肉

1 ：ガスクロマトグラフィー(長崎県)：2010/01/16(土) 17:54:52.37 ID:vQuLDBBz BE:165748223-PLT(12000) ポイント特典

時間が作る肉のうまみ

http://www.yomiuri.co.jp/photo/20100116-015470-1-L.jpg

　ソーセージやハム、パテといった肉の加工品は、もともと保存のための工夫だ。薫製にする、塩やハーブに漬ける、熟成させる。
手間も時間もかかる仕事だが、自家製にこだわる店がある。

　ビストロ「祥瑞(しょんずい)」は昨年から、フランスの肉料理店で修業したシェフが作った様々な自家製加工肉を出している。
「肉屋さんの一皿」（１８００円）＝写真＝は、そのうち食べ頃の数種を盛ったもの。独特な薫香のソーセージ、
酸味のあるソースを添えた豚肩肉のハム、豚ヒレ肉に香草をまぶして熟成させたハムなど、時間が作り出す肉のうまみが堪能できる。

　猟師から届くジビエ（狩猟で食用にする野生の鳥獣）で、イタリア風の加工肉を作るのはリストランテ「パッソ・ア・パッソ」。
イノシシの脚の生ハムやイノシシと仔鹿(こじか)の頭の肉を煮こごり風に固めた「コッパ・ディ・テスタ」などがジビエコース
（１万５００円）で供される。聞くとギョッとするが、驚くほど臭みがない。保存食が、今やレストラン料理の主役を張る存在になっている。
（フリーライター　井川直子）

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/food/burari/20100116-OYT8T00561.htm?from=navlk

