ステーキにソースかける奴は素人。下味塩コショウに本わさびが最高　「美味しいステーキの焼き方」

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1 ： ホトケノザ(東京都)：

ステーキの後にコンニャクを焼く！？松阪牛のプロが教える美味しいステーキ7カ条！　

家庭で最高のステーキが作れる秘伝を伝授！
松阪牛専門通販サイト「特選松阪牛専門店やまと」http://www.matsuzaka-steak.com を運営する
株式会社やまとダイニング(代表取締役：勝光治)が「美味しいステーキの焼き方7カ条！」を発表いたします。

最高の松阪牛を提供しているやまとダイニングが、家庭でもできる美味しいステーキの焼き方を伝授いたします。
この焼き方は特に良いお肉であればあるほど威力を発揮します。最高の牛肉を最高の食べ方でお楽しみいただければ幸いです。

最高の松阪牛ステーキ肉はこちら
http://www.matsuzaka-steak.com/steak/index.php

●「美味しいステーキの焼き方7カ条！」

その１・「肉は焼く30分前に常温に戻せ！」
その２・「焼く直前に塩コショウで、下味をつけろ」
その３・「火力最大！チンチンに熱く！」
その４・「サラダ油は使うべからず、牛脂を使え！」
その5・「ひっくり返すのは１回」
その6・「ひっくり返したらちゃっちゃと、本わさびで食せ！」

※良い肉であれば、1回ひっくり返せばもう食べごろ。冷めないうちにちゃっちゃと食べましょう。そして、余計なソースも不要。肉の味をあるがまま味わってください。
そして味付けは、わさびで召しあがってください。わさびは本わさびを召し上げる直前におろしていただくのが最高ですが、なければ「チューブ」でも本わさび比率の高いものご用意ください。

その７・「コンニャクステーキを焼け！」
※最高のお肉を焼いた後のフライパン、ホットプレートには最高の脂と肉汁がたまっています。
これを捨ててしまうなんて考えられないことです。
是非、コンニャクを焼いてコンニャクステーキを作ってください。焼けたら最後は醤油で味付け。

http://www.news2u.net/releases/55956
2 ： ヒメシャガ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 09:22:11.92 ID:S4YlMqXW
★↓お前らがコンビニやスーパーで買ってる食品はこうやって作られてる

■ケミカルクッキング

・果汁０％！なのにオレンジジュース
・激安赤身ステーキを高級ステーキに！
・なんちゃってマツタケ
・醤油調味料を作ろう
・ツヤツヤなお米のたき方
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1053539
3 ： スノーフレーク(東京都)：2009/09/12(土) 09:22:26.16 ID:i5CbSRlO
「あなた達は今エンドルフィンに支配されているんですよ」と説明する刈布。
「エンドルフィンとは脳内麻薬物質のことです。この岩塩が快感をもたらす
エンドルフィンを分泌させるんです。舌には味を感じる味蕾という器官が
ありますが、味を感じるにも限界があります。限界を超える味は痛みに
感じられます。岩塩の粒は口に入れた瞬間、舌を襲い、脳はその痛みを
和らげるために防衛反応を起こします。エンドルフィンの分泌となる訳です」
4 ： プリムラ・ダリアリカ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 09:22:43.72 ID:mopGT1kq
通は焼肉のたれジャン
5 ： トキワヒメハギミツバアケビ(愛知県)：2009/09/12(土) 09:22:49.18 ID:WsTFmk/O
めんどくせぇからしょうが焼き食うわ
6 ： キキョウソウ(宮崎県)：2009/09/12(土) 09:23:07.13 ID:+0bRXzqi
>>1
ggrks
7 ： ホトケノザ(東京都)：2009/09/12(土) 09:23:48.45 ID:2RvBGkSi BE:68667326-PLT(12002)

高い肉じゃないなら宮のタレが最高
8 ： ハナカイドウ(長野県)：2009/09/12(土) 09:23:51.83 ID:3hexZWWq
チンチンに焼くってなに
9 ： ニガナ(東日本)：2009/09/12(土) 09:24:06.94 ID:dlrqEqTK
わさび？
おまえが使ってるそれ、ホースラディッシュじゃないの？ｗ
10 ： リナリア(関東地方)：2009/09/12(土) 09:24:24.99 ID:mKOHQfC6
おすすめキーワード：素材の味
11 ： イヌガラシ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 09:24:50.63 ID:YVz+6FDz
きゃー素敵ーっ！

