中国のレストランが客に言えない「8つの秘密」

1 ：モモイロヒルザツキミソウ(catv?)：2009/07/23(木) 01:17:03.60 ID:RB3R1XTw BE:538728645-PLT(12001) ポイント特典

中国紙「生命時報」は料理界の重鎮である料理研究家や有名シェフなどの証言を基に、「レストランが客に言えない8つの秘密」を大公開。これを知ったあなたは、もう外食する気がなくなるかも？

1．「滋養強壮スープは99％の確率でニセモノ」。安物の漢方薬を使い、間違った調理法で作られているため栄養ゼロ。それなのに高価な料金を取られる。

2．「活き魚は見せるだけ。客に運ばれるのは死んだもの」。客に言われてイケスから出した魚介類は再びイケスに戻され、調理されるのは冷蔵庫の中のもの。

3．「魚介類の量り売りは重さをごまかす」。500gのエビが400gしかなかったら、まだ良いほう。
客も恥ずかしくて疑うことができないため、店側の言い値で買い取らねばならない。

4．「おいしそうな肉は薬品のせい」。多くの店で肉の色を鮮やかにする亜硝酸塩を使用している。

5．「飲料は儲けが多い」。店で搾る生ジュースはシロップや水で水増しされて、果物はごくわずか。原
価がはっきりしているペットボトルの飲み物やお茶を飲んだ方が良い。
6．「月曜日の食材は新鮮ではない」。土日に売れ残った食材を先に使用するからだ。

7．「元が取れるのはジャガイモの千切り炒め」。原価1元（約14円）以下のジャガイモが10元（約140円）の料理に変身。
8．「古い食材は複雑な料理に使う」。煮込み料理など、色々な食材と一緒に使えば少々古くても客にはわからない。
http://www.recordchina.co.jp/group/g33580.html

2 ：節分草(関西地方)：2009/07/23(木) 01:17:28.30 ID:9bmZTNsS

８つもあるのかよ

3 ：ビオラ(中国地方)：2009/07/23(木) 01:17:57.21 ID:QIRt6koK

カレー味のうんこ

4 ：ユキノシタ(宮崎県)：2009/07/23(木) 01:17:59.76 ID:WxD7o1l5

人肉だ

5 ：モモイロヒルザツキミソウ(アラバマ州)：2009/07/23(木) 01:18:18.05 ID:RahGkr2E

Server Translate Error

6 ：ヒサカキ(東京都)：2009/07/23(木) 01:18:54.11 ID:kaMr1+v1

まあ8つ目はまだ許せる

7 ：水芭蕉(神奈川県)：2009/07/23(木) 01:19:28.88 ID:hkN2xu+t

本当はもっとありそうだな

8 ：ドデカテオン　メディア(千葉県)：2009/07/23(木) 01:19:43.87 ID:bU190FJC BE:186948353-2BP(6035)

