS/dyWVD
>>206
スパゲティじゃないパスタ=マカロニって発想がおっさんだよね
213 クレヨン(埼玉県):2010/03/11(木) 11:18:19.64 ID:qh5XYrQC
むしろ、これは合わなかったてのがあるだろうか?
214 包装紙(福島県):2010/03/11(木) 11:46:42.19 ID:1RVcRQiZ
カレーだな
染みない絡まない
215 彫刻刀(神奈川県):2010/03/11(木) 12:04:39.55 ID:pVMHopNs
ベーコン無いけどいいやって思ってカルボナーラ作ったけど
普通に100均のレトルトより美味しいのができたのだ
これにベーコン入れたらファミレス並の味になるのかと思うと興奮してくる
216 印章(catv?):2010/03/11(木) 15:58:04.69 ID:QBTjT3Yg
>>215
>ファミレス並
またまた、謙遜しちゃって
217 指錠(東京都):2010/03/11(木) 18:54:19.30 ID:UnDtur6+
>>186
250グラムのソースは大体水増しだな
218 泡箱(catv?):2010/03/11(木) 18:55:23.74 ID:IInAqmGd
味噌
219 ドリルドライバー(大阪府):2010/03/11(木) 18:56:56.21 ID:AXqD7HNw
めんつゆにかつおぶし!これだけでオゲ
220 スプーン(愛知県):2010/03/11(木) 18:57:27.58 ID:vAGs5hu+
レトルトソースと挽肉買ってきた
今夜も美味しく頂くわ
221 メスシリンダー(東京都):2010/03/11(木) 19:09:34.80 ID:Zuv+n2Oo
レトルトのソースもうちょい量を少なめにできんかいな
222 丸天(東京都):2010/03/11(木) 19:10:28.71 ID:guM7dNsT
逆に毎回1.5人前茹でるから1人前のソースを買えなくて困る
223 スプリッター(アラバマ州):2010/03/11(木) 19:13:30.45 ID:uNCV0BBl
マヨネーズ+醤油+鰹節和え
ただし熱いうちに食べる事
224 回折格子(福岡県):2010/03/11(木) 19:32:16.36 ID:+DnnilUd
>>223
椎名誠かおまえw

>>222
どんなモノでも一人前ってのは量が少なくて不満になる。
自分で調味するのが吉。
225 集魚灯(大阪府):2010/03/11(木) 19:34:58.80 ID:pel78NGl
もうすぐしたらコンビニ行くから最強を頼む。
いろんな会社のコンビニあるから。
226 回折格子(福岡県):2010/03/11(木) 19:35:39.55 ID:+DnnilUd
でも、在日勢力がどこかの板を占拠してもりあげて反米活動をやりだしたら、2chはナニもできまいw
227 磁石(神奈川県):2010/03/11(木) 20:05:51.66 ID:NinAkLwG
>>225
ファミリーマートのじっくり煮込んだミートソースかAMPMのとれたてキッチンの奴
コンビニの中ではこれが2強だと思う。
でかい容器のタイプの奴はまずい。
228 ばね(catv?):2010/03/11(木) 20:06:34.34 ID:NXQMMbSn
ソース無くても塩胡椒したら食える
229 液体クロマトグラフィー(東京都):2010/03/11(木) 20:07:53.33 ID:juSYC5a+
オリーブオイルだけで
230 梁(神奈川県):2010/03/11(木) 20:12:22.99 ID:TV7odN+/
大根とかつおのせてゆずポン
231 プライヤ(愛知県):2010/03/11(木) 20:13:12.79 ID:5a0rBrZQ
コンビニのパスタを買っちゃうような奴は、ν速パスタ部に居る資格は無い。
232 滑車(栃木県):2010/03/11(木) 20:13:14.45 ID:VTWhMDxB
ペペロンチーノに菜の花とタケノコを加えて春らしさを演出してみました
233 ラベル(栃木県):2010/03/11(木) 20:42:20.85 ID:MklxpyD+
これは結構美味かった、ワインとバジルはめんどくさいから入れなかったけど
玉ねぎとピーマンは思ったより多めの方がいいね

ttp://www.youtube.com/watch?v=OK84hJx9daQ
234 墨(東日本):2010/03/11(木) 21:03:34.08 ID:CFGwzfmI
五右衛門のカルボナーラチリトマト風味がうまい
235 パステル(埼玉県):2010/03/11(木) 22:34:44.35 ID:1OJ7Gz/q
寿司さんもイタ(´・ω・`)
236 木炭(長野県):2010/03/11(木) 22:44:02.48 ID:Hvb3lC2R
>>233
この人駄目だね
火通しすぎだわ、ケチャップの風味が死んでる
237 オーブン(アラバマ州):2010/03/11(木) 23:15:17.94 ID:EpJzU7sr
パスタスレの乱立は不景気が原因だろう
238 ざる(静岡県):2010/03/11(木) 23:18:50.48 ID:SdPMf4x8
スパゲッティーにオリーブオイルと大根おろしとなめたけとゆかりをかけて食べるとおいしいよ
239 偏光フィルター(千葉県):2010/03/11(木) 23:40:49.07 ID:5pyIPFmT
>>238
サラダっぽい?食い方旨いよな
240 乳棒(栃木県):2010/03/12(金) 00:42:56.53 ID:fuQn6lSr
ぱすたでみーお便利
241 和紙(アラバマ州):2010/03/12(金) 00:44:06.85 ID:rQkOTe3l
>>209
マーガリンでニンニク炒める
玉ねぎとベーコンかウインナー炒める
ケチャップとコンソメ投入
醤油投入
旨い
242 ばんじゅう(沖縄県):2010/03/12(金) 00:45:08.45 ID:cVzRXXqQ
塩マーガリンは結構いけた
玉ネギと一緒にそばつゆで煮込むのもいい
243 鏡(福岡県):2010/03/12(金) 05:26:48.43 ID:ttZqzXx7
>>102
あるね。近所のスーパーに売ってた。同じ小麦粉なのにママーは高杉。
244 レーザー(愛媛県):2010/03/12(金) 05:28:54.45 ID:eOft9dD8
トマトは難しい うまいと思ってたがどうも不味いもんらしい
げぇ〜て言われた。
245 黒板(北海道):2010/03/12(金) 05:35:28.31 ID:235QYqyP
にんにく入れて炒める(軽く塩コショー)→生ハムのせながら食べる→飽きてきたら味ぽんかけて完食
246 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 05:37:22.58 ID:tX0Q4lNv
>>244
それはお前が下手だからだろ
なんか言ってることがあの動画のどやさ野郎みたいだな
247 プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 05:46:28.32 ID:YZZUcel4
ふつうに麺を茹でて
その間にタマネギとピーマンとベーコンをフライパンで炒めて軽く味付け
麺が固めなうちに具を炒めていたフライパンにぶち込んでケチャップを2周半位入れてまぜまぜ
その後、麺の茹で汁をお玉で2杯入れて汁気が軽く飛ぶまで炒めて味見をして塩こしょうを必要なら追加

