【ﾌﾟﾘ旨】　豚肉の「霜降り」割合が約2倍になる種豚を開発

豚肉の「霜降り」割合が約２倍になる種豚を開発
- 岐阜県などと共同で「ボーノブラウン（美味しい褐色）」と名付ける -

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ポイント
豚肉の「霜降り」に関連する染色体領域を２カ所同定
「霜降り」の割合が一般豚肉の約２倍の種豚を開発

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概要
（独）農業生物資源研究所は、岐阜県畜産研究所、農林水産先端技術産業振興センターとの共同研究によって、
豚肉の「霜降り」に関連する２カ所の染色体領域を特定し、これらの領域を固定した種豚（デュロック種、ボーノブラウンと呼称）を開発しました。

今回、豚肉の「霜降り」に関連する染色体領域を２カ所同定しました。１つは第7染色体上にあり、筋肉内脂肪含量を0.7％増加する効果があり、
もう一つは第14染色体上にあり、筋肉内脂肪含量を0.4％増加する効果がありました。
両者の効果はそれぞれ独立に作用することも明らかになりました。
この成果を利用して、2カ所の領域を交配によって導入したデュロック種の集団（雄5頭、メス10頭）を開発しました。
この豚は「霜降り」の割合が一般的な豚肉の約2倍になり、美味しい肉を生産できます。
愛称は「美味しい」というイタリア語の「ボーノ」と毛色が褐色（ブラウン）であることから「ボーノブラウン」としました。

岐阜県では、良質で安全な県産豚肉を生産するため、一般的な豚肉生産に「ボーノブラウン」を利用して、
「霜降り」度合いの高い豚肉を作る実証試験を実施しています。今後、「霜降り」度合いの高い豚肉を食べられると期待されます。

http://www.nias.affrc.go.jp/press/20091021/

よろこべ豚共

豚モモ肉が好きな俺には不要

おっす

麺ウメッ！野菜ウメッ！カネシウメッ！豚ウメッ！

http://moech.net/imgboard777/src/1255541033110.jpg

霜月はるかスレかね

もうラード食ってろよ。

脂身って言えよ

ようするに量産型デブのことだろ

お前らの中に霜降り割合が2倍の奴がいます。

ただでさえ脂身の多い豚肉がさらに脂まみれになって
普通はまずくて食えないよ

豚まんﾊﾟｶｯﾌﾜｯスレが下にあって…

ああもうきめえ死ね

>>7
霜月はもっとMANYOと組むべき

贅肉がついて不健康な豚を開発した
ってことですね

54 名前：番組の途中ですが名無しです 投稿日：2006/04/03(月) 20:40:55.92 ID:BtwKTE5MO
>>40
店による。俺は神保町が最強だと思う
三田本店より旨かった。
豚がﾌﾟﾘ旨

63 名前：番組の途中ですが名無しです 投稿日：2006/04/03(月) 20:45:02.06 ID:GSeg/xFmO
>>54
ﾌﾟﾘ旨ってなんですか？
きいたことない表現ですけど？

77 名前：番組の途中ですが名無しです 投稿日：2006/04/03(月) 20:49:43.43 ID:BtwKTE5MO
>>63
豚の脂身がﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘで、箸で持つとﾄｩﾙﾝ！と震えてｽｰﾌﾟがはねる。
それにかぶりついてｳﾏｯ！！
そんな幸せがﾌﾟﾘ旨

80 名前：番組の途中ですが名無しです 投稿日：2006/04/03(月) 20:51:17.49 ID:GQNjM7DE0
>>77
ｷﾀｺﾚ　

82 名前：■■■■業務連絡■■■■ 投稿日：2006/04/03(月) 20:51:47.07 ID:2F5WsLnz0
>>77
お前ハムハフの人だろ！

http://stat001.ameba.jp/user_images/20090831/05/axolotl/77/bb/j/o0186025610243999253.jpg

おいこの豚、ハラミが真っ黒なんだけど

>>17
その雌豚調教したいわ