釣りたての鮎の炭火焼より旨い焼き魚は、絶対に存在しないよね
1 ： ツメクサ(西日本)：
養殖アユ味わって、15日直売開始／綾上淡水組合
アユの養殖に香川県内で唯一取り組む綾上淡水魚生産組合（植田博司組合長）は１５日から、綾川沿いの養殖場（香川県
綾川町枌所西）で恒例の直売を始める。植田組合長は「例年に比べて育ちがいい。スマートながら脂が適度に乗り、天然物
に近い」と太鼓判を押している。
養殖は、放流したアユが綾川に戻って来て産卵したことをきっかけに「養殖が可能な環境」（植田組合長）と１９８０年に開始。
川の伏流水を引きこんだ約１千平方メートルの池で３月下旬から９月中旬までの間、水車で空気を送りながら、小麦粉や大豆
の油かすなどを交ぜた飼料で育てている。
今年は宮崎県産の稚魚約３万５千匹を放し、現在は２０センチ程度に成長。池の中で元気に泳ぎ回っており、白い腹を光らせ
ながら、水面から勢いよく跳ね上がる姿も見られる。
養殖場では自分たちで調理して食べることも可能。新鮮なアユに塩を付けて炭焼きし、豪快にかぶりつく野趣に富んだ楽しみ
方が人気という。酸素ポンプ付き水槽などを持参すれば、生きたまま持ち帰りできる。
１匹２００円。その場で焼く場合、バーベキューコンロ貸し出しは無料だが、炭の代金は別途必要
http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/locality/article.aspx?id=20090713000246
http://www.shikoku-np.co.jp/img_news.aspx?id=20090713000246&no=1
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2 ： タンポポ(福岡県)：2009/07/13(月) 19:17:44.49 ID:YbpZoY3y
釣りたての太刀魚
3 ： アザミ(佐賀県)：2009/07/13(月) 19:18:05.39 ID:YlnBonCR BE:958116593-BRZ(11721)
サンマの塩焼き、大根おろしつき
4 ： キンギョソウ(東京都)：2009/07/13(月) 19:18:43.80 ID:9QZTeD4j
>>22
きめぇ
きめぇ
5 ： ケンタウレア・モンタナ(神奈川県)：2009/07/13(月) 19:19:05.02 ID:yJRVjR+i
鮎って食べたことないんだけど、
どんな味なのさ
どんな味なのさ
6 ： ナズナ(東海)：2009/07/13(月) 19:19:08.80 ID:zVvtdPjl
パカフワハムハフ
7 ： クチベニシラン(dion軍)：2009/07/13(月) 19:19:10.62 ID:K3rkNtvW
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釣りたての金目の刺身だろ
9 ： シンフィアンドラ・ザンゼグラ(三重県)：2009/07/13(月) 19:19:51.89 ID:IFmCaywb
ﾉﾄﾞｸﾞﾛ食ってから言えﾁﾝｶｽ
10 ： オオジシバリ(佐賀県)：2009/07/13(月) 19:20:32.67 ID:W6vLn7Z+
鮎や岩魚より、山魚女だろｊｋ
11 ： トウゴクミツバツツジ(東京都)：2009/07/13(月) 19:20:35.41 ID:cYluVKvQ
北海道で一度だけ食えた時鮭のハラス美味かったな
スーパーで売ってるようなのとは全く別物だった
スーパーで売ってるようなのとは全く別物だった
12 ： オオイヌノフグリ(関西)：2009/07/13(月) 19:20:58.05 ID:WlX33osP
じっちゃん家の前の川、素潜りで網使って捕ってたわ むろん塩焼き一択
