圧力鍋の便利さは異常。3000円とかで買えるし、骨まで食えるし。

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1 ： ヒナゲシ(dion軍)：

外相 “米は圧力重視の方向”

中曽根外務大臣は、閣議のあと記者団に対し、今後の対北朝鮮政策について、アメリカが圧力を重視する方向に傾くのではないかという見方を示しました。

6月2日 11時43分
ttp://www.nhk.or.jp/news/k10013367041000.html
2 ： クレマチス・モンタナ(千葉県)：2009/06/04(木) 01:50:30.48 ID:5OJDeupm
骨食う奴って馬鹿だろ
あんな明らかに異物感するもの口にいれてどうすんだよ
3 ： フモトスミレ(東京都)：2009/06/04(木) 01:50:30.48 ID:cDI9/Ygi
でもお高いんでしょ？
4 ： クレマチス・モンタナ(神奈川県)：2009/06/04(木) 01:50:57.03 ID:stuAdFOH
こわい
5 ： イワカガミダマシ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 01:51:11.92 ID:tDkF/sB/
中国製は爆発しそう
6 ： カタクリ(北海道)：2009/06/04(木) 01:51:23.61 ID:xw8AFTtj
安物は破損してぶっ飛ぶらしい。
7 ： クンシラン(アラバマ州)：2009/06/04(木) 01:51:38.00 ID:JOWmHXS7 BE:2412326988-2BP(7595)

>>1
saku
8 ： ヤマエンゴサク(鹿児島県)：2009/06/04(木) 01:51:50.16 ID:Yd5D78oU
保証書は？
9 ： ペラルゴニウム(アラバマ州)：2009/06/04(木) 01:51:57.69 ID:M23p/jNg BE:444013643-2BP(3355)

おめでとう
∩( ・ω・)∩
(∩・ω・)∩
( ∩・ω)
(　∩・ )
(　 ∩ )
(　　∩)
∩(　　　)∩
(∩ 　 )
(・∩　 )
(ω・∩ )
∩(・ω・∩)
∩( ・ω・)∩
ばんじゃ～い
10 ： ウイキョウ(大阪府)：2009/06/04(木) 01:52:10.89 ID:bAoyfYQ+
ふたが飛んでこないかと思うと買うの怖い。短時間で料理済むのを分かっちゃいるけどさー
11 ： オウレン(dion軍)：2009/06/04(木) 01:52:18.84 ID:z9Fq7ex0
めんどくさいけど米炊くと美味い
12 ： シナミズキ(関西地方)：2009/06/04(木) 01:52:21.86 ID:3OTZGOJY
実際どうなの？

使ってみたいけどすごいの？
すごかった自慢聞かせてくれ
13 ： マンサク(東京都)：2009/06/04(木) 01:52:28.64 ID:aOwaZ8FU
空揚げがウマー
14 ： ダイアンサス ピンディコラ(愛知県)：2009/06/04(木) 01:53:10.61 ID:g2FN360/
安い圧力鍋とか怖すぎる
15 ： イワザクラ(神奈川県)：2009/06/04(木) 01:53:13.23 ID:zeTwV/gX
マニュアルなくして、もう何年も使ってない
操作間違えたら吹き飛ぶから怖くて使えない
16 ： ハナビシソウ(東京都)：2009/06/04(木) 01:53:39.79 ID:2F74YTza
3000円のじゃ鍋の蓋が吹っ飛んで死人が出そうだ
有名メーカーのは3万くらいするらしいが、鍋に3万はちょっと考えてしまう
17 ： カタクリ(愛知県)：2009/06/04(木) 01:53:43.99 ID:/N5/zJ9x
偶に圧力鍋が炸裂したとかいうニュースあるから安物の圧力鍋は怖い
なんか穴の開いた鍋でてんぷら作るぐらい怖い
18 ： プリムラ・ビオラケア(東日本)：2009/06/04(木) 01:53:52.55 ID:6gvnKVVU
てか一昨日ガラス製の鍋蓋が水かけたら粉々に割れた
恐ろしい
19 ： アメリカヤマボウシ(埼玉県)：2009/06/04(木) 01:54:03.09 ID:XaSQWMQ+
ダッチオーブン最強也
20 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 01:54:21.49 ID:NvqQnvEt BE:650952768-PLT(12423)

>>12
俺はドイツ製の奴使ってるけど、
15分火かけてとめて待つだけで、角煮とかちょー柔らかいし
味も中までしみてる。
牛すじとか煮たら、柔らか過ぎて別物
カレーも、スネ肉つかったとろとろのが作り始めて1時間後には食える
21 ： タツタナデシコ(不明なsoftbank)：2009/06/04(木) 01:54:56.00 ID:1wRReLhS
一人暮らしだと重宝するよな
おでんなんか大量に作って殺菌保存できるし
22 ： ナガバノスミレサイシン(アラバマ州)：2009/06/04(木) 01:55:42.49 ID:oHZVMEbO
http://www.asfulike.jp/kitchen/atsuryokunabe.html
ドウシシャのヤツ買った
23 ： ペチュニア(catv?)：2009/06/04(木) 01:55:49.67 ID:SOtxuS3v
>>12
カレーを作る時にたまねぎ大量にぶちこむと長時間煮込まずともほぼ溶ける
玉ねぎのおかげでカレーが美味い
24 ： サトザクラ(大阪府)：2009/06/04(木) 01:56:26.95 ID:NrxXr/DU BE:2137586377-2BP(1100)

鍋まで食える
25 ： タチイヌノフグリ(東京都)：2009/06/04(木) 01:56:31.12 ID:HMRrbde+
炊飯器は圧力鍋の役目を十分果たしてくれる
26 ： センダイハギ(埼玉県)：2009/06/04(木) 01:56:46.96 ID:2vTK5LLn
時間だけはあるんだ
圧力鍋で作るよりじっくりコトコトだぜ
27 ： オオヤマオダマキ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:00:03.98 ID:/2URr4Ub
米の値段なんて公務員の給料の一部を米で現物支給すればキープできるのにな
戦時中は半強制的に軍人に食わせてたし，同じようにやればいいのに
28 ： セイヨウオダマキ(九州)：2009/06/04(木) 02:02:30.87 ID:eL2eiI0T
彼女が圧力鍋を買ってから料理がずいぶん楽になったって言ってたな。
おでんとか一瞬で味が染み込むし
29 ： スノーフレーク(東京都)：2009/06/04(木) 02:02:41.46 ID:Cyg4KmaS
圧力鍋持ってないやつは情弱
30 ： ねこやなぎ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:02:50.25 ID:7OkUKkIF
6㍑の圧力鍋で大量に作って後は冷凍しとくと長期に渡って便利
31 ： スカシタゴボウ(兵庫県)：2009/06/04(木) 02:03:07.09 ID:g77QaSwr
ダッチオーブンがいい
32 ： ミミナグサ(富山県)：2009/06/04(木) 02:04:03.54 ID:H0rkPtvW
ぐにゃぐにゃふにゃふにゃになるから不味くて食えない。
33 ： ハンショウヅル(青森県)：2009/06/04(木) 02:05:00.65 ID:wEbIMUSt
価格以上の価値がある、それが圧力鍋。
34 ： ジンチョウゲ(京都府)：2009/06/04(木) 02:05:19.63 ID:Mis2wGVB
>>20
なんか読んでるだけで腹が
35 ： バラ(福岡県)：2009/06/04(木) 02:05:45.66 ID:0krVi7hx
やわらかいものが美味しいって女子供かよ
社会が女性化するとロクなことがない
36 ： メギ(高知県)：2009/06/04(木) 02:05:50.01 ID:jW7FdL0P
鍋なんて毎日使って10年以上使えるものに金を惜しむのは池沼
37 ： ハナズオウ(神奈川県)：2009/06/04(木) 02:06:41.63 ID:8TXm/MY/
＞３０００円の圧力鍋

安すぎ。こえーよｗ
38 ： セントウソウ(関西地方)：2009/06/04(木) 02:07:20.29 ID:E6n9d1rZ
圧力かけてフライドチキン作ると美味いらしいぜ
怖いからやったことないけど
39 ： マーガレット(catv?)：2009/06/04(木) 02:07:40.45 ID:jcR7q0kP
どのメーカーの圧力鍋が鉄板なんだよ
40 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:07:44.97 ID:NvqQnvEt BE:976428498-PLT(12423)

>>16

ttp://astore.amazon.co.jp/atsuryoku-22

3000円とかでもしっかりしてる奴があるのよ
俺が前に調べてまとめたリスト。
アフィついてるから、名前だけコピペしてちぇきるのに使って
41 ： ミミナグサ(富山県)：2009/06/04(木) 02:09:12.30 ID:H0rkPtvW
>>39
やめたほうがいい。
歯ごたえの無いものが食べたいならオススメだが。
42 ： サンシュ(宮城県)：2009/06/04(木) 02:09:35.37 ID:O69gZjyP
３０００円の圧力鍋を選ぶ時点で自殺願望でもあるんじゃないか？と思ってしまう・・・
43 ： キュウリグサ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 02:10:07.07 ID:U6sM54ME
高ければ良い物と思っているのは真の情報弱者
44 ： キソケイ(福岡県)：2009/06/04(木) 02:10:18.96 ID:92vtcHHf
嘘乙。骨までは食えないというのに
45 ： セントウソウ(三重県)：2009/06/04(木) 02:10:30.87 ID:XSKnJQmT
うちの圧力鍋は魚の匂いが染み付いてしまってもう取れない・・・
と長年思ってたがゴムパッキンのところを米のとぎ汁で洗って
日光にさらしておいたら少しマシになった
46 ： メギ(高知県)：2009/06/04(木) 02:10:57.17 ID:jW7FdL0P
安炊飯器でわざわざ米を不味く食ってるのは救いようがない池沼
47 ： ペチュニア(catv?)：2009/06/04(木) 02:11:04.18 ID:SOtxuS3v
>>40
オレが使ってるやつもあるわ
DVD付いてるんだけど手際は悪いしおばちゃんとアシの姉ちゃんがいまいちかみあってなくて面白い
48 ： ヤブツバキ(新潟県)：2009/06/04(木) 02:12:01.05 ID:RFzVZwQo
>>40
ティファールとか値段は高いけど長く使えるからいいよな
49 ： チチコグサ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 02:12:27.85 ID:JR5e9J21
10年ぐらい使ってパッキンも壊れちゃってるけどフタなんか飛ばないぞ。
50 ： ハクモクレン(千葉県)：2009/06/04(木) 02:12:49.88 ID:vYHot/CU
2時間の帝王の尻馬に乗っかった奴のマジックなんたらってやっぱりうんこ？
51 ： ムラサキサギゴケ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 02:13:30.80 ID:W6W2E2TY
圧力鍋で米炊いてるから炊飯器最近使ってないな
短時間で出来上がるからほんと便利
52 ： キクザキイチゲ(東京都)：2009/06/04(木) 02:13:34.65 ID:y5PriPmN
>>45
うちは焼豚作りすぎて豚肉の匂いが染み付いた
が、重曹入れて沸騰させて一晩放置したらとれた。
53 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:13:38.00 ID:NvqQnvEt BE:271230454-PLT(12423)

>>47

なかなか良いチョイスでしょ？
ブログとかで評判の良いのをまとめたのよね
結局ドイツ製のにしたんだけどさｗ

http://www.kissyouen.com/kenta.htm
ちなみにケンタも作れるしねｗ
54 ： マリーゴールド(アラバマ州)：2009/06/04(木) 02:14:17.85 ID:8tbghzMs
母親がよく使ってたが自分でこれを買おうとは思えない
怖いｗ
55 ： ユリノキ(鳥取県)：2009/06/04(木) 02:15:00.45 ID:OSyEBh4j
普通に煮るのと味が違ったりしないの？
56 ： ミミナグサ(富山県)：2009/06/04(木) 02:15:28.66 ID:H0rkPtvW
圧力鍋で炊いた米なんて総入れ歯でもない限り食えないだろ。
57 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:15:43.19 ID:NvqQnvEt BE:1098482099-PLT(12423)

>>54
スプリング式の買えば良いよ。
仕組み的に、何がどうやっても爆発なんて出来ない仕組みだしね。
昔みたいにプシュプシュいわないんだよ
58 ： ジンチョウゲ(北海道)：2009/06/04(木) 02:16:47.32 ID:rsaNQms4
圧力鍋で煮ると味がなんか物足りない。
ゴハン焚くと香りが残って最初はいいが
その香りに飽きてくる。
59 ： ケブカツルカコソウ(愛知県)：2009/06/04(木) 02:17:51.75 ID:nrPfCHSQ
ワンルームマンションで、コンロが電化コンロ（IHじゃないよ）なんだけど、これでも使えるのかな？
角煮とか煮物作りたいんだけど。
60 ： タツタナデシコ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 02:21:06.79 ID:8Q+9sWpr
味噌作るのに１つ買いたい
61 ： ヘビイチゴ(東京都)：2009/06/04(木) 02:21:42.14 ID:uiVjp5ir
>>59
お湯が沸く程度の火力があれば充分
62 ： サイネリア(千葉県)：2009/06/04(木) 02:21:52.72 ID:+B2mb+eo
人の骨もやわらかくできる？
63 ： ヘビイチゴ(東京都)：2009/06/04(木) 02:22:39.56 ID:uiVjp5ir
>>62
余裕
64 ： ねこやなぎ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:22:57.90 ID:7OkUKkIF
>>62
星島乙
65 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:22:58.42 ID:NvqQnvEt BE:81369623-PLT(12423)

>>59
大丈夫。
におい出にくいから、ワンルーム向きかもね。

ちなみに、唯一自己がおきたメーカーはここ
http://www.kakusee.co.jp/shohin/index.html

安めで評判良いのがパール金属とルミナスプラス
出来ればステンレスのアルミサンドイッチ構造の買った方が良い。
66 ： ペチュニア(catv?)：2009/06/04(木) 02:23:13.87 ID:SOtxuS3v
>>57
おまえは圧力鍋教の宣教師かなんかなのか
67 ： タツタナデシコ(岩手県)：2009/06/04(木) 02:24:46.67 ID:gERsoo71
魚を煮て骨まで食えるから2chでイライラしなくて済んでるわ
68 ： ウグイスカグラ(東京都)：2009/06/04(木) 02:24:49.65 ID:EwNL3IF/
>>24
トロットロになるよな。
69 ： セキチク(dion軍)：2009/06/04(木) 02:24:58.35 ID:WMhHNFK2
圧力鍋使うより電子レンジ使ったほうがガス代の事をあんがえれば安くあがるんじゃないのか？
誰か電子レンジと圧力なべの使い分けに詳しい人教えて？
70 ： クリサンセコム・ムルチコレ(大阪府)：2009/06/04(木) 02:25:08.28 ID:zza30klK
攻守にすぐれた最強の圧力鍋はどれかね?
71 ： ゲンカイツツジ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:25:14.44 ID:JmxwuEdi
パスタ茹でるのに必須アイテム
ガス代とかで元取れるし普通に茹でるより美味いから買っとけ
72 ： キブシ(茨城県)：2009/06/04(木) 02:25:34.90 ID:+qdRiYFt
>>40でお勧めだと思われるのは何なのさ
73 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:25:50.67 ID:NvqQnvEt BE:867936588-PLT(12423)

>>66
圧力鍋村の住民なんだよね。
っていうか、圧力鍋、昔親にプレゼントしたばかりの
壊されてずっとつかってなかったんだけど、
こないだ買ったばっかで、あまりの便利さに舞い上がってる最中なの。
鰯の煮物とか、骨もやわらかいんだぜｗ
74 ： タツタナデシコ(宮城県)：2009/06/04(木) 02:25:54.07 ID:JnXC1wKC
電気圧力鍋推しがいないとは
75 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:26:15.83 ID:y5yVjQ4V
>>20は凄い
俺に圧力鍋を買うことを決心させた
76 ： ねこやなぎ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:26:39.61 ID:7OkUKkIF
>>65
パール金属「圧力鍋（中国製）」使用中の蓋（フタ）が飛ぶ。重傷事故２件発生
ttp://blog.goo.ne.jp/e-nakama_net/e/320c0ff20a8f1d004f247be62425bded

俺の鍋もパール金属製w
77 ： ムラサキサギゴケ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 02:26:49.09 ID:W6W2E2TY
ちなみにほんとに骨まで食べられる
魚の骨は勿論のこと肉の軟骨までも
時間の調節具合で骨の固さも変わるけどね
78 ： シャクヤク(埼玉県)：2009/06/04(木) 02:27:09.69 ID:6w6TvvLU
日本に核武装させろよ
もしくは日本に核武装させると
中国に言え
79 ： ヤブツバキ(新潟県)：2009/06/04(木) 02:27:12.52 ID:RFzVZwQo
>>69
レンジは中まで味が染みない
80 ： タツタナデシコ(静岡県)：2009/06/04(木) 02:27:39.23 ID:h0+EoGU8
なぁ、実際爆発するってのはありゃどうなんだ？本当にあるの？
絶対爆発しないから買えっていうメーカーある？高いのなら大丈夫なの？こえええよ
81 ： マツバウンラン(東京都)：2009/06/04(木) 02:30:09.19 ID:o2cwBDiu
スレタイとソース全く関係なくてワロタ
82 ： 姫カンムリシャジン(東日本)：2009/06/04(木) 02:30:21.99 ID:dydFb+5F
蒸気が噴き出すのがなんか怖い
83 ： ペチュニア(catv?)：2009/06/04(木) 02:30:28.58 ID:SOtxuS3v
>>73
舞い上がるってのは良くわかるわ
84 ： チチコグサ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 02:30:43.40 ID:JR5e9J21
>>80
普通に使ってれば爆発なんかしないよ。
でも毎回ちゃんと洗うこと。特にフタ側。
85 ： ヒサカキ(北海道)：2009/06/04(木) 02:31:35.34 ID:SSBKM3sh
それなりに有名で初心者にも使いやすくて現時点で最強のを教えれ
値段は問わない
86 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:31:46.16 ID:NvqQnvEt BE:108492342-PLT(12423)

>>72
スプリング式の奴だなー
スプリング式のでは事故例無いし。
ティファールか、ルミナスプラスが良いんじゃなかろうか。
ティファールはフランス製だよ。
（ルミナスプラスは中国製だけど、、、評判良い。ガラス蓋付きだし）
87 ： タツタナデシコ(静岡県)：2009/06/04(木) 02:31:48.32 ID:h0+EoGU8
>>84
3000円であるか知らないけどそんなので大丈夫なの？
値段による良し悪しとかあるの？こえええよ
88 ： メギ(高知県)：2009/06/04(木) 02:31:50.67 ID:jW7FdL0P
>>80
中国製じゃなきゃ大丈夫
なにしろ工員が毎日入れ替わって常に素人が組み立ててる状態らしい
89 ： スカシタゴボウ(福島県)：2009/06/04(木) 02:32:21.27 ID:QKsafNXb
>>79
じゃあレンジで使える圧力鍋が出来たら最強だな
90 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:32:38.81 ID:NvqQnvEt BE:488214094-PLT(12423)

ちょっと、中国製じゃないのまとめてくるわ。
まってて
91 ： モッコウバラ(京都府)：2009/06/04(木) 02:33:36.04 ID:6k9Yfzoc
ティファールのでも買っとけよ
92 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:33:57.93 ID:y5yVjQ4V
>>86
一人暮らしなんだけど
http://astore.amazon.co.jp/atsuryoku-22/detail/B000BY4BU0
これ買えばいいのか？
93 ： アルストロメリア(東京都)：2009/06/04(木) 02:34:09.13 ID:s5j3y8gt
爆発するかどうかじゃなくて、圧力鍋が爆発したらどうなるのかを議論するのが先だ。
94 ： スノーフレーク(コネチカット州)：2009/06/04(木) 02:35:03.17 ID:Dtzf4J4j
よく折込チラシにアサヒ金属てとこの活力鍋というのの広告が入ってる
セット販売で2万円とか高いが
95 ： オオタチツボスミレ(岩手県)：2009/06/04(木) 02:35:07.40 ID:XjhuEVFs
よくこんなソースでこんなスレ立てようと思ったなｗ
96 ： コハコベ(東日本)：2009/06/04(木) 02:37:25.67 ID:n2MEMVDl
炊飯器を圧力釜代わりにしてる
でも米が炊けないジレンマ
97 ： サイネリア(千葉県)：2009/06/04(木) 02:37:34.97 ID:+B2mb+eo
>>92
アルミ製やだ
痴呆になるっていうじゃん
98 ： スノーフレーク(コネチカット州)：2009/06/04(木) 02:38:32.06 ID:yC+Pyl0m
ν速の専門スレって何でこんな魅力的なんだろ
園芸スレとかアクアリウムとかさぁ
結局、圧力鍋も買っちゃうんだろうな
99 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:40:07.61 ID:y5yVjQ4V
>>97
それにカレーやシチューに使えないのも駄目だな
やっぱ
http://astore.amazon.co.jp/atsuryoku-22/detail/B000X20WJY
このくらいの値段のを買わなきゃいけないのか
100 ： ヤマエンゴサク(鹿児島県)：2009/06/04(木) 02:40:17.16 ID:Yd5D78oU
>>97
なにそれ詳しく
101 ： 福寿草(静岡県)：2009/06/04(木) 02:40:21.37 ID:YcRIZKk0
アルミでアルツとか言ってる馬鹿ってまだいるんだな
102 ： ポロニア・ヘテロフィア(三重県)：2009/06/04(木) 02:40:30.16 ID:Znh7oyut
超短時間でカレーが出来たりすんの？
103 ： モッコウバラ(京都府)：2009/06/04(木) 02:41:26.19 ID:6k9Yfzoc
>>102
出来る
超短時間つっても多少はかかるけど
104 ： ハクモクレン(千葉県)：2009/06/04(木) 02:42:22.58 ID:vYHot/CU
通販だとマジで3分クッキングみたいになってるけど
105 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:42:23.67 ID:NvqQnvEt BE:474652875-PLT(12423)

