カレーにジャガイモがたっぷり入っている家庭は貧乏。普通はトロトロになるまで煮込むだろ・・・
カレーで商店街活性化を目指す、氷見カレー学会と氷見商工会議所の関係者
は８日、氷見市鞍川の知的障害者援護施設「こもれびの里」を訪れ、氷見産の野
菜や氷見牛の肉が入った氷見カレー１６０人分を振る舞い、利用者に喜ばれた。
氷見カレー学会の土居博代表（５２）、吉田徳明さん（６３）、金谷和義さん（３８）
ら４人が訪れた。
氷見カレーの条件である煮干しのだし汁に、氷見産のダイコン、ジャガイモ、ニ
ンジンと氷見牛の肉を煮込んだカレーをこしらえた。
吉田さんは「地消地産にこだわった最高のカレーができた」と喜んだ。土居さん
も「地域貢献でカレーを贈ることにした。好評なら続けたい」と話した。
http://www.toyama.hokkoku.co.jp/subpage/T20091209205.htm
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2 ： 厚揚げ(神奈川県)：2009/12/09(水) 12:09:50.89 ID:Y6nuUKkn
うんこ
3 ： スケッチブック(大阪府)：2009/12/09(水) 12:10:15.33 ID:GwP4Vh5O
→
ちくわ入ってる
5 ： アリーン冷却器(京都府)：2009/12/09(水) 12:10:41.30 ID:Qg2sv8iL
ジャガイモ自体不要
6 ： 銛(catv?)：2009/12/09(水) 12:11:04.63 ID:5gjmdyGp
ジャガ芋の入ってないカレーは何かもの足りない
別添以外は邪道
コンソメちょっと入れたら美味しい
9 ： 手錠(東京都)：2009/12/09(水) 12:11:33.44 ID:5IVl0osP
いわしダイコンカレーっとどうなんだろ
10 ： スプーン(catv?)：2009/12/09(水) 12:11:38.42 ID:eJ66Wps/
日本のカレーはジャガイモ入れるのが正式なんだよ
火加減が下手で煮崩れ起こすやつは一度油で揚げてから入れろよ
火加減が下手で煮崩れ起こすやつは一度油で揚げてから入れろよ
11 ： じゃがいも(大阪府)：2009/12/09(水) 12:11:39.56 ID:uugU8WRB
ジャガイモのないカレーなんて肉のないカレー以下
12 ： ラジオペンチ(兵庫県)：2009/12/09(水) 12:11:39.71 ID:h8DTCTQi
じゃがりこはいってる
玉ねぎはトロトロにするべきだが、ジャガイモはトロトロにしなくていい
揚げじゃが入れると胃がもたれる
とろとろになっちゃうからってすげーでかく切って煮込んでるな
イモは別に茹でて最後にカレー鍋に加える。
表面までで、中までカレーの染み込んでないイモがうまい。
表面までで、中までカレーの染み込んでないイモがうまい。
ジャガイモ溶かして何が楽しいのかわかんね
素材の良さ殺してるだけ
素材の良さ殺してるだけ
18 ： 画用紙(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:12:24.72 ID:mkXVO9ZT
人の家のカレーに文句言う奴は例外無く家庭環境が悪かった奴
ジャガイモ入れたらライスの立場がないじゃないか！！
芋溶かすとざらざらするから嫌だ
ウンコ
22 ： ホールピペット(大阪府)：2009/12/09(水) 12:13:54.95 ID:ODBPNRef
なんか粉っぽいんだよな。じゃがいもが煮崩れたカレーって
23 ： モンドリ(東京都)：2009/12/09(水) 12:14:04.39 ID:yxVEVZxL
えっ！今日は全員カレーライス食っていいのか！？
24 ： 釣り竿(徳島県)：2009/12/09(水) 12:14:41.72 ID:G7P216ci
おれんちポテチ
25 ： 銛(catv?)：2009/12/09(水) 12:14:42.67 ID:5gjmdyGp
カレー味のジャガ芋だけ引き上げて小鉢に盛ってビールのつまみにするのだ
26 ： イカ巻き(アラバマ州)：2009/12/09(水) 12:14:47.46 ID:RBmE/ha6
トロトロになるジャガイモと、溶けないジャガイモ使えばいいじゃん
27 ： 金槌(岩手県)：2009/12/09(水) 12:14:47.60 ID:IqTAYRMG
ちくわとカレーの相性の良さは異常
28 ： ちくわ(catv?)：2009/12/09(水) 12:14:53.42 ID:1o3vL4xl
カレーの具は肉のみだろjk
玉ねぎその他香味野菜は溶けるまで煮込む
玉ねぎその他香味野菜は溶けるまで煮込む
29 ： 彫刻刀(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 12:14:53.61 ID:2z6CIQDY
ジャガイモいらねーだろ、米と炭水化物でかぶってんじゃん。
30 ： 偏光フィルター(関西地方)：2009/12/09(水) 12:16:24.82 ID:Yo8YE2Kn
煮崩れするぐらいなら入れるなよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これはマジで基本中の基本なんだが、かなり恥ずかしいスレだな。
これはマジで基本中の基本なんだが、かなり恥ずかしいスレだな。
31 ： 三脚(栃木県)：2009/12/09(水) 12:16:36.78 ID:gy1OEZeS
にんにく+ネスカフェゴールドブレンド大さじ1
これで違いの分かるカレーになるよ
これで違いの分かるカレーになるよ
32 ： 筆(東日本)：2009/12/09(水) 12:16:48.84 ID:e5bzrbUy
>>17
同感だな。ジャガイモを溶かす為に、カレーの味が吸われて、ジャガイモの水分がカレーの味をぼかしてしまう。
同感だな。ジャガイモを溶かす為に、カレーの味が吸われて、ジャガイモの水分がカレーの味をぼかしてしまう。
33 ： 拘束衣(関東)：2009/12/09(水) 12:16:54.71 ID:eJAe4/9u
ゲボだろそれ
34 ： マイクロメータ(関西・北陸)：2009/12/09(水) 12:16:58.82 ID:fnx0f7yI
何でも煮込めばいいと思っている方が貧乏臭い。
ジャガイモには芯のない溶けやすいものと芯のある溶けにくいものがあって
溶けやすいものは安い
祭りの露店のジャガバターなどにはこれが使われる
理由は軽く暖めただけで火が通るので調理が簡単だし
安いからその分儲けが多くなる
肉じゃがカレーシチューなど煮込み料理に使うじゃがいもは
芯があって溶けないものを使う
溶けるとスープがゲル化して味が鈍くなるから
じゃがいもが溶けた煮込み料理を食べている家庭こそ
金銭も味覚も貧しい
溶けやすいものは安い
祭りの露店のジャガバターなどにはこれが使われる
理由は軽く暖めただけで火が通るので調理が簡単だし
安いからその分儲けが多くなる
肉じゃがカレーシチューなど煮込み料理に使うじゃがいもは
芯があって溶けないものを使う
溶けるとスープがゲル化して味が鈍くなるから
じゃがいもが溶けた煮込み料理を食べている家庭こそ
金銭も味覚も貧しい
36 ： るつぼ(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:17:32.87 ID:wPo6flSE
トロトロすぎてジャガイモがたくさん入ってる事に気付かないんだろ？
37 ： ろうと台(新潟・東北)：2009/12/09(水) 12:17:34.72 ID:ZaHUoDk9
俺ん家ではルーで芋が溶け始めた場合それを「失敗作」と呼んでる
あんなの食えたもんじゃない
あんなの食えたもんじゃない
38 ： はんぺん(長野県)：2009/12/09(水) 12:17:50.43 ID:lVMf3NZT
うちではモスのフライドポテト入れてる。
普通は煮込み用にジャガイモいれて、食感楽しむためにもジャガイモ入れるらしいね。
パーフェクトカレーから肉を抜くかじゃがいもを抜くかをせまられたら肉を抜く。
41 ： セラミック金網(北海道)：2009/12/09(水) 12:18:36.99 ID:K8qzRvDY
じゃがいも溶かすとか一番やっちゃ駄目なことだろ
42 ： マントルヒーター(九州)：2009/12/09(水) 12:18:48.06 ID:YiURYWXc
圧力鍋最強
43 ： リール(関西・北陸)：2009/12/09(水) 12:19:02.59 ID:Wg/ipaCo
炭水化物が被ってたら何がいけないのか
44 ： 筆ペン(中国・四国)：2009/12/09(水) 12:19:06.54 ID:z10VANjO
ぶつ切りジャガ芋大好きな俺スレタイで発狂
45 ： 偏光フィルター(関西地方)：2009/12/09(水) 12:19:36.92 ID:Yo8YE2Kn
>>35
溶けにくいのはメイクイーンだな、ちょい高い。
溶けにくいのはメイクイーンだな、ちょい高い。
じゃがいも要らない
しかも溶かしたら不味くなるし
しかも溶かしたら不味くなるし
47 ： ガラス管(アラバマ州)：2009/12/09(水) 12:20:04.65 ID:cnHyXMY9
カレー作るときは、鍋いっぱいに作って半保存食状態にする俺にとっては
ジャガイモは天敵だな。アイツ入れると腐るようになるから
ジャガイモさえなければ、一日一回火を通せばほとんど悪くならないというのに
ジャガイモは天敵だな。アイツ入れると腐るようになるから
ジャガイモさえなければ、一日一回火を通せばほとんど悪くならないというのに
48 ： バカ：2009/12/09(水) 12:20:14.40 ID:xCitZo01
親父がジャガイモ入れたがるけど俺がカレーの良さが消えるって言って拒否していつも喧嘩になる
肉も鶏肉派の俺と牛肉派の親父で口論もザラ
肉も鶏肉派の俺と牛肉派の親父で口論もザラ
じゃがいもトロトロは煮込みすぎだと思うなあ。貧富とも関係ねーっしょ。
50 ： スクリーントーン(dion軍)：2009/12/09(水) 12:20:28.34 ID:veD/PNta
じゃがいもは別で最後に入れる
51 ： スタンド(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:20:49.16 ID:FD8vxaGF
後から入れて完全に崩れないようにするのが常識だろ…
52 ： じゃがいも(アラバマ州)：2009/12/09(水) 12:21:02.68 ID:9ipsiUnG
じゃが芋は大きめのフライドポテトにして後から乗せるもんだろうが
53 ： 筆(東日本)：2009/12/09(水) 12:21:04.58 ID:e5bzrbUy
>>48
ジャガイモは別に煮て、食うときに各人の好み量を入れたらいいのでは。
ジャガイモは別に煮て、食うときに各人の好み量を入れたらいいのでは。
55 ： カッターナイフ(関西地方)：2009/12/09(水) 12:21:21.04 ID:R5b0l9vj
カレーにジャガイモと人参入れるとゲロみたいになるよね
56 ： スプーン(catv?)：2009/12/09(水) 12:21:52.88 ID:eJ66Wps/
大体、日本のカレーはどのメーカーもジャガイモを入れるのを想定した味付けにしてるんだから
大人しくジャガイモいれとけよ
大人しくジャガイモいれとけよ
トロトロ用にすりおろしたのとホクホク用に炒めたのと両方を入れるだろ
58 ： 三脚(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:23:21.55 ID:DDuAVtyw
そういえば今日はカツカレー考案者の命日だな
59 ： 鉤(アラバマ州)：2009/12/09(水) 12:23:41.54 ID:37j/toTk
スレタイ意味わかんね
じゃがいもの量と煮込み具合の関連性が全くないだろ
じゃがいもの量と煮込み具合の関連性が全くないだろ
60 ： 筆(東日本)：2009/12/09(水) 12:24:52.67 ID:e5bzrbUy