ってのが好き
248 鏡(福岡県):2010/03/12(金) 05:49:44.31 ID:ttZqzXx7
ナポリタンは水気を十分とばさないと美味しくないよね。
249 プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 05:53:49.93 ID:YZZUcel4
>>247
あ、茹で汁はケチャップの前だったよ

>>248
茹で汁なしの多少パサっぽいのも嫌いではないけど
ヌトヌトした安っぽい感じのか好き
250 ホールピペット(東京都):2010/03/12(金) 05:57:42.86 ID:mryr6UJu
>>160
ペペロンチーノに出汁の素は本当にうまいよな
なかなか賛同者がいないのだが。いて良かった
251 ガスクロマトグラフィー(東京都):2010/03/12(金) 05:58:47.42 ID:+jvgfi+i
まあまっとうにやればアンチョビペーストでやるだろうしな普通
252 レーザー(愛媛県):2010/03/12(金) 05:59:46.25 ID:eOft9dD8
>>246
どの動画?
253 ホールピペット(東京都):2010/03/12(金) 06:00:36.89 ID:mryr6UJu
>>251
アンチョビと出汁の素(特に生協の粉末がよい)はまた別なのよ。

アンチョビなら春キャベツをささっと30秒くらい火を通して麺と絡める奴に使う。
あれはキャベツが甘くてうまい
254 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 06:00:55.56 ID:tX0Q4lNv
>>247
ゆで汁お玉2杯は多いな
ケチャップの風味を壊さないためにゆで汁入れるのはわかるが入れすぎだろ
べちゃべちゃしててまずそうだな
255 泡箱(関西地方):2010/03/12(金) 06:01:19.51 ID:w5PyQPXU
昨日トマト缶にシーチキンやってみたが臭いが気になってイマイチだった
うまみはあっただけに残念
256 プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 06:03:00.86 ID:YZZUcel4
>>254
一回に作る量が通常の3倍なのだよ
257 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 06:03:03.02 ID:tX0Q4lNv
>>252
>>162だな
258 ホールピペット(東京都):2010/03/12(金) 06:04:04.50 ID:mryr6UJu
>>162
この動画にコメントしてるイタリア人がいるけど

たぶん気分的には
http://www.youtube.com/watch?v=7XTjjfwT2_8
を見る日本人と同じなんだろうな
259 レーザー(愛媛県):2010/03/12(金) 06:04:36.68 ID:eOft9dD8
>>257
サンキュ 見てみる
260 ハンドニブラ(東京都):2010/03/12(金) 06:06:48.79 ID:7tWQu6d1
パスタとベーコンしか今食材がないんだが
どうやって作るか。
261 鏡(福岡県):2010/03/12(金) 06:10:41.10 ID:ttZqzXx7
>>260
選択の余地はないだろ・・・
262 レーザー(愛媛県):2010/03/12(金) 06:11:52.34 ID:eOft9dD8
指がきもい
263 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 06:13:20.51 ID:tX0Q4lNv
>>260
にんにく抜きのなんちってペペロンぐらいしか作れねえだろ…
せめて生クリームと卵買ってきてカルボ作れよ
264 豆腐(USA):2010/03/12(金) 06:14:21.62 ID:vdIZSyOP
オリーブオイルと塩コショウだけで食えるからいいね
265 パイプレンチ(東京都):2010/03/12(金) 06:23:46.81 ID:uheZtTEk
今から食べるかな
266 ホールピペット(東京都):2010/03/12(金) 06:26:18.71 ID:mryr6UJu
カルボナーラは生クリームなしの方がうまいと思う
267 ガスクロマトグラフィー(東京都):2010/03/12(金) 06:28:05.99 ID:+jvgfi+i
生クリームなり牛乳なりあったほうが失敗しにくい
けどそれで慣れれば全卵だけでも作れる
268 お玉(dion軍):2010/03/12(金) 06:28:54.06 ID:bibgmDPe
お前らのせいで朝飯決まっちゃうだろ
やめろ
269 錐(西日本):2010/03/12(金) 06:30:26.85 ID:2SZRTr8b
カルボナーラのチーズはあの緑色のやつにはいってる粉チーズでいいのか?
270 駒込ピペット(東京都):2010/03/12(金) 06:30:32.37 ID:OkLKA/fK
カルボナーラ作って残った卵の白身はどうしてる?
271 お玉(dion軍):2010/03/12(金) 06:32:23.06 ID:bibgmDPe
スープ作るわ
272 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 06:32:51.92 ID:tX0Q4lNv
>>270
メレンゲ使っておかし作る予定がなければ全卵で作っちゃうな
捨てるのもったいないし
273 ガスクロマトグラフィー(東京都):2010/03/12(金) 07:05:13.67 ID:+jvgfi+i
>>269
全然大丈夫だが混ぜる前に一回小鉢にでも出してダマになってるとこをつぶしたほうがいい
274 スプーン(東京都):2010/03/12(金) 07:07:21.17 ID:HfAxu1PP
おまえら部活動するほどアクティブだったのか?
いくつ掛け持ちしてんだよ。
275 色鉛筆(岡山県):2010/03/12(金) 07:10:54.18 ID:TmG7KXjh
>>270
普通に焼いて醤油で食ってる
276 アスピレーター(福岡県):2010/03/12(金) 07:15:43.36 ID:ms7mvyum
塩漬けした豚肉と春キャベツと小松菜を炒めて
生クリーム適当かけて塩コショウ

