食べ物の残り物の使い回は処罰 但し原型を留めていれば再利用可能 【エコ先進国の韓国】
1 :
エニシダ(神奈川県):
飲食店が残った食材を使い回して摘発された場合、来月3日からは営業停止だけでなく、罰金・懲役などの刑罰も科されることになる。
残り物の再利用を防ぐため、今年4月に改正された食品衛生法がこの日から施行されるためだ。
だが、例外もある。例えば、焼き肉店で使う(肉を包むための)サンチュ(レタス)やエゴマの葉、生ニンニクなどは、
前の客が残したものでも、洗った上で次の客に提供してもよい。
この基準では、タレに漬けたり調理したものではなく、原型が維持されており、「洗いさえすれば再利用しても問題ない」
食材は再利用を認めることとした。同じ理由で、皿にそのまま盛り付けたミニトマトは再利用が認められるが
マヨネーズで和えたミニトマトのサラダは再利用してはならない。
また、皮で覆われた食材で、「皮をむいておらず原型が維持され、ほかの物質と直接接触していない」ものも
再利用が認められる。皮をむいていないウズラの卵、バナナ、エンドウ豆などがこれに該当する。
一方、皮をむいたウズラの卵、さやから出したエンドウ豆などは再利用してはならない。
このほか、「ふたがついた容器に入っていて、客が摂取した分だけ量が減った」食材についても再利用が認められた。
キムチやカクテキが入った甕(かめ)がテーブルに置かれているソルロンタン(牛の骨・肉の煮込みスープ)専門店のようなケースでは
客が甕の中のキムチやカクテキを残しても、それを再利用できるというわけだ。
http://www.chosunonline.com/news/20090629000033
2 :
ネメシア(関西地方):2009/06/29(月) 13:26:30.77 ID:cEphqsYl
>前の客が残したものでも、洗った上で次の客に提供してもよい
3 :
ネメシア(群馬県):2009/06/29(月) 13:26:31.13 ID:VTjgnuZO
>皮をむいておらず原型が維持され、ほかの物質と直接接触していない
なんと
4 :
タマザキサクラソウ(三重県):2009/06/29(月) 13:26:31.58 ID:55baqaSI
吉兆大歓喜
5 :
タマザキサクラソウ(三重県):2009/06/29(月) 13:27:13.24 ID:55baqaSI
6 :
節分草(三重県):2009/06/29(月) 13:27:37.47 ID:oQxkpTd8
あなごがくるぞーーーー(´;ω;`)
7 :
エニシダ(神奈川県):2009/06/29(月) 13:28:04.94 ID:zCEZaVvF BE:107452122-PLT(12000)
この前のニュースで韓国の市民団体が使い回しをするなら
自分たちが支払いした分を取り返すって言ってたね。。
8 :
ジロボウエンゴサク(関西地方):2009/06/29(月) 13:28:46.34 ID:D3b0//Fc
ほかの物質と直接接触した場合は3秒ルール適応します
9 :
クヌギ(鹿児島県):2009/06/29(月) 13:28:47.10 ID:v7hi4v4m BE:1136700555-2BP(651)
ぐちゃぐちゃだけどケンチャナヨ!
10 :
カタバミ(長屋):2009/06/29(月) 13:29:01.03 ID:Qr26kU7K
>前の客が残したものでも、洗った上で次の客に提供してもよい。
豚親父と間接キッスになるか、美女との間接キッスになるかの賭けだNE!
一流(笑)料亭吉兆のことは平然となかったことにするバカウヨ
>前の客が残したものでも、洗った上で次の客に提供してもよい。
床に落としても3秒以内に食べるなら、okと同じ感じ?
日本の一流料亭もやってたことだから問題ないよね
14 :
シンビジューム(コネチカット州):2009/06/29(月) 13:29:57.31 ID:Wah0n0QR
床に叩きつけます
15 :
ヤブテマリ(関東・甲信越):2009/06/29(月) 13:30:14.02 ID:4JhLLJ0v
そういう基準を付けるか、どうかの問題じゃねぇ〜よ…
根本的に間違ってるって事に気付けよ!
毒盛るの簡単そうだな、こりゃ。遅効性のやついれたら数十人くらいそう。
>>13 問題があったから
すぐ潰れちゃった、てへっ
可能なのかよ!
20 :
シラネアオイ(東京都):2009/06/29(月) 18:10:47.78 ID:EA+CwDlk BE:1402790696-PLT(13784)
韓国吉兆作るべき
21 :
シンビジューム(九州):2009/06/29(月) 18:19:49.74 ID:3SL7WvxT
さすが韓国ニダ!
22 :
ラナンキュラス(コネチカット州):2009/06/29(月) 18:20:02.64 ID:H1S4GU04
日本では問題になった事を・・・・・
23 :
サクラソウ(大阪府):2009/06/29(月) 18:20:53.65 ID:WaNn2HX7
あの黒人のおばさんも
韓国で「モ、タイナイ」と言えばよかったんだな
回転すし屋はどうなんの?想像を絶する使いまわしでしょ
25 :
カロライナジャスミン(大阪府):2009/06/29(月) 18:42:33.56 ID:uEJ5+g6R
26 :
福寿草(長屋):
>皮をむいておらず原型が維持され、ほかの物質と直接接触していない
僕のもバッチリ該当します