新感覚冷やし中華　はじめたい

1 ：ヤエヤマブキ(catv?)：2009/07/26(日) 11:08:43.02 ID:8ZDHXPTv BE:1292947968-PLT(12000) ポイント特典

ふかひれジュレ　フルーティーに
気仙沼の料理研究グループ／
　気仙沼市の飲食店経営者らでつくる気仙沼最高料理技術研さん会「びれっじ・ぴぃ～ぽぉ～」のらぁめん部が、女性にお薦めと
いう新感覚の冷やし中華「ふかひれジュレの冷やし中華」を開発した。めんの上に載ったフカヒレ姿煮のゼリーや、
全体のフルーティーな味が特徴。２０日に部員の２店でデビューした。

　黄金色をしたおわん型ゼリーはフルーツジュースがベースになっており、フカヒレ姿煮、パイナップルを閉じ込めてある。
さらにヒアルロン酸、コンドロイチンも加えた。

　ゼリーをスプーンで崩して、具の野菜や肉、めんと絡めて食べるのがお勧めだ。ゼリーの酸味と下のたれの味がうまく溶け合い、
フルーティーな風味になる。

　また、一般に冷やし中華に添えるマスタードの代わりにユズこしょうを付け、全体の味を引き締めている。

　具の肉は鶏のもも肉の酒蒸しを使用し肉が崩れにくく上品さを出している。女性客からは「フルーツやデザート感覚で食べら
れる」などと好評という。

　同らぁめん部員の江川幸弘さんが経営する壱萬館（気仙沼市赤岩老松）と、熊谷一政さんのまるき食堂（同市幸
町）で２０日から１２００円で販売。各店１日１０食限定。秋口まで出すという。

　江川さんは「ゼリーの固さや味付けに苦労したが、女性客を意識し、美容も考えてヘルシーなメニューにし価格も抑えた」と話す。らぁめん部では今後も新たなメニューを考えるという。

http://www.sanriku-kahoku.com/news/2009_07/k/090726k-hiyashi.html

2 ：シャクナゲ(東京都)：2009/07/26(日) 11:10:01.62 ID:D9WLob8k

　　　　　　　　　　 |`ゝ
　ﾄﾞｯｷﾝｸﾞ　　 _／/´
　　　　　　　／ :;/'
　　　　＿/@,;)ゞ
　　_／;@/￣
　 /",:;ン　　　にぼし
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3 ：ベニバナヤマボウシ(dion軍)：2009/07/26(日) 11:10:04.48 ID:QY7kGKqU

冷やし中華　はじめまして

4 ：ボケ(長屋)：2009/07/26(日) 11:10:22.58 ID:p1wb7nlB

酢豚にパイナップル入れる人種か

5 ：ヤエヤマブキ(catv?)：2009/07/26(日) 11:11:38.11 ID:8ZDHXPTv BE:269364252-PLT(12000)