手軽でおいしいお
277 レーザー(千葉県):2010/03/12(金) 07:28:02.97 ID:zPB1aHoN
塩辛とキャベツがうまい
278 夫婦茶碗(東京都):2010/03/12(金) 07:39:07.75 ID:qTHJpTbb
業務スーパーで5kg850円で買った。十分食える

麺つゆ&鰹節で作る焼きうどん風なパスタこの前創作してみたけど問題なくイケてた
279 硯(関西地方):2010/03/12(金) 07:40:16.03 ID:tWUlv8kr
和風スパゲティで一番のオヌヌメおしえてくれ(タラコ系のぞく)
280 やかん(長野県):2010/03/12(金) 07:43:06.20 ID:DbLAcBmz
>>279
オリーブとイカの塩辛
281 ローラーボール(東京都):2010/03/12(金) 07:43:14.11 ID:Wmvt0f5k
>>279
ボンゴレビアンコに少し醤油たらして食う
282 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 07:44:19.85 ID:tX0Q4lNv
>>279
納豆だな
283 ろうと(愛媛県):2010/03/12(金) 07:51:04.43 ID:p6jfWRqB
レタスとタコ+酢のドレッシング
284 集魚灯(広島県):2010/03/12(金) 07:58:34.08 ID:R+ED726K
きのこ醤油系かささみ梅あたり
285 泡箱(関西地方):2010/03/12(金) 08:13:27.66 ID:w5PyQPXU
塩辛は類まれなる奇跡のハーモニーだな、作品に仕上る
納豆もおいしいけどパスタとあんまり絡まないのがびみょー
286 れんげ(神奈川県):2010/03/12(金) 08:14:58.40 ID:dKi1nXh+
>>285
そこで挽き割りですよ
287 首輪(アラバマ州):2010/03/12(金) 08:22:51.80 ID:4Rkoqpsf
ペペロンチーノベースに塩辛又はオイルサーディンを加え、刻んでアクを取ったふきのとうを投入
288 プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 08:38:17.44 ID:YZZUcel4
>>260
ベーコンをかりかりに炒めます
289 バカ:2010/03/12(金) 08:44:36.66 ID:2y/Nqpcf
手間はかかるけどミートソースが一番旨い
おろしたにんにく、しょうがとひき肉を炒めて、2時間くらいかけてしっかり出した鶏がらスープ投入
つぶしたホールトマト、ミキサーでペースト状にしたセロリ、人参を入れて煮込むだけ
ナスを使う場合は混ぜずに両面焼いたのを後で添えるのがポイント
290 分度器(千葉県):2010/03/12(金) 08:50:26.13 ID:f+iHlNZs
マヨネーズと味塩コショウ
経済的だし、意外とうまい

月一で食えるカルボが最近の贅沢
291 釣り針(関東・甲信越):2010/03/12(金) 09:07:06.76 ID:KM9mZDVO
そろそろアンチョビとキャベツのスパゲティーを作る季節だな。
292 ガスクロマトグラフィー(新潟県):2010/03/12(金) 09:08:03.95 ID:rPvWiYCd
ナポリタンはこのレシピで作ると最高に美味い
(pdfブラクラ注意)
http://www.1101.com/life_iijima/pdf/01_naporitan.pdf
293 撹拌棒(アラバマ州):2010/03/12(金) 09:12:10.55 ID:N50/nrKY
ゆったらsex
294 回折格子(東京都):2010/03/12(金) 10:27:58.23 ID:dud2ijMw
マヨネーズと和えるだけ
295 プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 13:49:55.21 ID:YZZUcel4
ナポリタンを作ろうとしたのに
ニンニクを入れた流れで豆板醤を入れてしまった orz
でもそのまま普通にナポリタンを作ったら結構おいしい
中華風味なナポリタンになったw
296 回折格子(東京都):2010/03/12(金) 13:53:37.07 ID:dud2ijMw
ゴマ油も効かせてw
297 ドリルドライバー(埼玉県):2010/03/12(金) 13:55:21.00 ID:DDJ/HXF6
ファルファーレにジェノバソースをかけるとイタリア人は怒りそうだけどおいしい
298 フラスコ(東京都):2010/03/12(金) 14:23:04.58 ID:7tCfVZmX
ナポリタンは喫茶店風が一番だが、地元の洋食屋にあるスペシャルナポリタン、ナポリタンにカニクリームコロッケとハンバーグがのっかっている。
トマトソース的アルデンテ的ですがこれだけは好き。
299 シュレッダー(神奈川県):2010/03/12(金) 14:32:06.68 ID:OVAPTmYu
茹でたてにドレッシングかけるだけで食ってる
ピエトロ、ノンオイルシソドレ&マヨ、キューピー明太子のローテ
300 ばくだん(神奈川県):2010/03/12(金) 16:41:19.98 ID:d97ZSrDj
日本人ってオリーブオイル美味しいと思ってないやつ多いよな。
301 アルバム(東京都):2010/03/12(金) 16:42:49.06 ID:m0K5DGgc BE:1454746278-2BP(3101)

