ぶっちゃけ、うなぎってあんまり美味しくないよね

うな重：諏訪湖産を販売　漁協が来月半ばまで刺し網漁、川魚料理店濱丑で提供　／長野
6月24日16時1分配信 毎日新聞

　◇１日１６食予約販売
　諏訪湖漁業協同組合（藤森貫治組合長）は今夏、
諏訪湖で取れたウナギを川魚料理店を通じて、うな重として一般に販売する取り組みを始めた。
刺し網漁で捕獲したウナギを、７月半ばごろまで提供していく予定だ。
　昨年７月、初めて「鵞湖（がこ）黄金うなぎ」と銘打って試験的にかば焼き１００食を売り出したが、
即日完売する人気だった。ただ、素人による調理で焼き方にむらがあったため、
今年は岡谷市天竜町のうなぎ・川魚料理「濱丑（はまうし）」を販売店に認定。漁獲面を含め、
ある程度、安定的に供給する態勢を整えた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090624-00000223-mailo-l20

うめえよ

美味しいよ

過大評価されてるね。

>>1大賛成　きもいもん

うまいよ

タレがうまい

諏訪湖にうなぎはいないだろ、海とつながっていたっけ？

うなぎ音頭で小暴れだ。

はぁ？なにいってんのおまえ

>>1
浜伸氏ね

うまいっしょ

いや美味いだろ

たれと炭のアジしかしない。やっぱうなぎは塩だろ。

>>1
多分お前に賛同者はいない

あなごのようにうまい！

>>1
はあ？おいしいけど？お前死ねば？

うまい言いいい言いいい言いいい言いいいいいいよおおおおおおおおおおおお

は？

うまいじゃん
どんだけ不味い店行ったんだよ

それなりの店で食うとやっぱりうまい

サンマの蒲焼食ったら、タレの偉大さが良くわかる

タレが美味いと思ってたけど
うなぎ自体が美味い

旨いだろ

確かに不味い。
あんなのに2000円とか払えるかボケ

墨汁の味がする

ゴムのようなウナギはもうイヤなんです

>>8
天竜川

>>1は中国産の安物しか食ったことないかわいそうな人

美味いだろ
安もんばっか食ってんじゃねーよ

白焼きは嫌い。
蒲焼きが好き。

尾花最強

白焼きにわさびもいいんだが、
蒲焼きをわさびで食うのが美味え！！

静岡のうなぎってやばうま？

養殖しか食ったことねぇだろ

南千住のうなぎや、涙が出るほどうまい
「あぁ、田舎のかーちゃんにこれ食わせてやりたいなぁ」
って思った食い物は後にも先にもこれだけ

まずい
油が気持ち悪い

養殖物でも十分美味しい

あなごのようになんとか

静岡に10年以上住んでるけどうなぎ食ったことないな

白焼＋日本酒の旨さは絶品
蒲焼きも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだけどね

高校生ぐらいまではそう思ってたわ

安いもんばっか食ってんじゃねー

ってそりゃ高いもんは美味いに決まってんだろ
安いもんがまずいから糞っつってんだよ

タレがうまいだけ

うなぎバカにすんな

名古屋でひつまぶし食べてからうなぎにワサビが合うことがわかった

実はタレがメイン

魚の中ではかなりうまいよな

>>1
ひつまぶしおいしいよ

皮が気持ち悪い

タレがうめえｗ　ウナギの身は食感がメインなんだろうな別に似たような魚でもかわらなそう

勘違いしてるヤツ多そうだけど
うまいのはウナギじゃなくてタレだから

めっちゃうまいだろ

昔は超美味かったが、中国産ばかり出回るようになってから糞まずくなった
同じものとは思えん

[ ：：━◎]ﾉ　鰻のお茶漬けうめぇ．

錦糸卵は必須アイテム

うなぎのたれご飯うめえ

うめぇよｗ
>>1
ガキはママのおっぱいでも吸ってろカスｗｗｗｗｗｗｗ

うなぎのおかげで山椒の美味さに気づいたが
うなぎ以外どこで使えばいいのかわからん

タレが旨いとか言われてるけど、タレだけご飯にかけて食ってもゲロマズだったわ

>>1
うめーよ

アナゴのようにうまい

うなぎと松茸とウニは価格に味がついてきていない

イクラは認めるが

まずいよ
どんだけ味覚障害多いんだよww

>>34そうでもない
浜名湖まで言って食ったのよりスーパーの一色産の方が旨かったときのがっかり感

白焼きがマイノリティなのを考えると
タレが美味いだけというのもあながちおかしくないよね

一般的に浜松で食う鰻が一番美味いと思われてるけど情強で鰻通のν速民なら浦和で食う鰻が一番って分かってるよね

かわいそうに。本物のうなぎを食べた事がないんだな

タレだけでいいよ

鰻ってタレが無かったらゴミじゃん

海苔に山芋のっけて揚げた、ナンチャッテ蒲焼きも美味いｗ

名古屋で食ったひつまぶし旨かった
衝撃的だった

穴子の値段て安いのに鰻は高い

浦和とかあっちの方って鰻屋が多くない？

>>1
うまいだろ
お前の食ったのは安物の何かよくわからん外国の鰻っぽい魚じゃないの

一般的に浜松で食う鰻が一番美味いと思われてるけど情強で鰻通のν速民なら川崎で食う鰻が一番って分かってるよね

お好み焼きィィイイイ！！

確かに高いうなぎは美味いんだけどさ
値段とつり合った味じゃないよ

うまいウナギはうまい
まずいウナギはゴミ以下

鬼のような>>1叩きスレにならず自分語りスレになるのがニュー速

アナゴにうなぎのたれ付けたらどうなるのっと

タレが旨いって普通の肉も味付けしなきゃ美味しいわけないだろ

>>70
白焼きも美味いぞ

うなぎがうまいんじゃなくてうなぎのタレがうまい

>>29
500円の中国産と5000円の国産を買って食べ比べてみたけど
中国産の方が脂が乗って旨かった

骨の唐揚げと肝焼きと肝吸い

うなぎと梅干って合うよな

正直まずい

ぶつ切りにしてトマトソースで煮る画像↓

>>67
埼玉なんか好きでもなんでもないがそれだけは認めてやる

>>59
麻婆豆腐

正直、値段と釣り合わない
その意味ではたいしたことない

うなぎ食べたくなってきた

>>52
うなぎの白焼き食ってみろカスｗｗｗｗｗｗｗｗ

美味いよ

400円の中国産うなぎが3割引だったから買ってきた

タレをかけたゴハンがうまいんだけど、ウナギがないとなんか物足りない

うなぎは冬食うもの。
夏はやせててスカスカ
うまい訳がないｗｗｗ

いつまで江戸時代のホモ野郎に騙されてんだよ！

アブラとタレがうまくて
肉自体は淡白だからいい

骨が喉に刺さって食べにくい





とか抜かすお子様はいねえだろうなｗｗｗｗｗｗｗ

小さいパックのやつでごはん三杯いけるぜ

>>8
静岡県民なのになんで知らねんだよ

美味すぎだろ。

超うめえよ

ガチうまい

たまに、皮がぶよぶよの分厚いヤツ、あれは食べられない。

タレが甘くて素材がわからなくなる

昔はうなぎのタレだけでも御飯おかわりできたが
今はうなぎもないと無理

ウナギがうまいとかいってるかっこつけは骨が脳にささって池沼になって発狂した親と心中しろよ

うまいけど値段ほどの価値は感じない

うなぎと言えば川越　・・・なんで？

息が臭くなる

>>1
山岡「ガスで焼いて臭いが付いたベシャベシャの鰻食べて食通気取りとは笑わせる」

うなぎに手が出ない奴はあなごの白焼きでも食ってろよｗｗｗ

ちゃんと炭火で焼いてるとうまい

まさか吉○とかすき○とかの電子レンジ料理じゃないよな？ｗ

シャケの切り身にあのタレかけたらあの味するんじゃないの？

中国産のうなぎはおいしくないからイラネ
国産のうなぎは高いから金払うくらいならイラネ おごってもらえるなら喜んで

全力否定ワロタ
旨いから仕方ないけどな

別にそんな旨いもんじゃなくて季節の風物詩として食ってるが
吉野屋やすき家で食べる奴はなに考え天だどう考えても中国産だしまずいだろ

タレが旨いだけだから

俺は蒸すのより焼いて食べる方が好きだな。

うなぎよりいわしの蒲焼きが断然旨い

>>26
すげーわかる

おいしんぼで読んだ天然もののうなぎ食いてぇ
安物のうなぎだけ食ってぬるぬるして後味悪くてまずいと判断するのは
うなぎに失礼な気がする

糞うめえよ

うなぎはやはり関東風の方が美味いよな
関西は蒸さずにそのまま焼いちゃうから油っぽさが残り、それが個人的にあまり好きではない

諏訪に住んでたけど諏訪湖にうなぎがいたことを今初めて知った

さすがにイワシは分かるけど
アナゴと鰻の蒲焼は味で区別がつかない

つーか、あれってタレの勝利だよな

うなぎイヌってうまいの？

>>1は貧乏人

旨すぎワロタｗっていうくらい旨い

まーたタレ厨がのさばるスレか
味覚障害は死ねよ

中国人の糞尿で育ててると聞いて、あまり食べなくなった

タレがうまいって言ってる奴がかわいそう。

>>129
うまいニダ

恐怖の中国鰻
ttp://www.downloaders.cn/2007/06/21100000.html

最初から山椒かけてる店は潰れろ

>>102
途中にダムもあるし遠いし食うほどの数はいないだろ、と思った。

スーパーで売ってるようなのはあんま美味くない
あと養殖と天然で全然違う　天然はやっぱ美味い

　　 　　　　　　　　　　／￣￣￣＼
　　　　　　　　　　　／─ 鰻　─ 　＼
　　　　　　　　　 ／-=・=- -=・=- 　　＼　　・・・・・・・。
　　　 　 　 　 　 |　　　（__人__）　　　　　|　　
　　　　　　　　　 ＼　　 ｀ ⌒´　 　　　／
　　　　　　　　▼／￣　　　　　　￣￣）＿＿＿
　　　　　　〃(⊥) ´/　　　　/￣￣/ / 　 〃 ⌒i
　 ＿＿＿i /⌒＼./　　　　/ 　 　 し'＿＿|;;;;;;;;;;i

ガスで焼くとゴムっぽくなるらしい
炭で焼くとうまうまらしい

東欧で鰻のポット料理食べたけど、油がきつすぎて美味しくなかった
あれは蒲焼だから美味しく食べられるモノと確信した

うなぎの血液には毒がある

天然物の川うなぎと海うなぎは流石に旨い

松、竹、梅
ってうなぎの質だと思ってたら
量なのね

最近知った

小さい頃、ライト照らして小女子釣りしたよな

目隠しアンケートでどれが一番旨いでは
台湾養殖＞国産養殖＞中国養殖＞国産天然だった気がする

>>1はホントに旨い鰻屋に行ったことないのか

ステーキならファミレスレベルでも高くてもうまいのに

うなぎはたいしたことない

>>142
食王国イギリスだとパイにしたりブツ切りにして塩茹で食べるらしいね

吉野家のうな定で満足できる

2000円以下のは9割不味い

中国産スパーうなぎはどぶ食ってるようなもん

俺もウナギなんて全然おいしくないだろ派なんだが、
いいとこのだと美味いのかと評判の店に行ったけど全然おいしくなかった。
次、別の場所行って美味しくなかったら美味しいよ詐欺と認定する。

うなぎが食べたい
食べないと死ぬ

高速で浜名湖通るとＰＡ寄ってうなぎ食ってうなぎパイも買うよね。

食欲の沸く匂いは焼肉といい勝負だな

>>147
天然物のうなぎの方が皮が厚いって知らない奴が多いからな

主にタレだが、やっぱうめえよ

スーパーに出回ってるのは、ゴムみたいな触感のヨーロッパウナギだって聞いたわ。
偽装じゃない日本産のウナギはほくほくした触感とか。

あの騒ぎ以来、うなぎは食ってないな。
すきやのうな丼とか絶対・・・

>>156
江戸時代にうなぎ屋の匂いをかぎながら店の外でメシ食べるなんて話があったな

南浦和の小島屋に勝てる鰻の名店教えろよカスども

タレだけ旨い

>>155
うなぎパイvsopは至高

>>159
安いのは何かゴムだよな

肉全般に言える事だけどタレが旨いだけだよね

>>98
南半球でとれた鰻を食えばいいんじゃないかな

小骨が気になってしょうがない

蒲焼きもうまいが生姜醤油やワサビ醤油で食う白焼きもかなりうまい

洋食屋のポークジンジャー>>>ステーキ>>>>>>>>>>>>>うなぎ(笑)

