にんにく料理を語れ パスタも可だ

田子にんにく消費拡大委員会（熊谷和尋代表）はこのほど、同町ガーリックセンターで「第２回全日本にんにく料理コンテスト」を開いた。
全国から寄せられたレシピの数々を味と色合い、独創性で採点した結果、グランプリには黒ニンニクをトッピングしたメレンゲ焼き「たっこの淡雪」を選んだ。
　
　コンテストは田子にんにくのＰＲ、消費拡大を目的に開催。昨年６月から今年２月まで、ホームページなどでニンニクを用いた料理のレシピを募集したところ、東京都の服部栄養専門学校の生徒や全国の主婦、飲食店などから１３１件の応募があった。
　同センターレストラングループの佐藤剛大主任が調理を担当し、事前審査で選ばれた１０品をレシピに従って再現。審査員は松橋良則町長、八戸調理師専門学校の中嶋貴之教諭ら８人が務めた。
　グランプリを受賞した園田しげみさん（東京）の作品「たっこの淡雪」は、サクサクとした食感が特徴の上品スイーツ。泡立てた卵白にグラニュー糖とレモン汁を加え、黒ニンニクを載せてオーブン（約１１０度）で６０分加熱。その後、６０分乾燥させると完成する。
　昨年６月の第１回コンテストに続き、調理を担当した佐藤主任は「今回は再現するのが難しいものもあったが、家庭向きのレシピが多く、私自身とても勉強になりました」と話していた。

http://www.daily-tohoku.co.jp/news/2010/03/02/new1003022101.htm

いまスパゲティを茹でてるんです

a

揚げニンニク最強

パスタスレか

↓乳化厨黙れ

ロットバトルがどうたら

なんでアメリカ映画に出てくるキッチンにはニンニクが吊るしてあるのか？

にんにく丼って出来ないかなあ。
何かの肉使ってもいいけど、にんにくメインでご飯食べれる丼

にんにくバクダン一択

>>9
ガーリックライスを丼にすればいいじゃない

今日はカレーを作りましたにんにくを刻んで2っつ入れました
トメィトゥとセロリを入れました
美味しゅうございました

にんにく料理屋で枝豆頼んだら枝豆の上ににんにくチップスが山盛りになって出てきた。
どうしてもにんにくを使わないと気が済まないのか。

チューブにんにくつかってるくせに糞貧民共が笑わせるわ

醤油+ガーリック味のバターとか売ってないの

ディチェコが一番安く買えるとこ教えてよ
通販でも可

最もシンプルであるペペロンチーノが実は最も難しい

臭いって言ってくれる友達居ない奴はにんにく大好きだよね

にんにくの芯をとって醤油に2週間つけこむと、にんにく醤油になってチャーハンとかいろいろな調味料に良い
にんにくは取り出してホイル焼きにすれば旨ー

すりおろしたにんにくと醤油とご飯

スライスしたにんにくはすぐ焦げる

日高屋はニンニクチップを置かなくなってから足が遠のいた

ほら自炊厨共スパゲッティを良い感じに茹でる作業に戻れよ

一つ198円だからなー、かといって中国のは怖いし

にんにくっていくらで買えるん？

香辛料の類は好きなんだけど、ニンニクは気持ち悪くなることが多いから敬遠気味
油が多い料理に入ってるのがイヤかも
カレーとか

中国産のにんにくはどうなんだよ？

アルミホイルにくるんでストーブの上に置いとけばOK

パスタ厨は玉葱を目のカタキにするから困る

王将の餃子

茹でたスパに桃屋ラー油ぶっかけるだけでいい

>>26
香辛料じゃないや、香味野菜だった

にんにくなんてそんなに量使わないんだからさ日本産のにんにく買えよ
まあ3倍くらいするけども

>>22
瓶に入ってる奴は？

山岡家の辛味噌ラーメン油多め味濃いめに大量にんにく

186 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2009/09/12(土) 08:36:29 ID:sK3t22bk
店主「ニンニク入れる？」
客「普通で」
店主「普通って何だよ？ニンニク入れるの？」
客「入れてください。」
店主「普通は入れないんだよ！！」

