伊勢うどんをブランド化　基準定め認証マークをつけて販売へ

1 ：ノイズo(東京都)：2009/10/02(金) 15:57:39.65 ID:4RtX/FQx BE:1603297875-PLT(12001) ポイント特典

伊勢うどんをブランド化　県製麺組合　基準決め認証マーク

「伊勢うどん」を地域ブランドとして守っていこうと、県製麺協同組合（堀哲次理事長）が製造基準を設けた。
基準を満たした商品にだけ認証マークを張り付け販売する。
一日、のぼりを伊勢市のおかげ横丁などに掲げ、県内の土産物屋やスーパーで販売を始めた。

めんの周囲が十二ミリ以上で、二十五分以上ゆでてあることが、製造基準。
たまりしょうゆをベースに風味原料などを加えたものを「たれ」としている。
新規は組合への賛助会員加入が認証の前提条件。
認証マークは丼の中に伊勢神宮の鳥居をデザインしてある。

県製麺協同組合は昨年二月、地域団体登録商標「伊勢うどん」を特許庁で取得登録。
以後、会員で勉強会を重ね、製造基準や認証デザインの作成に当たってきた。
県外業者による類似商品の販売を受けて、伝統を守る対抗措置ともいう。

伊勢うどんは江戸時代後期、伊勢神宮参道のおもてなしの食べ物として、伊勢市で生まれたとされる。
現在、組合加盟の製めん業三十五社のうち、二十一社が伊勢うどんを手掛け、月間八十五万食を製造。
不作時を考え基準に入れなかったが、組合員には県内産小麦の活用を呼び掛けている。

堀理事長は「個々ばらばらで取り組んできたが、これを機に交流を深め、伊勢うどんへの思いを広げていければ」と期待を寄せる。
十、十一日に津市で開催される「津まつり」で出展、二日間で二千二百人に無料試食してもらい、ＰＲする。

伊勢新聞
http://www.isenp.co.jp/news/20091002/news06.htm
【伊勢うどんをＰＲする県製麺協同組合の堀理事長（右）ら＝県庁で】
http://www.isenp.co.jp/news/20091002/news06.jpg

2 ：ノイズa(コネチカット州)：2009/10/02(金) 15:58:45.14 ID:rUxE9Rsq

に

3 ：ノイズ2(静岡県)：2009/10/02(金) 15:58:48.34 ID:1iv9gFtx

25分も茹でるのか

こっちは水不足よりエネルギー不足が致命的になりそうだ

4 ：ノイズh(catv?)：2009/10/02(金) 15:59:47.11 ID:kivJjnXe

　　　　*　　　　　　*
　　＊　　ウソです　　＋
　　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　　　 Y 　　　 Y　　　　＊