>>40
のリンクに、否中国産のプラスしといた。

>>94
それは台湾製。

>>92
4.5リットルくらい有れば、十分だとおもうよ。
６リットルは結構でかい。
ガラス蓋もついてるルミナスプラスが良いんでは？？
またはティファール。
アルミで痴呆は都市伝説って言われてるけど、
気になるようならステンレスにすればいいし。
アルミの６リットル最初に買って、揚げ物とかいろんなのに
がんがんつかうのも良いよ。
みんな結局2個持ちになるみたいだし、実は俺ももう一個検討中。
（今は1個４．５リットル、6リットルを検討中）
106 ： タツタナデシコ(静岡県)：2009/06/04(木) 02:42:28.97 ID:h0+EoGU8
とりあえずここの>>1ががんばってるので適当なお勧め出たら買うわ
107 ： ツボスミレ(東京都)：2009/06/04(木) 02:44:08.32 ID:DPRz7jay
なぜ圧力鍋がいらないと言うかと言えば、

圧力鍋で作るものはイマイチだからだ。

確かに、固いものがすぐ煮えるし、魚も簡単に骨まで食べられるようになる。豆を煮るのに2日がかりということはないし、
シチューの肉もすぐ柔らかになる。でも、これを見ればわかるように、圧力鍋というのは「本来時間がうんとかかるものを、短時間でやっつける」ためのものなのだ。

それで何も問題がなければ構わないのだけど、実はそうではない。たとえば、

肉類を煮る時は蓋をしないのが基本なのだが、圧力鍋は蓋がされている蓋がされているのでアク取りが出来ないし、様子が見えない
急激に無理やり火を通すので、火の通り難いものは外側がふやける等々の問題がある。
つまり、そのまま時間をかけて煮るよりも、美味しくないものになってしまう。早く作れるということと、味がトレードオフになってしまうわけだ。

それなりに重く、場所を取ってしまうものでもあるので、よほどのことがない限り持つ必要はないと思う。似たようなものが欲しかったら、厚手で熱伝導のいい材料で作られた寸胴がある方が、ずっと使いでがあるだろう。
108 ： ハマナス(沖縄県)：2009/06/04(木) 02:44:46.60 ID:oi8XFyBg
圧力鍋に牛すじとネギの青いところの切れ端とか生姜のかけらを放り込んで
水をひたひたになるくらいまで注いで蓋して加熱
これだけで箸で切れるくらいのフルフル牛すじと
黄金色のスープが手に入る
コレを使ってカレーでも作ってご覧なさいよ、
109 ： ツボスミレ(東京都)：2009/06/04(木) 02:45:00.19 ID:DPRz7jay
圧力鍋は不要
http://unkar.jp/read/food8.2ch.net/cook/1199416341

みんな圧力鍋褒めちぎってるけど、やっぱりコトコト煮るのが一番おいしくない？
肉系はあくをこまめに取れないから臭みが残るし、大根はちょっとドロっとしない？
だから私は使ってるの肉じゃがだけです。
でも、冷えると固くてまずいんだよね。
加圧から冷めるまでって結局３０分くらいかかるし、早めに作って
味をしみこませるほうがやっぱりおいしいと思うんだけど、違う？

時間を考えればお得、という情報はいらない。
パソコン構ってる時間はあるんだね。
味より時間だってことはよく分かりました。
圧力鍋で煮た大根は外で食べても分かりますよ。分かりませんか？
110 ： ツボスミレ(東京都)：2009/06/04(木) 02:45:40.01 ID:DPRz7jay
自分も相当手ごわい肉（安いスネ肉とか）ぐらいしか使わない。
いい肉ならそんなにがんばらなくても柔らかくなるし、
味が落ちる（臭みも残る）のでもったいない。
短時間で省エネ→圧力鍋
おいしい料理→土鍋や普通の鍋
と使い分ければいいと思うよ。
111 ： ツボスミレ(東京都)：2009/06/04(木) 02:45:51.85 ID:DPRz7jay
27 ：ぱくぱく名無しさん[]：2008/01/07(月) 12:35:27 ID:4Jw84kFB0
う～ん、普通の鍋は時間がかかるって言ったって、火にかけて放置しとくだけだもんね。
火にかけてる間は読書したり他の家事したり好きなことできるし。
というか、むしろ細かい火加減調節や器具のお手入れなんかで、圧力鍋の方が台所に立ってる時間長いかも？？
112 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:46:02.41 ID:NvqQnvEt BE:122054033-PLT(12423)

まぁ、友達だったら、
普通にティファール4．5かルミナスプラスの4．5勧める。
これでカレーも煮物もとりあえず出来るしね。
113 ： ツボスミレ(東京都)：2009/06/04(木) 02:46:14.15 ID:DPRz7jay
80 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2008/01/09(水) 06:54:35 ID:sTZOpUy6O
>>75
圧力鍋と、普通の鍋で時間をかけて煮た物なら、アクを取ろうが
取るまいが、全然味や匂いが違うし肉の色ツヤも普通の鍋の方が
綺麗に仕上がるよ。圧力鍋だとパサつくし臭みが抜けないし
肉の色が白っ茶けて美味しくなさそうに見える。
実際に圧力鍋だと美味しくないし。
それに保温鍋の方が経済的だし美味しく出来るよね。
味はゆっくり冷めていく時に染みるもんだし。
何度も出てるけど、何故調理師は店で圧力鍋を使わないのか。
それは見た目も味も美味しくないからだよ。
114 ： ねこやなぎ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:46:51.17 ID:7OkUKkIF
なんか湧いてるな
115 ： ムラサキサギゴケ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 02:47:03.27 ID:W6W2E2TY
>>94
それ使ってる
アサヒ軽金属工業の圧力鍋
オススメ！
でも、もっと安かったような・・
116 ： メギ(高知県)：2009/06/04(木) 02:47:33.50 ID:jW7FdL0P
圧力鍋にさえもアンチがいるのか
117 ： アメリカヤマボウシ(埼玉県)：2009/06/04(木) 02:47:53.99 ID:XaSQWMQ+
>>97
それは完全に嘘だぞ。
118 ： ペチュニア(catv?)：2009/06/04(木) 02:49:04.71 ID:SOtxuS3v
圧力鍋にすらゲハ並のコピペアンチが存在するんだな
119 ： ツボスミレ(東京都)：2009/06/04(木) 02:49:31.97 ID:DPRz7jay
圧力厨の狂信的な圧力鍋持ち上げは何とかならんのかね
神道具！最高！みたいな
普通に欠点多いっての
>>11
120 ： サルトリイバラ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 02:49:56.78 ID:yC+Pyl0m
アンチ圧力鍋なんているんだｗ
121 ： セントウソウ(三重県)：2009/06/04(木) 02:50:36.66 ID:XSKnJQmT
いろんな人がいるもんだな
122 ： ツボスミレ(東京都)：2009/06/04(木) 02:50:44.14 ID:DPRz7jay
>>118
信者が一方的に持ち上げるものには普通におかしいって思う人が出てくる
圧力鍋は魔法の道具じゃない
123 ： ヒメシャガ(栃木県)：2009/06/04(木) 02:50:58.30 ID:Cmqe0pMY
値段値段とうわごとのように言ってる奴がいるが、あまり関係ない
高いのを持ちたいか、安いのでいいのかで決めればいい
圧力鍋のしくみさえわかってりゃ、そのくらいわかりそうなものだが
使い方を間違えなければ危険ではない
124 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:51:29.37 ID:NvqQnvEt BE:81369432-PLT(12423)

普通においしくできるよ。
料理研究家の友人が言うには、
圧力鍋を使うときには味付けパートと、煮るパートをわける。

たとえば今日作った角煮は
下ゆで、ねぎと豚肉　これで10分加圧、5分冷却＞ぬるま湯でながす。
お酒１，みりん１，水１に砂糖と醤油を入れた物を1５分加圧、5分冷却。

教えてもらったこの作り方で作ったけど、
肉が平田牧場のだってのも有ると思うけど、そこらの店より全然おいしいのが出来たよ。
中まで味がしみとおってて、だから薄味で作れて、箸で肉がぷるんっって切れる。
普通に角煮作ろうとしたら3時間はかかるし、薄味で作るの難しいよ？
125 ： ローダンゼ(京都府)：2009/06/04(木) 02:51:41.94 ID:ukj/y3qZ
死体処理に最適だよね
126 ： タツタナデシコ(静岡県)：2009/06/04(木) 02:52:13.42 ID:h0+EoGU8
この東京都は普段料理関係の板見てるの？いやみじゃなくお前さんの飯が食ってみたいわ。美味そうｗ
127 ： ポレオニウム・ボレアレ(新潟・東北)：2009/06/04(木) 02:52:16.08 ID:EZfM2IvV
圧力鍋買って始めに作るのは角煮だよな
出来栄えに驚いたわ
128 ： オウレン(dion軍)：2009/06/04(木) 02:52:24.82 ID:z9Fq7ex0
>>119
なぜ俺に安価する？
129 ： ヤブツバキ(新潟県)：2009/06/04(木) 02:52:41.43 ID:RFzVZwQo
自分が使いたくないなら使わなければいいじゃない
ただそれだけのこと

なんで他人に強制させようとするかな
気持ち悪い
130 ： スノーフレーク(コネチカット州)：2009/06/04(木) 02:52:48.67 ID:lcIYGt/N
生き物いれたらどうなるの？
破裂？動画ない？
131 ： カタクリ(愛知県)：2009/06/04(木) 02:53:13.50 ID:/N5/zJ9x
ガス代の節約にもなるしいいな
132 ： ハクモクレン(千葉県)：2009/06/04(木) 02:54:15.29 ID:vYHot/CU
きっと圧力鍋の爆発で片腕失ったとか事故にあったんだろ
133 ： チチコグサ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 02:54:25.58 ID:JR5e9J21
>>130
別に圧力鍋の中で爆発が起こってるわけじゃないぞw
煮た生き物ができるだけだろ。
134 ： タツタナデシコ(静岡県)：2009/06/04(木) 02:54:36.41 ID:h0+EoGU8
>>129
こんな意見もあるのかと驚いて参考になったからいいよｗ
135 ： ダイアンサス ピンディコラ(大阪府)：2009/06/04(木) 02:54:49.25 ID:ngNermow
>>113
プロのレストランで前圧力鍋使ってるフランス料理のやつやってたよ
136 ： ショウジョウバカマ(滋賀県)：2009/06/04(木) 02:55:13.49 ID:8780LLN9
「○○が嫌いなのではなくて○○信者が嫌いなんだ！」


ゲハキチガイと理屈が一緒でワロタ
137 ： オオヤマオダマキ(愛知県)：2009/06/04(木) 02:55:26.86 ID:I+Nj5m6B
圧力鍋、便利は便利で特殊な調理も出来るのは自分も持ってるから
わかるんだけどプロの調理師はほとんど使ってないよね。
使ってるって話を聞いたことが無い。圧力鍋が普及しないのは
値段以外にもここらになにか秘密があるんだと勝手に思ってる。
138 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:55:55.45 ID:NvqQnvEt BE:189862027-PLT(12423)

てか、臭み抜けないのなんて
下ゆでしないからじゃん、、、

熱湯かけて洗うか、下ゆでしてからじゃないとそりゃくさいよ。
使い方（遊び方）間違ってるユーザーが、そのままアンチになるって
それこそゲハ並みじゃんｗ
ちゃんと葱入れてショウガ入れてで臭みなんてのこらないよｗ

カレーを作るときはルーをひとかけ、ふたかけだけ入れて
加圧して、食べる前にルーを入れてとかす（ルーは80度でとける）
こうやってつくると、肉の中まで味がしみてて、とろとろで超うまいよ。

あとは、なんていってもケンタッキー風からあげ、、
あれ、家で作ると油も良いの使えるから超うまいよ
139 ： メギ(高知県)：2009/06/04(木) 02:55:56.72 ID:jW7FdL0P
業務用の圧力鍋なんか普通にあるがな
140 ： オオヤマオダマキ(愛知県)：2009/06/04(木) 02:56:23.57 ID:I+Nj5m6B
>>113に同じこと書いてる人がいた。みんな同じこと思ってるんだなｗ
141 ： ハナカイドウ(catv?)：2009/06/04(木) 02:56:29.31 ID:H39h4omr
骨って食べちゃいけないんじゃなかったか？
142 ： スノーフレーク(コネチカット州)：2009/06/04(木) 02:56:44.51 ID:lcIYGt/N
>>114
こーゆーレスが一番ｸｽｯとくるｗ
143 ： イワカガミダマシ(京都府)：2009/06/04(木) 02:57:23.90 ID:B71rceeR
>>130
圧力なべってのは内部が高圧高温になる鍋のことだよ
何が破裂すると思ったんだ？
144 ： タツタナデシコ(岩手県)：2009/06/04(木) 02:57:27.02 ID:gERsoo71
アンチにはイマイチに見えるだろうが
全く問題ねえよカス
145 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 02:57:55.76 ID:y5yVjQ4V
>>138
http://astore.amazon.co.jp/atsuryoku-22/detail/B000VXTJDU
これにしたよ
ありがとう
146 ： トウゴクシソバタツナミ(東京都)：2009/06/04(木) 02:58:22.47 ID:ypN72Miy
>>125
想像力豊かな俺にあやまれ
147 ： ハナワギク(大阪府)：2009/06/04(木) 02:59:22.95 ID:+K+AL0dU
>>138
そのドイツ製って高い？もうそれ買うわ教えてー
148 ： スノーフレーク(コネチカット州)：2009/06/04(木) 03:00:28.25 ID:lcIYGt/N
>>143
真空状態になるのかと
149 ： マーガレット(catv?)：2009/06/04(木) 03:00:53.65 ID:jcR7q0kP
>>138
さながら圧力鍋の伝道師だな
その調子で圧力鍋を使ったレシピも公開していってくれｗ
150 ： セイヨウオダマキ(鳥取県)：2009/06/04(木) 03:00:56.46 ID:Vaz9jTc4
>>147
俺も買う俺も買う
>>138
何使ってるの？教えてよ
151 ： クモマグサ(長屋)：2009/06/04(木) 03:00:59.51 ID:qS5EoKtX
どうやっても玄米を上手く炊けん
152 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:01:10.44 ID:NvqQnvEt BE:122054033-PLT(12423)

DPRz7jay　と　I+Nj5m6B
がアンチってるだけかｗ
フランス料理屋もイタリア料理屋も普通に圧力鍋使いますよ？
ロシア料理屋なんてなかったら成り立たないし。

・材料を短時間で柔らかく煮ることが出来る。
・こげつかない。
・光熱費がかからない。
・味を中までしみこませれる。

上記のメリットが適する料理には使うし、そうでないものには使わない。
それだけだよ。
153 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:01:39.89 ID:Rayr1iA6
三枚肉で角煮作っても固くなっちゃうしすげえ小さくなる
154 ： タツタナデシコ(兵庫県)：2009/06/04(木) 03:01:59.38 ID:m2hXVnS7
買って一回だけつかったけど説明書みても使い方わからんのよな
加圧して火とめたら蒸気弁を開けるの？　そのまま放置なのか？
155 ： ムラサキサギゴケ(三重県)：2009/06/04(木) 03:02:10.20 ID:D5+PCPWY
水入れすぎると噴き出してくるからひたひたがポイント
156 ： 桜(大阪府)：2009/06/04(木) 03:02:53.38 ID:aU0B6FUr
1分間の圧力鍋が進化して本当に1分間で出来るようになっていた
157 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:03:57.22 ID:Rayr1iA6
ティファールの圧力鍋使ってるけどふたするときの音と動きがすげえかっけえ
アポロ13のドア閉めるシーンとかオメガブーストの時空エレベーターのドア閉める感覚に似てる
そんなことより圧力なべでフライドチキン作りたいんだけどすげえ怖い
158 ： ねこやなぎ(宮城県)：2009/06/04(木) 03:04:00.01 ID:kSTv6lGC
>>148
逆だろそれじゃｗｗｗ
圧力下がったら、沸点が下がる（温度があまりあがらなくなる）から、半煮えになったりする。
159 ： イワカガミダマシ(京都府)：2009/06/04(木) 03:04:26.52 ID:B71rceeR
>>148
逆転の発想だなｗ
面白いと思うか分からんけど、圧力を下げると温度も下がるんだよ、低温低圧。
これをおもっくそやったやつがフリーズドライな。
160 ： ノミノフスマ(北海道)：2009/06/04(木) 03:04:42.82 ID:ch0NqKle
アルミはやめとけ
161 ： ローダンゼ(京都府)：2009/06/04(木) 03:04:44.01 ID:ukj/y3qZ
>>146
ごめんね
ぶつ切りにしてことこと煮込んでるトコ想像させてごめんね(´･ω･`)
162 ： ハクモクレン(千葉県)：2009/06/04(木) 03:05:40.67 ID:vYHot/CU
>>157
カセットコンロ使って外で実験すれば家は爆発しないぞ
163 ： ムラサキサギゴケ(三重県)：2009/06/04(木) 03:06:05.73 ID:D5+PCPWY
煮豆も普通なら６時間ちかくにこまねばならぬところ
一時間で済むしな。すごいわ。納豆つくってる。
164 ： タチイヌノフグリ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 03:06:28.92 ID:iFKe1qVQ
>>154
時間がある時は放っておけばいいです。
急ぐ時は水でもぶっかけて冷やせばロックが外れる。
165 ： クロッカス(東京都)：2009/06/04(木) 03:06:29.97 ID:oq/PZmLA
ドイツ製のマークテッシュフェン最高！！
166 ： サイネリア(千葉県)：2009/06/04(木) 03:06:36.24 ID:+B2mb+eo
シャトルシェフっていう鍋は真空にして調理するらしいな
167 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:06:45.47 ID:NvqQnvEt BE:759444487-PLT(12423)

>>147
>>150

否中国産のページに追加しておいたー。
個人的にはティファールでもOKだとおもう。
デザインの好き嫌いでどーぞ。
スプリング式で3年補償です。
168 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:06:52.37 ID:oYJlwcrK
>>124
読んでたらいかにも酒のつまみに
いけそうな角煮が目の前に浮かんできて
腹減ってきた。
圧力鍋欲しくなった。
モツ煮もいけるかな？？


169 ： マーガレット(愛知県)：2009/06/04(木) 03:07:20.18 ID:mK0KivJB
なんか北九州連続監禁殺人事件を思い出したわ
170 ： ヒヤシンス(静岡県)：2009/06/04(木) 03:07:56.59 ID:6fKnUNNy
なんかこのスレみてたら
圧力鍋こわくなってきた・・・
171 ： ジシバリ(長屋)：2009/06/04(木) 03:08:25.59 ID:AT4naY5o
カレーが即行で作れるのがいいよね
172 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:08:37.11 ID:Rayr1iA6
なにより助かるのは正月
173 ： ヤブツバキ(新潟県)：2009/06/04(木) 03:09:14.73 ID:RFzVZwQo
>>166
あれは鍋の中が真空になるわけじゃない
ただ真空断熱した保温容器に鍋ごと入れるだけ
174 ： タツナミソウ(大阪府)：2009/06/04(木) 03:09:32.27 ID:8ysJw1Mj
T-FAL最強伝説
175 ： ねこやなぎ(宮城県)：2009/06/04(木) 03:10:42.09 ID:kSTv6lGC
>>173
普通のなべも、毛布などに包めばある程度は、おｋってことか。
176 ： イワカガミダマシ(京都府)：2009/06/04(木) 03:10:52.28 ID:B71rceeR
>>166
真空にしたら水分全部蒸発してｶﾗｯｶﾗになるぞ
177 ： プリムラ・フロンドーサ(長屋)：2009/06/04(木) 03:10:55.96 ID:jHCEql+7
三千円の圧力鍋なんか恐くて使えん
178 ： クモマグサ(長屋)：2009/06/04(木) 03:11:23.63 ID:qS5EoKtX
圧力は乾麺ゆでるのに最高だわ
179 ： ムラサキサギゴケ(三重県)：2009/06/04(木) 03:11:28.12 ID:D5+PCPWY
圧力鍋って味しみこむか？確かに煮えるのは早いが。
180 ： サイネリア(千葉県)：2009/06/04(木) 03:12:48.66 ID:+B2mb+eo
>>173
やっぱりそういう奴だったのか
真空状態で調理なんておかしいと思ったんだ
181 ： ヤブツバキ(新潟県)：2009/06/04(木) 03:13:01.65 ID:RFzVZwQo
>>175
ある程度は保温性能は上がるだろうけど
下手したら火傷の危険もあるしおすすめしない
182 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:13:06.19 ID:NvqQnvEt BE:488214094-PLT(12423)

