【訃報】　クリス、イク…

クリスチャン・アルビン氏死去 米レストラン料理長

クリスチャン・アルビン氏（米ニューヨークの高級レストラン「フォーシーズンズ」料理長）１３日、
ニューヨークの病院で死去、６２歳。がんの診断を受けていた。

７０年代初めに米国に移るまで、生まれ故郷のスイスで料理を修業。３６年間にわたりフォーシーズンズで働き
「料理界のオスカー」とも称される「ジェームズ・ビアード賞」を同レストランにもたらした。

顧客には英歌手エルトン・ジョンさんやクリントン元米大統領、故ダイアナ元英皇太子妃らがいた。

http://www.47news.jp/CN/200906/CN2009061401000415.html