1 :
ノイズe(長屋):
鳩山由紀夫首相の地元、北海道室蘭の焼き鳥人気が首都圏でも高まっている。首相自身が過去“焼き鳥修業”に挑戦し「室蘭やきとり大使」を務めるご当地グルメ。
「焼き鳥」とはいっても、肉は鳥ではなく豚で、間のネギは長ネギでなく玉ネギ。タレと洋カラシでいただく北の味とは…。
炭火であぶられた串(くし)をかじると、豚バラからジュワッと香ばしい肉汁にタレの甘辛がからみ、玉ネギがシャキッ、ツーンとカラシが効く〜。食べ応え満点だ。
東京・田町「北の箸(はし)無炉爛(むろらん)」は、居酒屋「駒八」グループを経営する八百坂仁社長(61)が8年前、故郷・室蘭の食に特化してオープンした店。
「東京で焼き鳥というと鶏かモツ。室蘭の味を食べてほしいと思っていた」。その焼き鳥は、今やお客の誰もが注文する名物に成長。1本80グラムの豚肉を刺した
大ぶりの串(200円)が22席の小さな店で一晩平均120本、多い日で約180本も出る。
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/091005/sty0910051305006-n1.htm
2 :
ノイズe(愛知県):2009/10/05(月) 16:59:01.67 ID:FjMxxW8p
タレ以外食ったことねえ
3 :
ノイズo(ネブラスカ州):2009/10/05(月) 16:59:06.66 ID:FOLT6exe BE:54746742-PLT(12183)
マヨネーズ最強
4 :
ノイズn(catv?):2009/10/05(月) 16:59:07.42 ID:g05hABsm
串から肉外す奴wwwwwwww
5 :
ノイズ2(東京都):2009/10/05(月) 16:59:12.71 ID:GaXIIRwl
6 :
ノイズo(dion軍):2009/10/05(月) 16:59:31.19 ID:yicOGjBw
通は塩だろjk
7 :
ノイズh(九州):2009/10/05(月) 16:59:50.22 ID:pd57qgFQ
画像がねーぞ!
8 :
ノイズo(東京都):2009/10/05(月) 16:59:54.28 ID:asIdQxQ5
>>4 あれマジでうざいよね。
食べたければ人数分頼めよと。
9 :
ノイズf(関東・甲信越):2009/10/05(月) 17:00:17.70 ID:jrsLZ9DW
こっちは絶望先生スレな
10 :
ノイズf(長屋):2009/10/05(月) 17:00:21.70 ID:TTb8dbwL
どっちでも
11 :
ノイズs(アラバマ州):2009/10/05(月) 17:01:01.84 ID:6VSt8/vK
レバー、皮、これらは塩と合わない。
12 :
モズク:2009/10/05(月) 17:01:03.09 ID:rV/BDoKj
お前らはなんでも知ったかだよな。
素材の味を〜だから塩とか言ってるのは
塩もつけないでそのまんま食え
初めての店とかは塩タレ半々だなあ
15 :
ノイズc(新潟・東北):2009/10/05(月) 17:02:01.90 ID:L4K0v6Y3
16 :
ノイズo(関西地方):2009/10/05(月) 17:02:09.32 ID:3X4G/EVj
> 「焼き鳥」とはいっても、肉は鳥ではなく豚
それは焼き鳥とは言わないワロタw
17 :
モズク:2009/10/05(月) 17:02:38.77 ID:PVhen+fC
どっちもうまい
ただし軟骨は塩で。
18 :
ノイズc(大阪府):2009/10/05(月) 17:03:03.70 ID:Auk0TWqw
酢でさっぱり煮するとおいしいよ
基本的にタレ派だけど、スーパーで売ってるやきとりは
タレべちょべちょで食えたもんじゃない
20 :
モズク:2009/10/05(月) 17:03:31.18 ID:zF2wZzkP
やきとりって看板出して豚出す店は死ね
21 :
ノイズa(関東地方):2009/10/05(月) 17:03:44.81 ID:RrSPWHZV
焼きトンじゃねえか。
22 :
ノイズa(catv?):2009/10/05(月) 17:03:52.64 ID:BgaHDp9f
ビールの摘みにする時はタレがいいな。
または焼き鳥の部位によってもタレと塩を分けたいけど、
忙しそうなチェーン店系居酒屋だと分けるのも申し訳ないので一括で
タレなり塩で頼んでしまう。
23 :
ノイズs(茨城県):2009/10/05(月) 17:04:47.82 ID:/4zlSmSm
レモンかけるとうまい
24 :
ノイズa(東京都):2009/10/05(月) 17:04:49.34 ID:J4vMG6We
