残ったとき卵に注ぎ足し注ぎ足しした物を使った自慢の親子丼

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1 ： ノイズx(東京都)：

割り置いた卵を翌々日も使用　「はな小町」食中毒

県の東京アンテナショップ美彩館・ダイニングはな小町（港区）のメニュー「比内地鶏親子丼」が原因で先月上旬に集団食中毒が発生した件について、
県が２５日までにまとめた調査結果で、割り置いた卵を翌日だけでなく、翌々日にも使っていたなどの事実が分かった。
県はこの結果を踏まえ、運営を委託しているエクセルコーポレーション（にかほ市）との今後の委託契約について近く判断する。

県によると、同社はこれまで営業終了後に割って冷蔵庫に保管していた卵を翌日に使ったとしていたが、さらに卵を加えながら翌々日に使ったケースもあることが分かった。
またこれまでに比内地鶏以外の鶏卵を約３割混ぜていたことが分かっているが、日によっては比内地鶏の卵の使用割合はさらに低かった可能性があるという。

県によると、同社から県に「現場に対する調査が十分にできていなかった」と説明があり、「今後は現場への管理を強化する」として営業再開への意欲を示しているという。

秋田魁新報
http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20091026e
2 ： ノイズx(catv?)：2009/10/26(月) 17:25:54.90 ID:ptAyL+OI
コケにしやがって
3 ： モズク：2009/10/26(月) 17:26:25.07 ID:UGqhQnMc
もう秋田
4 ： ノイズs(ネブラスカ州)：2009/10/26(月) 17:26:30.77 ID:V5NkVtaU
親子丼とか…エロチック
5 ： ノイズh(北海道)：2009/10/26(月) 17:26:38.02 ID:Up/ZTZbP
コケー
6 ： ノイズw(長屋)：2009/10/26(月) 17:27:08.52 ID:rKi4eIbp
下痢とまんね
7 ： ノイズf(catv?)：2009/10/26(月) 17:27:10.97 ID:ZJZO60FN
滑稽だ
8 ： ノイズs(静岡県)：2009/10/26(月) 17:27:39.85 ID:GzNPnXWk
秘伝のたれかよ
9 ： ノイズa(catv?)：2009/10/26(月) 17:28:50.83 ID:QW1QPA2a
料理人って薬盛れるよね
きっと気に入った女が来たら睡眠薬入れてレイプしてるんだぜ
10 ： ノイズ2(埼玉県)：2009/10/26(月) 17:29:19.25 ID:nqh2Q0cf
菌が薄まるとでも思っただろうな
11 ： ノイズw(アラバマ州)：2009/10/26(月) 17:30:02.06 ID:I3KkwA7k
これは酷い
12 ： ノイズs(関東・甲信越)：2009/10/26(月) 17:30:27.17 ID:c5+4aZHQ
ぶっ潰れろよおおお
13 ： ノイズw(catv?)：2009/10/26(月) 17:30:40.43 ID:N0qhS1zh
「とろとろ」じゃなくてがっちり火を通しておけば・・・
14 ： ノイズa(九州)：2009/10/26(月) 17:30:48.25 ID:iNmPQrqP
親娘丼モノのjpgを要求します
15 ： ノイズo(大阪府)：2009/10/26(月) 17:31:38.01 ID:mk/p7r2E
いやいやいや、俺がバイトしてた小汚い定食屋ですら前日の卵の使い回しとか絶対やらなかったぞ
廃業レベルだろコレ
16 ： ノイズe(コネチカット州)：2009/10/26(月) 17:31:53.19 ID:X0wYoH/W
食べられるだけ有り難いと思え馬鹿者
17 ： ノイズo(東京都)：2009/10/26(月) 17:34:21.47 ID:IyHWxrI9
創業以来継ぎ足ししてるタレを使用している店には絶対に入らない
18 ： ノイズx(東海・関東)：2009/10/26(月) 17:34:41.09 ID:ygDXTwOU
