日式ラーメンは野心の塊アル！　我々は80点主義だからいけないアル！

日本のラーメンが大好きで、東京で食べ歩きした経験を持つ台湾人男性・一筆殺（ハンドルネーム）。「食べ物を通して、国民性がわかる！」とラーメンにこだわる日本人の特性や、台湾人との比較をブログにつづっている。

　　「日本にはラーメン屋が多く、台湾でいう滷肉飯や臭豆腐店と同じように、気軽に入れる大衆食堂のよう」と感じている一筆殺。「日本のラーメン屋は独特の発展文化を持ち、歴史もある。インターネット上では店を紹介したり、
味を討論するサイトがあり、日本全国のラーメン屋巡りをする“通（つう）”も多い。そしてラーメン職人は、100点満点の味が出せるよう努力する」と述べた一筆殺。「でも台湾の滷肉飯と臭豆腐はどうだろう？」と疑問を投げかけ、
「おいしくても、日本のラーメンのような千種類以上もある味のバリエーションは出せない。適当でいいという台湾人の気質もあって、やれば85点の味になるのに80点で満足するような気がする」と感じているという。「世界を視野に入れ、
海外進出を目指す滷肉飯・臭豆腐屋はいない。成功したのは、鬚張魯肉飯（ひげちょうるうろんはん）くらい。普通の台湾人は野心がなく、食堂をやっても近くのサラリーマンや学生に食べてもらって、細々と店が続けられれば満足している」
と苦言を呈した。そして「日本のラーメン屋は、一番になるためにスープと麺に徹底的にこだわる。研究するための時間を惜しまないようだ。結果、とてもおいしいラーメンが完成し大成功を収め、海外に支店を出す店も多い」と比較した。

　　日本の友人から、ラーメン屋を持つのはそんなに難しくないと聞いた一筆殺は、「自分のアイディアで味をどんどん良くしていき、麺のゆで時間は1秒単位でこだわる。その繊細な心遣いと努力が、おいしいラーメンを作りだしている！」
と熱い思いを書きつづっている。今後は「豚骨ラーメンを食べつくしたい」そうで、前回行けなかったラーメン屋巡りをする東京旅行を計画しているそうだ。（編集担当：饒波貴子・黄珮君）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=1128&f=national_1128_004.shtml