塩で食べると肉の味を塩で強化できるけれど
タレで食べるとタレ味で完全上書きでしょうゆとみりんと佐藤の味しかしないよね
26 :
ノイズc(ネブラスカ州):2009/10/05(月) 17:05:16.36 ID:Nz9npghM BE:1716313777-PLT(22223)
お前らは状況に応じた柔軟な洗濯が出来てない
豚肉は塩、鳥はタレだろ
けんかするようなことじゃない。
両方ともうまいと思う。
⊂二二二( ^ω^)二⊃\⊂二二二( ^ω^)二⊃\⊂二二二( ^ω^)二⊃\⊂二二二( ^ω^)二⊃\塩
焼き鳥に砂糖マジお勧め。
30 :
ノイズs(長屋):2009/10/05(月) 17:06:15.57 ID:pF8OLBCJ
31 :
ノイズx(関西・北陸):2009/10/05(月) 17:06:15.66 ID:1u1/F+S0
バカだな
本当に旨い焼き鳥なら何も食わなくても旨い
33 :
ノイズx(茨城県):2009/10/05(月) 17:07:28.19 ID:DZaHmQc1
毎回毎回、同じ流れだとわかっていながらスレ開いてしまう……
34 :
ノイズs(長屋):2009/10/05(月) 17:08:24.06 ID:pF8OLBCJ
東松山の味噌は微妙だと思う
35 :
ノイズw(catv?):2009/10/05(月) 17:08:25.60 ID:Gkr1rVF7
ピザデブ乙
36 :
ノイズf(コネチカット州):2009/10/05(月) 17:08:29.39 ID:Vv5xp8zB
スズメの焼き鳥はマジでグロい
そうは言うがな、塩も案外美味いぞ
38 :
ノイズs(ネブラスカ州):2009/10/05(月) 17:09:48.81 ID:Kt2SH1wX
タレ…ネギマ つくね モモ
塩…皮 砂肝 せせり
たまねぎ>>>>長ネギ
40 :
ノイズh(東京都):2009/10/05(月) 17:11:02.09 ID:nccATsGL
スーパーの前の屋台の焼き鳥って何で不味いの?
41 :
ノイズn(北陸地方):2009/10/05(月) 17:11:37.32 ID:4xu+364x
塩はタレ一家の構成員にしか過ぎない
塩:もも・なんこつ・ズリ・肝・せせり・はつ
タレ:つくね
43 :
モズク:2009/10/05(月) 17:12:35.16 ID:ChLmLNUZ
気分だろ
44 :
ノイズa(新潟県):2009/10/05(月) 17:12:46.60 ID:mCpIfmt3
タレ:モモ、つくね、皮
塩:ねぎま、砂肝、ハツ、ナンコツ
45 :
ノイズx(神奈川県):2009/10/05(月) 17:13:24.32 ID:RAPpevvp
レバー塩が最強
46 :
ノイズs(長屋):2009/10/05(月) 17:13:29.52 ID:pF8OLBCJ
43が答えだしてしまった!
47 :
ノイズh(関西地方):2009/10/05(月) 17:13:31.15 ID:fPIrWLSd
どっちも食うだろ
塩厨AA↓
49 :
ノイズs(関東):2009/10/05(月) 17:14:27.33 ID:kcr6SHeo
鶏肉の臭みが嫌いでタレでしか食わない。
塩ダレなんてのもあるが、アレは良いかもな。
>炭火であぶられた串(くし)をかじると、豚バラからジュワッと香ばしい肉汁にタレの甘辛がからみ、
>玉ネギがシャキッ、ツーンとカラシが効く〜。
きめぇ
52 :
ノイズ2(東京都):2009/10/05(月) 17:16:12.67 ID:2o6JqcAk
馬鹿かおまいら
タレをおいしく喰うために鳥があるんだよ
53 :
ノイズw(東日本):2009/10/05(月) 17:16:47.65 ID:gmRCU6Zk
通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ?
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 / ̄ ̄ ̄\ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 .../.\ /. \ め の
の / <●> <●> \ 本 な 焼き鳥=塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | (__人__) | 当 い
普通は塩 \ `ー'´ / の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. / \ 味
素材の味 覚 たれ(笑) 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料!!