カレールーを投入すると粘度が高くなってしまう。
そして、粘度が高い状態で対流が起こるとジャガイモは必ず煮崩れする。
つまり、カレールーを投入するちょっと前のタイミングでジャガイモを鍋から救い出す。
こうする事で、煮崩れ無しかつ火の通ったジャガイモ入りカレーが食える。
そして、粘度が高い状態で対流が起こるとジャガイモは必ず煮崩れする。
つまり、カレールーを投入するちょっと前のタイミングでジャガイモを鍋から救い出す。
こうする事で、煮崩れ無しかつ火の通ったジャガイモ入りカレーが食える。
61 ： インパクトレンチ(東京都)：2009/12/09(水) 12:25:32.11 ID:VCJOtV/Y
カレーにじゃがいもいれる奴は馬鹿
62 ： 指錠(静岡県)：2009/12/09(水) 12:25:54.90 ID:TVIpcGO6
ご飯の代わりに、ふかふかのじゃがいもを
まるごとゴロンと置いて、それにカレーを
かけるならいいけど
まるごとゴロンと置いて、それにカレーを
かけるならいいけど
カレー自体は大衆料理だろ。
気取ったところで鼻で笑われるレベル
気取ったところで鼻で笑われるレベル
64 ： ラベル(アラビア)：2009/12/09(水) 12:26:38.20 ID:9AiLNsqL
>>48
お前が悪い
お前が悪い
>>29
ルーそのものにも小麦粉が多用されてるしな
ルーそのものにも小麦粉が多用されてるしな
66 ： 鍋(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:27:23.88 ID://2Zz9xz
4年間一人暮らしをしてようやく極めた
1大量のすじ肉を粉砕
2鍋にサラダ油を引いて、1のすじ肉の上にたまねぎ丸々すり下ろして、蓋をして1時間放置
3たまねぎのみじん切りを投入して弱火で1時間炒める
4ニンニクとしょうがのみじん切りを投入、練るように炒める
5フライパンで塩コショウ小麦粉した牛肉を、バターで強火で焼き目をつけ、赤ワインでフランベ
6鍋にフライパンの中身とトマト缶とブイヨンとキャベツ丸々みじん切りと水ちょっとを投入
7アクを取りながら永遠に煮込む
8炊飯器付けてからニンジンとジャガイモ投入
今から神保町二郎行ってくる
1大量のすじ肉を粉砕
2鍋にサラダ油を引いて、1のすじ肉の上にたまねぎ丸々すり下ろして、蓋をして1時間放置
3たまねぎのみじん切りを投入して弱火で1時間炒める
4ニンニクとしょうがのみじん切りを投入、練るように炒める
5フライパンで塩コショウ小麦粉した牛肉を、バターで強火で焼き目をつけ、赤ワインでフランベ
6鍋にフライパンの中身とトマト缶とブイヨンとキャベツ丸々みじん切りと水ちょっとを投入
7アクを取りながら永遠に煮込む
8炊飯器付けてからニンジンとジャガイモ投入
今から神保町二郎行ってくる
67 ： セラミック金網(北海道)：2009/12/09(水) 12:28:01.41 ID:K8qzRvDY
>>60
うむ
うむ
>>66
キャベツだけわからん
キャベツだけわからん
>>66
スーパー暇人しか作れないな
スーパー暇人しか作れないな
ニンジン大きめジャガイモ小さめがいいな
71 ： 試験管挟み(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:31:24.47 ID:gafGIjNE
じゃがいも入れすぎると水気が出るから考慮して水加減したほうがいい
72 ： ホッチキス(静岡県)：2009/12/09(水) 12:31:41.31 ID:8hDqPzIX
じゃがいもがない
73 ： スプリッター(dion軍)：2009/12/09(水) 12:31:58.04 ID:sxfCtoAG
ジャガイモがゲロみたいに溶けたカレーほど不味いものは無い
74 ： 指錠(静岡県)：2009/12/09(水) 12:32:44.11 ID:TVIpcGO6
最近は面倒だからカレー雑炊だな
大きいフライパンにスープをわかして、ご飯と
パスタを入れ、やらわかくなったら塩サケとか
鳥の骨付き肉を入れ、カレーにしちゃう。
じゃがいも、野菜は別にゆでてあとから乗せる。
大きいフライパンにスープをわかして、ご飯と
パスタを入れ、やらわかくなったら塩サケとか
鳥の骨付き肉を入れ、カレーにしちゃう。
じゃがいも、野菜は別にゆでてあとから乗せる。
75 ： シャープペンシル(北海道)：2009/12/09(水) 12:32:59.32 ID:kC1euB5f
仕上げにしょうゆとソースを入れるだけで劇的にうまくなる
76 ： 釣り竿(広島県)：2009/12/09(水) 12:33:47.77 ID:i+k2zOU/
まずココナッツミルクを入れます
俺は少量摩り下ろして入れる。普通に切ったやつは形崩れるまでは煮込まない。
邪道だとは思うけどルーをバカみたいに入れてとろみ調節する障害者よりはマシだと思う。
邪道だとは思うけどルーをバカみたいに入れてとろみ調節する障害者よりはマシだと思う。
78 ： ニッパ(catv?)：2009/12/09(水) 12:34:03.04 ID:FmLCv7yC
>>74
漫画に出てくる犬のえさみたい
漫画に出てくる犬のえさみたい
79 ： 修正液(東海)：2009/12/09(水) 12:34:42.08 ID:jbxNExOv
うんこ入ってるよ
80 ： 鉛筆削り(千葉県)：2009/12/09(水) 12:35:04.86 ID:m2H++JJU
油揚げと京ネギとうどんが入ってるよ
残りのルーを冷凍にしたりするから根菜系は微妙
ルーに入れるのはたまねぎと肉のみ
別に温野菜の皿を用意して食べる方が色々楽だ
ルーに入れるのはたまねぎと肉のみ
別に温野菜の皿を用意して食べる方が色々楽だ
カレーライスにする時は、ジャガ芋無しで作る事が多い
パンで食う時は、ジャガ芋有りのパターン多い
パンで食う時は、ジャガ芋有りのパターン多い
83 ： 釜(愛知県)：2009/12/09(水) 12:35:39.88 ID:WlOGBFVn
母親が作ってたカレーライスはジャガイモが一辺が3-4センチあるサイズだったな
もう少し小さければいいのに大きすぎた
もう少し小さければいいのに大きすぎた
84 ： トースター(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:35:53.22 ID:f78HLakr
じゃがナシでほうれん草としめじ 牛スジが志向
ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰだけどどうぞ
ttp://stat.ameba.jp/user_images/20091208/20/ishiguro-aya/c7/ec/j/o0640048010334188372.jpg
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86 ： じゃがいも(大阪府)：2009/12/09(水) 12:36:42.99 ID:6FPrChyM
俺んちは煮込んで煮込んでトロトロになって火を止めてそれから軽く火を通したジャガイモ入れる
しばらく放置してたらいい具合にカレーとジャガイモが絡まってる
しばらく放置してたらいい具合にカレーとジャガイモが絡まってる
87 ： 銛(アラバマ州)：2009/12/09(水) 12:37:09.73 ID:WkMUpOSR
マジでカレーにきのこ入れんなマジで・・・
っくそ・・・また壁殴っちまった・・・
っくそ・・・また壁殴っちまった・・・
88 ： 三脚(栃木県)：2009/12/09(水) 12:38:01.75 ID:gy1OEZeS
安達祐実がCMやってた具が大きいカレーの影響で
うちのカレーの具はデカくなったな
うちのカレーの具はデカくなったな
89 ： アルバム(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 12:38:15.03 ID:caRr0kor
茄子が溶けないタイミングで投入するのが難しい
水みたいなカレー作る家あるよな
91 ： 金槌(新潟県)：2009/12/09(水) 12:39:17.03 ID:zwpi/Oxi
ジャワカレー中辛の箱裏を玉葱の量を2倍にしたうちのかーちゃんのカレーが最強
92 ： スタンド(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:39:48.27 ID:cX8XOND9
じゃがいもは小さく
にんじんは大きく
それが俺のジャスティス
にんじんは大きく
それが俺のジャスティス
93 ： ニッパ(catv?)：2009/12/09(水) 12:40:00.89 ID:FmLCv7yC
>>85
幸せ者だなあのデブは
幸せ者だなあのデブは
94 ： 偏光フィルター(東日本)：2009/12/09(水) 12:41:14.76 ID:SIvGxp4p
じゃがいもなんて入れねーよ
95 ： 銛(アラバマ州)：2009/12/09(水) 12:41:42.39 ID:WkMUpOSR
96 ： るつぼ(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:42:13.40 ID:b72emfO+
じゃがいも、にんじんは形が残ってる方が良いに決まってる
ジャガイモはトロトロになるまで煮込むんじゃなくて
すりおろすんだよ>>1
すりおろすんだよ>>1
じゃがいもとかにんじんをを一回だけ切って鍋にいれるゴロゴロしたカレーが大好き
じゃがいもは大きく
にんじんは小さく
これで30分でカレーができる
にんじんは小さく
これで30分でカレーができる
男爵芋を溶けるまで煮込む馬鹿。
メークイン使えよ。いろいろと捗るぞ。
メークイン使えよ。いろいろと捗るぞ。
冷凍前提に考えると芋なんて入れちゃ駄目だな、にんじん・玉ねぎ・肉でいつも作ってる
ルーは異なる銘柄を一緒に使うのと、大きく切った生玉ねぎと飴色玉ねぎの比率は生換算4:6が俺のこだわり
ルーは異なる銘柄を一緒に使うのと、大きく切った生玉ねぎと飴色玉ねぎの比率は生換算4:6が俺のこだわり
最後にジャガイモを入れ、煮えたところで火を止める。
再度あたためるのには電子レンジを使えば、煮溶けることはない。
再度あたためるのには電子レンジを使えば、煮溶けることはない。
103 ： 三脚(コネチカット州)：2009/12/09(水) 12:58:23.09 ID:KFxtBIk0
メークイン、面取り後は分かるな？
もやしがゴロゴロ入ったカレーがうまい
105 ： 彫刻刀(アラバマ州)：2009/12/09(水) 13:01:49.30 ID:4eN5o6+F
ハナマサカレーでジャガイモの価値を再確認した
きたあかりが ( ゜Д゜)ｳﾏｳﾏ
107 ： ペトリ皿(徳島県)：2009/12/09(水) 13:02:42.70 ID:q8sqinOJ
>1おまえのカレー、何日目だよ…。
108 ： 厚揚げ(神奈川県)：2009/12/09(水) 13:03:55.66 ID:Y6nuUKkn
109 ： エビ巻き(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 13:05:08.00 ID:x4iyPzI3
>>104
おまえんち貧乏だろ
おまえんち貧乏だろ
110 ： 烏口(埼玉県)：2009/12/09(水) 13:05:30.20 ID:gHEe6WNO
あんまり、入れないほうがいいよね。
ちくわ入れんなカス
112 ： 厚揚げ(北海道)：2009/12/09(水) 13:07:39.36 ID:PSA3E2Z8
ちくわと厚揚げと冷凍のミックスベジタブル入ってたときはマジで喧嘩した
113 ： 足枷(関東)：2009/12/09(水) 13:08:49.10 ID:JmmTEch7
>>112
俺でもするな
俺でもするな
むしろじゃがいもがご飯代わりってくらい入れる。じゃがいも好きだから。
別茹でして丸のまま放り込む。ｶﾚｰじゃがいもうまいよ。