5 ：ノイズf(関西地方)：2009/10/02(金) 15:59:48.09 ID:8+RisHD4

汁がねぇ！ってブチ切れてるおっさんを見た事がある

6 ：ノイズc(三重県)：2009/10/02(金) 16:00:13.32 ID:bvN0PzaE

糞不味い
誰が食うんだよｗ

7 ：ノイズ2(catv?)：2009/10/02(金) 16:00:20.99 ID:mj5EcPOX

名物だからコシがあって美味いんだろうと思って買って帰った
ふにゃふにゃだった
二食入りだったが一食捨てた

8 ：ノイズs(愛知県)：2009/10/02(金) 16:00:56.15 ID:7TYK7TIT

あんなゴミをブランドにしてどうすんだよ

9 ：ノイズa(大阪府)：2009/10/02(金) 16:01:00.98 ID:0uBWTjIT

声優スレ

10 ：ノイズf(関西地方)：2009/10/02(金) 16:01:10.65 ID:8+RisHD4

伊勢うどん、あれは飲み物だから

11 ：モズク：2009/10/02(金) 16:01:15.68 ID:lq+m4oKK

そういえば松岡元農水大臣が殺された事件で
日本食レストラン認証制度とかあったがあれどうなった？

12 ：モズク：2009/10/02(金) 16:01:32.79 ID:UhQDc+xo

寿司屋で最後に出してもらう伊勢海老汁をスープにすれば売れる

13 ：ノイズ2(東京都)：2009/10/02(金) 16:02:29.55 ID:KRKuHQ/W

あの柔らかい濃い味のやつな
俺は好きだけど香川県民は発狂しそうなうどんだな

14 ：ノイズf(長屋)：2009/10/02(金) 16:02:59.02 ID:W27QLZZL

全て赤福の陰謀

15 ：ノイズe(愛知県)：2009/10/02(金) 16:03:12.77 ID:b2lfsk7C

口内炎の時に食べるといいよね。

16 ：ノイズs(愛知県)：2009/10/02(金) 16:03:35.47 ID:uawoDnot

香川が来るぞー逃げろー

17 ：ノイズo(北海道)：2009/10/02(金) 16:03:41.32 ID:shMvBKI9

香川さんこいつ生意気ですよ、やっちゃいましょうよ！

18 ：ノイズs(広島県)：2009/10/02(金) 16:04:13.26 ID:nRC8ZaR7

甘ったれうどん

19 ：ノイズf(コネチカット州)：2009/10/02(金) 16:05:52.66 ID:pVxH0ydr

三重って伊勢と鈴鹿のイメージしかないな
うどん県として個性出す気か？

20 ：ノイズe(京都府)：2009/10/02(金) 16:05:58.21 ID:tmREIM4B

↓帝王香川のお裁き

21 ：ノイズw(三重県)：2009/10/02(金) 16:05:58.78 ID:lZdK5mOF

三重県でも有数の他人におすすめできない料理

22 ：ノイズs(関西地方)：2009/10/02(金) 16:06:41.43 ID:g2KqB6oB

いやっほおおおおおおおおおおお

23 ：ノイズ2(大阪府)：2009/10/02(金) 16:06:43.51 ID:DN/3tNQe

讃岐を光とするならば
伊勢は闇…

24 ：ノイズ2(北海道)：2009/10/02(金) 16:07:55.66 ID:kk0hC7nV

香川さん、ちょっと絞めてやってください

25 ：ノイズf(コネチカット州)：2009/10/02(金) 16:08:00.38 ID:FHw+eNt6

三重県なんて、小汚ないうどんと秘宝館ぐらいしか知らない

26 ：ノイズh(関東・甲信越)：2009/10/02(金) 16:09:56.99 ID:0lqvYR2c

香川まだかよ

27 ：モズク：2009/10/02(金) 16:12:12.70 ID:kCY7gL8M

伊勢うどんはまずい

三重県民はうどん人に詫びるべき

28 ：ノイズc(三重県)：2009/10/02(金) 16:12:42.47 ID:bvN0PzaE

>>27
ごめんなさい

29 ：ノイズa(三重県)：2009/10/02(金) 16:14:05.60 ID:brCZPz5H

つい一昨日
おかげ横町行って食ってきた。
結構込んでるんだが
恐らくオレ含め全員が
「あー伊勢うどん旨かった～」とは
毛ほども思ってないだろうなｗ

30 ：ノイズo(宮城県)：2009/10/02(金) 16:15:29.20 ID:J7sNiObI

半月スレ

里香のかわいさは異常

31 ：ノイズx(愛知県)：2009/10/02(金) 16:16:51.98 ID:tOiAz9kd

おかげ横町であんなまずい伊勢うどんを出す店を野放しにしてる間は
