じゃー、鯖の水煮もらえる？　おつまみ缶詰酒場

1 ：金槌(福島県)：2009/12/12(土) 01:26:52.44 ID:yUo04dSD● BE:709119465-PLT(12000) ポイント特典

　この点は、さまざまな缶詰を紹介する『おつまみ缶詰酒場』もおなじだ。缶詰ほどちょっとした
ものはない。にもかかわらずこれだけのバリエーションを誇り、奥が深い。印象に残った缶を
ざっと挙げると、タコ、牡蠣、ウニ、カレイの縁側、アンチョビに定番のオイルサーディンやサバ缶、
そしてムール貝、牛すじ、つぶ貝、ハムステーキ…。国籍も地方もいろいろだ。北海道のあん胆
から沖縄のポーク。海外からもフランスのナス、ドイツのソーセージ、アイスランドのニシン、タイ
のトムヤム（スープ）、メキシコのハラペーニョなど名産がうまく加工されている。

　カラー写真を見ているだけでも楽しいのだが、こうしたバリエーションだけの妙ならふつうの料理
のそれと同じである。本書を単なるおつまみ料理ガイド以上にしているものが、缶詰の世界と著者
の語り口のなかにあるのだ。それはなにかというと、ひとつは缶詰という地方料理を通して旅の感
覚を味わえるところだ。著者は世界中の缶詰を賞味してきた“缶詰博士”であり、世界の味と酒に
ついて語る。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20091211/200568/
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20091211/200568/091211_01.jpg

2 ：ばね(catv?)：2009/12/12(土) 01:27:12.22 ID:9xmxk5m5

　　　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
　　　　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）　＜　スレストまだ～？
　　　　　　＼＿／⊂　⊂＿) 　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　／￣￣￣￣￣￣／|
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　　　　　　　|　　愛媛みかん　|／
　　　　　￣￣￣￣￣￣￣

3 ：篭(東京都)：2009/12/12(土) 01:29:11.55 ID:vNDjIL0y

家で飲めばよろしいんとちゃいますか

4 ：エビ巻き(岐阜県)：2009/12/12(土) 01:29:38.88 ID:SaZcVGuj

鯖カレー

5 ：輪ゴム(兵庫県)：2009/12/12(土) 01:32:49.12 ID:r8Ncgn+w

紅スレか、珍しい

6 ：マイクロメータ(滋賀県)：2009/12/12(土) 01:41:58.92 ID:8AdhydLL

アニメスレ全saku

7 ：エリ(ネブラスカ州)：2009/12/12(土) 04:48:41.14 ID:gvFpLyNc

久しぶりの酒スレか

8 ：鉛筆削り(静岡県)：2009/12/12(土) 04:49:43.82 ID:vTjXu+LB

新井の道の駅にあったな
ここまで来て缶詰食うのかと思った

9 ：エリ(愛知県)：2009/12/12(土) 04:53:22.31 ID:iMmERykq

鯖の水煮って100円で売ってるが何に使ってる？

・ダイコンや白菜と煮る
・レトルトの炊き込みご飯に混ぜる
・ニンニクと唐辛子のパスタにぶち込む

これくらいにしか使ってない

10 ：鋸(USA)：2009/12/12(土) 04:55:15.10 ID:0pj95KDm

そのままで食うなら味噌煮だな

11 ：鉛筆削り(静岡県)：2009/12/12(土) 04:56:11.39 ID:vTjXu+LB

>>9
缶詰開けて、そのままトースターでチン
醤油かけて食う

12 ：エリ(長屋)：2009/12/12(土) 04:57:04.86 ID:K2Zaq0zv

鯖缶と秋刀魚の蒲焼を肴に焼酎水割りとか、どこのオッサンだよｗ

13 ：鉛筆削り(静岡県)：2009/12/12(土) 04:58:06.28 ID:vTjXu+LB

>>9
上越地方の料理で、たけのこ汁に鯖缶使うよ
意外と美味しい
http://www.city.joetsu.niigata.jp/kankou/omiyage/index.html