最後に「普通＝ニンニク入れない」って自分で言っててﾜﾗﾀ。

320 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2009/09/25(金) 19:54:50 ID:ol/HLO26
まだ行ったことないんだけど、普通にしてほしい場合は「普通でいいです」じゃなくて何て言えばいいの？

322 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2009/09/25(金) 19:58:24 ID:baWdtDK1
>>320
張り紙によると、ニンニク入れないで他のコールも一切いらんときは
「そのまま」といえばいいらしいよ

昔言われたときは普通ってあなたの普通は分からないからとか何とか言われた
俺は店の普通を出して欲しかっただけなんだが

村西監督、酢にんにくを教えてくれてありがとう
心なしかビンビンになってる気が致します

でも味的には醤油にんにくの方が美味しかったです

ニンニク醤油を押しとこう
ついでに唐辛子醤油もいいぞ
混ぜて作ると楽かもな
今年みたいに寒い冬はニンニク、唐辛子醤油で温まろうぜ

中国製のにんにくは何か良い風味が無いていうかなんとなく薬ぽい味がする

ついでに、どこかで見たガーリックオイルの作り方を置いておくか
オリーブオイルに大蒜微塵切りを入れて２０分湯銭
冷たいフライパンに入れて、泡が出るまで弱火で加熱

冷蔵庫で１ヶ月、常温で１週間使用可

ニンニク醤油は重宝するな
醤油を継ぎ足し続けてもう2年くらいになるか

何で料理板のにんにく醤油スレはあんなに荒れたんだろうな
何年も経った今でもわからん

トマトソース大量に作り置きしておくと便利だな
たまねぎ刻むのがメンドくてもうストックがないや

ほうれん草オススメ
茹でて絞って切ってタッパー冷蔵、3・4日持つ
栄養取れるしパスタに緑が入ると見栄えもガラリと変わる
ラーメンに乗っけても良し、醤油の胡麻和えにしても良し（100円のすり胡麻）
食卓に緑を加えてみよう

にんにくをすりつぶし、キュウリを刻む
ヨーグルトで和え、水で適度にのばす
きつめに塩味をつけ、ミントなどのハーブ、オリーブオイルで香り付け
冷やして風呂上がりにｳﾏｰ・・・なのか？

青森のボッタクリにんにく高杉

まあ一番シンプルでうまいのが生にんにく丸かじりなんだがな

いためものには必ずニンニク入れちゃう
チューブのやつだけどね

ガーリックオイルは自作してます
皮むいて半分に切って潰してオリーブオイルに漬けるだけ
にんにく揚げて作るより長持ちする

>>46
値段の高さの理由が、企画を厳しくして飲食店とかで使いやすいようにサイズを揃えたりとかだよな
まぁそれも品質のうちなんだろうけど、無駄なところに労力さいて商品価値を上げるのってどうなんだろうとは思うな

丸揚げしたのとか旨いんだけど
身体の全てが臭くなる。臭くならない大蒜開発しろよ

ローソン100で売ってる青森産にんにくはホントに青森産なのか？

ずりおろしてマヨネーズまぜるとうまい

好きだけど翌日の胃がえらいことになる

>>50
確かに粒のサイズ揃ってるな

>>9
すた丼行きゃいいんじゃね？

丸揚げ食うと翌日確実に下痢になるな

にんにく優秀すぎる
スープにも炒め物にもにんにくみじん切り投入してるぜｗ

トリビアで紹介してた、コイケヤガーリックチップス使った
ガーリックライス試した奴いる？

ニンニクすりおろしたの放置しとくとなんかミントブルーみたいな色になるんだけど、あれ食べていいの？

翌日に絶対におい持ち越さない方法が確立されれば最強

>>45
味が全く想像できねえ

皮剥いて、アルミホイルにバターと一緒に乗せてトースターで焼いただけで
神が起こした奇跡のような美味さになる、ビールが美味い
中国産のニンニクでこれなんだから、青森産のをやったら射精しそうだ