鶏肉とゴボウのクリームパスタ
安いし簡単
302 落とし蓋(熊本県):2010/03/12(金) 16:43:05.32 ID:7AyV9msh
ペペロンチーノが一番飽きないな〜コスパ最強
303 オートクレーブ(東京都):2010/03/12(金) 16:56:46.29 ID:fABdXkxq
結局ナポリタンに行き着く
304 回折格子(東京都):2010/03/12(金) 18:56:33.22 ID:dud2ijMw
お気に入りのバジルペースト
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B002T2X1O4/
305 付箋(東京都):2010/03/12(金) 19:12:31.61 ID:VaQfGeWr
ゆでたまごの輪切り乗せて「筋肉パスタじゃぃーー!」て出したら悲しい顔された(´・ω・`)
306 ホッチキス(東京都):2010/03/12(金) 19:15:59.48 ID:tGq+7P4A
レンジでパスタ作るタッパーみてえなの全然駄目だな
お湯沸かすしかねえか
307 下敷き(東京都):2010/03/12(金) 19:18:11.33 ID:zjLkb+/7
>>305
クソ・・・
スイスロール吹いたじゃねえかww
308 ハンマー(千葉県):2010/03/12(金) 20:06:17.01 ID:rc6yqdUU
>>306
どう駄目なんだよ
309 豆腐(大阪府):2010/03/12(金) 20:07:38.47 ID:mppG+Dwo
まずい
310 コイル(神奈川県):2010/03/12(金) 20:09:38.98 ID:y3ScjP4g
たまには市販ソースも使ってみてはどうだ
オーマイのチーズクリームとかオススメ、麺少ないとくどくなるけど
311 ホッチキス(長野県):2010/03/12(金) 20:10:10.33 ID:z17L/ttQ
>>306
またあのコピペかよ
312 画用紙(関西):2010/03/12(金) 20:25:09.74 ID:M6Shd1m0
桃屋のラー油パスタ全然美味くねえな

そこで俺アレンジ超簡単パスタ
まずフライパンでお湯を沸かし塩、手でちぎったキャベツ、パスタを入れ茹で時間−1分茹でる
箸でパスタをこぼさないように注意しながら9割方お湯をすてる
弱火にしてマヨネーズ大さじ1桃屋ラー油大さじ1醤油少々胡椒少々ツナ適量いれて絡めながら水分がなくなるまで混ぜる

これで出来上がり
313 包丁(東京都):2010/03/12(金) 20:27:25.27 ID:GQVPfQvp BE:173642966-PLT(13500)
>>312
美味しそうだけど、桃屋のラー油いらなくない??
314 パステル(アラバマ州):2010/03/12(金) 20:29:06.45 ID:BcT6phjN
           ,. -――――- 、
         ,. '´          `ヽ、
       /  /\     /\  \
      /     ,、              ',
      |      )    /|         |
      |      /   / ̄`ヽ、     |
      |      〈_/      ヽ.    |
      ヽ、    / ハ   ハ  ,.、', /
        \   |   , , ,   U |´
         /`ー┴-、 'ー'ー'     ノ
           |     / ̄ ̄ ̄`
315 画用紙(関西):2010/03/12(金) 20:33:08.98 ID:M6Shd1m0
>>313
いや、ガーリックと辛みが手軽に入れれるから必要だよ
つーかもともと使い道のない余った桃屋ラー油を処分するため考えたレシピだしw
316 包丁(東京都):2010/03/12(金) 20:44:51.05 ID:GQVPfQvp BE:168819757-PLT(13500)
>>315
有難う、愛してる。。。
全ての材料はあるので近々にやってみるよ
317 原稿用紙(神奈川県):2010/03/12(金) 21:53:28.66 ID:WipJDcdF
さてこれ使ってパスタでも作るか・・・
http://www.kewpie.co.jp/products/pasta/3cook/3cook_03.html
318 原稿用紙(神奈川県):2010/03/12(金) 22:50:03.46 ID:WipJDcdF
ウ、ウメェ…
319 指矩(dion軍):2010/03/12(金) 22:51:09.33 ID:xnG+F0lp
ミートソース
320 レーザー(千葉県):2010/03/12(金) 23:14:23.83 ID:zPB1aHoN
>>312
その味付けじゃないけどフライパンでキャベツと一緒に煮るとか俺と凄い似てるわ
鶏肉のブツブツ切ったのも一緒に煮たりもする、ラクだよね
321 筆箱(福島県):2010/03/12(金) 23:19:08.69 ID:D52VjBf9
ふきのとう、もしくは竹の子のスパゲッティのレシピ教えろ
322 ローラーボール(東京都):2010/03/12(金) 23:38:38.83 ID:Wmvt0f5k
>>321
なにそれスゲエむずかしそう
323 マントルヒーター(神奈川県):2010/03/12(金) 23:55:37.85 ID:H4/Egk9V
たけのこはたいていの基本パスタに合うだろ
クリーム系がおすすめだ
324 修正液(長野県):2010/03/13(土) 00:02:35.02 ID:tdYMuWMv
たけのこは中華風に調理でおkかな
ふきのとうはふきのとうの苦味を生かすのか、なるべく消すのかで意見が分かれるだろうな
325 リール(関東・甲信越):2010/03/13(土) 00:19:03.23 ID:wFoatTaI
今日人生ではじめてカルボナーラ作るつもりなんだけど
どこに気をつければいい?失敗しないコツ教えて
326 エバポレーター(神奈川県):2010/03/13(土) 00:27:49.91 ID:C3V1F55a
どんなカルボーナーラを作るのかわからんが
一人分なら全卵1コにもういっこ卵黄だけ使え
そんでチーズと黒こしょうと卵は最初によく混ぜろ
あとフライパンはとにかく弱火にしろ
生クリームは使うなと言いたい所だが好きにしろ
327 修正液(長野県):2010/03/13(土) 00:28:00.74 ID:tdYMuWMv
>>325
簡単だよ
卵に火に通し過ぎないようにするだけ
簡単に失敗しないようするには卵だけボウルで合えるようにすればいい
328 修正液(長野県):2010/03/13(土) 00:30:57.33 ID:tdYMuWMv
http://www.youtube.com/watch?v=NVcllRvBof0

