美味い「チャーハン」の口コミサイトが登場！まぁ自分で作るのが一番美味いんですけどね

99 ：クレヨン(コネチカット州)：2009/11/29(日) 17:57:17.21 ID:yL1daXvQ

ニチレイの冷凍チャーハンで充分だよ！

100 ：釣り針(長屋)：2009/11/29(日) 17:57:39.58 ID:N7fSw26q

>>97
炊きたてが一番水分の含有量が高い状態。
チャーハンてのは極端に言えば熱で水分を抜いてるわけだから、炊き立てじゃない方がべた付かないのは当たり前の話。

101 ：薬さじ(コネチカット州)：2009/11/29(日) 18:01:11.54 ID:rN2BK4qt

ニチレイの本格炒め焼飯が最強

102 ：ホッチキス(福岡県)：2009/11/29(日) 18:07:40.26 ID:ISJlj9M5

九州関係ねえｗｗｗｗｗ

都会は安くて美味い店いっぱいだろうな

103 ：墨(千葉県)：2009/11/29(日) 18:10:44.64 ID:DW+A5usV

家庭用ガスコンロで作る場合は
ご飯は温めておかないと駄目。
中華鍋の温度が下がると
ぱらぱらにはならない。

１．暖めたご飯に塩、胡椒、味の素で味付け。
２．中華鍋加熱、ラードをなじませる。（チューブ入りラードで五センチ位）
３．溶き卵投入、直ちにご飯投入
４．ご飯がいたまってきたらネギ、チャーシューなどを投入
５．少し炒めて完成

おいしいよー

104 ：烏口(アラバマ州)：2009/11/29(日) 18:34:15.85 ID:9DKKKZc7

米（こしひかり等の粘つく奴をさけて、安い米を使う）を中華だし（ウェイパー等）で炊くと、
油のおかげでパラパラに炊ける。
で、それを1回につき2人前の量で作る。これ以上多いと難しい。
油は多め。中華鍋はしっかりと手入れしておく。

