チーズ喰いたい。特にミモレットを。

1 ：モズク：2009/10/18(日) 02:09:44.58 ID:mADa+Xjb BE:752916492-PLT(12052) ポイント特典

【世界の食からin東京】チーズも心もとろかせて「スイス料理」

　雄大な山々とふもとに広がる牧草地－。そんなのどかな印象が強いスイスでは、
家畜の乳で作ったチーズは大事な栄養源であり、料理の主役だ。
　東京・東麻布のレストラン「東京スイスイン」では、スイスから取り寄せたチーズを堪能できる。
前菜の「熱いチーズのタート（タルト）」は焼きたてでぷっくり。中身は２種類のチーズと生クリーム、
卵など。ナイフで割るととろーりと溶け出し、お菓子のように優しい味わい。
　目にも“おいしい”のが「ラクレット」。分厚い直径３０センチほどの半円形のラクレットチーズを、
専用のヒーターで温めること約１５分。表面がとろとろに溶け、香ばしいにおいが漂い始めると、
オーナーのゴードン・クマル・ゴッシュさん（３９）が、溶けたチーズをナイフでお皿にそぎ落としてくれる。
　熱々をゆでジャガイモやカボチャ、ピクルスに付けて食べると、濃厚なチーズが野菜の甘みも引き立てる。
豊潤な香りもごちそうだ。
　鍋で溶かしたグリエルチーズに、ブロッコリーやニンジン、リンゴ、
ひと口大に切ったフランスパンなどをからめて食べるのが「チーズフォンデュ」。
２種類のワインと、サクランボのリキュール「キルシュ」で香り付けしてある。
粘り強い糸を引き、まとわり付くチーズに負けないよう、パンは堅い方が合うそうだ。
　じっくり熱することでチーズは風味を倍増。気持ちも柔らかく溶かしてくれるようだ。
http://www.zakzak.co.jp/life/gourmet/news/20091017/grm0910171413000-n2.htm
http://www.zakzak.co.jp/life/gourmet/images/20091017/grm0910171413000-n1.jpg

2 ：モズク：2009/10/18(日) 02:10:11.15 ID:fPwJ0/oa

チェダーチェダー

3 ：ノイズx(秋田県)：2009/10/18(日) 02:10:13.18 ID:37BeZ+xe BE:16605825-2BP(870)

　　　△　　￥　▲
　　（　㊤　皿　㊤）　　がしゃーん
　　（　　　　　　　　）　　　　　　
　／│　　肉　　│＼　　　　　　　　　がしゃーん
＜　　＼＿＿__／　　＞
　　　　┃　　　┃
　　　　＝　　　＝
3ゲットロボだよ
手動で3ゲットしてくれるすごいやつだよ

4 ：ノイズh(catv?)：2009/10/18(日) 02:10:14.21 ID:68ldtdzV

ガハハ！

5 ：ノイズc(東京都)：2009/10/18(日) 02:11:10.01 ID:YIZATZrq

森元スレ

6 ：_：2009/10/18(日) 02:11:28.09 ID:v0ybNm7N

アメリカの10倍の値段で売ってて驚いた

7 ：ノイズh(dion軍)：2009/10/18(日) 02:12:10.33 ID:LfW50v9L

スイスおいしいです

8 ：ノイズw(ネブラスカ州)：2009/10/18(日) 02:13:58.28 ID:Jr/G5Fix

ふ・・・裂けるチーズには敵うまい

9 ：ノイズw(catv?)：2009/10/18(日) 02:14:05.82 ID:0qDvlv6n

なんかクワトロ・バッジーナみたいな名前のチーズを最近よく耳にするけど、うまいのかあれ

10 ：ノイズn(福島県)：2009/10/18(日) 02:14:39.14 ID:HQB8+Zd6

スモークカマンベール買ってきた

11 ： ◆SsSSsSsSSs ：2009/10/18(日) 02:15:45.79 ID:205rMYqQ

関係あるけど
モスバのこだわりハンバーグチーズのうまさと食いにくさは異常

12 ：ノイズn(関東・甲信越)：2009/10/18(日) 02:16:48.78 ID:bUhrq0BC

ミモレットちゃん＝ギャラクシーエンジェルスレ

13 ：ノイズw(アラバマ州)：2009/10/18(日) 02:17:19.39 ID:o/dO1nv3 BE:458451375-PLT(12081)

