レバ刺しの旨さもわからん奴は肉を食う資格がない

　レバ刺しは、人によって好き嫌いの分かれる食べ物のひとつだと思う。私は生肉
全般が好物だけれど、中でもレバ刺しの魅力は他の内臓系と一線を画するものが
ある。

　これを読んでいる方の中でも、あのプルプルの舌触りと濃い肝のコクに魅了され
ている人も多い事でしょう。

　そういうわけで、無類のレバ刺し好き達と、おいしいレバ刺しの食べ歩きをしてき
ました。今夜はレバ刺しの夢にうなされてください！

　まず、スタンダードなレバ刺しから

　ttp://portal.nifty.com/2009/11/04/c/img/01.jpg

　数あるレバ刺しの形状でもっともよく見るものはこのタイプだろうか。薄すぎず厚
すぎず、色も健康的なえんじ色。物心ついた時からこれをレバ刺しと認識して育っ
てきた、レバ刺しの見本のようなレバ刺しだ。

　このお店は、私が普段レバ刺しを食べている「加賀屋」。都内に点在しているが
価格はまちまちで、近所の店では上のレバ刺しが280円というすばらしさ。とりあ
えずレバ刺しが食べたくなったらここに来る。私にとっては「普段使いのレバ刺し」
だ。

　ハツ刺しやコブクロ刺しもあります。
　ttp://portal.nifty.com/2009/11/04/c/img/02.jpg

　280円の幸せ・・・世の中よありがとう。
　ttp://portal.nifty.com/2009/11/04/c/img/03.jpg

http://portal.nifty.com/2009/11/04/c/

　　　　　　　　　　　｀､ - ､_　　　　　　　　　　　　　　 　 _,. 　ﾏ
　　　　　　　　　　　　 ｀ヽ、~｀ - 、_　 , -──､.＿,. - ' 　／
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　　　　　　　　　　　　　　 　　 ＼　　|⊂⊃~⊂⊃|_ ／　　　　　真ゲッターロボだよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⊂) ）. ﾛ l⌒l　ﾛ|)⊃　　　　ゲッター線で動く凄いロボだよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ.iｺ ｀-´ ri/|　　　　　　　ゲットロボとは何の関係も無いよ
　　　　　　　　　　　　　, '⌒ ヽ＿,. -/ヽ._,.旦,_ﾝ. .|　　, - 、
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サーセンｗ

冷馬刺し

ズルッと

300円しないレバ刺しとか値段だけで食いたくなくなる

　280円の幸せ・・・世の中よありがとう。
　ttp://portal.nifty.com/2009/11/04/c/img/03.jpg

チェンジ
グロ注意

内蔵食べてる男の人って

馬のモツなんて言ったけ忘れた

通風だから絶対食えない

酒場放浪記

280円は安いな

いや
普段レバ刺しってぼったくられてるのか？
生だと馬鹿高いっておかしいもんな

なんでもかんでも生で食ってんじゃねーよ、ＪＡＰ土人が！
ってアメ公あたり思ってそうｗ

>>7
かわいらしいじゃんか　こんな子と肉食いてえ


か・が・や・で〜〜〜〜SU!!

>>7
万由子ちゃん似でかわいいじゃん

レバー食ったことない
どんな味なのか教えてくれよ

上野駅の近くにある馬肉専門店まじでうまい
馬の動脈のさしみとかうまい

生なら誰でも食えるだろさしみみたいなもんだし
焼くとゲロ不味い

お前らもレバ刺し食べレバ？

さすがに、レバー生はダメだ
焼かないと食えない。
それ以前に、高脂血症で健康診断引っかかって
高脂血症の禁忌の食べ物に、レバーが入っていた。
レバー好きなのにもう食えないorz