ちょっと味がまとまらない時は塩が足りない。

105 ：インク(東京都)：2009/11/29(日) 18:43:59.93 ID:hgD/b6W5

>>65
水か酒で溶いてから入れればいいじゃん。

106 ：バール(アラバマ州)：2009/11/29(日) 18:50:03.48 ID:udtYaWNo

ちょっとまえにチャーハンを通販してるサイトあったよな
個人でやってたみたいけどあの人どうなった？

107 ：ろうと台(東京都)：2009/11/29(日) 20:21:14.89 ID:Un57qwgW

>>106

っ>>91

108 ：裏漉し器(dion軍)：2009/11/29(日) 22:40:42.85 ID:xbZ9QLbT

もうみんなチャーハンに飽きたか
一時期は異常に人気あったが

109 ：三角架(青森県)：2009/11/29(日) 22:45:16.35 ID:V9903Ltw

youtubeのベチャベチャ動画

110 ：クレヨン(福岡県)：2009/11/29(日) 22:46:39.10 ID:2R9+1DNk

チャーハンは火力が命
家庭用の火力じゃ大して美味いのはできん

111 ：筆ペン(四国)：2009/11/29(日) 22:47:02.11 ID:OKQuS2GV

俺はお前が作ったのが一番うまいと思うけどなって言ったらﾂﾝﾃﾞﾚになった

112 ：黒板(アラバマ州)：2009/11/30(月) 00:55:54.36 ID:p53XC/On

梁山泊でチャーハン食ったことねえ

113 ：テンプレート(奈良県)：2009/11/30(月) 01:03:24.21 ID:iBWcproD

>>2味覇でラーメン作ったら普通に美味くてワロタ

114 ：烏口(アラバマ州)：2009/11/30(月) 01:05:21.85 ID:7KtJivjn

普通に卵を混ぜて作った方がうまいよ。

卵を混ぜない奴だって、フライパンで半熟の内に入れるだろ。

そうすると卵として塊の部分と、御飯に付着した分とが不均一になってすげえ不味いよね。

115 ：バールのようなもの(catv?)：2009/11/30(月) 01:19:33.08 ID:w0sb53CR

クチコミサイト糞うぜえ

116 ：石綿金網(アラバマ州)：2009/11/30(月) 01:26:49.53 ID:kmULh9B8

>>66
>飯炊くやつみる

発見！！！！やくみつる

117 ：ハンドニブラ(神奈川県)：2009/11/30(月) 01:28:50.73 ID:B/6jGP9z

>>5
餃子は知らんがチャーハンは工程的にできるまで一人完全に手をとられるから
>>19の言うように作る人によって差が出やすいのもあるけど

118 ：釣り針(大阪府)：2009/11/30(月) 02:19:52.27 ID:OFP2o5n/

>>50
マジか！？

119 ：ヌッチェ(北海道)：2009/11/30(月) 02:31:32.53 ID:EhB+/itX

やっぱりラードを使うとおいしくなるのかね

120 ：試験管挟み(愛知県)：2009/11/30(月) 02:31:57.54 ID:8gsQnxP6

パラっと仕上げようと思うとパサつく

121 ：はさみ(山梨県)：2009/11/30(月) 02:37:45.87 ID:iNFdFt8m

醤油でカリッと炒めたちりめんじゃこと、刻んだ大葉と、みじん切りニンニクが美味い

122 ：セロハンテープ(東京都)：2009/11/30(月) 02:48:16.87 ID:VH4qkaQh

>>118
嘘です♪

と言いたいが（ｒｙ

123 ：ビーカー(アラバマ州)：2009/11/30(月) 02:49:34.27 ID:9R43YpIC

「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる

124 ：バールのようなもの(栃木県)：2009/11/30(月) 03:17:33.91 ID:pHLCcPEX

125 ：墨(アラバマ州)：2009/11/30(月) 03:51:04.39 ID:wcfpTzYY

126 ：アルコールランプ(東京都)：2009/11/30(月) 04:15:03.73 ID:Sx79AfrT

127 ：リービッヒ冷却器(コネチカット州)：2009/11/30(月) 04:30:24.88 ID:ggbpnGDo

http://image.blog.livedoor.jp/homoludens/imgs/d/0/d011a0e7.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/deal_with0603/imgs/5/d/5d61c536.jpg

128 ：鉋(鹿児島県)：2009/11/30(月) 04:40:48.73 ID:DiClYZgN

黄金チャーハン─┬─正道派
　　　　　　　　　　　│　　　　└─誰でも簡単にパラパラになるよ派
　　　　　　　　　　　│
　　　　　　　　　　　└─邪道派
　 ├─パラパラじゃなくてボソボソガサガサだろ派（食感重視派)
　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 └─腕を使わずパラパラなど許せないよ派（原理主義者）

鍋を　　　　 ─┬─振るよ派
　　　　　　　　　│　　├─チャーハンは振ってナンボだよ派（ビジュアル系）
　　　　　　　　　│　　｜
　　　　　　　　　│　　└─振ったほうが上手くできるよ派（実力派）
　　　　　　　　　│
　　　　　　　　　└─振らないよ派
　　　　　　　　　　　　 └─家庭用の火力じゃ温度下がるよ派（中二病派)

醤油は　　　 ─┬─鍋肌派
　　　　　　　　　│　　└─香りづけだよ派
　　　　　　　　　│
　　　　　　　　　└─ごはんに派
　　　　　　　　　　　　└─醤油は焦げやすいんだよ派（革新系)