日本と結構似てるな

9 ：イワウチワ(埼玉県)：2009/07/23(木) 01:19:49.06 ID:D4gJSfP6

7つ目とかは普通だろ
日本だって食材そのものの原価は1割以下とかだぞ

10 ：タツナミソウ(千葉県)：2009/07/23(木) 01:20:31.73 ID:kH461uBs

８ぐらいならどこでもやってそうだなｗ
７はマックの収入源じゃないか
２はおもしれーけど酷すぎる

11 ：ジョウシュウアズマギク(catv?)：2009/07/23(木) 01:20:46.83 ID:Yggfi9iH

いや、生きたままの魚出されても

12 ：ハナズオウ(関西地方)：2009/07/23(木) 01:20:48.82 ID:QQ6K2yJq

もっとあるだろ
洒落にならないから言えませんか？わかります

13 ：セイヨウオダマキ(関西地方)：2009/07/23(木) 01:21:04.88 ID:/j0W0ueB

日本も同じ

14 ：ベゴニア・センパフローレンス(静岡県)：2009/07/23(木) 01:21:24.49 ID:wWe037u9

本当に言えないことはもっとあるんだな！

15 ：トベラ(アラバマ州)：2009/07/23(木) 01:21:52.81 ID:/5V8QeHJ

ジャガイモの千切り炒めって敵性語禁止か

16 ：アクイレギア・スコプロラム(福島県)：2009/07/23(木) 01:22:07.58 ID:flGZGr3s

亜硝酸塩＞すごいなあ

17 ：ヒメオドリコソウ(アラバマ州)：2009/07/23(木) 01:22:37.42 ID:KaG9xPdF

またあひるの糞スレかよ

18 ：スノーフレーク(千葉県)：2009/07/23(木) 01:23:20.97 ID:W80rT0r9

７にかんしては何の問題も無いように思うのだが

19 ：マムシグサ(大阪府)：2009/07/23(木) 01:23:21.00 ID:E/eb/ker

本当はもっと言えないことあるけどヤバすぎてカットされたんだな

20 ：エビネ(東京都)：2009/07/23(木) 01:23:24.21 ID:UkDKBtub

これくらい序の口だろ
中華なんて食うもんじゃない

21 ：カロライナジャスミン(静岡県)：2009/07/23(木) 01:23:30.66 ID:tWWvI6us

おまえらさ

吉兆事件とか有ってよく中国に文句言えるよね？
日本も中国も料理的なモラルで上手くいってないことを認識しようよ

22 ：アグロステンマアゲラタム(アラバマ州)：2009/07/23(木) 01:23:46.38 ID:1X4MnfKE

自炊しろってことだな

23 ：ムラサキサギゴケ(埼玉県)：2009/07/23(木) 01:23:57.86 ID:1k2mMGdL

>>9
チェーン店は一応三割が目安です

24 ：フイリゲンジスミレ(関東)：2009/07/23(木) 01:24:24.79 ID:MV4pdU2n

どの国もだらし無い店ならやってそう

25 ：ベゴニア・センパフローレンス(dion軍)：2009/07/23(木) 01:24:30.26 ID:cABy4ViD

2は日本だと生きたまんま出てくるからなぁ。養殖か天然は解らんが