牛肉に１粒づつ包んで焼いて焼肉のタレかけて食うの最高

>>57
あと屁が兵器クラスになるな

>>53
何をだよ

ヒキニートだから臭いは気にしなくていいんだよな
Amazonの宅配業者くらいしか会わないし

>>63
その場合青森産だとお上品過ぎて物足りなさを感じるぞ

にんにく大好きなんだけど調子に乗って食べ過ぎると
腹が二三日キュルキュルするんだよな

amazonの乞食パスタなくなった
誰か安いパスタ売ってるところ教えてくれ

桃屋のラー油うめぇ
白飯が止まらん

元旦に叔母の家に行ったら精力つけなと言って黒ニンニクというものを食べさせられた
翌日昼まで胸焼けが続いた

アンチョビとニンニクのグラタン最強

>>71
白飯にはクドイだろ
炒めて簡易チャーハンみたいにしたらいけそうだが

はやってるの？桃屋のラー油って

学生時代はうまく作れていたペペロンチーノを10年ぶりに作ってみたらまずすぎて泣いた
安い食材でうまく作る情熱があったからうまく作れていたのかもしれないけどさ
マジどうやっても再現できないのね。誰かうまいペペロンチーノの作り方教えてくれ

取り寄せのセットに鶏のニンニク煮が入ってた
丸ごと一緒に煮てある

にんにくマシマシで

この前のトリビアでやってたガーリック味のポテトチップスをご飯にのっけて食べるのやった人いる？

>>74
いつもネギのみじん切りと一緒に食ってるからクドさは感じん

>>63
千葉の幕張で食べたにんにくオイル焼きを思い出した

>>76
マズい作り方がわからんｗ
好みが変わったんじゃね

富士丸の別皿にんにく食うと３日は臭い残る

醤油を使わないで、色が付かないガーリックライス作りたいんだけど塩コショウで味付けすればいいの？

>>80
わ・・・・・いや、何でもない。

>>84
バター

美味しんぼに載ってたのを改良

中華鍋におたま一杯くらいのサラダ油を入れる
ニンニクの皮を剥いたやつを二玉分くらい投入
焦げ色がついたころにコンソメスープをガーッと入れる
ワカメを入れる
塩コショウで味を整える

ニンニクワカメスープの完成

>>45
冷汁ってことなら、食えるかも

ここまで100均コピペなし

明日の晩飯はガーリックライスにしよう。

料理じゃないけど堅あげにんにくは今年最大のヒットお菓子

久しぶりにアラビアータ食べたくなった
明日の夕食は決まり

和食ににんにく料理ってあるか？

豚レバーをにんにく醤油に漬けて片栗粉まぶして焼くとマジうまい

>>86
バターか。
ありがと

にんにくってアクセントとしては至高の一品だと信じてるけど
にんにくメインの料理って何故か違和感がある

>>82
味が薄すぎる上にパスタが油でべちょべちょになっちゃうんだよね
味を濃くしようと塩と胡椒ふるとしょっぱくなってしまうし
オイルしいてからにんにく、唐辛子投入
狐色になったらベーコンいれて、パスタいれて塩コショウでいいのかな
何が間違っているのかマジでわかんね

スープカレー作ってその中にいれたよーうんめぇ

>>70
業務スーパー
500gが78円くらい。

にんにく鼻が↓

>>97
油でべちょべちょになるのはおかしい。多分茹でる時の湯がぬるいとかじゃないか。
ペペロンは茹で汁の塩加減で麺に塩味付けるようにするといいよ。油に塩振っても意味ない。
胡椒って普通使わなくね？