うなぎの産地偽装って捕まってるのだけでも６００ｔ５０００億ぐらいなんだよな
地球中のうなぎを偽装してるってことだよな

>>147
マジか　山岡噴飯ｗｗ

生まれてから今まで鰻を食べた事がない
どんな味がするんだ？トンカツみたいな感じ？

どうして日本産ウナギより中国産ウナギのほうが美味しいの？

父の日のプレゼントで楽天でうなぎたのんだ
明日届く
川なんとかって店

浜松であつみ、八百徳はミーハー。
通は駅南うな炭亭

焼き鳥みたいに刺してあるのが高いけど美味

有名なうなぎ屋で本物のうなぎを食ったら、
家で出るスーパーのうなぎがまじめにゴムにうなぎの絵が描かれてるだけのものなんじゃないかと思えてきて食べられなくなった。

つーか、鰻が旬の季節って土用の丑の日じゃないよな
鰻通なら、当然鰻が一番上手い旬の時期に喰ってるよな？

で、いつ？

>>167
まじで出してほしいんだが！

でも南半球取れたっけ？
うなぎって日本種とヨーロッパ種だけだったような気がする

>>175
ウナギを通販は・・・

うなぎ〜パイパイパ〜イ

蓬莱軒はマジでうまかった
行列ができるのもわかる

>>155
夜中とか早朝は鰻重食えないクソPAな

昔楽天で国産鰻と偽って中国産売ってた店あったよな

皆、やっぱり国産は味が違うとか掲示板に書いてた気がする。
あれはちょっと笑ってしまった

皮の美味さが７割
箸を入れてフワッパリッと割け、タレの染みたご飯と共に爽やかな山椒の香りと共にかきこむ

川魚専門店で2000円位のうな重頼んだけど
微妙に残る泥臭さと尋常でない脂の強さで値段程の味があるとは到底思えんかった

>>173
鰻に味なんか無い

良いものを上手く焼いてくれると旨い。
ごはんもよくないとダメだから難しいな。

　　｀'i;';:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:麻;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:; ; ; "　 ,..r‐彡,,ヾヾlllllllllllllllllll'"´_,,ヾlllllll
　　　.ヽ、;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;│;:;:;:;:;:;:;:;:ｒ''~　,ｒ,,iirﾂ'"　　~ｿ　'llllllllllllﾂ　.lヾ;;; .'}lllll　
　　　　 ヽ、;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:.r‐''"´,.r‐彡r''"_　　　　　　 ""llllllli　.l;;;"'i,　}lllll　
　　　　　　i ;:;:;:;:;:;:;:;:;:;.r'"　,..r‐'"　" ._,x-'-､　　　　彡 'lllllll;　/ ;l　 }lllll 　そうだな…私は「鰻」だけを求めていない
　　　　　 .,ｌ,..r‐''",..ｨ''"~　　　　　-ｒ'/: ｪ弋ラ-.　　　　　 .!!ﾂ　"'y'　,lll'　 「鰻」だけを求めていると人は近道をしたがるものだ…
　　　　　　＼_, rii,".,,-―-､　　　　,　　ヾ==ｿ　　　　'i　　　　,ィ'" ｲill.:　 安物を選んだとき　国外産かもしれない　食欲も次第に失せていく
　　　　　　　　　ll,,_　---ｯ､`　　　　　　　　　　　　　l　　　ヾ_,,ィ'' l' ;　　大切なのは「鰻が食べたくなるような“タレ”」だと思っている
　　　　　　　　　　l'　`'=='"ｰ'　　　　　　　　　　　　　 l'　　　 ヽ ; ;; /　　最高のタレさえあれば　たとえ今回は食べられなかったとしても
　　　　　　　　　　ヽ　　　　"l'"　　　..,,　　　　　　　　 l　　　　 ）;;; /　　 いつかはたどり着くだろう？向かっているわけだからな
　　　　　　　　　　ヽ,　　　　 ｌ　　　.,,r'　ヽ　　　　　　　　　　　ﾉ;; / ____　……違うかい？
　　　　　　　　　　　ヾ　　　"'''‐- '' .,､､､_　ヽ　　　　　　　　 /;;''/ "''‐r.,_　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　＼　　　　│ i"''"~,ｒ''‐rﾆｯ　　　　　　/;''/　　　 　 i　　　
　　　　　　　　　　　　　　＼　　 ヽ^i~,,,,,ノ''"~　　　　　　　/;;' /　　　　　 .
　　　　　　　　　　　　　　 　＼　 ,ｨ"__,,,rii;;ll''"　　　　　,ｨ':;' /　　　　 ,i'
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　"''''~｀　　　　　　,イ; ;;/ /　　　　 .,i
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　　　　　　　　,ｲ,;,; /,,,,,,,,　　　　 ii'

スーパーのウナギ売り場の前で、小さい子を連れた主婦同士が、
「マラグリーン、マラグリーン」言ってて勃起が止まらんかった

鰻重最高だろ

ウナギは不味いけどタレは美味い
タレをご飯に掛けて食うのが一番

うな重のコレステロールは平均240mg
こんなもん食い続けたら血管詰まるわｗ

旨いのはタレだけ

食わず嫌いだわ
1回も食べた事ない　アナゴも
小骨が大嫌いで、ウナギって骨ごと食う魚なんだろ？絶対に無理
匂いと見た目はむちゃくちゃ美味そうなんだけどなぁ

注ぎ足しのタレって不潔だよね

身は調味料でごまかせるけど、皮がまずいと最悪

浜名湖の近くに住んでたことがあるが江戸前の鰻と違って肉厚でプリ旨だぞ
どうせ不味い鰻しか食ったことがないやつほど味を知らない

こんなもんタレだろ

それはねーわ

>>190
なんで撃たれて死んだ警官が麻呂になって説教してんだよ

糞まずいのは人が食うもんだと思えないくらいまずいし
天然物とか謳ってるやつはプリプリすぎてまずいし

どうなってんの

>>36
おばなはいいな。

やっぱり蒸して脂をある程度落として焼くほうが良いのかね

タレだけ
うまそうな匂いだなーって思うけど匂いもうまさも焼き鳥の方が上

うちの近所の回転鮨屋が鰻屋を始めたな
ちゃんと焼いてるやつで並丼￥680のわりには良かった
それを考えると吉野屋の冷凍鰻丼は高い

アナゴの方がうまいけどな

うなぎ本体よりタレの良し悪しで決まるな

白焼きは泥臭さがあるな、やっぱ蒲焼のほうが美味い。

泥臭いイメージだな
国産食った事無いんだけど国産は臭くないのか？

>>185
味覚は先入観に相当左右されるってなんかの研究のニュースで見た

　 　　　／￣⌒⌒ヽ
　 　 　 | ／￣￣￣ヽ
　 　 　 | |　　 ／ 　＼|
　　　　.| |　　　 ´　｀　|
　　 　 (6　　　　つ　/
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ
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　　　　 |　　　　　/￣

タレがうまいってのは分かるが
それなら焼肉もタレだけ舐めてろってことになる

おまえらが有り難がって食ってる国産うなぎも
中国から運ばれ、国内で加工処理しただけだろ

日本の法律上、中国うなぎを日本で飼育した事実を一瞬でも発生させれば国産扱いなんだぞ

こんなん食って
「やっぱり国産はちげーなぁ」
とか言ってるんだぞｗｗｗｗｗｗ

天然なんかもっと規制弱い、純国産うなぎなんて
もう四万十川くらいでしか食べれん

低級品じゃタレ次第だろうけどな
ちゃんとしたもの食えよ

うまい店のは本当にうまいよ
皮はカリッ肉はフワッ

天竜二俣の商店街にあるボロッボロの店の鰻が激ウマ。

やっすいうなぎ買ったら骨ばっかりでがっかりした
高いうなぎはもちろん美味い

つか適当な白身の魚でも合いそうな気もしなくはないけどどうなんだろ
皮の違いが出るのかな　

お前らあんまり阿部の悪口言うな

>>206
だよな
うなぎに2000も出すぐらいなら
100円の焼き鳥10本とビール2缶買う方が全然いい

丑の日は元々、鰻が不味くなって売れなくなる時期で、
無理矢理売るために食べると精が付くとかこじつけた日。
これ豆(ry

ってか情強ν速民なら当然知ってるよね。

ひつまぶしは蓬莱軒よりいば昇のほうが数倍うまかった
理由はよくわからん

>>1
うん
おれも嫌い＾＾

蒲焼きは甘味が味を壊してる

うまき最強

>>223

ここまで栗山千明コピペなし

ν速民ならうなぎボーンの美味さを知ってるよね

どの食べ物でも必ず誰かまずいって言うからきりないな

>>223
なんか恥ずかしい

うなぎ飼っています。
ほとんど姿みかけないけど

近所の川で、毎年これくらいの時期からうなぎが釣れるんだが
自分で調理するにはどうすればいいんだ・・・

ここでちゃんとしたモノは美味いって言ってるやつ、自分の味覚がどれほど当てにならないか解ってるのか

俺なんて全然味に差を感じないし、うめぇとかゴムの味とか恥かきそうだから言えないわ

>>215
俺が食ってるのは大丈夫だ
じいさんがウナギの養殖やってた頃の知り合いの養殖場のだし

今は小女子釣りって違法なの？

>>214
なんらかの油が染み込んだタレだから美味い訳で
うなぎのタレもタレだけなら砂糖と醤油とみりんと酒
あの動物性の油っぽさは微塵も無いしな
しかしうなぎのタレだけ売ってる様なのって
最初っから油分が入ってるけど、あれはうなぎをちゃんと通してるんだろうか
なんか他の魚だったりしてな

近所の個人店の普通の苺ケーキを青山の有名店から
ネット通販で取り寄せたって母ちゃんに言ってから食わせたら
「生クリームが違う、くどくない」とか偉そうに言ってた


人間なんてそんなもんだ

確かにたいして美味しくない


超高級品を食べれば美味しいのかもしんないけど
それなら他のものだって美味しいし

ナマズと同じ味がする

>>1
中国産のニセモノばっかり食ってるからだよ

うなぎを平気で食える奴は情弱

タレがうまいとか言ってる奴はガキ

あつあつのうなぎをそのままご飯と一緒に食う→ｳﾏー

こないだのこしあんvsつぶあん程盛り上がんねーな

昔から骨がいやで、泥臭さも苦手だったけど
銀座のどっかのうまい店で食わしてもらってからうまいと思うようになった
今でも泥臭いのはまずいと思うけど、食べられるようになった
安物で満足する安上がりな舌の持ち主だけど、どうもうなぎだけはな