13 ： ナズナ(東海)：2009/07/13(月) 19:21:00.69 ID:zVvtdPjl
カワハギの肝和えが最強なんですけどね
14 ： ハマナス(青森県)：2009/07/13(月) 19:28:27.45 ID:f+nsuTkK
熟れたスイカの臭いがするからパス
ホッケの方が酒にあうし
ホッケの方が酒にあうし
15 ： カタバミ(東京都)：2009/07/13(月) 19:29:26.94 ID:XRCBT7sS
骨までホロホロに煮たアユも美味い
16 ： タネツケバナ(福岡県)：2009/07/13(月) 19:29:38.51 ID:T4X06FP7
腹減ってたら何でも最高〜
17 ： オオバコ(東京都)：2009/07/13(月) 19:30:29.73 ID:qZfYwC4l
オイカワ旨いぜ
18 ： ノボロギク(福岡県)：2009/07/13(月) 19:37:18.01 ID:cASNzr7P
>>10
だよな 鮎は臭い
だよな 鮎は臭い
19 ： ウイキョウ(神奈川県)：2009/07/13(月) 19:40:39.60 ID:m6jLrrjR
チヌの刺身
歯ごたえあって美味い
歯ごたえあって美味い
ヤマメの甘露煮以上にうまい川魚などない
21 ： ムレスズメ(関西・北陸)：2009/07/13(月) 19:41:56.88 ID:rISkVMiQ
よつばとスレにはならないか
22 ： チューリップ(アラバマ州)：2009/07/13(月) 19:42:50.32 ID:kJTr6LCt
ガハハ！
23 ： ワスレナグサ(コネチカット州)：2009/07/13(月) 19:43:02.08 ID:KO2++amb
今の時期はアオリイカ
24 ： タニウズキ(福島県)：2009/07/13(月) 19:43:10.01 ID:zeT5gE7G
虹鱒が好き
アユは簗場とかだと3割増しだけど・・・
アユは簗場とかだと3割増しだけど・・・
25 ： ヒメスミレ(新潟・東北)：2009/07/13(月) 19:43:37.24 ID:rnbavngY
ヤマメよりイワナが旨い
塩を多めにぶっかけて焼くんだ
塩を多めにぶっかけて焼くんだ
26 ： オランダミミナグサ(東京都)：2009/07/13(月) 19:45:06.10 ID:tuQJORH5
イワナに勝るものなし
27 ： ユキワリコザクラ(関東・甲信越)：2009/07/13(月) 19:45:40.93 ID:KzNzXBzV
この間似たようなスレで鮎一択なニュアンスのレスした俺だが、
ふるさとのほっけをもう一度食ってから死にたいと思った
ふるさとのほっけをもう一度食ってから死にたいと思った
28 ： ツボスミレ(京都府)：2009/07/13(月) 19:46:12.07 ID:Ky6gSpog
川魚はよいね
29 ： アザミ(宮崎県)：2009/07/13(月) 19:46:24.17 ID:ipoY2hWY
>>22
ノブ子は関係ないだろ
ノブ子は関係ないだろ
30 ： ツメクサ(神奈川県)：2009/07/13(月) 19:46:30.49 ID:+Bs1FLuq
サクラマスが旨い。なかなか釣れないし。
31 ： セキショウ(catv?)：2009/07/13(月) 19:47:20.54 ID:CoYnFEE/
そんな新鮮な魚は刺身やろうが
刺身⇒塩焼き⇒煮付け⇒フライ
新鮮な魚⇒さばく⇒天日にさらす も あり
刺身⇒塩焼き⇒煮付け⇒フライ
新鮮な魚⇒さばく⇒天日にさらす も あり
32 ： スイカズラ(熊本県)：2009/07/13(月) 19:49:48.64 ID:i5IDxOPe
サバの炭火での塩焼き最高や
塩まいた皮パリッパリッ ほかほかの白身バクッバクッ