2 ：ラチェットレンチ(神奈川県)：2010/01/16(土) 17:55:11.17 ID:Sks+q5b2

いい加減おでこに肉とか古いしつまらねーんだよ

3 ：鑿(神奈川県)：2010/01/16(土) 17:55:26.60 ID:AkJ/FM1w

２９

4 ：エリ(宮城県)：2010/01/16(土) 17:55:29.91 ID:lIrXfbPt

俺、月末給料入ったら肉食べるんだ・・・・

5 ：ラジオメーター(千葉県)：2010/01/16(土) 17:55:30.24 ID:pEFnWa38

戸松遥

6 ：お玉(アラバマ州)：2010/01/16(土) 17:55:34.42 ID:rwpljt+M

こねこねぺちぺち

7 ：メスシリンダー(アラバマ州)：2010/01/16(土) 17:55:44.62 ID:mi9qJsl8

声優スレか

8 ：オープナー(神奈川県)：2010/01/16(土) 17:55:51.76 ID:8w7EIM0Y

バルダンはくほうに初めて勝った━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

9 ：お玉(埼玉県)：2010/01/16(土) 17:55:53.18 ID:ERooLF+c

ゲェーーー

10 ：てこ(関西地方)：2010/01/16(土) 17:56:01.55 ID:Zp8prQ2p

米

11 ：ジューサー(東京都)：2010/01/16(土) 17:56:05.52 ID:/E5X80uA

http://www.nicovideo.jp/watch/sm8044283

12 ：液体クロマトグラフィー(神奈川県)：2010/01/16(土) 17:56:09.72 ID:6/e9p/aw

にくい

13 ：駒込ピペット(長崎県)：2010/01/16(土) 17:56:32.71 ID:mVBSWPOv

肉ウイルス

14 ：加速器(catv?)：2010/01/16(土) 17:56:53.41 ID:EV/XQJ7o

にくくら

15 ：土鍋(東京都)：2010/01/16(土) 17:57:04.31 ID:1rm6oUF+

　　　　∧ ∧
　　　　(0ﾟ・e・)　ふぅ～
　　　　/　　⌒ヽ
　　　（人＿__つ_つ

16 ：コイル(東京都)：2010/01/16(土) 17:57:15.59 ID:qydoNv7e

> 聞くとギョッとするが、

肉なのにか

17 ：絵具(埼玉県)：2010/01/16(土) 17:57:24.63 ID:QZNIHL5o

>>29なんでお前赤いの？

18 ：鏡(埼玉県)：2010/01/16(土) 17:57:38.12 ID:8l9fv2Id

ぽっちゃり・デブスレだな

19 ：ろうと(東京都)：2010/01/16(土) 17:57:46.31 ID:buwp168n

三重のスカムバンドか

20 ：スターラー(東京都)：2010/01/16(土) 17:57:59.25 ID:BCdN5Peg

　　　／￣￣￣＼
　　 /　　　　　　　　ヽ
　 ./ ＿|＿|＿|＿|＿|_ヽ
　 l　 |ヽ・-、　　 ,-・'ﾌ|　l
　 |　 l　￣ /　| ￣　!　|
　i　　 !　　 (、_ノ　　/ 　 |
　| 　　＼　(三) ／　　　|
　|　　　　　ー一　　　　　|　n
　　　　￣　　　＼　　（ E）　
　　　　ﾌ　　　 /ヽヽ_／／

21 ：首輪(大阪府)：2010/01/16(土) 17:58:00.85 ID:TkP76e/h

肉
にく
米
中

22 ：インパクトレンチ(千葉県)：2010/01/16(土) 17:58:04.00 ID:qJmYMufQ

クロマティ高校で、肉にこだわる男の話が笑った

23 ：ハンマー(兵庫県)：2010/01/16(土) 17:58:09.35 ID:mIGtR6pV

肉食いてぇ

24 ：お玉(北海道)：2010/01/16(土) 17:58:23.87 ID:MROUFkcx

明稜帝梧桐勢十郎スレか

25 ：接着剤(岡山県)：2010/01/16(土) 17:58:39.34 ID:Qq8i4vsx

2918

26 ：チョーク(埼玉県)：2010/01/16(土) 17:58:45.57 ID:cVHYi+5S

>>15
かわいい

27 ：アルバム(和歌山県)：2010/01/16(土) 17:59:16.85 ID:1RpcntXi

肉まん食いてぇ！

あんまんだけは認めない、異論はないよな？

28 ：落とし蓋(千葉県)：2010/01/16(土) 17:59:25.53 ID:nNvvZAyh BE:149559326-2BP(6035)

美味いんだろうがたけぇ
自作のはどうにも物足りない仕上がりになっちゃうけど、我慢するしかない・・・

29 ：吸引ビン(静岡県)：2010/01/16(土) 17:59:29.28 ID:EyPXXxVQ

>>17
そういうのいらねえから

30 ：鉋(アラバマ州)：2010/01/16(土) 17:59:35.07 ID:6yuENf91

丁度昼飯焼肉だったよ。
和牛薄切250gで1,000円の安い肉だけど・・・
冷蔵庫に余ってた焼き肉のタレで１時間つけておいて、ニンニクの芽と一緒に炒めて千切りキャベツの上に載せた。
安い肉だけど、まぁまぁ美味しかった。

31 ：サインペン(チリ)：2010/01/16(土) 17:59:43.55 ID:2S3oocaC

肉倉

32 ：ラジオメーター(千葉県)：2010/01/16(土) 17:59:48.75 ID:pEFnWa38

ここ最近、水樹奈々のほうがごり押しの気がする
最近の異常なプッシュ度合いは裏を感じる
まぁ、水樹奈々を利用して金儲けを考えているやからの仕業で本人は悪くないんだろうけど