54 :
ノイズe(アラバマ州):2009/10/05(月) 17:17:31.73 ID:1AGonpya
気分や飲んでる酒によって変えろよ
木村カエレ
皮食いたくなってきた
どっちもおいしいよ
58 :
ノイズs(長屋):2009/10/05(月) 17:19:23.36 ID:pF8OLBCJ
ぼんじり?だっけ塩で食ったらあまりの脂っこさにゲロはきそうになった
59 :
ノイズ2(神奈川県):2009/10/05(月) 17:19:44.98 ID:oftz8+Ft
タレがうまけりゃな 下手なタレより塩だね
60 :
ノイズf(愛知県):2009/10/05(月) 17:20:50.91 ID:VZ/vfBNh
タレは脂の多い肉では美味しいけど、逆は塩だな。
61 :
ノイズe(東京都):2009/10/05(月) 17:21:16.23 ID:oj7DNVQP
タレウマ
塩は給食で出て俺の中では一番になった
でもあれから食ったことは2回ぐらいしかない
酒飲まないし、スーパーで売ってないもんな
63 :
ノイズs(埼玉県):2009/10/05(月) 17:24:17.12 ID:5QfFsMK7
砂肝 ハツは余裕で塩だろ むしろたれで売ってるの見た事ねえ
64 :
ノイズe(アラバマ州):2009/10/05(月) 17:24:59.38 ID:qJwNdPjp
鳥貴族ってどうなの?
65 :
モズク:2009/10/05(月) 17:26:31.85 ID:XtD8xoH5
好きなもんで食え
いちいち好みでないモノを批判するな
66 :
ノイズc(関西・北陸):2009/10/05(月) 17:26:48.72 ID:Q4bLEr7D
>>64 安くて良いよね
学生時代よくお世話になった
ビールとタレはこの世の奇跡
68 :
ノイズe(アラバマ州):2009/10/05(月) 17:28:03.91 ID:qJwNdPjp
69 :
ノイズe(コネチカット州):2009/10/05(月) 17:28:06.54 ID:9Fcu3jSe
塩でもタレでも、素材と気分に合わせて変えたら良いわさ
素材の味がどうこうで塩しか喰わん奴は失笑モンだがな
素材の味=最高の美味で無し、そもそも塩が最高の調味料なら誰も料理なんか作らんわw
70 :
ノイズs(九州):2009/10/05(月) 17:29:59.64 ID:FbKyhdw1
絶望先生スレかと思ったのに……
豚と鶏皮は塩だな
71 :
ノイズe(ネブラスカ州):2009/10/05(月) 17:31:39.21 ID:Ib21BvNP
鳥皮と手羽先しか食べない
72 :
ノイズo(dion軍):2009/10/05(月) 17:32:08.81 ID:qApkzsft
つくねはタレに限る、その他は塩
73 :
ノイズa(東日本):2009/10/05(月) 17:32:35.89 ID:rhoDP9oA
ハツうめえ
74 :
ノイズa(埼玉県):2009/10/05(月) 17:32:51.19 ID:tgtdNjYu
ケチャップかマヨネーズ
75 :
ノイズc(アラバマ州):2009/10/05(月) 17:33:16.12 ID:vN6FZbET
76 :
ノイズe(沖縄県):2009/10/05(月) 17:35:08.02 ID:el+7/1iO
皮は塩で食べてる
77 :
ノイズx(関西・北陸):2009/10/05(月) 17:35:31.56 ID:1u1/F+S0
鳩山御用達のモモ焼きうめえwww
78 :
モズク:2009/10/05(月) 17:37:18.50 ID:Dwnjbu4f
クレイジーソルトだろ
79 :
モズク:2009/10/05(月) 17:37:25.05 ID:DVPRumW8
豚バラをタレで食べる奴は味覚障害
80 :
モズク:2009/10/05(月) 17:38:23.96 ID:L2t9rOxU
タレで食うと美味いモノ、塩で食うと美味いモノがあるんだよ。
甲乙付け難いのが串もの。
焼き鳥じゃなくて「やきとり」だろが!