サーチナ余裕

スレタイサーチな余裕

サーチャイナ余裕

意味がわからん

サチ4

日式ラーメンが地元ラーメン駆逐してるらしいな

スサ余

ラーメンにそんなに熱心になられても困る

臭豆腐店っていっぱいあるんか。

　　∧＿∧
⊂< ｀Д´ ,> ＜　選挙権！選挙権！
　 ∧＿∧と)
　（ ´Д｀；）⊃ ﾊｱﾊｱ
　(つ　　/Ｊ
　|　（⌒）
　し⌒

ブタ生産機ラーメン。食わないに限る。

やれば出来るという妄想

台湾は「ワナー」だよ

そのせいで中華そばはほぼ絶滅した。

台湾も　アル！　なのか？

臭豆腐店がいっぱい・・・えー・・・

以上レポっす

ラーメンはうまい確かに
でもそこまで大層な代物でもないよね

支那そば

臭豆腐は下水の臭いがした

＞一筆殺（ハンドルネーム）

SSY

うまいと思ってるのは化学調味料者ね？

らーめんってそんなにうまいかな
こだわりの店なんか行ったことないからわからんけど

一筆殺

ルーロー飯って正直臭いよね

たまに食べたくなるんだけど

日本の食べ物屋も台湾も基本的に同じだよ
ラーメンばっかり食べてる訳では無くて
人がやたら多いってだけで本当に成功した例は稀

しかし日本のラーメンは業務用スープと化学調味料で適当に作ってる店がほとんどという事実

シナラーメンはよくわからん白いスープに麺とチンゲンサイとひき肉みたいなのがのっけてあるやつだもんな

サーチナの日本持ち上げは怖すぎる　　誉め殺しする気だろ

いやーやられました。

博多に来いや、タイワニー！
トンコツ地獄を味わうがよい！

支那そばというとチョロピンがでてくる

>>1
問題なのは、台湾人はアルって言わないことだな

誰かシナラーメンの画像貼ってよ

台湾よりタイのほうが圧倒的に旨いよ、ラーメンは

＞日本の友人から、ラーメン屋を持つのはそんなに難しくないと聞いた
脱サラして人生賭ける奴多数じゃないのか？

大陸の人間とはメンタリティが根本から違うだろ

台湾の角煮ごはんみたいなの商売でやるレベルじゃねえよ
角煮細切れにしたやつご飯に乗せてラードかけてうまいうまいって
もうちょっと工夫しろようまいけど

最近次郎関連あんま見なくなったな

まじで素朴な疑問なんだけど変な考えなしに

政権交代からサーチナの記事が友好的になってない?

>>36
こういうの
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/a7/bc93eb38a308a806f5b17ce16d44a9ac.jpg

