【健康】シイタケ　癌の免疫活性が５倍、中性脂肪にも効果

http://sankei.jp.msn.com/economy/business/090608/biz0906080814003-n1.htm
　米国でも「Ｓｈｉｉｔａｋｅ」として人気が高まっているシイタケ（椎茸）。おいしいだけでなく、免疫を活性化し、中性脂肪値や血圧を
下げるなどの健康成分が知られる。きのこになる前の菌糸体をがん再発予防を期す患者が食べ、免疫指標が向上した臨床
試験結果も報告された。（八並朋昌）

　シイタケ菌糸体にはβ（ベータ）グルカンやＬＥＰなど複数の免疫活性成分が多いことに着目した財団法人大阪癌研究会の検討
会と小林製薬は、がん治療後に再発予防を期す５０〜７０代の患者１３人に、シイタケ菌糸体の抽出物を毎日食べてもらった。
　その結果、がん細胞を攻撃する免疫たんぱくインターフェロンγ（ガンマ）と、免疫を抑えるインターロイキン１０の比率でみる免疫
指標が、２０週後に１０人で最高４・５７倍に向上。この成果を４月の米国がん学会で発表した。
　同研究会理事長で大阪大名誉教授の田口鉄男さん（８１）は「がん患者は免疫抑制状態になっており、免疫活性化を試みてもなか
なか効かない。今回の結果は、ひょっとしたら免疫抑制状態の解除につながる可能性もあるが、効果の判断はがん進行度や生体機
能など個々の患者の状態を含め、慎重な検討を重ねる必要がある」と話す。

　鳥取大医学部と共同で、菌興１１５号の微粉末をほぼ健康な人に２カ月間食べてもらったところ、「統計的に抗酸化力が高まるこ
とが確認できた」。中性脂肪値などを下げるエリタデニンなども含まれ、高めの血圧や中性脂肪値が下がった人もいたという。

　きのこは一般的に免疫活性成分が多い。シイタケからは、国立がんセンターが昭和４３年、免疫活性成分「レンチナン」の精製に成功。
昭和６０年に抗腫瘍薬として承認された。ただ、レンチナンは分子が大きく腸からはほとんど吸収されない。菌糸体は、きのこ（子実体）を
形づくる菌細胞のつながり。シイタケの子実体は、レンチナンなど免疫活性成分のほか、血管を広げ血圧を下げるアデノシン、コレステロー
ル・中性脂肪値を下げるエリタデニンなどを多く含む。食物繊維、ビタミンＢ類・Ｄ２、ミネラルも豊富だ。

IEの中止ボタンがしいたけに見えて困る

しいたけ　今　ニュー速に生きたまま
ピラニアに食われて死んだ作業員ってスレあって
画像みたら　すごかった

ちんぽこ禁止

>米国でも「Ｓｈｉｉｔａｋｅ」として人気が高まっているシイタケ（椎茸）。

椎茸の起源は？

むしろ舞茸で

アガリスク涙目ｗｗｗ

やはり今回もキノコ派の大勝利か
たけのこ厨は笹でも食ってろ

しいたけっていうやつは素人、どんこって言えよ

さすがキノコだ、タケノコなんて足元にも及ばないな

タケノコって栄養あるの？
あんまりなさそう・・・

キノコ厨大勝利！

昨夜醤油塗って焼いて鰹節かけてビールのツマミにして食った

またきのこ厨の捏造か
汚いなさすがキノコ汚い

シイタケが最強だったのか

デコ厨歓喜の涙

>>5
>>5

Wikiより

シイタケは日本、中国、韓国などで食用に栽培されるほか、東南アジアの高山帯やニュージーランドにも分布する。日本では食卓に上る機会
も多く、最もよく知られたキノコの一つである。


英語版
Shiitake are native to China but have been grown in both Japan and China since prehistoric times[2]. They have been cultivated for
over 1000 years; the first written record of shiitake cultivation can be traced to Wu Sang Kwuang, born during the Song Dynasty
(AD 960?1127). However, some documents record the uncultivated mushroom being eaten as early as AD 199.

During the Ming Dynasty (AD 1368?1644), physician Wu Juei wrote that the mushroom could be used not only as a food but was
taken as a remedy for upper respiratory diseases, poor blood circulation, liver trouble, exhaustion and weakness, and to boost qi, or
life energy. It was also believed to prevent premature aging.

Before 1982 the Japanese variety of these mushrooms could only be grown in traditional locations using ancient methods. In the
late 1970s, Gary F. Leatham published a doctoral thesis based on his research on the budding and growth of the Japan Islands
variety; the work helped make commercial cultivation possible worldwide, and Dr. Leatham is now known in the industry as the
"Father of Shiitake farming in the USA."


