チャーハン

先に鶏肉スレ立ってたからな・・・そっちにいるんじゃねえの

>>73
水が出る野菜はお勧めしない

油けちるから糞不味いチャーハンしか作れないんだよ

油べちゃべちゃになっちゃうんだがこれ多いの？

>>75
おすすめの野菜教えて

ブロッコリーならあるよ！

>>78
基本の葱・・・玉葱は甘いからちょっと駄目

ウェイパーいれる

>>79
ゆでたブロッコリーの茎を刻んで入れたらいけそう
先のほうはマヨつけて食え

ウェイパーいれるとおいしくはなるんだけど
お店の味じゃないんだよなぁ

塩か？油か？チャーシューか？

だから舞茸だって言ってるだろ！

チャーハンの旨い店はそれだけで信頼に値する。

冷凍チャーハンのウマさに気づいた
チャーシュー入ってるとかスゲエエエエエエエ

年末のニュー速大賞について
http://www31.atwiki.jp/nyusokutaisyou/

>>83
油。たっぷりいれると旨いぞ。卵入れて、
最初に卵が油吸いきれんくらいいれる。

高菜チャーハン
http://hiroshi.piyo.to/rakuten/200706/20070612_tyahan.jpg

油って何の油が良いの？
サラダ、オリーブ、ゴマ、バターならあるよ

>>90
ラード
これだけでも結構味が違う

ええい、ないものを言うな！

>>88
本当そう思う、失敗するひとは油少なすぎ
卵が浮くぐらいでいいのにね

関連スレ
土曜日の午前授業を経験できない今の子供がかわいそう
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1146263300/
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http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1147351702/
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http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1183190869/

>>90
サラダ油＋スーパーに置いてある牛肉買ったら持ってっての牛脂塊入れる

>>92
マヨネーズも良いぞ。

ホイホイチャーハン？

>>93
そうそう。チャーハンとは、米と卵と油のコントラストだよな。

>>93
カロリーやばくね？

>>89
具が多すぎじゃないか？

>>99
店で食うチャーハンはかなり油使ってるぞ
チャーハンパラパラにしようと思うならカロリー考えるな

あんかけチャーハンはまじでやばい

http://image.blog.livedoor.jp/homoludens/imgs/d/0/d011a0e7.jpg
http://kyotodenikki.up.seesaa.net/image/s-PICT5879.jpg

ホルモンチャーハンって作ったらどうだろう
ホルモンうどんとかホルモンラーメンとかで地場の名物にしている街があったが。

おいおいν速公認野菜はブロッコリーと玉ねぎだけかよ
しかもあんまり美味しくなさそうだぞ

にらで作ったよ

>>105
チャーハンの具なんてチャーシューと葱と卵だけでいいんだよ

１。永谷園の炒飯の素でうまいと思った試しが無い
２。具にウインナーをスライスしたものを入れると一気に安っぽくなる

常に冷蔵庫にチャーシューがあるとかどんなブルジョアだよ

あらかじめ具材をいためておく。
油をひき、フライパンを温める。最低一分は何もいれない。
卵を落とす。そしてすぐにご飯をいれて、いためる。
焼き色がつくと、具材をいれる。
味付けは塩コショウ。具材を豚肉かチャーシューを使えば
豚の脂が旨みになるのでおいしくなる。
ネギも具材にいれて油でいためておいてもいい。

投入するご飯しだいだよ。普通に火力があればじゅうぶん

ちょーおかん

俺は何故か、チャーハンの事を「チャルバッソー」と呼称している。

>>103
チャーハン付焼き飯って大盛りってことなのか？

>>105
レタス
海鮮系の素材との組み合わせでよく使われてる

>>109
近所のラーメン屋と仲良くてチャーシューの切れ端を大量に貰えるからほぼ常備の状態が続いてる
おかげで飽きてしまってここ数ヶ月は魚介類に逃げてる

ちゃーはそ作って

女の作るチャーハンはまずい。
卵を最後にいれて、しっとりしていておいしいとかいいやがる。
あいつら味覚がないだろ。

>>100
具はこのくらい入ってないと満足できないわ

>>103
チャーミングチャーハンじゃないか！
一回行ったけどまあまあだったな。

高菜炒飯なら失敗しないから作ってみろ
たっぷりゴマ油、卵、ご飯、高菜、塩、顆粒だし、醤油
この順番で入れてくだけ
何も難しいことはない

広東鍋買ってみたが、熱すぎて泣きそう
汁物や揚げ物には良さそうだけど
普段使いには北京鍋の方がいいな

まぁ俺はキャベツ入れるけどな

チャーハン！！チャーハン！！
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