1 :
インク(福島県):
一.客然とせず、敬意を持ち、「店と自分は同等の関係である」と思うこと
立ち飲み屋は、座って飲む店とは違った飲食形態。売り上げに占める利益は非常に少なく、
切り詰めながら、安価に酒や料理を提供している。この経営努力に敬意を払おう。
二.香水などキツイ匂いのするものはつけない
立ち飲み屋は基本的に狭い。キツイ匂いの香水は酒や料理を味を台無しにするので控えめに。
三.小銭を用意する
料理や酒の値段が安い立ち飲み屋では千円札、小銭を事前に用意し、
忙しい店の負担を少しでも軽減するようにしよう。
四.バッグは小さめに
狭い店で大きなバッグは周囲の客の邪魔になってしまう。
カウンターの下にすっぽり収まる程度の大きさが理想だ。
五.だらだらしない
複数で訪れる女性客にありがちだが、一杯の酒で長居するのは言語道断である。
立ち飲み屋のほとんどは薄利多売。飲んでもらってなんぼの世界だ。
もう飲めないと思ったら、さっさと店を出ること。次の客にスペースを空けてあげる心づかいを忘れずに。
詳細はソース
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20100126/105693/
2 :
三脚(catv?):2010/01/31(日) 15:36:04.63 ID:ZfiYcq5E
馬鹿じゃねぇの?
3 :
昆布(福島県):2010/01/31(日) 15:37:35.39 ID:QIIh7aMO
だがいいことが書いてある。
是非実践してくれ。
4 :
インパクトレンチ(catv?):2010/01/31(日) 15:37:59.24 ID:pxiRSc3t
近所の角打ちなんてだらしない呑み助しかいないぞ
その中でキングオブだらしないのがウチの親父だが…
5 :
紙(東京都):2010/01/31(日) 15:41:17.97 ID:uVhN5Xb5
もういいトシなのだが、もともと酒飲まないから入ったことない
そんなに安価なのか?
足が疲れるし、狭いし
良いことない
15 :
ろうと(東京都):2010/01/31(日) 15:42:44.70 ID:jTEE/ZbE
おっさん多数派の店で禁煙のところは少ない