蒲焼きが出来てうなぎが食われるようになったんだよな。
それまではほとんど食われてない。

柳川でも食ったけどうめえええ！ってほどは無いよなｗ

>>235
味に差を感じないって部分は
良い店を回り始めると段々差が分かるようになる場合がある。

ずっとバカ舌の人もいるけどな。

>>238
バカ舌自慢ならvipで死ね

>>236
>>小女子釣り

エロいな…

あれ、うなぎじゃなくてタレが旨いだけだろ
俺もウナギは苦手

>>244
そりゃそうだろ　間違いなくうまいんだもん

穴子の方が美味い

タレだけでごはん３杯いけます・・・。

貧乏人にまずいとか言われたらホンモノのウナギがかわいそうだわ

食通気取ってる不細工は笑える

歳とれば分かるよ

オレが見てる前でタマゴから孵って成長したものしか国産とは信じないことにしている
ウナギに限っては

食べ物で盛り上がるのは最強おでんの具決定戦だな
今は時期が違うので微妙だが

>>1
dion軍は永久規制でいいよ

見た目が悪すぎる

タレだろ美味いのは

>>245
泥臭いのは泥抜きしてないようなところじゃなのか？
養殖のところで1回、自前の店舗隣で地下水引いて2回目の泥抜きして様なところのはｳﾏｰ

ﾀﾚと山椒があるからくえるもの

うな重のうまさの
7割はタレ
残りの2割はご飯

ν速なら｢あそこの店はうめぇ｣とかの知識披露合戦になると思ったのに
皆さん中国産しか食ってないのね

筒切りで焼いていたころは骨まで火が通らないことが多かったんじゃないの？
血に微毒があるらしいし、開いて蒸してしっかり焼いたのは好まれたらしい。

前にちゃんとしたうなぎ屋さんで食べたのはすっげー美味かった
その辺のチェーン店のテイクアウトも半年に一回くらい無性に食べたくなる

>>256
歳とったら解っちゃうな・・・

ウナギのタレをオカズにご飯が食える
タレ無しのウナギでご飯が食えるだろうか？

しいたけ＞＞＞＞＞＞＞まつたけ
は間違いない

ぶっちゃけ江戸時代からうなぎって高級だったの？

なんでストパンスレじゃないの？

焼き肉屋に行ってホルモン食べない奴は人生の80割は損してる

うなぎって雑食性で何でも食べるんだよね
うなぎの釣堀とかないのかな釣ってみたい

うなぎ食えないくせにタレだけしゃぶりやがる奴がいますわよね

>>147
マジで天然は美味くない
まぁ、調理次第だと思うけど

>>1
アナゴの方がうまいよな
泥鰌もうまい

うなぎとかきんも
アナゴの方がうまいよん

>>262
いままで食ってたのはスーパーのうなぎだったんだ
そんで、うなぎ嫌いだって言ってたんだけど知人にまぁくってみろって
店につれてかれて食ったらうまかったと

>>271
江戸時代は寿司がジャンクフード

これから察しろ

三重県民は毎週土曜はうなぎを食ってる

>>265
ミシュランスレが何故かラーメン自慢合戦になるような程度の住人層だからねｗ

>>271
どうだろうね
天ぷらとかがジャンクフードだったように価値観が違うかもね

正直俺もうなぎは旨くないと思う

>>244
対戦相手がいないからなぁ
うなぎの

このスレ深夜に立てたほうがよかったかも

共水うなぎ　美味しいお

たれが上手い

うざくが好き

正直養殖の方が旨いんだろ？

リニアで評価ダダ下がりの長野県は諏訪湖産ですか

ゼリーとかキッシュ食ったんじゃね

>>284
アナゴじゃいまいちだからここはサンマでどうだろう

あと、うなぎ嫌いだった時、タレならいけるだろうと思ったけど
何故かタレもダメだった

>>292
同じフィールドに立ってないだろ
値段も調理方法も違うし

ｑ

うなぎの皮の部分気持ち悪いしね
タレが美味いのだけはガチムチ

美味いのはいいんだがつい最近まで一切の生態が不明とかだったらしくて不気味でワロタw
ちなみに伊勢海老もそうらしいw　しかも伊勢海老はいまだまったく不明だとさw

>>265
しかもタレがうめーだの「食通気取りうぜえ」とかいう脳も舌もバカな連中ｗ

>>1は味覚障害

うなぎうまくないやつはＩＱが低い

うなぎってまぁまぁの国産だと1200円ぐらいするけど
あなごってまぁまぁの国産が180円とかなんだけどこの差はなんなんだぜ？

鰻が美味く無いとか言ってるﾔﾂはスーパーの安物しか食ったことない可哀そうな人

>>297
稚魚なら両方見つかってるが

高いんだよ

イクラもタラコも手羽先もホルモンもみんな元はゴミだったのが
チヤホヤされやがって

ウナギはまだ食えない
あの件があってからは無理

友達の田舎で焼肉のタレで食べたけど、別次元に旨かった。

美味いけどあの値段ほど美味くはない
うなぎ食うくらいならもっと安くて美味い魚食うわ

>>280　>>283
天ぷらやスシがジャンクって想像できんｗ
んじゃ戦後からの戦略がうまくいったってことなのか　はーん

うなぎのタレの成分表見るとうなぎエキスが入ってる
うなぎがまずかったらいれねぇしよ

タレでごまかれてる感は確かにある

牛肉も美味しくない。
ニンニクの比じゃなく、体臭が臭くなるんだよな

タレご飯最強

うなぎ嫌い
あなご大好き

炭火でやくと赤ちゃんでも軽く切断できる柔らかさ
硬いのでまずいと感じる奴は哀れ、暖めなおせカス

うなぎ厨の上から目線が鼻に付く
何でそんなにアロガンテなん？人生上手くいってないん？

高いから美味いって錯覚してんだろ。トロとかフグとかも同じ。

ガスなんかであぶってるウナギ食うのが悪い
本場のウナギは美味しいぞ
ただし臭みがあるウナギもある
まだスーパーのウナギは臭みがないウナギ

>>271,283
高級だった
鰻を食い駕籠に乗るが町人の贅沢と言われてたようだ
柳多留だったかな? うろ覚え

昔のうなぎはほんと美味かった。今の中国産なんて食べられたもんじゃない

わざわざ静岡の浜松行ってうなぎ食ったけどたいしてうまくなかったな

安いの食ってんだろ派へ

安いうなぎの値段出せば、他にうまいもんがいくらでもある件について答えよ

>>281
車で伊勢神宮行く度にまつもと行くわ。遠回りになるけど安くてうまい

淀川の天然うなぎが凄く美味しいのだが、ヤクザ利権になってて釣りが出来ない

中国産まずいまずい言ってる奴らにうなぎ語って欲しくないよなｗ

出雲で食べた割子蕎麦セットの鰻丼が値段の割にうまかったな

昨日中国産の安い奴食ったら、身がゴムみたいだし小骨が刺さって食えたもんじゃなかった…
ふわふわの奴はおいしい

美味いけど無性に食いたい気持ちになったことがない

正直、トンカツかうなぎかどっちか選べって言われたらそりゃトンカツだよな

大目に見てやれ。
予算的にスーパーのしか食えないんだ
生粋のν即ニートは

焼いて骨抜きしてタレどっぷりかけてすぐに食べないと美味くない。
こんなのタレかけた何かを食ってるようなもんｗ

本場だの炭だの言ってるけど
そんな良いトコ行けばウナギだけじゃなくて何だって美味いわ

うなぎも川魚の領域だから、捌くまでの下準備や蒸したり焼いたりする時に手を抜く店はダメだね
お値段が高いから美味いってわけでもないし
うなぎを煮て食うのも好き

日本一有名かもしれない鰻店、野田岩にいったら
糞不味い生焼けの鰻が出てきた。ざけんなっ

>>305
イクラはいいだろ

手羽先はケンタッキーでいいじゃない

そんな事より庭に捨ててる家の犬が残したエサを食べにくる猫がネズミ持って来たんだけどどうしよう

>>309
戦略つうか全体的に豊かになって需要が増えただけだな

サンマのコストパフォーマンスには一生及ばない

スーパーの安いうなぎってびっくりするほどまずいな
初めて食って呆れたわ
同じうなぎとは思えない

タレが美味いんだよな

タレ無しで食ったことないな

>>332
ウナギという味はこの世に１つだけだが？

鰻の骨が喉に刺さって抜くのに50000円かかった俺が一言。
史上最高額の鰻を食ったけど骨ばかりでマズイよ。
完全論破完了！

うまいのはウナギじゃなくタレだと思います

ぶっちゃけアナゴしなないかね

名古屋で２千円近いひつまぶし食った事あるけどめちゃくちゃ美味かったぞ

うなぎ厨が一生懸命主張してた日本産は脂が乗って美味い、ってのが大間違いでワロタ

うなぎをタレ無しで食うとどうなるの？

>>336
ありがたく頂いとけ

>>309
江戸時代じゃ天ぷらは屋台で売ってたんだってさ
串で刺したのが売ってて、
本当マック感覚だったらしいよ

じゃあお前ら甘いタレと辛いタレどっちが好きなんだよ

>>336
いただいておけ
お前のためにネズミを捕ってきてくれたんだから

>>343
保険入ってないのか？

あ、でも、ウナギの頭の唐揚げはほんとおいしかったです…塩だけでサクサク

スーパーのやつは温める時にお酒少しかけておくとふっくらするよ

タレだけでご飯が何杯でもいけるわ

本場のウナギはタレも数倍美味しいとか言う
たれが無くても美味しい

しかしキャベツにマヨネーズ食ってうまいうまい言ってるバカみたいだなｗ

ウナギのタレ丼が最強だね。

たれと山椒だけでご飯どんぶり3杯行ける。ぶっちゃけウナギいらない。

継ぎ足し継ぎ足しの秘伝のたれの瓶の底にはねずみやごきぶりが

>>336
いい奴じゃん礼しにくるなんて

>>341
持ち帰りで白焼きお願いしますって言ったら売ってくれるよ
でもウナギは焼きたてじゃないとあんまりおいしくないから生の鰻頼む方がいいかも
野球中継見ながら、ワサビ醤油や生姜醤油で食うとこれがいい

さっきから小骨の話が出てるけど
うなぎはハモみたいに骨切りしないのか
姿まんまで食べるから骨が多いのはきついな

うなぎって素材の味しないだろｗ

タレと食感じゃね？

>>351
甘辛いタレ

安物のマグロ
安物の肉

うまいものもある

安物のうなぎ

全部まずい


うなぎの負けｗｗｗｗｗ

人間は中途半端な知識つけて得意気になってるときが一番騙されやすい


食通ビジネスである

>>336
猫の恩返しか
義理堅いじゃねえか

この前サンマにうなぎのタレかけて食ってみたけど、あんまり美味しくなかったな
やっぱり、うなぎは美味なんだよ

ヤツメウナギ食いたい

デパ地下に行ったらうなぎ屋さんが食パンに串刺して焼いてた

ぶっちゃけちくわの蒲焼で十分だろ

他人の好き嫌いに口を出すなよ

>>343
うなぎ食う以前にもう一回躾けられるべき

>>361
でもネズミのお腹の中身がない状態なんですけど

2000円でステーキ食えば納得の充実感があるけど
2000円でうなぎ食っても微妙感は拭えないよな

う、う、うんこへっ

う、う、うんこへっ


うんこへっどーーーーーーー

マンゴー超うめぇｗ
昨日1個３５００円のマンゴー食ったｗｗｗ

たまたま今日、静岡の清水町ってとこの「うな繁」って店に
仕事先に連れて行ってもらったのだが、
国産天然ウナギの重が4200円！高っ！

めちゃめちゃうまかったー♪

久留米、大川方面は天然鰻とスッポンが旨いぜ
九州出身の芸能人が鰻だけの為にわざわざ食べに帰るくらいだ
人気はせいろ蒸しな

とりあえず各地のウナギ名店巡りしてからまずいとか言えよ

おまえらのそのゴムウナギは中国養殖だから

>>375
肝は一番うまい部分だからな
ネコ科のライオンも獲物をしとめたらまずボスが最初に肝を食らうんだ

タレのついてないウナギはマズい。食用じゃないレベル。
でもウナギのタレを別の魚につけても微妙。

いい加減偏食厨うぜえんだよ
家の兄もうなぎ嫌いだから、そのせいで家族で外食行ってもうなぎ屋に行くことは絶対にない
偏食厨死ね

>>34
2年ほど前、浜名湖のそばのうなぎ屋が中国産のウナギ使ってて問題になってたぞ。
ウナギって国産は供給量が極端に少なくて3000円以下のウナギは全部中国産と思って間違いないってどっかでみたな。

焼肉のタレの方が美味い


あれ？うなぎに焼肉のタレ使ったら最強になるんじゃね・・・！？

ウチの近くは古くから陶芸の盛んな地域で、安くてもめちゃくちゃ旨い店がいくらでもあるけどなー
瀬戸とか多治見とか

うなぎ屋の臭いを吸いつつおにぎり食えば食ってる気分になれる

タレで誤魔化してるだけ
ぶっちゃけ美味くない

素材の味だけでいくと、スレタイ通り不味くはないが美味くもない

鮭児やラム肉のような特別旨い感じがない

スーパーのは美味くないけど鰻屋のは美味い

うなぎ専門店が日本中にあるってのもすごいな。さんま専門とかアジ専門とか滅多にないだろ。

うなぎだのアナゴだの食ってる味覚障害者はヘビでも食っとけｗｗｗ

ハンバーガーの中身とかも実はなんでも同じなんだよね。同じ味付けしてれば馬肉＋豚肉でも気付かない

>>389
>>381

なんかうなぎを全力で擁護してる奴が一人だけいるなｗｗ

>>386
うなぎのタレと焼肉のタレ一緒に混ぜたら光と闇があわさって最強になるんじゃね

先日　回転すしに行ったんだけど
スシ球の上にタレが塗ってあるだけ皿が回ってきたので　不思議に思って取って食べてみると・・・
うなぎの乗せ忘れ？　誰かがネタだけ食べたの？
甘ーーーーい味のする　スシだった