82 :
ノイズo(アラバマ州):2009/10/05(月) 17:40:10.38 ID:aHgS1TzG BE:539006663-PLT(12001)
塩。カエル
に見えた
83 :
ノイズf(北海道):2009/10/05(月) 17:41:05.96 ID:haoCUaaj
84 :
ノイズs(滋賀県):2009/10/05(月) 17:42:15.59 ID:uvi1q348
ハムハフみたいな糞記事書いてんじゃねーよ
85 :
ノイズf(関東・甲信越):2009/10/05(月) 17:44:13.96 ID:wWDArX99
木村カエラ
86 :
モズク:2009/10/05(月) 17:47:51.59 ID:GNRDDfWo
そこで大吉と扇屋でバイト経験が有る俺、参上
タレより塩が売れる
油っこいのは塩のがうまいらしい
タレだとくどい
88 :
ノイズx(富山県):2009/10/05(月) 17:58:38.74 ID:kielx3LP
北海道でねぎま頼むと豚ねぎまでてくるから気をつけろよ
89 :
ノイズf(東京都):2009/10/05(月) 18:07:37.56 ID:P7Pze71L
初めて入る店ではタレだな
90 :
ノイズc(コネチカット州):2009/10/05(月) 18:08:19.11 ID:0PU/0z6y
串に刺した鳩焼きマズー
91 :
ノイズ2(埼玉県):2009/10/05(月) 18:09:40.70 ID:mlMTJtSa
通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 塩以外は邪道 な 素材のうまみを生かす 素材
塩 「塩で」 ぎ の香
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
塩もこだわった塩がいい 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ?
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 ポテチはうす塩が至高
タレは子供用 AVの見過ぎ き は 素
素 / ̄ ̄ ̄\ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 .../.\ /. \ め の
の / <●> <●> \ 本 な 焼き鳥=塩 魅
. 「タレ」から「塩」に 味 | (__人__) | 当 い 力
普通は塩 \ `ー'´ / の 高い店なら塩、安い店ならタレ が
シンプルに塩 .. / \ 味 際
甘味にも通ずるものがある 覚 たれ(笑) 食の原点に戻る 立
自分用の塩を携帯してない奴は馬鹿 子供の頃はタレだったが今は塩 つ
塩こそ最高の調味料!!
92 :
モズク:2009/10/05(月) 18:10:44.01 ID:Y+JKjrPk
鳥とは関係ないけど鰻はタレじゃないと駄目だよな。
93 :
ノイズw(東日本):2009/10/05(月) 18:11:04.06 ID:gmRCU6Zk
札幌の駅近くのビルの地下の大きな店おいしかったな。
中央に厨房みたいなのがあるやつ。
94 :
ノイズ2(西日本):2009/10/05(月) 18:12:11.75 ID:mLnQl0Hk
絶望3期ではカエレの出番が少なくて悲しかった
95 :
ノイズo(東日本):2009/10/05(月) 18:12:39.06 ID:+T6ZHWdd
近所の吉兆の親父が酒飲みながら顔真っ赤にしながら焼き鳥焼いてる
よくバイトがサボらないものだと感心する
俺はスイで
(・∀・)カエレ!
レモン汁に決まってるだろ
99 :
モズク:2009/10/05(月) 18:16:23.46 ID:ELbf1m0/
味噌だべ、味噌
塩以外認めないタレは邪道みたいな通ぶった馬鹿が結構いるんだが・・・あれ何なんだ?
塩なんて唯の塩なんだよ。塩はがんばったところで素材のそのままの良さを引き出すまでしか出来ない。
本当に素材にあった技巧をこらしたタレには、唯の塩では適わんよ。
>>100 テレビで塩で食ってるのみて影響されたクチだろ
102 :
ノイズs(静岡県):2009/10/05(月) 18:22:26.63 ID:11h35t8I
どっちも食べればいいじゃん焼き鳥一本でおなか一杯になっちゃうの?
だまされたと思ってトマトソースで喰ってみろ。
賛否両論の味になる。
104 :
ノイズf(新潟・東北):2009/10/05(月) 18:24:18.63 ID:x1aaItur
なぜ違い(^з^)-☆Chu!!を認め合わないのか
105 :
モズク:2009/10/05(月) 18:24:45.42 ID:Y+JKjrPk
ささみは梅しそがうまいよ!
106 :
ノイズ2(関東・甲信越):2009/10/05(月) 18:25:11.20 ID:6tVsiJjt
ステーキも塩コショウで食べるからタレとかソースは味に飽きたときくらいしか使わない
107 :
ノイズ2(東京都):2009/10/05(月) 18:27:00.00 ID:mz9qoRga
俺はマヨ
109 :
ノイズo(東日本):2009/10/05(月) 18:29:25.11 ID:+T6ZHWdd
七味
110 :
ノイズf(東京都):2009/10/05(月) 18:29:59.99 ID:P7Pze71L
111 :
ノイズe(関西・北陸):2009/10/05(月) 18:30:57.50 ID:fHU51oi1
タレ付きとか焼いたら炭素かするだろw
焦げ飯とかタレ付きカルビとか喜んで食って胃癌になりまくってる国の人間かw
食い分けるのがプロ。どちらか片方に固執するのがにわか。
皮やシロはタレ、肉は塩が好きなんだが
盛り合わせはめんどくさいからタレでまとめる。
114 :
ノイズn(アラバマ州):2009/10/05(月) 18:44:15.50 ID://enkA/z
タレにする。
塩コショウなら家でも喰えるけど、タレはその店の味だから。
秋吉最強
116 :
ノイズn(catv?):2009/10/05(月) 18:49:41.34 ID:Q+/FcWi7
117 :
ノイズf(長屋):2009/10/05(月) 18:50:45.97 ID:DifdWeCy
118 :
ノイズx(神奈川県):2009/10/05(月) 18:52:49.11 ID:Gf4DspON
塩厨は焼鳥丼にも塩かけるの?