>>168
いけるけど、モツ煮は柔らかいとおいしくなくない？
歯ごたえ派にはおすすめしないｗ
でも、角煮はやばいよ。
八角入れて台湾風にして、角煮丼にしたらそっちもやばかったｗ
薄味で中まで味しみこめさせれるから、肉の味が生きるのよね
183 ： ジンチョウゲ(京都府)：2009/06/04(木) 03:13:36.17 ID:Mis2wGVB
とりあえずT-FALとか言うのをかごに入れておいた。
かーちゃんの誕生日にでもポチることにする。
184 ： ハクモクレン(千葉県)：2009/06/04(木) 03:13:50.80 ID:vYHot/CU
>>175
確かにざーっとある程度火入れて蓋して、
蓋がぎゅーって押しつけられてる状態をキープすると、火が通るな
185 ： ハナワギク(大阪府)：2009/06/04(木) 03:14:24.77 ID:+K+AL0dU
>>167
ｻﾝｸｽ！マークだなOK！
もっと何万もするのかとビビってたが買える値段だ良かった
186 ： フクシア(岩手県)：2009/06/04(木) 03:15:07.84 ID:GbQCwRVv
>>183
当日に届くの？
187 ： ビオラ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:15:41.22 ID:eSKcMQcZ
圧力鍋って使い方が難しそうなんだよな・・・
下手したら、圧力の関係で蓋が飛んだり、怪我したりしない？
188 ： ジョウシュウアズマギク(アラバマ州)：2009/06/04(木) 03:15:52.76 ID://anT7Jm
圧力鍋で作った料理はまずいと書いてる人がいるけど、それって缶詰の料理に似た味なのかな？
だったら嫌だな。
189 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:17:41.40 ID:NvqQnvEt BE:759444678-PLT(12423)

>>179

軟らかく煮るには、普通の鍋でもそうなんだけど
味付けを最後にするのがベストなのね。
で、圧力鍋は中の温度が120度くらいまで上がるから、
まず、その温度で水煮して、柔らかくさせて
一回、アクをとって、その後味付けパートで加圧＞しっかり蒸らすと
味が中までしみこむわけ、味のしみこみは高温から低温になるときに
行われるので、この蒸らしをさぼると味がしみこまない。
強制圧抜きをするのはだめ！ってのはこれが理由。
190 ： ムラサキサギゴケ(三重県)：2009/06/04(木) 03:17:50.96 ID:D5+PCPWY
鉄人は中の圧を急いで抜く場合には蓋に水ぶっ掛けてたな。
プロの技なんだろうとおもた。
191 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:19:17.89 ID:oYJlwcrK
>>182
自分は鍋物は作っても具がとろけるまで
ゆっくり弱火で時間かけて作ったり
カレーなんかも作っても最初に食べるのは
一晩おいて次の日から食べ出す。
ゆっくり煮て冷やしてを何度か繰り返さないと
とろけるような食感が出ないので・・・。
モツなんかも口の中でとろけるような
味わいを好むので、圧力鍋使ったら
好みの食感がすぐ出せそうな気がした。

192 ： オニタビラコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:19:53.30 ID:dh99PAL9
1万程度で良いの教えろ
アマゾンで今買う
193 ： クワガタソウ(関西地方)：2009/06/04(木) 03:19:56.96 ID:UpHGYUsH
>>53
圧力鍋で揚げ物なんて恐ろしすぎる
194 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:20:40.37 ID:NvqQnvEt BE:433968184-PLT(12423)

>>187

俺のに関して言うと、蓋はねじ込み式だから、
どうやっても吹っ飛びようがない作りで、
圧が残ってると、スプリングがあがって、蓋をあけれない仕組みになってる。
安全構造も2重になってるから、普通になんの心配もいらない。
それに、スプリング式は音も静かだから拍子抜けするよ？ｗ
195 ： [―{}@{}@{}-] タツタナデシコ(長野県)：2009/06/04(木) 03:21:44.41 ID:DwgOE8WI BE:111917524-PLT(13039)
3000円のホムセン圧力鍋からレベルアップしようと思って４万もするの買ったが、
今までのとほとんど変わらんかった。
音が静かになったくらい。
196 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:22:05.15 ID:NvqQnvEt BE:162738162-PLT(12423)

>>191
だったらばっちりだとおもう。

>>192
>>40の
とこに乗っけてるティファール４．５
またはルミナスプラスの４．５
197 ： ハナワギク(大阪府)：2009/06/04(木) 03:22:08.40 ID:+K+AL0dU
>>189
何度もｽﾏﾝ
ワンダーやティファールではなくマークにした点は何？
ワンダーは10年保障とあるが性能的にはマークのほうが上？
198 ： カラスビシャク(群馬県)：2009/06/04(木) 03:23:25.87 ID:DFw3vcia
ホームセンターの安い圧力鍋使ってた友達
酷使しすぎたのか、使用中に換気扇のフードまでブチ壊す大惨事に
199 ： [―{}@{}@{}-] タツタナデシコ(長野県)：2009/06/04(木) 03:23:30.23 ID:DwgOE8WI BE:251813063-PLT(13039)
>>190
俺のホムセン鍋は、てっぺんに付いてる音を出すやつを斜めにすると
「ぷっしゅーーーーーーーーーーーーーーーー」と凄い勢いで圧が抜ける。
ホムセン圧力鍋マジお勧め。
だがうるさい。蒸気機関車か。
200 ： タツナミソウ(大阪府)：2009/06/04(木) 03:23:46.74 ID:8ysJw1Mj
T-FAL買うならタイマー付きのクリプソ グランドがオヌヌメ
4.5Lと6.0Lの好きなサイズ買え
201 ： スノーフレーク(東京都)：2009/06/04(木) 03:24:41.14 ID:Cyg4KmaS
おまえら、こんな時間にマジになりすぎｗ
202 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:25:03.29 ID:NvqQnvEt BE:854375279-PLT(12423)

>>197
完全に趣味ｗ
ドイツ製が良かったのと、
ワンダーの国産確定してるのが3．0と6．0って
２択だったのもある。
どっちでもおｋだとおもうよｗ
性能は有る程度より上はどれもかわらないって話。
203 ： マンサク(東海)：2009/06/04(木) 03:26:32.04 ID:69lr0v1k
買うのはいいが狭いアパートだから置く場所に困るわ
204 ： オニタビラコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:26:48.03 ID:dh99PAL9
T-FAL買おう・・
>>196のはどう見てもアフィなので
直接買うｗｗ
205 ： ハナワギク(東京都)：2009/06/04(木) 03:27:05.57 ID:n2aKavca
久々にサンマ煮たんだが
水150ccそ他醤油やら酒やら入れて、15分圧力かけてる間に水分が完全になくなってしまう
火を弱めるとピンが落ちてしまうし
これって水分少なすぎ？
206 ： オニタビラコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:27:41.46 ID:dh99PAL9
>>203
コンロの上かベッドの下にでも置いておけよ
207 ： タツタナデシコ(北海道)：2009/06/04(木) 03:27:52.91 ID:hD+MWPF6
このスレも加圧されそうです
208 ： ハナワギク(大阪府)：2009/06/04(木) 03:28:39.53 ID:+K+AL0dU
>>202
なるほど。何回もｻﾝｸｽ！
ちょうど買おうと思ってたタイミングだったから助かった
>>40からポチるぜ
209 ： ムシトリナデシコ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 03:28:59.83 ID:mfvyU60J
実家から持ってきたムスイの圧力鍋、爆発するって聞いてから怖くて使ってないや
角煮でも作ってみようかな
210 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:29:54.62 ID:NvqQnvEt BE:216985128-PLT(12423)

>>204
>>40
にアフィついてるから、名前だけコピペしてちぇきるのに使って
って書いてるでしょｗｗ

>>205
サンマ煮る場合だと
水、酒、みりん2分の１カップずつ入れて、
醤油を大さじ３－４、その他調味料
ぐらいの量で最後までいけるとおもう。
これでだめならもしかしたらパッキンがいかれてるとか
211 ： カラスビシャク(群馬県)：2009/06/04(木) 03:29:56.31 ID:DFw3vcia
そんなことより使った後に自動で洗ってくれる鍋くれ
212 ： アカシデ(関西)：2009/06/04(木) 03:30:19.66 ID:SeoDpUsx
>>198
安い中国製のやつで度々事故おきてるからな
日本製じゃないと怖い
213 ： セイヨウタンポポ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 03:31:35.45 ID:W6W2E2TY
活力なべってヤツ使ってるけど重くて洗うのめんどい・・

圧力鍋のスレ初めて見てきたがちょっと殺伐としてた
ホームベーカリースレには適わないけど・・
214 ： タチイヌノフグリ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 03:32:50.69 ID:iFKe1qVQ
どこ製とかもあるけど、何年か経った時にパッキンとか消耗品が手に入るかどうかもポイントだな。
215 ： アメリカヤマボウシ(埼玉県)：2009/06/04(木) 03:33:02.54 ID:XaSQWMQ+
ドイツじゃ逆に日本製の圧力鍋が人気なのなw
和包丁なんかも絶賛だったり。
216 ： チドリソウ(中部地方)：2009/06/04(木) 03:33:32.28 ID:/7Z4vhfK
いや玉ねぎが溶けて消えたら駄目だろカレーは
217 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:33:33.08 ID:NvqQnvEt BE:433968948-PLT(12423)

>>212

一応否中国製が確定の奴まとめてるのはそれ関係。
でも、ねじ込み式だと蓋が飛ぶ要素すら無いから、
心配ならねじ込み式買えばいいと思う。
僕がチョイスしたやつは、マルセイユとこなべちゃん以外はねじ込み式のはず。
218 ： ハナワギク(東京都)：2009/06/04(木) 03:34:31.00 ID:n2aKavca
>>210
やっぱそんなもんだよね
パッキンいかれちゃってるんだろうか
使ったのは久々だけど買ったのは今年なんだが

ちなみに>>40にもあるエコクッカー
219 ： カラスビシャク(群馬県)：2009/06/04(木) 03:34:41.14 ID:DFw3vcia
ブランド志向でルクルーゼとかダッチオーブン欲しいんだけど、圧力鍋のほうが賢い買い物だよな
220 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:35:29.47 ID:oYJlwcrK
>>196
俺はマークの4.5Lにしようと思う。
それで自分のレパートリー増やせそうだ。
近所の肉屋が新鮮なモツ類を
扱うから便利だ。
角煮も挑戦してみる！
いいこと聞いたからリンクでポチらせてもらう。

221 ： オニノゲシ(ネブラスカ州)：2009/06/04(木) 03:36:37.99 ID:ZAk/M8eo
丁寧に教えてくれて圧力鍋がほしくなるんだが

いかんせん、マモノの絵が恐ろしい。丁寧に教えてくれればくれるほど戦慄が
222 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:36:47.98 ID:NvqQnvEt BE:284792437-PLT(12423)

>>219
マジレスすると、炒め物は鉄製の高級フライパン
煮物は圧力鍋。
これでFA
223 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:37:42.96 ID:NvqQnvEt BE:650952386-PLT(12423)

>>221
これで良いのか？ｗｗ
224 ： 福寿草(東京都)：2009/06/04(木) 03:38:21.97 ID:63H+TFHW
>>215
洋包丁もヘンケルスなんかは日本製だし、切れ味なら和包丁が最高です。
225 ： ナガバノスミレサイシン(福岡県)：2009/06/04(木) 03:39:07.46 ID:ZcnPAEmp
>>219
ウェッジウッド破産スレで、ルクルーゼの重みで手首傷めたスイーツが
いたというレスがあった。
226 ： コメツブツメクサ(愛知県)：2009/06/04(木) 03:39:58.67 ID:Gp/3EZh3
圧力鍋と食欲があれば完全犯罪も夢じゃないな
227 ： キンギョソウ(兵庫県)：2009/06/04(木) 03:40:57.82 ID:8UM0/xqH
【カルビー】続々復刻・・・コロケッタ、グリルビーフ、エスニカン、お好み焼きチップスなど【懐かし】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news7/1241596875/
228 ： アグロステンマ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:41:43.10 ID:s6Jc9tCp
>>223
ケンタのチキンが圧力鍋で揚げてるらしいけど
ルミナスプラスの奴で同じ事やって大丈夫？
229 ： アザミ(滋賀県)：2009/06/04(木) 03:41:43.85 ID:QXi7+SWm
ID:NvqQnvEtは何なの？
アフィまで張って必死すぎ
230 ： タツナミソウ(大阪府)：2009/06/04(木) 03:42:11.08 ID:8ysJw1Mj
ルクルーゼもそうだけど
ホーローは縁が錆び易いから
手入れを怠らないようにね
231 ： 福寿草(東京都)：2009/06/04(木) 03:43:52.93 ID:63H+TFHW
圧力鍋で揚げると何かいいことあるのかね？圧かけながら揚げるの？
店では普通フライヤー使うもんじゃないの？
232 ： カラスビシャク(群馬県)：2009/06/04(木) 03:43:58.59 ID:DFw3vcia
>>229
お前はなんかさみしい奴だな
233 ： ナガバノスミレサイシン(福岡県)：2009/06/04(木) 03:44:24.15 ID:ZcnPAEmp
なんでテファルじゃなくてティファールなの？
234 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:45:30.06 ID:NvqQnvEt BE:271230645-PLT(12423)

>>220
>>208

あり～ｗｗ
とりあえず、圧力鍋は買ったら最初に
すじ肉の煮物が良いと思うぜ！後は角煮。
同じ鍋だからレシピも書いちゃうぜｗｗ

ちょっとまってね！！
235 ： ハナワギク(大阪府)：2009/06/04(木) 03:45:50.90 ID:izTzu+9N
最近やってる圧力鍋のCMオチがなくてイライラする

しゅっしゅっしゅ　ゼロふんふんふん　とかいうの
236 ： [―{}@{}@{}-] タツタナデシコ(長野県)：2009/06/04(木) 03:45:59.03 ID:DwgOE8WI BE:139896825-PLT(13039)
>>231
ケンタッキーって柔らかいじゃん
237 ： コブシ(catv?)：2009/06/04(木) 03:46:43.79 ID:6o5KrIEe
玄米炊いてる
もっちり炊けていいぜ
238 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:46:51.09 ID:NvqQnvEt BE:474653257-PLT(12423)

>>228
自己責任ｗｗ
僕はパッキンの劣化がもったいないから、
それように3000円の６リッター買おうと思ってるｗ
とんこつラーメンのスープもつくりたいし
239 ： オニタビラコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:46:56.16 ID:dh99PAL9
なんだかんだ面倒で40から買っちゃったｗ
まぁ俺が損する訳じゃないしいいか
リンクサンクス
240 ： カラスビシャク(群馬県)：2009/06/04(木) 03:48:46.47 ID:DFw3vcia
一晩寝て熱がさめ、我に返った後に届く圧力鍋
鍋の前で茫然と立ち尽くすお前が目に浮かぶぜ
241 ： イワカガミダマシ(京都府)：2009/06/04(木) 03:49:03.37 ID:B71rceeR
>>231
ケンタッキーは専用の圧がかかるフライヤー使ってる。家庭では圧力鍋使うしかない。
242 ： スノーフレーク(東京都)：2009/06/04(木) 03:50:05.07 ID:Cyg4KmaS
だからお前ら、この時間に圧力鍋で盛り上がりすぎｗｗｗｗ
243 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:50:24.11 ID:NvqQnvEt BE:664514077-PLT(12423)

牛すじ2人前レシピ。

すじ肉　　　300g
こんにゃく　半分
大根　　　　3分の１
木綿豆腐　　１
ねぎ　　　　1本

１，湯を沸かしてその中にすじ肉を入れる。色が変わったらざるにあける。
２，水　　600　醤油大さじ２弱　みりん大さじ１強　砂糖　大さじ2分の１を圧力鍋に入れ、その中にすじ肉も入れる。ねぎの青いとこもいれる。（くさみとり）
３，メモリ2個になったら弱火にし30分加圧。
４，大根を銀杏切りにして、普通の鍋で茹でる。１０分～15分でざるに。
５，圧力鍋の除圧が出来たら、蓋を開けておたまで油を捨てる。
６．醤油大さじ１，みりん大さじ2分の１、酒大さじ1，5を加え、手でちぎったこんにゃくと大根をいれる。蓋をあけたままで煮汁が6割くらいになるまで煮る。
７，豆腐をきっていれて２，３分にる。葱を刻んでちらす。
244 ： アグロステンマ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:50:49.54 ID:s6Jc9tCp
このスレのログは大事にとっとこう
明日があるのでもう寝るけど、角煮とか牛筋とかその他もろもろ
お勧めレシピを書いてくれると俺はとても嬉しい
245 ： ナガバノスミレサイシン(福岡県)：2009/06/04(木) 03:51:10.52 ID:ZcnPAEmp
ラジエターキャップとクランプで自作できないものだろうか？
246 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:51:24.22 ID:NvqQnvEt BE:216985128-PLT(12423)

ショウガもお好みで、、、んで角煮いくぜ。
247 ： ミヤマアズマギク(コネチカット州)：2009/06/04(木) 03:51:44.14 ID:1KemeLRS
煮豚うま杉ﾜﾛﾀ
248 ： ミミナグサ(関西地方)：2009/06/04(木) 03:52:17.73 ID:8VqITfiC
おいおいニュー速でアフィで馴れ合いとか死ねよ
249 ： マツバウンラン(東京都)：2009/06/04(木) 03:53:04.04 ID:o2cwBDiu
dionがんばりすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
250 ： マンサク(東海)：2009/06/04(木) 03:53:19.28 ID:69lr0v1k
>>206
コンロに置くと邪魔になるしベッドはないんだ
251 ： タツナミソウ(大阪府)：2009/06/04(木) 03:53:24.33 ID:8ysJw1Mj
>>240
ありそうでﾜﾛﾀ
252 ： ミヤマヨメナ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:54:07.35 ID:cGMAddtv
ただのアフィならウザいだけだが
スレ立てから始めてる所に情熱を感じる
253 ： ハナワギク(大阪府)：2009/06/04(木) 03:55:16.12 ID:+K+AL0dU
>>243
保存した！
ちなみにレジ終わりましたｗ
マークの4.5Lにしたよー届くのが楽しみだー
254 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:57:22.75 ID:NvqQnvEt BE:162738162-PLT(12423)

角煮レシピ

三枚肉　　500g
しょうが　ひとかけ
ねぎ　　　あおいとこ
小松菜　　一束

１，まず湯をわかして三枚肉と葱の青いとこを入れてメモリ２まで加圧。
　　その後１５分弱火＞圧抜き　
２，湯を全部すてる。肉を切る。
　　みず、酒、みりん、2分の１カップ
　　塩少々、醤油大さじ３－４、砂糖大さじ１.5～2．5
　　メモリ２まで加圧、30分弱火。＞自然圧抜き。
３，煮汁の油を捨てる。で、煮汁で小松菜を茹でる。
　　その際に多少味を醤油と砂糖で調整しながら煮る、（水がでるから）
４，一緒にさらにもる。とろとろでうまい
255 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 03:58:05.28 ID:oYJlwcrK
>>243
このレシピはありがたい。
牛スジに、大根、豆腐ときたら、何も言うことナシ。
256 ： タツタナデシコ(埼玉県)：2009/06/04(木) 03:58:37.53 ID:4Odgw2gu
牛乳を加圧すると
257 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 03:59:14.87 ID:NvqQnvEt BE:406845656-PLT(12423)

やべえｗ
牛すじ、こんにゃく入れわすれてるｗｗ
手でちぎって、大根と同じ時に投入してくださいｗ
258 ： ポピー(関西)：2009/06/04(木) 03:59:17.97 ID:3a2WR6qb
まさにアフィブログのやり口だな
こんな夜中にまで出張とは
259 ： カラスビシャク(群馬県)：2009/06/04(木) 03:59:34.06 ID:DFw3vcia
冷奴のレシピ教えてくれ
260 ： ハナワギク(大阪府)：2009/06/04(木) 04:01:06.71 ID:+K+AL0dU
>>254
やべぇ・・・早く食いたい・・・マジありがてぇ～
261 ： チドリソウ(中部地方)：2009/06/04(木) 04:01:11.80 ID:/7Z4vhfK
いいぞもっとやれ
262 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:02:30.75 ID:NvqQnvEt BE:379722274-PLT(12423)

>>258
てか、
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1244040891/
このスレでポイントもらったので、スレ立てなきゃいけなくなって
自分用にまとめてた圧力鍋のリストを思い出したの。
まさかおまえらがアフィで購入してくれるとは思わなかったしなｗ
実際、必要な物まとめておくのにアマゾンのマイストアは便利なんだけどなあｗｗ
263 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:04:36.44 ID:NvqQnvEt BE:122054033-PLT(12423)

>>259

創味のだしを買う。
豆腐を買う（男前豆腐）
葱をきざむ、みょうがをきざむ
上にのせてだしをかける。
圧力鍋の中に盛りつけて食す。

これでいいか？
264 ： カラスビシャク(アラバマ州)：2009/06/04(木) 04:05:45.28 ID:taADNx4x
クールダウンするのに時間がかかるんだよな