26 ：プリムラ・ヒルスタ(千葉県)：2009/07/23(木) 01:25:17.85 ID:HscpZ6tg

>>1
半分くらいは日本もやってることじゃん

27 ：カタクリ(福井県)：2009/07/23(木) 01:25:22.93 ID:lILpE0zy

体に害のなさそうなのだけ公開したんだろｗ

28 ：ヘビイチゴ(愛知県)：2009/07/23(木) 01:25:56.29 ID:y2lHMeyt

カラフルな湖で獲れた魚でしたとか
もっとあるだろ

29 ：マムシグサ(愛知県)：2009/07/23(木) 01:26:39.54 ID:igt4QNe0

「おいしそうな食べ物は薬品のせい」はあたりまえだろ

30 ：ツゲ(中部地方)：2009/07/23(木) 01:26:56.10 ID:Lwt3LPc3

なんだ日本料理店は中国の模倣だったのか

31 ：姫カンムリシャジン(コネチカット州)：2009/07/23(木) 01:28:27.37 ID:8wwc/8oW

記者に言えないのは100くらいあるんじゃないか

32 ：シュロ(福岡県)：2009/07/23(木) 01:28:42.07 ID:64uHaqzU

8つしかないのか

33 ：トサミズキ(関東・甲信越)：2009/07/23(木) 01:30:14.26 ID:0e4RiXAr

やっぱり最低だな中国

34 ：斑入りカキドオシ(コネチカット州)：2009/07/23(木) 01:30:23.00 ID:vd81++lS

8つめの秘密は「実は8つじゃありません」だな

35 ：フモトスミレ(九州)：2009/07/23(木) 01:31:56.98 ID:QRTdotMi

中国では8はいっぱいって意味なんだろ

36 ：ハナズオウ(神奈川県)：2009/07/23(木) 01:33:11.98 ID:WWCWEGJn

>>16
亜硝酸塩は添加された肉食うより生野菜かじった方がガッツリ摂れるぜ

37 ：キクザキイチゲ(アラバマ州)：2009/07/23(木) 01:33:43.87 ID:tXnkTvji

>>1
デコイだな。こんなもの、支那食材の恐怖の範疇になど入らない。

38 ：サンシュ(東京都)：2009/07/23(木) 01:33:54.82 ID:fHoa7JqF

>>9
サービス業を原価で評価するのは愚かだよな

39 ：藤(コネチカット州)：2009/07/23(木) 01:34:27.55 ID:PmfKHvHD

26の秘密と5つの死の弱点

40 ：ハイドランジア(dion軍)：2009/07/23(木) 01:36:17.52 ID:NzcBIBJW

>>1
⑦はマックフライポテトですね。

41 ：トサミズキ(関東・甲信越)：2009/07/23(木) 01:36:47.88 ID:0e4RiXAr

なんで普通にできねーのあの国

42 ：キュウリグサ(北海道)：2009/07/23(木) 01:37:12.64 ID:2sqjwVua BE:1374408869-PLT(12000)

親戚が仕事の関係で中国に行った際、それなりに高級なレストランに入ったんだけど
綺麗なのはあくまでも客が食事をするフロアだけで、用を足そうとトイレに入ったら
男性用小便器の足元に食材の魚が箱ごと置かれてたとか。涼しいからって理由で置いたんだろうけど
衛生観念なんて皆無の汚ねぇ国だ。汚いなさすが中国きたない