この動画のとおりに作ればどんな素人でも絶対に失敗しない
329 リール(関東・甲信越):2010/03/13(土) 00:35:14.79 ID:wFoatTaI
ありがとう!
生クリームはアリなし両方やってみるぜっ!!
楽しみだー
330 薬さじ(東京都):2010/03/13(土) 00:36:56.21 ID:g9H6hoyh
ツナとコーンをスパゲッティを炒めて醤油で味付けして
マヨネーズかけて食う
331 手枷(catv?):2010/03/13(土) 00:38:36.77 ID:DVJXKU15
パスタ茹でてからソースが無いのに気づいて、辛そうでつらくない少しだけ辛いラー油入れて食べてみた
けっこうおいしかったよ
332 ホッチキス(神奈川県):2010/03/13(土) 00:39:06.49 ID:zOIcLZ+1
粉チーズって高いよね
業務スーパーとかで安く買えんのかな
333 グラフ用紙(アラバマ州):2010/03/13(土) 00:39:23.06 ID:wl6RFkPP
よし夜食でスパを作るぞ
334 砥石(東日本):2010/03/13(土) 00:42:10.93 ID:EaQcH9dv
1週間晩飯をペペロンでいったら体調悪くなった
ペペロンはうますぎるのに栄養全く摂取できないから困る
335 スプリッター(千葉県):2010/03/13(土) 00:44:16.40 ID:0FMaKEoR
カプリチョーザの
トマトとにんにくのスパゲティ
が一番上手い
336 ばんじゅう(兵庫県):2010/03/13(土) 00:48:25.17 ID:sQNJ/u1N
夜中に開いちゃいけなかったな
昼上がりぐらいにまたーりしながら見るスレだった
337 彫刻刀(中部地方):2010/03/13(土) 00:51:14.94 ID:tfDM/qvT
至高はプッタネスカ
スパゲティーニ1.9mm
異論は認める
338 スプリッター(福岡県):2010/03/13(土) 01:35:11.56 ID:KOdBKTzV
太いスパゲティ、それはただのコシのあるウドンだウドン。
339 ルアー(関東・甲信越):2010/03/13(土) 01:45:32.70 ID:4ZlHe0+X
>>214
100均の雪平鍋使って、湯500mlぐらいで茹で時間通りスパ茹でると、水分が麺に吸われて、最後鍋にちょっと湯が残るくらいになる
その水分で市販のカレールー1かけ(チロルチョコサイズ)を溶かす
これで程よいとろみ加減のカレースパ完成
皿も無駄な湯も必要ない
お好みで野菜(玉葱、インゲン、ブロッコリー等)や肉類(火の通りのいいもの)も麺と一緒に茹でちゃえ
340 カラムクロマトグラフィー(岩手県):2010/03/13(土) 01:47:43.52 ID:7GVh8Smy
沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを加えると沸点が110℃に上がる
豆な
341 プリズム(新潟県):2010/03/13(土) 01:52:49.24 ID:gFXpaAXA
>>321
去年の春、試行錯誤で作って美味かったふきのとうパスタ

鍋に湯を沸かし、ふきのとうを入れ3〜4分茹でたらふきのとうを取り出し、
湯を捨てずそのままパスタを入れ茹で始める

取り出したふきのとうを水で冷やし色止めをして、手で絞るように強めに水気を切る
水気を切ったらみじん切りにしておく

中火のフライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを入れる
アンチョビが溶けだしたらふきのとうを入れ、軽く混ぜ合わせたら気持ち多目のパスタの茹で汁を加え、
さらに大さじ一杯ほどのパン粉を加えてソースを煮つめていく

ソースがいい具合に煮詰まったら塩コショウで味を調え、少量の無塩バターを加え
最後に茹で上がったパスタを加え、軽く混ぜ合わせたら完成

パスタはショートならオレキエッテ、ロングならリングイネが合うと思う
ポイントはバターをちゃんと使うこと
342 印章(兵庫県):2010/03/13(土) 01:57:21.60 ID:nLI1HrzR
やっぱペペロンチーノが基本なんじゃないの?

最もシンプルで且つ美味い
343 ルアー(関東・甲信越):2010/03/13(土) 02:01:10.41 ID:4ZlHe0+X
>>341
水や土がいいとこのフキノトウは、アク抜きなんて必要ないんだな いいなあ うまそう
344 修正液(長野県):2010/03/13(土) 02:03:19.23 ID:tdYMuWMv
>>341
パン粉なんか何で入れるんだ?
ソースの絡みよくなるのか
345 プリズム(新潟県):2010/03/13(土) 02:15:10.98 ID:gFXpaAXA
>>344
ふきのとうが沢山使える場合はいらないと思うけど、
少ないときはパン粉を加えてソースにとろみと粒状感を補う
プーリア風ブロッコリーソースから着想を得た

あと使うならカツレツに使うようなきめ細かいパン粉の方がいい
346 天秤ばかり(豪):2010/03/13(土) 02:22:13.70 ID:ymPTaXSH
明太子+バター+マヨ+生クリームに茹で上がったパスタ投入=店の味
347 電卓(東京都):2010/03/13(土) 02:24:16.96 ID:6UBIrx13
ホンマパスタスレは勉強になるでえ
348 ラジオペンチ(福岡県):2010/03/13(土) 02:25:13.86 ID:H6LhEnE2
明日の昼飯はパスタ出決まりだわ
いますぐにでも作って食べたいが、もうこんな時間・・・
349 両面テープ(東日本):2010/03/13(土) 02:26:17.47 ID:N351kmmL
キューピー ツナクリームソース
350 マイクロシリンジ(東京都):2010/03/13(土) 02:30:13.29 ID:SqWN7dzc
カルボナーラは誰がなんと言おうとローマ風が正義
生クリームは入れぬ

http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/08/2_78a9.html
http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/05/2_de9a.html
351 がんもどき(大阪府):2010/03/13(土) 02:41:46.33 ID:722esaUX
カルボナーラは美味いんだがチーズが高い
352 画用紙(神奈川県):2010/03/13(土) 02:41:49.42 ID:doAKuCI6
>>350
以前そこのレシピ通り作ったら美味かったわ
パルミジャーノが安く手に入ったらまた作りたい
353 ジューサー(関西地方):2010/03/13(土) 02:43:39.76 ID:nlQXHW5M
練乳
354 お玉(愛知県):2010/03/13(土) 02:45:19.08 ID:BhSWqv/X
サークルKのパスタ割りと美味かった
355 スプリッター(千葉県):2010/03/13(土) 02:47:37.22 ID:0FMaKEoR
安く仕上げるなら永谷園のお茶漬けで
スープスパの出来上がり
356 マイクロシリンジ(東京都):2010/03/13(土) 02:48:58.32 ID:SqWN7dzc
>>352
神奈川ならカルディが近くの駅とかに通勤通学途中にあるだろう。
そこでザネッティのパルミジャーノを買えばいい。
200gで800円くらいだ

http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/8002710402008.html
こんなやつ。
357 篭(dion軍):2010/03/13(土) 02:50:05.63 ID:7T7aSEAe
【レス抽出】
対象スレ:ν速パスタ部 お勧めと言ったら
キーワード:カルボナーラ

