エノキタケって美味いか? 食べても味ないしトイレでもそのまま出てくるし
1 :
しらたき(秋田県) :
2009/12/11(金) 18:17:57.77 ID:gIO55ifI BE:1777684076-PLT(12000) ポイント特典 摂氏5度以下の低温で培養したエノキタケの菌糸(キノコに成長する前の状態)に、肝機能を保護する働きがあることを、関西大化学生命工学部の河原秀久准教授らの研究チームがマウスを使った実験で発見した。
メタボを改善する食材や新薬の開発につながる成果で、河原准教授は「天然素材を使っており、副作用の心配もない。将来的には、肝機能保護作用をもつ機能性エノキタケの製造につなげたい」と話している。
■まずメタボ犬・猫ペットフードに
河原准教授らはメタボのマウスを3群に分け、(1)高脂肪食(2)普通に培養したエノキタケ菌糸を4%混ぜた高脂肪食(3)低温培養エノキタケ菌糸を4%混ぜた高脂肪食−をそれぞれ投与して経過を観察した。
その結果、投与開始後8週間を過ぎたころから(3)のマウスは体重が減少し、血中のコレステロール量も減り、肝機能の指標となるALTの値も改善した。(2)のマウスはいずれの項目でも改善はみられなかった。
研究成果について、関大などは特許を出願した。当面は効果が明らかになった菌糸を大量生産し、メタボの犬や猫用のペットフード開発を目指すという。研究チームは低温のままキノコの状態にまで育てた
エノキタケでも同様の効果があるか検証する予定。数カ月後には結果が判明する見通しで、河原准教授は「マウス実験をもとに試算すると、体重60キロの人で1日30グラムの低温栽培エノキタケを食べれば効果があるはず。
数年後の製品化を目指したい」と話している。
http://sankei.jp.msn.com/science/science/091211/scn0912111124004-n1.htm
2 :
梁(アラバマ州) :2009/12/11(金) 18:18:33.99 ID:P5OdUvON
エリンギのほうが圧倒的に不味い
3 :
ドライバー(大阪府) :2009/12/11(金) 18:18:59.86 ID:xxgoEZxp
おしりから出てくるのがしめじの魅力
4 :
梁(京都府) :2009/12/11(金) 18:19:23.67 ID:gyzywejY
FKがうまい
5 :
ミリペン(catv?) :2009/12/11(金) 18:19:31.09 ID:0kmMGVYP
きのこまずい
6 :
綴じ紐(ネブラスカ州) :2009/12/11(金) 18:19:33.88 ID:mVNUww5l
(゚д゚)シメジ
7 :
ドライバー(北海道) :2009/12/11(金) 18:20:24.63 ID:efraRE0M
市販のエノキタケはもやし状態にした自然界には無い偽物のエノキタケだし 本物は茶褐色
8 :
ラジオメーター(新潟・東北) :2009/12/11(金) 18:20:29.41 ID:hwjdiSj0
生えてくる場所がアレじゃなかったらサケツバタケは神茸だった
9 :
豆腐(東京都) :2009/12/11(金) 18:20:39.53 ID:vKR56oY8
エノキを繋げて紐みたいにして端から飲み込んで肛門から出てきたのをもう片方の端と繋げば永久機関の完成
10 :
目打ち(広島県) :2009/12/11(金) 18:21:31.07 ID:WY51dIlB
消化されずにうんこに混じっているもの ・えのき ・とうもろこし 追加よろ
おまいら出したものをよく観察してるんだなw
おいしい気がするだけ
13 :
しらたき(秋田県) :2009/12/11(金) 18:22:13.19 ID:gIO55ifI BE:1015819946-PLT(12000)
14 :
画鋲(東京都) :2009/12/11(金) 18:22:17.93 ID:8QKQ5HL2
だし以外できのこ使う奴はキチガイ ただし舞茸は許そう・・・
15 :
梁(アラバマ州) :2009/12/11(金) 18:22:41.24 ID:P5OdUvON
16 :
焜炉(青森県) :2009/12/11(金) 18:23:03.59 ID:QfSrC7b8
エリンギと舞茸のツートップじゃなかった?
