サンマは根室に限る

1 ：ショウジョウバカマ(catv?)：2009/07/09(木) 12:02:53.47 ID:Xi04vS0y BE:928254773-PLT(12000) ポイント特典

サンマ初水揚げ＝北海道・釧路港など

　サンマの初水揚げが９日、北海道各地で始まった。釧路港や根室港などでは
小型の刺し網漁船で漁獲後、船上で発泡スチロールに詰められた初物が早朝
から次々に運び込まれ、取引された。

　各地の水揚げ量は、午前１０時現在合計およそ１万１０００箱（１箱１０キロ前後）
でおおむね昨年並み。釧路港では２００グラムを超える大型魚が、１キロ当たり
２０００円ほどの高値で取引された。

　産地関係者によると、「まだ細めの魚が多い」というが、これから秋に向けて
次第に脂が乗った大きな魚が増えてくるという。

（2009/07/09-11:46）
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2009070900373

http://www.jiji.com/news/photos/photo_news/images/450/view8210129.jpg

2 ：アルメリア(東京都)：2009/07/09(木) 12:03:09.65 ID:vtfAWJ+c

冷え冷え

3 ：コハコベ(神奈川県)：2009/07/09(木) 12:03:50.54 ID:yOJTZyD/

さんまの季節がクルー

4 ：ドデカテオン　メディア(関東)：2009/07/09(木) 12:04:34.46 ID:IxaC5uVd

目黒のサンマ

5 ：プリムラ・インボルクラータ(アラバマ州)：2009/07/09(木) 12:04:46.50 ID:te0vz4A0

はむっはふっ
トットットッ
以上レポっすチラ裏スマソ

6 ：ダイアンサスピンディコラ(東京都)：2009/07/09(木) 12:05:19.13 ID:Nf10tGBZ BE:207821142-PLT(13784)

>>22

7 ：フクシア(東京都)：2009/07/09(木) 12:08:18.78 ID:kjrbo3OM

Summer

8 ：キンギョソウ(新潟県)：2009/07/09(木) 12:12:09.72 ID:Q+fxQeQO

あんまりうまそうじゃねえな

9 ：イベリス・ウンベラタ(青森県)：2009/07/09(木) 12:12:26.58 ID:8c2L01Pu

サンマｳﾏｽ

10 ：ナツグミ(北海道)：2009/07/09(木) 12:15:10.54 ID:mYG67tG3

>>22

11 ：コハコベ(東京都)：2009/07/09(木) 12:15:13.58 ID:u/+3KhOJ

明石家のサンマじゃ駄目ってことか

12 ：ハイドランジア(アラバマ州)：2009/07/09(木) 12:16:18.73 ID:c9AHsacK

今年も大漁だといいな

13 ：プリムラ・インボルクラータ(長屋)：2009/07/09(木) 12:23:30.62 ID:X/oCLk2j

まだ１本２０００円くらいするかな。
樽サンマ早く食いたい。

14 ：福寿草(北海道)：2009/07/09(木) 12:27:55.05 ID:LYbAItWS

>>8
バカ言えｗ
このサンマに大根おろしを付けて食べたら、おかずいらないぞｗ
根室出身って事もあるのかもしれないけれど根室のサンマの旨さは格別

15 ：ヘラオオバコ(東京都)：2009/07/09(木) 12:33:08.02 ID:dRWo8w9L

宮城の女川のさんま祭りは素晴らしい。
焼きたてサンマがタダで食い放題。
お土産用？のサンマ掴みどりは、全然掴みやしない。
コンテナからおっさんがコンビニ袋に勝手に満杯に入れて渡してくれる。これもタダ。
もうサンマ好きには本当に夢の様な素晴らしいお祭りです。

それを知らなくて、直前に近くの土産物屋で
１２００円のサンマ定食を食った俺は超涙目でした。

16 ：ヤマボウシ(関東)：2009/07/09(木) 12:37:23.46 ID:eCQOiO7+

咲スレ

17 ：桜(コネチカット州)：2009/07/09(木) 12:39:09.94 ID:BCHDU+lL

高齢化社会でんなぁ

18 ：コハコベ(東京都)：2009/07/09(木) 12:39:13.03 ID:u/+3KhOJ

北にいくほど魚って美味しいよね
北朝鮮の奴ら美味しい魚いっぱい食ってるんだろうな

19 ：ねこやなぎ(アラバマ州)：2009/07/09(木) 12:39:52.44 ID:/+1phcdK BE:482097375-2BP(2225)

