和食として定評のあるラーメンが中国に進出

1 ：ムラサキケマン(埼玉県)：2009/08/24(月) 22:31:29.26 ID:LJWr+QFB BE:179423322-PLT(12000) ポイント特典

「九州筑豊ラーメン山小屋」を展開するワイエスフード（ジャスダック上場、福岡県香春町）が２４日、
中国１号店を深セン（センは土へんに川）市に出したと発表した。日本と同じ味付けにし、売れ行きを探る。
月商目標は１４０万円。現地資本とフランチャイズ契約を結んだ。

http://www.asahi.com/business/update/0824/SEB200908240006.html

2 ：シロバナタンポポ(富山県)：2009/08/24(月) 22:32:04.87 ID:Lktnfp/4

ラーメンマンが一言↓

3 ：エニシダ(鹿児島県)：2009/08/24(月) 22:32:36.77 ID:IL8LtsVq

筑豊ラーメン、どこにでもあるな

4 ：オウレン(広島県)：2009/08/24(月) 22:36:04.21 ID:JEsdF3Xb

ラーメンは和食じゃねぇだろ…
いつからチョンみたいなこと言い出したんだ？

5 ：ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/08/24(月) 22:38:19.13 ID:Ijr4gskv

中国のあっさり塩ベースのﾗｰﾒﾝも好きだけどな

6 ：プリムラ・オーリキュラ(東京都)：2009/08/24(月) 22:52:03.75 ID:SQ16lhY3

中国的にはとんこつが人気なんだっけ？

7 ：クモイコザクラ(三重県)：2009/08/24(月) 22:58:42.81 ID:K1iCRl9r

喫茶山小屋の復活はまだかよ！
山小屋カレー食いたいよ
あと山小屋チェーン店全店で焼肉もやれよな
YSフーズは！

8 ：ニリンソウ(神奈川県)：2009/08/24(月) 22:59:50.60 ID:ETVTr0+I

中国行った時、日風麺とかメニューにあったから頼んだら味噌ラーメンが出てきてワラタ

9 ：アヤメ(アラバマ州)：2009/08/24(月) 23:00:14.46 ID:MQG1+yNQ

ラーメンだのにラー油を入れないってどういうことよ

10 ：キキョウソウ(長野県)：2009/08/24(月) 23:00:17.26 ID:6xxDThMs

とりあえず背脂入れとけば大丈夫みたいな最近の風潮が気に食わん
あぶらぎっとりなラーメンは不味いんだよ

11 ：ウンナンオウバイ(愛知県)：2009/08/24(月) 23:02:15.91 ID:yap/FU0e

>>4
中国のラーメンはうどんじゃん

日本風にローカライズしすぎて似て非なるものになっちゃってる

12 ：ヒメスミレ(東海)：2009/08/24(月) 23:02:28.14 ID:QDobJe79

>>10
我楽？六方？寸八？

笑わせるわ
我が名古屋の味仙こそ至高

13 ：ミツバツツジ(大阪府)：2009/08/24(月) 23:04:11.43 ID:lL6HDq/R

>>11
担々麺はラーメンでいいだろ

14 ：トベラ(コネチカット州)：2009/08/24(月) 23:04:50.66 ID:OodP7CuI

外人に二郎食わせたら、どんな顔するのか？

15 ：西洋オキナグサ(東日本)：2009/08/24(月) 23:05:13.98 ID:YyTcXNfj

日本でカルフォルニアロール売るような物だな

16 ：ヒメスミレ(コネチカット州)：2009/08/24(月) 23:07:01.43 ID:Mk9fNmDu

誰か俺に担々麺と台湾ラーメンの違いを教えてくれ

17 ：オウバイ(茨城県)：2009/08/24(月) 23:08:32.30 ID:dvauQoQA

>>16
食ったうえでいってるのか？
だとしたら味覚おかしい

18 ：ベニバナヤマボウシ(関東・甲信越)：2009/08/24(月) 23:09:53.92 ID:jY3ReUVd

>>10
ぎとぎとこそ最高のＢ級食品であるラーメンの本領だろ
無駄に上品ぶる必要はない

19 ：ヒナゲシ(大阪府)：2009/08/24(月) 23:11:02.95 ID:AlHGgQs6

>>16
