ぶっちゃけ中華鍋を買ったらフライパンを全然使わなくなった……

1 ：ろうと台(関東地方)：2010/01/27(水) 18:28:15.05 ID:RvgMMgsN BE:873584993-PLT(12000) ポイント特典

消費者庁は26日、東京都内で昨年12月、「ティファール」ブランドの鍋の取っ手が調理中に外れて
熱湯が男性の右足にかかり、全治１カ月以上のやけどを負う事故があったと発表した。

同製品は着脱可能な取っ手を複数の鍋やフライパンに装着できる「インジニオシリーズ」。
同様の重傷事故は2004年に２件発生。製造元であるフランスの企業、グループセブの日本子会社が
同年11月、取っ手部品の一部に不具合があったとして無償交換を実施していた。
対象は03年２月～04年10月販売分だが、販売された49万セットのうち無償交換されたのは22％にすぎず、
同社は周知徹底を急いでいる。問い合わせはグループセブジャパン（電話0570・077・772）。
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20100126ATDG2603G26012010.html

2 ：三角架(東京都)：2010/01/27(水) 18:29:11.97 ID:p6V5lIs3

おお、消費者庁が仕事をしている

3 ：落とし蓋(長野県)：2010/01/27(水) 18:29:25.05 ID:FDWtJ/Is

取っ手が取れる～
ティファール

4 ：三脚(アラバマ州)：2010/01/27(水) 18:30:11.44 ID:p6VjlEqT

テフロン加工は邪道。鉄だ、鉄。

5 ：オーブン(東海)：2010/01/27(水) 18:30:15.89 ID:kL2jTbSG

洗うの面倒臭そう

6 ：消しゴム(宮城県)：2010/01/27(水) 18:31:02.90 ID:S0Iqo+N0

家庭用の火力の弱いコンロで中華鍋（笑）

7 ：ビーカー(兵庫県)：2010/01/27(水) 18:31:07.06 ID:fqMj1g0W

取っ手が取れる
あんなの危ないに決まってるｗ

8 ：スプーン(長屋)：2010/01/27(水) 18:31:29.45 ID:NycyPP62 BE:702878843-BRZ(10015)

腱鞘炎になるからやめろ

9 ：硯(埼玉県)：2010/01/27(水) 18:31:50.25 ID:0qXLlQ+x

フライパンでパーン♪

10 ：振り子(東京都)：2010/01/27(水) 18:31:54.12 ID:+0n61kpN

チャーハン作りに飽きると全く使われなくなる
ソースは俺

11 ：スプーン(長屋)：2010/01/27(水) 18:33:07.65 ID:NycyPP62 BE:878598735-BRZ(10015)

>>10
麺茹でるのに便利。

12 ：ボウル(岡山県)：2010/01/27(水) 18:34:37.39 ID:Zsr8j54e

ティファールのフライパンで麻婆豆腐作って、金属のオタマでフライパンを
カコンカコン鳴らせながらすくってたらフッ素加工部分が黒コショウみたいな小ささで砕けて
麻婆豆腐に混入した

13 ：漁網(関西)：2010/01/27(水) 18:34:39.35 ID:1tAhZjYg

取っ手が取れるのがウリなんだろ
とんでもないクレーマーだなw

14 ：回折格子(コネチカット州)：2010/01/27(水) 18:37:28.67 ID:CcxiybS4

>>9
朝日軽金属の奴はなんか別物

○焦げにくい・油少なくてすむ・蒸せる煮れる蒸かせる・火がよく通る
×クッソ重い

15 ：巾着(ネブラスカ州)：2010/01/27(水) 18:37:31.06 ID:hgSHGCLt

ラーメン、炒めもの、揚げ物全て北京鍋使う。
フライパンはストーブで肉焼く時だけ。

16 ：やかん(神奈川県)：2010/01/27(水) 18:39:27.14 ID:kLAGkFy2

マジもんの中華鍋は振りにくいだろあれ
名前は知らんが中華鍋型で柄が付いてるのが一番使いやすい

17 ：ラチェットレンチ(アラバマ州)：2010/01/27(水) 18:42:19.67 ID:GupUA5ll

北京鍋は便利だが広東鍋はめんどい素手で持てないし

18 ：ろうと台(関東地方)：2010/01/27(水) 18:43:46.16 ID:RvgMMgsN

>>16
勿論、打ち出し中華鍋の山田さんの所で買うのが王道
http://yamaya-s.co.jp/nabe/itame/katatenabe/katatenabe.html

