「トマト鍋」「カレー鍋」「バジルクリーム鍋」　''変わり鍋'' のおいしい季節

1 ：やかん(長屋)：2009/12/05(土) 13:44:57.76 ID:inJD3be1 BE:838639687-PLT(12222) ポイント特典

トマトやカレーはもう古い!? 進化を遂げた“09年変わり鍋”　2009年12月5日横浜ウォーカー

“カレー鍋”に“トマト鍋”と、ここ数年変わり味が台頭している鍋。今年はさらにアレンジが進み斬新なものが増えている。
「バジルクリーム鍋」や「やきとり鍋」など、目でも舌でも楽しめる「2009年の進化鍋」を紹介しよう！

■まるでポタージュスープ!? 「バジルクリーム鍋」(1480円・注文は2人前～)
横浜市の綱島にある「酒菜家上々」で食べられるのが、クリームスープにバジルの香り漂う、まるでポタージュスープのような鍋だ。
鶏ガラベースの生クリーム仕立てなのが特徴。たっぷり入ったバジル効果により、濃厚だが、後味スッキリで、ジャガイモなど野菜、肉はもちろん、隠しダネのシューマイもおいしい。
ちなみに、シメはうどん(1玉 300円)がオススメ。バジルクリームにうどんがからんで、最後まで鍋とは思えないクリーミー感を味わうことができるぞ！

■業界初の焼鳥アート鍋！「やきとり鍋」(1600円・注文は2人前～)
備長炭で軽くあぶった柔らかな宮崎鶏の焼鳥を、アツアツの鍋に入れて食べるというのは、横浜市の関内にある「善えもん」。
スープは、トンコツ味とピリ辛タンタン味の2種類あり、特にトンコツ味は、スープに焼鳥の炭の香りが移り、複雑な味わいになると評判だ。
焼鳥はねぎま、皮、モモなど1人前3種類。焼鳥と野菜の旨みが凝縮された「やきとり鍋」は、ぜひ押さえておきたい一品だ。

■磯の香りとミルクのベストコラボ「牡蠣と青さ海苔のミルク鍋」(1250円・注文は2人前～)
カツオダシに牛乳と生クリーム、四万十川産の青さノリとカキがたっぷり入った「牡蠣と青さ海苔のミルク鍋」。
“海のミルク”と呼ばれるカキが、カツオダシベースのミルクスープに入ったというユニークな鍋だ。
さらりとしたミルク味に、隠し味のユズコショウが効いて大人の味に仕上がっているのが特徴だ。
食べられるのは、横浜駅西口にある「龍馬外伝」で、シメは「リゾット風チーズおじや」(＋300円)がオススメだ。

ほかにも、ブレイク中の博多炊き餃子を入れた「炊きギョーザ鍋」(横浜市関内「紅や」)など、今年注目の鍋はいっぱい！
料理人の技と工夫が詰まった“進化鍋”をつつきながら、みんなで2009年の最後をシメてみては？
http://news.walkerplus.com/2009/1205/3/