フライパンににんにくとオイル投入→点火→ベーコン唐辛子
→茹で汁→沸騰させて油と汁が混ざってドレッシング状になったら麺投入だ

>>99
そんなの近くにないｗ

ネットで探してる
前ディチェコ5�`900円とかあったけどああいう感じで

いやー、ハメられました
んたらかんたら

>>76は単に年取って油を受け付けなくなったんじゃね

>>97
にんにくが少なすぎるんじゃね？
youtubeとかでプロの動画見るともれなくびっくりするほど大量に入れてるぜ

最近料理始めたんだが
ペペロンチーノの作り方教えやがれ

にんにくホイル焼きうめえ
芋みたいにホクホク

>>97
茹でるとき塩をしっかり入れてる？
その塩加減だけであといじらないほうがいいよ。
きつね色とか乳化とかこだわらなくていい。

まずは上手に塩パスタができてるかどうか味見してみれば？
それでもダメなら材料を見直す。
塩とオリーブオイルと麺ぐらいは妥協しない。

外道だけどコンソメ入れると味は濃くなるね

>>97
べちゃべちゃするのはベーコンの脂のせいじゃないか？
ベーコンは先に炒めて後で混ぜるようにすれば解消するぞ

>>106
アーリオ オーリオ ペペロンチーノ/aglio olio e peperoncino (1/2)
http://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00

基本はガーリックトーストだな。

油との併せ方とか熱したニンニクの味とか、判りやすいので、
その後、他の料理ににんにく使うときにも参考になると思う。

ペペロンチーノのソースにコンソメ入れる俺は邪道なんだろうか

>>97
茹で汁入れてる？

コイケヤのガーリック味にライス
これ最強と俺も言わざるをえない

二郎以上にニンニクが神な物を俺は食った事が無い

１００円ショップの乾燥にんにくが使い勝手いい

ぺぺロンをニンニクと鷹の爪のみで勝負できない奴は邪道

普通のペペロンに飽きたら柚子胡椒ペペロンオススメ
グッチ裕三のレシピ、ググれば出てくる

アーリオオーリオペペロンチーノはどうしても味が足りないと思ってアンチョビソースを入れてしまう

>>113
いいんじゃないの。
ただ、コンソメで味が塗りつぶされる＆塩気が強くなるのが嫌というなら、
ブーケガルニ使うと、元の味損なうことなく、出汁風味を強くすることができるよ。
肉系のものが入ってないから方向性は違うけどね。

spaghetti aglio olio e peperoncino ペペロンチーノ
http://www.youtube.com/watch?v=LVjZ7kDtstY

得意げに動画うpしたら、本場の人からダメ出しのコメントが

>>16
http://www.kilat.jp/kilat/commodity/00000000/FM1082/

>>122
正直言って材料のチョイスの仕方の時点で駄目だわ
お前料理下手だな

Spaghetti all'aglio, olio e peperoncino
http://www.youtube.com/watch?v=JypU97e2E5o

本場つってもこの程度だけどな

>>18
おい止めろ

料理センスなさすぎ
フツーに料理してるひとがみたらネタ動画にしかみえない。

>>122
お前クソデブだろ

>>122
にんにくとオリーブ麺茹で湯用の鍋水少なすぎだろ・・・

普段の俺は安くて味の薄い中国産にんにくばっか使ってるからにんにく使い過ぎなのかもしらんけど
それに合わせてオリーブオイルじゃぶじゃぶ使うピザデブ仕様なのかもしらんけど
麺も安物だから濃い味付けで誤魔化してるだけかもしらんけど…

