石川県の名産がいもってw

1 ：指サック(栃木県)：2009/12/13(日) 01:56:52.40 ID:Qh3KfiZo BE:1804032959-PLT(12123) ポイント特典

＜味ある記＞加賀丸いも（石川県能美市）　次代の育成にも粘り強く
2009年12月12日

　白山連峰の頂が雪化粧する十一月上旬、石川県能美（のみ）市の手取川周辺では特産「加賀丸いも」の収穫が始まる。

　うねから掘り出される丸いもは、ジャガイモを黒くしたような外見だが、中は純白。強い粘りが特徴だ。

　市内の料亭・八松苑（えん）で一品料理をお願いした。すりおろした丸いもに卵白、薄口しょうゆ、
クズあんで味付けした「ウナギの上用蒸し」。精進明けの料理の一品という。
素朴な食感とあんのとろみがよく合って、上品な味わいだ。「粘りがあるから、あんが浮いて、
ふんわりした仕上がりになります。保存も利くから、年中使えます」と料理長の川田義明さん。

　原種は、三重県のイセイモ。大正時代から栽培が行われていたが、昭和九（一九三四）年に手取川が大洪水を起こし、
その扇状地で粘土と砂がほどよく混ざって、丸い形のものがよく取れるようになった。
連作すると地力を奪うため、農地を分けて米と交互に栽培する。

　同市のＪＡ根上（ねあがり）の年間生産高は約九十トン。大半は、お歳暮用だ。自然薯（じねんじょ）並みの粘りと、
箱詰めしやすい形が珍重されている。ＪＡ根上でサイズを分け、共同出荷する。営農販売課長の飯田忠利さんは
「水稲よりも単価は高いけど、手がかかることもあって、農家は徐々に減っています。でも若い人たちががんばってくれている」と話す。

　若手のリーダー・岡元豊さん（４０）は、ことしの第六十八回中日農業賞の農林水産大臣賞に輝いた。
パソコンを駆使して経営計画と経営分析を行うなど、効率的な「魅力ある農業」を実践する一方、
小学生の農業体験にも力を入れ、食の大切さを伝える活動などが評価された。

　「子どもたちに掘ってもらい、一緒に食べる体験を通して、丸いもをアピールしています。
この就職難の中、大人になったときに、農業をやってみようかな、と思う子が出てくれば…。
いもづくりも後継者育成も、時間をかけなくては」と笑う。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2009121202000060.html

2 ：偏光フィルター(香川県)：2009/12/13(日) 01:57:18.44 ID:g0TRf71/

おお続きか

3 ：スパナ(catv?)：2009/12/13(日) 01:57:18.47 ID:h/P/OWGe

別にいーもん

4 ：ヌッチェ(愛知県)：2009/12/13(日) 01:57:27.25 ID:Q8kHLETz

>>1次は滋賀だ

5 ：オープナー(新潟県)：2009/12/13(日) 01:57:27.80 ID:ahWwsM/l

石川頑張れ！

6 ：輪ゴム(ネブラスカ州)：2009/12/13(日) 01:57:37.46 ID:6dGK2Ogh

栃木いぃぃぃィぃぃいぃぃぃィ

7 ：ウケ(東京都)：2009/12/13(日) 01:57:40.51 ID:fzJsALEn

自演

8 ：消しゴム(東京都)：2009/12/13(日) 01:57:43.55 ID:Jxmqa6oc

うーっす

9 ：修正テープ(愛知県)：2009/12/13(日) 01:58:02.55 ID:jtB7mFMD

運営何やってるんだよ早く全sakuしろ

10 ：篭(関西地方)：2009/12/13(日) 01:58:05.55 ID:m3/E6e7G

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　　　　　　　　 |　　　　（__人__） }　　　うーっす
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11 ：エビ巻き(北陸地方)：2009/12/13(日) 01:58:18.23 ID:SZTOXR+j

あ？いも舐めてんのかコラ

12 ：液体クロマトグラフィー(東京都)：2009/12/13(日) 01:58:51.70 ID:RjTrzlsu

やっと立てた石川スレでディスるってどんだけ石川嫌いなんだよｗ

13 ：テープ(dion軍)：2009/12/13(日) 01:59:33.65 ID:77/k9DVG

能登スレにすればsakuられる

14 ：カッターナイフ(埼玉県)：2009/12/13(日) 02:00:13.24 ID:uS2di/g9

うーっす

15 ：カーボン紙(石川県)：2009/12/13(日) 02:00:52.87 ID:5NgE5vFF

なんだよ芋ってｗ
石川県だっせぇｗｗｗｗ

16 ：撹拌棒(福岡県)：2009/12/13(日) 02:00:53.28 ID:fUrnovNE

能登スレにはならない

17 ：巻き簀(catv?)：2009/12/13(日) 02:01:11.18 ID:qAI1iGLP

うーっす

18 ：ろうと(アラバマ州)：2009/12/13(日) 02:03:13.01 ID:f6VD85oE

石川がんばれよ。

19 ：篭(アラバマ州)：2009/12/13(日) 02:27:31.66 ID:NptSXuIh

キチガイ出てこい

20 ：色鉛筆(新潟県)：2009/12/13(日) 02:30:07.18 ID:y6qT42EW

芋を馬鹿にすることは、日本の歴史を馬鹿にすることに他ならない。

21 ：試験管挟み(コネチカット州)：2009/12/13(日) 02:30:09.74 ID:0ffhW8qh

石川がんばれ

22 ：ばんじゅう(catv?)：2009/12/13(日) 02:36:28.76 ID:ZLw8hAwS

石川名物キチガイ

23 ：メスピペット(北海道)：2009/12/13(日) 02:37:53.74 ID:7GJ2V9EL

バカな都会モンは名産品は各県に1種類しかあってはならないと思ってるようだな

24 ：めがねレンチ(東京都)：2009/12/13(日) 02:38:31.20 ID:ftw4o8jq

うーっす

25 ：鉋(埼玉県)：2009/12/13(日) 02:39:22.05 ID:e8NqPZAJ

>>1だんだんスレタイ単調になってきた。もっと凝れ

26 ：マイクロメータ(石川県)：2009/12/13(日) 02:40:17.10 ID:ZHv+7OC/

どうせならおまん小豆ネタで立てて欲しかった

27 ：グラインダー(石川県)：2009/12/13(日) 02:40:47.55 ID:BkLTzNJ6

芋掘り藤五郎

28 ：ライトボックス(石川県)：2009/12/13(日) 02:47:42.99 ID:znSszZ0D

しかも加賀れんこんってのもあるんだぜ？だっせーな石川

29 ：スパナ(東京都)：2009/12/13(日) 02:57:30.78 ID:P7SuJLI/

五郎島金時のことかおもた

30 ：バカ：2009/12/13(日) 03:06:32.81 ID:g9LriHoS

石川県の名産は将棋の金髪ゴリラだろ

31 ：鑢(東京都)：2009/12/13(日) 03:26:26.48 ID:GGKThAPr

石川県出身だけど名産は源助大根だろ
丸いもなんて聞いたこと無いうぇ

32 ：冷却管(新潟県)：2009/12/13(日) 11:51:25.59 ID:RNwMgshL

きのこ「イモね」

33 ：げんのう(東京都)：2009/12/13(日) 12:20:46.88 ID:OcQf195h

>>31
源五郎大根？
田亀か？

34 ：篭(dion軍)：2009/12/13(日) 12:22:35.58 ID:+TF7u3UG

石川県の特産品はゲッターロボだろ何言ってるんだ