ゴムうなぎって何時の時代だよｗ
今はマジで味の差が無いぞ

そろそろ鰻アンチは完全大敗北ということでよろしいな？ｗ

>>375
毛をむしって蒸して蒲焼きにしろ

ウナギがまずいって一体どんな高給料理いつも食ってんだよ

>>346
俺が食ったのは炭みたいなのが出てきて不味かったぞ

>>379
その値段だと日本の生け簀に一週間泳がせただけの中国産ですね。
まあ国産って表記が許されてるので仕方ないですが

うなぎは正直中国人韓国人にこれ使って辛い味付けの
炒めもの料理考えてくれってまかせたほうが多分うまい食い物になる

ニチャっとした感じが嫌い

おいしくないね

　うなぎってね・・・

そういいながら千明様は、軽く重箱に指を添えながら
優雅な箸遣いで鰻を召し上がっている。

　関西と関東では開きかたが違うの。

座敷の左手のガラス障子越しに見える日本庭園からはムク鳥の声。
背後の床の間には季節の軸らしきものが掛かっているが、
差し込む外光のせいでここからはやや暗がりに見えており判然としない。

　でね。

と言いいつつ箸を置き、静かに肝吸いを飲み終えると
一呼吸の静寂の中、ムク鳥が飛び立つ音が聞こえた瞬間
千明様は傍らの暗闇の中からスポーツバッグを引き寄せた。

軽い金属音が聴こえると僕は反射的に尋ねた。

　デザートとかはいいんですか

そう言い終わる前に質問は返ってきた。

　どちらがいいのかな？　背開きと腹開き。

僕は黙ってシャツを脱いでいる。
畳が汚れるのが少し気になっている。

>>383
白焼きおいしいよ(´･ω･｀)

○○○○円のうなぎおいしかったーって言ってる奴は
同じ店でスーパーのゴムウナギだされてもうまいっつうんだろｗｗｗ

ヤツメウナギは口の中がグロい

>>213
理解するのに時間がかかったｗ

ついでに言うとカニもフグもうまくない。
同じ金額で牛食った方がよくね？

昔うちの近所にあったスーパーは目玉が弁当と惣菜で幻の650円弁当なるものがあった
豪華なおかずテンコ盛りでおかずが二層になってた
そこの鰻弁当は国産鰻2/3使って700円だった
錦糸玉子はなくきんぴらゴボウの上に鰻盛り付けてたなあ

中国産はエサが違うんだよ
これだから素人は
ウナギは季節と場所と職人
これで超うまいウナギ食べられる

やたら油っこいから白焼きに塩振って食った方が美味い気がする

あの甘辛タレが完成系とは思えない

>>394
マックとウェンディーズやグルメ系バーガーが同じと思えるのか

店頭に並んでる養殖うなぎで薬使って無い無いうなぎなんて無いよな、あいつら病気に弱すぎ
日本でさえうなぎ養殖で薬使ってるし天然以外のうなぎは食べない方がいいよ、中国産なんて危険度100%
>>1みたいな天然物意外はマジやめとけ、コンビニとか吉牛のうなぎはやめとけ

夏になると食いたくなる

大富豪するぞ屑ども

http://flashvs.atgames.jp/daifugou/game

タレタレ書いてるお前らに教えてやる。
○ホタテを殻のまま網焼きにする。
○殻が開いた所で醤油をガツンとかける
○醤油が煮立ったらその醤油をご飯にかける。身は食べずにまた醤油をかける。
○以下この手順のループ○満足したら身を食べてしめよう。
○ご飯にバターをちょっとだけ乗せても旨いぞ

>>405
あほかと
ふっくらあまーいモチモチせいろ蒸し食ったら鰻丼なんて食えんよ

>>415
そろそろウナギのうまい店を教えてくれよ
なんかこのスレ見てたら食いたくなってきた

ここまでまさかの
ナカタはうなぎが好きであります
なし

味付けがうまい
俺はこれを反素材主義と呼んでいる

>>413
いや、ふぐ刺しはてんぷらは旨い。ウナギとは比べ物にならない。

カニは微妙。ミソが旨い。

>>410
同じ店の中国産の調理なら、味の違いが解らない自身はあるが、
スーパーのとは全く違うぞ。
ちなみに、↓この店
http://www.unasige.com/

>>413
ズワイや毛ガニうまいじゃん
俺、牛の脂は苦手だ、豚や鳥の脂は大丈夫なんだがなぁ

どっかにゴバクしたらしいがどこだかわからん('A`)
もういいや

>>413
屠殺場近辺の焼肉屋は最高だな
激安でめちゃくちゃ旨い

>>426
カニのてんぷら最高じゃねえか
ミソが旨いのは同意

>>405
ふっくらほくほくしてないと鰻の蒲焼きじゃない

うなぎの旬は初冬だってえろい人が言ってた

>>415
中国産はアンギラアンギラ種が多いんぢゃね？

よくしらないけど

うなぎパイでも食って絽

500円のカツ丼と5000円のうな重でようやく互角ってとこだろ

うなぎがマズいとかどんな味覚してんだよ
香ばしく高たんぱくで人類史上最高にご飯と相性のいいタレをかけ
山椒という神の香辛料を振り掛けることを許された料理を・・・
ピザでも食ってうめえうめえ言ってろ

>>423
自分で探せ
コンナ所で教えたらﾏﾅｰの悪い客が来る
とりあえず天然ウナギが売りの高級店行けよ
１０年早いわ

うなぎはうまい
それは否定できん

うちの地元で取れるカニやフグや伊勢エビアワビが
東京に輸送するだけで平気で数倍の価格になる

信じられん

過大評価されてるといえばうにとかいくら
なにがいいのかわからんわ
あと、まつたけとかにおいだけだろ

山椒かけてジュジュッと食べると美味いだろ

本物の国産鰻なんて市場に出回るほど獲れてないですから。
店で食ってるのなんて100%中国産だよ。

ウナギまずいとか言ってる奴にかぎって焼き肉うまいうまいってるんだよな
あれこそタレの力だろ
ウインナーにタレつけてもうまいわ

おるおる自称うなぎ通

まぁ、どんなにウナギがうまくっても、丸腸のモツ鍋にはかなわない。

冷凍でガスはまずい

うなぎ不味いだろ→スーパーの中国産しか食ってないからだ、良いの食えよ

良いのが旨いのは当たりまえ

>>444
ウインナーは油が多くてタレをはじく

ひつまぶし

過大評価といえばハモかなあ

俺は別に登亭のうなぎでも一向に構わん

国産よりも中国産の方が脂のっててうまくね？
鯖もそうだけど

>>443
えっ

焼肉の高級なやつとうなぎの高級なやつ比べたら
俺は焼肉を取るｗ

パック1000円以下のウニもそこそこうまいが
高いウニはあほみたいにうめえｗｗｗｗｗ

さ（ｒｙ

>>437
子供の頃宅配ピザ大好きでよく頼んでたがマルゲリータだけは注文しなかった
こんな具少ないの誰が頼むんだよｗｗｗって

今ではナポリピッツァマルゲーリタばかり食べてる
モチモチシオシオウマウマ

>>453
皮が硬くないか?

>>430
屍殺場直営の精肉店の肉の旨さは認めるが、焼肉屋がそこから仕入れてるとは限らんだろ
やっぱ薩摩黒毛和牛5star仕入れてる店が最強に旨い

>>440
ドバイじゃスイカが10数万で売れるのだからおｋおｋ
メシウマだよな

ウナギの最凶料理のウナギのゼリー寄せ（にこごり）
http://allabout.co.jp/travel/travelengland/closeup/CU20070920A/index2.htm
いろんな意味でイギリスやのう。

回る寿司屋で金髪の外人が「コクサンウナギ」って注文してるのには内心笑った
無理だって

>>443
別に中国産でも美味しいと思えるからどうでもいいよ

たれの匂いは確かに美味そうだがあの姿を見ると蛇を連想してしまって食えない。

地元民が味噌汁にぶっこんで普通に食ってる伊勢エビやアワビを
無駄にありがたがるトンキン人は資本主義の犠牲者

何で歴史教育係ちゃんが立ててないんだよ

継ぎ足し継ぎ足しで受け継がれてる老舗のタレをかけたご飯でも十分うまいと思う

>>460
ブランドで食ってそう

中国産の不味さは異常だ臭すぎて食えた物じゃない
なので国産にかぎる

たれがうまい

うんこでも食ってろ

>>461
ちょっとドバイにスイカ売りに行って来る

国産うなぎくいてええ

まあ確かに国産と中国産を比べると全然違うわな

うなぎは当たりはずれが大きいように思う

>>246
柳川で喰ったせいろ蒸しすげえ旨かったぞ

>>466
伊勢エビやアワビより生海苔とかの方がありがたみあるわ

>>455
おれはあえて安い肉を選ぶが？
食通は安い肉を食べるのが通
あの堅さが美味しい
中途半端に高い肉頼むと食感からまずまずい

中国産のうなぎのエサは人糞なんだろ

味云々よりも中国うなぎは毒だから。

国産のうなぎってそんなに少ないのか？
加古川とかでうにょうにょ泳いでるんだが。
蟹も路上販売してるし。

>>478
わかるわかるｗｗｗ

ウナギよりウニの人気のほうがイミフ

そもそもウニって体のどの部位食ってんだよと…

鰻が美味い店かどうかは白焼きを食ってみれば判る。
白焼きが美味しくなかったら、蒲焼きてのはタレで誤魔化した粗悪品と思って良い。

>>443
久留米、大川は全部国産鰻なんですがｗ
蒲焼きにする前の青、ちゃんと見れますし
中にはいけすで養殖した国産鰻つかってる店もあるだろうがな
最近は田舎の川でよく取れる