119 :
モズク:2009/10/05(月) 18:54:49.72 ID:0ceGE0Hj
「あそこの店の塩がおいしい」
とか言われてる店の焼き鳥にはたいていコショウがふりかけられている
120 :
ノイズ2(ネブラスカ州):2009/10/05(月) 18:57:46.23 ID:qpwntBW2
こないだつくねを塩で食べてる馬鹿がいたけど、塩厨って頭おかしいんだな
豚玉葱タレじゃ焼肉だな
122 :
ノイズf(コネチカット州):2009/10/05(月) 19:00:31.94 ID:BKJFRBOK
基本タレ
気が向いたら塩
カシラは味噌
123 :
ノイズo(アラバマ州):2009/10/05(月) 19:05:16.49 ID:aHgS1TzG BE:1197792858-PLT(12001)
塩もたれも楽しめばいいじゃん。
どっちかに決め付けてもつまらんよ。
124 :
ノイズf(関東):2009/10/05(月) 19:09:00.32 ID:LYwdz+UE
タレ派はイシイのミートボールでも食っとれ
両方でいいじゃん
甘い料理全般だめだから塩
でも、ハツは絶対塩がいいって焼鳥屋の人が言ってたよ。
豚バラ串を油で揚げると串カツになる
>>128 ころもが無けりゃオイルフォンデュだろが!
大根とこんにゃくと骨付き豚バラを味噌で煮て食ってろ!
作ったら呼んでくれ。焼酎持って行くから。
130 :
ノイズe(長屋):2009/10/05(月) 20:28:32.44 ID:Rlaa4o1i BE:246305478-PLT(12000)
皮とレバーうめえ
131 :
ノイズx(catv?):2009/10/05(月) 20:45:19.98 ID:2BWdUtI/ BE:1121809493-2BP(101)
最初は塩でその店の鳥のぐらいをみる
アルコールがはいったら味覚がくるうからたれでもいい
>>1 懐かしいなあ
初めて親父と飲んだ店がその辺だ
裏路地でボロくてちっちゃい店だけど繁盛してた
店の雰囲気も良くて
店の親父も気さくな人でたまににくとかサービスしてくれたし
店主ね娘さんかな?夕方頃に行くと中学生くらいの女の子が
エプロン姿で元気に注文とってた
今でもあるのかな?
白地に黒字ででっかく
牛 150円
豚 120円
鳥 100円
にく 80円
って書いてある看板が目印なんだけど
133 :
ノイズh(東京都):2009/10/05(月) 21:31:04.34 ID:9Jbt5hME
関東北部でもなかったか?豚つかってるのに焼肉とか言い張ってる土地。
成り立ちは、焼き鳥をやりたかったけど安い豚肉しか用意できなかったからこれで焼き鳥として売ってしまえ!みたいなかんじだろう。
浅ましいんだよ。
134 :
ノイズh(東京都):2009/10/05(月) 21:32:07.89 ID:9Jbt5hME
>>133 >豚つかってるのに焼肉
焼肉じゃなくて、焼き鳥な
135 :
モズク:2009/10/05(月) 21:47:10.86 ID:fVCAbN8D
甘ダレは苦手。
136 :
ノイズs(コネチカット州):2009/10/05(月) 21:51:41.46 ID:cSjL8muF
タレで出されたら責任者呼び出して
なにこれ、遊びでやってんの?
って辛辣な一言吐いてやって一切手をつけずに金置いてから店出るようにしてる
137 :
ノイズa(東京都):2009/10/05(月) 21:52:10.45 ID:iQb8Dhoi
塩がうまいって言う奴は脳ミソが原始的なんだよね
動物が塩うめぇってなめてるのと一緒で
体が必要なものだから受け入れてるだけなのに
砂肝軟骨は塩だろ
ネギまはタレだけど