265 ： カラスビシャク(群馬県)：2009/06/04(木) 04:05:47.64 ID:DFw3vcia
>>263
詳しい解説サンクス
さっそく圧力鍋買ってくるわ
266 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:08:35.82 ID:NvqQnvEt BE:162738443-PLT(12423)

>>264
味付け以外は有る程度強制除圧してOK。
強制除圧のやりかたはメーカーによってことなる。

>>254
しょうが入れ忘れ。
おれはショウガは最初の味付けの時にいれてます。
267 ： ペラルゴニウム(catv?)：2009/06/04(木) 04:10:48.19 ID:46iRcBH1
このまえ手羽を酢と醤油で煮込んだらスゲー美味かった
268 ： キクザキイチゲ(東京都)：2009/06/04(木) 04:11:17.53 ID:y5PriPmN
圧力鍋で作ってうまかったもの
手羽元と大根の煮物
豚軟骨煮
もつ煮
ローストチキン
鯖ミソ煮


ティファールは値段も手頃で使いやすいよ。
4.5リットルで十分

269 ： ミヤマヨメナ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 04:11:38.24 ID:dK44VCxI
おいおい
鍋どんだけ売れてんだよ
270 ： エニシダ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 04:12:01.61 ID:Gg4Lvu0y
よく牛テールの塊買ってきて
スープにするために使ってる
超うまい
271 ： 福寿草(東京都)：2009/06/04(木) 04:13:00.77 ID:63H+TFHW
しょうがは>>254で言えば普通1じゃないか。臭み消しとしてスライスしてネギと一緒に煮る。
272 ： ハルジオン(千葉県)：2009/06/04(木) 04:13:08.85 ID:bD9VEA23
ここなんのスレだよｗ
273 ： タツタナデシコ(北海道)：2009/06/04(木) 04:13:23.44 ID:hD+MWPF6
スレ圧が高まってきたな
274 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:14:50.10 ID:NvqQnvEt BE:162738443-PLT(12423)

>>268
ローストチキンのレシピくんろー。
>>270
テールスープのレシピくんろー。

>>254
以外で言うと、明日は鳥の水炊きつくる予定。
ふつーにお湯の中で手羽先15本位煮て、除圧してから鍋にうつして
とろとろの手羽先をポン酢で白菜とかと一緒に食う。
スープは次の日そばにする
275 ： ペラルゴニウム(catv?)：2009/06/04(木) 04:15:42.82 ID:46iRcBH1
カレーとか具がサラサラになってるのが好きだからとことん煮込むわ
276 ： 菜の花(catv?)：2009/06/04(木) 04:16:01.69 ID:NJh3/Epi
俺、金がたまったら圧力鍋買うんだ……
277 ： ヒメオドリコソウ(愛知県)：2009/06/04(木) 04:16:19.21 ID:rQmcqcVI
深夜TVショッピング化しててワロタ
しかも>>1のソースがひでえｗ
278 ： タツタナデシコ(長屋)：2009/06/04(木) 04:17:02.36 ID:ewmiLL6s
どれ買えばいいかよくわからんからamazonリンクでくれ
279 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:17:35.77 ID:NvqQnvEt BE:610267695-PLT(12423)

>>275
すね肉60分も加圧したら、原型とどめないよｗｗ
いわゆるスイスカレーが作れるｗ
カレー作るときは絶対に骨付き肉一緒にいれたほうがいいよ。
骨髄パワーやばすｗｗ
280 ： マリーゴールド(福井県)：2009/06/04(木) 04:17:47.67 ID:uq8Ks6wh
よし圧力鍋のレシﾋﾟ知りたいから
これでおいしいアイスクリームの作り方を
オレにおしえてくれ
ﾉｼ
281 ： ハナワギク(大阪府)：2009/06/04(木) 04:17:59.42 ID:+K+AL0dU
>>274
レシピのブログとかやってないのかい？
このスレは保存だがレシピ本も買ったほうがいいんかな
282 ： エニシダ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 04:18:58.18 ID:Gg4Lvu0y
>>274
テールスープ母親に作ってもらってるんでわからないんだ
ごめんな
でも牛テールは売ってとこ結構多いから一度買ってみることをおすすめする
最低2日は飲める
283 ： キンカチャ(アラビア)：2009/06/04(木) 04:19:43.59 ID:ILIgqkN4
>>3
それがなんと！今だけ○○と○○をおつけしてなんとこの価格！！！
284 ： イワウチワ(東京都)：2009/06/04(木) 04:19:45.75 ID:8ARu0sgK
WMFの圧力鍋は男の鍋
285 ： ムラサキサギゴケ(鳥取県)：2009/06/04(木) 04:20:05.73 ID:rrkCb06f
パチンコ玉入れるとどうなるの？
286 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:20:08.10 ID:NvqQnvEt BE:406845465-PLT(12423)

>>276
3000円の買えば良いよ
>>277
明日アマゾンのメンテあけたらこのスレ生きてたら
踏んでくれた人の数報告するわｗ
>>278
>>40
のリンクの最初のページのルミナスプラスの４．５か
否中国製ページのどれかがおすすめ。
僕はマークの４．５使ってます
287 ： アルメリア(アラバマ州)：2009/06/04(木) 04:21:58.12 ID:bR88KrwT
ケンタも作れるのか
買おうか
288 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:24:17.48 ID:NvqQnvEt BE:189862027-PLT(12423)

>>280
圧力鍋の中に氷１ｋｇと塩300gを入れ、蓋をしてシェイクする。
その中に小さい金属製ボウルを入れ、
ミルク300cｃ、砂糖40ｇ～、バニラチップ少々を入れ、泡立て器で泡立てるようにかき混ぜる。
ソフトクリーム位の堅さになったら、そのまま冷蔵庫にいれる。

>>281
実は、料理のブログやってるんだけど、、、
色々個人情報だらけで恥ずかしいｗｗ
ちなみにマークの鍋はレシピ集がついてたよ

>>282
明日頼む；；

>>285
大体5分の加圧で完全に除菌出来ます。
289 ： ミヤマヨメナ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 04:24:42.52 ID:dK44VCxI
ちっくしょう…普通の鍋買ったばっかりなのによ

圧力鍋にすればこんなに美味しいオカズがぁああああああああああああああああ
290 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 04:25:07.86 ID:oYJlwcrK
手羽先まで調理できるのか！
文句ねえよ。
早く鍋届かないかな・・・。

291 ： キクザキイチゲ(東京都)：2009/06/04(木) 04:25:32.57 ID:y5PriPmN
>>274
鶏のお腹に好きなもん詰めて、
好みの油使ってフライパンで焼き目つけて
好きなスープ1カップと鶏と好きな野菜放り込んで
ティファールで18分加圧、そのまま自然放置。
残った煮汁に好みの味付けして皿に盛る。


味以外の流れはこんな感じ、焼いたローストチキンとは
別物だけど、うまいよ。
292 ： マツバウンラン(東京都)：2009/06/04(木) 04:25:44.76 ID:o2cwBDiu
冷ややっことアイス鍋全然関係ないｗｗｗｗ
293 ： コメツブツメクサ(東海)：2009/06/04(木) 04:25:45.19 ID:TcCtezzJ
僕っ娘？
294 ： エニシダ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 04:25:45.48 ID:Gg4Lvu0y
>>288
わかった聞いとくw
295 ： ムラサキハナナ(愛知県)：2009/06/04(木) 04:26:08.47 ID:G5SySJQR
>>112
じゃあ友達じゃない奴は？
296 ： ハナワギク(大阪府)：2009/06/04(木) 04:26:19.86 ID:+K+AL0dU
>>288
そっか・・・残念orz
297 ： タツタナデシコ(長屋)：2009/06/04(木) 04:26:36.31 ID:ewmiLL6s
電気ヒーター系コンロでも使える？
具体的には底が平らならいいんだけど
298 ： コスミレ(静岡県)：2009/06/04(木) 04:27:28.85 ID:O6frGa48
>>279
トンコツラーメンの立場が無いなｗ
おまえはマグロの目玉を喰ってDHAを補給した方がいいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
299 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:27:49.52 ID:NvqQnvEt BE:366161639-PLT(12423)

>>291
なるほど、じゃあクレイジーソルトとオリーブオイルとか使えば
イタリアンにすぐできるわけね。
グレイビー系でイギリス風にとか色々できるね。
300 ： ユリオプスデージー(福岡県)：2009/06/04(木) 04:28:15.66 ID:WUdDPCPr
光熱費の節約にはなるね、短くて済むし。
最近は炊飯もコレでやってるんだが、一台しかないんで
炊飯用にもう一つ買おうかな。
301 ： キブシ(長屋)：2009/06/04(木) 04:29:01.76 ID:CfB79rJo
深夜の思考能力が低下してるときにこういうスレ見るのは危険だ
マジでポチってしまいそう
302 ： 菜の花(catv?)：2009/06/04(木) 04:29:15.66 ID:NJh3/Epi
圧力鍋を活用した鳥胸肉料理とか無いのか。カレー以外で
303 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:29:23.00 ID:NvqQnvEt BE:216983982-PLT(12423)

>>295
最初はやすいのからやればいいから
アルミ製ので良いと思うよ。

って言う。
僕の友達みんなうるさいから、有る程度高いのかわせないと
あとでごちゃごちゃ言われる。
色が悪いとか、見た目が、、、とか

304 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:30:41.21 ID:NvqQnvEt BE:474653257-PLT(12423)

>>300
米はアルファ化するから、プリンプリンの好きな人にはたまらないよね。
これで炊いた米でつくる、いなりずしが好き。
305 ： ペラルゴニウム(catv?)：2009/06/04(木) 04:31:06.91 ID:46iRcBH1
>>279
この前トマトと手羽をタップリ使ったハヤシライスもどきを作ったけどマジ美味かった

牛より鳥が好きなもんで
306 ： ユキワリコザクラ(千葉県)：2009/06/04(木) 04:31:15.31 ID:/B4uKBya
ｺﾄｺﾄ煮込むのが好きだから圧力鍋は使わないな　
料理は時間かけながら作るのが楽しいしね
307 ： オオタチツボスミレ(長屋)：2009/06/04(木) 04:31:59.90 ID:vYYS2kt3
深夜のショッピングチャンネルのようｗ
欲しくなる
308 ： ムラサキハナナ(愛知県)：2009/06/04(木) 04:32:28.97 ID:G5SySJQR
>>303
じゃあ俺にはどれをお勧めしてくれるの？
309 ： ペラルゴニウム(catv?)：2009/06/04(木) 04:32:54.69 ID:46iRcBH1
>>302
トマト煮込みうまいぞ
310 ： 福寿草(東京都)：2009/06/04(木) 04:33:15.23 ID:63H+TFHW
>>301
世間一般では早朝といわれる時間帯です。
311 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:35:24.79 ID:NvqQnvEt BE:854375279-PLT(12423)

>>288
よろしくー！！
>>305
鳥だと、オリーブオイルでニンニクと一緒に焦げ目つけて、
トマトのざく切りと、野菜ジュース入れた
鳥のハーブトマト煮を普通のなべで良く作ってたんだけど、
これ圧力鍋で作ってみよう。
絶対とろとろで超うまい。
残った汁は次の日ペンネにする！

>>308
予算と、人数は？
312 ： キクザキイチゲ(東京都)：2009/06/04(木) 04:36:05.58 ID:y5PriPmN
>>299
その二つで十分な筈。
岩塩と黒こしょう擦り込んだだけでもうまいから。

残った骨で良いスープも作れるし
鶏一羽丸ごと食えるよ
313 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:37:25.19 ID:NvqQnvEt BE:284792437-PLT(12423)

>>289
3リットルの手鍋買ったら？
柔らかくするところまで圧力鍋で～
って方法もあるですよ。カレーとかはそれで全然OKだし、
煮物は３リットルで十分。
>>297
問題ない。
314 ： タツタナデシコ(長屋)：2009/06/04(木) 04:37:33.36 ID:ewmiLL6s
一人暮らしなら4.5で十分かね
トロットロの肉食いたくなってきた
マジでポチるぞ
315 ： ムラサキサギゴケ(鳥取県)：2009/06/04(木) 04:38:49.39 ID:rrkCb06f
角煮食いたくなってきたし
どうすんだよ
316 ： ムラサキハナナ(愛知県)：2009/06/04(木) 04:38:59.19 ID:G5SySJQR
>>311
5人家族、予算は価格層の高の下ぐらいの価格でおねがい。
317 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:39:13.44 ID:NvqQnvEt BE:271230645-PLT(12423)

>>312

やばい、、お腹すいてきちゃった
炊き込みご飯とかもそういえば圧力鍋の方がおいしいんだよね
夜ご飯が待ち遠しい。
318 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 04:39:28.09 ID:oYJlwcrK
鳥で思い出したが
この鍋ならサムゲタンが手早く
作れそうだ。


319 ： シャクナゲ(関東)：2009/06/04(木) 04:39:42.49 ID:GBT8MEdB
やべぇ圧力鍋超欲しくなってきた
料理なんか全くしないのに
なんだよこのスレ
320 ： ムラサキハナナ(愛知県)：2009/06/04(木) 04:39:43.48 ID:G5SySJQR
所で圧力鍋使うと味噌汁が早くできるの？
321 ： ムラサキハナナ(愛知県)：2009/06/04(木) 04:40:27.81 ID:G5SySJQR
>>317
朝と昼ごはんは食べないの？
322 ： オオタチツボスミレ(長屋)：2009/06/04(木) 04:41:21.96 ID:vYYS2kt3
HIに対応してるT-falの買うわ。
amazonだと6Lの最安値はマーケットプライスなのな。
そんなに違わないからamazonから買うけど。
323 ： カンパニュラ・アーチェリー(東京都)：2009/06/04(木) 04:41:46.06 ID:pD5VG2eF
>>306
ヴァ～～～カｗ
324 ： タツタナデシコ(神奈川県)：2009/06/04(木) 04:42:29.59 ID:t7JuMxji BE:575570669-PLT(20015)

で、結局どれ買えば良いんだよ
325 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:42:54.16 ID:NvqQnvEt BE:244107836-PLT(12423)

>>314
4.5なら来客時に対応もOK。
とろんとろんの角煮うまいよー。
青梗菜と一緒にあんかけにして角煮飯にしたらとろけまくる

>>316
ワンダーシェフ レギュラー6リットルか、ティファールの６リットル。
否中国のとこに入ってます。
両方とも10年補償だから奥さんも安心でしょう。
326 ： ハナムグラ(福岡県)：2009/06/04(木) 04:43:40.44 ID:VG3A4rOq
（　´∀｀）っ⑳　これで圧力鍋いくつ買えますか？
327 ： ミヤマヨメナ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 04:45:41.02 ID:dK44VCxI
>>313
こんなスレ開けなきゃよかったぜ
角煮のせいでクソ
328 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:45:45.76 ID:NvqQnvEt BE:81369432-PLT(12423)

>>321

11時に起きて、ご飯と鰹のたたきで作った半生フレークがあるからそれ食べて
で3時まで仕事して、昼ご飯ヨーグルト食べて、
で、8時に仕事全部終わるから料理作り始める。

>>324
ティファールでどうぞ。
329 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:47:19.28 ID:NvqQnvEt BE:474652875-PLT(12423)

>>322

6リットルだと豚骨スープも作れます
自家製豚骨ラーメンを是非ｗ
330 ： シャクナゲ(関東)：2009/06/04(木) 04:47:23.15 ID:GBT8MEdB
圧力鍋業界の工作員め
331 ： ムラサキハナナ(愛知県)：2009/06/04(木) 04:47:49.18 ID:G5SySJQR
>>325
サンクス
かーちゃんになんだけどバカでも使える？

あと
3.0リットル未満
3.0-4.0リットル
4.0-5.0リットル
5.0-6.0リットル
6.0-7.0リットル
7.0リットル以上

って有るけど横に人数書いてどのくらいの人数まで使えるか教えてくれ。
332 ： タツタナデシコ(神奈川県)：2009/06/04(木) 04:48:15.41 ID:t7JuMxji BE:383713294-PLT(20015)

>>328
俺には高すぎる
容量少なくてもいいから、安全で国産で5000円以内の無いのか
333 ： バラ(香川県)：2009/06/04(木) 04:48:27.46 ID:pnTLus6N
危険な圧力鍋（メーカー・製品名･型番）を知りたい

金が無いから高いのは買えない
334 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:49:31.78 ID:NvqQnvEt BE:54246522-PLT(12423)

>>330

友達の話なんだけど、エコについてなんか言ってくる人には

「圧力鍋持ってますか？？」

っていつも言っている人がいる。
「いいえ」
って言ったら、「わかりました今注文します」って相手が言うまで
どんだけ圧力鍋がエコかをとうとうと語る。
僕はその人にくらべたら、全然ひよっこ
335 ： タツタナデシコ(長屋)：2009/06/04(木) 04:49:57.95 ID:ewmiLL6s
ルミナスプラスってやつの4.5が約6000円で手ごろだな
背中押してくれ
336 ： オオタチツボスミレ(長屋)：2009/06/04(木) 04:50:15.63 ID:vYYS2kt3
>>329
thx
6人家族なので6Lにしたわｗ
まあ、もっと安いのが有れば、それに越したことはないんだが
337 ： ムラサキハナナ(愛知県)：2009/06/04(木) 04:51:39.35 ID:G5SySJQR
>>335
──　=≡∧＿∧　=！！
── =≡（　・∀・）　 ≡　　 　ｶﾞｯ　　 　 ∧＿∧
─　=≡○_　　 ⊂)_=_　 ＼ 从／-=≡ ｒ（ 　　　）
──　=≡ >　　 ＿_　ノ )）< 　 ＞ 　-=　〉＃　 つ
─　=≡　 (　／　≡ 　　 ／VV＼-=≡⊂ ､　　ﾉ
── .=≡( ノ　=≡　　 　" 　,ヽ　　　-=　 し'
　"　""　　　　　　　　"""　　" 　,ヽ　　　　　　　　　　　　　／~~＼ ⊂⊃
　　　　　　　"", ,,, ,,　　, ,,　,,,"＿wノ|　　　　　　　　　　　／　　　　.＼
""""　　　　　v,,, ＿,＿,,,　,,／l ::::... |　　............,,,,傘傘傘::::::::傘傘傘...............
　　　　,.-r '"l＼,,j　　/　 |/　 L,,/:: i
,　　　　,/|,／＼,/　_,|＼_,i_,,,/ ／::./
　　　　_V＼　,,/＼,| 　i,:::Y: :: :i/:: |
338 ： ノゲシ(兵庫県)：2009/06/04(木) 04:53:10.03 ID:5IWWs/RO
>>5
椅子すら爆発すんのになｗ
339 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:53:47.52 ID:NvqQnvEt BE:1098482099-PLT(12423)

やすくなら、ルミナスプラスが良いよ。ガラス蓋もついてるし
ねじ込み式の奴なら事故の心配が無いと思う。
（圧が下がるまで、はずれようがないから）
で、
４．５リットルはカレーだと４～６人前
６だと　～10人前
って感じ。
３リットルのは角煮とかモツ煮なら全然問題ない。
2－3人前のカレーも作れる。

340 ： ヒメオドリコソウ(愛知県)：2009/06/04(木) 04:54:36.38 ID:rQmcqcVI
　. .... ..: : :: :: ::: :::::: ::::::::::: * 。＋　ﾟ　+　･
　　　　　　　 ∧　∧.　 ＿::::。・._、_ ﾟ　･　　　　　>>335
　　　　　 　/:彡ミ゛ヽ;）(m,_)‐-（<_,`　）-､　* 　 今、IYHすれば来週中にはおいしい角煮やカレーが
　　　　　 / :::/:: ヽ、ヽ、 ::iー-、　　　　　.i ﾟ　+　食べられるようになるんですよ。
　　 　　 / :::/;;: 　 ヽ　ヽ ::ｌ　　ゝ ,n ＿i　 ｌ　 　 なーにたったの6k。2年ほど使いまくれば光熱費で取り戻せるでしょう
￣￣￣（_,ノ ￣￣￣ヽ､_ノ￣￣E_ ）＿_ノ￣
341 ： ガザニア(東京都)：2009/06/04(木) 04:54:37.77 ID:bwWqdEM4
1のソースとスレの内容のギャップにくそわろた
342 ： ねこやなぎ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:55:47.41 ID:7OkUKkIF
彼もシチューもルーを入れて圧かけるなって説明書に記載されてるな
343 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:56:20.77 ID:NvqQnvEt BE:759444678-PLT(12423)

>>331

うちもそうだけど、お年寄りはプシューっての怖がるから
圧力調整のおもりを使わないタイプのスプリング式が良いと思う。
こだわるひとは、スプリング式は情弱っていうけど
静かで、安心できる方が良いとおもう
344 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:58:32.03 ID:NvqQnvEt BE:366161639-PLT(12423)