14 ：漁網(新潟県)：2009/12/12(土) 04:58:26.04 ID:J3g/+RQT

>>9
炊き立てのご飯に混ぜて醤油たっぷりかけて食ってみろ。

ねこまんま最高や。

15 ：ノート(アラビア)：2009/12/12(土) 04:59:36.02 ID:05f3ABFi

秋刀魚の蒲焼美味いよな

16 ：筆(千葉県)：2009/12/12(土) 05:02:13.47 ID:1eiAhi7G

プレミアムゴールド

17 ：エリ(愛知県)：2009/12/12(土) 05:26:05.62 ID:iMmERykq

>>11-14
竹の子・ジャガイモね　覚えとく

手をかけずに醤油がまあ早いかｗ

18 ：真空ポンプ(コネチカット州)：2009/12/12(土) 05:30:14.88 ID:L6QiTj69

鯖の水煮に大根おろしにポン酢にはまってる

19 ：釣り針(ネブラスカ州)：2009/12/12(土) 05:36:26.29 ID:9HCRfFbW

>>9
キムチ鍋をつくる時に
鯖とキムチを一緒に炒める。

20 ：ろう石(大阪府)：2009/12/12(土) 05:38:30.09 ID:YDAZVa8+

手の込んでない缶詰が行けるよな。
鯖水煮、鮭水煮はいろいろ使える。
あと、俺だけかもしれないけど、グリーンピースの缶詰は
下手な枝豆より旨い。

21 ：エリ(アラバマ州)：2009/12/12(土) 05:39:52.55 ID:r1OubWYP

酒の味が分からないやつは味覚障害
安いペットボトル酒飲んでるやつも味覚障害だが

22 ：鑿(アラバマ州)：2009/12/12(土) 05:40:07.31 ID:N2rGgapx

水煮、味ついてるじゃん。しょうゆかけたらしょっぱすぎ

23 ：電卓(dion軍)：2009/12/12(土) 05:40:32.58 ID:aMqCiUG9

最近さんま缶にシフトした

24 ：鉛筆削り(静岡県)：2009/12/12(土) 05:44:30.76 ID:vTjXu+LB

>>22
ついてねーよ

25 ：ろう石(大阪府)：2009/12/12(土) 05:47:09.81 ID:YDAZVa8+

>>24
塩味はついてると思うよ。
>>22醤油掛ける位なで、デフォルトで
「鯖味付け」があるのに。

あと、味噌煮の汁を鍋にぶっ込んで、水で伸ばして白菜とかモヤシとか適当な
野菜ぶっ込んで、煮立った頃に本体投入もアリな。

26 ：色鉛筆(東海・関東)：2009/12/12(土) 05:58:27.30 ID:uXy9woiI

焼き肉食いながらのビールはｳﾏｰ
酒所での焼酎と旬の食べ物はｳﾏｰ
だし卵焼きなどの定番料理もｳﾏｰ

27 ：カンナ(アラバマ州)：2009/12/12(土) 07:13:22.26 ID:wrnpARi+

忙しい朝のおかずの定番だった＞サバ水煮缶

28 ：霧箱(catv?)：2009/12/12(土) 11:02:17.39 ID:EQazjQI2

貧乏学生の頃はごはんにサバ缶ぶっかけてその上から醤油かけてくってたな
働いてる今も貯金分引いたら食費にまわせる金は大して変わらないんだけど

29 ：原稿用紙(関東)：2009/12/12(土) 13:39:04.52 ID:38ntkp/5

なぜ金曜深夜の酒スレが伸びてないのか

30 ：錘(catv?)：2009/12/12(土) 13:44:48.55 ID:QyPAZTx7

鯖の水煮缶 10缶目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1252428000/
【鯖】さば缶総合スレ【サバ】その２
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/muscle/1204373486/