>>122
ひどすぎワロタwwww
かっこいいのフライパンだけじゃねーかwww

>>111は参考になった

>>122
これ本場かどうかしんねーけどただのデブなんじゃねーの？
あとパキパキうっせー

How to cook Aglio olio e peperoncino
http://www.youtube.com/watch?v=TRUlMHyD4LQ

ニンニクはほとんど炒めてない。
ベーコンこれだけ入れれば美味いだろうな。
麺茹でる鍋に油入れたら洗うのめんどくさいだろ。
盛り付けがキレイ。ずるい。

にんにく生でかじりながらパオズを頬張る　これ最強

>>122
普通じゃねえかと見てたら普通にヒドすぎﾜﾛﾀ

ニンニク醤油知らない奴は人生半分損してる

っhttp://www.hbs.ne.jp/home/katumin/do/page015.html

>>122の書き込みと動画投稿者は別人ですので。
主語が抜けてましたけど、僕の動画ではありません。

>>132
ニンニクと唐辛子のタイミング逆じゃないか？
唐辛子の辛味は油溶性だけど熱しすぎると揮発しちゃうぞ、ソースは俺の体感。
ニンニクの火加減は好みの問題だけど、普通は焦がさないようにしつつ
香りを十分に油に移すために油が冷たいうちから入れるもんなんだけどな。人によってはロースト終わったニンニク取り出すし。
茹で鍋にオリーブオイル垂らすのは有りだと思うよ。湯切りした後に麺がくっつきにくくなるだろうし。

やっぱり多少高くても国産を使ったほうがいいな。
中国産は香りが悪いだけじゃなくて汚れとか傷がひどいし、
一つの房が小さくて処理が面倒くさい。充分に熟してないのか、皮がむきにくいし。

>>122が何が酷いってさ、ニンニクとかオイルにまともに火入ってないよな
手際もわるいし、あんなの食うまでもなくまずいってわかるわｗ

桃ラーは冷奴か！

さすがにそろそろ値段戻そうよ。にんにく農家さん

>>122
なんで七味？一味？
しかもすげーピザの腕（笑）

麺100gにつきオリーブオイル30ccくらい使ってたけど入れ杉なのか

何にでもニンニク入れるやついるけど、体臭キツい。ニンニク好きは気をつけろよ

パスタはつべだと青山にあるイタメシ屋のシェフが作ってるのが１番参考になる

食彩の王国　「ニンニク」

取り上げられた料理は・・・

http://www.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&v=iApq0GSLCG4

イタリア人妻ぺペロン
Spaghetti aglio,olio e peperoncino
http://www.youtube.com/watch?v=Cem3H1-R9fA

本場でもテフロン加工のフライパンは使うんだな。

>>122
味の素戻すとこでドヤ顔が思い浮かぶw

>>111
油すくねえな
1.5倍位入れてるわ

>>111
女がなんかエロい

>>132
ゆで汁の量多すぎだろ…
あんなべちゃべちゃだとまずそうだな

ペペロンチーニの主役は麺では無い、油だ。
油をいかに美味しく頂くかに心血注げよ

>>122
もっとテキパキと作れよ
ニンニクは炒めるのかそうでないのかはっきりしろ

>>132
唐辛子とにんにくから苦味が出てそう
それ以前にこんなにベーコン多いともうペペロンチーノじゃないだろ

>>148
味の素の所意味不明なんだが

>>143
この前、旅番組でスペインのオリーブ農家にホームステイしてるのあったんだが、
現地の人はがぶがぶオイルを飲んでる感じだった。来客にいきなりオリーブオイルを
一気飲みさせたり、日本人はドン引きだよ。サラダにかけるにしてもドレッシングて感じ
ではなく、とっぷり浸かるぐらいスープみたいになるまでかけてたよ。

ＮＨＫネットクラブ　番組詳細 暮らしてみる旅〜スペイン・オリーブ村でホームステイ〜
https://pid.nhk.or.jp/pid04/ProgramIntro/Show.do?pkey=001-20100103-21-11860

Olive Oil Pounding
http://www.youtube.com/watch?v=1Utfg2O8bzc
Drinking Olive Oil
http://www.youtube.com/watch?v=aT4PXWPbG_U

>>156
高島正伸もオリーブオイル飲んでるらしいぞ。
リノール酸とか豊富だから、返って健康なんだとか。逆にデブ予防的な

油なんかガブ飲みしたらニキビ偉いことになりそう

>>157
カロリーハンパないぞ、健康馬鹿とデブは適量知らないから

>>150
名前なんていうんだっけ…　誰か知ってる人いない？
完全に消えてる。英語ペラペラの帰国子女だったような。
白石美帆もそうだけど、女性に嫌われそうなタイプ。