>>342

カレーもシチューもルーは食べる寸前にとかせばいいから
80度以上になってるときにささっと溶かして終了。
ただ、具に味をしみこませるために、圧力時、
１かけか２かけを入れておくのが裏技。
粘度のもんだいなので、それくらいなら全然OK
345 ： タツタナデシコ(長屋)：2009/06/04(木) 04:58:38.84 ID:ewmiLL6s
友達も彼女もいない俺は3lでいい気がしてきた(´；ω；`)
値段はほとんど同じなんだな
大は小を兼ねるででかいのがいいのか？
346 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 04:59:24.67 ID:NvqQnvEt BE:108492724-PLT(12423)

>>345
4.5で！
中は、大も小も兼ねるかもしれない
347 ： リナリア アルピナ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 04:59:32.07 ID:suYJY/36
-22リンク貼ってるだろ消せ
348 ： タツタナデシコ(長屋)：2009/06/04(木) 05:03:21.64 ID:ewmiLL6s
>>346
4.5ポチったよ　これで俺もトロトロお肉が食べられる
お前さんに幾ら入るのか知らんが情報ありがとう
349 ： ミミナグサ(栃木県)：2009/06/04(木) 05:05:06.36 ID:YuMNRvT7
ティファールの圧力鍋買ってそれに付いてたレシピ集のカレー良く作るけど旨いよそこそこ
350 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:05:22.05 ID:NvqQnvEt BE:162738443-PLT(12423)

さて、そろそろ寝るますｗ
>>40
のリスト、わざわざそこで購入してくれた人THX
ただ、まとめて表示させたかっただけなので、
名前だけチェキって、別窓で購入してくださいな～
と、いいつつネタ的に面白いので、日付かわるまでこのスレが
有れば、いくつ注文あったかとか、踏まれた数とか
このスレで報告しますｗ
レシピ報告とかも是非ｗ
>>243 すじ肉
>>254　　角煮
>>291 ローストチキン
351 ： カンパニュラ・アーチェリー(東京都)：2009/06/04(木) 05:06:05.59 ID:pD5VG2eF
電気圧力鍋最高伝説
352 ： ナニワズ(北陸地方)：2009/06/04(木) 05:06:35.26 ID:TUyoyScj
こんな時間に圧力鍋で盛り上がれるお前ら素敵すぎだろ
固い筋を煮込みたくなってきた
353 ： マリーゴールド(福井県)：2009/06/04(木) 05:06:48.62 ID:uq8Ks6wh
圧力鍋の魅力がいまいち分からんが

おれも圧力鍋を買えば上手にもんじゃ焼きができますか？
354 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:08:56.24 ID:SPMGgY1D
圧力鍋かっちまったｗｗ
このスレ主、セールスマンやったら凄いなｗ
355 ： ムラサキサギゴケ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 05:10:13.55 ID:lffVg/0r
何がそんなに>>1を駆り立てるのか

間違った使い方するとこわいかも
でも調理時間短縮とか便利そうだね
356 ： 水芭蕉(関西)：2009/06/04(木) 05:10:19.28 ID:tYZ1Znko
圧力釜で作る角煮の手軽さは異常。
カレーより簡単だわ
357 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:11:11.63 ID:SPMGgY1D
角煮パワーすごすぎだよなｗｗ
角煮とビールの想像したら、
余裕でティファール注文してたｗｗ
358 ： オオタチツボスミレ(長屋)：2009/06/04(木) 05:12:50.90 ID:vYYS2kt3
オレもt-fal注文したよ
359 ： オニノゲシ(ネブラスカ州)：2009/06/04(木) 05:13:35.60 ID:lYVub3qg
通販みたいな流れにわらた
360 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:13:52.17 ID:oYJlwcrK
>>354
俺もポチったが、それに見合う
価値あるスレだぜ。
自分も料理するから>>１の料理に対するこだわりやら
ユーザーとしての客観的な話は有益だ。
お礼の意味でリンクで・・・。


361 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:14:25.15 ID:SPMGgY1D
スレ主の販売報告に期待ｗ
362 ： チューリップ(石川県)：2009/06/04(木) 05:16:05.95 ID:92MNwj+T
俺も豚バラをたまに買って作るけどゆで卵と豚バラであまじょっぱく煮るとまじうまい
大根を入れると味が薄まるのでいくない
363 ： キブシ(長屋)：2009/06/04(木) 05:16:26.03 ID:CfB79rJo
amazonの中の人が驚きそうだな
「なんでこんな時間に圧力鍋の注文が大量に入ってるんだ？」
364 ： チューリップ(石川県)：2009/06/04(木) 05:16:50.98 ID:92MNwj+T
ところで、IHで使えるダッチオーブンを教えてくだしあ
365 ： タツタナデシコ(神奈川県)：2009/06/04(木) 05:18:18.09 ID:t7JuMxji BE:106587252-PLT(20015)

カレーとか角煮とか牛すじ煮込み食いてえ
366 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:18:52.23 ID:LGtvaFtp
料理板の圧力鍋スレに恋
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1238417470/

スプリング式だけはやめとけ。
「安心」出来るのはおもり式。
安いのはスプリング周りが樹脂なので高温になるとおもりの動きが悪くなる不具合がある。
機構的にも複雑になるスプリング式は不具合が多くなりがち。
実際調子が悪いスプリング式で異常高圧になり安全バルブや安全窓から吹き出す事がある。

おもり式はパーツがシンプルで、ノスルにおもりが乗っているだけだから不具合が出にくい。
動作してる（圧力を調整してる）ものが目の前で見えるので非常に使いやすい。
オレはおもり式にして幸せになった。
ワンダーシェフの魔法のクイック料理はいいよ、国内でも高圧の部類で調理が早い。
140kpaあるからね。
ティファールとか55kpaで何考えてるのかと思う。
びっくりするほど低いよな。
367 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:19:09.00 ID:2xZX4+Ni
豚バラを煮る時は
・事前に焼く派と焼かずに下茹で派
・浮いてる脂を取る派と残す派
この辺が好みが分かれるところ。
368 ： トベラ(関東)：2009/06/04(木) 05:19:37.09 ID:feBY4hbn
>>364
黙って家に暖炉をつくれ。
369 ： アグロステンマ アゲラタム(青森県)：2009/06/04(木) 05:20:07.72 ID:Xpp8BSgb
時間あるなら保温カバーが最強だと思う
370 ： ギシギシ：2009/06/04(木) 05:20:24.05 ID:B49w4o8X
スプリング式で事故って聞いた事無いけど
371 ： ポロニア・ヘテロフィア(関東)：2009/06/04(木) 05:21:03.73 ID:wTpV4Nem
すげーアフィスレ
372 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:21:19.32 ID:LGtvaFtp
>>370
安全機構で圧は抜けるから事故にはなってないだけだろ。
実際オレが経験してんだから。
373 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:23:43.06 ID:oYJlwcrK
>>365
念願の牛スジ煮込みカレーが作れるんだろうよ？
圧力鍋で・・・。
きっとうまいんだろうな・・・。

374 ： 水芭蕉(関西)：2009/06/04(木) 05:23:58.11 ID:tYZ1Znko
そういや中華粥もよく作るようになったわ。
ティファール買ったらついてきたレシピに載ってるやつ。
15分位で出来るしすげー簡単。
375 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:25:22.95 ID:SPMGgY1D
>>374
うまい？？
レシピは？？
376 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:26:02.66 ID:LGtvaFtp
http://www.wonderchef.jp/cooker/maxus/
メーカーですらこう言ってるのに
（おもり式って所）
377 ： オダマキ(ネブラスカ州)：2009/06/04(木) 05:26:05.83 ID:245GAXAp
角煮なんてもう２年は食ってないな
378 ： キブシ(長屋)：2009/06/04(木) 05:27:19.64 ID:CfB79rJo
角煮つくるのに炊飯器つかってたけど時間がかかりすぎるんだよね
やっぱ圧力鍋がいいのか
379 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:27:20.02 ID:2xZX4+Ni
エコなら真空保温調理器だよな。こっちは逆に時間はかかるが手間要らず。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B0007SQL9E/
380 ： ニガナ(沖縄県)：2009/06/04(木) 05:27:39.04 ID:brlMTNEk
こわい
381 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:28:17.59 ID:LGtvaFtp
シャトルシェフで角煮は無理。
シャトルシェフスレでも言われてることだが。
それ以外ならいける。
382 ： マンネングサ(大阪府)：2009/06/04(木) 05:28:17.42 ID:YVnXMMWx
IHでつかえるの？
383 ： ツルハナシノブ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 05:28:38.66 ID:ruWLrB8G
破裂したら人生終わるから怖くて使えない
384 ： ナノハナ(関東・甲信越)：2009/06/04(木) 05:28:52.69 ID:OLthlif8
なんというスレｗｗｗ

練乳の缶をそのまま圧力鍋にかけるの生キャラメルモドキができるよ(・∀・)

あと、ジャム作りやアンコ作ったりも出来るから圧力鍋オススメ
385 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:29:46.22 ID:SPMGgY1D
>>376

>>343
みたいに、おもり式はプシューってのが怖いって人もいるんじゃない？
安全機構になってる仕組みの方が安心じゃん。
うちの母親もおもり式のプレゼントしたけど、おもりを傾けて
圧を抜くとか、怖くて無理って言われてそのまま親戚にあげちゃったぞｗ
386 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:30:09.32 ID:LGtvaFtp
>>382
いきなり最強にしないで数分後に最強にセットするを守れば使える
もちろん対応のものでの話
IHでタイマー付いているものは圧力鍋とベストマッチ
387 ： タツタナデシコ(神奈川県)：2009/06/04(木) 05:30:19.21 ID:t7JuMxji BE:522276877-PLT(20015)

>>373
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふ……
　　　　　　　　 　 　 l.玉}、
　　　　　　　　　 　 〔l`ｰｲ　　　　　　ふざけるなよ…！
　　　　　 　 　 　 /丁WYヾヽ
　　　　　　　　　 ハﾉ-―ー|ハ　　　購入だろうが…
　　　 　 　 　 ／ゞｲ　 　 　 ﾄ-'
　　　　＿ r‐' ／ 丿　　　　 |　　　　　迷ってるうちはまだしも
　　　/´V 屶|}　/`ー‐┬‐イ
　　　＼＼ ヾ_i/　,／ 　|　_」　　　　　　　それを口にしたら……
　　　　 ＼___/| 　|　　　ヽ　ヽ
.　 　 　 　　┌|__,|　　　　ゝﾆ<　　　　購 入 だ ろ う が っ・・・・・・！
　　　　　　　 `‐┘　　 　└‐┘
388 ： シロイヌナズナ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:30:32.51 ID:drFPxZIb
蓋がうまく閉まらなくて
結局使えていない　
389 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:31:46.58 ID:SPMGgY1D
>>382
とりあえず俺のかったティファールは対応ってかいてたよ
390 ： 福寿草(東京都)：2009/06/04(木) 05:32:20.43 ID:6T44XiZo
針金でぐるぐる巻きにしたら蓋飛ばないかもよ
密閉したら爆発力上がるだろうけど
391 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:32:49.45 ID:LGtvaFtp
>>385
安全機構はどの鍋にもついてる。

音で精神的に怖いか、いきなり天井まで蒸気が噴出するのが怖いかの差だな
オレはガマンできなかったな。
異常高圧の状態になると、鶏ももなんかはめちゃくちゃに破壊されてる。
ちなみにオレの鍋だと弱火にすればそこまで音は大きくない。
392 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:32:55.45 ID:oYJlwcrK
>>387
俺はとっくにポチったよ・・・。
もう作るものもいくつか決めてある。
393 ： マリーゴールド(福井県)：2009/06/04(木) 05:33:24.38 ID:uq8Ks6wh
ところで、INで使えるダッチワイフを教えてくだしあ
394 ： キクザキイチゲ(中部地方)：2009/06/04(木) 05:33:35.54 ID:6PwINDX8
圧力鍋信者は味障

便利ではあるが味は確実に落ちる
395 ： ポピー(関西)：2009/06/04(木) 05:34:59.82 ID:RqvKywxm
ストーブの上で角煮作る最強(寒い季節)

圧力鍋なくても、綿入れで包めばエコロジー
396 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:35:55.66 ID:LGtvaFtp
>>394
落ちる物もあれば、そうでないものもある。
ただ、圧力で味は染みることはない。
勘違いする人は良くいるけど。
397 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:36:02.39 ID:SPMGgY1D
寝るわｗ
とりあえず配達が楽しみだｗ
398 ： タツタナデシコ(長屋)：2009/06/04(木) 05:37:06.82 ID:ewmiLL6s
調子に乗ってお急ぎ便で注文した
今日の夕食が楽しみだ
399 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:37:26.15 ID:LGtvaFtp
角煮は普通に下茹で、本茹でとやるのが味的には最強だな。
圧力鍋だと赤身の部分がそんなに柔らかくならない。
まあでも、失敗も少ないんだけど。
400 ： 水芭蕉(関西)：2009/06/04(木) 05:37:38.03 ID:tYZ1Znko
>>375
結構旨いよ。
レシピはティファールのレシピサイト辺りに載ってんじゃね？
米炒めて材料ぶちこんで煮るだけだからすげー簡単だよ。
401 ： マリーゴールド(福井県)：2009/06/04(木) 05:38:32.27 ID:uq8Ks6wh
>>394
まあ加熱すると食材のウマミは全部外に（水に）流れ出てしまうからな
とくに肉料理で煮込むとやわらかくなるかわりに
肉のウマミ成分がたくさん外に出てしまう

だから鳥料理なんか圧力鍋でするときは鳥のウマミが出た出汁で
次の日にラーメンなんかすると最高！


要は道具は使う人によりけりってことだよ



とポチる前にいってみる
402 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:40:45.03 ID:SPMGgY1D
>>108
がやばい文章だな
一気に腹減った
403 ： マリーゴールド(福井県)：2009/06/04(木) 05:41:45.85 ID:uq8Ks6wh
>>399
ああそうそう
圧力鍋で角煮作る赤みの部分は油気がぬけてパサパサになるんだよな
だから本当は数時間かけて普通の鍋で作るほうがおいしい・・・のはわかってるが
プロでも仕事で作るんでもないかぎりそんなにゴハンのおかず程度に
そんなに料理に時間と手間隙かけるやつは少ないだろ


素人でも簡単に短時間で角煮が・・・てところがポイントなわけで

ああ・・だれか圧力鍋でも赤みまでトロトロっていう角煮の作り方知らねえかなあ・・・
404 ： タツタナデシコ(catv?)：2009/06/04(木) 05:43:51.52 ID:0wng5674
ソースかんけいねぇｗ
405 ： マーガレットタンポポ(九州)：2009/06/04(木) 05:43:58.21 ID:y9GywfH1
うちのは活力鍋
よく新聞のちらしに入ってるやつ
素材の旨味を逃さないし８年くらい故障なし
406 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:45:31.46 ID:SPMGgY1D
>>403

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E8%A7%92%E7%85%AE%E3%80%80%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%88%E3%83%AD%E3%80%80%E5%9C%A7%E5%8A%9B&sourceid=navclient-ff&rlz=1B5_____jaJP322JP322&ie=UTF-8

見る限り圧力鍋の方がとろとろってことじゃないの？
407 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 05:47:43.70 ID:SPMGgY1D
ってことで寝るｗ
いやおもろかったわ
408 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:50:36.20 ID:LGtvaFtp
>>406
思いこみ
料理板の角煮スレとか見てみ
ただ、「脂身」だけはトロトロだぞ。
409 ： タツタナデシコ(神奈川県)：2009/06/04(木) 05:50:38.49 ID:t7JuMxji BE:767426898-PLT(20015)

>>392
　ヽ.＼　　　 ＼　　　　　　　　　　　ノ ﾉ ィ
　　 ＼ `'＜_￣ ｀　　　　　　　　　 {. （　/-─:ｧ
　　　　,＞ ､_ ヽ､　 　 　 　 　 　 　 ＼ヽ.　∠.__
.　 　 / .／ 　 ＼＼|　,ｲ　　,.ィ　 　 　 ヽヽ　＜
　　　|,ｲ　,　　 ,〃ゝ.ﾆ'_ｰ＜.丿.ﾄ、　　　 l l　 ヽ｀
ヽ　　　|,ｲ __ /{ |/l,ｲﾊV｢iヘヽ∧ﾍ.ト､ 　 l l　ﾄﾉ
| l.　　　ｆ´　_{{u〉 　 o ﾚ, Vrヘ＼　 ソ〉、j ﾙ'
ヽヽ. 　 ヽ.（　iひ‐'＾uく<::::) o　ヽ.`くr' /ﾄ{｛
　ヽ.＼ 　 l |‐||. v (＾ソ ）‘ｰ'ひ‐ﾍ.　Vｿ.ﾊ.ヽ.
─-;＞､ヽ.Lﾆ!Lrェｪﾐｭ' Ｊ,.ィＴﾞ｢ﾌ,ﾊ　Ｖ　 ＼ヽ.
::／:::::::::::｀7⌒TｌTｴヽ`く_」⊥Lﾚ　}Tヽ.＼　　ヽ.＼
:{::::::::::::::::ノ　　| ヽl_.Ll>､ヽ⊥」ﾉ .く. ゝ ＼ヽ
:ヽ::::::::::::イ　 _,.>､ v　-‐ヽ i-　 ijv ）＼.　ヽ.＼
ｰ-ゝ､:_:::ﾚi く: :/ ｀ｰ ､_ u } l　 rく´{.　トゝ　 ＼ヽ
-─‐-..二ﾆ''.Y＼　　　_7rﾍ`く　 l:::`:-ゝ.._
:::::::::::::j::/ : : l l:::::::;＞:': :ﾉ::| ＼＼|:::::::::::::::::￣
:::::::::::::ソ: : : :ヽ`'く : :／:::::::Vヽ!＼ヽ､::::::::::::::
410 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:52:34.83 ID:oYJlwcrK
>>409
俺のほうが牛スジカレーに早くありつけそうだな・・・？


411 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:53:50.88 ID:LGtvaFtp
ああ、言い忘れた
>>385
急冷は、おもりを傾けてもいいしスプリング式の様にフタに水掛けてもいい。
むしろおもりを傾けるという選択肢があるだけおもり式の方がいいのに。
音なんて馴れなんだから。
ただ、圧を抜いて急冷は煮崩れるものがあるから基本はフタに水。

なんでおもりを傾ける、だけだと思ったんだろう。
412 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 05:55:46.03 ID:LGtvaFtp
圧力鍋だと、魚が骨まで食べられるぞ。

昨日は解凍さんまを煮付けた。
10分で骨ごとやわらかくなる。
缶詰みたいなもん。
413 ： ベニバナヤマボウシ(中部地方)：2009/06/04(木) 05:58:37.01 ID:zOpJjPcH
圧力鍋は料理屋で使うのを禁止されてるらしい
ケンタッキーはどうしてるかって言うと
あきらかに圧力鍋で鳥を揚げてるのに圧力鍋じゃないってことにしてるんだってさ
414 ： シロイヌナズナ(dion軍)：2009/06/04(木) 06:03:01.68 ID:drFPxZIb
これはどうなのさ
テレビでいつもやってるやつ
http://www.magic-cooking.jp/
415 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:07:49.03 ID:LGtvaFtp
>>414
確か、だけど（いつも圧力鍋スレは適当に読み飛ばしてるから確か、だが）
中身はエコクッカー（そこらで3000円で売ってる中国製のスプリング式圧力鍋）
416 ： キクザキイチゲ(中部地方)：2009/06/04(木) 06:08:04.62 ID:6PwINDX8
>412
秋刀魚に限らず、魚が骨まで食えるようにできるのはいいんだけどさ、
魚そのものが不味くなるのがなあ…。
417 ： タツタナデシコ(神奈川県)：2009/06/04(木) 06:08:39.93 ID:t7JuMxji BE:255809164-PLT(20015)

>>410
http://item.rakuten.co.jp/kumazou/4976790551175/
これ買った、おまえのせいだからな。
418 ： スミレ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 06:10:28.89 ID:agYRfiJr
料亭で10年修行した俺が教えてやる。
煮物は冷める時に味がしみこんでいく。
圧力鍋で調理しても味が早くしみこんでいくわけではない。
419 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:10:55.08 ID:LGtvaFtp
>>416
まあ、そこそこでいいんじゃね？大量に早く料理済ませたいよ。
って人が使うものだからそういう前提だよ。
少なくともオレはね。
うまく作りたいときは圧力鍋は使わない。
420 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:12:43.11 ID:LGtvaFtp
>>418
そうそう。
料理人は火に掛けて氷水に漬けてってのを数回やるひともいるくらいってのも聞いた。
それをいつだかどこかのスレで言ったら逆ギレされた。
圧力で味が染みると思ってたらしくて。
421 ： シロイヌナズナ(dion軍)：2009/06/04(木) 06:13:14.99 ID:drFPxZIb
>>415
支那製かよ(´Д｀)
外見可愛くしただけか～