本来ならあの国は出る幕がないはず

アガリスクって詐欺商法多いよな

>>5
確か、韓国で突然変異したマイタケを
炭鉱労働者が日本で栽培したのがはじまり

しいたけ嫌いなんだよな

ナメクジっぽいよねシイタケ

結局なんでも体に良いんだよ

>>7

アガリスクって聞かなくなったな。

Xboxの大勝利って事か

たけのこ厨ざまああｗｗｗｗｗ

干ししいたけも結構食ってるけど
中性脂肪がなかなか下がらん・・・。

キノコはふつうに体にいいぞ。
嫌う人多いけどさ。

シイタケオの歓喜

きのこ厨うぜえええええええええええええええ
お前はシイタケじゃなくてチョコと糞まずいビスケットだから！！

>>26
しいたけ以外に大量に食ってるんじゃね？

原木しいたけの網焼きのあの旨さといったら！

>>27
きのこで一くくりにするなよ

キノコって中国産ばっかのイメージ

田舎の山の中できのこ栽培して暮らしたい

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きのこ厨が信仰してるのはぶなしめじのことだろ？
しいたけ信仰してるのはMS厨

てｓ

てｓ

においと食感が駄目でどうしても食えない
リアルにはいちゃう食い物って椎茸くらいだわ

データイーストは時代を先取りしすぎた

データイースト復活の予感！！

でもシイタケってマイタケとかにくらべてにおいがきついよね
アレが苦手です。

なめこと水をコップに入れておちんちん突っ込んだら気持ちいい
かな？

しいたけのバターステーキが好きな俺の圧勝って事でいいね

シイタケ食う機会ったら親子丼とすきやきぐらいしか思いつかん

しいたけプリップリ！

椎茸はまだしも舞茸やしめじは無理

ところがどっこい
中国産のしいたけは・・・

上手い食べ方

・すき焼きのたれでしいたけと鶏肉をソテーする
・チーズつけて焼く
・パスタソースの中に入れる


この３つはやっぱりいい

ガチでさ、しいたけ取りを仕事にしてたオレのじいちゃん胃ガンだったよ。

はいはいこれで馬鹿の家庭がシイタケまみれですね

シイタケ茶おいしいよね。

早く夏になんねーかな
タモギ茸をとりに行きてーよ

これは罠だな
カビの化け物食って体にいいわけない

>>54
うーんんんんんん？？？？？？？？？？

マヨネーズ付けて焼いた椎茸オススメ
椎茸苦手な人も割りと食べれるはず

椎茸が菌の塊でくえないってやつは納豆とかパンも食うな

タケノコ厨悔しくて悶絶脱糞ｗｗｗｗｗ

干し椎茸の産地は大分県だってじっちゃんが言ってた

ドクツルタケはアミノ酸たった８つの結合体で人殺すって聞くし
今度はシイタケで癌の免疫性があるって言うし
ホント、キノコって謎だらけだわ

よし、シイタケ買ってくる

今度はシイタケが売り切れ続出か

ｼｲﾀｹ

シイタケ高い
エリンギ、エノキ、しめじ、なめこ、舞茸辺りと比較して

タマネギ
トマト
シイタケ

大好き厨の俺完全勝利〜！

癌を治さなくていいから
中盤でしっかりプレイしろよ

英語圏のスーパーに行くと、普通にShiitake Mushroomって売ってるのが笑える

乾燥椎茸も手作りふりかけに加えてみるかな
今はゴマ　昆布　干しエビ　お茶漬けの素１袋をフードプロセッサーで粉砕してるけど

知人の家に世話になった時に「これ椎茸のステーキ、食べて」
と称して喰わされて「椎茸うまいヤバイ」て返答したら「それアワビだよ」と言われた
アワビとか食ったことないから全然気づかなかった。今でも椎茸を恨んでる