そぅスか。
12 ： キバナノアマナ(山口県)：2009/09/12(土) 09:25:13.45 ID:qY3QG1q/
安物の肉は香辛料で臭いを消さないと食べられないレベル
13 ： ガーベラ(東京都)：2009/09/12(土) 09:25:38.34 ID:FkBMkNMp
そんなに素材の味を楽しみたいなら塩こしょうもつけんな
14 ： マンサク(東京都)：2009/09/12(土) 09:25:57.04 ID:0FgJjgyB
ﾁﾝﾁﾝにしか目が行かなかった
15 ： ストック(長屋)：2009/09/12(土) 09:26:10.77 ID:utPCiiOQ
>>1
ﾎﾝﾄに美味い肉は調味料いらないよ
16 ： コメツブツメクサ(茨城県)：2009/09/12(土) 09:26:10.76 ID:c4rXOZml
チンチンに熱く！
17 ： デージー(広島県)：2009/09/12(土) 09:26:13.63 ID:IchsekJP
ステーキソースにマヨネーズが大好き
ってもステーキなんて贅沢、うちの親が連れていってくれんわｗ
18 ： アグロステンマ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 09:26:15.13 ID:EWWP0MXR
焼き方はレアで、わさび醤油でいただきます。
19 ： カンパニュラ・トメントサ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 09:26:22.63 ID:B6ClFuxC
生で食え
20 ： ロベリア(愛知県)：2009/09/12(土) 09:26:23.52 ID:1jAYcWxV
は？ステーキは醤油だろ？
21 ： イヌガラシ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 09:26:26.39 ID:Y2lOqlEn
鴨はワサビ醤油で食べるのが一番旨い
22 ： ストック(東京都)：2009/09/12(土) 09:26:39.94 ID:JYK10CXQ
結局鼻から抜ける辛味のせいで
味が一緒になるから
わさびもダメだと思うがねｗ
23 ： ニガナ(東日本)：2009/09/12(土) 09:26:41.38 ID:dlrqEqTK
>>13
スイカに塩をかけると甘みが引き立つみたいな感じで、素材を生かす調味料もあるんですよ
24 ： リナリア アルピナ(東京都)：2009/09/12(土) 09:26:46.51 ID:E/PMnGGL
特売肉の焼き方を書けよカス
25 ： プリムラ・インボルクラータ(東海)：2009/09/12(土) 09:27:04.65 ID:Fx5vPDiZ
ワサビーフか
26 ： ユキヤナギ(北海道)：2009/09/12(土) 09:27:12.34 ID:X3DbU8y0
自分の好きな味で食うのが
素材が一番喜ぶ食い方
27 ： ミヤマヨメナ(東京都)：2009/09/12(土) 09:27:38.04 ID:g93Q0t6B
通はO157をかける
ついでにレイプされる
28 ： ベゴニア・センパフローレンス(北陸地方)：2009/09/12(土) 09:27:38.24 ID:5KoJoRc+
早速真似しよう
29 ： コハコベ(神奈川県)：2009/09/12(土) 09:27:45.70 ID:xTxMi31V
１のやりかただと超レアか周りが焼けすぎだろ
30 ： ウィオラ・ソロリア(コネチカット州)：2009/09/12(土) 09:27:48.16 ID:tRuYw9lS
>>1
めんどくせぇやつだな。
好きに食わせろ
31 ： ストック(広島県)：2009/09/12(土) 09:27:52.58 ID:2Ug7x6DX
わさびｗｗｗｗｗ
加熱に糞弱い調味料をステーキにｗｗ
バカすぎる
32 ： ユキワリコザクラ(福岡県)：2009/09/12(土) 09:27:57.91 ID:5HAGtc+j
>>20
だよな、おろしタマネギ入ってるやつドバドバかけて
安い赤身肉の臭み消すんだよな
33 ： キショウブ(兵庫県)：2009/09/12(土) 09:28:09.57 ID:XAekBEJh
年寄りの発想だろ
34 ： イヌガラシ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 09:28:17.93 ID:YufqTsVo
>>15
胡椒くらいは焼く前に馴染ませろよ
35 ： マンサク(北海道)：2009/09/12(土) 09:28:29.64 ID:4JmVfuef
>>23
スイカと肉は別物だろう
36 ： スズメノヤリ(ネブラスカ州)：2009/09/12(土) 09:28:30.74 ID:ewOAI+9s
俺はスイ
37 ： エピデントルム(大阪府)：2009/09/12(土) 09:28:36.65 ID:GBBbvYWX
普段からステーキ食ってるやつはソースも含めてその店の個性を楽しむんだよ
○○は最高なんていってるやつはめったにステーキも食べられない貧乏人
38 ： スノーフレーク(千葉県)：2009/09/12(土) 09:29:22.21 ID:bjNQcHCd
美味しんぼであったよな
カモ肉かなんかの料理の時
39 ： イワカガミダマシ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 09:29:23.46 ID:+7pbr+gZ
コンニャク使用後のやつでいいかな？
40 ： ムラサキナズナ(大阪府)：2009/09/12(土) 09:29:24.42 ID:PZrpNc/Y
ペッパーランチおいしいれす
41 ： コブシ(京都府)：2009/09/12(土) 09:29:27.39 ID:qt1oa/xC
>>1
それステーキじゃないです
42 ： トリアシスミレ(北海道)：2009/09/12(土) 09:29:36.07 ID:aXM7O334
明日ためしてみようかな
43 ： スノーフレーク(東京都)：2009/09/12(土) 09:29:51.61 ID:i5CbSRlO
生焼けの肉うめーｗｗｗ
44 ： シデ(長屋)：2009/09/12(土) 09:30:02.58 ID:l3Q1EnPk
海外から入ってきた食文化を和風アレンジして
それが最高とかいう食通ぶった海原雄山みたいなやつ
45 ： イヌノフグリ(東京都)：2009/09/12(土) 09:30:39.61 ID:s56lEmf3
ワイン使わないほうがうまく焼ける気がする。
46 ： プリムラ・ラウレンチアナ(岩手県)：2009/09/12(土) 09:30:51.97 ID:PVpODXZQ
私はあの中から絶対に選ばない。あの囲いの中の子牛は全部牡だ。しかも去勢してある。
47 ： 水芭蕉(大阪府)：2009/09/12(土) 09:30:55.01 ID:0IIEPjI3
ステーキは焼きあがってからアルミホイルで包んで少し置いたほうが美味しい
48 ： 菜の花(長野県)：2009/09/12(土) 09:30:55.69 ID:uoR+ruQg
油と肉汁って、そこまでなったら元が高級肉でも低価格肉でもいっしょじゃん
49 ： プリムラ・ラウレンチアナ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 09:31:07.59 ID:tkc9bZiJ
クレソンと人参があれば良いや
50 ： ホトケノザ(三重県)：2009/09/12(土) 09:31:17.52 ID:OHFntKiV
おろし醤油で食うのが好きかな
肉が冷めやすくなるのがあれだけど
51 ： イワウチワ(東京都)：2009/09/12(土) 09:31:19.74 ID:3q15D8ot
レアレアで
52 ： ガーベラ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 09:32:11.91 ID:rAODhqVL
仕上げにさし醤油する俺には関係ないな。
53 ： キバナノアマナ(山口県)：2009/09/12(土) 09:32:14.65 ID:qY3QG1q/
100ｇ９９円の輸入赤身ブロック肉買ってきて、
自分でタタキ作って食べています。
54 ： ハンショウヅル(埼玉県)：2009/09/12(土) 09:32:18.15 ID:su3XKiKc
肉がソースの引き立て役だというのに
55 ： コバノランタナ(千葉県)：2009/09/12(土) 09:32:37.05 ID:snZcAvg+
ケチャップ ６：ソース ４ で混ぜたもの
56 ： コブシ(京都府)：2009/09/12(土) 09:32:39.08 ID:qt1oa/xC
>>51
それブルーって呼ぶからｗ恥ずかしいなｗ
57 ： ハナビシソウ(九州)：2009/09/12(土) 09:33:14.83 ID:G3j7FN2H
潮こしょうにレモンかけて食うのが一番美味い
58 ： ホトケノザ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 09:33:18.59 ID:vg/HgsjY
おろしポン酢で食うのは邪道になるのか？
好きなんだが
59 ： ユッカ(dion軍)：2009/09/12(土) 09:33:41.82 ID:vjUnJzq8
塩コショウ・おろし醤油・ワインソースで200g×3枚食ったら吐き気がした
60 ： コスミレ(catv?)：2009/09/12(土) 09:33:46.33 ID:hnbvA9lP
そんないい肉食わないからどうでもいい
おろしの入ったソースぶっ掛けて食うのが勝ち組
61 ： ギシギシ：2009/09/12(土) 09:34:56.97 ID:vmWaNGpy
趣味で仕事やってるじいさんの肉屋を見つけてからはグルメ番組並の肉が安く手に入るようになった
そうなるともう醤油とわさび以外、つけるのがもったいない　塩コショウだけでも十分
62 ： プリムラ・ヒルスタ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 09:35:07.61 ID:lgH5ZUnd
もうめんどくせーから好きに食えよ
63 ： ホトケノザ(埼玉県)：2009/09/12(土) 09:35:12.09 ID:3zPPTegu
アメリカン・ステーキを焼く
http://www.youtube.com/watch?v=zgtdExeuMZQ