17 :
釣り竿(長屋) :2009/12/11(金) 18:24:01.20 ID:s2R80I0q
未消化物とか混ざったことないんだけど
18 :
漁網(神奈川県) :2009/12/11(金) 18:24:27.34 ID:5zjYna+2
味噌汁に入れるとダシが出て美味しいじゃん 適当な長さに切らないと出が悪いかもしれないけど
19 :
指サック(東京都) :2009/12/11(金) 18:24:39.22 ID:AuP3jw42
細かく切ってご飯と炊いたら美味しくないかな
20 :
アルコールランプ(関西・北陸) :2009/12/11(金) 18:24:44.21 ID:wgqGDNCi
バター炒めやすき焼きの甘辛いのは美味いだろ?
22 :
やっとこ(アラバマ州) :2009/12/11(金) 18:25:30.19 ID:4XGYzf0G
23 :
梁(東京都) :2009/12/11(金) 18:25:46.43 ID:w9o1v1Gw
エノキとエリンギはクリーミー
24 :
梁(アラバマ州) :2009/12/11(金) 18:25:56.21 ID:VedYIdAa
25 :
首輪(dion軍) :2009/12/11(金) 18:26:54.92 ID:+qxta8go
歯ブラシにしたら
27 :
夫婦茶碗(愛媛県) :2009/12/11(金) 18:28:16.77 ID:ybAlebz+
28 :
フェルトペン(京都府) :2009/12/11(金) 18:29:21.06 ID:GW7YpZ3Z
なんだかんだいってマツタケが一番うまい 「香りマツタケ味シメジ」のシメジはスーパーで売ってるシメジじゃないからな
29 :
筆ペン(関西) :2009/12/11(金) 18:30:34.66 ID:V4CXnzZQ
スレタイワロタwww
30 :
鉛筆(関西) :2009/12/11(金) 18:30:43.98 ID:+6Y/GGwH
えのきって柔らかいのにシャクシャクしてて美味しいよね。火の通りも早いからバターで炒めて醤油かけるだけの調理時間1分の簡単おつまみとしてよく作る。値段も安いし
31 :
硯(富山県) :2009/12/11(金) 18:31:26.17 ID:2KfEP6gZ
まずきのこ食うのがありえない 虫が入ったメシと同じレベルだろ
32 :
ローラーボール(東京都) :2009/12/11(金) 18:40:59.55 ID:WrIe+91U
富山では常食じゃないのか?山しかなさそうだし
33 :
ゴボ天(アラバマ州) :2009/12/11(金) 19:08:43.37 ID:dD/zKr/c
34 :
蛍光ペン(関東・甲信越) :2009/12/11(金) 19:09:47.95 ID:8s9zmC7o
35 :
定規(宮城県) :2009/12/11(金) 19:10:33.11 ID:ym4W5wcR
魚の鍋とかに無いと困る つるっとした食感がいい
36 :
泡箱(宮城県) :2009/12/11(金) 19:11:21.76 ID:fuPOf4KY
歯ブラシに付けたら毛先が球
マツタケは自分で採って食ったことあるけど臭すぎる 八百屋で売ってるような香りの落ちたので丁度いい
38 :
しらたき(アラバマ州) :2009/12/11(金) 19:12:05.73 ID:fvReAigd
>>2 まったくだ
キノコ好きだがあの臭いがダメだ
39 :
試験管挟み(神奈川県) :2009/12/11(金) 19:12:21.55 ID:Nkhpgpjr
彼氏のお尻なめなめしてたんだけどチロチローってなんかでてきたの。 なにこれーって引っ張ったらウンチまみれのエノキだったよー
40 :
手枷(神奈川県) :2009/12/11(金) 19:14:31.45 ID:qtrxkELC
(゚д゚)シメジ
あのカメムシ系統の臭いどうにかしろうんこ臭いほうがまだいい
42 :
和紙(コネチカット州) :2009/12/11(金) 19:17:40.49 ID:heI80ABG
うんこ食ってる時にエノキタケの話すんなよ
43 :
ウィンナー巻き(関東・甲信越) :2009/12/11(金) 19:19:41.25 ID:0zvP4C+X
おいしいよね
44 :
鑢(兵庫県) :2009/12/11(金) 19:48:22.82 ID:JQw8f+ZM
45 :
鑢(兵庫県) :2009/12/11(金) 19:56:49.27 ID:JQw8f+ZM
46 :
鑢(兵庫県) :2009/12/11(金) 19:56:56.99 ID:JQw8f+ZM
47 :
ばね(アラビア) :2009/12/11(金) 20:04:21.23 ID:PrTThLRC
51 :
印章(USA) :2009/12/11(金) 22:46:42.51 ID:t6A9z25q
52 :
印章(USA) :
2009/12/11(金) 22:46:52.57 ID:t6A9z25q