中国産シイタケは腐らず、日持ちがいいのが良い。

山の麓でシイタケ栽培しているとサルの食害に遭う
あいつらは人間が食べる傘の部分は食べずに軸の部分だけを食う

農家は、ほだ木のまわりに散らばったたくさんの傘を見て怒り倍増

筍(笑)しょせんキノコにはかなわんのだよ

（Ｘ）

大分大勝利！

タケノコ厨涙拭けよｗｗｗｗ

五目炒飯や炊き込みご飯に入ってるシイタケは好きだけど
煮物に丸ごと入ってるのはダメ
口に含んだ瞬間に吐き気がこみ上げる

干し椎茸高いよね。自宅で出来ないのかな？

>>77
しいたけ作って干せばいいんじゃね？

割とできるよ
仕上げにＰＣの排熱風に晒せば完璧

>>77
簡単だよ
椎茸をひっくり返して風通しのいい所で一週間くらい干せばOK

ちょっとしいたけ買ってくる

>>78
普通に干せばいいんかい？天日なんだろか？陰干しなんだろか？

>>82
天日干し

臭いで吐く

しいたけだけは食えない
他のきのこじゃ効果薄いのかね？

干ししいたけうめぇえええええええ！！！
鍋とか汁物に入ってるの激うま

マイタケを見習え

しいたけ昔大嫌いだったのに今は大好き。不思議

しいたけ焼いて醤油だけで食べるのがうまいねぇ

しいたけでとった出汁が異様にうまいんだが

シイタケ網焼きにして醤油とカボス垂らしたのが最強

きのこ類で免疫云々は昔から言われてたんじゃなかったけな

この世では健康効果が特出する食物が定期的に発表されるNE！

てんぷらにしろよてんぷら
うめえぞ

小さくきったしいたけは嫌いだけど
まるごとしいたけはうまい。うまい！

IEの中止ボタンがしいたけに見えて困る
http://salami.2ch.net/entrance/kako/1005/10053/1005329005.html

昔は丸かったのか、気にならなかったが。

しかしプリン体爆発するけどな。

死んだ婆ちゃんが正月に作ってくれてた煮物の椎茸は美味かったなぁ…

椎茸の原木？20本位あるけど、1/3位は2年位で全く出来なくなった物の、残りは
もう5年以上続いてる。

ttp://kissho.xii.jp/1/src/1jyou80548.jpg

ガンへの免疫って平気で4倍とか5倍とか出てくるけど
今は乗々で200倍ぐらいになってそうだな

毎年しいたけが食べられるようになりますようにって、神社で願い事してた
なのに未だに食えない。吐き気する

5000本ぐらいある

実家で栽培したシイタケ３日ほっといたら数十匹虫沸いて死ぬかと思った。

木を切ってきて菌糸を植えて育てて出荷させるとか大変すぎ

シイタケ買いたいけど中国製しか売ってない。
店によってはＣＨＩＮＡの上にＪＡＰANってシール貼ってる店もあって、
日本製って書いてあっても信用出来ないんでここ数年食していない。
毒入り中国製品騒動で、パッケージに生産国書いてない製品が多くなったけど
書いてない＝中国　って理解でほぼあってると思うｗ

>>103
そこまでして食う必要性はない

>>3しいたけって文字を見ると、ついこれを思い出す

ウチでは椎茸栽培やってるから
秋口から春先まで椎茸食い放題

>>110
アッー！

>>70

しいたけは死ね。悪魔の食い物。あんなもの食うお前らは頭がおかしい

プリン体多いんじゃなかったっけ？

しいたけの見回りに出て行ったきり帰ってこなかったあの人。

>>115
おい、俺のおじさんのことか？

昔の丸山ワクチンか？

焼き椎茸うまいお

たけのこ負けるな！　タケノコがんばれ！

死んだ母ちゃんが、俺が血圧高いのを心配して、
毎日、しいたけの出し汁を飲ませてくれた。
あんまり効かなかったけど、ありがとう。
母ちゃん、もう一回会いたいよ。

先日、前屈みになったら
肛門から未消化のしめじが出てきた

おっぱいがしいたけになってる画像↓

>>105
すっごい出てくるよなｗ

shitakke
大分のシイタケ食べてみたい

>>101
なんだよこれ

>>124
http://item.rakuten.co.jp/osk-shiitake/curry/
高いけどこれ結構オススメ

しいたけ酒

【材料】 干ししいたけ※ 20〜50グラム
氷砂糖（はつみつなら1/2カップ） 100〜200グラム
35度 甲類焼酎（ホワイトリカー） 1.8リットル

※しいたけ酒には、生しいたけよりビタミンＤなどを大量に含み、
薬効にも優れているといわれる干ししいたけを使います。

【作り方】１. 密閉びんは熱湯で洗い、よく拭いておきます。
２. 干ししいたけは洗わずにぬれぶきんで拭き、石づきをとります。
３. 密閉びんに干ししいたけと、はちみつ、そして甲類焼酎を入れます。
４. 2〜3ヶ月後、しいたけを引き上げれば、ヘルシーなしいたけ酒の出来上がり。
お酒はこして１年ほどねかせると、さらにおいしくなります。

からとつだけど

漢方なんかで動物のちんこのお酒があるけど
ペニ酒（ぺにしゅ）ってペニスをもじった銘柄ってだめなのなか
直接過ぎてあれならペニッ酒とか
ウメッシュとかぶる感じはあるけど

天ヶ瀬温泉のホテルうろうろしてたら
行商のおばさんが売りに来るよ

春を売りに来るのか

どんなに健康だろうとも、こんな不味いものは食えない
生しいたけを焼肉ついでに焼いたものなら、まだ比較的許せる
しかし、干ししいたけのクソ不味さはこの世の物ではない

しいたけ派大勝利か