129 ：錘(東京都)：2009/11/30(月) 04:47:14.79 ID:/9HVMiiR

>>123-126
マジか？

130 ：首輪(アラバマ州)：2009/11/30(月) 10:26:53.97 ID:31GFcvkJ

>>91
ここって注文したらそのまま冷めたチャーハンが来るの？

131 ：砂鉄(catv?)：2009/11/30(月) 10:38:23.85 ID:8imOIU+M

こういうレス見ると「日本ｵﾜﾀ」と思う

132 ：巾着(千葉県)：2009/11/30(月) 10:42:59.24 ID:hXFqNHbK

黄金チャーハンはバサバサしてマズい
鍋は適度にふらないとコゲる
醤油は鍋肌
結論：チャーハンは塩と油の固まりなので控えめにしましょう

133 ：木炭(アラバマ州)：2009/11/30(月) 10:43:45.42 ID:QwDOPUfl

味の素をいっぱいいれる

134 ：バールのようなもの(東京都)：2009/11/30(月) 10:46:29.10 ID:6PUVPPYd

チャーハン愛好家の俺のためのサイトだな
炊飯器もコンロも無いから自分で作れないし

135 ：石綿金網(東海)：2009/11/30(月) 10:49:23.92 ID:oulw+MYA

チャーハンの独特の香ばしさと微妙な鉄の香りは中華なべとコンロじゃないと無理な気がする。

136 ：スターラー(コネチカット州)：2009/11/30(月) 10:49:37.18 ID:bWmzgj3L

ニチレイのあれで充分

137 ：鑿(西日本)：2009/11/30(月) 10:50:49.11 ID:R+wiMrt0

冷凍は確かに美味いけど、高い。
半チャーハン前提じゃん。

138 ：れんげ(関西・北陸)：2009/11/30(月) 10:51:54.56 ID:N8Zbj9BW

今まで食べた中で一番うまかったのは日清の冷凍ビビンバチャーハン

139 ：バール(東海)：2009/11/30(月) 10:54:22.18 ID:dMhkfaRM

卵かけご飯炒めるのだけは認めない

140 ：サインペン(千葉県)：2009/11/30(月) 10:54:56.43 ID:4hGAmoH4

家庭じゃ卵コーティングするしかないという結論に達した

141 ：筆(catv?)：2009/11/30(月) 11:26:58.03 ID:7tmAiygR

玉子を三個使って半熟ﾄﾛﾄﾛの炒り玉子を作る(サラダ油気持ち多目)。
↓
炒る前に味付けは塩と味の素とシマヤのカツオ出し顆粒、醤油約3滴。
↓
丼に盛った暖かいご飯に盛る。
↓
箸かスプーンで豪快に食べる。
↓
お好みでマヨを乗せても。

飯を焼いてないからチャーハンじゃないけど…。

142 ：平天(高知県)：2009/11/30(月) 11:30:48.30 ID:Q9ouULHw

素人は冷や飯を使おうとする
火力の足りない家庭のガスコンロでフライパンを振ろうとする

家で作るなら暖かい飯全体にマヨネーズを絡ませ>>2で終了
玉子は好みで予めスクランブルにするか一緒に炒めるかだな

143 ：アスピレーター(埼玉県)：2009/11/30(月) 11:35:17.48 ID:Llopera2

屋外で薪とか炭を使って、大火力を表現したら良いチャーハンできるのかな。

144 ：駒込ピペット(東京都)：2009/11/30(月) 11:35:36.46 ID:XbusQe9x

経験上、冷や飯より冷や飯をレンチンしたものの方がいい

145 ：ボールペン(関東・甲信越)：2009/11/30(月) 11:44:30.86 ID:/ChQNvNa

チャーハンのパラパラ絶対主義にはうんざり
しっとりしてる方が食べやすいしうまいのに

146 ：ドラフト(コネチカット州)：2009/11/30(月) 11:52:10.26 ID:IWHVZSoT

味が均一になるならパラパラでもべちゃべちゃでもどっちでもいい

147 ：大根(アラバマ州)：2009/11/30(月) 12:07:19.47 ID:LqNl1Dis

>>127　チャーハンにチャーハン付いてくるとかぱねえ･･･
しかも全ご飯物チャーハンセット有りかよ･･･

148 ：るつぼ(catv?)：2009/11/30(月) 13:36:35.16 ID:IIXWV4cH

ν速出身の犯罪者ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259552007/