大阪の台湾ラーメンは食ったことあるけど、一般的に言う台湾ラーメンってどういうのを指すの？

20 ：ベゴニア・センパフローレンス(新潟・東北)：2009/08/24(月) 23:11:29.52 ID:qRnAmWp2

フライパンに浅く油を引いて両面ひっくり返しながら衣を焼き付ける、西洋式のポークカツレツと違い、天ぷら風に多量の揚げ油に泳がせる豚カツ、

西洋式のスポンジケーキと違って生地に牛乳を入れず、ザラメ糖を使ってシットリした食感を出したカステラ、

どちらも外国人の感覚からすると、もはや和食としか言いようがないぐらいに日本化してるとのこと。

21 ：ミツバツツジ(大阪府)：2009/08/24(月) 23:11:40.20 ID:lL6HDq/R

>>16
それはニラが入っているかどうかで結論が出ただろ

22 ：ハナムグラ(神奈川県)：2009/08/24(月) 23:11:51.82 ID:SJkckShs

>>16
台湾ラーメンって片栗粉が入っててドロっとしてる奴だろ。

23 ：ユッカ(アラバマ州)：2009/08/24(月) 23:12:24.52 ID:hbEdJjIE

あぁ・・・
この間山小屋北九州空港店で食った。
美味しかったわ。
あれは家庭で作れないからなぁ・・・

24 ：ポロニア・ヘテロフィア(dion軍)：2009/08/24(月) 23:14:22.81 ID:juBtb2Du

長崎ってうまいもんあんの？

25 ：シバザクラ(群馬県)：2009/08/24(月) 23:15:04.23 ID:1mCD9LDL

大豚倍、野菜増増、大蒜珠穆朗瑪

26 ：シナノコザクラ(アラバマ州)：2009/08/24(月) 23:15:35.54 ID:ameypJpj

ラーメンはやっぱ本場中国の方がうまいんじゃねーの？

27 ：ペチュニア(関東・甲信越)：2009/08/24(月) 23:16:29.91 ID:b29c+dTR

ポロロッカ

28 ：ユッカ(アラバマ州)：2009/08/24(月) 23:16:35.06 ID:hbEdJjIE

>24
リンガーハット。
他は・・・ｗ
しっぽくは正直お勧めしない。

29 ：ユッカ(アラバマ州)：2009/08/24(月) 23:18:11.67 ID:hbEdJjIE

>>26
中国の麺類、食ってみてから言おうぜ？
ラーメンじゃないよ、あれ。
ヌードルだな。
うどんっぽい麺に塩味ベースのガラスープ。
具は、たいしたもん入ってない・・・

30 ：ニリンソウ(福井県)：2009/08/24(月) 23:18:13.20 ID:rlObGsCb

天津飯は駄目か

31 ：オウバイ(茨城県)：2009/08/24(月) 23:18:34.71 ID:dvauQoQA

>>16
一見真っ赤だけどあんまり辛くなくてゴマ油の匂いがすごいのが坦々麺
ニンニクとニラが入ってて本当に辛いのが台湾

32 ：雪割草ユキワリソウ(神奈川県)：2009/08/24(月) 23:19:14.70 ID:ecJwNo2a

しょっぺえええええって反応されると思う

33 ：シナノコザクラ(アラバマ州)：2009/08/24(月) 23:22:22.24 ID:ameypJpj

>>29
そうなのか
ちょっとがっかりだな。

34 ：スノーフレーク(熊本県)：2009/08/24(月) 23:36:38.80 ID:/bU5ZaBu

味千ラーメンに勝てるかな？

35 ：ミツバツツジ(大阪府)：2009/08/24(月) 23:38:58.36 ID:lL6HDq/R

中国こそこのスタイルが受けそうだが
http://farm3.static.flickr.com/2108/2095072319_62c2ce9e6d.jpg
http://farm1.static.flickr.com/119/312296888_d94648132c.jpg

36 ：ガーベラ(神奈川県)：2009/08/25(火) 00:05:12.91 ID:VNkcUdgR

二郎よ進出しろ

37 ：プリムラ・インボルクラータ(千葉県)：2009/08/25(火) 00:07:14.09 ID:HcqktQm3

マニフェスト麺、給油マシマシで

38 ：カンパニュラ・トメントサ(福岡県)：2009/08/25(火) 00:09:22.61 ID:R3ff9hNj BE:123344633-PLT(15101)