二箇所パチッパチッと確実に閉められて
安全な日本製のやつ探してるんだけど、高いんだろうなあ
俺前買って失敗したのは蓋、ねじってスライスさせて閉めるやつ
かちっと噛まないからおっかなくて使えない
422 ： ムシトリナデシコ(アラビア)：2009/06/04(木) 06:15:56.28 ID:2MbGjfFQ
>>350
ID:NvqQnvEt
さんよ、アフイから買うから、手頃な値段且つ安全なのはどれか教えて。
423 ： ベニバナヤマボウシ(中部地方)：2009/06/04(木) 06:16:47.43 ID:zOpJjPcH
鍋なら中国製でも安心だろって思ってたけど
中国製土鍋に有毒物質が混ざってたらしいぜ
しかし、どんな作り方したら土鍋に毒を混ぜられるんだろな
不思議でなんね
424 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:17:54.02 ID:LGtvaFtp
>>421
日本製で思いつくのは活力鍋だけど
http://www.asahikei.co.jp/index.html

そういうフタだとワンダーシェフのマクサスかティファールか？
両方とも日本製ではないけど、ワンダーシェフは個人的に信用してる。
http://www.wonderchef.jp/quality/
425 ： トベラ(関東)：2009/06/04(木) 06:19:37.62 ID:feBY4hbn
シナ製は椅子とかあり得ん物が爆発するからな。
圧力鍋なんて時限爆弾みたいなもんだろ。
426 ： クモマグサ(長屋)：2009/06/04(木) 06:20:25.58 ID:qS5EoKtX
コストパフォーマンスはこれが良いと思う
ttp://www.wonderchef.jp/cooker/quick/
427 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:20:46.42 ID:2xZX4+Ni
>>423
向こうの場合土も水も空気だって毒が混入してるんだから当然だろう。
428 ： ストック(コネチカット州)：2009/06/04(木) 06:21:27.31 ID:1KemeLRS
>>254
これじゃ臭み取れんだろ…
429 ： シロイヌナズナ(dion軍)：2009/06/04(木) 06:23:34.13 ID:drFPxZIb
>>424
ワンダーシェフいいね　二箇所で固定できる
俺購入失敗したのこれ
http://www.moris-shop.net/site_data/cabinet/00007288_photo1.jpg
ちゃんと噛まないから圧力かからない
絶対二箇所しっかり固定のやつがいいね
430 ： ユキヤナギ(関西地方)：2009/06/04(木) 06:24:21.38 ID:eYC7VXQc
>>119
いやまじ神だって
使わない奴は低能といっていい
431 ： ストック(コネチカット州)：2009/06/04(木) 06:25:24.26 ID:1KemeLRS
>>403
簡単
432 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:28:13.31 ID:LGtvaFtp
>>429
パールのエコクッカーかな
オレもそうだったけど（スプリング式の方）どうにも微妙だな。
まあでも、ちゃんとしている鍋なら回転式の方がかみ合う面積は大きいので安全性は上だと思うけどね。
433 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:32:27.00 ID:LGtvaFtp
ワンダーシェフはいいよ。

エコクッカーなんて簡単な図が２ページあっただけだけど、ワンダーシェフは10ページくらいに
渡って分解図とパーツ名称、どうしたら良いか、どうしたらいけないかが書いてあって、全部
単品注文出来るリストも載ってる。
魔法のクイック料理だと使い方DVDもついてるから初めてでもかなり安心出来ると思う。
434 ： シロイヌナズナ(dion軍)：2009/06/04(木) 06:35:51.44 ID:drFPxZIb
>>432
ここの鍋　
http://www.do-cooking.com/mainichi/other/index.html
435 ： ポピー(大阪府)：2009/06/04(木) 06:37:06.08 ID:DHcG1wMT
>>403
角煮は作ったこと無いからなんともいえないが
カレーを圧力鍋でいつも作ってるんだけど、牛肉をオーストラリア産にするとパサパサで不味い
国産にするとトロトロのプリウマになる。脂の多い国産だと圧力鍋と相性がいいみたいだ

あと作り方だけど、いつもおもりから蒸気が噴出したら火を止めてバスタオルとプチプチで包んで
そのまま一晩寝かしてるなぁ
436 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:38:48.28 ID:LGtvaFtp
>>434
ああルミナスプラスのところのなんだ。
エコクッカーとおもり部分が一緒みたいだから勘違いしたよ。
って、youtubeの方が間違ってたのかな。
http://www.youtube.com/watch?v=BjLQx6SOUOE
437 ： ベニバナヤマボウシ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 06:46:42.96 ID:7ZjsRPyv
\3000とかアホか
圧力鍋は「金」で「時間」を買うんだよ
加圧に30分もかかるような似非圧力鍋は時間の無駄
438 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:49:11.79 ID:LGtvaFtp
>>437
その理屈だと3000円のエコクッカーとか優秀になっちゃうぜ？
スプリング式だと100kpa掛かるから、高くて55kpaの某社や80kpaの某社より優秀になっちゃう。
439 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 06:49:54.57 ID:LGtvaFtp
あ、「スプリング式で高低切り替え付き」の奴ね。
3.5Lまでは80kpaしかないわ。
440 ： キショウブ(catv?)：2009/06/04(木) 06:54:23.36 ID:Uxv/zFtX
トロトロの肉ってそんなに旨いか？
もし二郎のブタがそんなだったら、俺は二郎に行くの止める
噛み応えを楽しむのが肉だろうが
豆だって、プリプリとしてたほうが旨いし
441 ： アメリカヤマボウシ(中部地方)：2009/06/04(木) 06:58:04.65 ID:YXeyTFfJ
http://img.2ch.net/ico/gikog_macchi.gif
442 ： タネツケバナ(中部地方)：2009/06/04(木) 06:58:44.71 ID:NYX2c6nb
http://img.2ch.net/ico/mamono.gif
443 ： シロイヌナズナ(dion軍)：2009/06/04(木) 07:04:45.93 ID:drFPxZIb
>>440
アメリカ人っぽいなｗ
444 ： ニガナ(関東・甲信越)：2009/06/04(木) 07:08:40.14 ID:wsyRT8yN
>>440
あれほとんど脂肪じゃん
445 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 07:09:47.09 ID:oYJlwcrK
>>417
俺はマークの4.5Lぽちったよ。
まあ何でもいいがウマいもん
たくさん作る楽しみ、食べる楽しみ
を満喫しようじゃないか・・・！


446 ： スズメノヤリ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 07:09:56.07 ID:GNWshF4f
>>435
最近のオージーは脂乗ってるぞ
447 ： 菜の花(大阪府)：2009/06/04(木) 07:16:07.68 ID:2HXRtGbI
中国製の圧力鍋なんて危険だろと元ボイラーマンの俺は思ってみる
圧力容器は信用がおけるメーカーのを使用しましょう
448 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 07:16:50.64 ID:LGtvaFtp
角煮スレによるとだな、ちゃんと３層きっちりしてるものが良いって事だ。
ちゃんとした方法（オレの場合は圧力炊飯器のマルチ料理で85度設定）で下茹でやるとオージーでも
箸で軽く切れるレベル
下茹で時点で高温に晒すと固くなる
本茹で時点で塩分加えると固くなる
塩分は肉を固くする
これを念頭に置くとある程度やわらかく出来るようになる
ただ、どうも安定しないけどな。

圧力鍋だとある程度レベルで安定するんだよな、なぜだか。
449 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 07:19:31.18 ID:LGtvaFtp
あと、たまねぎすり下ろし法で圧力鍋やるといいかもしんない。
まだやったことないけど。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1226098908/
このスレを玉ねぎでレス抽出でもすると載ってるかもしんない
450 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 07:20:57.38 ID:LGtvaFtp
>>447
製造元というか、最終的にどのメーカーから出てるか。
これが重要だと思うな。
中国製ってだけならかなりの数がそう。
451 ： オウレン(大阪府)：2009/06/04(木) 07:23:33.46 ID:bIe7PIej
腹が減るスレだな
圧力鍋買ってこよう
452 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 07:23:45.95 ID:oYJlwcrK
>>423
焼く時に塗る上薬みたいなものじゃなかったっけ？
回収騒ぎがあった記憶がある。

453 ： ダンコウバイ(福岡県)：2009/06/04(木) 07:54:38.18 ID:I12xC0W0
保温鍋はほしいなぁ・・・。
454 ： ケブカツルカコソウ(愛知県)：2009/06/04(木) 08:21:47.10 ID:nrPfCHSQ
>>61>>65
今更ながらありがとう
455 ： コスミレ(catv?)：2009/06/04(木) 08:22:57.60 ID:IYV6Io1p
>>453
買うなら、作るものを良く考えて容量ギリギリのを買うんだぞ
例えば3.5Lを買って1L分で保温調理しようとするとすぐ温度が下がるからな
俺はすぐ使わなくなった
456 ： コスミレ(catv?)：2009/06/04(木) 08:26:24.01 ID:IYV6Io1p
あとパールのエコクッカーなどの安いスプリング式はオススメしない

圧力掛かるそのものに樹脂使うとかあり得ないと思う。
457 ： イモガタバミ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 08:40:45.27 ID:TQalVetr
二郎のブタはトロトロ脂とサクサク赤味が織りなす二重の味の交響曲
店では決して圧力鍋なんか使ってない

でも家であの味を出すには圧力調理がマストらしい。料理板の家二郎ｽﾚに書いてあった
458 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 08:47:23.24 ID:9dUyivkX
二郎とかどんな罰ゲームだよ、、、、

食ったことないけど

あと、安い圧力鍋なら確かにおもり式がいいよ
459 ： セキショウ(関東)：2009/06/04(木) 08:51:13.95 ID:tnr5COPV
スパゲッティとか3分で茹でられるのけ？
460 ： ポピー(長崎県)：2009/06/04(木) 08:54:08.16 ID:8ly8HdqX
ちょっとアマンゾで買ってくる
461 ： ミヤマアズマギク(関西地方)：2009/06/04(木) 08:54:16.68 ID:mZpCvfcO
>>459
うん。
462 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 09:04:46.97 ID:9dUyivkX
スパゲティは茹でちゃダメだぞ
463 ： ノボロギク(東京都)：2009/06/04(木) 09:08:37.83 ID:rvlR0Dsq
豚の角煮で１回目の下茹でで出た煮汁をラードだけ取り除いて２回目の味付け煮の時に使う？
それともそれはとっておいてあらためて水から始めるの？
464 ： メギ(catv?)：2009/06/04(木) 09:09:42.28 ID:cGVk+UOO
まあ、このスレ見て初めて使った圧力鍋で調理して感動。
食ってがっかりする姿が目に浮かぶw
465 ： ボロニア・ピンナタ(中国・四国)：2009/06/04(木) 09:11:21.41 ID:zVQsUDV3
>>463
捨てる
466 ： ショウジョウバカマ(catv?)：2009/06/04(木) 09:26:46.38 ID:ZiW/HzlE
角煮はすぐできて脂身部分はプルプル柔らかになるんだが
赤身部分がパサパサで硬くなってしまう
467 ： セイヨウタンポポ(関西・北陸)：2009/06/04(木) 09:33:08.09 ID:XSpwOvbQ
遺体隠しに重宝するとかなんとかかんとか
468 ： シデ(関東)：2009/06/04(木) 10:25:09.44 ID:GAmyu+vF
すじ肉の煮込みとか普通にうまく作れるじゃん
469 ： セイヨウオダマキ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 10:28:08.74 ID:tpxlNgSR
ガラは安くて美味いぞ
470 ： ケンタウレア・モンタナ(静岡県)：2009/06/04(木) 10:29:06.77 ID:9IEfFfZu
よくわかんないけど圧力がかかってるから沸点が高くて通常よりも高温で煮ることができるってこと？
471 ： クサノオウ(埼玉県)：2009/06/04(木) 10:30:00.53 ID:nfUCjx3K
>>466

家のは加圧10分で赤身部分まで箸で切れるようになるぞ？
472 ： ラフレシア(長屋)：2009/06/04(木) 10:32:22.36 ID:mnyWCOuF
この間初めて圧力鍋使って
カレー作ったんだけどちゃんと圧力抜けてなくて弁を開放したら勢いよくカレーが噴出してきたｗｗｗ
すげぇよ！
壁一面カレー！
473 ： シンフィアンドラ・ザンゼグラ(catv?)：2009/06/04(木) 10:34:18.55 ID:eVhU/9vY
茹で卵は作れるんですか？
474 ： ハイドランジア(catv?)：2009/06/04(木) 10:34:58.91 ID:RMaJ7ROe
>>472
使い方間違ってる
圧力鍋はルーを加える前の煮込みにしか使ってはいけない。
475 ： タツタナデシコ(関西地方)：2009/06/04(木) 10:38:21.11 ID:H/hcHb0w
20年ぐらい前の圧力鍋いまだ現役だわ
カレー、茶碗蒸し、焼豚、角煮、色々使ってる
476 ： アグロステンマ(福井県)：2009/06/04(木) 10:38:38.59 ID:NXaBHfNm
>>466
>>471
おれも作ってみたが
たしかにパサパサになる

だが上のほうにもレスあったけど
元となる肉の質にもよるみたい
それとも火加減か？

あんまり高圧高温になると（赤みの部分の）中の肉汁が出てしまって
ﾊﾟｻﾊﾟｻになるんじゃないか？とおもうんだ（あくまでも予想）

今度はあんまり高圧高温にならないようにすぐ弱火にして作ってみようとおもう
あと下茹での汁を全部捨てて新しく入れたほうが臭みはなくなるが
若干肉のウマミが減る気がする・・・下茹でしすぎなのかな？

下茹でのタイミングとか時間とか圧力とか・・・わかんねえ・・・だれかおしえてくれ
ﾉｼ
477 ： アグロステンマ(福井県)：2009/06/04(木) 10:39:54.57 ID:NXaBHfNm
>>472
え？普通圧力抜けてないとフタが開かない構造じゃないの？
それともカレーのルーがはいって粘度が上がってるとそんなパロディーみたいなことになるの？ｗ

おれはみたことねえなあｗｗ
478 ： シザンサス(東京都)：2009/06/04(木) 10:40:54.40 ID:hgC4zDpz
圧力鍋といえば星島さん
479 ： キンケイギク(北陸地方)：2009/06/04(木) 10:43:59.60 ID:F01gNuAo
>>5
確実にしますよ
しない人は酷使しない人でしょう
480 ： ラフレシア(長屋)：2009/06/04(木) 10:45:21.75 ID:mnyWCOuF
>>474
だよな
でも小麦粉から作るカレーだったからって違う鍋でやれば出来ないことは無いかｗ
>>477
蓋じゃなく圧力を下げる弁みたいなとこから中身がプシューってｗ
ほんとは圧力下がるまで放置するか、水で冷やさないと駄目みたいね
481 ： センダイハギ(dion軍)：2009/06/04(木) 10:48:14.25 ID:SdzxbVk2
>>453
用意する物
鍋が入る大きさの段ボール箱（スーパーとかタダで配ってるので十分）
鍋を包める大きさの毛布かプチプチと包装紙

使い方
鍋を包装紙で包んで、さらに毛布かプチプチで包み、段ボール箱に入れておく
482 ： アグロステンマ(福井県)：2009/06/04(木) 10:49:35.43 ID:NXaBHfNm
>>480
想像してワロタｗ

ああたしかにあそこから粘度の高い料理作るとあふれてくるわｗ
この前風邪引いたときコレでお粥（白粥）を作っていたんだけど・・・
結構粘度があってちょっとだけ吹きこぼれていたわｗｗ

でも天井までってありえねえｗｗｗｗみてみてええｗｗ（自分の家ではごめんですｗ）
483 ： センダイハギ(dion軍)：2009/06/04(木) 10:49:37.48 ID:SdzxbVk2
豚の角煮は圧力鍋じゃなくて炊飯器でやるだろ常考
484 ： アグロステンマ(福井県)：2009/06/04(木) 10:51:05.48 ID:NXaBHfNm
Σ(‘ω‘ ；* )その発想はなかったわ
485 ： センダイハギ(dion軍)：2009/06/04(木) 10:51:10.85 ID:SdzxbVk2
>>482
実際やった事があるよ、
まぁ中身をギリギリまで入れたのが原因なんだけどな
486 ： ミツマタ(関西地方)：2009/06/04(木) 10:53:29.30 ID:fNGxZoQO
ニュー速料理部のおまいらが認める圧力鍋を使った３大料理ってなんかある(´・ω・｀)？
487 ： ショウジョウバカマ(catv?)：2009/06/04(木) 10:54:32.94 ID:ZiW/HzlE
>>471
どうやって作ってんの？
488 ： セントランサス(北海道)：2009/06/04(木) 10:56:35.49 ID:sfv8kCFV
>>486
角煮、フライドチキン、丸ごと鰯の煮物
489 ： ジシバリ(兵庫県)：2009/06/04(木) 10:56:36.40 ID:N8PTdy7b
ダッチオーブンのおいしさは異常
490 ： セイヨウオダマキ(九州)：2009/06/04(木) 11:07:02.32 ID:8Z5oT65e
>>488
フライドチキン！？って、下茹でに使うんだろうな。
帰ったらググってみよう…
491 ： ミヤマアズマギク(関西地方)：2009/06/04(木) 11:10:22.35 ID:mZpCvfcO
すじ肉のカレーとかもトロトロでうまいよな
492 ： ヒメオドリコソウ(愛知県)：2009/06/04(木) 11:12:12.33 ID:rQmcqcVI
>>483
炊飯器はマジで便利だがご飯物との同時進行ができないのが致命的
493 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 11:13:45.46 ID:bvNx3Jtm
>>491
カレーの価値はすじ肉だけだろうｊｋ
むしろ米無しですじ肉だけのカレー食いたいレベル
494 ： クレマチス(石川県)：2009/06/04(木) 11:26:22.36 ID:CZBHXpN0
長年ネットで買い物してるけど、最近はこういうのネットで買う奴は馬鹿だと
思うようになった。手に取って長く使うものは店舗で見てから買う。これが本物の情報強者。
情報に強いがゆえ、その弱点も知り尽くしてる。

ネットでは書籍・CDやオモチャ、ペットボトル・カップヌードルを買うのがいい。

服や靴、時計を買う奴は救いようがない。
495 ： ショウジョウバカマ(catv?)：2009/06/04(木) 11:30:09.10 ID:ZiW/HzlE
>>494
普通は店舗で見てからネットで注文だろ
496 ： セントランサス(新潟・東北)：2009/06/04(木) 11:31:56.85 ID:g/df7kw8
家にある圧力鍋を調べてみたらシナ製だった
もう怖くて使えねえ
497 ： ホトケノザ(東京都)：2009/06/04(木) 11:32:49.39 ID:CyJNgbyB
>>494
みんなおまえみたいに暇じゃないんだろ。
498 ： サポナリア(愛知県)：2009/06/04(木) 11:35:13.71 ID:o5nMz/eR
>>486
大根の煮物
鶏肉入れて鶏大根でもいいし、いか入れていか大根でもおｋ
499 ： ペチュニア(東京都)：2009/06/04(木) 11:36:28.74 ID:HRfuuoh3
3000円の圧力鍋なんて怖くて使えないだろ・・・
圧力鍋とは違うけど保温調理鍋なら安全
500 ： セキチク(dion軍)：2009/06/04(木) 11:42:51.13 ID:WMhHNFK2
>>97
俺もその話を信じていたが、かなり前に痴呆の原因にはまるっきりならない事が判明したぞ
501 ： ショウジョウバカマ(catv?)：2009/06/04(木) 11:42:59.71 ID:ZiW/HzlE
角煮は保温調理器か炊飯器が一番美味くできるらしいな
502 ： 桜(dion軍)：2009/06/04(木) 11:58:17.62 ID:a2wD+hAZ
火薬と釘を入れたらあら不思議
503 ： キバナスミレ(静岡県)：2009/06/04(木) 12:07:23.06 ID:eE78L0Zi
ワンダーシェフのレギュラー6L使ってるが良いな。買う時にT-FALとかも検討したが
比較的安くて作りが良いのはワンダーだった。
504 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 12:09:22.16 ID:9dUyivkX
おいおい、カレールー入れて圧力掛けて爆発しなくて良かったな
全てのノズルが詰まってマジでシャレにならんことになる
説明書の注意事項にはっきり書いてあるものだぞ
505 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 12:11:07.23 ID:9dUyivkX
>>492
ご飯は圧力鍋で炊いたらどうだろ
506 ： クレマチス・モンタナ(静岡県)：2009/06/04(木) 12:11:21.83 ID:pd5XjPvA
炊飯器と圧力鍋はケチらない方がいいって
ばっちゃが言ってた
507 ： キバナノアマナ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 12:33:47.69 ID:7NL+3xsx
マークティッシュフェンお勧め
508 ： ねこやなぎ(dion軍)：2009/06/04(木) 12:37:14.20 ID:7OkUKkIF
スプリング方式が複雑なのか？俺のパール金属6㍑のやつは拍子抜けするほど簡素な構造で手入れもラクだけどな
509 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 12:41:25.68 ID:9dUyivkX
おもり式はノズルにおもりが乗ってるだけ
そのノズルは鉄