タレなくてもうまいのに

スーパーのはうまくないね。
３０００円位するうな重はやっぱウマイ

>>460
ああ、そうかも知れんな
自分の場合は岐阜の養老の焼肉街道と呼ばれる一帯を思い浮かべたので

タレだとアナゴと違いが分かんない。

>>458
金玉爆ぜろ

ウナギと松茸のうまさは異常
伊勢エビとか松阪牛とか名前倒れ

正直うなぎはくどいです

>>479
部位の問題もあるだろ。
とりあえずハラミは美味い。

>>487
同意。ワサビ醤油でも美味い。ただ焦げは重要

みみずと針さえあれば釣れるから国産釣ろうぜ！
さばく時うなぎの血が目にはいるとヤバいから気をつころよ！

>>483
生海苔、全然手に入らんよな
酢のものとかにするとあの触感たまらんのに

ﾀﾚがあればいい。

>>493
タレでごまかした中国産食べてるからだろ

値段の差が味にはっきりわかる数少ない食材
米とか高くても味かわらん

>>448
イヤ、高いのも不味いぞウナギは

>>486
幸せなやつ･･･

鰻って産地とか育成地とか滅茶苦茶で業者だってよく把握できてない代物だぞ。

まぁうなぎが一生食えなくても構わないっていうか
ここ何年か食べた記憶すらない

3000円のうなぎってさ、材料費と人件費の比率考えたら
やっぱ質のいい海外産じゃないかなあ

>>482
関東じゃ少ないんじゃないのｗ
毎晩夜釣りで一人3匹は取れる

決まったところしか行かないからうまいのしか知らん
中国産ってそんなにまずいのか

日本は味付けがなんでも甘辛いから嫌になる

ピザステーキハンバーガーアメリカ最高ｳﾋｮｰ

つか、中国産のうなぎを買ってきて家で一手間加えればそこそこ旨いよ

>>492
松茸の味自体はそこまででもなくねーか？
出汁とか風味は最高だが

まずい

>>499
お前はレスから貧乏臭が漂ってるな・・・

>>506
なんちゃってウナギだろ？
「ソフトうなぎ」てやつｗ

うなぎのやまげんスレ

>>502
ん？
店の生け簀に青うようよいるけど？

>>509
まつたけご飯うますぎ
おれきのこ類嫌いなんだけど松茸だけはばくばく食える

基本的に素材がウツボであっても、同じ調理工程であればうなぎと変わらない味になる

>>1
全saku　＆　ｱｸ禁



鰻を馬鹿にすんなｶｽ

稚魚から養殖できるよになったから
数年で国産がドンと増えるんでないかな

アナゴ＞ウナギだからｗ

たれは最高

よく輸入食品売り場にあるＴＥＲＩＹＡＫＩソースかければ
たいていの肉は美味くなるだろ、どんなに安くても。

>>516
そうそうウツボの偽装もあるんだよなｗ
中国産ならウツボの方が上手い可能性もあるがｗ

うなぎうまいってやつは自分に嘘ついてるか世代が違う

お菓子メーカーがゆとりにアンケートとったら和菓子嫌いが
九割だったんだがそういったレベル

穴子は脂のうま味がないと思うんだが

フライパンで油ご飯タレにんにくを炒めて食べる

>>519
鱧＞鰻ｗ

>>512
ソフトうなぎって知らんけど
築地の店でそんなの出してたらまずいだろ
つっかかるほどくやしかったのか？

鰻食いてえ畜生！なんで胸肉なんだ！

うな重ってタレがおいしいだけだよね

タレの味しかしないってただの味覚障害でしょ

美味すぎだろ

>>443
あのな
焼き上がる前の時間潰しにお茶と一匹分の骨煎餅出るのよ
ちゃんと心臓入った肝すいも出るわｗ
田舎バカにすんなよｗ

うなぎは三河産が一番旨いと思う。

>>528
鳥ハム作れ
あと鳥皮買ってこい

国産はうまいよ






たぶん

うなぎぃ

>>522
ウツボはウツボで人気のある魚だから、うなぎに偽装する必要無いだろ。

「精がつく」ってやっぱ精子がたくさん出るって事なの？

>>533
というか日本一でしょ＞生産量

>>443
つかな
中国産とは味が違うわ
中国産は身質が粗くてふっくらしないし臭い

ぶっちゃけ天然はうまくない
というかあたりはずれがでかすぎる

生姜焼き、ポークジンジャー＞＞＞ステーキ、焼き肉
＞＞＞鶏唐揚げ＞＞＞寿司＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞うなぎ(笑)

白焼きっていうの？タレがないやつ
味はうまいが他の焼魚みたいにボサボサになるんだよな

ウナギなんかより鶏肉がいい
鶏肉最高

うなぎ美味しいだろ

うまいけど高い

タレがうまいとか言ってる奴は貧乏人

>>534
業務用冷凍。かさ増すためにつくねにする・・・！？これにタレをかければ大勝利！

中途半端に高いウナギだと生臭いからね
スーパーのウナギはまだ臭みがない
逆に考えたら生臭くないウナギはもしかしたら(ry

国産の天然のやつパッサパサだよな　中国産より不味いし

>>528
胸肉とかかわいそうすぎワロタｗｗ

山椒がかかってないと食えない

(o`-')静岡産天然ウナギ３８００円に慣れてるから〜

安物の中国産ウナギは口に合わないんです

>>543
それ粗悪品。
良いものはもっちりした食感。

小川原湖のをｼｼﾞﾐとｾｯﾄで喰うけども
やっぱどうにもくどくて好んで喰わない。

>>541
それ当たり前ですから
１匹１匹育ってきた環境は違うから
好き嫌いは否めない

ヌタ鰻って知ってる？
前、ディスカバリーCHでやってた
アメリカで獲って全部韓国に送るそうな
韓国ですごく人気があるんだとさ

うなぎ通に言っておくが俺は愛知民で三河の国産うなぎなんて
いつも食ってるんだよ

その俺がうなぎ嫌いなんだよバーカｗｗｗ

>>430
品川ですね？
わかります

>>539
地域だとそうかも知れんが、最強は鹿児島産。ぶっちぎり１位。
多過ぎ。一体どこで養殖してるんだか・・

一次生産者は生きるだけなら一番だよな

>>557
知ってる
アレ魚じゃないんだぜ

>>557
韓国で人気があるのはウナギ犬ではないのか？

>>558
中部地方は、魚の不味さはともかく調理法がクソだからな。

>>558
中国産を三河で泳がしたの食ってるだけだろｗ地方に住んでるから食べれると思うのがおかしい

国産でも天然はパサパサ、養殖は脂がのってるのはみんな知ってるもんな
あとは好き嫌いの問題だからな

>>541
おまえさ
東京の1/2で鰻食べれるって大川でも6000円する鰻しょっちゅう食ってるのｗ

>>554
んー専門店で食ったんだけどな
もちろん国産表記で目の前でさばく所
1人1万もしなかったがそれくらい
素材というよりはあの調理法じゃパサパサにならないか？

>>565
無知乙ｗｗｗ

国産バカってバブル崩壊後消えるかと思ってたけどまだいるんだなー

国産物を使ってるって事に胡坐かいて焼き方が下手糞な鰻屋は結構いる

>>560
今も昔も最強は久留米だ

>>572
九州も調理法がクソだからなあ。

絶対ピザやスパゲティのがうまいわ

うなぎとかマジでまずい

>>572
ええっ？焼き鳥ばっか食ってるDQNコロニー久留米が！？

店で食う、高いうな重のうまさと、
スーパーで買った中国産を刻んで、キューリやシソといっしょに酢飯に混ぜたやつのうまさが
同じくらい

>>572
福岡だと柳川じゃないの？
明治屋？はあんまり好きじゃなかった。
川沿いのとこがうまかったな〜

つゆ抜きうな丼に永谷園のｲﾝｽﾀﾝﾄお吸い物をぶっかけて、なんちゃって「ひつまむし」

>>1
おいしいだろはげ

>>574
お前にオムライス出すときはケチャップで顔描いてやるよ

肝吸いを頼む
赤味噌とかねーよ

>>550>>541>>566

しったか乙
どうせそこらへんの知識で得意げに言ってるだけだろ
食材というのはないつもいつも美味しいモノではないんだ
季節と場所とそれを選ぶ職人と焼く技術
これが合わさったらウナギ様って呼びたくなるよ

>>415

>>573
あほかと
関東がパクってんだぜｗ
錦糸玉子も久留米発祥だぜ

ひまつぶし超うめぇよ

http://www.sustainablesushi.net/wp-content/uploads/2008/12/conger-sushi-c.jpg

うなぎは保護されているッッ！

肝吸い、鰻柵、うな重
腹減ってきた

うなぎまずいっていってる人って吉野家のうな丼しか食ったことないんだろw
ただまともな店いっても
コストパフォーマンスはよくないけどね

>>583
すっげー！そんで久留米絣は実は久留米で生産してないんだよね！

その鰻が何食ってるかで変わるだろ

>>516
高知で食ったウツボはウナギと全く別物だった
なんか固くて肉っぽかった

食べ物食えない奴って何かと理由つけてケチ付けるんだよな
毎回こいつらの舌に合わせてたら俺の口に合わないよ

コスパ的には河豚の方がいいと思うのは俺が素人だからか

>>582
よぉ、もっと世の中の為になる事でもやれや
ブサヨの脳味噌はようワカランわ

http://hissi.org/read.php/news/20090624/QndoRXhMM1o.html

>>582
さっきから何が気に食わないのかわからんが
もっとおおらかになったほうがいいぞ
そんなんじゃ何食ってもまずくないか？

>>590
国産養殖のはイワシなんかのミンチが多いよ。
弱ってきてたりするとニンニクのおろした奴をえさに混ぜるよ。めちゃくちゃ元気になる

>>595
ホンモノを食ってもないのにまずいまずい言われたらウナギ様が不憫だろうが

>>592
幼少期に食べないものは大人になっても受け付けないらしいよ、好き嫌いが多い＝幼少期が貧乏ってだけなのにね
グルタミン酸がわからなかった欧米人が日本食を馬鹿にしてたのを思い出すわ

本体よりたれがうまい

おまえは美味いうなぎを食った事ないだけだろｶﾜｲｿｽ・・・

>>596
鮎食ってるとか言うのがかなりうまかった

坂東太郎ってうまいんだろ。漫画であったぞ。

今まで食った鰻でいちばん美味かったのは
名古屋市名東区大針にあった魚照の鰻雑炊だったな
店主の爺さんが死んで店も無くなった

天然物がうまいと言ってる奴は値段とかブランドだけで判断して本当の価値が分からない
バカ。四万十川で天然物食ったけど脂はのってなくてパサパサの上に身が締まってて
硬くて超まずかった。その上値段は養殖の倍以上だし。店も「美味しんぼで紹介されました！」
とかいって丁度その店の主人が出てるシーンを額に入れて飾ってた所だからそこそこ
有名な所だけどな。要は天然うなぎって日々サバイバルでめちゃめちゃ鍛え上げた
アスリートみたいなもんで、養殖はチヤホヤされたグラビアアイドルみたいなもの。
SEXだって女子マラソン選手とグラビアアイドルだったら明らかにグラビアアイドルやる方が
気持ちいいに決まってんだろ。

>>598
最近まで寿司が食べれなかった俺に謝れ

季節と場所と最高のタイミング天然＞＞＞国産養殖＞＞＞天然ってだけ＞＞ウツボ＞＞中国産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑天然をまずいとかいうばか　　　　　　　　　　まずいとかいうばか

ふわっとろっ　てした特上の鰻も　半分くらいで飽きるよね

自称食通（笑）の長屋が暴れとるな

>>598
まさにお里が知れるってやつだな

>>556
セロリが好きだったり

家で食うウナギと、ウナギ屋で食うウナギは別物すぎる。

>>583
豚骨ラーメン食うやつに食い物のこと語られても信用できないなあ。

蛇たべてるみたいでだめ

天然もののガッカリ感は異常

これだから脂症はいやなんだよ
安物の安い肉＞＞＞＞脂ののった肉

美味いウナギって本当に美味いよな

ウナギ食って精力でてきたから昼から風俗いった。

>>614
てめーが食うような天然で判断すんなよ
お前ごときが判断するな
養殖は同じ味だがな

ウナギは取れる場所季節職人によって味が無限大にパラメータが増えるんだよ

タレがうまいとか言ってる奴は他の魚でやってみろ
全然美味しくないから

弱火でカリカリに焼いて山椒をブボボボボォォって山盛り振ったのが好きだね
産地なんかどーでもいい
というか分からん
「国産天然です」とか言われても「へー」って言うだけ

昔は養殖っていったら本当に臭くてまずい物だった。
最近は養殖する設備もよくなってブランドになるものまで出てきてるだろ。

ぶっちゃけ鯰のが美味いけどな
食わせるとこ殆どないけど

うなぎを自分で釣って店に持ち込んで蒲焼きにしてもらう人はおかしいと思う
下ごしらえが全然できてない

タレによって神にも悪魔にもなれる

船で獲ってすぐのは少し泥臭いけどうまいぜ

>>618
でもそれってかなり玄人向けだよな
一般的に手軽においしくいただけないって事だろ

鰻のタレだけご飯にかけて食ってるよ

つーか、やっぱり店で炭などで焼かれて、油もそこそこ落ちたウナギがイッチャンうまい。

土用丑とか言ってるけどうなぎの旬は春でも夏でもない

鯰も脂が旨いけど、うなぎよりちょっと臭みが残るかな

天然＝最高でも無いよな。
天然という分味に差がすごいある。
つっても素人の俺たちには目利きなんかできるわけも無く。
養殖の美味い鰻は本当に美味いよ。
あと、スーパーの安い鰻は皮を上にして焼きなおせばそれなりに食える。
絶対チンだけで済ますなよ。

ところで三軒茶屋の小さい鰻屋はまだあるんだろうか。

ウナギを一番たべるのは津
ウナギ屋がそこら中にある
しかも美味い
ウナギの細切りとキュウリを辛子で和えたのが最高

↓こいつんちの本棚にはおいしんぼが全巻並んでる

白焼きにわさび醤油で生ビールだな

うなぎは安いのと高いのとで味が全然違う

老舗うなぎ屋で食べるうな重はめっちゃうまい
なーんでか

うなぎの元気本気勇気本気〜
うなぎ〜パイパーイパ〜イ

うなぎ食べたいなあ

3食うなぎでも飽きないレベル

美味いが小骨が苦手だ

安いウナギしか食ったことのない奴がウナギを語るのは、
スーパーの寿司しか食ったことのない奴が寿司を語るのと同等

>>626
美味しいことには変わりはない

うなぎ屋だらけの場所はテンション上がるぜ

ウナギ業者がB顔負けのクソ揃いだから、食い物として成り立ってない。

>>1 三重のウナギやさん美味しいとこ多いよ
結構安いし

小さい頃から野田岩のうなぎを食べてるけど、
あそこは美味しい。とくに白焼き。
調布の鈴木に行きたい

うなぎ＞アナゴ＞どじょう

鰻と言えば熊本・川尻の「鰻の徳永」だろ　ﾏｼﾞで
ここで喰ったら他の糞鰻なんて食えねーぞ

川魚最強はすっぽんだろうな

うなぎの白焼き食ってうまいって言う奴は少ないと思う
タレでしか食べれない欠陥品

回転寿司でうなぎと間違ってあなご取ると激しく後悔する
うなぎ＞＞＞＞＞＞あなご

うなぎをゼリーにするとかイギリス人は発狂してるとしか思えない
http://www.eelhouse.co.uk/lockeels.jpg

>>1
本当においしいうな重に出合ってみろ。
思わず「うめえ!!」て言葉がでてくる。

あなご寿司＞＞＞うなぎ寿司

ウナギおにぎり＞＞＞アナゴおにぎり

タレが卑怯だと思う
レバ刺しと一緒

去年の丑の日に泣きながら食べた
http://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up28620.jpg

身はいいけど皮が厚くて糞まずい

蒸してから焼くって調理法に舌が慣れてるから直接焼く調理法のは旨いと思わない

>>652
煮こごりて知らんの?