別茹でして丸のまま放り込む。ｶﾚｰじゃがいもうまいよ。
どう考えても日本の似非カレーより
インドカレーの方が上手いよな
なんで普及しねーんだろ
もうインド料理屋でボッタくられるのは嫌だお
インドカレーの方が上手いよな
なんで普及しねーんだろ
もうインド料理屋でボッタくられるのは嫌だお
116 ： 手錠(東京都)：2009/12/09(水) 13:10:12.16 ID:5IVl0osP
シーフードも目の敵にするよなν
117 ： ミキサー(宮城県)：2009/12/09(水) 13:13:45.46 ID:sgsbzZOI
カレーには豚バラ肉入っていれば後は何いれてもかまわん
118 ： るつぼ(千葉県)：2009/12/09(水) 13:13:46.28 ID:LJx5Ummw
じゃがいもを溶かしたトロトロカレーの方が美味いじゃん
味が薄くなる分ルーは多目に入れる
味が薄くなる分ルーは多目に入れる
119 ： 烏口(埼玉県)：2009/12/09(水) 13:14:39.33 ID:gHEe6WNO
>>114
クリームシチュウだったらいっぱい入れるよ、ご飯を食べなくて主食だから。
クリームシチュウだったらいっぱい入れるよ、ご飯を食べなくて主食だから。
とりあえずダイコンは邪道中の邪道
カレーの味も香りも台無し
カレーの味も香りも台無し
芋溶かすとかとんだ田舎鍋だな
122 ： 紙(宮城県)：2009/12/09(水) 13:18:03.59 ID:vyEYvFcR
肉じゃがやカレー共通の事だが
ジャガイモを炒める時はバターで炒めておくと煮崩れしない
これまめちしきな
ジャガイモを炒める時はバターで炒めておくと煮崩れしない
これまめちしきな
123 ： 天秤ばかり(滋賀県)：2009/12/09(水) 13:19:25.87 ID:0JMkfD2c
小さいサイズのジャガイモやタマネギが、丸のまんまで入ってるカレーが最強。
125 ： 回折格子(大阪府)：2009/12/09(水) 13:20:02.79 ID:fbGlOlC3
この前ここで教えてもらったにんにくとゆで卵大量に入れたカレーが上手すぎてうんこの臭いがヤバイ
溶けたら溶けたでカレーがもっさりしてまずくなるし
ゴロゴロしたままだと中に味が染みてなくてまずい。
どっちにしろ不要。
ゴロゴロしたままだと中に味が染みてなくてまずい。
どっちにしろ不要。
127 ： ゆで卵(アラバマ州)：2009/12/09(水) 13:21:49.32 ID:e5SZ7tjV
ひき肉使って水分飛ばしたカレーが一番ウマいと思った。
材料は芋抜きで、トマトジュース入れて全部ミキサーにかけるだけでOKだし超楽
材料は芋抜きで、トマトジュース入れて全部ミキサーにかけるだけでOKだし超楽
128 ： カッティングマット(栃木県)：2009/12/09(水) 13:22:31.20 ID:666Kl/uH
めんどくせえ
最初にすり下ろしてから入れれば問題解決だろ
最初にすり下ろしてから入れれば問題解決だろ
129 ： カラムクロマトグラフィー(愛媛県)：2009/12/09(水) 13:24:10.28 ID:3FaVa3zM
絶妙な割合が重要でそんなん無理だからソース入れる。
130 ： 錐(長屋)：2009/12/09(水) 13:26:30.92 ID:f20tUhJx
ルー使うならすでにとろみがついてるからジャガイモを溶かす必要はない
昔はカレー粉がメジャーだったからジャガイモを溶かしてたんだよ
昔はカレー粉がメジャーだったからジャガイモを溶かしてたんだよ
>>115
インドカレー屋ってコスパいいほうだろ
インドカレー屋ってコスパいいほうだろ
溶けるの嫌ならメークイン使えよ馬鹿
うちは子供が野菜喰わないから全部ミキサーにかけて肉も挽肉使って作る
134 ： ムーラン(愛知県)：2009/12/09(水) 13:28:17.13 ID:TtRxmQ/R
インド料理なのに牛使うやつは邪道
部落だろ
部落だろ
135 ： はんぺん(長野県)：2009/12/09(水) 13:28:31.70 ID:lVMf3NZT
ジャガイモ入れない奴は他に何を入れてるの？
肉、にんじん、タマネギだけ？
肉、にんじん、タマネギだけ？
136 ： 鍋(コネチカット州)：2009/12/09(水) 13:28:42.87 ID:tyK3tV8S
じゃがいもは塩ゆでしてから後で入れろよ
玉ねぎは当たり前だが無くなってて、人参は半溶けくらい
隠し味にコンビーフを入れると美味い
玉ねぎは当たり前だが無くなってて、人参は半溶けくらい
隠し味にコンビーフを入れると美味い
137 ： 金槌(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 13:28:45.63 ID:OROEZx6x
ジャガイモおいしいもん
芋抜きカレーなんて考えられない
芋抜きカレーなんて考えられない
カレーはやっぱりチキンカレー
139 ： 絵具(神奈川県)：2009/12/09(水) 13:29:22.59 ID:IvinnacZ
もさもさするのが嫌で最近は抜いて作ってる
>>135
この間にんじんとタマネギだけで作った
この間にんじんとタマネギだけで作った
141 ： 手錠(東京都)：2009/12/09(水) 13:30:00.57 ID:5IVl0osP
たまに食べるタイカレーﾝまーい
142 ： 銛(dion軍)：2009/12/09(水) 13:30:44.09 ID:RWmi46sI
肉たまねぎにんじんキノコ
143 ： バカ：2009/12/09(水) 13:30:55.82 ID:8sCZu+/C
ジャガ芋とかすなや
144 ： ルーズリーフ(コネチカット州)：2009/12/09(水) 13:31:07.64 ID:2boM6dyW
ジャガイモ入れないカレーを寝かしてうまくなったっていうやつなんなの？
145 ： 鉛筆(関東)：2009/12/09(水) 13:33:59.23 ID:fSAf0Sj7
中身が煮崩れたカレーって嫌いなんだけど。
ドロドロのカレーは苦手だな
サラッとしたのがいい
サラッとしたのがいい
147 ： マイクロメータ(catv?)：2009/12/09(水) 13:35:35.66 ID:tKj8lxHR
そもそもジャガイモを入れない
鶏肉とタマネギとトマト缶入れて酸っぱいカレー作ってる
時々めちゃくちゃ美味くなるが大抵平凡な味になる
時々めちゃくちゃ美味くなるが大抵平凡な味になる
149 ： 飯盒(コネチカット州)：2009/12/09(水) 13:38:43.52 ID:w+jbdPxn
じゃがいも溶かしたら味薄くなんだろがバカ
シチューにジャガイモこそいらん
151 ： 定規(東京都)：2009/12/09(水) 13:42:19.91 ID:ViucPJ9J
入ってた方だいいなぁ。
溶かさないようにするのが難しいけど。
溶かさないようにするのが難しいけど。
152 ： ムーラン(愛知県)：2009/12/09(水) 13:42:30.30 ID:TtRxmQ/R
>>150
クリームシチュー最強具はかぼちゃと決まってる
クリームシチュー最強具はかぼちゃと決まってる
153 ： 千枚通し(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 13:42:39.13 ID:TUTX9PTZ
芋ゴロゴロも時には美味しい
豚か牛の薄切り肉の時
チキンカレーの時はじゃがいもはいらない
豚か牛の薄切り肉の時
チキンカレーの時はじゃがいもはいらない
154 ： アリーン冷却器(北陸地方)：2009/12/09(水) 13:43:14.12 ID:QpgKDqHa
ジャガイモは普通茹でて最後に入れるだろ・・・バカか？
じゃがいもは強火で炒めてから入れると溶けないよ。
まめちしきだが。
まめちしきだが。
156 ： [―{}@{}@{}-] 銛(catv?)：2009/12/09(水) 13:44:10.18 ID:cCC9dP47
ジャガイモがトロトロになるまで煮込むって
一般家庭じゃ結構大変じゃないか？
一般家庭じゃ結構大変じゃないか？
157 ： 烏口(埼玉県)：2009/12/09(水) 13:45:19.23 ID:gHEe6WNO
ジャガイモを下茹でするか？
しないよ。
しないよ。
158 ： 大根(dion軍)：2009/12/09(水) 13:45:36.46 ID:kRNOJCSr
今ゴーゴーカレーのレトルトカレー食ってるけど、かなり量多いぞ
5人前ってレベルじゃない
5人前ってレベルじゃない
[ ：：━◎]ﾉ 男爵はすぐ煮くずれるからメークイン使え．
160 ： アルコールランプ(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 13:47:02.29 ID:D9KMxf9F
161 ： ファイル(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 13:48:30.84 ID:glqhPU7b
煮込めばトロトロになる？
ならんだろ
ならんだろ
162 ： やっとこ(アラバマ州)：2009/12/09(水) 13:50:28.68 ID:9GvvNgiW
ジャガイモはデンプンの塊だから腐敗しやすくなるから夏場は要注意な
163 ： 偏光フィルター(千葉県)：2009/12/09(水) 13:50:31.62 ID:GLvMh3ZK
Ｍｒ，味っ子だとじゃがは入ってなかったんじゃなかったっけ？
164 ： げんのう(東京都)：2009/12/09(水) 13:52:23.81 ID:H/vKNHjJ
じゃぁお前らじゃがいもの代わりにカレーになに入れるんだよ？
165 ： クリップ(神奈川県)：2009/12/09(水) 13:52:51.61 ID:6usZ8aGZ
ジャガイモはビタミンＣが豊富
166 ： 定規(東京都)：2009/12/09(水) 13:53:31.98 ID:ViucPJ9J
圧力鍋で作ったらかき混ぜてるうちにジャガイモ消失ワロタ
168 ： 修正液(東京都)：2009/12/09(水) 13:54:10.52 ID:+n/Q+WHd
乾燥マッシュポテトれるといいよ
169 ： 昆布(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 14:04:00.23 ID:h9V+zaYi
茹でた芋にカレーかけてろ
170 ： ムーラン(愛知県)：2009/12/09(水) 14:04:36.17 ID:TtRxmQ/R
>>169
それかなり美味そう
それかなり美味そう
171 ： ゴボ天(岡山県)：2009/12/09(水) 14:04:55.61 ID:5/+vDyal
じゃがいも入りのカレーはすぐ腐る。冷凍にも向いてない。
172 ： 振り子(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 14:08:42.60 ID:e+SjfyCF
野菜があったのか判別がつかなくなるまで煮込まれたカレーが好きです
173 ： げんのう(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 14:09:52.08 ID:aSuZKnaa
ジャガイモ入りはすぐ腐るってお前ら言うけどさ
マメに鍋ごと火にかけて沸騰させてれば３日は腐らねぇよ
食う分だけ取り出してチンするだけだと鍋の中の雑菌はヤバいが
ちゃんと鍋ごと火にかければ雑菌は増えづらいの
マメに鍋ごと火にかけて沸騰させてれば３日は腐らねぇよ
食う分だけ取り出してチンするだけだと鍋の中の雑菌はヤバいが
ちゃんと鍋ごと火にかければ雑菌は増えづらいの
174 ： オシロスコープ(東京都)：2009/12/09(水) 14:09:55.00 ID:jAaaSELy
軽く煮崩れしたジャガイモ入りのカレーをご飯にぶっかけてずるずる食うのがいいんだろうがあほう
めんどくせぇよ
176 ： メスシリンダー(アラバマ州)：2009/12/09(水) 14:10:43.51 ID:x4iWsFXZ
