「このみそダレで餃子を食べてみて下さい」「餃子は醤油、酢、ラー油で食べる！それが決まりなんだ！」

「みそダレで餃子を」かわさき餃子舗の会がタレ開発/川崎

　みそダレで餃子（ぎょうざ）を―。川崎市川崎区・幸区の中華料理店23店で構成する「かわさき餃子舗の会」（鬼塚保会長）が、
川崎の新たな名物にしようと「かわさき餃子みそ」（３６０ミリリットル、税込み５００円）を開発し、11日から加盟23店で販売を始める。加盟店では味わうこともできる。

　色合いは濃厚な茶色だが、味はさっぱりめに仕上がっている。「従来の『しょうゆ、酢、ラー油』という食べ方だけではなく、
『みそ、酢、ラー油』という新しい餃子の食べ方を提案したい」と同会副会長の三神祐司さん。”黄金比率”は７対３対１という。

　昨秋からみそメーカーに開発を持ち掛け、50種の試作品を作った末にたどり着いたのがこのタレ。横浜市内のメーカーが製造している。
主原料のみそとしょうゆは地元産を使うこだわりぶりで、横浜市と清川村のみそ、川崎市のしょうゆを使っている。

　鬼塚会長は「景気が低迷する中で地域活性化につなげていきたい」と話している。将来はネットでの販売も検討しているという。

　同会は、昨年のスタンプラリーに続き、今年は15日〜８月16日まで加盟23店で食事をするとプロ野球観戦チケットなどが当たる「かわさきギョーザ夏祭り」を開催する。

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http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryivjul0907147/

おはD

なんだ俺んとこじゃないのか

OH!SHO!

わさび醤油

紫蘇ポン酢で食うとマジ至福

ずいぶん前からあるよね味噌だれ

久々のゆりしースレ
最近どんな役やってるんだ

皮に小さい穴を開けて、そこから醤油を流し込んで食べる

これはこれでうまそうなきがする

味噌結構旨そうだな

.-─────┐　　 　　　　　 ＿＿＿､､､
.‐────┐│　　　　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作.. 　 こ
美味しんぼ││　　　／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ.　 だ　　.っ　　 の
　 　 　 　 　││　　 /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|..　あ　　た　　 糞
.＿＿＿＿__」..│ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/.　 っ　　の　　 ゲ
/f ）,fヽ,-､　┌┘ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'） ！！　は.　　│
　 i'/　/^~i f-i　 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）. 　　　　　　　を
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　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
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水餃子用の味噌だれを間違って焼き餃子に付けてみたらうまかった

