「だし」生かし日本料理つくる。ダイコンの煮物おいしいです＾＾

老舗料理店の料理人が講師を務める食育の授業が30日、京都市左京区の上高野小であった。
児童たちは、同小の畑で採れたダイコンを使って「だし」のうま味を生かした日本料理を作った。

市教育委員会がＮＰＯ法人（特定非営利活動法人）日本料理アカデミーと連携して開いている。
６年生54人が午前と午後に分かれ、左京区の料亭「草喰　なかひがし」の主人、
中東久雄さん（57）から煮物などを教わった。

ダイコンの皮むきや味付けに苦戦しながらも何とか仕上げ、
「ダイコンにだしの味が染みている」とおいしそうにほおばっていた。

http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2009113000169&genre=F1&area=K00

依頼188

だしうま

まごうことなき咲スレ

いけぬまスレかと思ってびっくりした

池田スレなので全saku

で、出汁

かじゅうううううううううううううううう

おでんがおいしい季節になりましたね

池田が一番かわいいし

味噌汁のだしは煮干しにしろとあれほど

モモかじゅの良さが理解できない奴はただの池沼

この柔らかいダイコンにだしが良く染み込んでいて、とっても美味しいです。

福路美穂子とかいう腹黒

マジかよ
料理スレかと思ったら偽装スレかよ

一方半島はうんこを使った

二期とかあんの

今日の食いしん坊万歳はすごかった

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池田ァ！

次の掲載まであと4日か

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>>18
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出汁なんて顆粒のやつしか使ってないなぁ

あれ？そのダイコン全部売り切ったんじゃなかったっけ

たかしスレか

池田ァ！！

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　　　　　　　|: :／/: : ＞┐　　　　)‐-　　　 /:八 :|　　　＜　ダイコンの煮物ウマイし！
　　　　　　　Ｖ　/.:/.:人: :.＞　.._ 　 　 　, イ::/　 ｌ:|
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>>28
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だしの基本を学べる本ないかな
だしの素入れて終わりな最近なんですけど、ちゃんとおいしい和の香りを出したいです

関東と関西じゃ市販のおでんだしの素も違うの？

NHKきょうの料理でだし特集やってたがめんどくさすぎﾜﾗﾀ
しかも日持ちしないしクソ
顆粒だしは神

これの右のやつのスレかと思った
http://kumapeko.blog.mo-hawaii.com/file/6%E5%B7%BB.JPG

ダイゴの煮物にみえた

スレ立て大義

最近キャプテンに友達いない理由が分かってきたし

こんな時間に何だが誰か１局お付き合い願えないだろうか
http://tenhou.net/0/?33527612

何か咲が終わってから麻雀やるモチベーションもなくなった

最近の美穂子スレ、俺の理想とする流れになっててとても居心地がいい

池田ァ！

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　　　　　　　　 　 |　 　 　 　 中　　 !　 　/ :/!:::::: 　 ﾍ、::::::. ＼:::::::::::::::::
　　　　　　 　 　 /　　　　 　 継　　 | 　 /.:./！::::::　　ﾍ｀ ーｧｰ＼弋:::::::
.　　　　　 　 　 /　　 　 終　 を　 　|.　,′ | 　＼ﾄ､　　ﾍ／,ｨチ〒ヽＶ:::::
　　　　　　　　〈　　　　 わ　　　　　 〉｜　 |―--＼｀ー-ゝ/{ｭ::j:ﾘ ﾉ　Ｖ::::
　 　 　 　 　 　 ＼　　　り　　　　　/　！ :::|　ｧチテ､　　　　｀ー'　　 　Ｖ
　　　　　　　 　 　 |　　 ま.　　 　 （　　 Ｖ:::ﾊ〈弋:::ﾘ　　　　　　　//　　∠
　　　　　　　 　 　 |　　 す　　　　　＼　 Ｖ:::ﾊ　￣　 　 '　　　, ｨ 　　　.rＯ
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　　　　 ＿＿｀ー'（__　＼　 ／　　　　　　　 Ｖ:::::＼　　　　　　　　／ 人/::
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　 ヽ::::::ノ￣ ト､::ノ　 |　 　 っ　　 !　　 ＼;';';';';';';／　／　　　jー----'
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何で「」つけたの? 読み辛いし

　　　　　　　　_ , ..
　　⌒＞,.‐''": : : : :｀ﾞ'
　 ≠ミィ◯: : : : : : : : : ヽα<^
　イ./://|: : :/:/}::}::}:::}:|:ヾ.ヾ,ﾐヽ
　 　{::{:|::|: i/Χ'|.从/孑}:}:}::|::!::}
　 　》ゞ!: : |　＞　　＜. !イ j/j/
　　 {: ::ゝ从　/`　_,.　　}: ::ﾘ　　良スレ発見だじぇ！
　　　ﾞ`ヾ丶x,ゝ,.／_, .ノ!::ノ　　　 .＿___ _,.、__
.　　　　／::::＼∽}:::::／´￣￣"´ {‖{´ィﾐ/¨~
　 　　,'､｀ヾ_＿,∨彳 _,,.‐''"　__ ,，-‐'￣´
　　 　,　＼ ≡ｲ_.」´ |,. -　' ´
　　　 |　　 |　　|::!!　 }
　　　 |　＼|　　|::||　│
　　　 {　　 |　　|:::|| 　!

決め手はハウス特選カレーだし！

これは咲スレなのでage

結局咲ちゃんがいちばんかわいい

池田氏ね

だしなんてほんだしで十分だし

大根のバリエーションの豊富さは異常

最近、顆粒だしの素が不味く感じるようになってきた
年取ったということなのか…？

ダシダシダシダシダシダシダシダシダシダシダシダシダシダシダシ！
ダシペレーナ！

この吸い物を作ったのは誰だ！

>>50
かつおぶし（粉）買って、どんぶりかなべに適量入れてから
ポットのお湯を投入。
茶漉しで濾すとかつおだしができる。
かつおぶしの量と抽出時間は好みで。
昆布はタッパーに水と一緒に入れて冷蔵庫で1日寝かせる。
好みでブレンドせよ。

>>50ヒント、賞味期限を遥かにオーバー
もしくは
ゴキブリホイホイの真ん中に置くやつ

ホースだし

フカヒレには鮫節

１９８だしの３６０スレになってると思ったのに
やっぱり終わってるんだな・・・・・

池田ァ！！
てめぇさっきの桂剥きはなんだァ！？

よくわからんアニメの話しても伸びないだろ

化調で良いよね