中国って1000点満点方式だったっけ？

成功したのは、鬚張魯肉飯（ひげちょうるうろんはん）くらい


全く知らないわけだが

>>食堂をやっても近くのサラリーマンや学生に食べてもらって、細々と店が続けられれば

こういう店が一番大事だろｗおっきくなっても、不味くなるラーメンやたくさんあるじゃないか

一筆殺ってなんだよ

８０点を目指してる途中の３０点で満足するのが中国人だろ

＞一筆殺（ハンドルネーム）

かっこいいな

>>42
なんつーか『雑』だな

食に関しては、中国と仲良くやった方が良い
あいつらの好奇心は凄いぞ

臭豆腐店がいっぱいあるのはイヤだな。

>>41
えっ？サーチナはずっと昔からこうだよ。
何かあるとすればスレを建てる人が変わったんだろ

＞日本の友人から、ラーメン屋を持つのはそんなに難しくないと聞いた
前科者で人生やり直す奴が多数じゃないのか？・・・それはテキヤ屋かな？

ニュースで本当に〜アルって喋る中国人を見た時は感動した

臭豆腐ってそんなにポピュラーなのかよ

ヒゲチョロなんて名前の店が成功するなんて

サチ余

>>29
東京だが、業務用スープと化学調味料を使ってない店が増えてきたよ

ただ使わない分、物凄くバランスの悪い出汁だとか、異様にショッパイスープになったり
違いの判る裸の王さまの舌しか、理解出来ない薄味（というか味がない）のとかねｗ

中には美味いのもあるけど、不味くしてまで化調使わないのはどうなの？

台湾で成功した料理ってパイクーハンじゃねーのかよ
なんだよ髭なんたらって

中国4000年（？）の歴史の中で生まれたラーメンを
日本がこの四半世紀で4000倍美味い料理に仕上げた。

まぁラーメンは日本の圧勝だろうけどな。

ただ、中華料理に関しては、あいつらはプロボクサーが軽く縄跳びをするような
気負わない感じでテキトーに８５点出せる、という意味でそれなりに俺は評価する。

>>42
蘭州ラーメンじゃねえか
それ、大陸でもめっちゃ旨いほうだぞ
薄味だけど癖になる

http://www.potech.jp/pote/images/dscf2206.jpg

>>60
中国のラーメンは麺の種類の一つって意味だけで、最初から極めるとかの話じゃないから

台南高雄行って来たけど
食い物は日本よりうまかったぞ
また行きたい

でもラーメンごときでこれだけ過熱するのも異常だわ
ラーメンの100点てごちそう界ランキングでは結構低いところにあると思う

サーチナってなに？中国のネトサヨみたいなもん？

ラーメンにしろうどんにしろ懐深いのにあまり凝らないよな中国は
日本は一ジャンルに異常に凝る
国民性だろうけど

>>63
餌っぽいな。自宅で食うならかまわないけど。

>>69
大陸ではこれが普通に商品だから困る

80点主義つうか、共産主義だから駄目なんだろ？

ヒゲ長のルーローハンって、日本撤退しちゃったんだっけか
好きだったんだけどな。

台湾の汁ソバは美味しいことは美味しいんだけど
麺がイマイチ、コシや香りがダメ。
台湾の汁そば類の麺が日本のラーメンの麺だったらいいのに。

>>65
俺は士林夜市で食いまくった。

台湾って沖縄よりさらに南だろ？
沖縄人以上の「ナンクルナイサー」で美味いラーメンが作れると思えん

>>71

>>63
屋台で食うとこれで80円くらい。成人男性なら2杯食える程度の量。

ラーメン二郎池袋東口店は至高

一筆殺

なにこの厨二臭いハンドネームｗ

余裕

>>67
中国情報局直属のニュースサイト
さすが中国というべきかプロパガンダがうまい

>>71
ブログ主は台湾の人じゃないの？

餃子は台湾の圧勝だと思うけどね
八方雲集（チェーン店）>>王将。
餃子（水餃子も焼き餃子も両方豊富）食うためだけに台湾行くのアリだよ。
マジ感動する旨さ。

本番九州の豚骨ラーメンは豚骨と小麦の匂いが臭すぎて全然合わなかった
久留米と博多でラーメン食ったが期待していただけにあまりのクセの強さにガッカリした

>滷肉飯や臭豆腐
漢字を見ただけでは生ゴミにしか見えない
おいしいの？

>>74
世辞抜きで台湾の料理はみんな旨かった。
屋台からちゃんとした食堂までハズレは殆ど無かった。
ただ唯一マズかったのがコンビニ弁当。
人間の食いもんじゃない。
あと２Ｌくらいのコーラのニセモノ（）

松屋とか80点どころか
45点主義くらいの食い物

>>84
黒松沙士？

×中国情報局
〇中国国営通信

これが韓国人が書いたブログなら記事だったら､起源を主張して終わるだけだったな

>>83
滷肉飯は豚肉のそぼろを載せたチープな料理。日本の牛丼みたいなもん。
臭豆腐は臭い。味も無理して喰うほどではない。

>>86
あーーそんな名前だったｗ
薬品臭くて一口飲んで全部捨てた。
なんなのあれ？

>>90
アメリカのルートビアを真似たものだろう。ルートビアは沖縄のＡ＆Ｗでも飲める。

>>83
臭豆腐はともかく
ルーローハンはラーメン屋のチャーシュー丼とそぼろご飯の中間みたいなやつ
頬肉とかスジ肉も煮込んでて、トロっとコクがあって
独特のスパイスが利いてて、美味い。
たまにうちでも作るよ。
ただ、日本人は五香粉とか八角のニオイでダメなひとがいるかも。
あれが利いてないと物足りないんだけど。

>>91
お代わり自由なんだよな。
もちろんしなかったけど。

中国人留学生が作ってくれた餃子とその他諸々の中華がびっくりするくらい美味かった
料理してる間窓を全開にしないといけないくらい白煙が出てた

黒松沙士をぐぐったら「飲むサロンパス」とか書いてあってワロタｗ
まったくその通り。

らーぬんのコピペまだー

>>91
コストコでタタキ売りされてるよ。
まるで、湿布飲んでるみたい。

>>90
黒松沙士は要するにルートビアだよ。
ハーブ入りコーラみたいなの。
ドクペの親戚みたいなもん。
台湾だけじゃなくてアメリカや東南アジア各地、沖縄ではわりと人気。
カンゾウとサルサパリラってなハーブが入る。
なんかのど飴みたいな味だから、風邪引いたとき、つい飲んじゃう。

日本のクソみたいなラーメンよりタイの屋台で50円くらいで食ったラーメンみたいなのが美味かった

ひげちょうを知らない情弱がν速民を名乗るんじゃねえよ

台湾の担々麺も十分旨いけどな

いやー、昨日のセカンドはやられたアルヨ。
第一ロッター・・・・・小カタメ少なめ
第二ロッター・・・・・小カタメ
第三ロッター・・・・・小カタメ麺半分
第四ロッター・・・大

見事デスロットだったアル。
（中略）
『勝負する時は相手を選べ』
以上レポアルヨ。チラシの裏すんませんアル。

台湾は何食っても旨いよな。沖縄とフィリピンの間にあるのに
なんで台湾だけ食い物が旨いのか。

あー、台湾行きたい
あれも食べたかった、これも食べたかった、で
いつも心残りだらけで帰ってくる。
絶対デブる、あの国行くと。

友達に台湾人いるけどめっちゃ料理美味かったぞ

夜食スレ？

台湾は料理も旨いが果物も旨かった。
鼻水みたいな果汁のフルーツが旨かった。
なんて名前だっけ？

台湾逝ったらこれは食っとけって物教えて(´･ω･`)