野菜の形がなくなるまで煮込んだらザラザラして食感が悪いから嫌だ。
俺はルーと野菜は別々に調理して、食べる直前に入れて数分煮るようにしてる。
俺はルーと野菜は別々に調理して、食べる直前に入れて数分煮るようにしてる。
177 ： 紙(コネチカット州)：2009/12/09(水) 14:12:50.25 ID:/vHDI545
ジャガイモ入れてる事がそもそも間違い
じゃがいもが溶ける・・？
おまいらは何をえんえんと語ってるんだ
うちのは別に溶けないぞ炒めてから入れてるからか
おまいらは何をえんえんと語ってるんだ
うちのは別に溶けないぞ炒めてから入れてるからか
179 ： 銛(神奈川県)：2009/12/09(水) 14:14:28.88 ID:Qt4pNGt1
ジャガイモ入れないだろ
平日仕事してない奴がカレーの作り方に熱くなってるんだよ
お前ら鬼女か？
お前ら鬼女か？
>>180
いいえ、無職です
いいえ、無職です
182 ： 偏光フィルター(千葉県)：2009/12/09(水) 14:18:41.69 ID:GLvMh3ZK
家事担当ニートです
>>17
通報した
通報した
185 ： ガスクロマトグラフィー(広島県)：2009/12/09(水) 14:23:38.97 ID:vdPM0xAT
普段は入れないけど３年に１回ほど入れたの食べたくなる
186 ： メスシリンダー(アラバマ州)：2009/12/09(水) 14:24:07.06 ID:x4iWsFXZ
>>180
36歳主婦です。
36歳主婦です。
187 ： 集気ビン(catv?)：2009/12/09(水) 14:24:12.45 ID:ftDjNTxS
キーワード：里芋
抽出レス数：0
キーワード：サトイモ
抽出レス数：0
キーワード：さといも
抽出レス数：0
ことこと煮込むのならサトイモな マジオヌヌメ
抽出レス数：0
キーワード：サトイモ
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キーワード：さといも
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ことこと煮込むのならサトイモな マジオヌヌメ
>>187
ぬるぬるするじゃん
ぬるぬるするじゃん
189 ： ノート(長崎県)：2009/12/09(水) 14:25:35.62 ID:VKuw2R3l
煮崩れさせたくなければ、男爵いも使えよ
口ばっかりで料理すらしたこと無いニワカどもが何を言ってるんだか・・・
口ばっかりで料理すらしたこと無いニワカどもが何を言ってるんだか・・・
190 ： 鉛筆(新潟・東北)：2009/12/09(水) 14:25:58.91 ID:k2gC6o1Z
貧乏な友達の家のはジャガイモと魚肉ソーセージはいってた
191 ： トースター(コネチカット州)：2009/12/09(水) 14:26:08.10 ID:CgPCgKY8
ｼﾞｬｶﾞとﾅｽとｷﾉｺは入れないと怒られる
192 ： 金槌(岩手県)：2009/12/09(水) 14:26:13.07 ID:IqTAYRMG
>>186
う゛ぁう゛ぁあくっせｗｗｗｗｗっうぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗうぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
う゛ぁう゛ぁあくっせｗｗｗｗｗっうぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗうぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
193 ： ブンゼンバーナー(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 14:28:37.40 ID:2MClGZEQ
ドロドロっとしたカレー好きだからジャガイモ入れますが、何か？
３０分くらい煮込むからジャガイモ小さくなるし。
サラサラなカレー好きか、ドロドロなカレー好きと分かれるよね。
３０分くらい煮込むからジャガイモ小さくなるし。
サラサラなカレー好きか、ドロドロなカレー好きと分かれるよね。
194 ： ファイル(東京都)：2009/12/09(水) 14:28:37.54 ID:D/gPo4Ln
ジャガイモは別に煮るなり焼くなりしてから食う直前に入れろと何度言ったら・・・
195 ： フライパン(コネチカット州)：2009/12/09(水) 14:29:34.04 ID:H+VHriWR
ジャガイモ入れて煮込むと足が早くなるから、ジャガイモは粉ふきいもにしてトッピング
196 ： ウィンナー巻き(長屋)：2009/12/09(水) 14:30:58.79 ID:M6cVAn63
ジャガイモのグルタミン酸と豚肉のイノシン酸の相乗効果でおいしくなるってテレビで
やってたから我が家はトマト入れてる。
やってたから我が家はトマト入れてる。
198 ： 試験管立て(コネチカット州)：2009/12/09(水) 14:33:05.40 ID:H+VHriWR
>>173
おまえみたいに1日中家にいるならなｗ
おまえみたいに1日中家にいるならなｗ
199 ： オープナー(関西地方)：2009/12/09(水) 14:33:36.43 ID:M9Bpiqwm
貧乏というより煮込むこころの余裕と時間がないだけだろ
数時間煮込むという根性もない
数時間煮込むという根性もない
200 ： 烏口(埼玉県)：2009/12/09(水) 14:35:13.28 ID:gHEe6WNO
カレーはあまり煮込まない方がいいな。
201 ： 墨壺(岩手県)：2009/12/09(水) 14:38:19.61 ID:xhVam4VW
硬水厨が来るぞー
202 ： 液体クロマトグラフィー(東京都)：2009/12/09(水) 14:38:26.44 ID:V2P7cxEu
作ってすぐのカレーが好きな俺大勝利
寧ろジャガイモ入れないで欲しい
204 ： スタンド(コネチカット州)：2009/12/09(水) 14:42:06.81 ID:rVlbNYeZ
だから玉ねぎだけでいいって言ってんだろ
205 ： まな板(東京都)：2009/12/09(水) 14:43:11.31 ID:lWp8HbwW
カレーの具は全部溶かしてからじゃないと飲みにくいだろ
206 ： 銛(北海道)：2009/12/09(水) 14:45:31.97 ID:za0Dg9WJ
ちくわ
207 ： ドライバー(アラバマ州)：2009/12/09(水) 14:46:31.79 ID:ITxpYC/T
じゃがバターとしてカレーと別皿に盛って
お好みでセルフで取ればいいと思う
せっかくのカレー鍋がもったいない
お好みでセルフで取ればいいと思う
せっかくのカレー鍋がもったいない
208 ： 巻き簀(東京都)：2009/12/09(水) 14:46:44.00 ID:CEQhyOGM
ジャガイモ溶かさないと食感が悪すぎて食えない
209 ： セラミック金網(アラバマ州)：2009/12/09(水) 14:47:21.45 ID:QJtTFKjI
じゃがいも入れない家庭は傷みやすい（笑）とか気にする貧乏家庭
210 ： 石綿金網(コネチカット州)：2009/12/09(水) 14:47:39.72 ID:Zc6FP2Ke
翌日もっさりなるからな
マッシュポテトを別に添えた方が賢い
マッシュポテトを別に添えた方が賢い
211 ： ホールピペット(北海道)：2009/12/09(水) 14:48:32.82 ID:FjMZC/xA
砂利と砂が入ってる
212 ： ウィンナー巻き(長屋)：2009/12/09(水) 14:48:33.00 ID:M6cVAn63
ジャガイモいれると確かにもさもさするな。翌日のカレーうどんには適してない。
213 ： アルバム(大阪府)：2009/12/09(水) 14:49:12.97 ID:/87pg6pD
カレーを食うのは金曜日
214 ： 三角架(アラバマ州)：2009/12/09(水) 14:51:24.26 ID:eebBIZyh
傷みやすいとかいうけど
そんなに大量のカレーを一度に作る必要あんのか
カレーを大量に作る家庭の方が何か貧乏くさいぞ（ソース俺んち）
そんなに大量のカレーを一度に作る必要あんのか
カレーを大量に作る家庭の方が何か貧乏くさいぞ（ソース俺んち）
215 ： 便箋(新潟県)：2009/12/09(水) 14:52:34.92 ID:W4KhYLlb
なかなか給食の味がでないから困る
216 ： 霧箱(catv?)：2009/12/09(水) 14:52:50.34 ID:27weR8v7
カレーにジャガイモは入れないなぁ、不味くなるだけだし
217 ： 厚揚げ(神奈川県)：2009/12/09(水) 14:53:38.28 ID:Y6nuUKkn
>>213
おまへ海自かよ？
おまへ海自かよ？
レトルトカレーぽくするにはどうすればいいのか
料理上手ども教えろ
料理上手ども教えろ
219 ： 銛(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 14:55:07.80 ID:lLZsQdtR
にんじんと玉葱入れる奴死んで
220 ： アルバム(大阪府)：2009/12/09(水) 14:55:29.51 ID:/87pg6pD
>>217
ご想像にお任せしますｗ
ご想像にお任せしますｗ
221 ： 烏口(埼玉県)：2009/12/09(水) 14:55:30.78 ID:gHEe6WNO
レトルトカレーなんて食べない、高過ぎ。
222 ： 偏光フィルター(千葉県)：2009/12/09(水) 14:56:01.99 ID:GLvMh3ZK
>>219
母ちゃんいなかったの？大変だったんですね
母ちゃんいなかったの？大変だったんですね
223 ： 吸引ビン(埼玉県)：2009/12/09(水) 14:57:17.70 ID:06pIo9X0
>>48
おまえと完璧好みが一緒だわ
おまえと完璧好みが一緒だわ
224 ： 紙やすり(神奈川県)：2009/12/09(水) 14:58:51.14 ID:eVOuHhAc
ジャガイモは腐るから入れない。
入れないで冷蔵庫保存で1週間後に食っても問題なかった。
入れないで冷蔵庫保存で1週間後に食っても問題なかった。
そろそろ一晩寝かせ厨が出てくる頃
冷凍する場合はジャガイモは入れない方がいいね
227 ： 炊飯器(兵庫県)：2009/12/09(水) 15:02:42.46 ID:Wf9PJB7P
カレーの後の食器や鍋の後片付けほどめんどくさいものは無いな。
228 ： 集気ビン(catv?)：2009/12/09(水) 15:04:32.80 ID:ftDjNTxS
229 ： 電卓(不明なsoftbank)：2009/12/09(水) 15:05:02.56 ID:CKerKA5R
既出と思うけどジャガイモ入れると傷みがはやい
>>227
金属鍋じゃなくて、陶器鍋を使うと良いよ。 傷つくことを気にせず、ごしごし洗える。
金属鍋じゃなくて、陶器鍋を使うと良いよ。 傷つくことを気にせず、ごしごし洗える。
231 ： ホールピペット(北海道)：2009/12/09(水) 15:06:34.47 ID:FjMZC/xA
>>224
ちょぅ細菌だらけ。冷凍推奨
ちょぅ細菌だらけ。冷凍推奨
圧力鍋厨としては牛スジを推したい
234 ： ホールピペット(北海道)：2009/12/09(水) 15:09:19.69 ID:FjMZC/xA
鳥を圧力鍋で
これ最強
これ最強
235 ： 原稿用紙(関西・北陸)：2009/12/09(水) 15:09:50.06 ID:Y59cYlcf
トマト投入してあっさり辛めで作る時はじゃがいも無しだが
こってり系の時はじゃがいも入れてもいいだろが
こってり系の時はじゃがいも入れてもいいだろが
236 ： 朱肉(兵庫県)：2009/12/09(水) 15:10:02.11 ID:BXhVWDaJ