43 ：ヤマボウシ(dion軍)：2009/07/23(木) 01:38:37.63 ID:6JGI6/le

ジャガイモの千切り炒め
最近覚えた。安くてうまい

44 ：ニリンソウ(北陸地方)：2009/07/23(木) 01:38:56.82 ID:0ATUgfqk

>>1
複雑な料理には言えない肉を使ってるとか、雑草を漢方と言い張ってるとか
そういうレベルを期待したのに。中国なら

45 ：キクバクワガタ(アラバマ州)：2009/07/23(木) 01:39:11.67 ID:s0u1EXY4

>>16
冷蔵庫からハムやウインナー、ベーコン取り出して原材料見てみ？
普通の食品添加物だよ。

46 ：ベゴニア・センパフローレンス(dion軍)：2009/07/23(木) 01:40:06.38 ID:cABy4ViD

>>41
中国の肩を持つ気はないが、日本の流行物レストランとか
加工食品はこのレベルのモノが多いんだが実際

47 ：ヤマシャクヤク(関東・甲信越)：2009/07/23(木) 01:45:33.02 ID:Kgy48PCq

チンして食えるファミレスのタンドリーチキンが１番だな

48 ：スイセン(新潟県)：2009/07/23(木) 01:48:38.46 ID:uYib5G8R

＞原価がはっきりしているペットボトルの飲み物やお茶を飲んだ方が良い。

これだって工場の時点で水で薄めて色と香料混ぜてたり、汚い水が入ってたりするんでしょ
中国ってそういうもんだと思ってたが

49 ：ケブカツルカコソウ(東京都)：2009/07/23(木) 01:49:03.26 ID:0xFDvdFb

わざわざ中国行ってうそいつわりの毒料理を盛られるなら
国内のラーメン屋のほうが全然安全安心をお届けされるよ

50 ：ジロボウエンゴサク(dion軍)：2009/07/23(木) 01:52:49.09 ID:/N0DL6L6

中国人は世界一狡猾なんでしょ

51 ：トウゴクシソバタツナミ(東京都)：2009/07/23(木) 01:54:16.13 ID:QWM2nQl0

工業塩とか排水溝油とか色々あるだろ

52 ：カタクリ(コネチカット州)：2009/07/23(木) 01:59:26.26 ID:r8Q6bh4I

なにこれ安心させようとしてるの

53 ：ニリンソウ(北海道)：2009/07/23(木) 02:02:24.10 ID:g08PU+WV

ヨーロッパの色々な国に住んでたけど
みんな言うのは中国人がゴミ箱漁ってたぞとかｗ
ウソではなさそうな感じだな

54 ：タツタソウ(大分県)：2009/07/23(木) 02:02:41.23 ID:VEdFYz4m

客に言える８つの秘密と言えない８つの秘密があるはず

55 ：ヤエヤマブキ(福岡県)：2009/07/23(木) 02:05:25.05 ID:FASUG8et

活け作りを出す日本は良心的だな

56 ：エピデントルム(大阪府)：2009/07/23(木) 02:08:08.80 ID:rYUyWrxk

人肉

57 ：カロライナジャスミン(アラバマ州)：2009/07/23(木) 02:13:30.26 ID:AcQFD0V5

日本人はお断り

58 ：シナノナデシコ(アラバマ州)：2009/07/23(木) 02:50:20.52 ID:yPRTKqcx

これはシャレになる表8つの秘密だな
実際にはシャレにならない裏8つの秘密があるはず

59 ：イワザクラ(アラバマ州)：2009/07/23(木) 03:30:11.16 ID:jJRVZ1tq

日本国内では、肉を床に叩きつける店があって、それをうまいうまいと持ち上げるメディアがある。あ、言っちゃった・・・

60 ：カタクリ(コネチカット州)：2009/07/23(木) 03:45:45.16 ID:WhJOCADq

隣の国なんて客に出して残った物を使い回すぞ

61 ：タニウズキ(長屋)：2009/07/23(木) 03:46:50.14 ID:XUFZr66T

　（　・＞　あひるちゃんもシュッ！シュッ！シュッ！
((（э　）э
　　ゝωゝ

　（　・＞　あひるちゃんもシュッ！シュッ！シュッ！
((（э　）э
　　ゝωニニニニニつ

62 ：カンパニュラ・ベリディフォーリア(アラバマ州)：2009/07/23(木) 03:48:52.78 ID:u/Up/7EE

使いまわしは秘密にもならない。

63 ：ミツマタ(北海道)：2009/07/23(木) 03:49:41.78 ID:zIhU2vwI

【中国】「日本人はゴミ民族だ！」飲食店の「日本人と犬お断り」表示で物議、ネットでは７割が店側を支持
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1248267168/

64 ：ねこやなぎ(東京都)：2009/07/23(木) 03:50:36.18 ID:8VQpTHyK

中華料理屋は余ったご飯をチャーハンにして出すよ。

65 ：ヒメマツムシソウ(長屋)：2009/07/23(木) 03:51:02.70 ID:MNTIQcjl

どうでもいい秘密を公開して
ホントにヤバイことから目をそらさせようとしている
としか思えないな

66 ：ネメシア(関東)：2009/07/23(木) 03:51:25.96 ID:HJl+iyJ6

世界三大料理(噴飯)