ブランド化なんて無理だと思う。

鳥羽のちゃんとした店で喰って旨さにビックリしたわ。

32 ：ノイズn(コネチカット州)：2009/10/02(金) 16:21:09.62 ID:i6RO2Ng8

先月伊勢に行って来たんだが、伊勢うどんって
冷たいうどんだと思って注文したら熱いの出てきて俺涙目

33 ：ノイズx(関西・北陸)：2009/10/02(金) 16:22:58.06 ID:rVUj7tNj

滅んでしまえこんな食べ物

34 ：ノイズa(香川県)：2009/10/02(金) 16:23:23.89 ID:euYB6nRp

うどんごときに必死で笑えるｗ

35 ：ノイズc(静岡県)：2009/10/02(金) 16:23:28.75 ID:s/iwSaAt

伊勢うどんって大学の食堂で食ったな。
あれは本当の伊勢うどんといえるのだろうか？

36 ：ノイズc(山口県)：2009/10/02(金) 16:24:01.20 ID:YRe+l2Dm

香川さん何か一言

37 ：ノイズc(関西地方)：2009/10/02(金) 16:26:16.21 ID:uH7matNQ

>>35
汁の代わりにあっまい茶色のタレが入ってて異様にコシが無けりゃなんでも伊勢うどん
めかぶ入れると美味い

38 ：ノイズc(コネチカット州)：2009/10/02(金) 16:27:05.87 ID:L2h15bC5

讃岐のうどん団長曰く、
「あれはうどんみたいなもの」と言ってた。

39 ：ノイズo(山口県)：2009/10/02(金) 16:28:03.38 ID:5uX5tEGa

先日の水害で３０万もらったけど
香川に水をわけないといけないのだろうか？

40 ：ノイズo(三重県)：2009/10/02(金) 16:28:39.97 ID:u0RdBkd5

伊勢うどんなぞ食ったことがない
うまければ勝手に増殖するわ

41 ：ノイズc(静岡県)：2009/10/02(金) 16:30:28.51 ID:s/iwSaAt

>>37
普通の硬さのうどんに醤油かけてかつおぶしがかかってるだけだったな。
やはりあれはまがい物か。

42 ：ノイズs(東京都)：2009/10/02(金) 16:37:19.49 ID:j4bBSktv

タレだけ手にはいらんかな。うどんはスーパーの
一番まずいやつで代用できるｗ

43 ：ノイズa(茨城県)：2009/10/02(金) 16:51:43.37 ID:xVvq+pYM

嫌いじゃないんだがなぁ
このスレを見る限り人気はいまいちなようで

44 ：ノイズx(catv?)：2009/10/02(金) 16:52:29.46 ID:efC/OSnH

あんなもん食う価値もねーよ

45 ：ノイズs(愛知県)：2009/10/02(金) 16:54:42.20 ID:AO8J1S9T

旨くないのか

46 ：ノイズ2(東京都)：2009/10/02(金) 16:57:29.62 ID:KRKuHQ/W

>>45
俺は嫌いじゃないよ
「ウドンはコシだ！」と言うのが最優先価値の人なら無理

47 ：モズク：2009/10/02(金) 16:59:22.69 ID:aou11hHb

あんなの食うな

48 ：ノイズa(茨城県)：2009/10/02(金) 17:05:10.06 ID:xVvq+pYM

伊勢も讃岐も好きだ

49 ：ノイズe(新潟県)：2009/10/02(金) 17:05:54.37 ID:Hjb9n1LG

どっかのブログであんまり腰がないとか
がっかりとか読んだ記憶がある。
名前だけ有名で味がいまいち？

50 ：ノイズa(千葉県)：2009/10/02(金) 17:07:01.70 ID:avSueCVU

人生の中でワースト1の不味い食べ物だわ。
世の中にこんな不味い物があるのかと逆に感心したくらい。

51 ：ノイズ2(関西)：2009/10/02(金) 17:11:09.13 ID:fYHvWcuN

うどん県民憤怒

52 ：ノイズe(関東・甲信越)：2009/10/02(金) 17:16:01.92 ID:hl17pRHE

就職して実家をでるまで
うどん＝伊勢うどんと、素うどんの存在すら
知らなかった俺がどうしても言いたい事がある

伊勢うどんは美味しくない

53 ：ノイズh(三重県)：2009/10/02(金) 17:20:36.54 ID:9v5cE2MV

伊勢うどんはうどん界No１やで

54 ：ノイズo(京都府)：2009/10/02(金) 17:21:20.07 ID:9pvOLP2i

食うまでは旨いはず無いと思っていたが意外と旨かった。
帰りに何か珍しい魚を売ってないかとスーパーに寄ったら
売っていたので土産に買って帰ったら家族も同じ意見だった。