世界の食事風景　アメリカ　テキサス州のステーキ(Texas Steak)
http://www.youtube.com/watch?v=sCUjRQTNHHI
64 ： クレマチス(関西地方)：2009/09/12(土) 09:37:09.37 ID:6RkURcT+
牛肉か
ミンチかたれ漬けの焼肉しか食わないな
65 ： セキショウ(ネブラスカ州)：2009/09/12(土) 09:37:30.34 ID:QmzrnthQ
>>1もともと美味い肉ならそれでいいだろうがゴムみてーなやっすい肉は濃いめのソースじゃなきゃ食えないだろ
66 ： スイセン(大阪府)：2009/09/12(土) 09:37:36.29 ID:NkT9jaba
日本の油ギトギトの霜降りはさっぱりした味付けのほうがあうってだけ

赤身にはしっかりしたソースのほうがあう

脂身喰って柔らかいとのた打ち回ってる馬鹿に判らないだろうけどな
67 ： アクイレギア・スコプロラム(石川県)：2009/09/12(土) 09:37:39.91 ID:e+uNCMW9
しょうゆ
68 ： フクジュソウ(関東・甲信越)：2009/09/12(土) 09:37:40.34 ID:wuL/ZmIt
醤油一択
69 ： モモイロヒルザツキミソウ(関東・甲信越)：2009/09/12(土) 09:39:08.11 ID:xvYr2aRj
一度でいいから焚き火の上で肉の塊をぐるぐる回すやつで食べてみたい
70 ： コブシ(京都府)：2009/09/12(土) 09:39:08.19 ID:qt1oa/xC
>>65
もともと美味い肉なら塩オンリーでいいｗ
ワサビだの胡椒だの馬鹿にしてるとしか思えないｗ
71 ： イブキジャコウソウ(広島県)：2009/09/12(土) 09:39:56.40 ID:NSwWpvFG
赤みのすげえ分厚い漫画みたいな肉を食いたい。
72 ： ナツグミ(埼玉県)：2009/09/12(土) 09:40:51.36 ID:xWyvTV+D
通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　塩以外は邪道　　　　　　　な　　　素材のうまみを生かす　　　　　　　　　 素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の香
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者　　　　　　　　　　　　
　　　　　　塩もこだわった塩がいい　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　　　ポテチはうす塩が至高
タレは子供用　　　　　　AVの見過ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　魅
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　力
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ　　　　　が
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　際
　　　　　　　　　　　　　甘味にも通ずるものがある　　　　　　　　　　　 覚　　たれ（笑）　　食の原点に戻る　　　　　　　　立
　自分用の塩を携帯してない奴は馬鹿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩　　つ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！
73 ： ホトケノザ(静岡県)：2009/09/12(土) 09:43:30.28 ID:EGpaxmom
これに関しては素人でも結構。ていうか、好きに食わせろ。
74 ： セイヨウタンポポ(関東地方)：2009/09/12(土) 09:43:42.45 ID:mIbL4FrG
焼く前に故障とか塩で味付けするのは、調味料が多めに必要になるだけで無駄って、言ってたぞ
75 ： キクバクワガタ(東京都)：2009/09/12(土) 09:43:43.19 ID:QALWqquZ
>>1
何食通ぶってんの？ｗ
76 ： ハマナス(千葉県)：2009/09/12(土) 09:45:36.66 ID:58jQTg+g
塩厨ってどこに言っても迷惑な存在だ
77 ： ゲンカイツツジ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 09:48:16.14 ID:53HG6iFV
上質な霜降り和肉にエバラ焼肉のたれをかけて食すのが至高の贅沢
78 ： ホトケノザ(東京都)：2009/09/12(土) 09:48:24.52 ID:2RvBGkSi BE:34333632-PLT(12002)

1枚100g 販売価格：10,000円（税込）

http://www.matsuzaka-steak.com/img/item/fillet/steak.jpg
http://www.matsuzaka-steak.com/steak/a5-1.php

グラム１万円也
79 ： ヤマボウシ(滋賀県)：2009/09/12(土) 09:49:02.81 ID:eiQlEMCi
焼く前の塩は中の肉汁吸い出すから意味無い
80 ： タツナミソウ(埼玉県)：2009/09/12(土) 09:51:36.21 ID:JCuQS/1r
最後にソースでパンを食えなくなるから却下！


81 ： プリムラ・オーリキュラ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 09:51:36.61 ID:B3sD8Ctq
ちゃんと火を通さないとO-157にかかります
ソースはレイプ、ノドン
82 ： シロイヌナズナ(広島県)：2009/09/12(土) 09:52:43.76 ID:QDSjCkFE
>>71
ここがお勧め
http://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34000379/
シングル（普通）で200g位、ダブルで300g超える（俗称：ぞうりw）

ちょっと足伸ばして（少し高い感じがするが）ここも美味い
http://r.tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34006209/
ここの味噌汁（赤だし）は絶品
83 ： ナニワズ(東京都)：2009/09/12(土) 09:53:01.73 ID:9t+y+Ef4
ここまでバター無し

けっ、草食系どもめが
大事なのは油だろ
84 ： コブシ(京都府)：2009/09/12(土) 09:54:05.21 ID:qt1oa/xC
>>82
下のやつ画像が悪いだけかもしれないけど糞不味そうｗｗｗｗｗ
85 ： ねこやなぎ(栃木県)：2009/09/12(土) 09:55:42.89 ID:yHMazY2Z
>>78
安いじゃん
それでいい肉を紹介したつもりかよ
86 ： モクレン(東京都)：2009/09/12(土) 10:01:15.04 ID:OOtUCFIJ
また塩厨かよ
87 ： シロイヌナズナ(広島県)：2009/09/12(土) 10:07:26.66 ID:QDSjCkFE
>>84
実際に見ても美味そうに見えん (´・ω・｀)