237 ： 回折格子(catv?)：2009/12/09(水) 15:10:34.20 ID:9hzhetLY
>>184
ちょっと笑った
ちょっと笑った
238 ： ホールピペット(北海道)：2009/12/09(水) 15:12:44.91 ID:FjMZC/xA
>>233
う ま そ う
う ま そ う
239 ： シャープペンシル(沖縄県)：2009/12/09(水) 15:13:55.13 ID:7z6yc8NY
>>178
お前の食ってるのはジャガイモじゃないんだろ。そして死ね
お前の食ってるのはジャガイモじゃないんだろ。そして死ね
240 ： 偏光フィルター(千葉県)：2009/12/09(水) 15:15:06.64 ID:GLvMh3ZK
鳥を圧力でやると思いっきりちっちゃくなっちゃってなんか損した気分になるのは俺だけですね、はい
241 ： 回折格子(catv?)：2009/12/09(水) 15:15:28.38 ID:9hzhetLY
>>23
やめろ
やめろ
たまねぎタップリ、にんじんは大切りで
ジャガイモはスパイシーな味を殺すので、別に蒸したものを添えるだけ
ジャガイモはスパイシーな味を殺すので、別に蒸したものを添えるだけ
243 ： バールのようなもの(千葉県)：2009/12/09(水) 15:16:02.79 ID:OAv0j7y5
>>1
お前ホクホクしたジャガイモ食ったことないだろ。
お前ホクホクしたジャガイモ食ったことないだろ。
244 ： 原稿用紙(関西・北陸)：2009/12/09(水) 15:16:39.90 ID:Y59cYlcf
シメジ入れたらおまいら怒りそうだよな
245 ： まな板(東京都)：2009/12/09(水) 15:16:44.20 ID:lWp8HbwW
>>240 肉は別で焼いて食べる直前に更に載せるだろＪＫ
246 ： 炊飯器(コネチカット州)：2009/12/09(水) 15:16:49.17 ID:9LJMsUm2
247 ： 指矩(北海道)：2009/12/09(水) 15:17:37.10 ID:Y6qYkoC5
圧力鍋厨だけど牛すじいいよね
カレーなんて玉ねぎと肉だけでおｋ
249 ： ホールピペット(北海道)：2009/12/09(水) 15:18:41.45 ID:FjMZC/xA
北海道のジャガイモは種類も豊富で
おーぃちーぃょーぉん♪
おーぃちーぃょーぉん♪
250 ： 電卓(不明なsoftbank)：2009/12/09(水) 15:18:58.85 ID:CKerKA5R
人参と玉葱だけでいい
251 ： 色鉛筆(関西)：2009/12/09(水) 15:20:01.32 ID:fwksTmBX
ブイヨンで野菜とソテーした肉を煮込む
↓
肉を取り出し残りをミキサーにかけ、その後に裏ごししてピューレを作る
↓
細かく刻んだカレールーをフライパンで空炒りして柔らかくなったらピューレと混ぜる
↓
混ぜ終わった所へ肉を戻して一煮立ち
これで家でも本格的な欧風カレーが出来る
じゃがいもを入れたい奴は別で茹でて食べる時にトッピングとして入れろ
↓
肉を取り出し残りをミキサーにかけ、その後に裏ごししてピューレを作る
↓
細かく刻んだカレールーをフライパンで空炒りして柔らかくなったらピューレと混ぜる
↓
混ぜ終わった所へ肉を戻して一煮立ち
これで家でも本格的な欧風カレーが出来る
じゃがいもを入れたい奴は別で茹でて食べる時にトッピングとして入れろ
252 ： アスピレーター(鹿児島県)：2009/12/09(水) 15:20:15.48 ID:aW2t4osL
牛はそこそこいいの入れないと美味しくないからコスト的に豚バラか鶏モモに落ち着く
充分美味しい
充分美味しい
253 ： ホールピペット(北海道)：2009/12/09(水) 15:21:06.32 ID:FjMZC/xA
肉は新鮮じゃないと全てを台無しにする。
254 ： まな板(東京都)：2009/12/09(水) 15:21:32.25 ID:lWp8HbwW
パインとパインジュースと豚バラ肉をジャワカレーで煮込んだドリンクがまじオススメ
むしろジャガイモが好きなんだよ
256 ： スケッチブック(コネチカット州)：2009/12/09(水) 15:25:10.79 ID:dqh4E/72
ベジタリアンぶるやつは肉抜きでパックの筑前煮用カット野菜と高野豆腐でも煮込んでろよ
257 ： アルコールランプ(コネチカット州)：2009/12/09(水) 15:26:55.34 ID:Uo5Yq9tx
その昔、アイルランドでジャガイモの大不作で、新天地アメリカへの移民が急増。
貧困からはい上がった子孫がクリントン元大統領。
カレーのジャガイモを見ると、いつもその壮大な物語を思い出し涙する。
貧困からはい上がった子孫がクリントン元大統領。
カレーのジャガイモを見ると、いつもその壮大な物語を思い出し涙する。
258 ： ファイル(千葉県)：2009/12/09(水) 15:28:13.63 ID:GAgshyyd
>>35
はじめて論理的に論破したやつを見た
はじめて論理的に論破したやつを見た
火の通りを早くするため野菜類を小さめに切る俺は貧乏
まあ早く作りたいだけなんだけどね
まあ早く作りたいだけなんだけどね
260 ： コンニャク(北海道)：2009/12/09(水) 15:29:03.88 ID:KJ0zhnpU
カスが。じゃがいもは序盤戦で食い尽くすのが俺流。
261 ： まな板(東京都)：2009/12/09(水) 15:29:36.00 ID:lWp8HbwW
>>258 最後の一行が論理的じゃない件
262 ： オートクレーブ(静岡県)：2009/12/09(水) 15:30:49.06 ID:Lmvw9KEj
昔からカレー食うと胸焼けするんだけど
原因はジャガイモだと最近分かった
原因はジャガイモだと最近分かった
>>259
ニンジンなんかはレンヂで熱を通してからぶち込むと速く作れるらしいぞ
ニンジンなんかはレンヂで熱を通してからぶち込むと速く作れるらしいぞ
264 ： ペンチ(埼玉県)：2009/12/09(水) 15:31:33.10 ID:DrV/nDPi
カレーの中に入っている大きめなじゃがいもを食べるのが最高の幸せなんだ
265 ： 金槌(catv?)：2009/12/09(水) 15:31:41.01 ID:0i4luZ17
溶けちゃったら台無しだろ
入れないとか論外だし
入れないとか論外だし
ジャガイモの入ったカレーなんて、所詮カレー味の肉じゃがに過ぎない
偉い人には解からないんですよ
偉い人には解からないんですよ
カレーのジャガイモは、皮剥いて切ったらレンジでチンしてから、
熱した油で揚げてフライドポテトの様にして、最後の最後に投入すると
ホクホクねっとり、煮崩れず美味い。
これをやらないと損だぜ。
熱した油で揚げてフライドポテトの様にして、最後の最後に投入すると
ホクホクねっとり、煮崩れず美味い。
これをやらないと損だぜ。
268 ： 烏口(埼玉県)：2009/12/09(水) 15:34:09.33 ID:gHEe6WNO
ジャガイモを入れるなら、皮を剥かない方が良いみたい。
4等分にはするんだが、まるのままではね、大変そう。
4等分にはするんだが、まるのままではね、大変そう。
269 ： まな板(東京都)：2009/12/09(水) 15:34:31.35 ID:lWp8HbwW
カレーの具は全部別で炒めて、ルーだけで煮て食べる直前に皿で合体させるのが常識
270 ： 釜(東京都)：2009/12/09(水) 15:36:14.45 ID:0JBGaZEM
カレーのじゃがいもはなるべく形をとどめて調理してルーを入れる前に取り出し、食う直前に鍋に戻すんだよ。
わかってねえな、>>1は。
わかってねえな、>>1は。
272 ： 石綿金網(コネチカット州)：2009/12/09(水) 15:37:06.33 ID:2l6oERzY
じゃがいもは辛かった時に潰して味を整える為に入れるって聞いた事があるんだが
273 ： マイクロメータ(catv?)：2009/12/09(水) 15:37:46.39 ID:ETLDXUJg
274 ： 鉛筆(関西・北陸)：2009/12/09(水) 15:38:44.23 ID:f4tXY7s7
かさ増しの為に大根いれる
>>273
大根入れてる時点で却下。おでんカレーなんて食べたくない
大根入れてる時点で却下。おでんカレーなんて食べたくない
276 ： エバポレーター(愛知県)：2009/12/09(水) 15:40:30.13 ID:vHqDZtXY
ジャガイモはないほうがうまいな
277 ： オートクレーブ(静岡県)：2009/12/09(水) 15:41:04.23 ID:Lmvw9KEj
シチューにカブ入れるやつもセンス疑う
278 ： マイクロメータ(catv?)：2009/12/09(水) 15:49:20.62 ID:ETLDXUJg
ジャガイモの代わりに長芋と蓮根使ってる。
280 ： アスピレーター(鹿児島県)：2009/12/09(水) 15:50:22.78 ID:aW2t4osL
ひき肉カレーってあり？
食ったことないけど
食ったことないけど
>>280
キーマカレーうまいぞ
キーマカレーうまいぞ
282 ： 便箋(新潟県)：2009/12/09(水) 15:53:02.87 ID:W4KhYLlb
>>278
タワシが入ってんぞ
タワシが入ってんぞ
>>280
カレーに挽き肉使うのはスイーツだけ
カレーに挽き肉使うのはスイーツだけ
284 ： アリーン冷却器(長屋)：2009/12/09(水) 15:56:02.73 ID:Ys2athSr
弱火で炒めると煮崩れない。
285 ： 鍋(コネチカット州)：2009/12/09(水) 15:57:18.08 ID:CTxUVBjx
何故かジャガイモが溶けていないと貧乏なのか
286 ： 烏口(埼玉県)：2009/12/09(水) 15:58:10.12 ID:gHEe6WNO
287 ： 足枷(九州)：2009/12/09(水) 15:59:58.23 ID:Io3jFHpi
キミんちのカレー、ちくわ入ってんだって？
288 ： るつぼ(コネチカット州)：2009/12/09(水) 16:02:40.08 ID:TUTX9PTZ
>>280
茄子カレーには、ひき肉以外あわない
茄子カレーには、ひき肉以外あわない
>>288
美味いよねー。ちょっとルーがサラサラぐらいが良いんだ
美味いよねー。ちょっとルーがサラサラぐらいが良いんだ
290 ： ドライバー(東京都)：2009/12/09(水) 16:08:00.09 ID:DbHXw3K8
ジャガイモは別メニューにして出せよ
291 ： 液体クロマトグラフィー(東京都)：2009/12/09(水) 16:15:01.07 ID:V2P7cxEu
>>283
てめなにインド人ディスってんの？あ？
てめなにインド人ディスってんの？あ？
292 ： 黒板(アラバマ州)：2009/12/09(水) 16:17:59.63 ID:qHnZDKU+
肉が好きじゃないから代りにミートソース入れてる
肉が嫌なら油揚げを入れればいいじゃない
熟成させるならジャガーは入れない
295 ： コイル(catv?)：2009/12/09(水) 16:25:03.60 ID:o3nQU/w2
うちのカレーは玉ねぎ多めで肉はひき肉だった
ひき肉最高だろ
297 ： 手錠(三重県)：2009/12/09(水) 16:58:27.77 ID:luLID9cW
ジャガイモはポテトサラダかフライドポテトとかで出してくれ
カレーにジャガイモは合わない
カレーにジャガイモは合わない
298 ： アスピレーター(西日本)：2009/12/09(水) 17:05:47.04 ID:3maKKtpR
ジャガイモはいれない
元々は海軍が日数が経って腐り始めた肉ジャガを無駄にしないよう
スパイスの効いたカレー粉を混ぜて作ったものが日本食であるカレーライスの元祖
スパイスの効いたカレー粉を混ぜて作ったものが日本食であるカレーライスの元祖