スプリング式はスプリングが圧力弁を押し下げて圧力に負けて弁が動く
パールはそこのパーツ全て樹脂
510 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 12:43:02.75 ID:9dUyivkX
スプリング式は調理時どの様に動いてるかも見えない。
511 ： ハナモモ(神奈川県)：2009/06/04(木) 13:13:24.92 ID:npJTuL6F
普通に作ったのと圧力鍋で短時間で作ったのとどっちが出来がいいの？
512 ： シデ(関東)：2009/06/04(木) 13:13:28.55 ID:GAmyu+vF
>>509
マークなんとかってのはスプリング部分全部金属だね
513 ： キバナノアマナ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 13:36:35.23 ID:7NL+3xsx
>>512
マークティッシュフェンね。あれ、フタも洗いやすいしほんとお勧め。
514 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 13:57:34.21 ID:NvqQnvEt
おはよーございます。
やはり、おもり式とスプリング式の討論にｗｗ

アルミで痴呆とかと同じで、結局突き詰めると、、、って話なんですけどね。
一言でいっちゃえば、おもりはマニュアル車で、スプリングがオートマ車です。

まず、安全性の部分ですが、鍋の3分の２以上材料を入れないってルールを守ればスプリング式だろうが、おもり式だろうが弁が詰まることは無いです。
終わった後に分解掃除をしているのですが、そもそも弁の部分は全く汚れてないって状態です。

515 ： ナニワズ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 14:00:24.26 ID:P7QzUx6k
さすがに骨までは食えないだろ
516 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 14:01:27.49 ID:NvqQnvEt
次に味の部分。結局は気圧の話になるのですが、ティファールが表示が55kpaで実際がMAX65kpa程と言われてますが、（フランスの法律の問題）
評判の良いワンダーシェフも80kpaだったりします。3万4万の売価の物には確かに150kpa可能とか言う物もありますが、結局みな使うのは弱火の範囲でしょう。
150kpaで使うには、強火キープになるんですが、それだと5分もやったら水分が飛んでしまいます。
圧力の強さで味がしみこむ訳ではないので、結局調理時間の多少の短縮くらいの差しかkpaの違いでは結局はでません。
（業務用の大型圧力鍋とかは、総じて60-80kpa程度が普通です。肉をやわらかく煮るには60kpa程度で十分ですし）

次に取り回しの部分。誤解している人が多いですが、熟練の人をのぞけば、圧力がスプリング弁のメモリでみれるスプリング式の
方が絶対に火の調整等は楽です。もちろんおもり式もすぐになれますが。
メモリのついていないスプリング式は逆に最大kpa付近で水蒸気が出てくるので、そうした弱火にすれば良いですし、
どっちにしろどの圧力鍋でも使う人が調整すればなんでも出来ます。

まぁそもそも3000円から3，4万まであるわけで取り回しや、圧力の強さとかは差が出て当然ですけど、
カレー、角煮、すじ肉の煮込み、炊き込みご飯、骨まで食べれる魚の煮物
料理が旨い人の3000円の鍋の料理と、下手な人の３，４万なら料理が旨い人の方が旨いって話です。
とにかく高圧！！っていうならばルミナスプラスが110kpaと65kpaの2段切り替えで6000円台ですしね。
私のドイツ製のやつは固定で、気圧非公開だったりと正直本来別に気にする部分じゃなかったりします。
ダッチオーブンとかもそうなんですが、こういうのってつきつめると結局ゲハ板みたいな流れになってくるんですｗ

517 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 14:02:44.90 ID:NvqQnvEt BE:50360235-PLT(19191)

ちなみにこんばんはトロトロのスペアリブをつくることにしました。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B
↑レシピは基本手順をここからみて、味付けを自分好みに変えるのがおすすめかも。

おすすめの人が多い、マークティッシュフェンもスプリング式ですよー。
一回>>40のリストのカスタマーレビューを見るのをとりあえずオススメします。
あそこにあげている鍋だけで無く、圧力鍋は総じてカスタマー満足度が高いです。
値段以上の満足度が必ずあるのが圧力鍋だと思ってますよー。
2chブラウザーと圧力鍋はとりあえず、どれも凄い便利だから使っておけ！
そんなもんでしょうｗ
518 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 14:03:44.34 ID:NvqQnvEt BE:161150786-PLT(19191)

>>515
鰯、鯖、鮭
この辺骨までいけますよ。
519 ： オオジシバリ(catv?)：2009/06/04(木) 14:04:56.14 ID:uQ/dawJz
圧力鍋を使いこなす自信がない
プシュプシュこえーよ
520 ： ミヤマアズマギク(コネチカット州)：2009/06/04(木) 14:05:25.01 ID:1KemeLRS
4、5Kので十分
521 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 14:05:49.88 ID:NvqQnvEt BE:161150786-PLT(19191)

>>519
いまどきのスプリング式のは音しずかですよ。
プシュプシュ言いませんｗ
522 ： シロバナタンポポ(東京都)：2009/06/04(木) 14:07:31.51 ID:SQOSlOrF
圧力鍋で炊く米は本当に美味しくない。炊きたては粘度が強すぎてべちゃべちゃで、
時間が経つと固まっちまう米を有難がる奴がいるのか謎だ。
チャーハンにも応用しにくいし、冷蔵庫に入れておきレンジで暖めても不味い。
523 ： 姫カンムリシャジン(神奈川県)：2009/06/04(木) 14:07:48.74 ID:R1eH6+9i BE:909295946-2BP(4446)
スネ肉が15分で食えるようになるのはデカい
524 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 14:09:04.50 ID:NvqQnvEt BE:135615252-PLT(12423)

>>522
アルファ化が凄いからね、、、
米に関しては相当料理を選ぶと思う。

beアカウント同居人のでログインしてた＾＾；
525 ： ねこやなぎ(dion軍)：2009/06/04(木) 14:14:50.72 ID:7OkUKkIF
炊飯は圧力炊飯器で十分美味しく炊けるから無問題・・・って言うとガス信者から(ry
526 ： タツタナデシコ(神奈川県)：2009/06/04(木) 14:15:37.65 ID:t7JuMxji BE:319761465-PLT(20015)

>>445
　 ｀¨ －　､　　　　　＿_　　　　　 _,. -‐' ¨´
　　　　　　| ｀Tｰて＿,＿｀　`ー<^ヽ
　　　　　　|　 !　　　　　　｀ヽ　　 ヽ ヽ
　　　　　 r　/　　　　　　ヽ　 ヽ　　_Lj
　､　　　 /´ ＼　　　　 ＼　＼_j／ヽ
　　｀ ー　　　ヽｲ⌒r-､ヽ ヽ__j´　　　｀¨´
　　　　　　　　　 ￣ー┴'^´
527 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 14:15:37.69 ID:NvqQnvEt BE:406845656-PLT(12423)

ってことで仕事はじめますー。
スレ中盤～はレシピも出てるので興味あるかたは是非＾＾ｖ
とろとろの牛すじに、スペアリブ、スネ肉のカレー
うんまーな圧力鍋ライフを初めて、次回の圧力鍋スレで会いましょう＾＾ｖ
528 ： キクザキイチゲ(catv?)：2009/06/04(木) 14:16:46.28 ID:91z9oH0r
>>522
力量不足を棚に上げてるだけだろ
俺は寿司屋のシャリぐらいの堅さに炊けてるが？
529 ： セイヨウオダマキ(鳥取県)：2009/06/04(木) 14:17:04.56 ID:SxU9631C
松居一代の圧力なべ買おうかとｵﾓﾃﾙ
530 ： オオニワゼキショウ(愛知県)：2009/06/04(木) 14:17:06.80 ID:ukH83O7J
たべたい
531 ： スズメノヤリ(東京都)：2009/06/04(木) 14:25:52.58 ID:8wpKH7m0
>>528
何処で失敗してるか教えて。少なくとも俺には上手く炊けない。
鍋は3Lと4.4Lを使ってるけど、御飯は三合で炊くから小さいほうを使ってる。
もちろん大きいほうの鍋で炊いたこともある。
火加減は最初はやや弱火で途中から中火、ピンが上がる頃になったら
一旦強火、コマが回りだしたら弱火にして、弱く回転するくらいの火加減を保っている。
3分圧をかけて12分放置くらいが自分では一番普通近くに炊ける。
水加減は1対1より、やや水が少ないくらい。堅くなるのは時間が経ってからで、
最初から固いわけではないけど、どうしても粘りは強い。
532 ： 雪割草ユキワリソウ(catv?)：2009/06/04(木) 14:28:32.92 ID:oN2lVdob
ダイエットレシピ色々と教えてくれ
お菓子も含めて
533 ： プリムラ・ラウレンチアナ(dion軍)：2009/06/04(木) 14:28:40.77 ID:O2bpuNN+
>>529
昨日の夜通販見てて俺も思ったわ。
でも松井嫌いだから他のがいいかな
534 ： スズメノヤリ(東京都)：2009/06/04(木) 14:30:02.16 ID:8wpKH7m0
ちなみに水加減は軽量カップで計りながら結構試した。
そして水は浄水器の水かミネラル。水道水でも試してはみたよ。
535 ： キクザキイチゲ(catv?)：2009/06/04(木) 14:34:30.08 ID:91z9oH0r
>>531
これで上手くいかなかったら謝るが、俺はこれで上手くいってるので手順を

米を磨いで一五分程度水に浸す→鍋にいれて米から1.5cm～3cm程度（気温で変わる）水を入れる
火を付けて、分銅が上がって蒸気が噴き出したら二分程度して火を止める
分銅が降りたら、上下の水分を均等にするように混ぜて蓋をする
また、一五分程度待ったらできあがり
536 ： タチイヌノフグリ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 14:34:52.19 ID:iFKe1qVQ
>>531
最初から強火でいいんじゃないかなー。
537 ： スズメノヤリ(東京都)：2009/06/04(木) 14:39:29.68 ID:8wpKH7m0
>>535
ありがとう、今晩やってみんね。
蒸らした後更に蒸らすってことかな？
>>536
ありがとう。
でもそれを圧力鍋スレで薦められてやったけど、いまいちだった。
538 ： キクザキイチゲ(catv?)：2009/06/04(木) 14:47:15.33 ID:91z9oH0r
>>537
あと、一番大事なこと書き忘れてた
分銅が複数あるなら軽い奴試してみたらどうかな

デフォで重い分銅で炊いて、ベチャベチャになったことあるんだ
539 ： シャクナゲ(神奈川県)：2009/06/04(木) 14:49:59.11 ID:TIB7RsDh
>>415
おれ買っちゃったよ( ﾟДﾟ)
返品しようかな
540 ： イブキジャコウソウ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 14:51:36.86 ID:SRfJLxRn
以外に知られてないが、
圧力鍋でゆで卵が作れる。

常温に戻しておいた卵を水400ccと一緒に入れ、
沸騰したら塩を入れ、蓋をして加圧1分。
1分経過したら火を止めて2分～3分放置。
水を掛けて急冷。

2:30位で半熟、3分超えると黄身が固まってくる。
レンジ卵みたいに爆発はしない。
541 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 14:57:44.46 ID:9dUyivkX
>>516
色々ツッコミ所があるけど時間がないから帰ってから書くわ
542 ： 藤(埼玉県)：2009/06/04(木) 15:03:58.34 ID:0eo9egxI
>>516
長ｗ
「俺は使いたくない使いたい奴は使えばいい」でいいだろ
543 ： フクシア(北海道)：2009/06/04(木) 15:11:58.40 ID:DvS/Rmvo
神田川俊郎のやつが安いんだけどどうかな

安物でも圧力鍋はいい仕事するって話聞いたけど
544 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 15:12:29.60 ID:NvqQnvEt BE:488214094-PLT(12423)

>>541
結構ですｗｗ
レシピ投稿とか以外はスルーしますよｗｗ
>>539　>>529
の鍋だって中身は3000円の中国製でも、12800円で売れる価値があるわけで
はっきり言って、圧力鍋は道具の差より、料理の腕の差（レシピ力）だと思ってるんで＾＾ｖ
普通に3000ー5000のエコクッカーとかルミナスプラス買っておいしい料理作ればそれで良いと思ってます
無毛な討論より、レシピをよこせ！
でお願いいたします～＾＾ｃ
545 ： シャクナゲ(神奈川県)：2009/06/04(木) 15:16:11.69 ID:TIB7RsDh
>>544
ま、ごもっともです。

さーー角煮でも作るか。
546 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 15:17:13.64 ID:NvqQnvEt BE:54246522-PLT(12423)

>>543
全然問題ないと思いますよー。
>>535とか>>538
みたいなTIPSです。
圧力高くて失敗する事の方が多いっての知るだけで
全体的にクオリティアップすると思います。

米べちゃべちゃ＞＞やり方がある
アクが取れないから臭い＞＞下ゆで、または熱湯で材料を洗ってから

とか色々TIPSが必要なのは事実ですけど、圧あげたら弱火で放置が
基本の調理法だから、個々人のブレは本当に少ないと思いますよ。
547 ： ウグイスカグラ(長崎県)：2009/06/04(木) 15:28:01.92 ID:kwGAI3gu
中国製でパール金属製のおもり式5.5L入り圧力鍋4000円はパッキンすら碌に変えずに
6年毎日酷使したが別に問題なかった。
というわけでそれを退役させて最近エコクッカー6.5L5000円に買い換えたわ
548 ： ストック(アラバマ州)：2009/06/04(木) 15:43:02.24 ID:9z8tqrdk
活力鍋、ブサイクで重いけど圧は高いし（高低ある）、
普段は圧無しの鍋蓋で普通の片手鍋として煮物も炒め物もいけるし、べんりだよ。
いちど買うとしつこく宣伝入るようになるけど。
549 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 15:50:04.02 ID:NvqQnvEt BE:244107263-PLT(12423)

活力鍋でググってたらレシピ見つけた。
http://www.geocities.jp/cookpapafun/cooking_recipe.html#%E6%B4%BB%E5%8A%9B%E9%8D%8B%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
このスペアリブもおいしそう、、、
私のスペアリブは、圧力鍋の後オーブンで焼くのがコツ。
カリッ、ジュワーってなります。
550 ： ストック(アラバマ州)：2009/06/04(木) 15:55:50.08 ID:9z8tqrdk
>>549
俺なのか僕なのか私なのか統一しろよｗ

リケンの圧力鍋も持ってるけど、活力買ってから全く使わなくなったな。
あれはあれで昔ながらの圧力鍋という趣が良かったが。

でも最近は玄米炊くぐらいにしか圧力使ってないや。久しぶりに肉でも煮てみるか。
551 ： タツタナデシコ(神奈川県)：2009/06/04(木) 15:56:11.73 ID:Y6AtWAPc
結局どれ買えばいいんだよ？
ティファール高いって思ってる人は中国産だけど
ルミネスプラスとかいうのでいいの？4000円で買えるみたいだし
552 ： ミヤマヨメナ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 15:56:11.34 ID:b17ZkXND
で、お前らオススメの圧力鍋はどれよ
553 ： セキショウ(関東)：2009/06/04(木) 15:57:12.98 ID:tnr5COPV
鍋ファッカーキメエ
554 ： 雪割草ユキワリソウ(catv?)：2009/06/04(木) 16:10:07.31 ID:oN2lVdob
ケンタのチキンは圧力鍋で揚げてるらしいが
油で圧力鍋って家庭でやるのは危険だよね
555 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 16:14:12.34 ID:9dUyivkX
うまいうまくないなんて話してないんたがねぇ
安全かそうじゃないかって話だけど。
まあ高圧だと強火のままとか言ってる人に言ってもわからないか。
556 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 16:16:48.10 ID:SPMGgY1D
>>554

でも・・・・圧力鍋で油？・・・大丈夫なの？・・・・　　ご安心下さい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
家庭用の圧力鍋で安全に調理できるよう、親切丁寧な説明と、調理のコツを商品裏面に詳しくご紹介しています。

ttp://www.kissyouen.com/kenta.htm

だってさｗｗ
557 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 16:18:54.06 ID:NvqQnvEt BE:488214094-PLT(12423)

>>550
中身の人が2人なのですｗｗ
スレ立てた人と僕の2人。
558 ： パンジー(栃木県)：2009/06/04(木) 16:21:31.33 ID:BTUiePqw
骨食わないし
559 ： ダンコウバイ(石川県)：2009/06/04(木) 16:23:55.10 ID:lsaqC+7k
鍋スレになっとる
560 ： カエノリヌム・オリガニフォリウム(東京都)：2009/06/04(木) 16:24:08.78 ID:UFnPiGDb
>>113は凄い
俺に圧力鍋を買わないことを決心させた
561 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 16:26:51.42 ID:NvqQnvEt BE:244107263-PLT(12423)

圧力鍋で自宅ケンタッキー
ttp://www.youtube.com/watch?v=IMlB8To5_34

この鍋はパール金属の>>40のリストにも入れてる
アルミ製の3000円のやつです。
ねじ込み式で、蓋を固定してる物が部品を使ってないので
圧力で蓋が飛ぶとかが、構造的にあり得ないです。
ただ、おもり式なので、おもりを横に倒してプシューが必要です＾＾；
562 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 16:30:38.16 ID:9dUyivkX
ただ、おもり式なので、おもりを横に倒してプシューが必要です＾＾；

またわけのわからんことを、、、、、
563 ： センダイハギ(長野県)：2009/06/04(木) 16:38:18.74 ID:V1PcoW0B BE:59641834-PLT(14160)

圧力鍋使いはじめの頃は目から鱗で使いまくって、
ケンタの圧力鍋が欲しいと思ってたんだけど今でも欲しい。
でも当たり前だけど売ってないんだよなー。

ケンタだろうが普通の圧力鍋だろうが
どれも性能？的には一緒なんかね？
564 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 16:38:40.05 ID:SPMGgY1D
>>560

>>113は間違いだらけだぞｗｗ
保温鍋（シャトルシェフとか）だと角煮は出来ないってFAだし
だから俺は圧力鍋に興味もってたんだけどな。
あと、調理師は圧力鍋使わないって書いてるけど、
文京区の某有名割烹のNは知人が経営してるけど、馬鹿でかい
圧力鍋を２つも使ってるぞｗｗ
あと全然知り合いじゃないけど、目黒のちょっと高級目で知られる
Iってハンバーガーとイタリアンの店は良くプシューって圧力鍋の音が聞こえる。
彼女が何の音か気になって聞いたら、圧力鍋ですって言ってた。
そこは魚のソテーとかフリットに使うって言ってたよ。味はその辺じゃ折り紙付きのナンバー１の店。
565 ： ケブカツルカコソウ(長崎県)：2009/06/04(木) 16:39:49.14 ID:1w5svLDx
圧力鍋で揚げ物はやるなって注意書きにかいてあるだろ
566 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 16:42:19.70 ID:NvqQnvEt BE:244107836-PLT(12423)

>>563
シルバーアローってブランドの圧力鍋が
ほぼ同等品って前に前出の料理研究家の友人に聞きました。
何十万ってするらしいです。
私は揚げ物用にパール金属のやすい６リットルを買おうと思ってます。
567 ： ヒメシャガ(東京都)：2009/06/04(木) 16:44:55.00 ID:jRDUFrKe
安心安全な圧力釜が欲しいです
AMAZONでください
568 ： シロイヌナズナ(dion軍)：2009/06/04(木) 16:48:24.64 ID:drFPxZIb
>>543
支那製じゃないですか？
569 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 16:58:50.58 ID:NvqQnvEt BE:854374897-PLT(12423)

>>567

家庭用ならティファールで良いんじゃないですか？
10年使えると評判は上々です。そんなに高圧じゃないので、必然的に安全です。
高圧求めるなら別のになりますが、高圧でやすいのは中国製に
なるので、必然的に日本製か外国製となると、２－３万円のになります。
それならワンダーシェフとか良いんじゃ無いですかね。
私は、マークの4．5リットルにしてます。（ねじ込み式、スプリング周り全金属）
>>561
のよつべのリンク見てもらえばわかりますが、ねじ込み式の奴だと蓋が飛ぶ要素が
まるで無いって作りですけどね。
570 ： ヒメシャガ(東京都)：2009/06/04(木) 17:03:32.69 ID:jRDUFrKe
>>569
シナ製で無名は怖いんで、ティファールで検討してみます
571 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 17:15:09.18 ID:9dUyivkX
ディファールはシ、、、まあいいや。
572 ： セキショウ(関東)：2009/06/04(木) 17:16:53.11 ID:wVOArL0M
>>543
初めての圧力鍋で迷ったけど、1月に安いので試し買ってみた。
もう十分に元取った。初めてならおすすめです。
ただ、魚を煮ると匂いが気になってすぐに炊飯したくないので、もう一つ購入検討中。
573 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 17:22:23.27 ID:SPMGgY1D
>>571
ID:9dUyivkX スノーフレーク(静岡県)

はただの荒らしみたいだなｗ
茶のんでネロw

ティファールの圧力鍋はフランス製だよ。
574 ： オキナワチドリ(東京都)：2009/06/04(木) 17:25:47.41 ID:CMYlkzZp
圧力かけ過ぎて核分裂反応起こしたらどうすんだよ
575 ： シラネアオイ(神奈川県)：2009/06/04(木) 17:30:15.83 ID:cVReO/+1
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%A3%BD%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B&lr=&aq=f&oq=
中国製圧力鍋　で検索したらこの有様。
576 ： オオタチツボスミレ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 17:31:02.30 ID:+K+AL0dU
>>574
とりあえずインド人連れて来てタービン回すよね。ってそれターバンや。
577 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 17:37:43.64 ID:9dUyivkX
>>573
フランスだね