19 ：手枷(ネブラスカ州)：2010/01/27(水) 18:45:07.88 ID:5f8BLqC0

チャーハンだけだ

20 ：指サック(関東)：2010/01/27(水) 18:47:28.86 ID:TvyUICTr

まじもんの中華鍋買ったところで火力が足りない

21 ：製図ペン(新潟県)：2010/01/27(水) 18:50:08.11 ID:icWyLVf7

http://www.youtube.com/watch?v=on-qaC-TGoA

22 ：ライトボックス(空)：2010/01/27(水) 18:51:24.32 ID:rQZV8O+p

火力どうこういってる奴がいるけど見当違い
チャーハンを念頭にしているんだろうが、

中華鍋そのものの熱の回る効率が普通の鍋やフライパンと
段違いに高いのでオールマイティな調理器具として便利
とにかく鍋の熱が上がるのが異常なまでに早い

23 ：セロハンテープ(北海道)：2010/01/27(水) 18:55:17.87 ID:ou3qv9iV

置いておく場所が無い

24 ：プリズム(静岡県)：2010/01/27(水) 18:55:48.12 ID:ODKGiqAL

持ち手が熱いんだよ！

25 ：レーザーポインター(西日本)：2010/01/27(水) 18:56:03.80 ID:78SqqvkK

北京鍋はマジ便利だな
中華に限らず何にでも使える
カレーの下炒めとか

26 ：豆腐(ネブラスカ州)：2010/01/27(水) 18:56:44.27 ID:QML92M2H

でもティファールは高いだけあって全然コゲないんだよな
事故るのはばあさんくらいだろ

27 ：㌧カチ(群馬県)：2010/01/27(水) 18:58:03.46 ID:MBh0+o0c

お玉でガシガシやると表面の黒い塗装がはげて銀色がむき出しになるんだけど
もっと優しく扱った方が良いの？

28 ：プリズム(静岡県)：2010/01/27(水) 19:00:23.88 ID:ODKGiqAL

>>27
塗装じゃなくて黒錆びじゃない
黒錆びの層がなくなるとくっつくよ
つきづらいネギでも炒めてればまた戻るけど

29 ：目打ち(dion軍)：2010/01/27(水) 19:01:50.88 ID:aBqx7dkQ

>>18
鉄板を10枚重ねて5,000回以上ハンマーで叩いて打出して形を作りますの

↑
一瞬黒子が説明してんのかとおもた

30 ：偏光フィルター(茨城県)：2010/01/27(水) 19:03:24.06 ID:hqaaeITE

北京鍋で充実した自炊生活をしていたが、
キッチンのある部屋全体が油まみれになるからヤメタ。
小汚い部屋にすんでるんならアリだけど、
小奇麗に生きていきたい人には無理