ただ昼のみの営業、定休日は未定w (前触れなしに平日でも突然休む）
牛肉定食が今￥３３００だったかな？
それで４０年以上営業して今でも並んでも食べれない日があるのは
やはりあの味だな、200gと過激で「少なくしてくれ」と頼んでも拒否w
食べるとしばらくは行きたくないが数ヶ月経つと夢にでてくる。
88 ： ナニワズ(東京都)：2009/09/12(土) 10:15:31.19 ID:9t+y+Ef4
お前らステーキ何グラム食える？
89 ： アネモネ・ブランダ(新潟・東北)：2009/09/12(土) 10:17:05.05 ID:keH43NcS
ガプ…ギュゥゥゥ…ナポ…モニュ…モニュ…
90 ： サンシュ(京都府)：2009/09/12(土) 10:17:57.21 ID:OqD/y4Ed
>>23
それを言い出したらソースもいっしょの論理がたつだろ馬鹿？
91 ： モッコウバラ(山陰地方)：2009/09/12(土) 10:18:24.52 ID:eoXjbOSF
醤油とわさびだろ
92 ： タチツボスミレ(滋賀県)：2009/09/12(土) 10:19:23.46 ID:mxQ6KsmX
上級和牛→塩だけで
和牛→塩胡椒+わさび醤油
国産牛→塩胡椒+ステーキソース
外国産→ステーキスパイス+オニオンソース

こんな感じか
93 ： シラネアオイ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 10:26:30.34 ID:q2T1AhMc
牛肉に一番合う調味料は醤油だと、山岡さんが教えてくれてね
94 ： ホトケノザ(東日本)：2009/09/12(土) 10:27:30.75 ID:Xz30e7JD
プロなのに塩とコショウが同時って時点であてにならない
95 ： ガーベラ(北海道)：2009/09/12(土) 10:33:21.51 ID:ZaIJtqMi
>>36
寝起きで笑っちゃったよ
くそっ
96 ： ハマナス(千葉県)：2009/09/12(土) 10:41:51.63 ID:58jQTg+g
>>78
焼かないでも食えそう
97 ： カンパニュラ・ベリディフォーリア(dion軍)：2009/09/12(土) 10:58:26.17 ID:ek0eF/0j
うむ、この方がうまい。
98 ： サイネリア(catv?)：2009/09/12(土) 11:08:44.84 ID:PKaE2Duz
ビクトリアの1ポンドステーキを食ってくる
99 ： ローダンゼ(東京都)：2009/09/12(土) 11:19:04.05 ID:vKvqnHoP
ステーキならニンニク醤油だろ
そうすれば安い肉も高い肉も硬い柔らかいの違いだけで同じ味！
100 ： アッツザクラ(北海道)：2009/09/12(土) 11:35:36.22 ID:SvGVkmPq
>>1
トンカツじゃねーんだからソースなんざかけんな
101 ： ケンタウレア・モンタナ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 11:37:56.02 ID:B90mqg0Z
>>72
AVの見過ぎ

これはなんだ
102 ： ジシバリ(神奈川県)：2009/09/12(土) 11:39:03.54 ID:F01zKW4n
カキタレ？
103 ： オオヤマオダマキ(千葉県)：2009/09/12(土) 11:40:54.65 ID:uSk4ziiq BE:186948735-2BP(6035)

鉄板に、玉葱ふんだんのステーキソースが最強
104 ： プリムラ・フロンドーサ(福岡県)：2009/09/12(土) 11:43:21.52 ID:XJnNiseE
ステーキソースって、確かに味を殺すよね。
フレンチのソースは、肉に合うけど。
105 ： アズマギク(東京都)：2009/09/12(土) 11:47:24.28 ID:5sS6GahK
安いステーキ屋だとテーブルにマスタードが置いてあるんだけど、あれ何に付けて食うんだ？
106 ： ケンタウレア・モンタナ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 12:01:52.45 ID:B90mqg0Z
>>105
おでんだろ
107 ： フクジュソウ(長野県)：2009/09/12(土) 12:02:21.94 ID:/mgGSat1
お前らはステーキが好きなんじゃない
ステーキソースが好きなんだ！
108 ： クロッカス(アラバマ州)：2009/09/12(土) 12:02:49.67 ID:+7qjN+ag
ステーキを食べたくなったのでステーキの話を書きますが、
とある日僕が気づいた革命的な事実とは、僕はステーキにステーキソースをかけて食べるのではなく、
ステーキソースでステーキを食べているという点です。
それ以来、ステーキより高いステーキソースを買ってきて、
いやそれはさすがに嘘ですけど安いステーキをおいしく食べておりました。
しかし！ようやく今日気づいたのです！

もしかしてステーキは牛じゃなくてもいいのでは！？

ということで、豚肉でステーキ。
結果から言えば牛となんら変わりませんでしたYO！
万歳！やっぱ僕ソースの味しかわかってない！！

と、盛り上がったところで本題に行きます。
もしかしてステーキソースさえあれば、そもそも本体は肉である必要すらないんじゃ…？

ってことで、次に豚肉ではなく鮭肉でステーキ。ちょっと新ワードですが。
で、食べる！うわーこれもうまい！！
やっぱりそうだ、確信した！僕の好きな食べ物は、ステーキソースだ！！
109 ： イヌガラシ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 12:04:03.13 ID:4gVCyQmE
ステーキ食いたい……
110 ： ライラック(catv?)：2009/09/12(土) 12:04:14.93 ID:sk8lYSbZ
その３・「火力最大！チンチンに熱く！」