抽出レス数:23

ふむ・・・まぁよしとしよう
358 ミリペン(東京都):2010/03/13(土) 02:55:10.21 ID:GCjUUQaP
市販のソースだったらキューピーのカルボナーラが美味いよな
359 画用紙(神奈川県):2010/03/13(土) 02:56:49.78 ID:doAKuCI6
>>356
前に使ったのもそれなんだけど、昔はもうちょい安かった
360 インク(広島県):2010/03/13(土) 02:59:17.22 ID:NqjMWdmJ
とうとうパスタマシン購入してしまったわ・・・
パスタやら中華麺やら楽しいぜ
361 マイクロシリンジ(東京都):2010/03/13(土) 03:02:17.31 ID:SqWN7dzc
>>360
うどんうどん。
武蔵野風にして肉汁つけうどんにすると楽しい

>>359
たまにカルディで700円くらいになるから
そういうときがいいんかなぁ。

通販だとこのチーズが`2940円ってところもあるけど
まあ、使い切れないわな
362 インク(広島県):2010/03/13(土) 03:09:36.67 ID:NqjMWdmJ
>>361
ググってみたけどこれは美味しそうだ
早速つくってみるよ サンクス
363 画用紙(神奈川県):2010/03/13(土) 03:22:07.66 ID:doAKuCI6
チーズおろすのが意外としんどいんだよな
まぁウチで使ってるのが陶磁器製のしょぼいヤツだからなんだけどw
金属製のはステンレスじゃないと手入れが大変そうだしなぁ
364 コンニャク(アラバマ州):2010/03/13(土) 03:23:04.50 ID:48sEM5T0
ボンゴレが1レスなんだけどお前らどんだけ駄目なんだよ
365 偏光フィルター(アラバマ州):2010/03/13(土) 03:40:23.95 ID:3k9jy68I
パスタの力士味噌和え
366 画架(福岡県):2010/03/13(土) 03:45:03.42 ID:soNKAjQk
>>364
材料費が高いのはダメだろ
納豆スパゲッティが一番だよ
367 マイクロシリンジ(東京都):2010/03/13(土) 03:47:23.96 ID:SqWN7dzc
>>364
砂出しとかすっげえめんどうじゃん

砂抜き済みなやつもあるけど、高いし。
368 画用紙(神奈川県):2010/03/13(土) 03:57:48.55 ID:doAKuCI6
アサリって季節もんだしね
369 クレヨン(愛知県):2010/03/13(土) 04:10:54.99 ID:k3SA7bOa
結局トマトソースに落ち着く
370 厚揚げ(長屋):2010/03/13(土) 04:14:31.72 ID:g2MLm02L
納豆はマジでうまいね。
余ってるベーコンまたはソーセージ+玉ねぎ微塵切り+ネギあたりを炒めて
醤油またはめんつゆで味付け。俺はウェイパーもいれる。
仕上げに茹で汁も少し絡めておいて麺投入。
納豆は最後にフライパンにいれてもいいけど匂いとネバネバがきつくなるから
皿に盛った後に納豆乗せしてる。
371 マントルヒーター(アラバマ州):2010/03/13(土) 04:14:37.58 ID:ybiBhszH
アンチョビ缶スーパーで140円だった。
100均でも105円
でもオイルサーディンのほうが好きです
372 修正液(長野県):2010/03/13(土) 04:14:40.48 ID:tdYMuWMv
片付けるときもアサリの殻がゴミとして出ちゃうしね
家じゃまずやらんわ
373 インパクトレンチ(神奈川県):2010/03/13(土) 04:16:14.98 ID:J/HpsJ6+ BE:25940047-2BP(336)

岩塩パスタ。
オリーブオイル必須。
香辛料はお好みで。
374 エバポレーター(神奈川県):2010/03/13(土) 04:42:25.85 ID:C3V1F55a
納豆パスタ

1、ひきわり納豆をよくかきまぜたあと、付属のからし、タレ、
長ネギ5センチのみじん切り、全卵(卵黄だけでもよい)、
イタリアンドレッシング大さじ1をいれてさらに混ぜる