http://www.youtube.com/watch?v=FAnoyzh6g00

20 ：クンシラン(アラバマ州)：2009/07/09(木) 12:41:50.26 ID:nzqwCJ6Y

安い出刃包丁買って、アジの三枚下ろしと大根の桂むきをずっと練習してきた
いよいよ念願のサンマの刺身の自作に挑戦する日が来たな

21 ：トキワヒメハギミツバアケビ(コネチカット州)：2009/07/09(木) 12:44:48.65 ID:sVN/w2o1

よつばとスレ

22 ：ハナカイドウ(catv?)：2009/07/09(木) 12:45:07.86 ID:rnCGzanb

北海道のサンマは運動する前だからどっぷり太っててサバ並みの大きさらしいな
脂ののり加減も半端なくて、カボスをたくさん絞って食うと、もうヤバいくらい旨いとか

23 ：ねこやなぎ(東京都)：2009/07/09(木) 12:45:11.08 ID:aQaJy0kG

>>18
逆に沖縄のほうの魚はあんま旨くないって聞いたな
身の締まりの問題なのかね

24 ：セイヨウタンポポ(アラバマ州)：2009/07/09(木) 12:47:07.24 ID:MeNempyl

冷凍ものが一年中あるから去年の物か一昨年の物かもっと前かわっけわかんないから
生さんましか買わない事にした

25 ：レウイシア(コネチカット州)：2009/07/09(木) 12:48:29.75 ID:CYGc908u

桃鉄だと
女川のサンマを押さえた奴が勝つのは常識

26 ：アネモネ・ブランダ(岩手県)：2009/07/09(木) 12:48:31.39 ID:5chBiHDC

気仙沼産食えカス共

27 ：キソケイ(アラバマ州)：2009/07/09(木) 12:57:09.49 ID:Bd9s3bZx

あのへんで暮らしたことあるけど、
さんまに限らず近海モノの魚は新鮮なやつがすごく安い。
んで、海に糸垂らすとカレイとかコマイとかバカみたいに釣れる。
さんまは焼いてもいいけど、鮮度がいいからよく刺身にして食ってた。

28 ：プリムラ・インボルクラータ(長屋)：2009/07/09(木) 12:57:25.48 ID:X/oCLk2j

>>26
なんか勘違いしてないか？

29 ：アルストロメリア(北海道)：2009/07/09(木) 12:58:09.91 ID:WWhsHEvJ

サンマの腹によくラジノリンクスが入ってるよね

30 ：ヒナゲシ(愛知県)：2009/07/09(木) 12:59:04.54 ID:AsvRybyD

ハムハフか

31 ：ペラルゴニウム(奈良県)：2009/07/09(木) 13:00:41.70 ID:ADe853YB

>>26
最近落語聞いてないな

32 ：ライラック(宮城県)：2009/07/09(木) 13:01:12.38 ID:xAfvDF/l

>>26
宮城なら女川だろＪＫ

33 ：ニリンソウ(北海道)：2009/07/09(木) 13:03:43.39 ID:yJz2Weli

釧路で「サンマー投げ」大会批判受け木彫りで行う
http://www.47news.jp/CN/200808/CN2008081001000468.html

34 ：シンビジューム(東日本)：2009/07/09(木) 13:04:43.75 ID:iwqyZwTP

>>14
馬鹿丸出しだな。
サンマに最も脂が乗るのは南下して銚子沖に達したあたり。
根室あたりに居るうちは全然。

35 ：キクザキイチゲ(福島県)：2009/07/09(木) 13:16:31.51 ID:+5blEq1h

根室沖じゃ脂のってないな
>>34
銚子じゃ南過ぎ　三陸沖

36 ：キクザキイチゲ(福島県)：2009/07/09(木) 13:30:33.08 ID:+5blEq1h

>>34
ごめん銚子沖あたりっぽい　脂肪含有量

37 ：カラスビシャク(dion軍)：2009/07/09(木) 13:58:18.18 ID:r+/RLr2N

産地うんぬん言ってるヤツは解ってないな
産地ってのは水揚げした港だぞ
取る海域が同じでも何処にもって行くかで大きく値段が変わる
ブランド志向のバカ消費者のせいでな
もちろん取った後の保存方法や流通までの距離なんかでも大きく変わるが、

38 ：タチイヌノフグリ(東京都)：2009/07/09(木) 15:46:27.84 ID:g7a6mX3Q

>>20
よし！捌け！！
俺は刺身が塩焼きの2.7倍うまいと思っている。
職場から１０分のところに住んでいたときは
昼間、ダッシュで秋刀魚買って一気に捌いて
丼飯たべてちょうど４５分だった。
毎日やった。

