スパゲティもろくに茹でられない女とは結婚するな！いいお母さん、奥さんにはならない！

429 ：ナニワズ(関東)：2009/07/14(火) 08:45:35.82 ID:q7WkyP0V

やっぱ出勤前10分でうまいスパゲッティは無理か
エクストラバージンダメなん？

430 ：ユキヤナギ(愛知県)：2009/07/14(火) 08:47:18.01 ID:llrgtKlf

うどんも大概だがスパゲティも相当水使う。

で、パスタという上位概念の言葉使うなよ。なんでもパスタかよ。マカロニもそうだろ。
いいかげんにしろ。

431 ：ポピー(神奈川県)：2009/07/14(火) 08:47:40.85 ID:B16/Xab2

>>429
あれはサラダとかに合ってると思う

432 ：セントランサス(新潟・東北)：2009/07/14(火) 08:49:03.89 ID:SWRH3DxB BE:1720677375-2BP(0)

>>429
ベーコンとラー油でペペロンチーノ
ゆかりふりかけとほんだしで和風梅

433 ：ナニワズ(新潟・東北)：2009/07/14(火) 08:49:34.16 ID:XbsqA76e

たまに固くなる

434 ：ヒメマツムシソウ(新潟・東北)：2009/07/14(火) 08:49:48.24 ID:Qg0eQy5x

>>427
試すには数が多すぎるからさぁ。
イタリアンだけ作るわけじゃないから消費量もそんなに多くないし。

435 ：スズナ(コネチカット州)：2009/07/14(火) 08:51:50.21 ID:/jWagZta

>>1
ここはイタリアじゃねえ

436 ：ヒメマツムシソウ(新潟・東北)：2009/07/14(火) 08:52:52.75 ID:Qg0eQy5x

>>430
スパゲティよりスパゲッティーニの方が使うしぃ…

437 ：ハハコグサ(長屋)：2009/07/14(火) 09:00:55.31 ID:uMF84jA9

大貧民負けてマジギレ　それ見てパスタ作ったおまえ

438 ：ナニワズ(関東)：2009/07/14(火) 09:03:33.35 ID:q7WkyP0V

>>435
なんかﾜﾛﾀ
なかなか男らしいな

439 ：イワウチワ(兵庫県)：2009/07/14(火) 09:03:43.61 ID:hYAa0YJN

うちのかあさんが作るナポリタンはマジで絶品、タバスコ粉チーズが凄い合う味。
濃すぎず薄すぎず、具だくさんの割りに食べにくいような余計な具は入ってない。マジで最高。
ただ、麺の太さがその時々によって変わるのが難点だがｗ

あー帰りたい帰りたい死にたいあうわｊこｆ：あｋｆ：

440 ：ロベリア(コネチカット州)：2009/07/14(火) 09:03:50.44 ID:/wH6BYce

スパゲッティの茹で時間に異常にこだわる奴はカレーの隠し味厨と一緒だわ
よっぽどの失敗しない限り、誰でもできることに対してこだわりを見せることで
料理上手なアタクシを演出したいだけ
まともに魚を捌けるようになってからほざけ

441 ：ヒメシャガ(catv?)：2009/07/14(火) 09:05:38.23 ID:fxJV/2JP

ここはロゴススレじゃないの？
ていうか、ロゴスはさいきん見なくなったよね？

442 ：ウシハコベ(東京都)：2009/07/14(火) 09:07:28.54 ID:FGjStA09

たらこスパゲッティがパサパサになるんだけど、しっとりさせるコツある？
麺をザルにあけバターに絡め、そこに青紫蘇とたらこをまぶす。
これで食うと麺パサパサ。茹で汁には塩とオイルを入れてる。

443 ：ウバメガシ(長屋)：2009/07/14(火) 09:13:08.40 ID:mM6b0y0G

>>442
茹でるときにオイル、絡めるときにバターも入れてパサパサになるってことは
麺が悪いような気がするんだけど・・・
安い麺だと茹でた後の変化が急だったりする