31 ：るつぼ(三重県)：2010/01/27(水) 19:04:07.64 ID:iC+OPq+K

鋳鉄製のフライパン買ったけど重いのなんの・・・
でも分厚いから一度温めれば温度が下がりにくいのでチャーハンが
ばっちりパラパラにできる。

32 ：首輪(catv?)：2010/01/27(水) 19:04:07.94 ID:w9rbWOMP

>>27
一回紙やすりで黒いのを完ぺきに削って
その後全体的に青くなるまで熱加えたら
もう焦げ付かなくなるし良いよ

33 ：フラスコ(関西地方)：2010/01/27(水) 19:11:04.41 ID:DLBPwUkz

俺は時々お好み焼くから底が平らなフライパンは必須だ

34 ：るつぼ(三重県)：2010/01/27(水) 19:13:30.91 ID:iC+OPq+K

鉄のフライパン洗うのは洗剤いらないから、洗剤に弱い手のやつはオススメだな。

35 ：リール(アラバマ州)：2010/01/27(水) 19:17:08.08 ID:1+3Be8OW

>>34
え？そうなの？なんで？

36 ：三脚(アラバマ州)：2010/01/27(水) 19:20:32.14 ID:p6VjlEqT

>>35
ｵﾚも洗剤使わないよ。
フライパンに油馴染んでるから焦げ付きも無いしサッと水洗いだけでおｋ

37 ：万年筆(アラバマ州)：2010/01/27(水) 19:21:48.33 ID:9CjU1hs0

中華鍋だと洗うにも流しがせまい

38 ：オシロスコープ(コネチカット州)：2010/01/27(水) 19:22:40.52 ID:7NMeTDyf

マーブルコートの中華鍋が最強だよ。騙されたと思って試してくれ。

39 ：万年筆(アラバマ州)：2010/01/27(水) 19:23:35.56 ID:9CjU1hs0

店で振り物用の中華鍋を洗剤で洗ったらぶん殴られるレベル

40 ：鏡(dion軍)：2010/01/27(水) 19:23:59.55 ID:qRYj+zKr

マーブルコートとかマジゴミ

41 ：巻き簀(catv?)：2010/01/27(水) 19:25:17.40 ID:SkGuDjhj

油を使う必要のない中華鍋ってあるの？
マーブルコーティングみたいなので

42 ：修正テープ(大阪府)：2010/01/27(水) 19:25:30.88 ID:jmr5VSeY

クッキングヒーターしか無いウチはどうしたらいいんだよ

43 ：フードプロセッサー(中国地方)：2010/01/27(水) 19:27:38.02 ID:DMmx82dH

汚そう

44 ：ろうと台(関東地方)：2010/01/27(水) 19:29:34.09 ID:RvgMMgsN

中華鍋はコーティングされてる奴は結局剥がれる
先代のがそうだったから２代目はコーティング無しで探した

45 ：ばくだん(中国地方)：2010/01/27(水) 19:30:47.11 ID:5SI7qqY7

テフロン買っても結局鉄の中華鍋に帰ってくるんだよな・・・

46 ：㌧カチ(群馬県)：2010/01/27(水) 19:41:05.02 ID:MBh0+o0c

ググッて調べたらシリコンでコーティング済みの中華鍋だった
ただで貰ったのだけどなんかムカつくから買い換えようかな

47 ：プリズム(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:00:59.96 ID:rzzDr+WT

100円ショップのやつ小さすぎて使い物にならん

48 ：万年筆(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:01:02.19 ID:9CjU1hs0

フライパン類は捨てる見切りがむずい

49 ：手帳(東京都)：2010/01/27(水) 20:02:54.27 ID:63U4sPsX

取っ手が取れるって時点で、大体予想はつくよな
IHだと中華鍋使えないんだぜ

50 ：漁網(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:03:18.89 ID:5QWLHTYZ

100均のって目玉焼き卵焼きサイズしか見た事ない
ウインナーとお好み焼き位ならなんとか行けるか

51 ：砥石(千葉県)：2010/01/27(水) 20:05:25.30 ID:PP8+qw0J

>11
そうしたらせっかくなじんだ油分がとんでしまわないか？

52 ：乾燥管(東京都)：2010/01/27(水) 20:05:38.22 ID:MgC48PIq

油ガンガン使うんだろ？
野菜の水で調理すれば良いんだろうけど、ホットケーキ焼いたりするとき焦げ付くのは困るな。

53 ：るつぼ(三重県)：2010/01/27(水) 20:08:54.70 ID:iC+OPq+K

インジニオもってるけど確かにガタガタしてて不安。ムニエルとかしたり魚料理の火加減は
テフロンの方がいいわ。

54 ：マジックインキ(千葉県)：2010/01/27(水) 20:11:09.25 ID:IsWvSEad

中華鍋買いたいんだけど、洗った後油塗らなきゃいけないんだよね？
それが嫌でリバーライトの極フライパン買ったけど使えね～
一定以上油が馴染まないからフライパンが育たない

55 ：ジムロート冷却器(大阪府)：2010/01/27(水) 20:11:30.17 ID:pxzpmSLs

新潟燕三条で作った、ホムセンで買った￥1600くらいのやつじゃ駄目なのか？

56 ：ろうと台(関東地方)：2010/01/27(水) 20:13:10.08 ID:RvgMMgsN

油を塗って手入れするのはもちろんベターなんだけども、
サボったからといってすぐ駄目になるってわけでもない

57 ：三脚(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:13:38.69 ID:p6VjlEqT

>>51
心配なら洗浄後フライパンをコンロで乾かして、その後フライパンに油をほんのちょっと垂らして
クッキングペーパーやテッシュ使って表面に油馴染ませれば良いよ。

58 ：漁網(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:15:26.36 ID:5QWLHTYZ

IHで中華鍋使えないからホムセンの安いテフロンフライパンを選んでます
揚げ物汁物用の小さいのと、炒め物用の広くて深い奴
使い分けると寿命も延びて洗う手間も楽になって結構快適