>>650
ああ、醤油なしの刺身も一緒だな

>>67
海無し県がウナギうまいとかｗｗｗ
目黒のサンマみたいな迷信か

>>656
これに山椒をかければ最強のメニューだよ。

>>656
すぐにタレで焼いたチクワを載せるんだ

ウナギは苦くてうまい

スッポンて食べたことないなー
うわさによると食べながら爆ﾁﾝでテーブルふっ飛ばしちゃうぐらいすごいらしいけど

皮がゴムみたいで気持ち悪かった

本当においしいうな重は、慣れとか味音痴とかそんなの関係ないぞ。
誰でも思わず「うまいっ」と言ってしまう。

>>664
それ焦げてるだけじゃ・・

某スーパーでやっすいウナギ弁当を買ったら
身にヒレ見たいのが付いててその場で失神した

うなぎ食いたくなったお（　＾ν＾ ）
冷凍庫の鰻（八代・球磨川産）でもチンして食うか・・・・

【レス抽出】
対象スレ： ぶっちゃけ、うなぎってあんまり美味しくないよね
キーワード： 白焼

抽出レス数：17

>>1
クソ貧乏ったれ

泥臭いっていうのか生臭いっていうのかわからんけど
変な味するのたまにあるがあれはなんなんだ

>>673
血抜きが上手くいってなかったんだろ

>>665
おいしいのはゼラチン部分かな・・・
最初にボクサーが飲むみたいな血酒？が出てくるけど、
グロさに慣れてない人は気持ち悪くなるかもね。
鍋からガメラみたいに手が出てるし・・

>>673
炭じゃなくてガスで焼いてるんじゃないかな

ああ、すっぽんだけはどうしても苦手だわ

夜のお菓子うめえ

>>656
蒲焼さん太郎を

うなぎが旨いんじゃなくて
タレが旨いんだよな

穴子は握るのに鰻は握らないの？

>>656
それに半熟の卵焼きを乗せると結構いけるぞ

国産うまい　＝　高い

>>679
http://up2.viploader.net/pic2/src/viploaderf162149.jpg

自分で焼きなおすレスに補足の自己レス。
皮を上にして焼くのは魚焼くグリルとかオーブンレンジとかでな。
要するに上から加熱して皮を焼きたいわけ。
軽く焦げ目が端っこにつくぐらいから食べごろ。加減はお好みで。
ゴムみたいな気持ち悪い皮の安物鰻でもとりあえずなんとかなる。

先週モーニングでやってた鰻飯うまそうだった

Ａ 国内養殖、国内加工の蒲焼製品
Ｂ 台湾養殖、台湾加工の蒲焼（ジャポニカ種）
Ｃ 中国養殖、中国加工の蒲焼（ジャポニカ種）
Ｄ 中国養殖、中国加工の蒲焼（アンギラ種）
Ｅ 中国養殖、国内加工の蒲焼（ジャポニカ種）
Ｆ 築地の老舗有名鰻専門店の蒲焼（当然ジャポニカ種、職人の焼きたて）

これを素性を隠して皆に食べ比べててもらい、（他人と相談させず、自分が）おいしいと
思った順に点数をつけてもらった。

結果
1位　Ｆ：築地の有名鰻専門店の焼きたて。（当然？）
2位　Ｂ：台湾産蒲焼。皮が柔らかく、身もふっくら。味も適度に「ウナギの味」がすると好評。
3位　Ｄ：中国アンギラ
　　　Ｅ：中国産、国内加工
　　　　　※アンギラはウナギの泥臭さが全く感じられないと評判。
5位　Ｃ：中国ジャポニカ　やや臭みがある。皮が他に比べ硬い。など。
　
　そして最も評価の低かったのは。なんと！。
最下位　Ａ：国内養殖、国内加工の蒲焼（名誉のため産地、ブランドは非公開）。
「皮が硬い」「ドロ臭い」など評価は散々だった。
http://www.salmon.co.jp/Topics/Topics65-Unagi2.htm

神田においしい鰻屋があるんだけど
いついっても並んでる

長屋(笑)
ブランド養殖物が一番美味い
天然をありがたがるのは貧乏人が無理して食べてるから

続々とタレだけご飯レシピが集まってくる

あれは、｢高級なものを食べている。滋養強壮に効果絶大。｣

という錯覚を楽しむ食べ物と考える

つーか伊勢海老って海老じゃなくて蟹の一種だってことに１９年生きてきて今日初めて知ったわ

>>1
どうせすき家のうな丼（笑）食ってうなぎマズイとか言ってんだろ？

>>691
つ　神経科or精神科

中国産は、養殖から日本企業が絡んでないと
美味いのは少なかった

スーパーのうなぎはクソまずいな

台湾産はいける！

共水うなぎは比較的安価で旨い

>>691
それはむしろハモとかオコゼとかに言えるかも
仮にうな丼が卵かけご飯並みに安かったとしても旨いものは旨い

つぅの名物やに！

タレがうまいんだよね

基本タレなのは認める

>>1
かわいそうな人・・・・・・

ひつまぶしとうな重の違いがわからん

うなぎって結構臭いよねと人に言われてから、結構臭いが気になるようになった

たいしたうまさじゃない

4、5千円する高いのでも、食い終わると口の中が魚臭い。
ぶっちゃけ焼肉食ったほうがはるかにマシ

ぶっちゃけ、うなぎってあまり栄養がないのはガチ

弁当屋の鰻でいいやオレ

宮川上流の、鮎しか食べてない鰻。
最高！！

>>704
ひつまぶしはウナギを細切れにするですヨ

普通にうまい
まずくはない

>>1
お前がずっとウナギの蒲焼と思って食ってたのはサンマの蒲焼だよ

おいしいものは美味しい

>>704
ひつまぶしは貧乏人専用

>>574
お前みたいなのが東京のメシが不味いっていうんだよな・・

勝美とかゆう所に
うなぎの焼きおにぎり買いに行ったな

>>684
佐藤のゴハンとか贅沢すぎ

巻き寿司の丸かぶりを批判する奴は、丑の日にうなぎも食うな！
って大阪人が言ってたお

>>714
はげどう。それに尽きる

ウナギ属魚類は１５種・３亜種の合計１８種に分類されている。日本ウナギの「Anguilla　japonica
（ｱﾝｷﾞﾗ　ｼﾞｬﾎﾟﾆｶ）」・ヨーロッパウナギの「Anguilla　Anguilla（ｱﾝｷﾞﾗ　ｱﾝｷﾞﾗ）」・アメリカウナギ
「Anguilla　rostrata（ｱﾝｷﾞﾗ　ﾛｽﾄﾗｰﾀ）」などが種ごとに決まった回遊環で数千キロの降河回遊を
行なう。ウナギの起源は１億年前後の白亜紀後にインドネシア付近で派生したと推定されている。
海流に乗って西へ分布域を拡大したグループ（ヨーロッパウナギとアメリカウナギ）と起源した
場所付近にそのまま残ったグループ（日本ウナギ・オーストラリアウナギ・その他）に分かれた。
http://www.e-towa.jp/hr/unagi/unagi.html

食用に供されてるのはヨーロッパ系のアンギラ種と昔から日本で食ってたジャポニカ種だけらしい
脂がのってるのは前者っぽい

うなぎの稚魚をふ化させることが出来たら財産築けるって聞いた。

味覚障害がいっちょまえにスレ立ててんじゃねえよくそが

関東式に調理されたうなぎはあんまりおいしくないかもしれん

うなぎのおいしさの半分は匂い

ウナギよりアナゴの方が好き

カバ焼きといい、うな重といい、ひつまぶしといい
旨いけど味付けが同じで実はタレでごまかさないと食えないんじゃないかと予想

店で食うなら最低3000円ぐらいからだろ
それ以下は確かに美味くない

国産とかいってるけどほとんど中国だからなあ
高い店でもそうだよ。ぼったくってるだけｗ

牛丼屋で間違っても食うなよ！絶対だぞ！

他の魚もうな重みたいな味で出せばいいのに
似たようなやつってアナゴしかないよな
不味いのかな

>>704
ひつまぶしはまぶしてんだよ

すきやとかのうなぎしか食ったことないんじゃないか?>>1は。

>>726
白焼きウマイ
ワサビとビールで最高

コンビニのウナギ弁当を旨いといって完食する人と、まずいといって捨てる人と
どっちが幸せなんだろうね

>>721
もうできてまっせ

川で釣ってきて食うのが最高

うなぎ一番

http://blog-imgs-26-origin.fc2.com/m/u/g/mugi22/2009616600027.jpg
http://kanasoku.blog82.fc2.com/blog-entry-10872.html

府中駅近くのきむらって店が結構美味しい。多分娘だと思うけどウェイトレスのねえちゃんが
かわいい。値段もそれ程高くない。ただ商売っ気がなくてちょっと遅く行くと本日分終了しますた
ってなってる。

鰻釣りやってみたいが泥抜きが面倒だな

脂のりまくりのアンギラ種とそうじゃないジャポニカ種があるとか調べて初めて知った
蒸す過程が入るのはアンギラ種なのかな？
http://sankei.jp.msn.com/world/china/080706/chn0807060201000-n1.htm

うなぎが好きなんじゃなくてタレが好きなんだろ
ご飯にタレかけてろよｗ

>>733

同意

白焼き食ってまずかったら二度と行くな


うなぎで有名な場所ではないが年に一回必ず白焼きを食いに行く店がある

美味しい店で食ううなぎは格別
帰りにうなぎ弁当にして貰って冷めてから食っても美味い
ただスーパーで買ってくるうなぎはなぜか生臭いと言うかなんと言うか変な風味があるんで
青葱とかゴマとか粉山椒とかで混ぜて鰻ちらしにでもしないと食えないなあ。。。

>>742
刺身が好きなんじゃなくて醤油が好きなんだろ
ご飯に醤油かけてろよｗ

こないだ釣ってきて七輪で焼いてたら
目を放した隙に猫に一匹もってかれた

旨さのメインはタレ
ステーキもタレ
焼き肉もタレ

>>740
泥抜きなんて不要だぞ
あれは泥の中で育つ養殖ウナギのためであって
川のウナギは関係ない。カニとか食ってんだから
鯉やフナみたいな泥と一緒に餌食う天然魚は泥抜きしないと駄目だが

>>730
マルアナゴは？

関西でうなぎ食ったら、魚の味がしてカルチャーショックだったわ
やっぱり、うなぎは関東風に蒸すのが正解

脂がだめだな。

うなぎが上手いんじゃなくてタレがうまいんだろ。
いっぺん生でうなぎ食ってみ。吐くぞ。

鰻が食えないとか
どんだけイカレてんだよ(笑)

