37年前のカレーなんて食えない。このご時世に何を考えて商売していたの？

神楽坂・小栗横丁で営業を続ける1972年創業の老舗喫茶店
「トレド」（新宿区神楽坂2、TEL 03-********）が、7月4日の
営業を最後に一時閉店する。

　37年の歴史をもつ同店では、オープン時からルーを
つぎ足し続けた「カレー」（650円）や「オムライス」（750円）、天候や気温によってメニューを考えるという日替わり定食（800円）などを
提供している。
これまで、東京理科大学の職員や学生など多くの常連でにぎわいを見せていた同店だが、定年退職や同大学の新校舎再建築のために別校舎へ
移転するなどの影響から客足が減少。新校舎の再建築計画が進み始めた昨年ごろから、インターネットやラジオ、テレビ番組などに取り上げられることも多くなり、
新規の来店客も増えてきていた。

以下ソースページ参照

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090629-00000000-hsk_ic-l13

これはマジでキチガイじみてるな

＞オープン時からルーを
＞つぎ足し続けた「カレー」

きったねぇ

カレー６５０円とか高すぎだろ

たまにウンコとか混ぜてるだろ

うなぎのタレや蕎麦のツユも継ぎ足し継ぎ足しな訳だが

タレだの漬物だの「継ぎ足し」ってあるけど
あれって保健所が許してくれるもんなの？

不潔だよね

底の方はウンコだろうな、
店員も分かってるから
上の方だけすくうと

底の方に虫とか沈んでそうで怖い
こういうのって保健所からチェック入らないの？

理科大生羨ましい羨ましい羨ましい

鰻のタレはまあいいとして、カレーは腐らないの？

ケンコバと痔課長の番組でみたきがする

ちくしょう、37年前の古いカレー食わされてたのかよ！！！


また行ってやる！！！

今まで生きてきて一番美味いと思ったカレーは大学の学食のだった

>>7
うなぎやのタレは特別扱いだったはず。
カレーは聞いたこと無いな。

37年つぎ足しカレー、存続の危機
http://yomi.mobi/read.cgi/dqnplus/hideyoshi_dqnplus_1244122753/

ついに逝ったか

シナモンパウダー入れるとうまいよ
びっくりした

>>12
いまくらいの季節だと、
夜にカレー作って常温で放ったらかしておくと、次の日の夜にはうっすら白いものが

つぎ足しとかきったねーよな
どう考えてもｗ

流石にカレーで継ぎ足しは不衛生感が強いなぁ

理科大ウザイ
エリートウザイ

バッチイな

今の時期、ジャガイモ入ってるカレーはマジでマッハ

学生が600円だの800円のサテンかね

2度付け禁止

タレは発酵させて旨味を出すのかな。
カレーも発酵させて酸味を出すんじゃねーのか。

37年前のカレーと出したてのウンコならどっち食う？

熱すれば大丈夫なんだよ熱すれば

ラーメンのスープでも似たようなことやってる所あるな。正気を疑うわ。

冬だと全然くさらないが、今からの季節で一晩置くと表面がかびることあるからなぁ

ぜったいゴキブリはいったことあるだろ

秘伝のタレかよ！

音速で臭くなるカレーを37年間も継ぎ足しで作ってたって凄い話だな

>>22
理科大がいつからエリートになったんだ？

継ぎ足しカレーにインド人もビックリ＄ミリオネア

ルーと具は別なんだろ
じゃなきゃカレーの継ぎ足しなんてあり得ない

>>32
屍骸が沈殿してダシが出てるかもしれない

つぎ足し気持ち悪い

静岡おでんの出汁はどうなってんだ

37年前の成分なんて残ってるわけねえだろｗ

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これって鍋は洗ってんの？

こっそりウンコを継ぎ足してもわからないレベル

つぎ足しカレーとかきたねえええええええええええ
腐敗とか大丈夫なのかよｗ

火を通しておけば大丈夫だろう、たぶん

外食産業での漬物などの容器もあやしいもんだ。継ぎ足し継ぎ足しで洗ってるのかああいうの。

不衛生なんて言っているやつは食わなきゃいいじゃん。
こんなやつにかぎって、おいしく食べている人にちょっかい
だして「俺も食べてみようかな？」なんて言うウザイやつだよ。

毎日こして火入れてるなら大丈夫

鍋の淵とかすごい事になってそう。

>>47
吉野家のショウガ入れの下の方は超ビンテージになってるってタモさんが言ってた

37年前の部分はもうとっくに商品として出されてるだろw

異物は無いとしても、ホコリくらいはいくらでも入ってるだろうな
ちゃんと濾したりしてるの？

鍋洗わないのかよマジキチ

従業員の先輩後輩間で揉めた事があるのは確実だから
絶対何かが混入されているような

何これ
豚骨の呼び戻しスープぱくったの？

そこの方には虫やら不純物が混ざっているだろうな

イギリスだと女王陛下のプティング
昔女王陛下がプティングを作ってクラブの会員にプレゼントした。
会員達は12切れに切り分けて、一切れ残して皆で食べた。
次の週にその一切れを入れてプティングを作り、一切れ残して皆で食べた。
次の週も次の週も次の週も…。
今でもそのクラブでは週一で食べるそのプティングに、女王陛下の作ったもの
が含まれてると言ってるとか何とか。