シュッシュ
111 ： キクバクワガタ(豪)：2009/09/12(土) 12:04:50.77 ID:/+oUzi0C
ステーキ＋柚子胡椒

これ最強
112 ： クマガイソウ(岡山県)：2009/09/12(土) 12:05:33.34 ID:DqZ+doWT
>>1
こんにゃくは人肌だろＪＫ
113 ： ヤエヤマブキ(西日本)：2009/09/12(土) 12:06:15.01 ID:5tSQZpXU
わさび醤油はとんかつだろ
114 ： ベゴニア・センパフローレンス(関西・北陸)：2009/09/12(土) 12:07:06.51 ID:mYE82S53
醤油最強だな。
115 ： フイリゲンジスミレ(広島県)：2009/09/12(土) 12:08:04.94 ID:LSgQv7iM
肉にわさび付けて食うって意味分らん
ポン酢付ける奴のほうがまだ理に適ってる
116 ： オウレン(アラバマ州)：2009/09/12(土) 12:08:42.82 ID:bI0WZ13l
●「美味しいステーキの焼き方7カ条！」
　
その１・「肉は焼く30分前に常温に戻せ！」
その２・「焼く直前に塩コショウで、下味をつけろ」
その３・「火力最大！チンチンに熱く！」
その４・「サラダ油は使うべからず、牛脂を使え！」
その5・「ひっくり返すのは１回」
その6・「ひっくり返したらちゃっちゃと、本わさびで食せ！」
　
ワサビ以外は、初心者向け料理本にも載ってる常識じゃん
117 ： スズメノヤリ(ネブラスカ州)：2009/09/12(土) 12:09:09.14 ID:i5nbFo+p
>>105
おでん
118 ： ナニワズ(東京都)：2009/09/12(土) 12:09:41.69 ID:9t+y+Ef4
おでん屋の話に！
119 ： チチコグサ(愛知県)：2009/09/12(土) 12:09:44.20 ID:GptdU+7/
サイコロステーキをカラシ醤油で食べる店ってなんだったっけ？
120 ： ヒマラヤユキノシタ(catv?)：2009/09/12(土) 12:09:48.49 ID:UJmcMQ7x
チンチンとコンニャクですか
121 ： スズメノヤリ(ネブラスカ州)：2009/09/12(土) 12:09:51.27 ID:b5pmX/Zw
スーパーで売ってる安いクソ肉なんぞお上品な味付けで食ってられるか
122 ： シンフィアンドラ・ザンゼグラ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 12:09:53.87 ID:ssFHGEUN
>>1
ステーキにわさびとか素人どころかただの馬鹿だろ
本物の通は何もつけないでそのまま食う
ザコが通ぶってんじゃねーぞ
123 ： アグロステンマ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 12:12:00.74 ID:EWWP0MXR
ローストビーフにはにんにく醤油
124 ： イワウチワ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 12:12:07.58 ID:9KyoP+QW
わさびも良いけど塩とコショウを混ぜ合わせた皿に
ちょこちょこ着けながら食うのも旨い
125 ： ピンクパンダ(関東・甲信越)：2009/09/12(土) 12:12:44.33 ID:EhD1CPDb
この間、うかい亭とかって店に行ったら、わさびだった。
物足りなかった。
あさくまのステーキソースかけて食いたいと思った。
126 ： ホトケノザ(福島県)：2009/09/12(土) 12:13:27.59 ID:vZNRObuJ
しかし…
久しぶりに食うと
ステーキって案外
…アゴが疲れるな
127 ： 菜の花(長屋)：2009/09/12(土) 12:13:50.08 ID:lZs59vZV
柚子胡椒もありでしょう
128 ： イヌノフグリ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 12:13:55.91 ID:dvHEoMcT
脂っこいのが好きな人は
バター醤油・塩のみ・ニンニクバター

さっぱり目が好きな人は
ワサビ醤油・大根おろしとポン酢

好みの問題だろう
129 ： ナノハナ(関東・甲信越)：2009/09/12(土) 12:14:07.19 ID:9cPT5s5N
>>121
だよな
130 ： オオジシバリ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 12:16:49.20 ID:+Y0FPjbj
肉だけ食っても美味しいレベルの高級品ならともかく
そこいらのスーパーで安売りされてるレベルの肉でやっても
まずくて食えたもんじゃないぞ。
ソース俺
131 ： ギシギシ：2009/09/12(土) 12:16:58.91 ID:vmWaNGpy
>>116 油でまくりで外側が揚がっちゃうんだけどどうすればいいの
キッチンペーパーでとりながら焼いてるんだが　カリカリになる
132 ： プリムラ・ヒルスタ(京都府)：2009/09/12(土) 12:17:48.10 ID:CKUsuIec
ごめん、一言いわせて
「ステーキは素敵」
133 ： クマガイソウ(岡山県)：2009/09/12(土) 12:17:58.27 ID:DqZ+doWT
成型肉をわざわざ金払って食うのが理解できない
134 ： ナニワズ(東京都)：2009/09/12(土) 12:18:25.52 ID:9t+y+Ef4
>>122
オイシンボでそんな話あったな・・・
レア以外で焼いても怒られる。
135 ： ハマナス(関東・甲信越)：2009/09/12(土) 12:18:59.91 ID:h4giopSf
ステーキはアメ牛に限る
136 ： 菜の花(長屋)：2009/09/12(土) 12:19:05.78 ID:lZs59vZV
表こんがりしたら濡れ布巾でフライパン冷やし裏はよわびだろ
137 ： ヤブツバキ(新潟・東北)：2009/09/12(土) 12:34:34.46 ID:QS5vg8tT
霜降り肉有難がってる奴はマジキチ
138 ： チューリップ(愛知県)：2009/09/12(土) 12:38:59.18 ID:ifWFRDhE
甘ったるいチョンバーベキューは最悪の肉の食い方
139 ： シロイヌナズナ(広島県)：2009/09/12(土) 12:43:19.01 ID:QDSjCkFE
>>105
肉、合うよ和カラシでも洋カラシでも好き好きだろうけど
>>82の上の店でもマスタードが付いてる
140 ： オウレン(アラバマ州)：2009/09/12(土) 12:48:36.89 ID:bI0WZ13l
スーパーの固くて安い外国牛は生に近い超レアで食べるのがお勧め
141 ： イヌムレスズメ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 12:49:12.12 ID:jxzIqcej
>>3
子羊のローストだったっけか、スープ付けてたな。