67 ：カラスビシャク(福岡県)：2009/07/23(木) 03:52:25.32 ID:bqcm+r2n

>>58
中国だからなあ
イケスの魚頼んで冷蔵庫の魚の出てくるならまだマシで
牛肉頼んだら人肉使ってたとかあってもおかしくなさそうだ

68 ：ヤブテマリ(愛知県)：2009/07/23(木) 03:54:16.64 ID:H9Dafp/o

何が信用出来ないって言えそうなことを正直に言って何とも悪びれない上に
言えないことを絶対隠してるところかな

69 ：タンポポ(神奈川県)：2009/07/23(木) 03:54:53.84 ID:lpSjBy/I

やる事はどこも同じだな

70 ：シラン(新潟県)：2009/07/23(木) 04:00:45.41 ID:H44Fpenp

>>67
人肉とかその方がコストかかるだろ
オカルト的な気持ち悪さじゃなく雑、不衛生的な気持ち悪さしかないと思うぞ

71 ：ハナムグラ(アラバマ州)：2009/07/23(木) 04:01:44.95 ID:NxDtaG52

月刊食堂に流行りの飲食店の原価がずらずらと載ってる。
数字は胡散臭いが、中身は面白い。

72 ：藤(コネチカット州)：2009/07/23(木) 04:03:46.91 ID:IgL4FrAj

基本的に硝酸、硫酸、塩酸に浸ければ良いと思ってる民族に、これしか秘密が無いわけ無いだろ

73 ：カタクリ(コネチカット州)：2009/07/23(木) 04:05:17.61 ID:JHIP16bV

中華って炒めるばっかだから使い回してても知るよしも無いんだよな

74 ：ウシハコベ(dion軍)：2009/07/23(木) 04:05:18.71 ID:XLfr0qNe

吉牛最高

75 ：トリアシスミレ(関東・甲信越)：2009/07/23(木) 04:05:52.08 ID:3WaWCerP

スープや茶の使いまわしとかじゃないのか

76 ：アメリカヤマボウシ(アラビア)：2009/07/23(木) 04:09:13.24 ID:yGF3dd45

こんなの実情に対しては嘘
甘すぎだろ

77 ：タツナミソウ(東京都)：2009/07/23(木) 04:24:51.93 ID:/4wNUtGA

一番いいところの
8つの秘密だろｗ
即死してんじゃん

78 ：リナリアアルピナ(埼玉県)：2009/07/23(木) 04:28:28.21 ID:2iU1VdOc

言えないことがこれだけならそんなに酷くはないが

79 ：アッツザクラ(catv?)：2009/07/23(木) 06:07:36.42 ID:wZ3iywSv

へまやらかした店員は食材になります。

80 ：オニタビラコ(東京都)：2009/07/23(木) 08:57:25.50 ID:AHo+T2Ax

アグネス・チャンの日本名は金子陳美齢

81 ：ケンタウレア・モンタナ(山口県)：2009/07/23(木) 09:01:32.81 ID:qR7+IW6f

中国によく買出しに行く親戚が、
ホテル専属などの料理店以外では絶対に食べたらダメと言っていたな。
使い回しがあたりまえで、肝炎になるためらしい。

82 ：ポロニア・ヘテロフィア(東京都)：2009/07/23(木) 09:02:49.00 ID:DP/xDf7v

>>1
＞6．「月曜日の食材は新鮮ではない」。土日に売れ残った食材を先に使用するからだ。

○楽亭のことか

83 ：ハナカイドウ(千葉県)：2009/07/23(木) 09:04:05.72 ID:4cASA3D7

>>1
> 6．「月曜日の食材は新鮮ではない」。土日に売れ残った食材を先に使用するからだ。

日曜日は魚河岸が休みだから
月曜日は寿司取るなって母ちゃん言ってたな

84 ： ◆tamagoRJg. ：2009/07/23(木) 09:04:48.65 ID:/HdL6lkZ

ラーメン屋の秘密
・スープの味の決め手は化学調味料
・麺は既製品を使ってます
・チャーシューも真空パックに入ったものをカットして提供
・お冷やのグラスは水でちゃちゃっとすすぐだけ

85 ：マツバウンラン(catv?)：2009/07/23(木) 09:13:38.08 ID:rNNq11RW

外食はどこも似たようなもんだろう

86 ：スィートアリッサム(埼玉県)：2009/07/23(木) 09:13:48.65 ID:jiV3BIa4

色白スレンダー美人のお姉さんですら
トイレで使った紙を流さずゴミ箱、汚物いれに捨てるからなｗ
うんこ臭充満してるってのｗ
地方じゃ紙詰まりしまくるから無理もないかも試練が
結構幻滅するぜ、こびり付いた便が・・ｗ

87 ：福寿草(コネチカット州)：2009/07/23(木) 09:14:48.46 ID:gcQnIEQX

魚は死んでから時間が経った方がうまい。アミノ酸だかグルタミン酸だかの含有量が段違い。

88 ：タマザキサクラソウ(中部地方)：2009/07/23(木) 09:22:14.94 ID:0Bt+34wf

>>87
自分のタンパク質を分解する酵素が働くんだよね

89 ：ベニバナヤマボウシ(関西地方)：2009/07/23(木) 09:24:19.57 ID:bDRofuoB

人口調整政策の一環だろ

90 ：モリシマアカシア(愛知県)：2009/07/23(木) 09:29:25.31 ID:2Rud+D6q

>>1
> 原価1元（約14円）以下のジャガイモが10元（約140円）の料理に変身
料理を出す店ならこれが当たり前じゃないのか？
オムレツとかも微妙なレシピが無くたって原材料の10倍くらいになる