1 :
ショウジョウバカマ(東京都):
目指せ、カワハギ名産地 県が3カ年計画
景気後退や生産量の増加などで既存の養殖魚の販売価格が伸び悩んでいる。
このため県は本年度から3カ年計画で、高値で取引されるカワハギの養殖技術の確立に乗り出す。
カワハギの養殖は病気などで育てるのが難しく、他県に先駆けてノウハウを確立し、産地形成を目指す。
県と県水産養殖協議会の4業者(佐伯、津久見両市)が参加し、佐伯市上浦の県水産試験場などの海面いかだで、
体長約2センチ(3グラム)の稚魚から出荷サイズの約25センチ(500グラム)になるまで飼育。餌のやり方や種類、
病気発生時の対応、収容密度などを研究し、最適な養殖方法を探る。
県水産振興課によると、カワハギはかつてブリやマダイなどの魚と混合で養殖していた。
フグに似た食味や大きな肝で人気が高まり、5〜6年前から単独での養殖が試みられたが、
個体同士の突き合いで病気になるなど生存率が低く、採算ベースに乗らないのが現状。
養殖による県内の生産量は年間数十トン程度と、量が少ないため、漁業者の販売価格は1キロ当たり約2500円と高値。
競合などで値段が落ち込むブリの約600円、ヒラメの約1000円を大きく上回る。
同協議会の津田林夫会長は「景気後退で魚価が低迷し、養殖業者を取り巻く環境が厳しい中にあって、
カワハギなど新しい魚が増えれば、波及効果は大きい」と養殖技術の確立に期待を寄せる。
窪田史郎同課長補佐は「先に技術を確立できれば産地形成で優位になり、販売ルートも広がる。
大分が競争に勝てるように頑張りたい」と話している。
http://www.oita-press.co.jp/localNews/2009_125004089206.html
すーてーきーなーとーころよー
3 :
ポピー(三重県):2009/08/12(水) 16:09:12.97 ID:ziPwZFfX
釣ったカワハギ刺身とかにするとうまいけどそんなに高値になるのか
4 :
ノミノフスマ(関東・甲信越):2009/08/12(水) 16:12:14.83 ID:jmwwVms2
ふぐより旨味があっておいしい
5 :
マーガレット(山口県):2009/08/12(水) 16:14:28.77 ID:dD5ztqMo
カワハギの味噌汁うめえ
肝さいこー
7 :
ツゲ(コネチカット州):2009/08/12(水) 16:15:24.57 ID:F92UA5hl
これはsakuだな
8 :
桜(関西地方):2009/08/12(水) 16:15:39.27 ID:dv217dBm
アライグマの皮剥ぎか
あれはかわいそうだな
9 :
バラ(関東):2009/08/12(水) 16:17:26.61 ID:W2/FPtTM
なーかーよーしーこーよーしー
10 :
菜の花(千葉県):2009/08/12(水) 16:19:21.57 ID:W821YkGi
とーもろこしのー
墨田区とか
皮剥ぎボリス
13 :
デルフィニム(東京都):2009/08/12(水) 16:25:58.05 ID:6mkNPHRy
魚でさえ皮ズル剥けだというのにおまいらときたら・・・
14 :
レブンコザクラ(秋田県):2009/08/12(水) 16:34:34.34 ID:ASdJ2lzL
( ^Д^)<すいかのめいさんちー
とーもーだーちがでーきーない ヒキオタめいさんちー
16 :
クモイコザクラ(滋賀県):2009/08/12(水) 16:36:51.03 ID:+Cg8XErN
スーパーでカワハギって名前で売ってるのは大半がウマズラなんだけど・・・
似てるだけで別種じゃね?
(^д^#)ニヤニヤ(わっ)
プギャーの時と違って、この歌の時の顔文字は憎めないなあ。
19 :
シナノコザクラ(東京都):2009/08/12(水) 18:24:18.59 ID:a/ZIuSIe
( ^Д^)<とーもだちーがでーきーた
20 :
アザミ(愛知県):2009/08/12(水) 18:28:07.00 ID:VvKPGv3b
カワハギうめえけど
よく売ってるワタ抜て皮むいた下ごしらえ済みのカワハギって
キモは誰が食っちゃってんの?
21 :
シデコブシ(熊本県):2009/08/12(水) 18:29:23.44 ID:ydVAviiX
キモ美味いよなぁ
ヨダレ出てきた
22 :
ワスレナグサ(関東・甲信越):2009/08/12(水) 18:32:47.97 ID:nG2hBEl1
( ^Д^)<スイカの名産地ー
ウマヅラ
24 :
ライラック(宮崎県):2009/08/12(水) 18:38:07.41 ID:2CmNv07O
大分県早く逃げてー>< カワハギを養殖とか言い出すとハゲが乗っかってくるよ
25 :
オキザリス・アデノフィラ(島根県):
養殖難しいのか意外だな