丼が熱くなるな
19 ： ノイズx(北海道)：2009/10/26(月) 17:34:46.08 ID:9NEvfW1d
注ぎ足しタレはやめて頂きたい。
20 ： ノイズn(熊本県)：2009/10/26(月) 17:35:09.41 ID:v68w84Sl
卵って食中毒の危険がスゲーたかいのにチャレンジャーだな
21 ： ノイズw(関東・甲信越)：2009/10/26(月) 17:35:49.00 ID:fMXlWyS+
卵はやめろ
22 ： ノイズc(アラバマ州)：2009/10/26(月) 17:36:30.85 ID:fP6y/W5w
日本も中国並になってきたな
23 ： ノイズn(関東・甲信越)：2009/10/26(月) 17:36:56.49 ID:gypoSyzm
卵であたった時の苦しさは異常
24 ： モズク：2009/10/26(月) 17:37:35.29 ID:eCz599A/
生卵はＡＵＴＯ
25 ： ノイズf(catv?)：2009/10/26(月) 17:38:22.96 ID:f08XQkZn
>>24
まさかアウトじゃないよな？
26 ： ノイズx(東京都)：2009/10/26(月) 17:46:41.14 ID:j0Y8a4nE
割らなきゃ1ヶ月は持つのに割ったら2日でアウトなのか
27 ： ノイズs(愛知県)：2009/10/26(月) 17:46:54.39 ID:wt+DaqOY
注ぎ足しってほんとに美味くなってんの？
28 ： ノイズf(コネチカット州)：2009/10/26(月) 17:52:31.22 ID:pftpScSw
継ぎ足ししてんなら翌々日どころじゃないじゃん
29 ： ノイズh(山形県)：2009/10/26(月) 18:03:27.49 ID:JjlWE26h
>>24
out
30 ： ノイズ2(アラバマ州)：2009/10/26(月) 18:19:41.25 ID:GrWR9dIn
残った白身次の日に持ち越すのやめよーっと
31 ： ノイズx(岡山県)：2009/10/26(月) 18:36:56.57 ID:iDWOzaZ1
嘔吐だろ
32 ： ノイズw(秋田県)：2009/10/26(月) 18:39:30.88 ID:PhKUtoNb
廃鶏使ってたり比内地鶏は散々だな
名前で食う奴馬鹿みたいだわ
33 ： ノイズn(関東・甲信越)：2009/10/26(月) 18:40:34.43 ID:PUEOmPjf
トイレが近くなるな
34 ： ノイズe(大阪府)：2009/10/26(月) 18:45:23.53 ID:IBj7kP+d
ちょっと前カレーで注ぎ足しやってた店のスレがあったな。
35 ： ノイズa(ネブラスカ州)：2009/10/26(月) 18:47:44.60 ID:wmjttejv
12年前に読んだ親子丼ぶりの漫画が忘れられない…
何で作者もチェックせずに捨てたんだ厨房の俺…
一生後悔するんだろうな…
36 ： ノイズc(青森県)：2009/10/26(月) 18:51:41.13 ID:VL8H2Ift
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org305650.jpg
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org305654.jpg
37 ： ノイズa(アラバマ州)：2009/10/26(月) 18:53:34.68 ID:KLYiYmMm
近所の弁当屋もこれやって食中毒だした
親子丼の卵を割って冷蔵庫に保管はあぶない
38 ： ノイズo(福岡県)：2009/10/26(月) 18:56:12.66 ID:ae6NytW0 BE:328918346-PLT(15102)

http://www.akitabisaikan.jp/dining.html
あらま
39 ： モズク：2009/10/26(月) 19:43:35.22 ID:XeKwlgtF BE:571809582-PLT(12803)