300 ： 集気ビン(北海道)：2009/12/09(水) 17:59:53.50 ID:KcWYUOjf
溶けるとまずくなるから別にゆでて
食べるときに混ぜる
食べるときに混ぜる
まず、じゃがいもはいらない
302 ： 綴じ紐(千葉県)：2009/12/09(水) 18:01:24.62 ID:MdnVHqXD
ジャガイモは煮込んでる途中で入れてるから型崩れはしない
303 ： ゆで卵(長屋)：2009/12/09(水) 18:02:13.61 ID:MT/Vloet
カレー＋じゃがいも＝貧乏家族
でおｋ？
でおｋ？
304 ： 墨壺(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 18:02:51.58 ID:liOPVxvv
普通ジャガイモ入れないだろ。すぐ溶けるし味も落ちる
店でもジャガイモ入れてるのは定食屋くらいだ
店でもジャガイモ入れてるのは定食屋くらいだ
305 ： ばね(東海)：2009/12/09(水) 18:02:58.95 ID:ggwbKX+q
うちの母ちゃんの砕いた鳥の骨入れた殺人カレーは不味かったうえに口の中血だらけになった
306 ： 綴じ紐(千葉県)：2009/12/09(水) 18:03:13.81 ID:MdnVHqXD
ジャガイモは煮込む前に水に浸しておいて
余計なデンプン抜いてから投入するから型崩れしない
余計なデンプン抜いてから投入するから型崩れしない
307 ： トースター(神奈川県)：2009/12/09(水) 18:03:21.07 ID:G1OvLW1i
豚バラ芋カレーなめんなよ
インド料理店のカレーが最高
309 ： 銛(dion軍)：2009/12/09(水) 18:04:12.07 ID:boyB7Pva
カレー味の臓物
そもそもジャガイモ入れるのが間違い
カレーショップC&Cで野菜ルーを頼むとじゃがいもが入ってる。
抜いてみると別になくていいことがわかるな
313 ： 落とし蓋(京都府)：2009/12/09(水) 18:06:10.88 ID:hiqxbUJT
貧乏な家のカレーに具が入ってるわけないだろ
貧乏なめんなよ
貧乏なめんなよ
314 ： 銛(千葉県)：2009/12/09(水) 18:06:20.04 ID:Ly5UsttW
カレーの具で貧困云々とかいうより
>>1の発想の方がもっと貧困だよね(´・ω・`)
>>1の発想の方がもっと貧困だよね(´・ω・`)
315 ： 銛(千葉県)：2009/12/09(水) 18:09:32.67 ID:Ly5UsttW
てか、材料レシピに「じゃが芋」の文字を載せてるバーモントカレーの開発者は揃って貧困なのか
316 ： 時計皿(大阪府)：2009/12/09(水) 18:09:36.79 ID:cGxf5A/P
なんだかんだでオーソドックスな肉ジャガイモにんじんタマネギが最強だよね
カレーにジャガイモを入れない家庭はジャガイモも買えないような貧乏だろ
318 ： ゆで卵(長屋)：2009/12/09(水) 18:10:35.56 ID:MT/Vloet
じゃがいもなんてそこら辺に
ゴロゴロなってるだろがよー
ゴロゴロなってるだろがよー
320 ： 真空ポンプ(アラバマ州)：2009/12/09(水) 18:11:21.60 ID:NzJfxbl6
321 ： メスピペット(鹿児島県)：2009/12/09(水) 18:11:32.68 ID:+53PvOno
>>1
お前がマザコンなのはわかった
お前がマザコンなのはわかった
322 ： アルバム(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 18:11:53.86 ID:EqizQZ5H
家でつくってるから入れてるんだけど
323 ： 鉛筆削り(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 18:12:05.01 ID:xTuRgR3h
俺は煮込まない方が好き何だよなぁ。翌日のカレーとか好きじゃない
324 ： 落とし蓋(京都府)：2009/12/09(水) 18:12:05.91 ID:hiqxbUJT
畑ドロボウがいるな
325 ： ボールペン(富山県)：2009/12/09(水) 18:13:43.44 ID:8Iyt1z+d
じゃがいもを大きく切って入れる嫁さんにいつも言うんだけど
「私が好きだからいいの」
だそうだ…
俺が作ると言っても何かこだわりがあるらしく作らしてくんない
「私が好きだからいいの」
だそうだ…
俺が作ると言っても何かこだわりがあるらしく作らしてくんない
326 ： スプーン(東京都)：2009/12/09(水) 18:14:39.81 ID:8W7e4Xq+
じゃがいも入れないとか正気の沙汰か
327 ： 銛(千葉県)：2009/12/09(水) 18:14:47.26 ID:Ly5UsttW
328 ： マジックインキ(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 18:16:11.42 ID:FiQeKnd8
死んだおかあちゃんのカレー食べたい
329 ： 綴じ紐(千葉県)：2009/12/09(水) 18:16:34.93 ID:MdnVHqXD
>>325
そろそろ離婚だな
そろそろ離婚だな
330 ： ファイル(東京都)：2009/12/09(水) 18:17:01.19 ID:D/gPo4Ln
ちくわを入れるなら蒲鉾もありだろうと試していたら
最終的にカレーうどんになってた
最終的にカレーうどんになってた
331 ： クレヨン(関西)：2009/12/09(水) 18:17:24.18 ID:yCw1EQPf
カレーにジャガイモ入れる女とは結婚しない
332 ： 色鉛筆(中国・四国)：2009/12/09(水) 18:20:00.20 ID:xm3kJ2ED
333 ： 篭(埼玉県)：2009/12/09(水) 18:21:31.72 ID:YdF5R1pO
玉葱と鶏だけでいいや
334 ： セラミック金網(コネチカット州)：2009/12/09(水) 18:22:21.91 ID:HLhD6sPF
>>325
ますみカレーだよ
ますみカレーだよ
335 ： 冷却管(神奈川県)：2009/12/09(水) 18:23:11.29 ID:awImyZP2
カレーに里芋
オレくらいの男の料理になると具無しがデフォ
337 ： シュレッダー(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 18:29:04.36 ID:vJSR8UML
カレーに豆腐入れたの喰った時は泣いた
338 ： マントルヒーター(関東・甲信越)：2009/12/09(水) 18:29:27.13 ID:uPvB4vvC
アメリカにカレーライスってあるのか
339 ： アルバム(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 18:35:16.60 ID:fCyqIuYd
（ #＾ω＾）
日本のカレーライスうますぎお
（ #＾ω＾）
タイカレーのまずさときたら・・・・
日本のカレーライスうますぎお
（ #＾ω＾）
タイカレーのまずさときたら・・・・
340 ： 真空ポンプ(埼玉県)：2009/12/09(水) 18:40:09.25 ID:RNRaFMfU
カレーにジャガイモ入れると日持ちしない。
おいしいカレーを作るうえで、ジャガイモ別添えは基本。
おいしいカレーを作るうえで、ジャガイモ別添えは基本。
341 ： はんぺん(大阪府)：2009/12/09(水) 18:41:29.09 ID:eaLiQkwi
>>340
こいつの家のカレーだけは食いたくない
こいつの家のカレーだけは食いたくない
342 ： マジックインキ(アラバマ州)：2009/12/09(水) 18:43:28.64 ID:LMbkjZos
男爵か北あかりとメイクイーンにしてる
たまにインカのめざめも入れる
たまにインカのめざめも入れる
343 ： 蒸し器(コネチカット州)：2009/12/09(水) 18:46:07.86 ID:uxfx5ChU
親父がカレー作るときはニンニクを利かせて野菜が見分けられないほど煮る
母ちゃんが作るときは野菜が残るくらい具が大きい
俺が作るときは、俺がスパイス大王だから基本辛くて誰も食べない。具は一口サイズ
美味しいのにと言いながら俺だけカレー
母ちゃんが作るときは野菜が残るくらい具が大きい
俺が作るときは、俺がスパイス大王だから基本辛くて誰も食べない。具は一口サイズ
美味しいのにと言いながら俺だけカレー
344 ： スケッチブック(九州・沖縄)：2009/12/09(水) 19:00:54.44 ID:COTvGFWh
きたあかりの美味さは異常
345 ： ボウル(アラバマ州)：2009/12/09(水) 19:05:30.14 ID:ZRDk4v6P
じゃがいものちょっと固めのシャクシャク感が至高だろjk
346 ： じゃがいも(大阪府)：2009/12/09(水) 19:26:15.86 ID:6FPrChyM
>>251
これうまそうだ
これうまそうだ
347 ： 厚揚げ(dion軍)：2009/12/09(水) 19:28:37.92 ID:IwP22/cW
フライドポテトを
348 ： 試験管立て(コネチカット州)：2009/12/09(水) 19:45:40.39 ID:H+VHriWR
ジャガイモ入れるくらいならタマネギを倍入れろ
349 ： はさみ(福岡県)：2009/12/09(水) 19:46:35.64 ID:JgLQwzaS
好み
350 ： 筆箱(宮城県)：2009/12/09(水) 19:48:24.52 ID:8Gv3wuxo
すりおろしりんごを入れたらさわやかな甘さになった
351 ： 銛(不明なsoftbank)：2009/12/09(水) 19:49:18.07 ID:vtUxc+zQ
肉の代わりにちくわ
353 ： アルコールランプ(コネチカット州)：2009/12/09(水) 19:51:00.43 ID:JeUnVpTw
嫌だー！
ちくわの入ったカレーは嫌だー！
ちくわの入ったカレーは嫌だー！
354 ： 黒板(千葉県)：2009/12/09(水) 19:52:18.44 ID:zyaPYvRI
野菜ごろごろのカレーが食いたいな
355 ： るつぼ(コネチカット州)：2009/12/09(水) 19:52:38.79 ID:celPxj2H
ときたま罰ゲームかと思うくらい辛いカレーが食べたくなる
356 ： 足枷(関西・北陸)：2009/12/09(水) 19:52:54.78 ID:t7s+M+LW
豆
357 ： アルコールランプ(北海道)：2009/12/09(水) 19:53:56.32 ID:OTDtSMLg
誰か美味しんぼに例えて教えてくれ
358 ： れんげ(catv?)：2009/12/09(水) 20:02:55.47 ID:jMucm+Az
>>35
おー
おー
359 ： ホールピペット(大阪府)：2009/12/09(水) 20:03:40.59 ID:0VM//+0b
ニンジンを入れるなって何度言えば
360 ： ルーズリーフ(北海道)：2009/12/09(水) 20:06:11.38 ID:fhFexNfn
カレーで煮込むとか、糞まずいジャガイモしか食ったことない奴だろ
可哀想に
可哀想に
メークイーン使えばいいのに
362 ： ミリペン(アラバマ州)：2009/12/09(水) 20:22:26.30 ID:A0dUiiHo
丁度1時間かかってカレー完成
材料費350円。いつも通りの普通の味
この前スーパーでこくまろが1人1個だけど100円で売ってた
材料費350円。いつも通りの普通の味
この前スーパーでこくまろが1人1個だけど100円で売ってた
363 ： トレス台(長崎県)：2009/12/09(水) 20:30:15.25 ID:foXB9UUw
母「おい、おまいら！！夕食ができますた。リビングに集合しる！」