フライパンに水いれると水餃子みたくなるでござる

味噌なんかで食ってうまいわけねえだろ
餃子の味を消すくらい主張つよいだろ

これ通販やってないのかな。
ちょっと興味あり。

京都のミスター餃子はおいしかったなぁ

私味噌県人だけどこれは無いと思う

おいこれは邪道

具材に適度の塩入れて味付けして作るからタレとか使わない
ニンニク大目に入れて(ﾟдﾟ)ｳﾏ-です

何度目スレ・・・

中華一番みたいな焼き餃子が食いたい

>>22
マオが餃子兄弟と最初に戦った時に作ったヤツ。
あの普通の餃子がすげー美味そうだった。

１０個の餃子があったら１個位は味噌ダレでもいいかもしれん

最近のお気に入りは、餃子のたれに練りゴマ混ぜるやつ。
チューブ入り練りゴマを見かけたら、お試しあれ。

味の素の冷凍餃子と普通のたれで十分

高菜、食べちゃった云々

ドリームクラブやれよ
ラー油

miso賢人…愛知、長野、京都etc

餃子は酢とラー油が至高

７：３：１

これは雄山が正解。ミソとか名古屋かって

酢１００：醤油１
だろ普通。

酢のみ

京王八王子の豆腐入り味噌か？

>主原料のみそとしょうゆは地元産を使うこだわりぶりで、横浜市と清川村のみそ、川崎市のしょうゆを使っている。


味噌、酢、ラー油じゃねえのかよ

大阪王将

水餃子なら

焼餃子は油を多く含んでいるから酢醤油がいいんだよ
こってりしたミソダレなんて味覚もあるがバランスも最悪だろ

どうです血のソースなんぞより、わさび醤油のほうがうまいでしょう

酢と醤油と辛子もうめーぞ

神戸でだいぶ前に食べた

[ ：：━◎]ﾉ　ポン酢は邪道．

何もつけないで食べてる俺は少数派

餃子屋の人がチリソースがうまいよ、ってテレビで言ってた

>>41
さ・・・辛子？

中二病の頃は酢とラー油だけで食べるのがCOOLだぜ！とか言ってたけど年取ったら醤油多目も悪くなくなった。

揚げ餃子をケチャップで

クレイジーソルトはイマイチだった
好きな奴は好きなんだろうけどw

水餃子にはポン酢
焼餃子には醤油酢ラーユ

通は醤油ラー油
酢は邪道

餃子にジャム塗ってみよう。
通ぶれるぞ。

餃子なんて何で食ってもたいして変わらんだろ
カスの分際で食通ぶってんじゃねーぞ

この餃子は出来損ないだ。食べられないよ

最近面倒だからなんでもポン酢で食べてる

通とか痛いよね。
餃子くらい好きに食えよ。

↓　ここでマヨラーが一言

餃子にマヨだけはやめとけ

上から醤油かけて食ってる一々タレ作ったりつけたり面倒

ウスターだろ

ラー油は別にいらん

ラー油は本来調理中に使う調味料で出来上がった料理にはかけたりしない
餃子にラー油は日本だけの勘違いアホ習慣

味噌ダレが旨いだけじゃないの？

良く行くどさん子で餃子頼んだら言われたわ
まぁ醤油とラー油で食べたんだが

神戸は味噌付けて食うだろ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　＿＿＿　　　　l　　ヽヽ
　　　　　　　＿＿　　　　　　　　　　　　.l　 　　勹├‐　　　 .l
　　　 ,／￣　　　 ￣ー､,　　　　　　　　l　　　_フ　ヽ_,　　　 ヽ＿/
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　 .l　　 /　 ￣｀"'ー..,,＿_　_ゝ　　　　　l　　　十/⌒ヽ　　　　　や
　 l_,,. ,ﾉ .,.‐ー-　　　　　 .）l　　　　　　 l　　　イ　Ｏノ
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　l,　　,　｀｀ﾞﾞﾞ´　　/,<≧./　　　　　, .///ヽ　　　ト　　　　　/　|／ヽ
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　∧.l　　　　　‐-ﾞ　　 /　　　　　 >-、　＿ ＼. 　　　
..ヽ　 ヽ　　‐ー-、　.ノ'‐､,,_　　　　／ﾞﾞ/　　hﾞ-i｀ﾞ-..,,_
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新宿のビックスビルの近くにある餃子屋は昔からあるぞw＞味噌だれ

ラー油９：醤油１こそ至高

餃子食いたくなった

餃子食ってくる

天さん！

宇都宮の青源なんて数十年前からみそだれ餃子だけどな

四郎は死ねよ

マヨネーズに故障最高だわ

>>65
食わねーよ
にんにくやの餃子だけの話だろ

>>64
子供の頃遠出とかしたときによく見たんだけど
まだあったんだ

一方オバケのＱちゃんは、餃子を頬張った後に醤油ラー油お酢を流し込むのであった

キムチの素をつけて食ってみろ

ちなみに俺はウイスキー。美味いよ

王将でもどこでもいいけど、店舗で食う餃子に
自作のタレをかけて喰えたらもっとうまくなるのになあ

ニンニクとラー油とポン酢の奏でるハーモニー

マヨネーズだろＪＫ

>>75
えー
赤萬は白みそベースだし
ひょうたんは赤みそベース置いてあるだろ

一般家庭でも味噌つけて食う奴いるよ
どんだけもぐりなんだよ
いっぺん両方の店食ってこい

ツンユウザンだな

>>24
後の9個は八丁味噌で喰うんだろ？

ポン酢も美味いよね

美味しいと思うもので食べるのが一番
マヨだろうがケチャップだろうが、そいつ次第
公共の場でやられると、はぁ？と感じるが

>>79
餃子に合う酒ってことか？
餃子の付けダレってことか？

皮の厚い水餃子に醤油つけずに豆板醤をちょびっとだけつけて食ってみろ

>>75
神戸の餃子専門店のイチローだって、味噌だれじゃねーか

ラー油自作してみたんだけど、でき上がった直後は
表面に七味の粉が浮かんでて焦げ臭さがあるような、正直微妙な感じだった
１週間くらいしたら、胡麻油となじんでけっこういい香りでおいしくなった
まぁ餃子は酢醤油派で、ラー油なんて使わないんだけど