2、フライパンにオリーブオイル大さじ2でニンニクと唐辛子を弱火で炒めて、香りと色が出たら
5ミリ角に切ったベーコンを入れてさらに炒め、ある程度焼けたら火を止める

3、パスタをゆでる。 2に茹で汁を少しずつ大さじ3くらい入れて乳化させる

4、 3に1をいれてよく混ぜる パスタがゆであがる前にあたため直す

5、 4のフライパンに湯切りしたパスタを入れ、よくあえたら皿に盛り、
青のりとかつお節を適量かけて出来上がり

2ちゃんで拾ったレシピに改良を加えた
ドレッシングはオイルが入ってれば基本なんでもいいと思う
フレンチや和風でやっても美味かった

375 修正液(長野県):2010/03/13(土) 04:53:03.05 ID:tdYMuWMv
ペペロンベースに納豆で合える感じだな
お手軽だね
376 セロハンテープ(埼玉県):2010/03/13(土) 06:46:49.86 ID:AYEwq+tN
ペペロンと略す奴は気持ち悪くて仲良く出来ない
377 インク(アラバマ州):2010/03/13(土) 08:41:31.61 ID:kqDZVErL
↓ダイソー
378 お玉(神奈川県):2010/03/13(土) 09:40:41.69 ID:rQBRdiP9
↓タイゾー
379 石綿金網(京都府):2010/03/13(土) 10:21:54.15 ID:xcxZ6q1p
│  ↑
└─┘
おらっしゃあぁぁ!!!
 ∩∧ ∧
 ヽ( ゚Д゚)
   \⊂\
    O-、 )〜
      ∪
380 モンドリ(栃木県):2010/03/13(土) 10:25:24.89 ID:0hlbsZfb
ペロペロチンポ
381 がんもどき(dion軍):2010/03/13(土) 10:27:42.84 ID:W2jQOcxP
パスタと言ったら、トニオの料理だろうが
382 はさみ(アラバマ州):2010/03/13(土) 10:29:40.14 ID:FecHZjBf
マヨネーズ和え最強
383 土鍋(関西地方):2010/03/13(土) 10:30:28.95 ID:GlUH58Zi
ふりかけでおk
384 鏡(東京都):2010/03/13(土) 11:09:22.98 ID:wdQs6DRE
ドレッシングぶっかけ
385 印章(新潟県):2010/03/13(土) 11:11:58.84 ID:Cx8lThJb
ミートソースはローソンで売ってるプライベートブランドのミートソースが一番旨いという結論に至った
二番目がキューピーのミートソース
386 ラチェットレンチ(埼玉県):2010/03/13(土) 11:47:31.52 ID:xwBvbg2B
レトルトで最強のパスタソースを画像付きで教えろ
カネは払う
387 墨壺(神奈川県):2010/03/13(土) 11:59:40.70 ID:XdxmFiVG
>>385
ハチ食品のミートソース食った事あるのか?
コスパと味を考えたら最強だと思うぞ
難点は肉が少ない
388 包装紙(長野県):2010/03/13(土) 12:01:57.24 ID:/vmYOMj+
鶏のクリームパスタおいしゅうございました
389 クレヨン(奈良県):2010/03/13(土) 12:02:10.88 ID:Rc5pfHQN
>>386
俺のお気に入りはこのカルボナーラ
http://www.mccfoods.co.jp/img_thumbs/s_646.jpg
390 やっとこ(神奈川県):2010/03/13(土) 12:17:59.67 ID:Fma4CIve
粉チーズ掛け捲る
391 レーザー(東京都):2010/03/13(土) 12:25:09.53 ID:wX/5L+zp
お前らのゆで方を教えろ
火加減とかサイト、料理本でもマチマチ
強火なのか中火なのか、それとも軽く沸騰する程度なのか
392 ガラス管(長屋):2010/03/13(土) 12:58:56.55 ID:3A1bOBAw
軽く沸騰する程度
強くしすぎると吹きこぼれる
393 砂鉄(神奈川県):2010/03/13(土) 13:02:24.16 ID:9ELPGPoA
>>386
オーマイのカルボナーラとチーズクリーム
394 プライヤ(富山県):2010/03/13(土) 13:12:44.53 ID:QVh3HPV8
カルボナーラはソースを絡めるのにモタついて温くなったり、
フライパンでやって卵が固まったりして難しいので、
とろけるチーズを熱して使ったら上手く出来た。
味はまあ安っぽくなるが、じゅうぶんいける。
395 バール(千葉県):2010/03/13(土) 13:24:02.52 ID:wDJ+T4PJ
>>391
沸騰厳禁ってどっかで見た。ソースはない
俺は弱火かとろ火でパスタが湯に沈んだら、鍋に蓋して放置してるけどな
396 バール(千葉県):2010/03/13(土) 13:29:05.40 ID:wDJ+T4PJ
>>279
キャベツと玉ねぎとあと適当にハムとか炒めて、かつおだしがあればそれで少し煮て醤油たらしてスープパスタ
かつおだしがなきゃ、顆粒状のだしの素を適当にフライパンに投入して、茹で汁で伸ばす
あとは麺と絡めてちょいと染み込ませる
397 ミリペン(東京都):2010/03/13(土) 13:42:25.03 ID:GCjUUQaP
>>391
子犬が泳げる位の大きさの鍋で塩の濃さは海水ほど
全開で沸騰させないで軽いコポコポくらいの中火で茹でる
あと、パスタにはあまり触れないこと
398 ラチェットレンチ(埼玉県):2010/03/13(土) 15:10:56.25 ID:xwBvbg2B
>>389>>393
ありがとう!
カルボナーラ人気だけど、そこのはうまいの?

落合シェフのパスタソースのカルボナーラ食ったらまずかった(´・ω・`)
399 ノギス(dion軍):2010/03/13(土) 16:40:37.60 ID:4eChvCg+
>>391
レンチン
400 ラジオメーター(東京都):2010/03/13(土) 17:27:35.22 ID:gRipvhZo
夕飯のパスタ、なにソースがいい?
401 鏡(東京都):2010/03/13(土) 17:30:20.36 ID:wdQs6DRE
いかすみ。缶詰のでおk
402 付箋(東京都):2010/03/13(土) 17:34:00.26 ID:dl5pa6lE
正しい作り方でオイルパスタ作ったら美味すぎだった
作り方で味が全然違うのな
403 カッティングマット(東京都):2010/03/13(土) 17:35:20.67 ID:sR0sGbJN
ペスカトーレ
404 鉛筆削り(大阪府):2010/03/13(土) 18:08:46.86 ID:3A1i7/AG
ニンニクチューブとコンソメ唐辛子塩パセリのペロペロチンチーノが一番うまい
405 加速器(兵庫県):2010/03/13(土) 18:16:55.36 ID:3kGRo9v8
ミートソースにタバスコたっぷり。