39 ：ユキノシタ(栃木県)：2009/07/09(木) 16:37:24.75 ID:JoAbAGyX

ぽん酢で食うのが好き。

まぐろはだんだん少なくなっているみたいだけど、さんまはどうなんだろう。

同じ海域で獲っても産地が違う場合があるのか・・・

40 ：ユッカ(三重県)：2009/07/09(木) 18:23:55.44 ID:FwLJqfig

秋刀魚は刺身の方が絶対美味い

異論は認めない

41 ：マムシグサ(東京都)：2009/07/09(木) 18:33:10.27 ID:173O2zXm

青魚は基本刺身が美味いだろ

42 ：ヤマシャクヤク(東京都)：2009/07/09(木) 18:35:42.10 ID:lv0nZL3x

大根の塩焼きジュウジュウ　サンマおろしショリショリッ

43 ：ムラサキハナナ(北海道)：2009/07/09(木) 18:43:06.63 ID:hkg2DJkS

サンマよりエスカロップと花丸だろうが根室は

44 ：ユキヤナギ(埼玉県)：2009/07/09(木) 18:54:41.77 ID:Fgo+Hhkk

エスカロップ何て鮮度も何も関係ないからイラネ。
やはり秋刀魚か花咲蟹。だいはち食堂行きたいなぁ

45 ：セントウソウ(関西地方)：2009/07/09(木) 19:13:48.54 ID:FzkujxdR

さんまは寝室に限るに見えた
どういう意味だよ…

46 ：タンポポ(東京都)：2009/07/09(木) 19:44:43.01 ID:tMWwQ2Sq

さんまと卵って味に対して異常に安いよな。コストパフォーマンス良過ぎっつーか
もうちょっと高くてもいいんじゃないかと思う。逆にメロンとかあわびなんかはあの値段で
こんな味かよって感じ。

47 ：マンサク(岐阜県)：2009/07/09(木) 20:17:19.09 ID:3hLwbG4q

さんまはモロボシ・ダンの中の人が苦手な芸人だな。
昔、映画の中でさんまの元妻をいじめる役で出ていた。
それをネタにされるのが怖いのか、今まで共演したことなし。
さんまは元妻とは今でも仲が良いのは有名だしね。