宮城県民狂っとる
鶏のもも肉の酒蒸しを使用し肉が崩れにくく上品さを出している。女性客からは「フルーツやデザート感覚で食べら
れる」

6 ：ハナカイドウ(埼玉県)：2009/07/26(日) 11:11:53.22 ID:UWu+jVz4

普通に作れよ
名産品(笑)乗せて新感覚！とか恥ずかしいよ

7 ：コデマリ(ネブラスカ州)：2009/07/26(日) 11:12:28.89 ID:+I3jxD+2

ラーメン、つけ麺、朴イケメン

8 ：クモマグサ(東京都)：2009/07/26(日) 11:13:01.66 ID:HlQVeh5a

冷やし中華　そして伝説に

9 ：クワガタソウ(新潟県)：2009/07/26(日) 11:13:20.90 ID:vlgeGXey

ベホイミスレ

10 ：ミゾコウジュミチノクコザクラ(アラビア)：2009/07/26(日) 11:14:30.85 ID:edR8NRa1

ごまだれがいいよ

11 ：ヤグルマギク(埼玉県)：2009/07/26(日) 11:16:22.78 ID:IeIEtcVi

冷やし中華か就職活動始めます

12 ：アッツザクラ(長崎県)：2009/07/26(日) 11:36:27.01 ID:tuhsCwBS

ん？

13 ：ミツバツツジ(東京都)：2009/07/26(日) 11:37:18.86 ID:UKmN7kSD

はじめ中華　冷やしました

14 ：オステオスペルマム(東京都)：2009/07/26(日) 11:39:30.34 ID:SVv68kz2

冷やし中華は料理じゃない

15 ：マーガレットタンポポ(岡山県)：2009/07/26(日) 11:39:52.35 ID:5fnNPZ/R

とーかー

16 ：イヌノフグリ(愛知県)：2009/07/26(日) 11:40:33.19 ID:F057+VXL

　　　　　　　　　　　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　　　　ﾊﾗﾍｯﾀ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾒｼｸﾜｾ～
　　　　　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧ 　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）　＜　冷やし中華食べるまでは
　　　　　　　＼＿／⊂　⊂＿)＿　 |　死ねないからな！
　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣／|　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　| ￣￣￣￣￣￣￣|　 |
　　　　　　　　| 　　　　　　　　　　 |／
　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣

17 ：ダイアンサスピンディコラ(コネチカット州)：2009/07/26(日) 11:41:14.06 ID:6j/848R/

冷やし中華が食いたいのに、つけ麺しかねえよ
流行りだからってあんなハンパなモン食いたくねえや

18 ：ミツバツツジ(東京都)：2009/07/26(日) 11:42:24.56 ID:UKmN7kSD

つけ麺うめぇじゃん

19 ：ヤエヤマブキ(catv?)：2009/07/26(日) 11:43:36.24 ID:8ZDHXPTv BE:323236962-PLT(12000)

>>17
しまだやの胡麻つけめんは豆板醤と辣油で辛くすると美味かった
他は地雷

20 ：ギシギシ：2009/07/26(日) 11:44:34.86 ID:c7ANZyFa

冷やし中華は中華料理じゃないよ

21 ：ウィオラ・ソロリア(dion軍)：2009/07/26(日) 11:45:09.97 ID:Lntz/h2P

ごまだれの冷やし中華のまずさは伝説級

22 ：ギシギシ：2009/07/26(日) 11:46:11.65 ID:c7ANZyFa

あれ？コネチカットは？

23 ：マーガレット(catv?)：2009/07/26(日) 11:47:23.46 ID:wmhfaTSg

超感覚

24 ：トキワハゼ(埼玉県)：2009/07/26(日) 11:48:12.60 ID:B6o93E9O

酸っぱいのは冷やし中華で食うから付けめんは酸っぱくすんなや

25 ：タツタソウ(愛知県)：2009/07/26(日) 11:48:50.15 ID:hvCwMxiw

つけ麺ってうまい店とまずい店が極端すぎるイメージ

26 ：ヤエヤマブキ(catv?)：2009/07/26(日) 11:49:22.95 ID:8ZDHXPTv BE:107746122-PLT(12000)