ステーキといえば定番の大藪小説のあの一説が貼られてないな。
142 ： デルフィニム(神奈川県)：2009/09/12(土) 12:51:25.43 ID:G7zYPEAP
塩厨の心の狭さは異常
143 ： ツゲ(catv?)：2009/09/12(土) 12:54:46.41 ID:d+Aiwi6J
プリプリの赤身をがっつり焦がして、内部を若干蒸らし気味に焼くのが至高
塩は純度の高い粗挽きの岩塩。胡椒は通ぶらずにホワイトペパーの粉末を均一に撒く
144 ： クリサンセコム・ムルチコレ(関西)：2009/09/12(土) 12:56:29.82 ID:lWeGShrA
>>135
ステーキにするならアメリカ牛だな。
しゃぶしゃぶや刺身は松坂牛とかで。
145 ： ハチジョウキブシ(愛知県)：2009/09/12(土) 13:03:03.69 ID:hBowVvD1
アツアツのままナイフ入れたら肉汁ダダ漏れじゃないの？
146 ： フデリンドウ(青森県)：2009/09/12(土) 13:13:32.78 ID:50KljE7m
松阪牛しか食ったことないなぁ
スーパーの肉っておいしいのかな
147 ： フデリンドウ(静岡県)：2009/09/12(土) 13:24:51.36 ID:lxdsJjqI
このスレ見てがまんできなくなって牛肩1kg買って300gくらい焼いて食った。
うまかったが、あと700gどうしよう。
あのときの勢いなら1kgくらい余裕だと思ったんだがもう食えん
148 ： ダイアンサス ピンディコラ(大阪府)：2009/09/12(土) 13:33:53.50 ID:gGc6+owp
てつをの店っておいしいの？
149 ： ホトケノザ(埼玉県)：2009/09/12(土) 14:41:51.75 ID:ZOfSvn9+
ハナマサで売ってるデカいステーキ肉って
家庭用のコンロとフライパンで焼ける？
150 ： ヒメシャガ(山形県)：2009/09/12(土) 14:50:21.01 ID:xFa5Uzsi
お前らのように繊細な味覚はもってないのでサイコロステーキでも十分満足
合成肉おいしいです
151 ： サイネリア(大阪府)：2009/09/12(土) 15:44:57.95 ID:j4fvxnRy
お前ら、わさびはちゃんとサメの歯ですってるだろうな
152 ： ヒメオドリコソウ(dion軍)：2009/09/12(土) 16:20:30.58 ID:dnvCjY0z
>>151
皮だろ
153 ： イブキジャコウソウ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 16:22:52.47 ID:9Ag1mkpO
>>147
ワイン煮込み
154 ： ペチュニア(catv?)：2009/09/12(土) 16:58:50.28 ID:jb6UUwBR
肉は生に限るってうちのゴンザレスが言ってた
155 ： ムシトリナデシコ(dion軍)：2009/09/12(土) 17:02:53.87 ID:VVac/4tD
牛肉みたいな臭みの強い肉を塩コショウだけでとか言ってる奴は味覚障害
肉食いなれてるはずの欧米人ですらグレービーソースとか味濃いソースかけてるんだぜ
最強はバルサミコしょうゆ
156 ： ハナモモ(九州・沖縄)：2009/09/12(土) 17:05:18.14 ID:pTCVAzHn
A1ソースの不味さは異常
157 ： フデリンドウ(滋賀県)：2009/09/12(土) 17:07:47.05 ID:VPf5NLUt
なあステーキってどこが旨いんだ？
霜降りとか気持ち悪くて食えねえよ
158 ： アグロステンマ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 17:12:55.82 ID:EWWP0MXR
脂身嫌い
159 ： ナニワズ(長野県)：2009/09/12(土) 17:14:03.60 ID:qabXspNm
騙されたと思ってごはんですよかけてみろ
160 ： ライラック(東京都)：2009/09/12(土) 17:18:48.46 ID:PNhm+HWt
コーラの味するステーキソースかけて食うのが一番旨い
161 ： ハナモモ(関東・甲信越)：2009/09/12(土) 17:22:22.37 ID:c2kK+5UR
これは脂肪がのってる肉の食い方だろ
162 ： クレマチス(東日本)：2009/09/12(土) 17:33:54.78 ID:vvutfY2g
わさびと前沢牛の相性は最高
163 ： イワザクラ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 17:41:30.28 ID:w6s2j81N
ベースは塩胡椒で味付けして脇にニンニク醤油入れた容器を置けば難攻不落の要塞は確立出来る
164 ： イブキジャコウソウ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 17:44:49.26 ID:9Ag1mkpO
・すりおろし大根
・すりおろし玉葱
・すりおろしニンニク
・すりおろししょうが
・醤油
・砂糖
・煮きり

混ぜる→ステーキ屋のドロドロしたソース
165 ： アグロステンマ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 17:49:14.38 ID:EWWP0MXR
鉄板よりも網で焼いた方が好き
ステーキではなくなるけど
166 ： プリムラ・ヒルスタ(北海道)：2009/09/12(土) 17:50:51.45 ID:NAmOqX7g
お前らって松坂牛とか高級ブランド肉食ったことなさそう
スーパーで売ってる480円くらいの肉で満足できちゃうだろ
167 ： ニガナ(神奈川県)：2009/09/12(土) 17:52:54.66 ID:Xw3vHZtF
塩こしょうでレア
最後にフライパンに醤油を少し垂らす
168 ： アマナ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 18:04:11.35 ID:uFOghDiU
結婚式上のステーキが和牛でわさびのみだったけど
すげぇうまかったな
169 ： イヌムレスズメ(京都府)：2009/09/12(土) 18:04:16.48 ID:hrNNc0yF
塩コショウだけでいいだろ
わさびいらない
170 ： ユッカ(東日本)：2009/09/12(土) 18:05:55.15 ID:PC0w3vcy
軟い肉はもう飽きた
炭化寸前のガリガリの肉を食いたい
171 ： オニタビラコ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 18:12:55.75 ID:hx7LCmwl
デミグラスマヨネーズ舐めんな
172 ： キバナノアマナ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 18:13:25.01 ID:QyYmAIYE
ステーキしょうゆ最強伝説
173 ： 水芭蕉(アラバマ州)：2009/09/12(土) 18:13:41.25 ID:9a9flzTt
なんか両面を焼き固めて、弱火でふたしてちょろちょろらしいが、
本当にいい肉なら、ざくとっと両面をやいて焦げ目をつけるだけでうまい
174 ： フリージア(長屋)：2009/09/12(土) 18:15:37.56 ID:uUPNUAiu
牛肉を食べる奴は素人
プロは豚肉
175 ： ニオイタチツボスミレ(石川県)：2009/09/12(土) 18:53:12.20 ID:Te3A9SQy
豚肉を食べるやつはムスリムではない
世界宗教に優しい肉は鶏肉
176 ： フクシア(関東・甲信越)：2009/09/12(土) 19:17:21.53 ID:68I+6uDl
ステーキソースなんて
アメ米が、炭になるまで焼いた肉の味を
ごまかすためにかけるものだろ

177 ： ナニワズ(東京都)：2009/09/12(土) 19:24:14.22 ID:qfpy4HVX
おろしにんにく＋醤油最強
178 ： イヌガラシ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 19:26:25.95 ID:0sVqyPUW
ステーキよりハンバーグのがうまい。
179 ： コブシ(沖縄県)：2009/09/12(土) 19:28:01.62 ID:jxltN4It
ステーキの上におろしにんにくのせてしょうゆぶっかけて、それを鉄板の余熱で焦がすだろJK…
180 ： サルトリイバラ(チリ)：2009/09/12(土) 19:30:34.90 ID:3Fgd+Wev
わさびはないわ
アホじゃないの
181 ： ショウジョウバカマ(長野県)：2009/09/12(土) 19:33:51.83 ID:SxQ8fpxL
生肉うまい
182 ： ノミノフスマ(長屋)：2009/09/12(土) 19:37:41.66 ID:1QScGJXx
短角牛＞＞＞＞＞＞＞黒毛和牛
霜降り肉はステーキに向かない
183 ： デージー(dion軍)：2009/09/12(土) 19:38:13.70 ID:KEReEEoq
ぜったいステーキソースかけた方が美味いわw
184 ： カタバミ(福岡県)：2009/09/12(土) 19:38:46.12 ID:gFbxGOg6
昨日のアニマックスで味っこ見たな
185 ： ヒメスミレ(関東・甲信越)：2009/09/12(土) 19:42:36.86 ID:nLik8aTg
直前におろして香りも出てこない山葵で食えと