油多いとか言う輩はなんなの？
パスタは勿論、中華料理も洋食も半端ない油の量なのに
そういう奴に限って気取って中華やフレンチの高級料理に食べに行ったのを自慢しやがる
油が嫌なら自分で作って食え
日本料理以外食うな

皇帝ペンギンのドキュメンタリー見てみろよ
ちょっとくらいデブなほうがいいって思えるから

オリーブオイルは他のオイルと違ってコレステロールを回収する働きがあるから
中華料理の油と一緒には出来ないぞ
オリーブオイルをよく使う地方は脳卒中や心筋梗塞の確率が他の1/3ってデータがある

茹でたツブを市場で買ってきてマイタケ・シメジと一緒にオリーブオイルとバジルソースで炒め、
バターを加えてなじませた後オーブンで焼く
最近一番ハマってるツブときのこのガーリックバター

>>122
なんか見れなくなってるな

なんとか見れたけど本当に不味そうでワロタ

パルシステムのバジルソースが、ニンニクが利いていて、うまい。
ただ少し高いのは、素材がいいだけ仕方ないかな。

その動画だけじゃなく、さっきからつべ繋がりにくい。

>>168
あ、やっぱり？チョン絡みかな？

ニンニクって栽培難しいんかな？
国産は値崩れしないし、まじニンニク農家になりたい

>>168
おいらも
まさかな。。。。

YOUTUBEがサーバーダウンか？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1267552432/

>>161
わかりにくいけど、カレーやシチューの固形ルーもほとんどが油脂類なんだよな。
マヨネーズもほとんど油脂。わかりやすい油だけ避けても実はかなり摂取してたりする。

昔、皮剥いて焼いて食ってみた事がある
ホクホク状態でメチャクチャ美味かったが3個め（ブロック）に若干、苦痛を感じ終了
アレ以上喰ってたら翌日からいじめにあってたと思う

>>170
直売所だと安いよ
青森産が一キロ1,100円で買える

>>122
おもろい

俺腹弱いからにんにく無理だわ
生のにんにく1個齧っただけで腹痛で死にそうになるし

生はやばいよw
加熱した方が胃に優しいと思う。

>>16
この前のパスタスレの時にNO.11のスパゲッティーニだけど
5キロ980円で3つ買っちまった。

今だと同じもので1480円だな
キラットってとこだったけど

>>179
さんくす。ブックマークした！

にんにくおろし＋生キャベツ　最強

>>170
種別や気候風土の事知ってからにしなよ
嫁の実家は専業でそれなりの規模だが大変だよ

でもね、工業製品の生産なんかと違った意地があるからたまの手伝いでも気合入る
あ、ちゃんとした工業製品の生産に携わってる人には一切敵意無いからね

青森産のニンニクは高いよな
中国産がやたら幅きかせてる

>>122
明星のワリオさんみたいにジワジワくる

アンチョビソースの使いどころを教えろ

ニンニク食べると胃が痛くなるんだが

>>122
じわじわくる

揚げニンニク食べたい

なんという独創的レシピ。これは評価せざるを得ない
http://www.youtube.com/user/pomzun#g/u

>>122
くそ、笑っちまった。英文の方の気遣い満点っぷりがたまらない。

ニンニク家にいっぱいあるわ
もちろん国産だ
ニンニク使うだけで味が変わる

なんでにんにくスレがふたつもあるんだよ
とにかく包丁で潰すのは危ないからしゃもじか木べらを使おうね！

ニンニク食い過ぎると屁が惨い

ﾌﾞﾎﾞﾓﾜって感じ

乾燥ニンニクでペペロンチーノ作りたいんだがどうすればいいだろうか

冬は青森産のも安いだろ

>>194
チップか？粉か？
とにかくオイルに香りが移ればいいんだ
同じに作ればおk

>>196
チップ、なんかすぐ焦げそうで怖いけどやってみるわ
前に水で戻してからやってみたけどどれだけつけていいかわからんから時間かかった記憶でｗ

>>197
弱火でやればいい

ガーリックトースト

行者にんにくのうまさは異常
豚肉と炒めれば何杯でもいける

醤油ペペロンチーノ作るｳﾏｰ
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒め茹で上がったパスタを入れ醤油で味付け
簡単美味い臭い