>>89
だからって神戸市民全てがそうじゃねーだろ

また懲りずに“高菜スレ”かと思った。

しゃっきりぽん

茹で上げた水餃子は、大根おろしと醤油が良く合う。

銀座○龍
上野○竜

店員の愛想が・・・

タイのスイートチリソースも合うよ

スレタイから高菜臭がした

なんで関東ではタレを客が自作しないといけないのか？
店のオッさんに”餃子のタレは？”って聞いたら
”はあ？酢が目の前に有るだろ”って言われて
このおっさん頭おかしいのかと思った
もしくは喧嘩売っとんのかと思った
そんな変な風習知るかっちゅーねん

ギョーザはぽん酢醤油＋ラー油で食べてる

焼き餃子は酢だけで十分だな
醤油いらね

神戸で食った餃子は、よく分からんたれにつけたけどあれは何なんだ？

このスレに栃木の方が居ない事にガッカリだ

>>98
関東からきた人は、自分で作れないことにしょっちゅうキレてるな。そういえば。

>>98 >>103
もしかして冷凍餃子でも大阪王将のにはタレが付いてて味の素とかのには付いてないのはそういう理由？

持ち帰りは付いてるタレ+しょうゆが最強
店内だとラーメン用のおろしにんにくを自作タレにも入れる

実はずいぶん前らか辛子味噌でたべるってあるだろ
伊豆高原の唐辛子ってお店の辛子味噌がうまかった

高菜食べてしまっ

ラー油と醤油だけ。酢は嫌い

味ぽんとラー油だな

よっちゃんイカは酢分が足りない

醤油とラー油しか考えられない
ポンズ(笑）

ゆず使ったなんたらのやつ旨いな

カモは血のソースで食べる！それが決まりなんだ！

オレも餃子のたれ以外で美味しく餃子が食えると思ってた
あんな酸っぱいのいらねーんだよ

酢+しょうゆ+ラー油以外ありえない
ポン酢とか糞もいいとこ

ラー油は素人が使うもん
あんなもんつけたら味が分からなくなるだけ

異常に酒臭い味噌が嫌い
味噌カツ考えた奴は死ね！

ポン酢よりも、醤油の風味があるほうが餃子とマッチすると思うので、酢少な目の酢醤油派。
辛み補強はラー油もいいけど、柚子こしょうが最近お気に入り。
デパ地下行って好餃子買ってくるかな…

王将の餃子はよく焼いた店が好きだな。

神戸じゃけっこう前からよくあるんだけど他だとないの！？
赤無双のチャーハンの味が落ちててがっかり

>>13
っていうレベルの商品だろこれｗｗ

>>28
ドリクラやらんの？

しょうゆ＋酢＋豆板醤だ。いつも。

俺はラー湯なんて使わない(ｷﾘｯ)

>>115
その三つだよな。
それ以外は異教徒。異端審問にかけるべき。

>>23
人肉入りですが

ご飯に合えばなんでも美味いよ

酸のみが最強

酢5：しょうゆ2：ラー油2

これが一番うまい割合

餃子とサラダ（ポン酢）くらいしか
お酢の摂取してないな。知らん所で入ってるとは思うけど

スィートチリソースをポン酢で割ってタレにします

酢だけが一番素材の味がわかって旨い
あきたらラー油と醤油少し

俺はスイ

>>128
酸ってなんだよｗ

おれはギョーザもシュウマイもカラシ醤油

昨日の玉子焼きのように盛り上がってくれ
ちなみに神戸は味噌ダレ（にんにく入り）置いてるところ多いよ

むしろ何もつけない

>>137
中身に味付いてる場合はそれでもいいけど、
なんも仕込んでないと、やっぱ美味しくない

俺は吐き出した胃液でいただく

>>129
残り1は何だよ

ゆず胡椒が、なかなか

黒酢に具入りラー油ぶち込むのが餃子は至高

東松山かっ！

餃子に関しては塩厨はいないんだな

>>140
お前馬鹿だろ

>>144
酢厨はいるよ

俺はスイで

王将
餃定を注文
ほどなくして運ばれてくる餃子ライス
割り箸パキッ
タレﾄｯﾄｯﾄ・・・
ラー油ﾎﾟﾀﾎﾟﾀ
おもむろに餃子を箸でグッと掴み、タレ皿にちょんちょん
間髪居れず左手に持った茶碗に餃子をバウンド　バウンド　バウンド
ガブっと一口。ホフホフと噛み切れば溢れ出る肉汁。
追い討ちをかけるように白御飯を口の中へ放り込む。口内で混ざり合う両者。
飲み込み、こってりした口の中をﾋﾞｰﾙで洗い流す。
ｳﾏｰ

