家で作るお好み焼は、最高！しかし、うまく焼けない諸兄に朗報！

俺んちのレシピ公開してやる。
二人前な。おまえらは一人で食える量だ。

A：寒玉キャベツ1/4を1ｃｍ角にカット、豚バラスライス3~4枚、卵。
B：薄力粉100g、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1/2、コーヒーフレッシュ一個、
ベーキングパウダー小さじ1/2（もしくはすった山芋20g。
C：水100cc、カツオ出汁、昆布出汁で濃いめに味付け。少量の日本酒。煮沸させたら冷やすこと。

さましたCとかき混ぜたBを少しづつダマにならないように混ぜる。かなり粘り気のある生地ができたらおｋ
出来た生地を1時間ほど寝かす。
寝かした生地とAのキャベツを混ぜる。箸で10~15回程混ぜすぎに注意。卵を一個割り入れ10回程混ぜる。
これも混ぜすぎに注意。

油を引いて良く熱したフライパンにこれを入れる。薄く広く伸ばさず厚く狭く円状に整形したら豚バラを満遍
無く載せる。黒胡椒をふったりすると美味しい。中〜弱火で5分程焼いたらひっくり返す。
更に4分焼き、ひっくり返し、弱火で4~5分焼く。好みのソースとトッピングをしたら出来上がり。