48 ：ヤマシャクヤク(愛媛県)：2009/07/09(木) 20:18:22.20 ID:yvFp7m7+

確かに根室の秋刀魚は最強だが
現地まで行かないと刺身なんて食べられねえよ
根室まで札幌からでも470キロもあるんだぞ

49 ：ねこやなぎ(東京都)：2009/07/09(木) 20:18:30.69 ID:Zes/4urM

初サンマより秋の終わりの頃のサンマの方が脂がのってうまい。

50 ：ケンタウレア・モンタナ(鹿児島県)：2009/07/09(木) 20:18:39.88 ID:TmSaQd2b

>>14
つーかそのさんまがおかずだろ。

51 ：レンギョウ(コネチカット州)：2009/07/09(木) 20:19:06.06 ID:iOXvlsDw

もう誰もハムッ！ハフハフは知らないんだなｗ

52 ：イヌムレスズメ(北海道)：2009/07/09(木) 20:19:06.76 ID:OnxU5PM0

根室在住の俺登場

>>43
３つとも全部揃ってこそ根室だ
あと花咲カニも入れてやってくれ

53 ：ミツバツツジ(大分県)：2009/07/09(木) 20:20:23.20 ID:ApLIrjJd

根室ってロシアだっけ？

54 ：ヤマシャクヤク(愛媛県)：2009/07/09(木) 20:20:39.11 ID:yvFp7m7+

駅前のタイエーで焼き鳥弁当買ったわ

55 ：ねこやなぎ(東京都)：2009/07/09(木) 20:21:13.69 ID:Zes/4urM

根室の花まる回転寿司はうまい。あれより旨い回転寿司は食ったことがない。

56 ：クチベニシラン(ネブラスカ州)：2009/07/09(木) 20:21:35.07 ID:nqSKJOpn

BL本は？

57 ：ねこやなぎ(沖縄県)：2009/07/09(木) 20:22:26.45 ID:ogv6AJXr

三人麻雀しか思い浮かばなかった

まぁサンマーはツマランけどな

58 ：ミゾコウジュミチノクコザクラ(北海道)：2009/07/09(木) 20:23:13.59 ID:koj95qgV

七輪で焼く

59 ：ヒイラギナンテン(関西・北陸)：2009/07/09(木) 20:23:20.34 ID:N2r+Rsn8

サンマ食うためだけに根室行ったことあるわ
刺身と焼きサンマだけ食って帰った

60 ：ねこやなぎ(東京都)：2009/07/09(木) 20:30:48.16 ID:Zes/4urM

>>59
石川も十分旨いでしょ

61 ：ヒイラギナンテン(関西・北陸)：2009/07/09(木) 20:37:09.87 ID:N2r+Rsn8

>>60
当時札幌に住んでたんだ。車で片道八時間か九時間くらいかかったな

62 ：ユキノシタ(アラバマ州)：2009/07/09(木) 20:44:25.93 ID:zM0jjkg6

冷凍サンマを焼いて食ってる人の気がしれない
煮て食うならどっちでもいいけど

63 ：キソケイ(アラバマ州)：2009/07/09(木) 21:27:50.70 ID:Bd9s3bZx

>>52
花咲港の近くのホームラン焼も入れてあげて
あとオランダセンベイも好き
根釧大好きな東京都民ですた

64 ：ニョイスミレ(dion軍)：2009/07/09(木) 21:28:37.15 ID:UlBQKyuc

去年行こうと思ってたのに行けなかったんだよなあ
目黒のさんま祭り
ttp://www.owarai.to/meguro/

65 ：イヌムレスズメ(北海道)：2009/07/09(木) 21:30:34.84 ID:OnxU5PM0

>>63
なかなかいいところを知ってるなｗ
ホームラン焼きは今でもある。たまにしか食べないけど美味しいよね
オランダせんべいも健在

東京大好きな根室民ですた

66 ：レブンコザクラ(コネチカット州)：2009/07/09(木) 21:41:01.26 ID:Ic7rm3ro

夏が一番脂乗るんだっけ

67 ：オオバコ(東京都)：2009/07/09(木) 21:51:32.04 ID:88b6wvbP

北海道の秋刀魚って、旬だと脂が乗って身がオレンジ色してるぜ。
刺し身でそれをいただくのが最高。スーパーじゃ1尾50円だしな。

68 ：トキワハゼ(北海道)：2009/07/09(木) 21:57:01.90 ID:Lo1G1dst

地元民の俺が一言。
漫画喫茶位作ってくれ…。

来月お祭りだなそういや。

69 ：イヌムレスズメ(北海道)：2009/07/09(木) 22:02:47.36 ID:OnxU5PM0

>>68
ポスの中にあるだろ…誰も行かないけど

祭りは年々寂れていくな

70 ： ◆MiMIZUNCjA ：2009/07/09(木) 22:03:38.34 ID:oZ9rYvW7 BE:126180083-PLT(12073)

エスカロップにサンマのせたらうまそう

71 ：ジシバリ(神奈川県)：2009/07/09(木) 22:04:41.03 ID:URZelS4n

>>23
カラフルな魚とか、見た目で既にまずそうだが・・・

72 ：ノボロギク(福島県)：2009/07/09(木) 22:08:31.02 ID:FFFFvQOj

刺身なら脂は普通に落として食べるけどな
氷水につけて１時間冷蔵庫に放置してペーパーで水気を取る
そうしないと、ワックス状の脂が舌に絡みついて酷いことになる
根室沖のサンマとか、和歌山あたりの脂が落ちたサンマなら生食向きかもしれんけど
鮮度うんうんより、三陸とか福島沖あたりのサンマは脂が乗り過ぎて刺身じゃきついよな

73 ：レンギョウ(コネチカット州)：2009/07/09(木) 22:08:56.58 ID:XLASUcLu

新鮮なサンマから捕れたアニキサスでかき揚げ作ったら美味しそう
鮮度が良ければ生のままニュルンといっても良さそうだ

74 ：斑入りカキドオシ(アラバマ州)：2009/07/09(木) 22:24:33.53 ID:YbV/OW2y

花まるは

根室店＞中標津店＞＞＞＞(次元の壁)＞＞＞札幌各店

75 ：ペラルゴニウム(東日本)：2009/07/09(木) 22:25:52.47 ID:7/O0dgL+

>>72
脂は地元産のアルコールで洗浄w

76 ：キキョウソウ(神奈川県)：2009/07/09(木) 22:58:19.36 ID:1PqiPvKG

今の時期でもう脂乗ってるの？

77 ：オステオスペルマム(秋田県)：2009/07/09(木) 22:59:58.26 ID:B3Hol9mA

糠サンマ食いたい

78 ：ジシバリ(dion軍)：2009/07/09(木) 23:04:44.56 ID:4YT675M0

>>23
プランクトンの分布とか関係してそう
南方は貧栄養な海水なんじゃね？

日本に限って言えば北方は
海流や流氷がらみで海水中の栄養が豊富らしい

79 ：オニタビラコ(神奈川県)：2009/07/10(金) 00:20:22.44 ID:kDdonG8i

なんか冷たい潮に乗ってサンマが続々とやってくるのイメージした

80 ：クリサンセコム・ムルチコレ(北海道)：2009/07/10(金) 00:39:30.77 ID:iesOa/BU

>>18
瀬戸内出身のオヤジに言わせると北海道の魚は全て大味だと言ってるな
身が締まってないって