55 ：ノイズx(愛知県)：2009/10/02(金) 17:21:44.19 ID:tOiAz9kd

やっぱり味噌煮込みうどんが攻守最強過ぎる

56 ：ノイズo(大阪府)：2009/10/02(金) 17:22:02.06 ID:T5wY6AgH

>>53
スカスカじゃん

57 ：ノイズw(香川県)：2009/10/02(金) 17:26:05.75 ID:Lm7fqxwS

＞二十五分以上ゆでてあることが、製造基準
25分て
客の回転悪すぎ

58 ：ノイズs(三重県)：2009/10/02(金) 17:26:25.75 ID:Eern47cE

こんなもん食ったことない。
おかげ横丁だけだろ

59 ：ノイズx(愛知県)：2009/10/02(金) 17:32:50.16 ID:tOiAz9kd

>>57
客の回転を上げる為に、常に大量にゆでっぱなしにしておいてすぐに
出せるようにしたのが起源だよ。

60 ：ノイズw(香川県)：2009/10/02(金) 17:35:44.53 ID:Lm7fqxwS

>>59
デロデロじゃあないか・・・

61 ：ノイズx(長屋)：2009/10/02(金) 17:37:56.80 ID:9r+4N7lq

ぶよぶよだしタレも不味いし人間の食い物じゃねえだろ

62 ：ノイズx(埼玉県)：2009/10/02(金) 17:44:56.67 ID:9F5MhAju

回転をあげるために、予め茹でて〆ておく讃岐うどん
回転をあげるために、予め茹でっぱなしにしておく伊勢うどん

63 ：ノイズa(京都府)：2009/10/02(金) 17:46:23.02 ID:C6Nbj6aq

うどん県「ほう、ワタシに喧嘩を売るとはいい度胸だ・・・」

64 ：ノイズa(和歌山県)：2009/10/02(金) 17:47:09.99 ID:sg+yF+qH

ツレの家で奥さんが出してくれた。不味いとは言えなかった・・・

65 ：ノイズx(東京都)：2009/10/02(金) 17:58:35.19 ID:KjEBFIDe

これって伝統あったのか
不味いという話しか聞かないけど、類似品を出す業者っているんだ。

66 ：ノイズw(アラバマ州)：2009/10/02(金) 18:17:38.14 ID:juy3TtyD

ああ、俺は好きだぜ。
うどんはコシがあってこそ美味い、って固定概念を
全力でひっくり返してくれた、思い出深いうどんだｗ

67 ：ノイズa(大阪府)：2009/10/02(金) 18:21:07.72 ID:2GYGp08W

一口食べた瞬間後悔する、そんなうどんをブランド化とは・・・

68 ：ノイズ2(西日本)：2009/10/02(金) 18:27:36.38 ID:3GSUQP8t

うどんと思うから駄目。なんか得体の知れない塊だと思えば大丈夫。

69 ：ノイズ2(catv?)：2009/10/02(金) 18:41:44.69 ID:YAwpZ428

伊勢行ったら昼何食えばいいの？
おススメ教えて

70 ：ノイズh(アラバマ州)：2009/10/02(金) 18:50:17.91 ID:Y4U40ULl

>69
松坂牛系で狙うといいよ

71 ：ノイズe(不明なsoftbank)：2009/10/02(金) 18:58:46.13 ID:f5CQiSfH

伊勢うどんが不味いとか言ってる奴は本物食っていない証拠。
取り敢えず「ちとせ」と「つたや」に行くべき、話はそれからだ！

72 ：モズク：2009/10/02(金) 19:00:29.90 ID:oxlwVp2z

うどん県さんの許可は取ったんですか？

73 ：ノイズa(東京都)：2009/10/02(金) 19:05:06.05 ID:4j72LCFT

>>63
だまれうどんしかないうどん人が。

74 ：ノイズx(兵庫県)：2009/10/02(金) 19:16:07.09 ID:3Bh/vmGg

伊勢うどんって　東名阪サービスエリアで食ったが
関西人の自分には新鮮だった。
安いし　味もまずまず。なにより汁のないうどんが珍しかった。

75 ：ノイズ2(三重県)：2009/10/02(金) 19:30:03.68 ID:klFRJcFO

あのモニュモニュ感を分からない奴に伊勢うどんは10年早い
まあ、真のうどん通でないと良さは分からんな
キング・オブ・うどん、それが伊勢うどんだから

76 ：ノイズ2(大阪府)：2009/10/02(金) 19:32:40.13 ID:bc4oWH07

見た目が悪すぎる
http://enjoo.com/rakugo/images/ise_udon_00.jpg
http://madam.reallabo.com/usr/madam/%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.JPG
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/69/0000275869/83/imgf5420badzikfzj.jpeg

77 ：ノイズe(関西地方)：2009/10/02(金) 19:34:02.50 ID:lRGnrJ0G

>>76
うまそう。

78 ：ノイズc(愛知県)：2009/10/02(金) 19:35:53.22 ID:ZNlSdfoF

>>77
こう見えてもこれ味も香りも皆無なんだぜ

79 ：ノイズs(関西地方)：2009/10/02(金) 19:37:40.41 ID:2+SfGnBV

>>76
これはないわ

80 ：ノイズx(北海道)：2009/10/02(金) 19:40:21.91 ID:v/QyzeBs

>>78
ごめんな、味噌は入ってないんだ。