186 ： ガーベラ(北海道)：2009/09/12(土) 19:43:40.05 ID:ZaIJtqMi
>>156
A1好き
187 ： タチツボスミレ(滋賀県)：2009/09/12(土) 19:43:41.42 ID:mxQ6KsmX
>>183
和牛食え。100g1000円超えた辺りからシンプルな味付けの方が良くなる
こればかりは食ったらわかるとしか言いようがない
ただ、国産牛や外国産は絶対ステーキソースの方が美味い
これらは塩で食っても塩味なだけだ。外国産とか臭くて食えん
188 ： キブシ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 19:44:48.90 ID:wbp6zwkb
ステーキにはＯ１５７
189 ： ヤブツバキ(新潟・東北)：2009/09/12(土) 19:45:25.24 ID:QS5vg8tT
トロ、鳥モモ肉、霜降り肉
日本人は肉じゃなくて油のうまみを求めてるんだよな
海外だと赤身やムネ肉の方が人気ある
190 ： デージー(dion軍)：2009/09/12(土) 19:46:04.77 ID:KEReEEoq
>>187
はいはいw
191 ： ヘラオオバコ(秋田県)：2009/09/12(土) 19:48:10.77 ID:AbXXmsQa
>>164
煮きりは混ぜてからしないの？
192 ： ハナワギク(大阪府)：2009/09/12(土) 20:05:29.89 ID:gSI6GSUL
近所の100円ローソンにいつも
米産の牛肩ステーキ肉が299円で売ってる。
すごいでけーんだが、やっぱり高級肉みたいな
サシが全く入ってない、全面的に赤い。

1度買ってみたいんだが、後悔するかな。
ああいう肉こそステーキソースべっとり付けて食えばそれなりになるか。
193 ： スイセン(大阪府)：2009/09/12(土) 20:07:13.89 ID:NkT9jaba
焼肉やいても家焼くな

ここの会社は社内結婚推進してる、ええ会社やでー
194 ： ジシバリ(神奈川県)：2009/09/12(土) 20:09:14.96 ID:F01zKW4n
ランプ肉かな。
ヤメトケ。ポトフのダシにするといい感じ。ブーケガルニと季節の野菜でうまうまスープ
圧力鍋で限界まで肉を柔らかくしてスプーンでほぐしながらスープと食べる。
あとはローストビーフっぽく調理して薄切りにしておろしポン酢とアサツキでとか。
焼いて食うのはかなりしんどい肉のような気がする
195 ： ウィオラ・ソロリア(千葉県)：2009/09/12(土) 20:10:08.03 ID:B+VexC7a
わさびはイラネーヨ
196 ： プリムラ・ダリアリカ(コネチカット州)：2009/09/12(土) 20:12:08.63 ID:9Ag1mkpO
>>191
どっちでもいいと思う、ステーキソースだけでなくサラダにも炒めもんにも使えるよ
197 ： プリムラ・マラコイデス(福島県)：2009/09/12(土) 20:12:33.17 ID:ouF564MV
しょうゆ最強
198 ： ハナワギク(大阪府)：2009/09/12(土) 20:16:32.29 ID:gSI6GSUL
>>194
やっぱそうだよなあ。
味は調味料でごまかせるが、固いのはやだよな。
ｔｈｘ
199 ： プリムラ・インボルクラータ(関東・甲信越)：2009/09/12(土) 20:19:30.71 ID:/CRWrPfj
自分にとって一番美味しい食べ方をすればそれで良いだろ
200 ： ヒマラヤユキノシタ(関西地方)：2009/09/12(土) 20:20:51.42 ID:xs3wCliM
>>63
こういうのいいよな　大してうまくはないかもしれんが一度食ってみたい
201 ： キンギョソウ(北海道)：2009/09/12(土) 20:21:53.61 ID:t8Cctbl4
海原雄山があの時つれてたやくざみたいな付き人どこ行ったんだよ
202 ： ハナカイドウ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 20:22:47.33 ID:54rWI6xA
豪あたりの安くて硬くてでっかい赤身肉を最初は塩胡椒、わさびで食う
後半は肉汁ににんにく醤油で作ったソース
これが幸せ　ローソン肉も食ってみたいな
203 ： ケンタウレア・モンタナ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 20:47:46.84 ID:B90mqg0Z
>>192
オージーもそうだけど外国産の赤身は生だとうまそうだけど焼くと固い臭いで必ず後悔する
204 ： アグロステンマ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 21:00:24.43 ID:EWWP0MXR
レモンバターって人気無いんだね
好きなのに
205 ： ガーベラ(アラバマ州)：2009/09/12(土) 22:37:59.55 ID:rAODhqVL
鉄鍋焼いてヘットを融かして肉投入、そこで塩。焦げ目がついた頃合いでひっくり返してスライスガーリック投入、
焼き加減を見ながらさし醤油で仕上げ。火から下ろしたらスパイスミルで粗めに挽いた黒胡椒を適宜。
どんな肉だろうがこれで不味くはならん。
206 ： サクラソウ(catv?)：2009/09/13(日) 00:29:56.97 ID:8yel7UZ0
>>203
ワインにでも漬けとけ
臭みも消えて肉が柔らかくなるぞ
207 ： クレマチス・モンタナ(東日本)：2009/09/13(日) 04:34:50.73 ID:4rt+SYMy
>>185
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
208 ： 水芭蕉(富山県)：2009/09/13(日) 04:36:55.02 ID:p0kC7hkz
ホースラディッシュだろbk
209 ： クレマチス・モンタナ(東日本)：2009/09/13(日) 04:37:56.31 ID:4rt+SYMy
A5ランクの肉だとワサビが良く合う場合が多いのに知らないのか。
塩より合うことがある。肉によるからどっちが良いとも言えないが。
210 ： アルストロメリア(東京都)：2009/09/13(日) 04:38:35.48 ID:UOUGF2Ny
わさびはつけない
211 ： ハイドランジア(東日本)：2009/09/13(日) 04:40:07.20 ID:E+OJODEy
わさびで食ってみたら結構いけた。
212 ： セキショウ(東京都)：2009/09/13(日) 04:40:27.06 ID:e6CwmEpw
わざびだとご飯に合わないから無理
肉だけ食うとかどこのアメリカ人だよ
213 ： スミレ(ネブラスカ州)：2009/09/13(日) 04:41:58.09 ID:U2iIHhtv
そもそもソースですか
214 ： ハチジョウキブシ(東京都)：2009/09/13(日) 04:42:26.23 ID:8+4h8G77
レアでステーキソースぶっ掛けてアメリカ人みたいに食うのが至高
215 ： ペチュニア(九州)：2009/09/13(日) 04:42:55.64 ID:Fnc3XQ6R
酢か塩だな
216 ： ウンナンオウバイ(岡山県)：2009/09/13(日) 04:44:06.13 ID:f6FyGw9u
ステーキってIHでもうまく焼ける？
217 ： ウラシマソウ(アラバマ州)：2009/09/13(日) 04:44:43.25 ID:SS6Ag9Oj
ケチャップだろ？
218 ： 藤(新潟・東北)：2009/09/13(日) 04:45:19.73 ID:oUz+O1m8
海原先生が
219 ： シキミ(福岡県)：2009/09/13(日) 04:46:07.84 ID:6yH4Tx++
こないだ、皿うどんの餡だけ作って掛けた
何となく野菜いっぱいの方が健康に良さそうだから

