一杯丸ごと全自動で作るラーメンロボットが話題に 精密さとスピード生かし職人顔負けの美味を提供
スープ作りからトッピングを載せるまですべて全自動で調理するラーメンロボットがマスコミに取り上げられ話題となっている。巨額の初期投資を回収できるか。
先月にオープンした、人間の力をまったく借りずロボットだけで調理する名古屋のラーメン店「名古屋総本家 ふぁ〜めん」が地元のテレビ局や雑誌に取材されるなど話題となっている。
店舗は産業用機械などを手掛ける地元企業のアイセイが運営している。同社は企業からの受注が多く、「普通に機械を展示するだけでは、たくさんの人に興味を持ってもらえない」のが悩みだった。そこで自社製品を幅広い年齢層の人に知ってもらえるよう
ラーメン店を開くアイデアを思いついたという。ラーメンの調理を行うロボットは自動車工場などで活躍するロボットを独自に改造した。
席数は20席ほどで、ラーメンを客のテーブルまで運ぶのは人間の店員が行うが、厨房全体を切り盛りするのは、店長と副店長の2台のロボットだ。注文が入るとスープを作り、麺をゆで、湯切りをし、トッピングを載せる一連の動作を機械ならではの精密さとスピードで行う。
麺の固さも4種類から選べることができ、1杯が完成する1分40秒ほどの間、2台のロボットが「チャーシュー行きま〜す」「一丁上がり！」などセリフを発しながらテキパキと働く姿は客の目を飽きさせない。
注文が途切れると、「やっと落ち着いてきたなー」としゃべり始めたり、皿回しやダンスをするなど来店客の笑いを誘っている。ただし同店がアピールしたいのはロボットのパフォーマンスだけではない。ラーメンそのものの味にも自信を持っている。
ラーメンの調理にロボットを使うメリットは、麺をゆでるタイミングの正確さ、トッピングを加える的確な動きにあり、客はラーメンの味が、人間が作ったものと遜色のないことに驚く。
ロボットの独自開発に巨額の投資を行ったため、一杯700円のラーメンでは利益を上げるのは当分先になりそうだが、産業用機械を子どもからお年寄りなど「たくさんの人に見てもらいたい」という当初の目的はすでに達成しつつある。
http://excite.co.jp/News/economy/20090822/Moneyzine_169563.html
http://image.excite.co.jp/feed/news/Moneyzine/Moneyzine_169563_s.gif
|
|
|
2 ： オキザリス(神奈川県)：2009/08/22(土) 15:58:23.14 ID:5utGQDVx
あっと驚く主婦の味方だよ
3 ： シナミズキ(東京都)：2009/08/22(土) 15:58:33.76 ID:GaDuZ53M
4 ： ニョイスミレ(徳島県)：2009/08/22(土) 15:58:39.45 ID:4RyEi1S/
ロボッター
5 ： モッコウバラ(アラバマ州)：2009/08/22(土) 15:59:43.60 ID:52Rq5QoJ
ラーメン通に有名店のラーメンとインスタントラーメンをブラインドで食べ比べさせたら
どっちがどっちか分からなくて答えられなかったってのはワラタ
どっちがどっちか分からなくて答えられなかったってのはワラタ
6 ： プリムラ(アラバマ州)：2009/08/22(土) 16:00:09.12 ID:/4cJbY1+
トレーに綺麗にチャーシュー並べるのは人がやるの？
7 ： フリージア(大阪府)：2009/08/22(土) 16:00:22.94 ID:UpGknHsh
コーヒーロボットの方がいいだろ 全自動じゃないけど
http://www.youtube.com/watch?v=ejROvUC-gWU
http://www.youtube.com/watch?v=ejROvUC-gWU
8 ： セキショウ(山梨県)：2009/08/22(土) 16:00:45.31 ID:6nR/iJyO
便利になればなるほど人間の雇用がなくなる
9 ： ガーベラ(西日本)：2009/08/22(土) 16:01:17.91 ID:mPjvqOaW
＞トッピングを載せる一連の動作
これテレビで見たら、ロボットがトレイに乗せた具をラーメンに入れてたんだけど
もしかしてトレイに乗せたのは人間なのか？
これテレビで見たら、ロボットがトレイに乗せた具をラーメンに入れてたんだけど
もしかしてトレイに乗せたのは人間なのか？