>>48
じゃんじゃんうるせえよカス
福岡の人間のくせして

毎日営業して毎日半分が売れ残ったとしても
鍋の中の37年前のカレーの量は1/2の13515乗

ゴキブリ・メガネ・入れ歯は絶対入っているだろうね

どんだけ潔癖症なんだおまえら

>>58
原子の数には確かに限りがあるので、
永久に繰り返していけばいつの日か、
女王陛下が最初に作ったプディングが消え去るはず。

>>53-54
たぶん熟成させる種にしてるだけだと思うぞ
上から足していくというより、作ったカレーに隠し味として入れる感じ
そして出来たカレーを一部置いといて、また翌日のカレーに入れると

でも37年も経つと羊水だって腐るしね

>>63
ところが無限に満遍なく薄まったとしてもまた他所からプリンへ帰ってくる分子があるのだよ。

コップいっぱいの水を海に流して無限レベルの時間たって満遍なく広がった後に
適当に同じコップに水を汲んだら元の水分子が数十個入ってるみたいな。

渋谷のムルギーも潰れたしな

>>35
理工系私大の頂点でしょ

>>66
その例えとプリンに何のつながりがあるんだよ

>>1
うなぎの蒲焼きのたれはいいけどカレーは駄目なのか？
馬鹿じゃねぇの？w

ただ洗うのがめんどくさかっただけだろうな

食中毒とかなかったのか？

茶しぶのある茶碗で茶を飲んだら旨いとか
使い込んだ鉄板の方が旨く焼けるとか
そういうことじゃないの

カレーはすぐ腐るってアホでも分かるぞ
なんだよこの店

タレとかは何十年継ぎ足してもオリジナルの成分は1%も残ってないらしい

>>69
女王のプリンから取り除かれたプリンは巡り巡って
新たなプリンを構成して女王のプリンに帰ってくる。
原子、分子の数レベルで見れば到底0にはできないのさ

毎日火を入れてるから大丈夫だろって？
お前ら本当にバカだなｗ

>>75
店主の心とか　お客さんの気持ちとか
そーゆーのが積み重なってるんだよ

適度に腐ったカレーうめぇｗｗｗ

>>74
腐るな
火をつけっ放しならわかるがガス代半端ないな

で、うなぎの秘伝のたれには文句言わないの？

>>78
メイド喫茶の美味しくなる魔法みたいなもんだな

その間一回も鍋洗ってないわけだろ

>>75
あれは絶対オカルトの世界だよな。
衛生的なことを考えたら短いサイクルで総入れ替えした方がいい。

新しく作って、そこから継ぎ足し始めて1週間もすればウン十年物と変わらん味になるだろ
1週間くらいで新しくした方がいい

こういうのって注ぎ足すっつても、おたま1杯分とかだろ
なべに残ったルーに注ぎ足しとかだと、さすがに腐るだろｗ

>>78
お〜いいねぇ！それそれ

カレーって腐りやすいんだよな。芋からやられるとかで
海の家のカレーとか怖くて食えない。もちろん行く予定なんかないけどさ

>>78
店主の汗とかお客さんの唾のこと？

カレーに発生する芽胞菌は、熱に強いから加熱しても死滅しないって聞いたが？

うなぎのタレは、塩分濃度が高いから腐りにくいって聞いたことがある
カレーは具のせいか一晩放置でも腐ることがあるからな

>>66,76
なるほど…。

>>84
くさやは新しい液じゃおいしくないぞ、多分。

麻布十番のあべちゃんのタレが入っているツボは異様。

鰻のたれとかな・・・
どんだけー　凄い状態になっとーか・・・
操業以来継ぎ足し続け・・・いろんなものが混入し・・・
昆虫さんとかも溶けて・・・　うわぁ・・・

でも一晩寝かしたカレーってなんか美味いじゃん。
一晩であれだけなんだから３７年も経ってりゃ壮絶な美味しさなんじゃないのｗ

漉し網で漉してカスを分析してみたいね！

タレのつぎ足しで何十年とかでも
ちょっと抵抗がある

>>48
じゃんじゃんうるせえよ
お前福岡県民じゃん

何十年寝かせても
ゴーゴーカレーのルーには勝てないよ

絶対】タレ・かえし総合【不潔】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1093597436/

>>76
水を海に流したら１００％水の成分として流されるわけだが
プリンを食ったらウンコになって肥料や土になってという｢水→海」なんかよりはるかに複雑な
メカニズムを経ないとプリンには戻ってこない。
到底ゼロにはできないというが余裕でゼロになってると思う。