59 ：和紙(東京都)：2010/01/27(水) 20:16:04.10 ID:Vmk44JS7

基本的に火を扱う料理で
北京鍋で作れない料理は無いっていうからなあ。

60 ：パイプレンチ(長野県)：2010/01/27(水) 20:21:24.69 ID:q+iLpiFG

関係ないけどタジン鍋ってどうよ？

61 ：マントルヒーター(東京都)：2010/01/27(水) 20:22:08.59 ID:j6m/8UOu

中華最高アルヨ！！

62 ：消しゴム(栃木県)：2010/01/27(水) 20:23:10.26 ID:QJ3hTAn7

ティファールの取っ手が壊れた悲しくなった
取ってだけ売ってたうれしかった

63 ：乾燥管(東京都)：2010/01/27(水) 20:24:44.42 ID:tZQHnPYK

中華なべサイズのフライパン使ってるが、
こんだけデカいと炒め物とか無茶苦茶楽

64 ：ヌッチェ(群馬県)：2010/01/27(水) 20:25:14.57 ID:Aal5eK21

ν速公認の中華鍋ってどれ？

65 ：定規(広島県)：2010/01/27(水) 20:25:49.17 ID:Hd21YWSm

面積が広い分万能だからな
炒め物ならこれに勝てる鍋は存在しない

66 ：和紙(東京都)：2010/01/27(水) 20:26:15.55 ID:Vmk44JS7

いくら何ちゃら加工とか言う高い鍋を買った所で
一度焼結すれば終わり。
中華鍋に勝るものなし。

67 ：偏光フィルター(関東地方)：2010/01/27(水) 20:26:19.65 ID:gvfzCz20

朝日軽金属褒めてるやついるけど、あれはだめだよ。
使い勝手を考えてない。

取っ手や蓋のつまみが金属ってどういう事？
樹脂にしろよ。
コーティングも普通のフライパンと変わらず、１年も使えば弱くなってくるし

68 ：液体クロマトグラフィー(東京都)：2010/01/27(水) 20:27:31.42 ID:MU/iI1B4

ここまでAAなし

69 ：クレヨン(ネブラスカ州)：2010/01/27(水) 20:28:09.28 ID:HD198CL5

北京鍋な

70 ：万年筆(埼玉県)：2010/01/27(水) 20:28:23.75 ID:g2vu0jDe

チャーハン専用

71 ：筆(千葉県)：2010/01/27(水) 20:28:43.26 ID:IYRKAPCO

炒める・焼く・茹でるにおいて万能過ぎる
目玉焼きが焼きにくい位で、中華鍋は他の３つくらいの
役割は簡単に果たしてくれる

72 ：プリズム(静岡県)：2010/01/27(水) 20:29:02.59 ID:ODKGiqAL

>>54
洗剤で洗わなきゃイイ

73 ：手枷(東京都)：2010/01/27(水) 20:29:45.78 ID:C1uOaUjB

鉄フライパンの使い方
店頭に置いてもサビないように普通は塗装が付いてる
買ってきたら空焚きして塗装を焼ききれ。スチールウールとかも使って徹底的にだ
次に多目の油と野菜クズをじっくり炒めろ。鍋に油をなじませる感じで
そうすると油のコーティングみたいなのが出来て焦げ付きづらくなる
使ってるうちにどんどん馴染んでいって良い感じになるぞ
あと絶対に洗剤は使うな。スチールウールだけで洗え

74 ：手枷(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:30:14.21 ID:VXwBW90T

ディーツーで買った980円のやつ、買った日にコンロで１時間エージングしてから使ってる

75 ：手枷(関東地方)：2010/01/27(水) 20:30:50.89 ID:QgqUsnYR

>>70
ほとんどの用途で中華鍋＞＞フライパンなのにチャーハンだけって
もったいなくね？

こんなにすぐ熱々になる調理器具使ってんのに
煮るのも焼くのも中華鍋が一番早い

76 ：手枷(北海道)：2010/01/27(水) 20:31:09.74 ID:fHvMTzcH

ニニフ

77 ：手枷(ネブラスカ州)：2010/01/27(水) 20:31:42.79 ID:i2dU4wWK

>>62
('∀`)

78 ：昆布(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:31:54.18 ID:MNWzfLDf

俺なんてＭｒＭａｘで安物のフライパン買って、早速使おうかと家に帰って
スポンジと洗剤で洗ってから火に掛けたら、いきなりフライ返しやお玉とかで
表面コーティングをガシガシやった傷がボワッと浮き出てきてびっくりしたわ。
なんか、誰かの使用済み返品物がまた売場に戻ってるような気持ち悪さだった。