おいちいいいいいい・・・。
406 付箋(栃木県):2010/03/13(土) 18:27:29.64 ID:9A+ic+IB
>>236
俺は美味いと思ったけどなー
407 ばね(東京都):2010/03/13(土) 18:47:59.18 ID:U+PbJVd2
ケチャップとベーコンだけでナポリタンっぽいのを作ってみたけど以外といけるな
408 猿轡(東京都):2010/03/13(土) 18:58:45.82 ID:GZmN5yx+
今から納豆パスタ作るお
409 手帳(アラバマ州):2010/03/13(土) 19:01:48.87 ID:I3QN/y0B
1回分をちまちま作るのが面倒だからいつもレトルトだ
410 加速器(アラバマ州):2010/03/13(土) 19:16:01.13 ID:yPEqXmpH
今からペスカトーレ作るお
411 木炭(愛知県):2010/03/13(土) 19:21:45.09 ID:7Cv/1hZ5
おう、ザーメンたっぷりカルボひとつくれよ早くしろよ
412 猿轡(東京都):2010/03/13(土) 19:34:12.51 ID:GZmN5yx+
納豆パスタ美味しいお(´;ω;`)
413 鍋(茨城県):2010/03/13(土) 20:11:19.52 ID:dRRMCmod
>>371
100均のアンチョビ缶買ったら、全く熟成されてないただの鰯の塩漬けだった
たしかトマトコーポレーションだったかな?もう二度と買わない
414 ホッチキス(神奈川県):2010/03/13(土) 20:15:54.21 ID:zOIcLZ+1
アンチョビって秋刀魚の腸みたいな味するけど、好きな人はそれを味わってるの?
415 はんぺん(アラバマ州):2010/03/13(土) 20:38:33.81 ID:FU36nwAs
ペスカトーレ美味かったお
残った白ワイン飲みながら食ったら、普通に食うより更に美味かった
416 鍋(東京都):2010/03/13(土) 21:26:41.76 ID:6Uo+/m3U
ラ・ベットラのレトルトソースまずいよな。あれはボロネーゼしか食えない。
青の洞窟の方が旨いけどそもそもボロネーゼは自作が一番。
417 泡箱(千葉県):2010/03/13(土) 21:59:26.21 ID:/AYEpwj+
適当な野菜とGABANの青いラベルのドレッシングで食べると簡単で旨い
418 るつぼ(富山県):2010/03/14(日) 00:29:02.59 ID:j4XAMTor
419 スパナ(東京都):2010/03/14(日) 00:31:51.58 ID:gLbFx7ro
茹で上がったスパゲティに納豆を載せてフライパンで熱したオリーブオイルをぶっかけて食うとうまい
420 修正液(岩手県):2010/03/14(日) 00:34:37.25 ID:Q7rLfsI8
オリーブオイル熱するだけなら、レンジでチンした方が手軽だと思うw
納豆スパは旨いよね
421 二又アダプター(滋賀県):2010/03/14(日) 01:03:12.41 ID:6n7wREfm
おいしいトマトソースの缶詰ない?
自分でつくるのめんどくさい
422 ばね(大阪府):2010/03/14(日) 01:32:04.56 ID:UdB3cn49
卵しかない
どうしよう
パスタ今ゆでてる
お茶漬けの素がおいしいって聞くけどガチネタなんだろうか
二人前ゆでてるし後戻りはできねえ
423 ウケ(関東・甲信越):2010/03/14(日) 01:42:38.01 ID:E922y4xN
お前らのせいでパスタ茹でて食べた
シーチキンとマヨネーズと明太子と醤油
手近なもの突っ込んだはいいけど
1、シーチキンがノンオイル
2、マヨネーズがカロリーハーフ
3、明太子の科学っぽいピリピリが固いノンオイルシーチキンと合わない

このざまだった

もうパスタが茹でたてってだけで旨いわ
424 スケッチブック(神奈川県):2010/03/14(日) 01:42:54.39 ID:SM7ippl3
>>421
前スレで基本のトマトソースがいいとかって情報があったな
425 グラインダー(北海道):2010/03/14(日) 01:43:29.67 ID:KRJRop6t
ペペサーレの和みカルボナーラ
426 プリズム(福岡県):2010/03/14(日) 01:48:30.76 ID:E+vPBTuk
427 オートクレーブ(東京都):2010/03/14(日) 01:51:29.37 ID:UJxT/fhD
全卵カルボナーラはネットでレシピとか動画とか見た程度ではまあまず無理
余熱の見極め方がフライパンの厚さ大きさでも違ってくれば作る量によっても違ってくる
ボールに入れて混ぜるとか論外
428 定規(福島県):2010/03/14(日) 01:57:13.28 ID:OjXFjzUL
>>427
なんかどうでもよくなってきた
牛乳だろうがクリームだろうが全ランだろうが炒り玉子だろうが
パンチェッタだろうがベーコンだろうがボウルで混ぜようが論外だろうが
429 マイクロピペット(北海道):2010/03/14(日) 01:58:26.83 ID:1Ugc+dPp
麺にカレー粉まぶしてキーマカレーかけたのがんまい
430 ばね(大阪府):2010/03/14(日) 02:15:44.15 ID:UdB3cn49
うまかった
431 カーボン紙(茨城県):2010/03/14(日) 02:42:25.40 ID:v3HhutYv
>>363
チーズだけはたっぷり使いたい。
夜のパスタ屋とかにいくと、本物のチーズをつかってくださいーって
でてくるんだけど、昼は粉チーズなんだよね…。
432 スケッチブック(神奈川県):2010/03/14(日) 04:09:51.41 ID:SM7ippl3
>>431
結局ホムセンに行ってチーズおろし買ってきたw
意外と安いのがあってよかったわ
433 ブンゼンバーナー(福島県):2010/03/14(日) 04:11:29.51 ID:EElXhGkT
タラコスパゲッティに七味と粉チーズ振りかけて食うとうまい
434 クレパス(愛知県):2010/03/14(日) 04:46:23.62 ID:PWiXRYjO
パスタを主食にすると、ご飯を食べるよりも大便の量が1/4未満ぐらいに凄まじく減るから
長時間トイレにいけないような仕事をしている人などの食事にすごく向いてる。正直な話
なるべく大便に行きたくない人には本当に助かる。米食だと大便の量が出すぎるのだ。

パスタは最初の満腹感だけはご飯より劣る。が、消化が遅いので結局お腹は減りにくい。
それにカロリーあたり値段が米より安く栄養バランスも良い。必要な水道光熱費も安い。
ゆでてしばらくほっとく時間で硬さを調節できるし、ゆでるとき塩を入れる必要も実はない。
435 巾着(大阪府):2010/03/14(日) 04:48:44.32 ID:zQSxyTXz
塩入れないと美味しくない
436 クレパス(愛知県):2010/03/14(日) 05:06:32.88 ID:PWiXRYjO
そりゃま、私は塩分はソースの味だけで良いじゃん派だから。
437 オートクレーブ(東京都)
>>434
パスタは例外的にGI値が低い。
肥満や糖尿病予防的にもありがたい。