10 ： ヤブツバキ(東京都)：2009/08/22(土) 16:02:07.54 ID:J/ZTfehQ
まぁ人間かも知れんが
ロボットでやろうと思ったらできるだろ
ロボットでやろうと思ったらできるだろ
コノヤロー
ヤメロ
ヤメロ
12 ： モッコウバラ(アラバマ州)：2009/08/22(土) 16:02:54.55 ID:52Rq5QoJ
人間も何かが作ったロボットかもしれないって発想が何故できない？
13 ： レウイシア(愛知県)：2009/08/22(土) 16:03:00.30 ID:hd+WS9Wu
チャーハンつくるロボットなら知ってる
14 ： ねこやなぎ(大阪府)：2009/08/22(土) 16:05:45.14 ID:eQlDcqYY
和歌山のグリーンコーナーのラーメンもラーメンロボットで作っていたのだっけ？
あーこれテレビで見たけどすげー滑らかで精密な動きしてたな
ただ湯切りして丼に入れた麺をほぐせないのは致命的
ただ湯切りして丼に入れた麺をほぐせないのは致命的
16 ： タツタナデシコ(兵庫県)：2009/08/22(土) 16:08:20.02 ID:O/MrdTfO
ついにロボットの店主のもとで人間が労働する時代がきたか
17 ： ヤエザクラ(神奈川県)：2009/08/22(土) 16:08:50.72 ID:2D7H28OX
18 ： チャボトウジュロ(関西地方)：2009/08/22(土) 16:09:09.84 ID:uiGGYzBZ
ラーメンつくりなんか職人技じゃないしね
誰でも出来る
誰でも出来る
19 ： ヒメマツムシソウ(関西地方)：2009/08/22(土) 16:10:17.62 ID:Sw4AQx5W
食べてしまっ高菜
20 ： クレマチス・モンタナ(東京都)：2009/08/22(土) 16:10:30.90 ID:vJu9SID6
次はこれを保守するロボを作らないとな
21 ： ハチジョウキブシ(東日本)：2009/08/22(土) 16:13:40.52 ID:Ak2XVz4r
天空落としｗ
22 ： ムラサキケマン(東京都)：2009/08/22(土) 16:15:21.53 ID:WXp12pEO
23 ： プリムラ(埼玉県)：2009/08/22(土) 16:15:31.59 ID:Q07E+YLW
ヤンブーのラーメンうまかった。
24 ： 福寿草(アラバマ州)：2009/08/22(土) 16:16:20.06 ID:XHxcDd0V
最後の調味料を人間が入れていたが
25 ： フデリンドウ(大阪府)：2009/08/22(土) 16:18:08.63 ID:PJwxQ2rp
>>24
人間に見えるだけ
人間に見えるだけ
26 ： ユキノシタ(九州)：2009/08/22(土) 16:18:27.71 ID:4TijpqKZ
黒Ｔ着せろよ
27 ： クワガタソウ(長屋)：2009/08/22(土) 16:20:12.75 ID:uTmPOy8K
厚労省
これ以上失業者出すのやめて＞＜
これ以上失業者出すのやめて＞＜
28 ： シデコブシ(catv?)：2009/08/22(土) 16:20:22.98 ID:sr5vg9iT
以上、ロボっす。
29 ： カラスノエンドウ(愛知県)：2009/08/22(土) 16:21:31.26 ID:itY8kaJ7
>>3
波兵キチガイだろ
波兵キチガイだろ
30 ： カラスノエンドウ(愛知県)：2009/08/22(土) 16:22:12.50 ID:itY8kaJ7
カップラーメンでいいだろ
31 ： ニョイスミレ(埼玉県)：2009/08/22(土) 16:23:18.93 ID:HOATYgbs
>>28
わらた
わらた
32 ： カンパニュラ・アーチェリー(東京都)：2009/08/22(土) 16:25:14.30 ID:JDLYA3Df
>>28
なかなか
なかなか
33 ： ジャーマンアイリス(関西地方)：2009/08/22(土) 16:29:10.35 ID:89UMz0hl
34 ： キクバクワガタ(茨城県)：2009/08/22(土) 16:30:18.66 ID:wNC1YAS8
>>27
このロボットを人型にして、セックスの機能もつければあら不思議。
このロボットを人型にして、セックスの機能もつければあら不思議。
35 ： マムシグサ(東京都)：
>>28
評価する
評価する