ビールをゴクッゴクッ キュー 最高や〜〜
塩まいた皮パリッパリッ ほかほかの白身バクッバクッ
ビールをゴクッゴクッ キュー 最高や〜〜
33 ： ウバメガシ(アラバマ州)：2009/07/13(月) 19:53:49.45 ID:NU0vWFNw
鯖の文化干し
34 ： カンガルーポー(dion軍)：2009/07/13(月) 19:55:10.34 ID:FY/4TDFl
小女子焼
35 ： ナズナ(東海)：2009/07/13(月) 19:56:51.02 ID:zVvtdPjl
焼きたての岩魚にポン酒をかけて飲む
骨酒たまらん
骨酒たまらん
36 ： オウバイ(山口県)：2009/07/13(月) 19:58:44.37 ID:mFLPeP2V
確かに鮎の塩焼きは美味しい
でも、俺はヘシコの焼いたのが好き
でも、俺はヘシコの焼いたのが好き
37 ： オーブリ・エチア(関西)：2009/07/13(月) 19:59:51.26 ID:+SC5kemv
スレタイで終わってるじゃないか
38 ： セイヨウタンポポ(兵庫県)：2009/07/13(月) 19:59:58.36 ID:NqxHNyzZ
どんなに頑張っても川魚はワンランク落ちる
39 ： ハチジョウキブシ(関西・北陸)：2009/07/13(月) 20:03:14.13 ID:b0+QpY+j
ニジマスの丸焼きも旨かった
40 ： ヒュウガミズキ(関西・北陸)：2009/07/13(月) 20:05:46.17 ID:6UE4HEro
あまごが好き
41 ： ナズナ(東海)：2009/07/13(月) 20:06:21.38 ID:zVvtdPjl
フグはホントに美味いんだろうか？
42 ： オランダミミナグサ(東京都)：2009/07/13(月) 20:15:05.43 ID:tuQJORH5
あん肝があれだけ美味しいのだから、ふぐ肝はさぞかし美味しいのだろう。誰か試して
富山県にフグの肝の糠漬けの珍味があったような気がする。
44 ： ナズナ(東海)：2009/07/13(月) 21:15:23.87 ID:zVvtdPjl
>>43
県外に持ち出しできなかった気がする
県外に持ち出しできなかった気がする
45 ： シンフィアンドラ・ワンネリ(北海道)：2009/07/13(月) 21:16:24.36 ID:cIj6aVqY
ホッケの開きに勝る焼き魚は無い
46 ： アクイレギア・スコプロラム(静岡県)：2009/07/13(月) 21:21:12.02 ID:IIJDlfpx
>>43
卵巣じゃない？肝は生で食わせてくれる店がけっこうあるらしい
卵巣じゃない？肝は生で食わせてくれる店がけっこうあるらしい
47 ： シンフィアンドラ・ワンネリ(北海道)：2009/07/13(月) 21:22:41.31 ID:cIj6aVqY
つーか、めちゃ小さいな。おっさんの親指ほどの太さしかない、ししゃもかと思ったわ
これで200円/匹ってボリ過ぎだろ、腹膨れるには1600円はかかる
これで200円/匹ってボリ過ぎだろ、腹膨れるには1600円はかかる
48 ： ナズナ(東海)：2009/07/13(月) 21:25:17.41 ID:zVvtdPjl
小さい鰯を炭火焼きして頭からかじるとたまらんな
子鮎の天ぷらは至高の一品
イワナ、ヤマメ、アマゴ、ニジマス、鮎、落ち鮎、フナ、鯉、ウグイ
大概食ったが
１子鮎の天ぷら
２鮎の塩焼き
だな
イワナ、ヤマメ、アマゴ、ニジマス、鮎、落ち鮎、フナ、鯉、ウグイ
大概食ったが
１子鮎の天ぷら
２鮎の塩焼き
だな
50 ： ナズナ(東海)：2009/07/13(月) 21:38:46.44 ID:zVvtdPjl
蛆虫を餌にして釣るワカサギなんて食えねぇ
51 ： クモイコザクラ(ネブラスカ州)：
スイカ臭え