釧路ししゃもブランド化へ　１１月７〜２３日に「釧路ししゃもフェア」

釧路ししゃもブランド化へロゴ完成　来月７日からフェア （10/10 14:20）

【釧路】釧路産シシャモのブランド化を目指す釧路地域ブランド推進委員会専門部会（座長・岡山末吉釧路市漁協専務）は８日、「釧路ししゃも」のＰＲに使うロゴマークを決めた。
１１月に行う「釧路ししゃもフェア」の概要も固まり、シシャモの季節を目前に、ブランド化への取り組みが一気に加速してきた。

ロゴマークは赤地に白と金色で、朝日が昇る新釧路川に遡上（そじょう）するシシャモをイメージして描いた。
鶴居村の氏原文子さんのデザインで、今後はポスターやのぼり、ＰＲ用の帽子などに活用する。

専門部会が７月下旬に定めた「釧路ししゃも」の基準は、「釧路港で水揚げ」「干しシシャモは添加物を使用しない」など。
１０月下旬に今季の漁が解禁となるため、まずは１１月５日までに「釧路ししゃも」製品の登録申請を受け付け、認定した製品にはマークの使用を認めて、シシャモの消費拡大につなげる。

また、今年が２回目の「釧路ししゃもフェア」（１１月７〜２３日）には、昨年の３３店舗を大きく上回る５６の飲食店が参加することになった。
各店が創作料理を提供してシシャモの新たな魅力発見につなげる試みで、「釧路ししゃもの日」に当たるフェア初日に釧路和商市場で行うオープニングセレモニーでは、ゲームや試食などの催しも行う計画だ。

北海道新聞
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki3/193688.html
「釧路ししゃも」のＰＲに使うことが決まったロゴマーク
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki3/image/8310_1.jpg

ししゃもには通常の４倍以上の水銀が含まれている

>>2
通常ってなんだよ

でも注射で卵埋めこんでるんでしょう？

カペリン？とししゃもと2種類あるらしい
市販のものはほとんどカペリン？だそうだ。
鵡川のラーメン屋に漁協の説明書きがあった

本物も食ったことがあるが正直カペリンのほうが旨い

たくさん食べると飽きる

本物ししゃもって幻の一品なんだろ

鵡川に喧嘩売るとか

　　　　　　　　　　 |`ゝ
　ﾄﾞｯｷﾝｸﾞ 　　 _／/´
　　　　　　　／ :;/'
　　　　 ＿/@,;)ゞ
　　_／;@/￣
　 /",:;ン　　　ししゃも
__/,／
`V

シシャモは鵡川にしかいないのになにをいっているんだ

>>11
　10月中旬から11月下旬にかけて、産卵のために川にそ上します。
釧路地方では茶路川、庶路川、阿寒川、新釧路川にそ上します。
釧路地方以外では胆振地方の鵡川、日高地方の沙流川、十勝地方の十勝川そして厚岸町の別寒辺牛川と尾幌分水川にもそ上します。
かつて、渡島地方の遊楽部川と長万部川にも上っていましたが、現在はそ上していません。

大きくみると三つの群れに分かれて生活しているようです。
鵡川や沙流川にそ上する日高沿岸に分布する群れと、
新釧路川や十勝川にそ上する釧路・十勝沿岸に分布する群れは、
遺伝的に異なることが確かめられました。
また、別寒辺牛川と尾幌分水川にそ上する厚岸沿岸に分布する群れも脊椎骨数などが異なることから、
別な群れと考えられています。

釧路川のくーちゃんってどうなったの？死んだの？

>>11
全然味が違うらしいな。

>>13
根室に移動して、そこから消息不明

>>13
彼女つくって故郷に帰った

カペリン美味すぎる

11月の子持ちししゃも