「うまい？」
「ん〜」
「まずい？」
「ん〜」

よう分からん妹の反応だった
220 ： ムラサキケマン(鹿児島県)：2009/09/13(日) 04:46:14.57 ID:phjZ5SoC
>>216
鍋振り関係ないステーキだと
温度の下がりにくい上に大火力のIHのほうがむしろ向いているかもしれない
221 ： スノーフレーク(島根県)：2009/09/13(日) 04:46:42.47 ID:fsfR9xOW
わさび、梅肉、しょうが、シソ
肉を美味くする和食四天王
222 ： モクレン(アラバマ州)：2009/09/13(日) 04:47:00.64 ID:9wKdnczX
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223 ： スノーフレーク(ネブラスカ州)：2009/09/13(日) 04:49:23.97 ID:jghODpwr
食キングは名作
224 ： イブキジャコウソウ(コネチカット州)：2009/09/13(日) 04:50:39.93 ID:v299wJdM
血の滴るＴボーンステーキをガツガツ食べたい。
225 ： 菜の花(愛知県)：2009/09/13(日) 04:52:15.94 ID:v5+8dbiR
肉よりタレのほうがうめえって思った
226 ： ノボロギク(catv?)：2009/09/13(日) 04:52:28.21 ID:0t0cOKRm
アメ牛は食えるが、オージービーフは雑巾を噛んでいるようだ
227 ： ウンナンオウバイ(岡山県)：2009/09/13(日) 04:52:37.08 ID:f6FyGw9u
>>220
へえ、それってステーキやん。
228 ： クレマチス・モンタナ(東日本)：2009/09/13(日) 05:12:54.12 ID:4rt+SYMy
>>227
229 ： タネツケバナ(東京都)：2009/09/13(日) 05:59:07.16 ID:ThNtF2Ny
ランプ肉が安くて赤身肉の旨みがあっていい
塩を　うわ　と思うくらい多めに　「寸止め」で使う（BSで仏人の焼き方を見て気付いた）
塩が多すぎたって直前に振る　中には入ってない　過剰分はパンに流れ出す
厚め　表面焦がし　蓋をして余熱で中まで通す　
山葵をなすりつけ　煮きった醤油＋味醂　あるいは　蕎麦の自家製カエシ　甘味って美味いからね
オニオンスライスを散らして　パンに出た油でジャガイモとニンジンのスライスを油焼したらどうさ
230 ： セントウソウ(千葉県)：2009/09/13(日) 06:02:17.58 ID:4F52dsNb
バターと塩胡椒だけでもうまいのに
231 ： クレマチス・モンタナ(東日本)：2009/09/13(日) 06:05:31.33 ID:4rt+SYMy
>>229
塩多めは同意。
焼きの後半に振るとダメだけどな。
232 ： タネツケバナ(東京都)：2009/09/13(日) 06:06:32.90 ID:ThNtF2Ny
余熱の過程は　熱が通りきってしまいがちなパンに蓋より　ちょっと手をかけて
俎板上で（断熱）アルミホイルに包んで２〜３分置いたほうがいい　
熱々よりも　少し温度が下ったほうが　美味さが出てくるようだし　
233 ： オダマキ(関東地方)：2009/09/13(日) 06:14:21.44 ID:huc7iAfN
最近、塩とこしょうを切り替えて片手で挽けるミル買ってみたけどかなり便利だわ
234 ： ビオラ(神奈川県)：2009/09/13(日) 06:53:16.19 ID:gL9i7BWq
>>233
それ、自分はウサギ型の片手で挽けるミルを見つけたので、親しい親戚の結婚祝いにあげた。
つーか、自分が欲しかったんだけど、似合わないから買ってない。
235 ： ペラルゴニウム(長屋)：2009/09/13(日) 08:10:37.07 ID:CSk1x1Gu
確かに醤油とバターの組み合わせは至高
236 ： プリムラ・マラコイデス(東京都)：2009/09/13(日) 08:11:09.87 ID:PILDpU6n
まーーーーーーーーた塩厨か
素材の味（笑）
237 ： モモイロヒルザツキミソウ(アラバマ州)：2009/09/13(日) 08:24:36.13 ID:ZAftEKcA
ワサビ醤油が最強だって海原雄山が言ってた
238 ： ヤブツバキ(関東)：2009/09/13(日) 08:28:59.86 ID:gX47Fj5l
牛丼にわさび合うよね
239 ： ヒナゲシ(東京都)：2009/09/13(日) 08:37:17.34 ID:QCeqt4aC
新鮮な伊予牛クラスを食べたことあるヤツは居るの？

松阪とか基本で話してる気がする
240 ： ハナイバナ(愛知県)：2009/09/13(日) 09:03:58.25 ID:o4phl88u
そんな牛知らん
241 ： プリムラ・マラコイデス(東京都)：2009/09/13(日) 09:05:21.02 ID:PILDpU6n
OGビーフ最強ですよ
242 ： ミヤマヨメナ(東日本)：
人の食べ方にいちいちケチをつけるやつは馬鹿