>>122
この映像良いなｗ
最後なんか本当むかつくわｗ

にんにくをオリーブオイルで煮た奴が塩付けて食うし美味い。白ワインに合う。
最後は中央に玉子を落として素揚げ状態。

余ったニンニクの臭いの付いたオリーブオイルは後日パスタで使える。
カレーの肉焼くのにも使えるし用途は多数ですね。

やる気！

口臭対策は果汁100％のリンゴジュースが最強

にんにく毎日食ってると、自分じゃ口からでるにんにくの匂いが分からなくなるから注意な

>>203
元気！

ペペロン食べる時は何か補食しないとヘロヘロになる

俺もいろいろ試してみたが>>203のように食うのが一番うまい

国産でも香川産とか結構安いのあるよ

>>122
はぁ？？なに、このぐだぐだ料理。
Grazie！io Vaffanculoで締めとけ。

はちみつニンニクって袋に入ってる奴がふたパック余っているのだが
もうかなり飽きた。なんかいいレシピないかのぅ・・・

タバスコは唐辛子と酢と岩塩を混ぜ、1年以上寝かせて出来上がる神の調味料。
ニンニク使った料理と絶妙に合います。

>>111
すごいな、参考になった

http://blog-imgs-40-origin.fc2.com/n/e/t/netamichelin/2009020704.jpg

醤油に摩り下ろしニンニクをたっぷり混ぜる
豚ばら肉を油で炒めニンニク醤油で味付け
うどんをフライパンで焼きうどんにしニンニク醤油で味付け
肉と混ぜ刻み青ネギをタップリ入れる
更に盛り玉子の黄身だけを乗せ混ぜ混ぜ
ｳﾏｰ

>>111
これいいな
やってみようという気になる

茹でたスパゲティに辛そうで辛くない少し辛いラー油を絡めただけで超美味かった
ゴマ油の香ばしさと、揚げにんにくのザクザク感が癖になる。

>>179
俺もこの前3つ買ったわ
値上がりしたのか・・・
また安くなったらパスタスレ立ってるときに報告してくれ

ニンニク美味しいよな
スタ丼いったらテーブルのニンニクの瓶全部使ってしまうわ

ニンニク美味しいんだけど屁が半端なく臭くなるからなあ

>>220
同意

ビリーザキッドで大量のにんにく食った翌日は屁ばかり出て困る。

土から掘ったのをすぐ皮むいてスライスして醤油で

ぺペロンの緑いのってバジルだと思ってたけど
111のみるとパセリなの？

今、作って食べたばかりであーる。
�@生卵の入った鍋とヤカンに水を入れて火をつける。
�Aその間に刻んだネギ、刻んだにんにく、すりおろしたにんにく、シナチクを皿に用意する。
�Bフライパンに火を付けて肉を少量炒める。
�C肉の赤身が取れてきたらモヤシを入れる
�Dしんなり出来上がってきたら黒コショウと塩と先ほどの刻んだにんにくを入れて焦げないように炒める。
�E炒めた野菜炒めを皿に盛っておく。
�Fフライパンをすばやく洗い、火にかけて沸かしておいたお湯を適量入れる
�G沸騰した鍋のお湯からゆでたまごをレンゲなどで取り出し、そのお湯に生ラーメンを入れる。
�Hラーメン丼にラーメンスープや油パックを入れて、お湯を入れ、温めておく
�Iフライパンの中になめこを入れて煮る。
�Jラーメンがくっつかないようにかき混ぜながら、冷水でたまごの殻をむく。
�K茹で上がりそうになる前に丼で温めておいたスープを取り出しぬるいお湯を捨てて濃い口のスープを作る。
�L麺が出来上がったらお湯を捨てて、もう一度お湯を入れて臭みを取ってすぐにスープに入れる。
�M茹で上がったナメコ汁をナメコと共にラーメン丼に入れ、味を見ながらかき混ぜて調整する。
�N皿に用意していた具材を盛り付けし、最後にホカホカのご飯を盛り付けて
�O隣の家の壁に思いっきりぶつける
　__[警]
　　(　 ) ('A`)
　　(　 )Ｖノ ）
　　 | |　　| |