父「詳細ｷﾎﾞｰﾇ」
母「今日はカレーですが、何か？」
兄「カレーｷﾀーーーーーーーーー」
妹「ｷﾀーーーーーーーーーー」
姉「カレーごときで騒ぐ奴は逝ってヨシ」
母「オマエモナー」
父 --------終了-------
兄 --------再開-------
妹「再開すなＤＱＮが！それより肉うｐキボンヌ」
母「ジャガイモうｐ」
姉「↑誤爆？」
兄「タマネギage」
父「ほらよ肉＞家族」
妹「神降臨！！」
兄「タマネギage」
母「糞タマネギageんな！sageろ」
兄「タマネギage」
姉「タマネギage厨uzeeeeeeeeeeee！！」
母「ageって言ってればあがると思ってるﾔｼはＤＱＮ」
セールスマン「イタイ家族がいるのはこの家ですか？」
母「氏ね」
父「むしろゐ㌔」
兄「タマネギage」
妹「兄 、 必 死 だ な （ 藁 」
父「詳細ｷﾎﾞｰﾇ」
母「今日はカレーですが、何か？」
兄「カレーｷﾀーーーーーーーーー」
妹「ｷﾀーーーーーーーーーー」
姉「カレーごときで騒ぐ奴は逝ってヨシ」
母「オマエモナー」
父 --------終了-------
兄 --------再開-------
妹「再開すなＤＱＮが！それより肉うｐキボンヌ」
母「ジャガイモうｐ」
姉「↑誤爆？」
兄「タマネギage」
父「ほらよ肉＞家族」
妹「神降臨！！」
兄「タマネギage」
母「糞タマネギageんな！sageろ」
兄「タマネギage」
姉「タマネギage厨uzeeeeeeeeeeee！！」
母「ageって言ってればあがると思ってるﾔｼはＤＱＮ」
セールスマン「イタイ家族がいるのはこの家ですか？」
母「氏ね」
父「むしろゐ㌔」
兄「タマネギage」
妹「兄 、 必 死 だ な （ 藁 」
364 ： 手錠(関西・北陸)：2009/12/09(水) 20:32:20.65 ID:npNbfUf0
カレーは肉とトロトロに炒めたタマネギのみ。
ジャガイモなんてカレーの味を落とすだけ。
ジャガイモなんてカレーの味を落とすだけ。
ジャガイモって案外良いダシでるんだよね
カレーみたいな濃い味付けだと目立たないけど
ジャガイモのスープ超美味い
カレーみたいな濃い味付けだと目立たないけど
ジャガイモのスープ超美味い
366 ： 手枷(東京都)：2009/12/09(水) 20:33:01.25 ID:Q6zI2qzq
うちのカレーはエビとホタテが入ってる
367 ： スプーン(東京都)：2009/12/09(水) 20:33:09.98 ID:ybguqY6y
むしろジャガイモを入れない家庭が貧乏
なぜならジャガイモ入れるとカレーの日持ちが悪くなるから
なぜならジャガイモ入れるとカレーの日持ちが悪くなるから
>>367
冷蔵庫にいれりゃ１週間もつわ。冷蔵庫もないのか。
冷蔵庫にいれりゃ１週間もつわ。冷蔵庫もないのか。
369 ： ホールピペット(大阪府)：2009/12/09(水) 20:34:02.04 ID:0VM//+0b
もうルーだけで十分
370 ： ムーラン(神奈川県)：2009/12/09(水) 20:34:22.75 ID:r+rjt+ZC
インドやタイのカレーなら、作り立てでも普通に上手いけどな
371 ： 足枷(北海道)：2009/12/09(水) 20:34:56.49 ID:COCLvY8l
ジャガイモは素揚げして最後に入れるのだよ
372 ： やっとこ(神奈川県)：2009/12/09(水) 20:35:05.46 ID:Q0Xtp8qU
なんだよカレー学って
373 ： スプーン(東京都)：2009/12/09(水) 20:35:32.37 ID:ybguqY6y
374 ： アルバム(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 20:35:52.42 ID:6Tl8rIyq
ぶっちゃけジャガイモは邪魔だよね
俺は煮崩れするのが嫌だから出来る直前に茹でたのを入れるな
ゴロゴロでうまし
ゴロゴロでうまし
376 ： 筆箱(宮城県)：2009/12/09(水) 20:35:59.85 ID:8Gv3wuxo
ジャガイモを味わうならビーフシチューにするとうまい
クリームシチューや肉じゃがも捨てがたい
魚と煮てもいい、芋煮汁もいいね
カレーは優先順位的に下がる
クリームシチューや肉じゃがも捨てがたい
魚と煮てもいい、芋煮汁もいいね
カレーは優先順位的に下がる
377 ： ミリペン(アラバマ州)：2009/12/09(水) 20:36:06.59 ID:A0dUiiHo
タマネギのみじん切りがちょっと出来るようになった
タマネギは炒めなくても、適度に柔らかくなるまで煮込めば
ルーを入れた段階で見えなくなるよ
ルーを入れた段階で見えなくなるよ
>>373
でっかい冷蔵庫かえるといいな
でっかい冷蔵庫かえるといいな
380 ： ろうと台(四国)：2009/12/09(水) 20:36:53.55 ID:GpIjd5zb
じゃがいもうめーじゃん
381 ： 原稿用紙(コネチカット州)：2009/12/09(水) 20:37:13.53 ID:56hRS70R
西城秀樹の信者なら
りんごとハチミツは入れるよな
りんごとハチミツは入れるよな
382 ： 足枷(北海道)：2009/12/09(水) 20:37:34.20 ID:COCLvY8l
わざわざカレーを鍋ごと保存するような家庭は貧乏だと思う
383 ：ずいかく〔瑞鶴〕 ◆ISIDAueLJs ：2009/12/09(水) 20:38:02.29 ID:aBLw9115 BE:125034757-2BP(2111)
じゃがいもの優しい香りのよさがわからんとか
>>373
冷凍しといたカレーを解凍して昼食にするとスゲーうまいんだぜ
冷凍しといたカレーを解凍して昼食にするとスゲーうまいんだぜ
385 ： 筆(東京都)：2009/12/09(水) 20:38:25.79 ID:rxRubuuF
386 ： やっとこ(神奈川県)：2009/12/09(水) 20:38:27.79 ID:Q0Xtp8qU
カレーに入れるウスターソースの種類に拘る
387 ： アルコールランプ(コネチカット州)：2009/12/09(水) 20:38:43.64 ID:6Tl8rIyq
肉と玉ねぎのみがいい
見た目は茶色一色だがｳﾏｰ
見た目は茶色一色だがｳﾏｰ
家の大掃除してたらJリーグカレーってのが出てきた
なんだよJリーグカレーってｗｗｗ
なんだよJリーグカレーってｗｗｗ
389 ： ろうと(アラバマ州)：2009/12/09(水) 20:39:29.30 ID:V17d4FME
何もわかっていない>>1がいると聞いて
390 ： アルバム(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 20:40:02.89 ID:6Tl8rIyq
食べるとラモスになるから危険
391 ： 炊飯器(コネチカット州)：2009/12/09(水) 20:40:07.98 ID:s50LGvYa
実家のカレーが食いてえ
あとね、ご飯は冷や飯に限る。
炊き立てのご飯はカレーの味を引き立てない。
炊き立てのご飯はカレーの味を引き立てない。
393 ： 土鍋(大阪府)：2009/12/09(水) 20:41:22.48 ID:7kGQPsRN
レトルトなら何所のやつが一番美味いんだ？
394 ： 色鉛筆(鹿児島県)：2009/12/09(水) 20:42:50.61 ID:96hzU8Lk
我が鹿児島では、じゃがいもの代わりにサツマイモ入れる。
うまいぞー
うまいぞー
395 ： 綴じ紐(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 20:43:20.33 ID:Kj2iEU4Y
>>388
うぁーｗ 懐かしいｗ
うぁーｗ 懐かしいｗ
396 ： 二又アダプター(東京都)：2009/12/09(水) 20:43:23.33 ID:IdwD00JA
カレーにジャガイモ入れるとデンブンのゴワゴワした感じがして嫌だ
397 ： アルバム(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 20:43:25.51 ID:6Tl8rIyq
カレーのお伯父さま
カレーは左手で食べないといけないんだよ
399 ： アルバム(ネブラスカ州)：2009/12/09(水) 20:46:17.58 ID:6Tl8rIyq
申し訳なさそうにスプーン持ってきたインド人店員のコピペまだ？
じゃがいもは小さく切って他の野菜より先に入れて溶けるまで煮込む
タマネギにんじんは大好きなので大きく切って形が残るようになるべく後に入れる
タマネギにんじんは大好きなので大きく切って形が残るようになるべく後に入れる
ジャガイモは皮を剥いて水に浸してアクを抜く作業が面倒なので入れない。
よく入れるのは鶏肉、ニンジン、タマネギ、ピーマン、キャベツ。たまにシメジ。
よく入れるのは鶏肉、ニンジン、タマネギ、ピーマン、キャベツ。たまにシメジ。
402 ： リール(九州)：2009/12/09(水) 21:59:19.04 ID:VbBnX/FX
じゃかいもはマズい
おまえら、じゃがいもには、メークイン系と男爵系があるって知ってるか？
それを知ってたら、溶けて文句言うなんてありえない
それを知ってたら、溶けて文句言うなんてありえない
404 ： エリ(大阪府)：2009/12/09(水) 22:13:45.61 ID:GUeIRcmu
コロッケカレーにクリームコロッケ使う奴は何も分かってない
ココ１とか
ココ１とか
405 ： サインペン(大阪府)：2009/12/09(水) 22:14:44.19 ID:GGdR4FGP
我が家は里芋なんだが
406 ： ホッチキス(宮城県)：2009/12/09(水) 22:19:26.21 ID:HAS/cVoT
俺はカレーに入れるジャガイモとニンジンは、
一個に付き一分半レンジで加熱して使うわ・・・
時間掛けて煮ると崩れて食べた気がしないから。
一個に付き一分半レンジで加熱して使うわ・・・
時間掛けて煮ると崩れて食べた気がしないから。
408 ： ホッチキス(チリ)：2009/12/09(水) 22:21:31.69 ID:50kXzT7y
カレーや煮物に入れるジャガイモはメークインだろ。いくら煮込んでも崩れねーよ。
メークインでも崩れるわ
410 ： 昆布(茨城県)：2009/12/09(水) 23:19:28.27 ID:HtDpqIbj
カレーを食べて、お風呂に入って、ふかふかの布団に入ってしにたい
411 ： フライパン(岩手県)：2009/12/09(水) 23:21:44.53 ID:q7eUuo1g
カレー風呂に入って、ほかほかのナンの布団にくるまって眠りたい
412 ： れんげ(アラバマ州)：2009/12/09(水) 23:22:00.25 ID:zZhHZt+9
ジャガイモがごろごろ入ってるカレーが好きで、これでもかというくらいジャガイモ入れたら
でんぷん質がとけまくってすげードロドロの固い粘土みたいなカレーできた。
でんぷん質がとけまくってすげードロドロの固い粘土みたいなカレーできた。
米やパンを食わないときは芋類大量に入れる
サトイモやサツマイモもアレンジになっていいぞ
サトイモやサツマイモもアレンジになっていいぞ
414 ： 試験管立て(コネチカット州)：2009/12/09(水) 23:23:18.05 ID:9sThz8ty
ジャガイモは入れない
替わりに人参を倍いれる
替わりに人参を倍いれる
415 ： 三角架(北海道)：2009/12/09(水) 23:23:29.76 ID:1VJtIjX8
煮たりしたホクホクのジャガイモが嫌いなのは俺以外にもいるはず
道民だが、じゃがバター嫌い
道民だが、じゃがバター嫌い
416 ： ガスクロマトグラフィー(dion軍)：2009/12/09(水) 23:23:44.72 ID:bX0Y+JhG
>>1(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