ニュー速なら一人くらい蛆チーズ食ったことある奴いるだろ

14 ：ノイズa(埼玉県)：2009/10/18(日) 02:17:25.70 ID:uh7NbnYV

干からびた奴か

15 ：ノイズ2(滋賀県)：2009/10/18(日) 02:17:55.36 ID:6aENQoLp

焼いてくうならチェダー最強

16 ：ノイズo(関東・甲信越)：2009/10/18(日) 02:18:30.33 ID:9gTsd7Dh

カマンベール最強

17 ：ノイズs(catv?)：2009/10/18(日) 02:19:47.25 ID:+vgz5PvM

QBBが最強

18 ：ノイズf(北海道)：2009/10/18(日) 02:20:00.92 ID:fv1olL5J

溶けたチーズで腹一杯になりたい

19 ： ◆SsSSsSsSSs ：2009/10/18(日) 02:20:14.21 ID:205rMYqQ

>>17
朝そのコマーシャルうざい

20 ：ノイズn(福島県)：2009/10/18(日) 02:21:25.73 ID:HQB8+Zd6

チーズとカラスミの相性は異常

21 ：ノイズh(東京都)：2009/10/18(日) 02:21:41.85 ID:JbzWncEP

頼む！ノブ子のチーズコピペは貼らないでくれーー！！！

22 ：ノイズw(神奈川県)：2009/10/18(日) 02:22:44.56 ID:NSOjq8K9

雪印のカマンベールは食えるのに輸入物は足のにおいしてダメなんだけど？

23 ：ノイズe(西日本)：2009/10/18(日) 02:24:41.15 ID:jkCl41xE

ウォッシュチーズ？が安売りしてたから買ったけど
なんか風呂入ってない時の脇の臭いを濃縮したような悪臭がする・・・

中のどろっとした所は旨かったんだけど、このワキガ皮は無理しても食えない

24 ：ノイズa(北海道)：2009/10/18(日) 02:25:11.43 ID:rN6c2jlh

>>22
臭いはきにせず口に放り込んでみな
新しい世界が開けるぞ

25 ：ノイズs(関東)：2009/10/18(日) 02:26:17.82 ID:8IyqpiPQ

モッツァレラうんめー

26 ：ノイズa(大阪府)：2009/10/18(日) 02:28:24.15 ID:vqWV8EfG

http://image.www.rakuten.co.jp/order-cheese/img10282643642.jpeg
うまそうじゃねーか

27 ：ノイズh(catv?)：2009/10/18(日) 02:28:58.69 ID:JUVPOj6g

森元のヤオが光ってたな
いまだに騙されてるバカいるし

28 ：ノイズe(アラバマ州)：2009/10/18(日) 02:29:43.45 ID:25cYQCRZ

粉ブルーチーズスレかと思った

29 ：ノイズn(福島県)：2009/10/18(日) 02:29:44.55 ID:HQB8+Zd6

パルミジャーノはゲロの臭い

30 ：ノイズ2(滋賀県)：2009/10/18(日) 02:30:40.13 ID:6aENQoLp

トマトを1cmの輪切りにして皿にならべる
モッツァレラを5mmくらいの輪切りにしてトマトの上に乗せる
オリーブオイルを回しかける
塩と粗挽き粒コショウをパラリ
うめええええええええええええええええええええええええええええええええええええ

31 ：ノイズh(catv?)：2009/10/18(日) 02:32:54.64 ID:68ldtdzV

>>30
つバジル

32 ：ノイズw(神奈川県)：2009/10/18(日) 02:33:06.26 ID:NSOjq8K9

>>24
半乾きの靴下を舐めてる味がした

33 ：モズク：2009/10/18(日) 02:34:51.49 ID:gLRi744e

>>30
非常にありがちな食い方だけど、つーか単なるカプレーゼだけど
なんで作り方書こうと思ったの？すげー不思議

34 ：ノイズn(福島県)：2009/10/18(日) 02:35:01.91 ID:HQB8+Zd6

チーズは一人で食べきるには量が多すぎる

35 ：ノイズa(北海道)：2009/10/18(日) 02:35:10.33 ID:rN6c2jlh

>>30
どこでも売ってるこのぼっそぼそのモッツァレラで作ってもうまいの？
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/60/0000032960/22/imgda2231d0zik8zj.jpeg

36 ：ノイズa(北海道)：2009/10/18(日) 02:35:38.37 ID:QPoKAXjD

溶かしたラクレット最強他は糞

37 ：ノイズw(アラバマ州)：2009/10/18(日) 02:36:04.48 ID:o/dO1nv3 BE:641831977-PLT(12081)

チーズの特価品探してきて

38 ：ノイズe(dion軍)：2009/10/18(日) 02:36:30.84 ID:3frtRsSM

　　　　　　　　　　　 -‐ '´￣￣｀ヽ､
　　　　　　　／　／" ｀ヽヽ　　＼
　　　　　　　　　//, '/　　　　ヽﾊ　､　ヽ
　　　　　　　　〃 {_{ノ　　　｀ヽﾘ| ｌ │ i|
　　　　　　　　ﾚ!小ｌ●　　　 ● 从　|、i|　スモークチーズはあるかいっ
　　　　　　　　ヽ|l⊃　､_,､_,　⊂⊃　|ﾉ│
　　　　 /⌒ヽ__|ﾍ　　ゝ._）　　j /⌒i !
　　　　　　＼ /:::::|　l＞,､ __,　イァ/　 /│
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39 ：ノイズn(福島県)：2009/10/18(日) 02:36:55.73 ID:HQB8+Zd6

>>35
トマトをケチるとダメ

40 ：ノイズ2(滋賀県)：2009/10/18(日) 02:37:18.28 ID:6aENQoLp

>>31
なくてもうまいし

>>35
それなりには

41 ：ノイズw(コネチカット州)：2009/10/18(日) 02:38:01.72 ID:duNBrF6h

ちょっと熱にあてたカマンベールとベーコンの組み合わせ最強

42 ：ノイズa(北海道)：2009/10/18(日) 02:40:39.50 ID:NR85xI8i

ﾀﾞﾆﾁｰｽﾞ。

43 ：ノイズ2(アラバマ州)：2009/10/18(日) 02:40:42.85 ID:GqgLzY4o

積極的に喰いたいもんじゃないだろ　今つまみにしてるけど

44 ：ノイズh(コネチカット州)：2009/10/18(日) 02:40:56.05 ID:P+0vLnKq

ブルーチーズおいしいよね

45 ：ノイズc(神奈川県)：2009/10/18(日) 02:46:55.48 ID:8dKXl6Ji

ヨーロッパではこんなに安いのかと感動した

46 ：ノイズo(大阪府)：2009/10/18(日) 02:47:41.31 ID:2pmSYfHl

>>45
輸入制限してるんだから仕方ない