本当は>>224の肉をチャーシューにしたり、一度焼いたのを醤油に漬け込んだりすると美味しい。
んで、ナメコを入れない場合は�Dの最後にゴマ油を適量入れるとうまーい

スライスして、ごま油で揚げたら最高

>>45
トルコのディップか？
あれはヨーグルトの水気を切らなきゃマズいぞ。
そのまま食うのもオススメしない。パンに乗っけてくえ。

豚肉のにんにく入りフライ

�@薄切りの豚肉にすりおろしニンニクをぬる

�A２つに折り、小麦粉→とき玉子→パン粉の順にまぶす

�Bそれを油で揚げる。または油をたっぷりひいたフライパンで軽くあげる。
�C完成。ソースやマヨネーズをつけて食べれば旨いから試してみれ。

>>218
あと２年くらいはいらなくね？
賞味期限までにはなんとか消費したい

ディ・チェコ初めて食べたけど美味いな。
ツルツルしてないから味が絡む

>>212
タバスコとか()笑 ただの辛い塩酢じゃん
マリーシャープスには勝てない

ハチミツで検索して一件もかからないとかどーなってんの

乳化（笑）とか言ってる奴らいるけどさ

例えばドレッシングあんだろ、市販のでもなんでもいいけど
使う前はビンの中で分離してるよな？良く振ってから使うだろ？
その油分と水分が混ざった状態のことを乳化っていうんだよ
別に気取ってる訳じゃねーんだぞ？

>>111の動画参考にして作ってみたが、かなり美味いな
美味いというか、基本は塩の味がほとんどなんだが
にんにくの風味が半端ねーわ

ただ油がちょい多めなんで、ギッシュな感じが苦手な人は調節したほうがいいかも

>>228
今日の晩飯は君に決めたっ!!
パン粉に粉チーズとバジル混ぜて、オリーブオイルで揚げてみるか

騙されたと思ってマグロの赤身をニンニク醤油で食べてみてくれ
お好みでアボガドを混ぜても美味いよ

おいしいトマト系つくりたいがなんかむづかすぃ

トマト缶とニンニクでおいしいパスタ教えてええええええ！！！

しょうゆにもあう
オリーブオイルにもあう
ごま油にもあう

スゲーぞにんにく

ニンニクは新聞紙で包んで冷蔵庫の野菜室に入れておくと数ヶ月もつよ
クックパッドから得た知識だけど

�@フライパンでみじん切りにしたニンニク、タマネギをオリーブオイルで炒める
�Aタマネギがしんなりしたらフライパンから取り出し、新しいオイルを軽くひく
�Bシーフードミックス、唐辛子を軽く炒める
�Cトマト缶を潰しながらぶち込む。さっきのタマネギ達も
�Dコンソメの素を入れて煮込み、軽く水分が飛んだら塩胡椒で味の調整して完成

俺のペスカトーレな

いつものペペロンチーノにアンチョビ、ブッラクオリーブ、トマトーホール
つっこんでジョジョ4部の娼婦風スパゲッティだぜぃ

さすがにゅーそく　じんにく料理とは

丁度今から新しいフライパンを買いに行こうと思ってたんだけど
麺も茹でれて焼き物もできて揚げ物もできるようなそんな便利なフライパンor鍋ってない？できればテフロン加工されてるやつで

>>241
うまそう

ペペロンチーノに油をよく切ったシーチキン入れるとうまい