444 ：ガザニア(和歌山県)：2009/07/14(火) 09:13:51.42 ID:dJ/GwAhz

少しはしょこたん見習えお

http://blog.excite.co.jp/shokotan/2874633/
http://blog.excite.co.jp/shokotan/2874635/
http://blog.excite.co.jp/shokotan/2874639/
http://blog.excite.co.jp/shokotan/2874640/
http://blog.excite.co.jp/shokotan/2874641/
http://blog.excite.co.jp/shokotan/2874642/
http://blog.excite.co.jp/shokotan/2874643/

445 ：ヒメマツムシソウ(新潟・東北)：2009/07/14(火) 09:14:04.56 ID:Qg0eQy5x

>>442
たらこスパって作ったことないけど、バターだけじゃなくオリーブオイルも絡めたらどうかな？
それともたらこに問題あり？

446 ：ポピー(神奈川県)：2009/07/14(火) 09:14:15.84 ID:B16/Xab2

めんたいスパはもそもそしてこそ美味い

447 ：ワスレナグサ(東京都)：2009/07/14(火) 09:16:41.77 ID:GKXZ1qQ2

水たくさん塩もりもり入れとけば誰でも作れるだろ

448 ：プリムラ(アラバマ州)：2009/07/14(火) 09:23:27.01 ID:olEHwHMN

>>442
ザルで仕上げず、フライパンで茹で汁少々を加えて作ると良い

449 ：キバナノアマナ(広島県)：2009/07/14(火) 09:28:17.57 ID:3EfJWnrE

>>442
パスタのコツは茹汁を上手く利用すること
唐辛子とニンニクの風味を付けたオリーブオイルを作っておく
お玉一杯強の茹汁をフライパンに入れ茹で上がった麺を投入
胡椒で味付け火を止めたらこを混ぜる、茹で汁が少し残った位で完成

450 ：ユキワリコザクラ(新潟・東北)：2009/07/14(火) 09:28:34.92 ID:Zlr4d+VU

スパほど簡単な料理もないだろ
麺類の中で一番簡単じゃね

451 ：ポピー(神奈川県)：2009/07/14(火) 09:29:42.75 ID:B16/Xab2

>>449
たらこスパにニンニクと唐辛子必要か？

452 ：ヒメマツムシソウ(新潟・東北)：2009/07/14(火) 09:35:11.30 ID:Qg0eQy5x

>>450
うどん、そば、そうめんの方が簡単じゃん。

453 ：キバナノアマナ(広島県)：2009/07/14(火) 09:37:35.96 ID:3EfJWnrE

>>451
ああゴメン
俺はパンチの効いたのが好きなんで
必須なんだわ、好みだなスマンスマン。

454 ：ウシハコベ(東京都)：2009/07/14(火) 09:39:32.31 ID:FGjStA09

>>443
ありがと、ブランド気にしてみます。
>>445
ありがと、オリーブオイルも絡めてみます。
>>448
ありがと、フライパン試してみる、茹で汁大事かもね、試してみます。
>>449
ありがと、茹で汁大事みたいね。試してみます