>>48
田舎者がじゃんじゃん言ってんじゃねーよ

カレーはやっぱり腐ったものに限るな

そんなこと言ってたら誰が舐め回したかわからん茶碗やスプーンで
外食なんて出来んだろって外食すんのは馬鹿って
いつもの結論に落ち着くんだろうな

>>94
美少女が美熟女になるとは限らない。

48　　　　 不衛生なんて言っているやつは食わなきゃいいじゃん。 こんなやつにかぎって、おいし...
├59　　　　 >>48 じゃんじゃんうるせえよカス 福岡の人間のくせして
├97　　　　 >>48 じゃんじゃんうるせえよ お前福岡県民じゃん
└101　　　　 >>48 田舎者がじゃんじゃん言ってんじゃねーよ

指摘しているのが全員田舎者の件

>>105
別にどうでもいいじゃんｗ
どうせ田舎ものなんだからｗ

どっかの佃煮屋のタレをTVで見たけど全然大丈夫そうだったぞ
入れ歯の入ってそうな壺じゃなくてちゃんとでっかいバケツに入れて厳重に管理してた
水分が入ると腐るんだってさ

>>106
じゃんじゃんいってんじゃねーよ
じゃん・だら・りんは西三河の特権だ
死ね

>>105
その変なアンカーの付け方なんなの？見にくくてかなわんのだが

ていうか中卒オーナーの焼鳥屋とかだと何も考えないで継ぎ足しタレうめえとか思ってやってそうだよな

客商売しているうちは回転もあるだろうが、

>「新店舗オープンの2カ月前くらいからまた作り始めて『2カ月つぎ足しカレー』からスタートしようかな」と笑う。

この2ヶ月カレーは2ヶ月間どのように処分されるのだろう？？
作っては捨ててを繰り返すのか？？

ま、残ったからって棄てるのはエコじゃないし

>>109
59 名前： フデリンドウ(関西地方)[] 投稿日：2009/06/29(月) 17:06:21.01 ID:6ZXnmdTu
>>48
じゃんじゃんうるせえよカス
福岡の人間のくせして

97 名前： ケンタウレア・モンタナ(愛知県)[] 投稿日：2009/06/29(月) 17:26:14.16 ID:G1fzSDCu
>>48
じゃんじゃんうるせえよ
お前福岡県民じゃん

101 名前： マンサク(三重県)[sage] 投稿日：2009/06/29(月) 17:26:53.03 ID:rKA5Ew6G
>>48
田舎者がじゃんじゃん言ってんじゃねーよ

焼き肉のたれ　ジャンｗ
焼き肉のたれも継ぎ足しなんだろうなぁ。

>>48
お前の言いたいことはわかるけどそれ以上レスをするな
普段隠している福岡の低能さが露呈してしまう

急に寒くなってきた

不衛生カレーを有り難がって食う味覚障害の頭狂人ｗｗ

>>100
話の関係があると聞いたからその関係について答えただけだ。
理想状態に対して現実の不均一を持ち出されて突っ込まれるのもアレだが
海って言ったのは言葉だけで計算上は地球のもつ全水量をベースに計算した。

37年前の成分なんて残ってねえのにつぎたしとかw
ただ単に洗うの面倒なだけじゃねーか。きったねーw
潰れて当然。絶対復活なんかすんな。

firefoxのタブを開きすぎてクラッシュする度に
前回セッションの復元を毎回繰り返してると
創業以来継ぎ足し続けた秘伝のタレの気分になる

>>84
複数の鍋に仕込んどいて、常に熟成した一週間もの出せるようにするのがプロ。

じゃんは神奈川の言葉じゃなかったかなー

タレとかの継ぎ足しって腐らないの？

>>123
水分無いなら

つぎ足しておいしくなるならいいけど、
なった気がするだけじゃないの？

じゃん、じゃね？、くね？って言う奴は死ね

>>19
それ油じゃないの？

>>126
怒ることなくね？

>>126の言ってることマジ意味わかんなくね？

鍋にボンカレーつぎ足し

味なんか、１週間のものと変わらないよ。
マスターが味音痴なだけ。

味覚音痴が食いに来るんだから適当なの作ってりゃいいんだよ

37年間、すくい上げられることなく生き延びたジャガイモやニンジンが
いまだにただよっているそうだぞ

理科大通ってたが行ったことなかったなぁ

>>133
とっくの昔に溶けてるだろｗ

37年間、すくい上げられることなく生き延びたネズ（ｒ

ｹﾞｪｪｪ
　　　　 ∧＿∧
　　　　（ill´Д｀）
　　　　ﾉ つ!;:i;l ｡ﾟ・
　　　と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃
　　　　⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

たんぱく質って鋳型みたいなのがあったりするんじゃね？
BSEみたいに。

だとすると多少意味がある行為かも。