79 ：プリズム(静岡県)：2010/01/27(水) 20:32:04.46 ID:ODKGiqAL

竹のササラみたいなので洗ってみたい

80 ：振り子(東京都)：2010/01/27(水) 20:32:58.26 ID:+0n61kpN

>>75
チャーハン作りに秋田俺が日常で作るものって目玉焼きをくらいだぞ

81 ：手枷(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:34:35.20 ID:VXwBW90T

ササラもザーレンも買ってみた

82 ：消しゴム(栃木県)：2010/01/27(水) 20:34:36.61 ID:QJ3hTAn7

実際中華なべさえあれば炒める煮る茹でるできるからこれ一本いいかと思えばさ
やっぱ餃子とかソテーとか焼き物の時はちと不便だやっぱフライパンも無いと

83 ：三脚(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:34:44.28 ID:p6VjlEqT

>>73
スチールウールより「ささら」が良いかと
http://www.wagocoro.com/products/detail/10650398000.html

84 ：手枷(関東地方)：2010/01/27(水) 20:36:05.12 ID:QgqUsnYR

>>82
俺もそう思ってたんだけども、でっかい鍋買ったせいか
餃子も含めて割となんとかいける

小さめだとフライパンの方がいいかな

85 ：手錠(埼玉県)：2010/01/27(水) 20:36:33.07 ID:0Tp8bTCV

ティファールのはいつかこういうことが起きるんじゃないかとずっと思ってました

86 ：手枷(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:37:25.78 ID:VXwBW90T

こんなペースじゃIHに移行なんて絶対無理だな。

87 ：和紙(東京都)：2010/01/27(水) 20:42:08.90 ID:Vmk44JS7

北京なべはできるだけ大きいサイズがいいよ。

北京なべは煮物で吹きこぼれることが無くていい。
貧血気味の子供に食わす料理は北京なべで全て作ると良い。一発で治る。

88 ：砥石(千葉県)：2010/01/27(水) 20:42:51.23 ID:PP8+qw0J

>57
いや、えっと、何というか、
そういう手間かけるなら、ふつうの片手鍋をラーメン用に持ってた方がいいように思えて。

89 ：手枷(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:47:52.56 ID:QmwT6hWc