つけめんがすっぱくなくなったのって
ラーメンブームになってからで
元々酸っぱめだったという話

27 ：チューリップ(アラバマ州)：2009/07/26(日) 11:50:26.20 ID:uSFb6kCp

冷やし中華炒めました

28 ：ミゾコウジュミチノクコザクラ(アラビア)：2009/07/26(日) 11:51:16.19 ID:edR8NRa1

>>21
ごまだれうめえじゃねーか

29 ：タツタナデシコ(東京都)：2009/07/26(日) 11:51:22.58 ID:ZifbclB/

冷やし中華　温めました

30 ：チューリップ(アラバマ州)：2009/07/26(日) 11:52:47.32 ID:3npmCs3y

ヒャドさん

31 ：パキスタキス(コネチカット州)：2009/07/26(日) 11:55:18.96 ID:hb7DBYn/

野菜炒めするときに、冷やし中華のたれ(ごまだれじゃない方)を使ってみ
なかなかウマイよ

ごまだれはやったことないからわからん

32 ：ハナモモ(茨城県)：2009/07/26(日) 11:56:51.22 ID:dpxjzYwI

へぇー。余ってるからやってみるよ

33 ：サトザクラ(東京都)：2009/07/26(日) 12:05:52.55 ID:IIDCnVau

　経血ゼリーをスプーンで崩して、具の野菜や肉、めんと絡めて食べるのがお勧めだ。経血ゼリーの酸味と下のたれの味がうまく溶け合い、
フルーティーな風味になる。

34 ：ねこやなぎ(京都府)：2009/07/26(日) 12:09:15.96 ID:5+NNoyuq

冷やしとんこつ3つ！
ぞうぞうぞうぞう!!（グシャ）

35 ：センダイハギ(愛知県)：2009/07/26(日) 12:09:37.44 ID:RkLzqtm3

冷やし中華は半分くらい食ったあたりで飽きる

36 ：フモトスミレ(神奈川県)：2009/07/26(日) 12:11:13.47 ID:W3pI527F

県民ショーの影響があったのかうちの近所でも冷やしシャンプー冷やしシャンプー
言い始めるとこ増えたが確かに気持ちいいな。

37 ：ベニバナヤマボウシ(京都府)：2009/07/26(日) 12:11:28.65 ID:xAVPye9H

>>33
全然フルーティーじゃなかったぞ。お前を信じた俺が馬鹿だった。

38 ：タツタソウ(愛知県)：2009/07/26(日) 12:13:57.65 ID:hvCwMxiw

>>33
経血ゼリーはホカホカなうちにﾄｩﾙﾝ！と喉を通すのが至高って誰かが言ってた

39 ：フモトスミレ(神奈川県)：2009/07/26(日) 12:16:41.19 ID:W3pI527F

なあお前ら。真夏の日曜のよく晴れた日中にそんなこと言ってて悲しくならないか

40 ：ダイアンサスピンディコラ(コネチカット州)：2009/07/26(日) 12:17:38.77 ID:6j/848R/

>>34
お前、そのネタ何人がわかると思ってんだ

41 ：ハナモモ(アラバマ州)：2009/07/26(日) 12:18:23.31 ID:rbjN63v0

冷やし中華はすっぱくてマズイ

42 ：ハナモモ(大阪府)：2009/07/26(日) 12:20:51.09 ID:9NxI/YFj

冷やし中華に欠かせない具ベスト３

錦糸玉子
ハム
胡瓜
木耳

43 ：タツタソウ(愛知県)：2009/07/26(日) 12:23:20.94 ID:hvCwMxiw

>>42
キュウリときくらげ？
いらねえええええええええええええ

44 ：ヤエヤマブキ(catv?)：2009/07/26(日) 12:24:31.97 ID:8ZDHXPTv BE:484855092-PLT(12000)

マヨネーズ食ってひやちゅうくう愛知県民こそいらねえよ

45 ：ジュウニヒトエ(アラビア)：2009/07/26(日) 12:25:42.56 ID:A5s4M5vD

>>2
ジワジワ・・・

46 ：ねこやなぎ(西日本)：2009/07/26(日) 12:25:46.55 ID:cnjfBSk6

中華三昧の冷やし中華が最高に美味い

47 ：ハナモモ(大阪府)：2009/07/26(日) 12:25:55.30 ID:9NxI/YFj

>>43
あ？なに木耳さんディスってんのよ
ｺﾘｺﾘ歯ごたえが最高だろが

48 ：プリムラ(福島県)：2009/07/26(日) 12:27:22.41 ID:PFoZvLUQ

冷パスタのがうまいと思う

49 ：キブシ(沖縄県)：2009/07/26(日) 12:28:04.75 ID:n6GZvPy3

茹でずに盛るだけの冷やし中華に出会ったのは衝撃だった

50 ：ダリア(千葉県)：2009/07/26(日) 12:28:20.16 ID:+LqiAjvj

スープをジュレ状にした餡かけ冷やし中華始めました
真似するなら幸福の科学に入信する事

51 ：ヤエヤマブキ(catv?)：2009/07/26(日) 12:28:34.37 ID:8ZDHXPTv BE:538728645-PLT(12000)

キクラゲ
とまと
きゅうり（細ぎりのみ、厚く切る奴はアウト）
錦糸卵
わかめ（沢山入れる奴はアウト）
叉焼（自称叉焼ハムはアウト）

こんなもんか。

52 ：ヤエヤマブキ(catv?)：2009/07/26(日) 12:29:46.32 ID:8ZDHXPTv BE:323236962-PLT(12000)

>>48
前菜でちょろっと食うもんだから
沢山食うと気持ち悪くなる
半人前くらいが限界

53 ：シバザクラ・フロッグストラモンティ(catv?)：2009/07/26(日) 12:33:13.14 ID:zuRHjxvu

昔、気仙沼ちゃんっていたよな

54 ：クモマグサ(アラバマ州)：2009/07/26(日) 13:03:54.22 ID:UpYS6R1X

http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp260035.jpg

だれかこういうのが4個集まった画像もってない？