455 ：プリムラ(栃木県)：2009/07/14(火) 09:39:34.95 ID:PXMcQoA2

>>452
あれは汁を作るのが大変

456 ：ポピー(神奈川県)：2009/07/14(火) 09:40:14.81 ID:B16/Xab2

合わなくは無いと思うけど、食ったことないから何とも言えん

457 ：ストック(コネチカット州)：2009/07/14(火) 09:41:27.78 ID:X1I+3KW8

スパ王があるじゃない

458 ：ユリオプスデージー(中国・四国)：2009/07/14(火) 09:41:32.62 ID:82mAeaSc

乳化厨は今日も元気かな？

459 ：キバナスミレ(アラバマ州)：2009/07/14(火) 09:41:41.33 ID:6zw4L0uH

>>176
スパゲティにカツを刻んで入れたら旨いかもね

460 ：トウゴクシソバタツナミ(愛知県)：2009/07/14(火) 09:41:43.45 ID:IasMPujk

スパゲティ大好きなんだが、
思う存分食うと食後胃酸が大量生産されて食道に遡ってくるから困る

461 ：ポピー(神奈川県)：2009/07/14(火) 09:42:18.72 ID:B16/Xab2

>>458
元気みたいだよ
http://www.youtube.com/watch?v=FGGIsTXjGpI

462 ：ビオラ(神奈川県)：2009/07/14(火) 09:42:53.54 ID:jq9I9jf3

スパゲティ食べたでしょ
食べてない
ケチャップついてるよ

463 ：アグロステンマ(静岡県)：2009/07/14(火) 09:47:52.16 ID:6dTrintM

>>460
食いすぎです

464 ：トウゴクシソバタツナミ(愛知県)：2009/07/14(火) 09:58:07.72 ID:IasMPujk

>>463
米のご飯なら、丼を２杯食おうが３杯食おうが、そんな事はまず無い。
やっぱスパで胃酸出捲くるのは食い慣れないもんだからかな。

465 ：ヒメマツムシソウ(新潟・東北)：2009/07/14(火) 10:04:06.96 ID:Qg0eQy5x

>>464
消化のしやすやの違いだろうね。
米に比べて硬めだけど麺だから噛まずにツルッといけるから。

466 ：ユキヤナギ(愛知県)：2009/07/14(火) 10:30:06.14 ID:llrgtKlf

>>464
油で炒めてるしな。炒め物だめなら、そっちの方の可能性もあり。

467 ：ヒヤシンス(愛知県)：2009/07/14(火) 10:30:34.69 ID:Ch275NHB

食費切り詰めるのに有効なのはパスタ、うどん、そうめん、そば
夏場はこれのループ

468 ：スイセン(長屋)：2009/07/14(火) 10:32:22.38 ID:Nd55RNsk

>>430
　　　　　　　　　　　　　ハ　　　　 _
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　/　聞　え　　|　　　　 ||:::::::||　　　　||:::||
　|　こ　？　　|　　　　 |{:::::∥.　　.　.||:::||
　|　え　　　 |　　　_｣ゝ/'--―- ､|{::ﾉ!
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469 ：ヒメマツムシソウ(関東)：2009/07/14(火) 10:32:44.13 ID:sJ3bbzLh

そういう一時期、mixiのパスタコミュが壮絶に荒れまくってたな。
あれは一体何だったんだろ。

470 ：エニシダ(東京都)：2009/07/14(火) 10:32:49.03 ID:FeNNh7Q1

壁に投げてくっつくのがアルデンテ

471 ：スズメノヤリ(コネチカット州)：2009/07/14(火) 11:09:08.96 ID:jw5Cfs8g

料理ができない女とか存在価値が疑問

472 ：セイヨウタンポポ(コネチカット州)：2009/07/14(火) 11:12:05.60 ID:NwYftnNn

そこらの男でもできるんだから
そんな女は論外だろ
生きる価値無しだよ

473 ：セイヨウタンポポ(コネチカット州)：2009/07/14(火) 11:29:09.58 ID:NwYftnNn

エスタック

474 ：イヌガラシ(長屋)：2009/07/14(火) 11:53:01.10 ID:UJUlW3GH

「麺硬め」が好きでも、茹でてないのとは違うからな
茹で時間標準５分　なら　７分は茹でろよ　
あとは考えろ　それでも硬めになる

475 ：ピンクパンダ(dion軍)：2009/07/14(火) 11:53:50.55 ID:eiu1Rr2C

そこそこ安くておいしいオリープオイル教えて。

476 ：イブキジャコウソウ(熊本県)：2009/07/14(火) 11:55:23.28 ID:qXwkLOgU

わたし女だけど、料理ヘタな嫁や彼女に困ってるなら
ちゃんと本格派イタリアンを食べさせて舌を肥えさせなきゃだめよ☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ

477 ：カンパニュラ・ベリディフォーリア(アラバマ州)：2009/07/14(火) 12:34:15.18 ID:58tg9cl9

スパゲティ茹でる火加減って料理本によって異なって、大体「沸騰が保てる程度の弱火で茹でる派」と「ボコボコ沸騰させて麺が踊るくらいの強火で茹でる派」に分かれるんだよな。有名イタリアンシェフの落合は前者。オレは強火の方が好みだった。

478 ：プリムラ(栃木県)：2009/07/14(火) 12:40:43.03 ID:PXMcQoA2

>>477
麺が踊ると表面のギザギザが取れてソースが絡みにくくなるという理論なんだよな
真偽のほどはわからんが俺は落合信者なのでなるべく麺は混ぜない