焼き餃子なら酢だけでおｋ

>>148
ごはん食いながらビール飲むのかよ

おはDとか反日味噌とか言ってるやつは絶対に食うなよ

餃子房はなんで出来立て餃子に酢ふりまかないの
皮がひっついてグダグダになった状態で食っててうまいの

日本人みんなが味噌味が好きだと思ったら大間違いだぞ？

「どさん姫」の味噌タレが最強

>>152
皿が来た時点で全部外すだろ

ひっついてるのが焼き餃子だろ

ポン酢と柚胡椒の組み合わせが最強

何も付けなくても肉汁で美味しく頂けると思うんだが

マヨラーではないけど、餃子にマヨは合う

酢ぶっかけたほうがすんなりはがれるだろーが

せっかくパリっと仕上がってるのをグジュグジュにして食うの？

>>160
醤油かければそのまま食べられるしそっちのがいいんじゃね？

笑い飯が餃子の特製味噌ダレをよけて普通の醤油ダレで食べるくだりが面白かった

醤油と酢、どっちかだけつったら酢だろ間違いなく

>>162
醤油じゃはがれねーよ

７対３対１
間違えではないんだけど・・・引っかかる書き方だな
10になるようにして欲しい

ラー油かけたほうがはがれるんじゃねえの

ラー油はオレも直接かけるな
ラー油を上からかけて、はしっこに酢をつけて、酢をつけたほうから食う

王将の酢醤油は酢:醤油 3:2な

やっぱり味噌だよな

俺は酢ラー油派

餃子は正嗣派

基本焼2水1で

>>170
どうせ味噌しか調味料がないんだろ

ラー油なんざ使わねーよ
醤油、酢、すりごまだろ

>>172
味噌だけでじゅうぶん
https://www.iy-net.jp/sys_image/490/212/370/501/4/001_4902123705014_01.jpg

[ ：：━◎]ﾉ　餃子＋ごはん＋ビール．

味噌なんて隠し味程度の比率でいいわ
味噌が7割近くも入ってたらほぼ味噌じゃん

みそだれ派の人は宇都宮に行った時に紅蘭へ行ってみて

宇都宮に行く理由がどこにもない

>>177
香蘭の事かと思ったら・・・
みそだれ餃子を出す店があるなんて知らなかったｗ
今度行ってみるわ

>>178
むかーしはデリへるでJCがくる街で有名だったんだぜｗ
今はもう無いけど

なんで誰も黒酢派がいねぇんだよ
本場じゃこれがスタンダードだぞ

>>179
餃子は普通なんだけどみそだれに独特の風味があって面白いよ

餃子はしょう油、酢、ラー油に多少一味(ラー油だけで辛さを調節すると油っぽくなるから)を振ったものに、
練り辛子を溶いて食べると上手い。…といっても誰も信用してくれない。

春巻きや焼売に練り辛子つけて食べるんだから、餃子に合わないわけないじゃないか。

>>183
知ってるよ

全然わかってないから言っておく

餃子は、王将のタレ＋ラー油　で決まりだろ。

>>185
王将の店長がマヨネーズを入れると美味いよって言ってた

通はタバスコだろ

たこやき

「これはソースを付けずにそのまま食べてみてください」

ウザっ

作法というか客に食い方を指導する店って大して美味くないだろ。
自意識過剰な店主が多い。

>>72
あそこの美味いよな

マヨネーズをくれ

自称ギョウザシティの静岡県浜松市で食ったときに、味噌たれのギョウザあったぞ。10年以上前だな

みそダレ、そういうのもあるのか

餃子スタジアムに味噌ダレの店なかったっけ?



個人的には餃子一人前5〜6個じゃ物足りないんだが、
うちで食べるときも普通一人前って5〜6個なのか?

元気一杯「まずはスープの上澄みを、かき混ぜずに飲んでみてください」

ウザっ

黒酢というか香醋が最強だな。ラー油も醤油もいらなくなる。
あんなに旨いのにカプセルで飲んじゃうなんて勿体ない。

TH2スレ

柚子胡椒で食すのが好きなんだー

酢味噌は？

餃子の満州好きはいないのか・・・・
餃子＋チャーハン＋レバニラは至高