33 ：オーブン(東京都)：2010/01/16(土) 17:59:53.02 ID:eDY65mVB

>>4
そう言って、給料日に会社からの帰り際で事故にあって死ぬのか

34 ：木炭(宮城県)：2010/01/16(土) 18:00:06.20 ID:xb2zt1Tv

肉くいてぇ

35 ：筆(東京都)：2010/01/16(土) 18:00:34.28 ID:f4RuxMpq

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ゝ|､｀` , '¨´ 　　　｀l ／/|　 .／
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ヽﾆﾆ、　u 　　　_,.．ｨ　　/./ い　だ　あ
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:/r.‐.ﾘ　　　　　 |: :＼_ ＼.　　し　.な　て
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36 ：イカ巻き(東京都)：2010/01/16(土) 18:00:44.21 ID:W/N1BQ+4

>>2
http://blog-imgs-18-origin.fc2.com/i/k/a/ikapani/lightningsan_12.png

37 ：指サック(兵庫県)：2010/01/16(土) 18:00:57.31 ID:ZYHfY2dt

アイツには　肉をくれてやれ

38 ：スパナ(関西地方)：2010/01/16(土) 18:01:00.03 ID:ysV4Zx3H

肉の日って何なの？普段から安くしろよ

39 ：フェルトペン(岐阜県)：2010/01/16(土) 18:01:43.37 ID:jWrnA5cH

肉倉真澄

主運　20画：病弱孤独悲運の霊位を示す最凶数
対人運・社交運　22画：陰性・陰湿、二相の霊位を示す大凶数
健康運(体調・精神)　土・水・土：×
性格　陰忍智略型
基礎運　26画：波乱英雄変怪な霊位を示す凶運数
晩年運　42画：散漫、不如意の霊位を示す凶数

40 ：鋸(東京都)：2010/01/16(土) 18:02:32.22 ID:7Q68JkCF

>>36
ＦＦキャラ使う意味あんのこれ

41 ：れんげ(神奈川県)：2010/01/16(土) 18:03:36.74 ID:yUtF1Kwq

>>1
何これ肉に興奮したの？

42 ：お玉(dion軍)：2010/01/16(土) 18:04:27.36 ID:PzxoHw7u

お前らも毎日100gくらいは何かした肉食ってるだろ？

43 ：ドラフト(高知県)：2010/01/16(土) 18:05:21.23 ID:Wio2qHdH

>>40
閃光の異名を持つなんたらかんたらって記事をネタにして描き始めた漫画だからな
ゲームが発売してみれば煽れるような厨設定どころか現実的なキャラだったから宙に浮いてる

44 ：シール(兵庫県)：2010/01/16(土) 18:07:55.52 ID:dGqonwnn

>>39
なついｗｗｗ

45 ：ばね(長屋)：2010/01/16(土) 18:08:50.27 ID:Nd5KQGhs

なかなか良い画像だな

46 ：画用紙(東京都)：2010/01/16(土) 18:10:08.65 ID:r02t3B/c

　　　彡彡彡彡彡
　　　（　゜　∋　゜）　　がしゃーん
　　　ミミミミミミミ　　　　　　
　щ│　鳥肉　│щ　　　　　　　がしゃーん
　　　＼＿＿__／　　
　　　　┃　　　┃
　　　　≦　　　≧
ナゲットロボだよ
自動で7ゲットしてくれるすごいやつだよ

47 ：セロハンテープ(千葉県)：2010/01/16(土) 18:10:16.62 ID:fB6qGf+m

【キーワード抽出】
対象スレ：肉
キーワード：星奈

抽出レス数：0

あれ？

48 ：トレス台(神奈川県)：2010/01/16(土) 18:11:22.96 ID:I3IUT7fZ

にくうううぅぅぅ！！！！

49 ：振り子(千葉県)：2010/01/16(土) 18:23:02.16 ID:s3HgXuVn

>>1
しかし食欲の湧く画像だな

50 ：画板(dion軍)：2010/01/16(土) 18:25:00.64 ID:FbGlG+LD

厄病松は関係ないだろ

51 ：巻き簀(福島県)：2010/01/16(土) 18:49:33.46 ID:EXLXnHho

【レス抽出】
対象スレ：肉
キーワード：キン肉マン

抽出レス数：0

早まったか…