417 ： シャーレ(関西地方)：2009/12/09(水) 23:24:50.13 ID:QKp4/N1H
>415
こふきいもの美味さがわからん香具師は人生の２０割損してる
こふきいもの美味さがわからん香具師は人生の２０割損してる
418 ： グラフ用紙(東京都)：2009/12/09(水) 23:25:00.94 ID:DHN88rx6
具は人参と玉葱を大量に入れる
419 ： フライパン(岩手県)：2009/12/09(水) 23:25:07.55 ID:q7eUuo1g
420 ： シャーレ(関西地方)：2009/12/09(水) 23:25:43.19 ID:QKp4/N1H
芋粥おいしいお
421 ： 輪ゴム(栃木県)：2009/12/09(水) 23:27:35.50 ID:JOM7sIuN
おまえら専門店より給食のカレーのほうが美味いと思わないのか？
飯炊いていないときに食パンかじりながら
レトルトカレーすするのは俺だけではないはず
レトルトカレーすするのは俺だけではないはず
君の瞳にメークイン
424 ： 厚揚げ(神奈川県)：2009/12/09(水) 23:28:39.30 ID:Y6nuUKkn
425 ： 三角架(北海道)：2009/12/09(水) 23:31:27.22 ID:1VJtIjX8
426 ： 下敷き(大阪府)：2009/12/09(水) 23:33:33.53 ID:ImlZHPn5
電子レンジ使えば3分で出来る
427 ： ファイル(栃木県)：2009/12/10(木) 00:00:43.89 ID:JOM7sIuN
428 ： 接着剤(長野県)：2009/12/10(木) 00:01:25.30 ID:gL/C3BbU
カレーにシシャモに見えた
429 ： はんぺん(大阪府)：2009/12/10(木) 00:17:40.09 ID:LkZ+w5NB
カレーおいしい
430 ： ブンゼンバーナー(アラバマ州)：2009/12/10(木) 00:19:45.50 ID:kB7C5Aqp
じゃがいもうめえだろが
431 ： 鉋(大阪府)：2009/12/10(木) 00:19:56.04 ID:3Zud4u40
煮込むってすさまじいコストかかるって
一人暮らししてはじめて知ったよ。
何時間レベルでガス燃やし続けるなんてキチガイ沙汰だ。
まあシャトルシェフ買ってから似非煮込みはできるようになったけど。
一人暮らししてはじめて知ったよ。
何時間レベルでガス燃やし続けるなんてキチガイ沙汰だ。
まあシャトルシェフ買ってから似非煮込みはできるようになったけど。
432 ： はんぺん(神奈川県)：2009/12/10(木) 00:21:05.15 ID:Mi16k5k4
じゃがいもは素揚げにしてだべる直前に入れる
433 ： スケッチブック(コネチカット州)：2009/12/10(木) 00:28:53.06 ID:w/nUSNU1
>>66
お前それはカレーじゃない
お前それはカレーじゃない
434 ： 三脚(コネチカット州)：2009/12/10(木) 00:31:06.50 ID:sM/t/eU4
家のカレーなんてそんなもんでいいんだよ
無理に凝る必要もない
無理に凝る必要もない
435 ： インパクトドライバー(-長野)：2009/12/10(木) 00:31:19.39 ID:sACnwKGE
ジャガイモ入れてさらにメシにかけるとか
炭水化物まみれかよ
炭水化物まみれかよ
436 ： 天秤ばかり(catv?)：2009/12/10(木) 00:31:56.75 ID:BmHnP/iX
イモは煮込むと腐りやすくなるからだめだろ
貧乏で何日も暖めなおして食べようとするとイモは入れないほうがいいよ
ボンディみたく別ゆでして出すのが日持ちしていいと思う
貧乏で何日も暖めなおして食べようとするとイモは入れないほうがいいよ
ボンディみたく別ゆでして出すのが日持ちしていいと思う
437 ： てこ(静岡県)：2009/12/10(木) 00:33:28.01 ID:KrCJnpb2
ｽｰﾌﾟみたいなのが好きなんだよね
なんぼｹﾞﾘﾍﾞﾝ言われようとも
なんぼｹﾞﾘﾍﾞﾝ言われようとも
440 ： 製図ペン(愛知県)：2009/12/10(木) 00:39:37.84 ID:MhhMjscx
ブロッコリーが美味い
カップヌードルのカレーにも入ってるし
ジャガイモ入りがスタンダードに決まってるだろ
ジャガイモ入りがスタンダードに決まってるだろ
442 ： 画用紙(関東)：2009/12/10(木) 00:42:54.50 ID:iwvFRo9j
どうやったらゴーゴーカレーみたいなカレー作れるの？
443 ： 加速器(宮城県)：2009/12/10(木) 00:43:43.70 ID:9PLtqRGM
カレーにじゃがいも力一杯入れるに決まってんだろ派だったが
無い方が味がくっきりしておいしい事に最近きがついた
じゃがいも入れるとカレー全体の印象がなんかもっさりする
無い方が味がくっきりしておいしい事に最近きがついた
じゃがいも入れるとカレー全体の印象がなんかもっさりする
>>443
青物は別で茹でておいて食べる毎に追加だろJK
青物は別で茹でておいて食べる毎に追加だろJK
446 ： ホッチキス(長屋)：2009/12/10(木) 00:49:11.02 ID:5MaGESd0
じゃがいもを煮崩すようなヤツと共同生活は出来ん。
447 ： はんぺん(関東・甲信越)：2009/12/10(木) 00:49:42.77 ID:X5I+NN4s
>>431
そんな何時間も煮込まなくてもいいだろ
そんな何時間も煮込まなくてもいいだろ
448 ： 紙(アラバマ州)：2009/12/10(木) 00:49:48.86 ID:8aTjyvfL
うちの親は最近牛筋入れてる
449 ： ブンゼンバーナー(アラバマ州)：2009/12/10(木) 00:50:08.38 ID:MfoaK40+
ガス代節約してるってこと？
この季節塩漬けした豚バラでポトフもうまいぞ
ポトフでググって最初にでてきたリンクのレシピ作ったら
旨すぎて吹いたお前らも作れ
ポトフでググって最初にでてきたリンクのレシピ作ったら
旨すぎて吹いたお前らも作れ
451 ： スタンド(コネチカット州)：2009/12/10(木) 00:58:33.78 ID:o9j5j3UP
ボンディのカレーは、まるごとの茹でジャガイモが2個ついてくる。
カレー食い終わってから皮むいてバターつけて食う。
カレー食い終わってから皮むいてバターつけて食う。
452 ： ばんじゅう(長屋)：2009/12/10(木) 00:59:00.52 ID:q2aNqREz
ブイヨン作ってそれをベースにすればぶっちゃけ具は後入れでいい
453 ： 大根(兵庫県)：2009/12/10(木) 01:00:41.90 ID:RTMPGsp+
じゃがいも煮崩したらどろっどろになるから嫌だ
じゃがいもはどでかいのがゴロゴロしてるのが好き
くそ、カレー作りたくなってきた
じゃがいもはどでかいのがゴロゴロしてるのが好き
くそ、カレー作りたくなってきた
454 ： 豆腐(岐阜県)：2009/12/10(木) 01:04:49.28 ID:ZtH+PJW9
じゃがいもなんかいらんかったんや
たまねぎがあればいい
たまねぎがあればいい
ジャガイモは一緒に煮てもいいけど
ルー入れる直前に全部別の鍋に取り出して
スパイスなんかで味付けして粉吹き芋状態にしてる
ルー入れる直前に全部別の鍋に取り出して
スパイスなんかで味付けして粉吹き芋状態にしてる
456 ： インパクトレンチ(東京都)：2009/12/10(木) 03:12:52.67 ID:ID7KzRC0
カレーは飲み物だろ
457 ： 石綿金網(コネチカット州)：2009/12/10(木) 03:18:49.62 ID:RJbda3tQ
ハヤシライスに、人参じゃがいもいれないよね？
458 ： 蒸し器(コネチカット州)：2009/12/10(木) 03:23:20.64 ID:spDIDFDH
>>457 タマネギと肉だけ
ジャガイモ溶かすって農家の感覚だとよっぽど質の悪い安いジャガイモか、いもの食い方知らないアホの食い方なんだが
460 ： マントルヒーター(アラバマ州)：2009/12/10(木) 03:39:55.41 ID:vG2I3jZx
ムルギー
461 ： 大根(関西・北陸)：2009/12/10(木) 03:43:26.37 ID:sEE+2Dw+
そもそもじゃがいもなんて入れない。
462 ： モンドリ(関西地方)：2009/12/10(木) 03:43:27.47 ID:kB6PhEA1
昔はジャガイモ好きだったが、
最近はジャガイモが見えてるカレーは少しアレだなぁ。
最近はジャガイモが見えてるカレーは少しアレだなぁ。
463 ： テープ(新潟県)：2009/12/10(木) 03:44:55.10 ID:Fw+CVqHz
そもそもジャガイモ入れんな
インドカレーかタイカレーがデフォ
465 ： やっとこ(東京都)：2009/12/10(木) 03:46:21.40 ID:jns4lcGd
ニュー速民なら家でカレーなんか作らないだろ
466 ： 木炭(広島県)：2009/12/10(木) 03:46:30.40 ID:D5jhQT33
共働きだからいつも圧力鍋のカレー
467 ： ファイル(長野県)：2009/12/10(木) 03:46:44.16 ID:lLXGzcDn
なんかじゃがいもを入れない方が通なんだってな2chってとこだと
468 ： ろう石(埼玉県)：2009/12/10(木) 03:47:24.39 ID:7AyHF+0L
でかいジャガイモが入ってるのがいいんじゃないか
469 ： カーボン紙(アラバマ州)：2009/12/10(木) 03:48:12.47 ID:lqTGvgZs
英風カレー日風カレーはいらん
タイは化調入れすぎでNO
インド一択
タイは化調入れすぎでNO
インド一択
470 ： ばんじゅう(埼玉県)：2009/12/10(木) 03:48:47.72 ID:TfxclLBj
スレタイに同意
平均的な家庭だけどジャガイモばっかだったわ
店のカレーにあこがれる
平均的な家庭だけどジャガイモばっかだったわ
店のカレーにあこがれる
472 ： バール(東京都)：2009/12/10(木) 03:49:57.03 ID:rwCvSVEU
カレー不味いんだよ。レトルトみたいな味にしろよ。つーかレトルトでいいよ。って親にいつも威張ってる
473 ： 筆箱(catv?)：2009/12/10(木) 03:52:24.20 ID:liwZ2+CD
>氷見カレー学会
俺でもやれそうだぜｗ
俺でもやれそうだぜｗ
週１～２でインドカレー食べてるけど足りない
475 ： ライトボックス(群馬県)：2009/12/10(木) 03:54:58.50 ID:Gvo2q0YD
>>1
ドイツ人から馬鹿にされるわ
ドイツ人から馬鹿にされるわ
>>11
自演乙
自演乙
煮崩れるとか言ってるのは作り方がよろしくない
じゃがいものアルデンテを意識しろよ
じゃがいものアルデンテを意識しろよ
478 ： ウケ(catv?)：2009/12/10(木) 04:06:36.95 ID:q2uy8krU
飴色玉ねぎとかいうけど、１時間かそこら炒めたぐらいではほとんど変わらない
時間の無駄だから５分ぐらいにしとくべし
やるなら最低３時間
時間の無駄だから５分ぐらいにしとくべし
やるなら最低３時間
カレー食いてぇ
俺の好みはドロドロカレー
さらさらはダメ
ジャガイモはデカめに入れておいて
食べる前の日に作る、一晩おいたら
またとろ火でさらに煮込む
程よい大きさになったジャガイモやにんじん
隠し味はニンニク、ヨーグルト、ケチャップ、かつおぶしでとった出汁
でけえ鍋で大量に作るからこれで2週間は食える。
さらさらはダメ
ジャガイモはデカめに入れておいて
食べる前の日に作る、一晩おいたら
またとろ火でさらに煮込む
程よい大きさになったジャガイモやにんじん
隠し味はニンニク、ヨーグルト、ケチャップ、かつおぶしでとった出汁
でけえ鍋で大量に作るからこれで2週間は食える。