山小屋は本店しか認めん

39 ：アクイレギア・スコプロラム(コネチカット州)：2009/08/25(火) 01:21:50.41 ID:a/XnFc28

ああ

40 ：タンポポ(東日本)：2009/08/25(火) 01:22:56.15 ID:NtN/NhFJ

ラーメンの起源は中国

41 ：ヒメスミレ(四国)：2009/08/25(火) 01:23:00.78 ID:hImazA3S

ラーメンの起源は韓国

42 ：ヒマラヤユキノシタ(富山県)：2009/08/25(火) 01:24:57.85 ID:NJ65fq+J

ラーメンは麺を重視してる。

43 ：ヘラオオバコ(静岡県)：2009/08/25(火) 01:27:26.23 ID:xcNFB1qD

>>13
坦々麺もそうなんだが中華麺と言いながら、
中国は灌水入れない麺がかなり多いからなあ。

あと、中国の坦々麺はどう見てもラーメンじゃないな。

44 ：ヒメオドリコソウ(関東)：2009/08/25(火) 01:31:16.36 ID:9DUmAWKd

海外じゃ中華料理

45 ：アズマギク(愛媛県)：2009/08/25(火) 01:32:03.21 ID:/luac2j3

日本でも中華料理だ

46 ：ヒメスミレ(四国)：2009/08/25(火) 01:35:41.93 ID:hImazA3S

韓国では韓国料理

47 ：サンダーソニア(関東地方)：2009/08/25(火) 01:37:01.59 ID:BnV5QQ0U

>>35
机ごと持ち去られる

48 ：オキナワチドリ(大阪府)：2009/08/25(火) 01:37:42.94 ID:HCi/hrFh

中華そばって言ってんのに和食なわけないだろ

49 ：サンシュ(アラバマ州)：2009/08/25(火) 01:39:32.79 ID:zbaQh1Ct

和食じゃないだろ……
中国的には「これは、うちのもんじゃねー」って言われるのかもしれんが

50 ：ムラサキハナナ(アラバマ州)：2009/08/25(火) 01:41:11.82 ID:13EQbWv7

>>4
当の中国人がラーメンは中華じゃなくて日本の料理って言ってたんじゃなかったっけ？

51 ：オオイヌノフグリ(dion軍)：2009/08/25(火) 02:04:23.51 ID:4lYwGrFW

>>49
中国人が「ラーメンは和食アル！」って言ってるから
間違っては無いと思う。
起源は中国だろうけどね。
ぶっちゃけカレーライスもインド料理じゃなくアレも一種の和食になってるよ。
おくふろの味というか家庭料理というか。

52 ：シラー・カンパヌラータ(ネブラスカ州)：2009/08/25(火) 02:09:17.65 ID:X23CIR8Y

日本人は、ラーメンは中国の料理と思ってるのに
中国人はアレンジされまくったラーメンを見て
これは日本の料理、みたいにいってるんじゃなかったっけ
ちょんとは大違い

53 ：ヒメスミレ(四国)：2009/08/25(火) 02:11:14.29 ID:hImazA3S

だ・か・ら
ラーメンの起源は韓国だってば

54 ：ムラサキハナナ(アラバマ州)：2009/08/25(火) 02:14:50.12 ID:13EQbWv7

まあラーメンやカレーを和食と呼んで違和感があるのも事実

55 ：藤(神奈川県)：2009/08/25(火) 02:16:16.07 ID:h4mxsJZO

どっちの起源でもないのなら韓国でいいと思うニダ

56 ：ミヤマヨメナ(愛知県)：2009/08/25(火) 02:16:40.01 ID:0pE0eC6t

香港や上海じゃ駄目なのか？
香港人や上海人のが日本ブランドやあたらしもの好きだと思うんだが・・・

57 ：カタクリ(広島県)：2009/08/25(火) 02:18:12.79 ID:CPIS/3gT

違和感ないな
名前が同じなだけで料理としては全くの別物

58 ：ユキヤナギ(大阪府)：2009/08/25(火) 02:21:37.69 ID:yeZ6Wygg

中国のは湯麺（とんみん）だろ
透明スープでうどんみたいだった

59 ：フイリゲンジスミレ(関東・甲信越)：2009/08/25(火) 02:27:12.47 ID:JZZxKbTM

和食が海外に出てって外国でアレンジされ逆輸入されたものってないんだろうか
カリフォルニアロールの中身だけなら洒落た居酒屋にはあったりするけどあれは違うしな
和食は海外で人気らしいけどなんかないのかな