居酒屋で生理やし血いっぱい食べるでー！
と叫ぶ後輩を思いだした

>>18
半レアで食うといいよ

280円のレバ刺しなんて鉄板で生食禁止の肉を流用してるだろうに

>>16
ごま油と塩の味

>>15
ケツ毛バーガーこと村岡万由子さんは関係ないだろ

食肉内臓系の扱いの酷さみたら肉なんて食べたくなくなるよ
だからっていうかまあν速民なら当たり前だがA8ランクの最高幻級の肉しか食わないら

ところで、みんな塩と胡麻油で食うよな？
ズルッと…

加熱用を生で食ってうれしそうだなｗ

昔イヌイットと生活してたんだけど
殺して間もないトドのホカホカの肝は本当うまい

関連スレ

おりもの　全部見せます
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1257318865/

焼き肉屋で一緒にレバ刺食べておいしいねって言ってくれるような彼女が欲しい

>>１
生きた牛にそのまま噛り付けよｗｗｗ

こいつってセミ食ってた奴だっけ？

亀戸ホルモンのはよく食べる

生で喰えるから高いんじゃね？
鮮度的に

やばめのレバサシたべて全身ジンマシンでて死にそうになった
やつ知っている

痛風もちなの食えません

友達になりたくないわ

>>35
牧場で生きた牛に噛み付くのが鮮度がいいよｗ

肝炎で死ぬぞ

レバ刺はにんにく醤油に限る

ホルモン系の扱いの適当さを見たら生で食うなど絶対できんよ

安いレバーはちょっと怖いな

中野のやみつき商店のレバ刺しが旨い

三重県に来れば
市議会議員の経営する焼肉店で
狂牛病危険部位食べれるよ
珍しいからご賞味あれｗ

東海地方はにんにく醤油がデフォなのか？
こないだ静岡行った時に生レバ塩ゴマ油で頼んだら「は？」て顔された

生獣肉は馬刺し以外は勘弁
それはそうと馬刺しやローストビーフは焼酎に合うな

レバ刺しは厚生労働省の定めた生食用食肉衛生基準によって処理されたものであるよう通達が出てるけど
この基準によって処理されたと報告される牛レバーはほとんどないんだよね。

それでもレバ刺しは大量に飲食店で提供されてる。
そんなもん喰ってたらマジでヤバイぜ？

>46
塩ゴマ油のほうが多いぞ
ニンニク醤油も美味いが

>>46
ただの情弱だろ
レバ刺し出す店で知らないなんてありえない

ライオンは牛を倒すと真っ先に肝臓をいただく
つまり、生レバこそ百獣の王ご推奨の味
これ食えないってことは、ひ弱なもやしっ子の証明

>>49-50
そうなのか安心した
まあ別ににんにく醤油でも美味いのは美味いんだけどな

昔、レバ刺しが好きで好きで堪らなくて友達と肉屋で買ってそのままタレ付けてかじりついた。

吐いた。

生レバを売っている肉屋が少ない
家でホルモンを焼きたいが煙の問題

マジれすしておくと、
レバ刺しなんて食わねぇよｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>48
その基準を満たしたレバーを提供できる加工箇所は全国で2箇所。
しかし、不思議な事にその2箇所では生食用のレバーは出荷していない不思議

どうせお前ら牛のレバーだろ
俺なんて馬だぜ馬ｗｗｗ

ズルッといただきたいよね

生はいけるけど焼いたらダメだ
食感も味もゲロ不味

焼くとなんであんなにマズイんだ

宮里藍ちゃんの経血レバーゼリーをほかほかご飯に乗せてズルッといただきたい

ユッケ、生レバー
確かにうまい
しかし最高なのは生タンだ

臭くて食えない

給食で出てくる火を通したレバーが嫌いで嫌いでしょうがなかった
ある時、焼肉屋で友人に騙されたと思って一枚食べてみろとすすめられた生レバー
火を通すか否かであまりにも違う食べ物でワロタｗｗｗ
それ以来、生レバーは好物の一つになりました

一体誰が考えたんだろう？
ごま油と塩の組み合わせを・・・

この時間はやっぱガキが多いな
夜の食いものスレと随分違う

今日ナマレバきらしてまーす！

帰ろうかな？と思う。

加賀屋っていうから和倉かとオモタ

ホルモン食いに行って一人5000円は高いと思うか
腹いっぱいビール込み入店から出るまで2時間ぐらい

おりものジュルジュル

レバーは人の食い物じゃない
おえってなる

>>67
わかる
それなら店先に今日はレバｻｼ切れてますっていう表示だしとけよっておもう

俺が働いてた焼肉屋によく山崎まさよしが来ていた
そして必ずレバ刺しを頼んでいた
レバ刺しがない日はそれはそれは暗い顔をしていたもんだ

>>46
関西では犬猫のレバ刺しが基本ですよね

>>73
これ以上何を失えば 心は許されるの
どれ程の痛みならば もういちど君に会える

レバ刺しがなかった時の悲しみの歌か！

焼いても無理だ
ましてや生とか
臭いだろ？

>>76
焼くほうが臭う
生で食べられる鮮度だと臭みが殆どないから
食感と味を楽しめる

でも時々血の味がするのはご愛嬌

すぐ上におりものスレがあった(´；ω；｀)