油そばって一時期流行ったけど
もうどこにもないなぁ

>>108
とりあえず士林の屋台かな。

>>108
セブンイレブンの煮卵
駅弁のパーコー飯
屋台で売ってる麺線（煮込みソーメン）
屋台で売ってる胡椒餅（釜で焼いた皮の硬い肉まん）
夏なら屋台のマンゴーカキ氷

スサ余　それに値段ほど美味くない

台北の電気街にエロゲ屋や同人誌の専門店があったなあ。
殆ど全部日本製で店の名前が「日本橋」「秋葉原」とかだったｗ
今でもあるのかな。

>>108
それからお土産にパイナップルケーキを買うのを忘れるなよ。

さっちん余裕

http://www.higecho-ishikawa.jp/koudai/index.html

美味そうだが独身男の作った飯って感じだな
明日行ってみるか

>>108
飯は魯肉飯
果物は釈迦頭

台湾に着替えと金だけ持ってホテルの予約も取らずに一人で行ったとする

なんとかなる？

■台湾人だけど台湾が大嫌い
http://d.hatena.ne.jp/rohan1687/20091128/1259414291

台湾情報通の人がいるから聞きたいんだけど
徴兵ってそんなに嫌なものなのか？

↑のブログによると向こうオタからするは国が嫌いになるぐらいの死活問題みたいだが・・・・

台湾の屋台のりょうりもおいしいよ

中国行ってカレーうどん屋でもやるかな
これも多分流行ると思う

鬚張魯肉飯が東京から無くなったのは凄いショックだ

>>1
台湾人を中国人扱いするな

ラーメンスレじゃなく台湾飯スレになるあたり
やっぱ台湾ってうまいもん多いのな

>>118
ＪＣＢプラザまでたどり着ければ受付の人が宿を探してくれるはず。

※ただしＪＣＢカード所持者に限る。

そろそろ二郎海外進出か？
胸が熱くなるな

>>125
日本人だからって田舎に泊まろう的な感じになることはないかな
冬休みにでも一人で行こうと思ってるけど友達３人しかいないし

>>1
日本のラーメン屋も、そんなに努力してるのってマスコミにでるような
ごくごく一部のところだけでしょ?

>>127
なんで得体の知れない外人を泊めなきゃいけないんだよ。

上海の弁当は別にまずくはなかった
ごはんの上に何の肉か知らんけど煮込んだ肉がドーンと乗って
その上に目玉焼きが乗っかってる
つうかそれだけ、でも結構おいしい
一杯飯屋みたいなのにも行ったけど
麺かご飯か選んで、肉か魚かを選んで
ご飯ドーン！　肉ドーン！　それだけ、でも結構おいしい

台湾の方が多少お店で食ってる感があった気がする
屋台はその限りじゃないけどw
でも屋台が一番B級っぽくておいしかった

>>129
やっぱそうか
まあ野宿でもするかな

台湾は腹違いの妹がいるのでそこに泊まれる
あとタイとフィリピンは同じ理由で泊まる所に困らない
エロ親父は嫌いだが旅行には便利だ、みんな基本いい奴らだし

>>131
安宿に泊まれよ。日本の常識が通用しなくて楽しいぞ。

シナ、、、あれでねえ。くそむかつく。
支那そばだいすきだったんだけど、確かに消えたね。

台湾ゲゲボツアースレか

>>133
人見知りの俺にはキツイな
空港の近くにそういうのあるのかな、移動するの恐いし

>>136
空港の近くにはマジなにもない。高速バスで台北市まで移動すればホテルはたくさんある。

ラーメン食べ過ぎて死んだ人いたよね

>>137
バスに乗る事さえできそうにないや

最後にコンビニが２４時間営業かを教えて

台湾でお茶を買うと、たまに甘いのがあってびっくりする

>>139
24時間営業だよ。
台北市内は日本ではありえないくらいコンビニがたくさんある。
飲食スペースを用意してあるコンビニも多いけど、そこで一泊
したら通報されるだろうな。