60 ：フサアカシア(東京都)：2009/08/25(火) 02:27:30.12 ID:uJHK5rTU

「高菜食べてしまったアルか？」

61 ：マンサク(関東)：2009/08/25(火) 02:42:07.23 ID:pAC5zMHA

どんな料理も日本アレンジのほうが美味いという事実を
ブサヨの人達も認めたほうがいいよ、日本が賞賛されるのが面白くないのはわかるけどさ。
何よりその嫌いな日本に守られて生活してるんだ。
その事実は変えられないだろ？

62 ：シラン(アラビア)：2009/08/25(火) 02:58:40.78 ID:9VfYZpRp

744 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2009/07/09(木) 00:15:45 ID:999si9YN
今日のスープはなんというか水分と油分が絶妙に混ざり合ってその度合いがシルキーだった。
豚もワイルドすぎずフォーマルすぎずで、ちとカネシに浸かり過ぎの具合だったが、概ね満足のいく一杯だった。

745 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2009/07/09(木) 00:58:03 ID:4dTgVRqX
>>744
お、昼間来てた二郎ソムリエさんかな？
確かに今日の豚はいつもと違ってどこまでも優しいフワトロ豚でしたね。
店主も気持ち穏やかで、まるで心が二郎に宿ったような印象を受けました。
我らがスモジに栄光あれ！ですな

63 ：スノーフレーク(長野県)：2009/08/25(火) 08:39:54.85 ID:ki81W9d6

中国行ったときにラーメン屋行ったよ。
現地の人が言うには、
日本のラーメンと中国のラーメンはまったく別物。
もともと麺料理が山ほどあるんでその中のひとつって感覚。
ラーメン屋さんのメニューに寿司やとんかつもあったんで、ファミレスっぽかったな。
中国人の工員が日給８００円くらいで、ラーメンは１０００円くらい
だから、デートで使ったり、家族の誕生日をやってたり、
ちょっと贅沢しようって感じで使うみたい。

64 ：ジシバリ(岐阜県)：2009/08/25(火) 08:42:33.94 ID:hAGldrIK

>>1
和食じゃなくて日本食だな

65 ：プリムラ・ヒルスタ(関東)：2009/08/25(火) 08:50:16.79 ID:X++QuYt1

「和洋中」って言うときの和食・洋食・中華はどれも日本の料理だべ
「中国料理」って言えば中国の料理っぽい

66 ：ジギタリス(熊本県)：2009/08/25(火) 08:51:50.45 ID:WYrgbb5I

他の店がとっくの昔に進出していると思うが

67 ：ミツバツツジ(宮城県)：2009/08/25(火) 08:59:39.51 ID:ZkmOOaSd

ラーメンの起源は中国
ラーメンを完成させたのは日本

これでいいじゃん。アメリカのハンバーガーだって元々フランス料理だし
こういうのはいかに料理に情熱を持って進化させたか、いかに世界で
日本料理として浸透させたのかが重要。起源は関係ない。

おまえら段々韓国人みたいになってきたな・・・

68 ：ねこやなぎ(鹿児島県)：2009/08/25(火) 09:01:54.54 ID:9KntbHM8

和食と日本食って一緒なのか？

69 ：チューリップ(大阪府)：2009/08/25(火) 09:03:31.28 ID:KxgR+1LC

>>67
別に日本のラーメンが完成とは思わないけどな
その言い方もおこがましいよ

70 ：ジョウシュウアズマギク(ネブラスカ州)：2009/08/25(火) 09:03:36.27 ID:tYS8Uo+w

起源とか別にどーでもいいから

71 ：ロウバイ(東京都)：2009/08/25(火) 09:06:45.31 ID:Fz5KX/or

日本風ラーメンを中華
日本風カレーをインド料理とは言えないしなぁ

72 ：アグロステンマ(コネチカット州)：2009/08/25(火) 09:09:22.28 ID:oxbK4rou

ラーメンに完成型なんてねーんだよ

73 ：ミツバツツジ(宮城県)：2009/08/25(火) 09:10:18.63 ID:ZkmOOaSd

>>69
日本のラーメンって醤油・味噌・豚骨・塩・鶏がら・魚介の組み合わせで味が決まってるでしょ。
近年は俺のラーメンは静かに食え、それが守れないなら帰れとか妙に偉そうな店主がいるし
このネギは～県産でこのチャーシューは～県産を～時間かけてじっくり煮込んだものとか
ブランド志向に走ってるし新しいラーメンとか聞くと大抵つけ麺とかカレーラーメンとか
亜流ばかり。