うまい白焼きはフワッフワで本当においしいな
昨日のシラススレとい、実家に帰りたくなる

>>740
泥抜きとか言ってるけどいくら泳がしたところで泥臭いウナギは泥臭いまんま。
泥抜きとか言ってるけど糞抜きって言うのが正解だ。
釣ったうなぎは最高にうまいぞ。

それか自分で養殖場行って生きたウナギ一匹250g以上の奴買ってきて
自分で捌いてオガ備長炭でも備長炭でも良いから焼いてくってみ？

マジでうなぎ屋なんて糞みたいな味だから。
スーパーのうなぎの蒲焼き？あんなモン人間の食いもんじゃねーっすよwww
美味いウナギの蒲焼き食いたきゃ自分で作る。
俺の蒲焼きは世界一ィィィィ！！！！！！！！！！！！！！

古いというのか
一旦冷凍すると皮がゴムみたいになってまずくなるね
新鮮なのが一番

>>734
完食する人かな。
捨てる人はｺﾝﾋﾞﾆのｳﾅｷﾞ弁当に何を期待してるのかと。
一番救いようの無い人だと思う。

>>752
吐かなかったけど旨いとは思わなかったな

>>748
お宅もうなぎ釣り師か。
禿同だ。

生きてるウナギを肛門に入れると

>>752
そりゃ吐くわ・・
毒あんだぞ・・生のうなぎは

>>760
病みつきになる

>>752
ウナギは生で食えねーよ
ソースはエロい人に頼め

>>761
うなさし食わせる店最近多いよ

前まで普通に食ってたが最近ウナギ食うと必ず吐く体質になってしまった。
食っても強烈な薬品みたいな味しかしない
なんでだろう・・アレルギーにでもなったのかな
ともかくもう一生食うことはない

特別な血抜きすれば生でも食えるんだよね、食ったことないけど

>>762
直腸から大腸に向かってウンコを食おうとして進むんだが引っかかるんだ。
そのとおり。病み付きになる。

>>1
中国産の安いのしか食ったことないんだろ？
肝吸いとか食うと幸せになれる

>>765
蓄積されたマラカイトグリーンの効果が発揮されてきたんじゃ？

>>765
舌の味蕾に何か不具合が発生してるのかもな。
病院行ってみ。何かに行けばいいんだろう・・・。

うなぎの美味さは、7割タレ、1割うなぎ、2割ふんいき

うなさし食べたことあるけど何かゴムっぽい食感だった
旨味もぜんぜんなくて何だかなーという感じ
珍奇ではあるが珍味でも何でもねー
鰻は焼いてこそだとオモタよ

専門店でも品種のばらつきに泣く業界っぽい
http://www.unagi.jp/cgi-bin/wforum2/wforum.cgi?no=949&reno=no&oya=949&mode=msgview&page=0

産地が同じでも池主とかでも変わるのか

タレが旨いのは認める
うなぎ単体は大したことない

みんなゴムっぽいゴムっぽいって誤解してるけど、あれゴムだぜ。

うまいけど値段に見合ってない
鳥のからあげと同レベルぐらいのうまさ

今の俺は海原雄山が「国産の天然もの以外は鰻ではない！」と豪語しても勝つるレベル

「それはアンギラ種かね？それともジャポニカ種なのかね？」
「ふ…清水を好むのも脂がのるのもヨーロッパ系であるアンギラ種だ！勉強してきたまえ！」
「産地？そんなものは生育環境を保障するものではない！」
とかなんとか

うなぎじゃなくタレが旨いｗ

>>778
あのタレは鰻の脂と合わさることで完成するものなんだよ。タレだけじゃダメなんだよ。



鰻の肉はいらないかもな。

>>775
Σ(ﾟДﾟ；ﾀﾞﾏｻﾚﾃﾀｯ!!!

タレ厨はおだまり
タレがうまいのはわかったから…

諏訪湖のうなぎや鯉は土臭くて食えたもんじゃない

成田山の参道で、店先で鰻を焼いている店がある
親と一緒に、ついつい参詣の際には寄ってしまう

ところで中国産のひどいのは人糞がエサって本当なのか

うなぎは美味いけど2500円も出す価値があるかと言われるとビミョー

ご飯のおかずのくせにふにゃふにゃしすぎ
気合い入れろや

鰻は美味くないって言ってる奴、一度ヤツメウナギ食ってみろよ。




ああ鰻でよかったと思えるようになる。

ヨーロッパ系のアンギラ種が脂過剰ならアンサイクロペディアといえどもこれは酷いと思うんだ
http://ja.uncyclopedia.info/wiki/%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E3%83%91%E3%82%A4

でもやっぱり不味そうだ
http://images.uncyc.org/ja/d/dc/Eel_jelly.jpg

そもそも魚で美味いのってあるかな

５０００円のうな重うまかったなー
量も多かったし

>>783
名取亭かな？
最近は接客とかあまり評判が良くないらしいが・・・
ただしここの印籠漬けは別格。
印籠漬買いたさに通ってた。

>>789
アカムツまじお勧め

>>789
山ほどあるだろ

>>792
アブラソコムツを薦めるべき

塩鮭とかんまいと思うけど
生(き)のまま食ってんまい魚てコトなら
それはないかもなぁ…

うなぎ嫌い

肉もそうなんだけど結局調理法と調味料だなんだよね
味も考えてみれば調味料
俺は肉を食ってるのか調味料を食ってるのか

うなぎは好きだが
タレが嫌い

旨いつったら毎週のように出される様になって嫌いになった。蟹もそう。

たしかに泥臭い、好んで食うやつは舌が昭和

>>791
「川豊」だった
ttp://www2.ocn.ne.jp/~kawatoyo/

炭火で焼いて不味くなるはずがない

アナゴとの違いがよくわからん
アナゴにうなぎのタレ塗ったら俺はわからない

浜松市細江町の清水屋

嫌い。匂いでオエッってなる

好き嫌いの議論ほど意味のないものはないよな

>>801
名取亭行ってみなー。
うなぎは好きじゃないんでコメントしないが印籠漬だけは周りの店とぜんぜん違う。
食い比べてみる事をお薦めする。

特に中国産は

安物はゴミ

俺もそう思ってたけど、一度奮発して三ランクくらい上の食ってから人生観変わったね

有名な店で高いうなぎ食ったが
正直 すき家のうな牛のほうがよかった

>>810
人生観安っぽ過ぎね?

うちの近くのスーパー、中国産が売れなくて
台湾産に切り替えたんだけど、実質どうなの？
ちなみに今日食べてみたんだけど、味が何か違った……

>>806
だが自分で調べてみると意外と奥が深い

きのー茶漬け食った。ｳﾏｰ

>>807
ありがとう
ぐるなびとかで写真を見たら、昔食事はしたことがあったわ

いや美味いだろ

お茶漬け旨い

近所のうなぎ屋は、弁当900円くらいからで、
ちゃんと注文受けてから炭火で焼きなおしてくれておいしいよ

>>1
貧しい人だな
親の程度が知れる

>814
アメ人の好き嫌いの薄っぺらさは異常

>>1
同感

大阪城のお堀にだってうなぎっているからな。
あれもいわゆる天然モノなのか？

ピンキリだな
マズいのはホントにマズい。コンビニおにぎりに入ってるのなんてタレの味がゴム片レベル

>>823
どこから入り込むんだよ、うなぎ上陸禁止にしろ。怖いわ

むしろ不味いよな。

珍しくて生態もわかってないなら、食べてやるなよ。

>>803
俺は味の違いは分かるけどアナゴの方が好きだな

>>825
お堀って川から水引き込んでるからな。
うなぎって結構どこにでもいるよ。

>>7で終わってるんだが

うなぎおいしくないっていうやつは何がおいしいっていうの？

美味いうなぎ屋で食わないと良さはわからない

>>831
当り前だべｗ

ちなみに台湾産と中国産はぜんぜん違うから

美味いだろ！

>>1が鰻屋で食べたのなら好みの問題で済む
そもそも蒸しの工程が入るか入らないかでだいぶ違うけどね
丁寧に時間と火力をかけた焼き調理のみのお店の鰻は
外はパリッと中がふわふわジューシーであっという間に食べ終わってしまう

鰻の肝もおいしいよ
店で食べる肝焼きはもちろんだけど
出汁で煮て氷水でしめて軽くバーナーで炙ったやつが家で飲む酒のツマミにちょうどいい
問題は手に入れる場所だけど

中途半端な値段のやつを食うと妙にカビ臭い

>>7
確かにタレがなきゃうまくないね。
しかも刺身で食べられないし

まじで旨いうなぎの白焼きくったら好きになると思う

ウナギまずいとか味覚狂ってるとしか思えない

レンジでチンしか食った事がない
だから格別美味いとは思えない
店で食えば違うのだろう

関東のしか食べたことないな
蒸さなくてもふわっとすんのか

先日中国の水銀ウナギ食ったけどうまかったぞ
脂を落とした国産の上品なやつより俺好みだった

蒸して適度にアブラを落とした方が

やべえ口の中が唾液で一杯だ

>>837
大分に城下鰻ってレアな名物があるんだが、これでしゃぶしゃぶすると最高
大分名物鰻しゃぶ

うなぎに味が無いとか言ってるけど、白焼きなんかは
味が淡白で身がやわらかい鮎みたいに美味しいんだけど

>>800
ばかＷＷＷ

うなぎは素材としては大してうまいものではない（天然だろうがなんだろうが）
だからこそ調理する人間の技量がはっきりと味に現れる

ホッケうめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ

お前らウナギの白焼き食ったことないの？

>850
そもそも九州でまともなウナギとれるのかよ
大ウナギのテリトリーだろ

安物食うからマズいんだ

>>851
養殖のための稚魚の漁獲量では鹿児島とか大きいんだぞ

山椒ってさ、アゲハの幼虫と同じ匂いがするじゃん
あれがダメ

まあ、一番うまい魚はアジだな。
30cmオーバーのでかいアジ

>>851
知ったかぶりはよくないぞ

>>855
GTだな

タレがうまいて主張を真に受けて、
タレだけご飯にかけて食ったけど、食感が乏しくてまずかったぞ。
だまされた。

うまい魚の食い方ならタイの刺身とうな重が二強

>>858
そこはラテックスなんか適当に振りかけて・・・

ステーキ丼には鰻のたれがあうんだよな

>>856
N速の9割は知ったかでできてます

脂＋タレで美味くないもん見つけるほうが難しいわ

うな牛ってどうなん？

中途半端に高いから頼んだことないが

>>789
旨いよな、コンビニ弁当ｗ

本官さんが来るぞ

>>785
ホントの鰻って言えるのは10000〜12000くらいするぞ

　 |　＾o＾　|　うなどん　おいしいです
http://up2.viploader.net/pic2/src/viploaderf162170.jpg

マツタケもな

四万十川のうなぎは無茶苦茶弾力あるぞ

>>870
個体差が大きいからねえ・・・
あと川のどの辺かにもよるね。
かなり上流にも行くからな。

>>868
うなぎが飯に埋めてあって蒸し焼きになってるんだな。

>>868
味噌汁うまそうだ

>>872
蒸し焼きではないと思うんだ

うなぎに味噌汁とかありえねーよｗ
どんな店だ

夏バテに効くとかいうのも根拠のないデマなんだろ。
保健所のガサ入らないのかな？

あのタレに浸けたら大抵の白身魚は美味いだろ

>>876
ホモの源内さんが考えたものだって事だよね。
旬は秋口で下りうなぎなのだとか。
とりあえず脂がきついのが嫌いなので旬とか考えると嫌になる・・・

>>877
もったいない。魚本来の香りが台無し

東日本はうなぎを蒸してるから東日本のうなぎはまずい

お前らのせいで鰻くいたくなってきた

＞魚本来の香りが台無し

なんかはきそう

>>881
白身魚は香りを楽しむものですよ。
生臭いの想像しちゃ駄目だヨン。
ホウボウとかコチなんかの香りが好きですねえ。

【レス抽出】
対象スレ：ぶっちゃけ、うなぎってあんまり美味しくないよね
キーワード：タレ


抽出レス数：109

うなぎ食うぐらいなら同じ値段で牛肉食うわ

>>884
それでいいんだと思います

養殖モノの方が天然モノよりも脂がのってておいしい
鯖もそうだしししゃももそう
希少価値と味は必ずしも一致しない

>>1
もしかして糖尿じゃね？

骨があるから嫌い

>>888
俺も子供の頃骨があるから嫌いだった
でも今はうなぎはTOP10に入る美味さだと思うわ

高いもんがうまいのは当たり前だろ
普及価格なのが不味いから文句言ってんだよ

うなぎは旨いよ。


過大評価はカニとメロンだろｗｗｗ
どっちもまぢいらんわ。

めちゃめちゃうまいし

皮がだめだな

うなぎパイ食ってみろ美味いから

ピンキリ

かには旨いだろ？出汁が

うなぎや穴子がおいしいからついヘビもおいしいのかなと思ってしまう

>>185
コレか

ひでさんパパ (161件) 40代/男性 2006/08/17
四万十川産特大２５０ｇのうなぎの蒲焼を土用の丑の日に食べるのに注文いたしました。
肉厚でやわらかく、癖のない油の乗ったうなぎで、親子4人で十分な量でした。
これが四万十川のうなぎなのかと皆感激。
また、是非注文しますのでよろしく。