2 ：集気ビン(静岡県)：2009/12/05(土) 13:45:39.38 ID:lnFn+HrC

ν即民なら当然鍋奉行だよな

3 ：やかん(長屋)：2009/12/05(土) 13:45:51.18 ID:inJD3be1

「バジルクリーム鍋」
http://news.walkerplus.com/2009/1205/3/20091205011807_00_400.jpg

「焼き餃子鍋」
http://news.walkerplus.com/2009/1205/3/20091205012720_05_400.jpg

4 ：画鋲(catv?)：2009/12/05(土) 13:46:35.65 ID:GEbOpjVC

>>3
焼き餃子にする意味なくね？

5 ：ジムロート冷却器(福岡県)：2009/12/05(土) 13:46:35.69 ID:/SkYQB6f

湯豆腐＋日本酒

6 ：巻き簀(奈良県)：2009/12/05(土) 13:48:47.15 ID:8C0XqxA4

>>3
それは世間で水餃子というものがあってだな

7 ：ゆで卵(関東・甲信越)：2009/12/05(土) 13:50:43.62 ID:oDwvqT7s

トマト鍋はただのミネストローネ、カレー鍋はだしの入ってないカレーうどんの汁。

8 ：乳棒(コネチカット州)：2009/12/05(土) 13:53:33.93 ID:cx10AG09

また馬鹿がいらない需要を喚起したいマスゴミに踊らされてるのか
学習しろよ

9 ：蛸壺(茨城県)：2009/12/05(土) 13:54:03.74 ID:rYVUEdWy

カレーは好きだけどカレー風味な料理はお断りしたい

10 ：るつぼ(東海)：2009/12/05(土) 13:54:44.30 ID:9qGEhY1v

鍋最強は水炊きって決めただろ

11 ：筆ペン(大阪府)：2009/12/05(土) 13:54:54.58 ID:XFZto3Or

カレー鍋は糞

12 ：上皿天秤(catv?)：2009/12/05(土) 13:55:08.90 ID:iHqdZ+1B

クックパッドでみたやきとり鍋が美味そうなのでやってみんわ

13 ：拘束衣(dion軍)：2009/12/05(土) 13:56:02.30 ID:VcHFHE2h

キムチ鍋の良さがわからない

鳥の水炊き最強

14 ：画架(アラバマ州)：2009/12/05(土) 13:56:22.09 ID:e6tM3UyK

パンの耳の牛乳鍋

15 ：餌(アラバマ州)：2009/12/05(土) 13:57:08.67 ID:6CSsRa+i

鍋ってあまり好きじゃない

16 ：ゆで卵(東京都)：2009/12/05(土) 13:59:12.12 ID:RaZlFfk7

寄せ鍋の残り、次の日汁のみを澱やカスが残らないようによおく濾して白い器に入れる。
じーっと見つめる。じつに、よい

17 ：石綿金網(関東・甲信越)：2009/12/05(土) 14:00:24.40 ID:fpIqG0hd

トマトをおでんにぶちこんだときは最初うまいと思ったが
もういいや

18 ：釣り針(関東・甲信越)：2009/12/05(土) 14:03:15.60 ID:d9ae04TK

おでんにシュークリームを入れるとはんぺんになるらしい

19 ：猿轡(青森県)：2009/12/05(土) 14:05:34.31 ID:/CpMJbJ5

トマト料理が好きなのでカゴメのトマト鍋のスープを買って来て
作ってみたが甘すぎる。改善して欲しい。

20 ：ボンベ(東京都)：2009/12/05(土) 14:06:37.81 ID:gKU3J3jJ

生酒粕を適当にぶち込む

21 ： IH調理器(コネチカット州)：2009/12/05(土) 14:08:05.54 ID:f22pvVXz

プレーンヨーグルト鍋
卵鍋
日本酒炊き鍋
芋鍋
キャベツ鍋
俺が試して失敗した鍋

22 ：ペンチ(東京都)：2009/12/05(土) 14:16:48.42 ID:OquXCfpe

トムヤムクンとか家で作りづらい味付けのなら食いたいのだがなあ。
ただ鍋と変な組み合わせにしてるだけじゃん

23 ：筆ペン(山陽)：2009/12/05(土) 14:34:09.18 ID:mKSg9rW6

鍋の中

24 ：れんげ(埼玉県)：2009/12/05(土) 14:39:28.00 ID:lyfdEujh

マシュマロ豆乳鍋とか
チョコカレー鍋とかどうかな

25 ：ボールペン(東京都)：2009/12/05(土) 14:54:59.15 ID:EdyYG2Cg

白菜とベーコンだけで十分

26 ：ヌッチェ(コネチカット州)：2009/12/05(土) 15:11:39.16 ID:KvxumyDh

カゴメのトマト鍋は甘すぎる、子供用みたいな感じ。出汁とトマトジュースにウインナーと適当な野菜いれてトマト鍋してる。
残りの汁はケチャップそのもの、パスタ絡めたらナポリタンになる。

27 ：ペンチ(大阪府)：2009/12/05(土) 15:13:53.82 ID:LKl8Gfpr

煮込み料理ならなんでもありだな

28 ：ペトリ皿(東京都)：2009/12/05(土) 15:16:37.57 ID:qDm13+em

おまえらメガネ曇らせて鍋奉行してそう

29 ：木炭(関東)：2009/12/05(土) 15:16:42.22 ID:evcqkAeG

なんだかんだでキムチ鍋はすごい

30 ：エリ(catv?)：2009/12/05(土) 15:28:23.92 ID:hcAu8Pma

べーなーのせつきー

31 ：プリズム(西日本)：2009/12/05(土) 15:32:39.34 ID:83DrVUtw

>>21
ヨーグルトは雑炊にすると結構おいしい
ヤイラチョルバスとかいう名前の料理になる

32 ：猿轡(青森県)：2009/12/05(土) 15:39:59.81 ID:/CpMJbJ5

>>20
大阪では普通のメニューだよな

33 ：試験管(東京都)：2009/12/05(土) 16:53:52.76 ID:DJMW7KXL

>>28
一人で鍋奉行もクソもないだろ

34 ：㌧カチ(関東)：2009/12/05(土) 16:55:15.90 ID:iWIpMMKf

トマト鍋だけは普通にうまそう

35 ：餌(catv?)：2009/12/05(土) 16:55:37.82 ID:m5ilVVlW

バジルは好きだがいかがなものか

36 ：焜炉(京都府)：2009/12/05(土) 17:27:35.11 ID:MgUJNiH9

鍋焼きでええやん、鍋焼き

37 ：猿轡(青森県)：2009/12/05(土) 17:59:24.93 ID:/CpMJbJ5

一時、ネットで話題の焼肉のたれ鍋ってのがあったけど
普及したのかなあれ

38 ：錐(関東・甲信越)：2009/12/05(土) 18:00:54.31 ID:FR95L1Kh

ちゃんこ屋のキムチ鍋がうまかった

39 ：ピンセット(青森県)：2009/12/05(土) 18:02:34.47 ID:2qlqfgLj

私の鍋はカレー鍋～♪（ナベナベ！）

カレー鍋　鍋　鍋～♪（ナベナベ！）

鍋食べな～♪

カ　レ　ー　鍋　な　ら　ハ　ウ　ス　！　！

40 ：餌(東京都)：2009/12/05(土) 18:02:54.21 ID:C5QdQGpm

カレー鍋は不味かった

41 ：足枷(長屋)：2009/12/05(土) 18:03:26.38 ID:GiAYSLO6

じゃあ俺はアク代官

42 ：筆(千葉県)：2009/12/05(土) 18:04:19.43 ID:TnEw+Gtr

>>35
バジルを牛肉で、岩塩と出汁でハリハリ鍋風で食うと旨いよ。

43 ：原稿用紙：2009/12/05(土) 18:04:20.54 ID:8AjvpKyi

大根擦りおろすの大変だけど、みぞれ鍋うまい

44 ：釣り竿(千葉県)：2009/12/05(土) 18:56:29.60 ID:o0WSJpeo

しゃぶしゃぶ食べたい

45 ：画架(チリ)：2009/12/05(土) 18:57:08.18 ID:gRYjUVd7

水炊き最強

46 ：餌(神奈川県)：2009/12/05(土) 19:08:57.31 ID:+RAf1sMK

http://news.walkerplus.com/2009/1205/3/20091205012720_05_400.jpg
これは水餃子じゃないの？
って思ったら炊き餃子鍋って書いてあるじゃねえか