これはひどい
40 ： ノイズf(岡山県)：2009/10/26(月) 19:57:41.00 ID:y/ckQzGY
肛門が決壊するな
41 ： ノイズh(関東)：2009/10/26(月) 20:00:51.89 ID:q2QvjXzu
ロイホでバイトしてるときは殻が入ったら廃棄してた。
よく焼かない卵料理はそんだけ神経質にやれよ。
42 ： ノイズa(関東・甲信越)：2009/10/26(月) 20:03:18.80 ID:Bec5MZ2I
>>23俺も経験あるｗｗｗｗかなり辛かった
43 ： ノイズa(アラバマ州)：2009/10/26(月) 22:07:07.87 ID:KLYiYmMm
>>41
それはすごいな
マックの月見なんて殻はいりまくりだから見習って欲しいわ
44 ： ノイズo(埼玉県)：2009/10/26(月) 22:08:07.09 ID:k9DoGEyQ
>>1ｽﾚﾀｲ読みにく過ぎてﾜﾛﾀ
45 ： ノイズ2(富山県)：2009/10/26(月) 22:11:05.61 ID:a4Kc5BOP
>>9
ペッパーランチの店員がそんなことするわけ無いだろ
46 ： モズク：2009/10/26(月) 22:13:23.40 ID:pe48u5Jx
まだやる気かよ
つぶすか責任者の財産奪って首にするくらいの見せしめはしろよ
イメージがた落ちだ
47 ： ノイズa(福岡県)：2009/10/26(月) 22:44:44.19 ID:YB8byVxG
割った卵の使い回しとかありえねえｗ
48 ： ノイズ2(千葉県)：2009/10/26(月) 23:26:40.15 ID:Pjee+O6K
鳥返しのつかないことをしたな
49 ： ノイズh(宮城県)：2009/10/26(月) 23:27:56.71 ID:ux0f1wQ/
>>35
思い出は思い出のままだからこそ美しい
50 ： ノイズx(大阪府)：2009/10/26(月) 23:51:10.21 ID:G3ymHGE4
注文うけてから割れよｗ
51 ： ノイズe(関東・甲信越)：2009/10/26(月) 23:56:42.83 ID:degOOIrL
卵の食中毒はヤバいだろ…
52 ： ノイズs(アラバマ州)：2009/10/27(火) 00:09:17.91 ID:N7zt3ey1
一杯ずつ必要な分だけ割ってればこうならなかったのに
53 ： モズク：2009/10/27(火) 00:11:01.69 ID:ms81jAA7
食中毒
54 ： ノイズh(アラバマ州)：2009/10/27(火) 00:15:38.17 ID:fp6zjk2B
>>9
もうペッパーランチは許してやれ
55 ： ノイズa(東京都)：2009/10/27(火) 07:18:36.46 ID:H3xa5p4F BE:904675182-PLT(12001)

常識が無いのかよ
56 ： ノイズf(広島県)：2009/10/27(火) 07:19:44.00 ID:4DqAmK1j
>>36
　　　　　､z=ﾆ三三ﾆヽ、
　　　 　 ,,{｛彡ﾆ三ﾆ三ﾆミヽ
　　　　 }仆ｿ'`´''ｰｰ'''""`ヾﾐi
　　　　 lﾐ{　　 ﾆ == 二 　 lﾐ|　　　　　
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　　l / ／ ／〉､＿＼＿ﾄ､｣ヽ!
　 /|　　 ' ／)　　 |　＼　|　＼そうなんだ！すごいね！
57 ： ノイズh(千葉県)：2009/10/27(火) 07:24:21.43 ID:5P5/nRBA
玉子でダシ摂るなよワロタ
58 ： ノイズe(アラバマ州)：2009/10/27(火) 07:28:48.45 ID:fVy1qWij
俺はよくチキンラーメンに生タマゴいれるけど当たったこと無いよ
59 ： ノイズx(関東)：2009/10/27(火) 07:31:13.56 ID:9hFS66UT
目玉焼きですら1日寝かしたら腐るのに
60 ： ノイズx(アラバマ州)：2009/10/27(火) 11:07:01.70 ID:qTPjs2Hh BE:2900621298-2BP(1028)

>>36

　　　　　　おzip頂戴！　　　　 /
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61 ： ノイズx(愛知県)：2009/10/27(火) 11:13:19.90 ID:BJ/GMGcv
伝統の味だな
62 ： ノイズe(沖縄県)：2009/10/27(火) 11:30:34.76 ID:f+ugRHa+
>>36
早くしろ禿
63 ： ノイズc(catv?)：
あぶないあぶない。うちこれやってたわ。以後気をつけよう。