これは日本のラーメン文化が成熟してる証拠

74 ：ウグイスカグラ(長野県)：2009/08/25(火) 09:11:39.75 ID:xDZdIm27

>>60
その手のトラブル多そうｗ

75 ：トウゴクシソバタツナミ(徳島県)：2009/08/25(火) 09:13:24.70 ID:6wS9lWN7

コンプレックスの塊の朝鮮ヒトモドキと違って
中国人って起源とかいちいち主張しないよね
チョンはラーメンはウリ達起源ニダって言いはじめてるらしい

76 ：シロバナタンポポ(ネブラスカ州)：2009/08/25(火) 09:26:58.93 ID:rAWNEGb+

>>75
掠めとる様な真似しなくてもいっぱいあるからね
まがりなりにも４大文明の１

77 ：アカシデ(コネチカット州)：2009/08/25(火) 09:43:11.61 ID:ATzRPjB2

魔改造しすぎたな

78 ：セントランサス(アラバマ州)：2009/08/25(火) 09:46:00.77 ID:roPwvvmh

中国人も日本式ラーメンは日本食だと思ってるだろう

79 ：セントランサス(アラバマ州)：2009/08/25(火) 09:48:34.40 ID:roPwvvmh

たぶん、ビーフシチューを真似て肉じゃが作っちゃったくらいの魔改造っぷり

80 ：チリアヤメ(神奈川県)：2009/08/25(火) 09:49:49.45 ID:aQHniPgB

日本人「中華料理と言えば？ラーメン」
中国人「日本料理と言えば？ラーメン」

81 ：オオタチツボスミレ(千葉県)：2009/08/25(火) 09:50:58.81 ID:u8YGJI/N

多国籍料理だな　
中華の麺料理を日本の技法で作ったらラーメンになったと

82 ：シナノナデシコ(愛知県)：2009/08/25(火) 10:03:40.59 ID:0R3iDmMe

カリフォルニア巻きは寿司屋に無いのといっしょだな
寿司のカテゴリから外されてる

83 ：ジンチョウゲ(東京都)：2009/08/25(火) 10:05:54.45 ID:SxyNcxZu

>>80
そして韓国料理が起源ニダ

84 ：キクバクワガタ(愛知県)：2009/08/25(火) 10:07:51.13 ID:LkKxgS96

エスニック料理といったほうが早い

85 ：シュッコン・バーベナ(東京都)：2009/08/25(火) 10:09:16.92 ID:DBsyBxEz

中国と日本のラーメンは別物

86 ：アクイレギア・スコプロラム(コネチカット州)：2009/08/25(火) 10:09:47.31 ID:rY4CyEim

>>75
本当にそう言い始めるからやめろ

87 ：フジスミレ(秋田県)：2009/08/25(火) 10:14:07.92 ID:h3Jnthei

>>10
そりゃ既に10年前の感覚だな
今は豚骨なんかの動物軽に魚貝の出汁加えたのが流行りだよ

88 ：プリムラ(大阪府)：2009/08/25(火) 10:38:56.74 ID:BuAs86X+

中国にはラーメン(拉麺)という調理法はあってもラーメンという商品名はないこれ知ったかな

89 ：ニリンソウ(兵庫県)：2009/08/25(火) 11:10:02.95 ID:2BgKwODK

中国のラーメンが日本進出フラグ

90 ：シラー・カンパヌラータ(ネブラスカ州)：2009/08/25(火) 11:45:42.69 ID:X23CIR8Y

自国の文化に誇りがあればこそ、起源は自分達ではない、と言い切れる

91 ：ビオラ(西日本)：2009/08/25(火) 11:47:47.36 ID:QZTeIrOM

日本のラーメン屋今でも中国にあるぞ
かなり人気だったわ