千枚漬やきゅうりのからし漬けなどは酒のツマミに丁度いいね

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1 ノイズc(秋田県)

京都の冬の味・千枚漬の漬け込み作業がピークを迎えている。立冬の7日、京都市伏見区の「大安(だいやす)」の工房では、
ねじりはちまきに法被姿の6人の社員が、かぶら(直径約20センチ、重さ約2キロ)の皮を次々にむき、「包丁かんな」と呼ばれる道具で
厚さ2.6ミリほどにスライス。たるに漬け込んでいった。6日ほどでできあがるという。

 寒さの深まりとともに、材料のかぶらの産地は北海道、富山、京都・丹波と変えていき、春までに約50万個が漬け込まれる。

http://www.asahi.com/food/news/OSK200911070055.html
http://www.asahi.com/food/news/images/OSK200911070060.jpg
2 ノイズe(コネチカット州):2009/11/07(土) 17:57:27.56 ID:fqP3A5N/
アル中は絶滅してくれ
3 ノイズh(コネチカット州):2009/11/07(土) 18:00:00.45 ID:lLE73rEC
千枚漬やきゅうりのからし漬けなどは酒のツマミに丁度いいね
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1257584137/
4 ノイズx(東日本):2009/11/07(土) 18:01:30.22 ID:o87ob+k2 BE:1322928386-2BP(2010)

スレいくつ立ててんだよ
5 ノイズf(コネチカット州)
酒飲むと味の濃いものが美味しく感じる
塩分の取りすぎに注意