譽兵衛 (21件) 30代/男性 2006/08/18
商品を見て確信いたしました。これは決して「四万十川」産うなぎではございません。
ブルガリと同じ問題ですよ楽天さん

http://review.rakuten.co.jp/rd/2_217315_764028_0/

俺うなぎ嫌いなんだよなぁ

俺の故郷はウナギがウリなんだ
ウナギ馬鹿にすんな！
かっ飛ばすぞ

白焼きは焼いて貰った奴を買ってくるのであの香ばしい匂いがたまらん
色々料理方法は有るらしいので試すのも楽しみの一つ

>>1
うめーよ、馬鹿。

自分で獲ってきた鰻は最高

>>899
鰻もお前のこと嫌いだから

もったいない。魚本来の香りが台無し(ｷﾘｯ

鰻というよりタレが美味い

>>904
人のこと好きなウナギなんているわけねーだろハゲ！

>>900
柳川あたり？

白焼きうめえ

小骨がのどに刺さるから、うなぎ食えない。
タレだけで楽しんでます

>>886
鯖とシシャモの養殖ものあるんだ。
鯖はありそうだけど・・・
鵡川で刺身食ったことある。

天然物信仰はやめた方がいいってのは同意だな。
天然物で尚且つ条件のいい固体なんて供給しきれないし。

最近個人的はいわしやアジ、秋刀魚なんてツマンナイ魚が一番旨いと思うようになった。

>>1

どうせスーパーのシナ産、特売品しか喰ったことねえんだろ。

ウナギ好きな奴はセイロ蒸しだけは生きてるうちに食っとけ

>>179
遅レス
本来は冬の土用あたりが鰻の旬であるためによく食べられていたのだが
夏にも売ろうということで夏の土用にも売り出すようになった
つまり冬

家で食うとうなぎって安いよな。
蕎麦屋のもりそばと同じくらい、家と店の値段に格差がある

うなぎはタレが美味いけど、よく考えてみれば焼肉もタレが美味いだけのことに気がついた

>>897
安いアナゴは蛇だから旨いんじゃね？

>>908
そうだよ

>>854
長屋は何も分かってない。
アゲハは山椒の木好きだから殺すな。

うなぎはうめえよ
最近うまいうなぎ食ってないけどなｗ

店で3000円くらい出してもイマイチなところばっかりだ

この前気合入れて食った坂東太郎美味かったよ

>>907
そんな考え方だから嫌われるんだよw

>>911 あ、鯖は海外産って言いたかった。ノルウェー産の鯖の方が脂がのってるから焼き魚にするにはこっちの方がおいしい。
国産の鯖は脂が少ないからしめ鯖向き。
天然モノのシシャモはあんまりおいしくないよ
多く出回ってるシシャモは腹に無理やり卵を注入してる（ソースは水産学科の友人）

>>921
うめえの？
通販してみるわ

譽兵衛のところも通販してみようと思ってるからどっち先にすっかなー

まあスーパーで買ったうなぎはたいした事ないってのは同意

>>923
カペリンじゃないシシャモも美味しいよ。
カペリンも旨いけどね。別物。それぞれに旨い。

天然食ったことない人に食わすと「！？」って反応するから笑える。
あの泥臭い味が最高に旨いのに。

タレのおかげとか言ってるヤツはためしにタレ無しで食って見れ
普通に美味いから

>>891
カニも生きた奴塩茹でにするとめちゃくちゃ美味いぞ
メロンは美味いけど飽きる

骨がウザい

R6の牛久沼近くにたくさん鰻屋あるが入った事ないんで美味いか分からん。
うなぎなんかとんでんでしか食わない。まあ、そこそこ美味い。
埼玉で川越のイチノヤ(漢字忘れた)って言うのがすげ〜美味いって聞いたので行ったが値段は大した事あったが俺の貧乏舌では味は大した事なかった。

>>929
カニは蒸したのか焼いたのがウマイと思う。
あくまで個人的意見だが。

グルメ気取りの奴ってなんなの？

カニで安くてうまかったのは越前蟹だったわ

うなぎうめえ
あんな食感の食べ物は他ではなかなか味わえない

あはああああああああああん
うなぎたべたいよおおおおおおおおおおおおおおおおおお

>>933
グルメ

>>932
まあ、どの調理法が好きかは好みだからな
うちの家では、生きた毛ガニを買ってきて、そのまま塩茹で
で、なにもつけずにそのまま食う

結果うちの家族は素手でカニをばらして食えるようになった
めんどくさいから、かに用のスプーンとかも使わなくなってしまた

俺は生きたカニを掴めないから、作れないがなｗ

過大評価
うに　あわび　いか　ふぐ

過小評価
鶏皮　ナス

>>939
鶏のえさが混じってるぞ

>>939
烏賊は高級食材じゃないだろ

>>939
いかはうちの会社で出稼ぎで使ってる青森○戸のＮ氏の奥さんが作る塩辛が絶品。
うまい沖付け液の配合に悩まされる。いろいろやったが生醤油6に煮切り酒４がいい感じ。

ナスもうまいね。

>>939
旨いウニ食ったこと無いんだな

お前は
海辺のカフカのナタカさんだっけ？
あの猫としゃべれる人。アナキンスカウォーカーとかカタカナの名前の人を殺した人
うんうん

disってんの？

明日またココに来て下さい
もっと不味いうなぎを食べさせてあげますよ

骨にイラっとくること多々あり
どうにかしろ

>>1　諏訪湖の鰻って食えるのか？　食えるのか？　食えるのか？　

だからタレだろうまいのは

うまいけど高い

>>939
いかのどこが過大評価なんだよ。

するめいかは安い上に刺身最高。
もっと評価されていいはず。

あのタレってどうやって作るのかな。
予想では
醤油、砂糖、みりん、さけ、塩
あと、何か焦げたものがはいってる気がするんだが。

>>951
酒と砂糖入れるなら味醂要らないんじゃないかな？

>>952
煮詰めれば同じ糖だけど、微妙な成分で味が違う気がする。

>>953
味醂はある意味で水飴だからな。
江戸時代までは砂糖が無かったから、味醂か水飴を使ってたんだ。
でも、煮詰めるなら大して違わないようにも思う。

>>954
そうだね。ググってしまったんだが、予想と大差なかった。
塩は普通入れないみたいだけど、案外家でも作れるのかね。
調子よければあれだけでご飯いける気がする。

鰻をさばいて中骨を取り出して、それを水洗いして雑身を取り除いて天日干し〜
それを網で香ばしく焼いて、蒲焼きのタレの壺に沈めておく。
暫くすると溶けて無くなっちゃうんだって…その頃にはタレがメチャクチャ美味くなってるらしい〜

って鹿児島のウナギ屋の奴に聞いた。

>>1
うなぎ専門店で食ったことあるか？

旨味や油分は添加しやすいけど風味は個人じゃ確保しづらい感あるな

>>1
安物しか食べてないんだろｗm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ!!

>>955
うなぎの骨で出汁をとるとかかな？

スーパーの産地偽装っぽい鰻しか食ったこと無いんだろうな

>>687
>>689現実を見なよ＾＾

まあ、別に釣ってきて食える人は釣ってきて食えば良いんじゃない？
好みの味付けにできるだろうし、焼き加減も調節すれば良いんだよ。
完成品だけで判断してる人のほうが知識は薄いだろ。

うなぎくいたいや

>>1は分かる子

白身魚にうなぎのタレつけたらうますぎてワロタ

相模川か中津川でとれる？

>>951
鰻の骨砕いた奴とか味の素もいれるよ

はじまた

代わりがきかないってだけでエライ

フハハハハ、皮がゴムのようだ！

うなぎのうまさはタレのうまさ
あと「高い」ってことだな

劣化穴子

>>973
穴子が鰻の劣化だろうがアホ

天然より養殖のほうがうまいのはうなぎだけ

子供の頃は大好きでご飯４杯食うくらいだったのに、
中国産ばかり食っていたら嫌いになった

子供の頃に始めて食べた時のうなぎ以上に美味しいうなぎに未だに出会えない

>>975
だけってことはないだろう
牛とか

ウナギの白焼きの何がうまいのかわからん。

タレによって味が変わる。
ってことはウナギじたいは美味しくないってことだ。

あのタレはぶりにかけたらぶりの照り焼きとしてうまい
さんまにかけたらさんまの蒲焼としてうまい
あのタレがうまさの本体

>>975
がち天然食ったことないだろ
どうせ淀んだミネラルもない下流の河のうなぎだろ

>>982
天然のは個体差があるから一概にどれも美味いとは限らない。

おまいらみたいに要領の悪い鰻もいるから、そういう奴は場所取り競争に負けて
ロクな餌食ってないので、臭かったり痩せてたりするｗ

天然＝ちゃんと管理された養殖＞ダメ養殖＞＞＞ダメ天然

鰻スレ見てたら鰻食いたくなってきたじゃねーかｗ

>>1
どれだけ安い安いうなぎを食っているかを露呈したな

安いやつは柳川風に調理すると旨い、もしくは卵焼きに混ぜる。

>>939
うなぎより過大評価なやつのほうが食いたい
よし、今度呼子にイカ食いに行こう

商社に勤務してるが、中国担当のときに、スーパーや居酒屋、冷凍食品業におろす
「ウナギの蒲焼」「焼き鳥」「エビクリームコロッケ」などなどを工場から輸入してた。

中国のウナギは、目無し肌色で、大きなミミズのようだった。それを人糞や鳥や犬を
解体したときに出る臓物を与えてで養殖していた。

焼き鳥はいちおうニワトリだが、羽が少ししかなく、どうみても奇形で、増産が間に合
わないときは串に刺すときに間に別の肉を入れていた。何の肉かは知らないほうが
いいと言われた。どうやら犬らしいが・・。

エビクリームはエビも　もちろん入ってるが、そこに、粘着性のあるノリのようなもの
を混ぜて食感を損なわないようにするのだが、それは、田んぼの大きなヒルのような
ものをミキサーで砕いたものらしい。工場長はエビだと言い張ってたが・・・・。

その他もっとすごいものがある。大手居酒屋チェーンやファミレスに卸す食材こそ
凄いものが多い。

輸入している側は、あえて知らないフリをしなくちゃいけない。
日本の食品安全衛生法も輸入に関しては農薬以外は大甘！

我が家では、そこそこ高くても国内産のものしか食べない。つうか食べれない。

これを公表したら日本中の食卓がパニックになる

家のうなぎはなんかベルト食べてるみたいで気持ち悪い

>>982
普通下流域のほうが評価高いはずだが・・・
俺はいわゆる上流域のうなぎは旨いと思うけど(脂が少なくなおかつ身がしっかりしてる)。

>>988
お前馬鹿だろｗ
マクドがネズミの肉使ってるって信じてる？ｗ

スーパーのパックの国産って表示もどうだかねえｗ
どこ国産なんだよって思う

>>992
生協だと宗主国様かもねって・・・

タレだけくれ

タレとごはんで

そんなこといったら八割の庶民料理は調味料が美味いだけになるぞ

やばい食いたい

もう何年も食ってないけど食いたい

１０００匹ちょうちょ結びにしてやんよ

魚全般に言える事だが骨がウザイ

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もう書けないので、新しい職を探して下さい。。。

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