>>140
中国でもそうだな
お茶なんて金出して買うのがあほらしいと思う人が多いから甘いのを出してるみたい
ボトルや缶ののどこかに「加糖」や「無糖」って書いてあるはず

>>141
そっか安心した、下準備して頑張ってみるわ
お休み！

>>142
「日式」と書いてあれば無糖。

ID:gPZRd7w2
楽しいからとりあえず行ってみろ台湾
夜市とか行けば日本語も少しできる子もいるから面白いぞ

台湾のホテルは日本からネットで予約できる。ＡＮＡでもＪＡＬでも楽天トラベルでも可能。

給食の五目そばが一番うまいよ

沖縄より南の島の国が適当主義なのはものすごく当然のことじゃないか？
台湾は東京じゃなくて沖縄見ろよｗ

珍珠乃茶ばっかりひたすら飲んでたな

>>148
沖縄と台湾とを比べたら誰がみても台湾の圧勝だろ。
格下との比較で悦に浸っても意味はない。

＞食堂をやっても近くのサラリーマンや学生に食べてもらって、細々と店が続けられれば満足している

何がいけないのｗ
日本はそれができない国だから仕方なくやってるんでしょ
一生なじみ客相手にラーメン屋とか素晴らしい人生だわ

>>151
そういう店は日本中にあるだろ

>>152
潰れまくってるよ
ウン十年やれるところなんてそうそう無い
中華料理屋とかならあるかもな

中国はメシがマズいことで有名だからなぁ
マズいだけならまだしも重金属かシアン化合物か知らんが危ないし

そこそこおいしくて安ければ、人気店になる気がする。

値段 味 量のバランスが取れてれば
簡単にはつぶれないだろ
大した美味くも無いのに自己満拘り料金
上乗せしてくるからムカつく

サーチナは台湾人の記事も書くのか

気軽に入れるか？なんか暗黙のルールとかあって嫌なんだけど

>>118
入国の紙に泊まる場所を書く必要があるから
空欄だと何か言われるんじゃない？

>>159
俺なんか泊まらないホテルの名前を書いて出した。
無問題w

>>154
塩が塩化ナトリウムじゃなくて、亜硝酸塩だったりな。

>>139
台北ナビっていうサイトに
格安で泊まれるホテル紹介されてるから調べれ。
3泊1人1万とか可能。

あとはゲイの発展場。1泊1200円ぐらい。
あっちは鍵付き個室がいっぱいあるから
普通に寝られる。

バスは国光なら台北駅まで一番早い。
UーBUSで高鉄桃園まで行って新幹線もあり。

>>160
マジで！？
何か事件に巻き込まれた時用なのかな…
結構適当だな。

台湾は好きだな
台北は都会だけど、屋台とか飲茶の店とか旨いし
台南はいい意味で東南アジアっぽいし人情味あるし

>>158
台北も朝、ご飯とか麺が食いたくて歩き回ったが、
どこもサンドウィッチしか売ってなくて
まるで朝マックにハンバーガーが食べたくてイライラ
な気分だった。

ロティストがうんたらかんたら

一本木蛮やＫを異様に思い出すスレ禁止

高菜食べてしまったんですか？

中国人ってあんまり起源がどうだとか言ってこないね
ラーメンも漢字にしても
まあ、自分達の文化に自信があるからだろうけどさ

中国は味より麺の種類の方がアホみたいにあるんだから、そっち目指せ
つかこっちみんな

日本人のラーメンに対する執着は異常。
すでに110点くらいに到達してると思う。要するにやりすぎ。

ガイドに載ってる店の方がまずいのが台湾。
というかどこの国も一緒か。台湾に住んでる人に連れてってもらった店は
半端無く上手かった。悶絶した。

ちなみに、台北より台中、さらに台南の方が食べ物が美味しいらしい

滷肉飯
臭豆腐
鬚張魯肉飯


とりあえず台湾人はこの料理の味・価格・画像を頼む

>>169
日本ラーメン、日式ラーメンという別ジャンルになってるからな。

そもそも「拉麺」の「拉」という字は引っ張るという意味だから、
中国では小麦粉叩いたのを手で伸ばして細くしたのだけが拉麺。
これを日本人が見るとどうみても細いうどんでしかない。

俺式ラーメン
http://imepita.jp/20091129/404790