>>84
何cm使って餃子いっぺんに何個焼いてる？

90 ：るつぼ(三重県)：2010/01/27(水) 20:49:13.04 ID:iC+OPq+K

24cmで餃子15個くらいだな　うちは。

91 ：手枷(アラバマ州)：2010/01/27(水) 20:50:53.90 ID:QmwT6hWc

>>90
平底？丸底？

92 ：ろうと台(関東地方)：2010/01/27(水) 20:52:17.28 ID:RvgMMgsN

>>89
33cmサイズのやつ
10個ぐらいかな

93 ：手錠(九州)：2010/01/27(水) 20:52:30.05 ID:DtvE1lkq

なんか母が鍋焼いたのはいいんだけど
煙が凄くて煙検知器がうるさい

94 ：メスシリンダー(愛知県)：2010/01/27(水) 20:59:21.90 ID:Fq+JgNQE

実際使ってみると焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げると一通りいけるので重宝してる。

95 ：手枷(アラバマ州)：2010/01/27(水) 21:02:35.02 ID:VXwBW90T

>>94
うまく蒸せる？
高い中華料理屋みたく、蒸魚に最後に熱した油かけてジャーっとやりたいけど、
蒸し器は別に買ってしまった。

96 ：メスシリンダー(岐阜県)：2010/01/27(水) 21:03:10.03 ID:Vaigiz27

洗うのが大変だからフライパンでいいわ

97 ：手枷(アラバマ州)：2010/01/27(水) 21:03:41.58 ID:QmwT6hWc

>>92
俺も33cmで検討してたんだけどやっぱそんなもんか。
まぁ餃子は諦めよう

98 ：鏡(dion軍)：2010/01/27(水) 21:04:52.49 ID:qRYj+zKr

>>95
蒸籠が必要

99 ：ノート(dion軍)：2010/01/27(水) 21:08:00.46 ID:/aTI38ZZ

>>88
中華鍋は洗剤で洗うの厳禁＝水だけでおkだから手間の面で言えば楽だよ

100 ：焜炉(関西地方)：2010/01/27(水) 21:08:30.37 ID:jntVzNm4

母ちゃんに買ってあげたら、洗剤で洗ったのか知らんが錆びて使い物にならなくなってた

101 ：ペンチ(奈良県)：2010/01/27(水) 21:09:23.43 ID:zn/P/wKn

チャンポンを作るでござる

102 ：ろうと台(関東地方)：2010/01/27(水) 21:09:23.83 ID:RvgMMgsN

>>97
いや、もっと載せることは可能
サイズ的に
ただ俺がそのくらいしか焼かない

103 ：手枷(アラバマ州)：2010/01/27(水) 21:12:45.85 ID:QmwT6hWc

>>102
ほほう
丸底だよね？
場所によってムラとかできない？

104 ：テンプレート(コネチカット州)：2010/01/27(水) 21:16:36.36 ID:Pdt0MUu1

百均の小さな中華鍋をしばらく使ってたが、飽きるな。
自炊続けるのってたいへん

105 ：絵具(catv?)：2010/01/27(水) 21:17:43.26 ID:mbxPAjeW

テフロン加工のフライパンが一番

106 ：筆ペン(新潟県)：2010/01/27(水) 21:18:39.50 ID:4BnRBTpU

パンパンパンパンふらいぱ～ん♪
パンパンパンパンふらいぱ～ん♪

107 ：蒸発皿(三重県)：2010/01/27(水) 21:18:48.64 ID:MzRQq+1z

>>91
平

108 ：ノート(dion軍)：2010/01/27(水) 21:23:16.18 ID:/aTI38ZZ

>>104
中華鍋だけは小さいの買ったらダメだ
最低30cmでな

109 ：筆(千葉県)：2010/01/27(水) 21:23:25.79 ID:IYRKAPCO

洗剤であらうなとかってのはそこまで気にするものじゃないことに気づいた
しょっちゅう使って丁寧に使ってればどうでもいいレベル

110 ：カンナ(長屋)：2010/01/27(水) 21:23:34.36 ID:P3C2gYTU

鋳鉄のココットとスキレットを持ってるんだが
俺も鉄の中華鍋買うと幸せになれる？

炒め物くらいでしか出番が無さそうで
興味有るけど手が出せないでいる

111 ：漁網(関西)：2010/01/27(水) 21:26:33.45 ID:1tAhZjYg

王将の厨房みたいなとこで中華鍋振ってみたい
家の台所じゃ掃除が大変だわ

112 ：炊飯器(長屋)：2010/01/27(水) 21:26:51.48 ID:EhSKyVkV

>>18
素人にはどれがオススメなの？
二人暮らしです

113 ：レーザーポインター(愛知県)：2010/01/27(水) 21:27:13.00 ID:48QBs7QL

中華鍋洗わなくて良いとかお前ら料理人かよ
人生の中でそんな知識どうやって身に着けるんだよ
中華鍋に書いてあんの？

114 ：サインペン(西日本)：2010/01/27(水) 21:27:55.06 ID:eCqjofm4

チャーハンとか野菜炒め作るときに材料ひっくり返しやすいのでｲｲ(´・ω・｀)

115 ：ろうと台(関東地方)：2010/01/27(水) 21:33:56.64 ID:RvgMMgsN

>>103
弱火でジトジト焼いて仕上がりに強めにパリッとさせるんなら
問題は無いとは思うけど載せる数によってはわからん
中華鍋って中央が実は熱低い現象が起きたりするからな
http://www.tokyo-gas.co.jp/tamago/images/200703/grafh_03.gif

116 ：手枷(ネブラスカ州)：2010/01/27(水) 21:35:27.08 ID:i2dU4wWK

>>106
まいん

117 ：やっとこ(アラバマ州)：2010/01/27(水) 21:45:22.63 ID:gwGA6JCy

鉄鍋めんどくさいや。油ギトギトにしないと美味しくつくれないし

118 ：手枷(アラバマ州)：2010/01/27(水) 22:12:01.65 ID:QmwT6hWc

>>115
鍋買ったらやってみるぜ
ありがとう

119 ：フライパン(西日本)：2010/01/27(水) 23:19:56.96 ID:65NmVdVB

>>113
むしろ料理人の方が洗う、らしい
使い終わったのをどんどん洗い場に積み上げて
見習いがスチールウールに洗剤たっぷり付けて磨くとかなんとか

120 ：ローラーボール(静岡県)：2010/01/27(水) 23:38:48.96 ID:5Xxj5RP5

取っ手が取れるって宣伝してるから無問題。