レバーは食えんわ
子供の頃は大人になれば美味しく感じると思ってたが

280円のは豚のレバーだろ

先週 レバ刺しの一切れに白い線みたいなのがあって 箸で摘んだら頭だか尻尾だかがクネッと
「先が動いた！」

>>74
そんなの、お前の所だけだろ。

昔焼肉屋でバイトしてた時に食べようとしたけど無理だったな

口にいれた瞬間毒だと判断したわ。

肉の生食には抵抗があるな

これって肝炎とかのウイルスを
そのまま食ってるかもしれないのよ
家族がある人は焼いて食べて

生肉が食えないやつは中国人だろ
韓国人ですらユッケ食うのに

レバ刺し、うまいけど
いちいち焼肉屋行くのがめんどくさい
アマゾンで売ってくれ

あのゴマだれみたいなのどうにかしてほしいな

これ醤油は合わないよな
塩胡麻油が最強

神戸六甲道にあるワイフイズボスというインド台湾総菜屋のレバーカレーはウマい
店のメニュー全てウマいがただ一つ残念なのは俺が関西に住んでいないので味を楽しめぬということだ

塩っぱいだけだよな

宮里藍ちゃんのスレでつか？

馬刺しや牛刺しも美味いよな

>>74
三重ってどこだよ？
空気県ｗｗ

レバーはその物の良し悪しが味に反映されまくるからなぁ
値段が安いとそれだけで、ちょっと止めとこうかなって思っちゃう。

三重って関西？

焼肉屋に入ってまずレバ刺しがあるか聞く、なければ店替える

レバーを生にせよ焼きにせよ食う劣等民族血統が大嫌いだ

レバ刺しは鮮度よくても高確率でカンピロバクターいるから食うやつは覚悟しとけよ

週刊誌かスポーツ誌を読みながらレバ刺しとハイボール。
これがおっさん居酒屋の基本。

最近は肉と言ったら馬刺ししか食べてないな
福島にいい店見つけてずっと取り寄せてる
なかものもはまってたがさすがに飽きてきて赤身のみ注文

低学歴と情弱と馬鹿が食うゲデモノ
肝炎か食中毒で死ね

イノシシのレバ刺しは極上にうまい
マジおすすめ

ずるりんちょといただきたい

>>8
Bやな

>>103
野生な上にブタだから、生で食うのはどうかと思う

最初のO157騒動以来肉屋でも置いてることが少なくなったな

肝炎

デイリーポータルでスレ立てんなカス

E型肝炎は豚レバだからな

レバーはどう考えても焼いたほうが美味い

生焼けの肉をパクつく野蛮人とは
肉を食べるペースが合わないから一緒に行きたくない

「私があれほどレバーを使うなといったのを忘れたのか！！！」

通風になるぞ、程々にしとけ

馬刺を1キロ食べたあの日は忘れない

こんな女がレバ刺しとか食ってなんか興奮して発情したらさすがに童貞のお前らでもチェンジだろ

ネタじゃなくてマジでごはんの上に乗せて食うのが好き
薬味胡麻油塩たっぷりつけてね

ズルッ

肝ハツガツタン刺は基本
ずらっと並んで無いと焼酎旨くない

焼いたのは好きなんだけどな
わざわざ食ってみようと思わないんだよな

生ぐさい

>>120
焼いたのは違う食い物

>>121
それ新鮮じゃないか扱い悪いだけ

生レバー好きなら生センも食ってみろよ。
軽くグロだけど食えば気に入ると思うぜ

>>116
いける

医者は絶対に生肉は食わない
これ豆な

内臓くんはレバーだのモツだのハツだの食ってて良いよ
外側の肉は食べてあげるから遠慮せず内臓をガツガツいっちゃってくれ

週末に食った。
カンピロバクターに感染した。

魚を生で喰うのは野蛮だ！っていう国の人達って、
生肉とか獣の内臓の生食は、別に抵抗ないんかな？

センマイ刺しは最初はいいんだけどすぐ飽きる。

>>127
お前もか

約一週間下痢が止まんなかったぜ
１日15回くらい普通に下痢のような液体を排泄してた

>>125
食うよ

>>131
医者乙

新鮮なレバ刺し食ったら臭み無くてスゲー美味かった。
それ以来レバー食える様になった。

ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗｗｗ280円のﾚﾊﾞ刺し喰って、ﾚﾊﾞ刺し喰った気になってる貧乏人哀れﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗｗｗ

馬のレバ刺マジオススメ
臭みがなくて歯ごたえもコリコリしてる

>>125
獣医だけど食うよ

生肉は九州最強
レバ刺し，ズリ刺し，鶏刺し,馬刺し…熊本あたりが新鮮でめちゃめちゃ美味しい

ふうん

鶏レバーは何にしても美味いし
牛や豚レバーはスモークがかなり美味いよ
生は消化が悪くて体力を消耗するから要らない

後、九州四国の豚は日本脳炎持ってるから注意して

生の肝臓とか怖くて食えないわ
肝炎になったらどうすんの

質の良し悪しで全然味が違う。

ふうん