31 ：三脚(コネチカット州)：2009/12/12(土) 13:46:26.02 ID:x55Xh9cE

さんまの蒲焼きは金欠時の命綱…

32 ：昆布(広島県)：2009/12/12(土) 13:48:23.65 ID:n8spvVjX

風味が飛んでるからな～塩漬け系の缶詰ってのは
あんま好き好んで食いたくはない

33 ：梁(東海)：2009/12/12(土) 13:50:56.35 ID:qZSrmCYA

缶詰の臭いはこいつで消える

34 ：電卓(東京都)：2009/12/12(土) 14:04:30.67 ID:dNgV4RO8

高いのもあるからね

35 ：ドリルドライバー(熊本県)：2009/12/12(土) 14:05:34.97 ID:aU30sdMG

水煮ってどういう事だよ
水で魚が煮えるかってんだよチクショウ！！
湯煮に名前変えろボゲッ！！！！

36 ：石綿金網(関西地方)：2009/12/12(土) 14:07:35.15 ID:nyZVWYIo

酒屋なのにカウンターがあるとこって
こんな感じかな

勇気が無くて入れないがな

37 ：釜(コネチカット州)：2009/12/12(土) 14:10:16.35 ID:c8ILIM61

スパムうますぎ
スーパーだと高いんだよなー

38 ：スタンド(コネチカット州)：2009/12/12(土) 14:10:20.14 ID:LqDQ0oX/

DTBスレか
残り話数と伏線なげっぱなし具合を想像すると胸が熱くなるな

39 ：マントルヒーター(コネチカット州)：2009/12/12(土) 14:14:23.25 ID:nURmnb1o

シュールストレミングを頼んで客全員を避難させたい

40 ：スプリッター(東京都)：2009/12/12(土) 14:16:02.11 ID:gcET8Z0D

>>35
ギアッチョ乙

41 ：梁(東海)：2009/12/12(土) 14:35:50.39 ID:qZSrmCYA

>>38
3期に繋げますから

42 ：鑿(アラバマ州)：2009/12/12(土) 14:44:24.14 ID:aQeUZ0jv

月花最強

43 ：エリ(ネブラスカ州)：2009/12/12(土) 16:13:44.01 ID:gvFpLyNc

鯖の水煮は大根おろしでいただきます
日本酒が合うかな

44 ：朱肉(東京都)：2009/12/12(土) 16:14:34.82 ID:oDn3h8R3

缶詰祭りまだ？

45 ：ロープ(dion軍)：2009/12/12(土) 16:17:34.05 ID:8zBbJsmR

>>37
あのしょっぱさは癖になるな

46 ：ホワイトボード(島根県)：2009/12/12(土) 18:01:17.14 ID:Ds9YmEx9

鯖カレーのメーカーって一回つぶれかけて通販のサイトでみんな在庫切れになったけど、股復活してるな。

47 ：エリ(ネブラスカ州)：2009/12/12(土) 19:44:46.76 ID:gvFpLyNc

あ

48 ：スプリッター(東京都)：2009/12/12(土) 20:44:20.74 ID:gcET8Z0D

水煮

49 ：アルコールランプ(コネチカット州)：2009/12/12(土) 20:49:08.08 ID:uiyT8hXW

鯖の水煮ってうまいのか？
味噌煮しか食べたことないから今度買ってみようかな

50 ：エリ(ネブラスカ州)：2009/12/12(土) 21:54:25.17 ID:gvFpLyNc

馬刺をつまみに鬼ころしで乾杯
>>49
絶対美味いから絶対食べてみて！

51 ：鉛筆(関西)：2009/12/12(土) 21:59:10.36 ID:wHZsPl9B

鯖の水煮って結構旨いよな、ツナに似てるし、まぁ飽きるのも早いけど

52 ：試験管挟み(コネチカット州)：2009/12/12(土) 22:01:44.11 ID:c38CUUL6

缶詰でビール飲みたくなってきたじゃないか

53 ：ざる(東日本)：2009/12/12(土) 23:32:34.42 ID:jHnZA3Rt

おれは水煮缶にたっぷりの黒こしょう挽きまわすww

54 ：マスキングテープ(愛知県)：2009/12/12(土) 23:37:11.08 ID:kBfC+vnb

はごろもフーズのはごろも煮最強
そのまま白飯にのっけて食ってもうまいし、白菜と一緒に煮込んでもウマイ
3缶で198だしマジ外せない

55 ：画架(USA)：2009/12/13(日) 00:04:59.52 ID:RD/Bixm8

セブンアンドワイで個人情報流出ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org450698.jpg

セブンネットショッピング、注文者の個人情報がダダ漏れ？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1260628857/11
【個人情報】セブンネットショッピング【流出！？】
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1260622659/

YahooIDがあれば全注文者の個人情報が閲覧可能

56 ：画架(USA)：2009/12/13(日) 00:05:02.93 ID:RD/Bixm8

57 ：画用紙(関東)：2009/12/13(日) 00:51:53.99 ID:O58C04an

酒スレ

58 ：プリズム(東京都)：2009/12/13(日) 00:52:44.38 ID:0uflky1C

>>57
こっちでやってます。

【酒】地酒とくと堪能！！　奥出雲でイベント
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1260624856/

59 ：ろう石(関東)：2009/12/13(日) 00:54:41.29 ID:iauDyWf2

ホテイの焼き鳥で焼酎がうまい！

60 ：飯盒(コネチカット州)：2009/12/13(日) 01:01:04.90 ID:AL4izLiO

>>59
もちろん塩味だよな？

61 ：カンナ(福島県)：2009/12/13(日) 01:01:41.03 ID:n7Zhfmzf

鯖の水煮はご飯のおかずだね

62 ：ゆで卵(宮城県)：2009/12/13(日) 10:25:59.59 ID:I0rBapfw

>>35
お前は頭痛が痛いと言っちゃうタイプだな。