それとち、、、まあいいや
578 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 17:50:19.33 ID:SPMGgY1D
最初の「、、、まあいいや」
で、馬鹿確信してたけど、2度目でもう確定ｗｗ

えと、、あの、、、その
おまえさ、、、、、、まあいいや

↑
こういう文章書いている奴は確実に頭が悪いｗｗ
ソースはmixi日記で

いやさ、、、まあいいや

的な発言をしてる人見かけたら学歴参照してるんだけど大体ひどい学歴＆悲しい職業ｗｗ
家帰って来てからも頼むからその言い回し続けてねｗｗ

それと、、、おまえさ、、、
ぶ、、、

、、、、まぁいいや

wwwwwwwwwwwwwwwwwww
579 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 17:52:30.96 ID:9dUyivkX
>>578
うわw
580 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 17:53:46.43 ID:9dUyivkX
やだ、、、、、鳥肌たってきちゃった、、、、、
581 ： スノーフレーク(静岡県)：2009/06/04(木) 17:55:16.94 ID:9dUyivkX
きもすぐる、、、、、
582 ： アメリカヤマボウシ(catv?)：2009/06/04(木) 18:00:54.38 ID:2RqP/SQQ
>>581
元気出せよ

俺はお前好きだぜ
583 ： コメツブツメクサ(長屋)：2009/06/04(木) 18:01:53.03 ID:LOzgQsX+
ティファールはタイマー付で便利だな。
584 ： ケブカツルカコソウ(長崎県)：2009/06/04(木) 18:06:07.48 ID:1w5svLDx
流石に普通は句読点をダッシュやリーダーの代わりにはしない
585 ： ミヤマヨメナ(dion軍)：2009/06/04(木) 18:09:39.14 ID:cGMAddtv
>584
ひろゆきに言ってやったほうがいい
586 ： 福寿草(東京都)：2009/06/04(木) 18:10:10.82 ID:63H+TFHW
煽られたからって同レベルに落としてわざわざ煽り返すと馬鹿の仲間入り
587 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 18:21:03.98 ID:SPMGgY1D
サーセンｗｗ
折角の良スレですからね

今後相手にしないようにします
ちなみに尼、お届け明日確定しました
週末すじ肉煮作るぜ！
588 ： 節分草(catv?)：2009/06/04(木) 18:39:40.86 ID:GLLKbf7y
低圧鍋乙^^
589 ： ダンコウバイ(大阪府)：2009/06/04(木) 18:52:47.60 ID:ro0+esKA
かあちゃんにプレゼントしたいんだが、軽くて使いやすいの無いかな
590 ： 福寿草(東京都)：2009/06/04(木) 19:03:25.03 ID:63H+TFHW
鍋って軽さと性能が反比例しちゃうんだよな
591 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 19:04:02.93 ID:M5yqNxCY BE:1914413388-2BP(4070)
このスレ為になるからログ保存しとこ
592 ： センダイハギ(関東・甲信越)：2009/06/04(木) 19:06:30.50 ID:MF98tC6F
3000円でどこで買えるの？ちゃんと使えて丈夫で安いやつないかい
593 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 19:19:11.68 ID:NvqQnvEt BE:325476746-PLT(12423)

>>589
軽さを求めると、３リットルにするかアルミになります、、、
あと、ワンダーシェフのリストに入っているモデルは一応軽量をうたってます。
ワンダーシェフとマークは他から叩かれないって意味で良いと思います。

>>592
よつべのフライドチキンを作っているのがアルミのパール金属のです。3000円
594 ： 雪割草ユキワリソウ(catv?)：2009/06/04(木) 19:23:22.67 ID:oN2lVdob
http://www.wonderchef.jp/
ワンダーシェフ
ここら辺がお値段的にも安心的にも適当なところじゃね？
595 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 19:31:22.58 ID:NvqQnvEt BE:325476746-PLT(12423)

ワンダーシェフは中国製も混ざってるので注意。
（嫌いな人は）
たとえばロタは中国製だったりします。
596 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 19:48:54.38 ID:NvqQnvEt BE:759444487-PLT(12423)


本日のメニューはこあじのオリーブオイルフライーーｖ
片面揚げ焼きしてから、圧力鍋の中で反対側を揚げ焼きします
あとはサラダとビール
では調理いってきまーす＾＾
597 ： ミヤマヨメナ(コネチカット州)：2009/06/04(木) 19:51:40.02 ID:dK44VCxI
>>596
いったい何個の鍋がトラックに積まれたんだオマエのせいだ(^o^)ﾉ
598 ： トリアシスミレ(関西・北陸)：2009/06/04(木) 19:55:14.16 ID:HHxpkkZp
散々出てると思うけど、圧力鍋で事故ると最悪死ぬぞ。
安いのは危険性も増す。
599 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 19:59:08.71 ID:SPMGgY1D
おいおいｗｗ
ホーム&キッチンのヒット商品、1位が
>>40で紹介されてる
圧力鍋になってるぞｗｗ
600 ： ヒメオドリコソウ(北海道)：2009/06/04(木) 19:59:58.60 ID:TCAmVWYH
3.0リットル未満 2.5L-3人　カレー4～5皿マックス
3.0-4.0リットル 3～4人
4.0-5.0リットル 4～5人
5.0-6.0リットル 6～8人
6.0-7.0リットル 重い

結局大きいやつは、あらうの面倒だから使わなくなる。普通の家なら、2.5～3Lと
4.5～6Lの二つ常備がよし。
601 ： ヒメオドリコソウ(北海道)：2009/06/04(木) 20:02:23.45 ID:TCAmVWYH
マークの安いほうはばったものだからパス。ワンダーのトローが価格的にも
おすすめ。あとは、マクサス。　
602 ： ショウジョウバカマ(catv?)：2009/06/04(木) 20:05:25.53 ID:ZiW/HzlE
>>598
こわー。角煮作る時水ぶっ掛けて冷やしたりするよな。

注意！圧力鍋の蓋が飛んでやけど
ttp://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20090219_2.html

　「圧力鍋に2人用のシチューの材料を入れ、ガス台にかけた。
圧力がかかった後、数分後火を止めた。しばらくして蓋を開けようとしたが、
開かなかったので流し台に鍋を運び、上から水をかけたところ大きな音とともに鍋の蓋が飛んで中身が飛散し、
顔に1ヵ月以上のやけどを負った。」
603 ： シュロ(鳥取県)：2009/06/04(木) 20:06:32.63 ID:w7PUQfAm
>>602
これは圧力鍋扱うときにヘルメットつけない奴が悪い
604 ： ショウジョウバカマ(catv?)：2009/06/04(木) 20:09:08.08 ID:ZiW/HzlE
>>603
消防服も着たほうがよさそうだな
605 ： アカシデ(長屋)：2009/06/04(木) 20:11:59.72 ID:3rxmH2cB
atsuryoku-22
atsuryoku-22
atsuryoku-22
atsuryoku-22
atsuryoku-22
atsuryoku-22
atsuryoku-22
atsuryoku-22
atsuryoku-22

アフィ死ねカス
これ踏んだ奴いますぐクッキーとキャッシュ消せ
606 ： シュロ(鳥取県)：2009/06/04(木) 20:15:17.22 ID:w7PUQfAm
>>605
怒るなよ。
atsuryoku-22さんは綺麗なアフィだよ。
607 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 20:17:20.97 ID:2xZX4+Ni
>>601
マークの高いほうってどれ？パーフェクトプラスって奴のこと？
608 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 20:17:26.23 ID:SPMGgY1D
>>602

ttp://www.kakusee.co.jp/anzen/nabe0219.html
メーカーはとりあえず否定してるんだよね
どっちにしろ、ぬれふきんとかならまだしも冷水直接ぶっかけるとかないだろｗ
609 ： ショウジョウバカマ(catv?)：2009/06/04(木) 20:20:03.97 ID:ZiW/HzlE
>>608
でも水をかける方法っていろんなレシピのページに普通に載ってるんだよな。
俺もビビりながらやってるがやっぱり危ないのかな。
610 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 20:21:17.46 ID:2xZX4+Ni
>>608
水かけるのは普通なんじゃないの？
611 ： ねこやなぎ(dion軍)：2009/06/04(木) 20:25:19.07 ID:7OkUKkIF
水なんか掛けたことない
弁を開ければ圧下げられるから
612 ： シバザクラ(九州)：2009/06/04(木) 20:27:05.94 ID:+FXLxthL
凄いスレだなｗ
実家の圧力鍋はしゅんしゅん→プシューの激しいやつ。
収納があったら買いたいんだけどなぁ…今は無理だな。
613 ： 藤(東京都)：2009/06/04(木) 20:27:29.07 ID:ovfc2Ist
だっちオーブンってどうなの？アメ公がそれで料理した肉料理がすげえうまそうだった
614 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 20:29:27.04 ID:NvqQnvEt BE:325476083-PLT(12423)

ただいまー。
今日もウマーでした＾＾ｖハーブソルトは後がけで大正解

水をかける際はぬれふきんを使うか、
ふきんをうえにかけてそこに水をかけると聞きました。

あと2．2リットルの圧力なべでは、
1．4リットルまでのシチューしか作っちゃ行けないし、シチューでは急速冷却する必要ないのにする時点で
入れすぎ、斜めにした、吹き出し口に水をかけた、とっての樹脂部分に水をかけたとかが想像出来ますね。＾＾；

あーそれとアマゾンの人気ランキング驚きです＾＾；
確かにルミナスプラスの4．5リッターは値段、備品ともにバランス良いですもんねー
あと、リストの方に書籍をいくつか入れてみました。
こちらも名前チェキして、ご参考下さい～
615 ： アザミ(神奈川県)：2009/06/04(木) 20:33:35.42 ID:jctJKUtg
>>26
でもガス代も浮くぜ。
616 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 20:33:54.00 ID:2xZX4+Ni
>>613
バーベキューをやる広い庭やテラスがあれば買い。
まあ家のコンロでも旨いのは作れるけど重いよ。
普通の鍋と比べて焼きや炒めがうまくできるのが鉄鍋のいいところ。
617 ： トキワハゼ(岩手県)：2009/06/04(木) 20:34:01.67 ID:QUMkUlWb
圧力鍋って怖くね？
あれってあのまま終始蓋しといたまま火にかけてたら爆発しそうじゃん。
618 ： シンフィアンドラ・ザンゼグラ(東京都)：2009/06/04(木) 20:35:22.24 ID:pSiX2ZVG
圧力釜で揚げ物って何分くらい調理するとか
見えないけど、わかるもんなの？
619 ： 藤(東京都)：2009/06/04(木) 20:35:32.25 ID:ovfc2Ist
>>616
一人暮らしだと出番はない・・・よなぁ・・・
あれどういう器具なの？保温性能がいいの？
620 ： ねこやなぎ(catv?)：2009/06/04(木) 20:39:44.64 ID:JQZfrU50
>>611
俺も箸で押してぷしゅーっと圧力逃がしてから蓋開けてる
621 ： ヒナゲシ(長屋)：2009/06/04(木) 20:42:28.00 ID:r8Dyq8Mf
パール金属のは錘の動きがわるくて
毎回安全装置が起動して怖いわ
622 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 20:44:27.65 ID:NvqQnvEt BE:244108229-PLT(12423)

>>616
今
上等鍋って鉄鍋使ってて、ダッチオーブンは3980の奴を持ってるんだけど
有る程度高い奴は全然違う？？
3980の奴はたまにグリルするとき使うけど、普通においしく出来てます。
一応ダッチオーブンのリストを作って購入検討中。
623 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 20:45:30.28 ID:LGtvaFtp
>>611
>>620

ロックピンを押したりおもりを傾けたりして圧を抜く方法
急に圧下がる→沸点下がる→鍋の中が大変なことになる

水を掛ける方法
内容物の温度が下がる→圧が下がる→平和に下がる

という事で基本的には水を掛けるのが正解。
ただ、煮崩れしないものは圧抜いても大丈夫かと。

と、オレは聞いた。
624 ： キブシ(長屋)：2009/06/04(木) 20:45:36.36 ID:CfB79rJo
>>622
ここまでアフィ経由でどのくらい売れてる？
625 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 20:47:03.55 ID:LGtvaFtp
>>621
それはスプリング式の？
（圧切り替えがついてる奴）
ならオレも同じだったよ。
626 ： セキショウ(栃木県)：2009/06/04(木) 20:47:56.67 ID:oWJ7mtQi
江東区の○島？もこれで煮込んでトイレに流したのかな？
627 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 20:48:43.01 ID:2xZX4+Ni
>>619
保温性能もいいし、蒸気をあんまり逃さないから圧力鍋とは比べ物にならんけどある程度の圧力をかけられる。
蒸し焼きみたいな料理がうまくできる。高温で空焼きとかしてもびくともしない。
重い以外は普通の鍋より全般的に性能いいよ。
628 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 20:48:47.36 ID:NvqQnvEt BE:216984544-PLT(12423)

>>624

いまのところ不明
深夜のメンテナンスの後更新だとおもう＾＾；
アマゾンランキング1位とかで正直びびってます
629 ： キバナノアマナ(アラバマ州)：2009/06/04(木) 20:50:05.61 ID:JYJiMdy3
家二郎の再現には圧力鍋が必要
630 ： 藤(東京都)：2009/06/04(木) 20:52:20.43 ID:ovfc2Ist
>>627
ほー

やっぱ肉料理とか煮込み料理に向いてるのか
ダッチオーブンで作ったステーキうまそうだったなぁ・・・
631 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 20:53:26.14 ID:2xZX4+Ni
>>622
ストウブの奴しか使った事無いから違いはわからないわ。
632 ： ヒナゲシ(長屋)：2009/06/04(木) 20:54:20.15 ID:r8Dyq8Mf
>>625
そう。片手鍋たいぷのね。
樹脂の成型が悪いのか滑らかにうごかないんだよね
633 ： プリムラ(静岡県)：2009/06/04(木) 20:54:25.71 ID:/81IuOiy
鳥元もしくは鳥手羽先買ってきて
トマトカット缶
コンソメ
たまねぎのみじん切り
人参みじん切り
にんにく　みじん切り
塩コショウ適量
水100ＣＣぐらい
を圧力鍋にぶち込んで煮込むのお勧め

ご飯のおかずにも、スパにかけてもOKだし
634 ： ねこやなぎ(dion軍)：2009/06/04(木) 20:54:36.38 ID:7OkUKkIF
>>623
なるほどそうなのか～
でも圧下げて鍋の中が・・・ってことは一度も遭遇してないよ
635 ： タツタナデシコ(埼玉県)：2009/06/04(木) 20:58:35.52 ID:OwxjmGGM
ビタクラフトの買おうと思って店で触ってみたけど
普通の鍋に比べて作りが安っぽいから止めた
636 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 21:01:18.35 ID:LGtvaFtp
>>632
圧力鍋スレでそれを言うと説明書読まなくて無茶な扱いしてる人認定されるのできをつけて・・・
魔法のクイックに変えて幸せになったわ・・・・

>>634
じゃがいもとか煮崩れやすい物にしか影響はないのかもね。
一応説明書にも書いてある事です。
ttp://tsushima.20ch.net/news/s/dubai20ch9410.jpg
637 ： ヒメオドリコソウ(北海道)：2009/06/04(木) 21:01:31.28 ID:TCAmVWYH
しゃう2本
だし昆布15cm
たまねぎ1本ざくぎり
ニンジン1本おおきめ
生姜すらいす5枚
じゃがいも2個
水400ml
こんそめ1個
あればしいたけ2つ
醤油少々
圧5分でうまーーーのなんちゃってぽとふ。最近、玉ねぎとにんじんの消費
がおおくて困る。
638 ： タツタナデシコ(dion軍)：2009/06/04(木) 21:03:22.68 ID:SPMGgY1D
>>633
>>637

やべーｗ
wktkしてた。
早く明日にならないかなｗｗ圧力鍋届くんだぜｗｗ
639 ： プリムラ(静岡県)：2009/06/04(木) 21:13:27.42 ID:/81IuOiy
>>637

おお、今度やってみる
圧5分で、火を止めて圧かけたままの蒸らしは必要ない？
640 ： オオヤマオダマキ(catv?)：2009/06/04(木) 21:16:26.87 ID:nHr44XgJ
玄米を炊くから使うな
641 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 21:18:31.49 ID:NvqQnvEt BE:379722274-PLT(12423)

124　138　152　189　243　254　
263　268　274　291　311　367　
384　448 535 549 561 633 637

レシピやTIPS関係の書き込みまとめてみた。
漏れ合ったらごめん
642 ： セキショウ(中国四国)：2009/06/04(木) 21:23:50.22 ID:8ARu0sgK
圧力鍋とスチームクッカーとスロークッカーのどれかを買おうと思ってるんだけど悩む。
643 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 21:28:09.82 ID:LGtvaFtp
>>642
それぞれかなり違う物だけど、圧力鍋でいいんじゃね
圧力鍋で蒸し器の代わりになるよ
スロークッカー（保温調理器）は料理によってはオススメ出来ない。
スープとか肉じゃがレベルならおｋ
角煮は何回やってもダメだった。
644 ： ヒメオドリコソウ(北海道)：2009/06/04(木) 21:35:11.87 ID:TCAmVWYH
>>639
10～12分圧がぬけるまで待つ。たまねぎとろとろ、にんじんほくほく。ただし、
じゃがの中心部があつーーーなので、やけど注意。
メークインより男爵のほうがうまし。しゃうからだしもでて、うまーーー。
やってみそ。
645 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 21:46:46.76 ID:LGtvaFtp
また圧力鍋でモツ煮でもやるかなぁ
田舎みそ使うといい感じになるよ
646 ： 西洋オダマキ(東京都)：2009/06/04(木) 21:47:33.17 ID:UjEElYBS
ラゴスティーナだろ
無水鍋も侮れん
647 ： ムラサキケマン(関西地方)：2009/06/04(木) 21:54:53.27 ID:RXCLgNuy
ケンタッキーフライドチキンもどきは作れるの？
648 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 21:56:17.76 ID:LGtvaFtp
比較サイト
http://plaza.rakuten.co.jp/yotubamituketa/5004
http://awasedi.sakura.ne.jp/pressure_cooker/kouza/atu_data.html

データ古いけどね
649 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 22:01:35.57 ID:NvqQnvEt BE:244106892-PLT(12423)

>>647
このスレを kenta　で検索
650 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 22:02:31.39 ID:LGtvaFtp
>>647
お金持ちなら作れる

「もしも、この記事を読んで圧力鍋でフライに挑戦しようという方は、各自の責任の上、実行していただきたい。
揚げ物で火災が発生しても失火法が適用されず火災保険もおりない場合があるようです。
延焼分も含めすべてあなた自身に賠償義務が発生します。
しかも消費生活用製品安全法では、圧力鍋でのフライを禁止している旨を表示するよう義務付けています。
なお、未成年者、よい子のみなさんは絶対に真似しないでね。
では、「圧力鍋でのフライのしかた」および「圧力鍋でフライをしている画像・動画」をお望みの方は、「続きを読む 」より同意の上お入りください。」

http://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/15274415.html

あと
http://www.wonderchef.jp/cooker/qa/qa_recipes.html#link11


Q　ケンタッキーフライドチキンは圧力鍋で揚げているらしいのですが、ワンダーシェフで作ることは出来ますか？

A　カーネルサンダースも、最初は普通の圧力鍋を使用して揚げていたようですが、今は圧力鍋というより、専用の圧力釜装置のようなフライヤーで揚げているようです。
そうすることによって、油の温度ではなくて、鶏内部の水の沸点を上げて、生揚げを防ぐようですね。
普通の圧力鍋で揚げ物をしますと、蒸気が抜ける穴に油がこびりついて穴が詰まってしまう可能性があります。
取扱説明書にもありますように、大量の油を使った料理(=揚げ物）はしないで下さい。

オレは勧めない
651 ： キンケイギク(愛知県)：2009/06/04(木) 22:04:05.33 ID:hrMzQo5+
3000円のと1万5000円の圧力鍋持ってるが、どっちも違いない
性能変わるなんて圧力鍋の原理考えたらあり得ないし、安いので十分
652 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 22:11:08.66 ID:LGtvaFtp
>>651
その「性能」に「安全性」は含まれていますか？
少なくとも、自分は違いがあったよ。
作るたびに保護機能が働く某社スプリング式からは大違い。
653 ： キンケイギク(愛知県)：2009/06/04(木) 22:17:23.13 ID:hrMzQo5+
>>652
鍋が爆発する前に安全ピンが飛んで圧力抜けるし
今時安全ピンもついてない圧力鍋なんてないだろ
654 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 22:21:51.51 ID:LGtvaFtp
>>653
安全ピン？安全弁の事なら、そこから噴くことが安全だと言うなら価値観の違いだ。
ちなみにいきなり安全窓からも噴いた。
安全窓の方はやけどする寸前だったよ。
真横に飛ぶから。
655 ： ムラサキケマン(関西地方)：2009/06/04(木) 22:24:31.01 ID:RXCLgNuy
>>650
蟻が㌧
消火器横に置いてならいけるかな
うちの圧力鍋はＯリング見えまくりだから傷むかも
656 ： メギ(岡山県)：2009/06/04(木) 22:26:41.29 ID:qRn6CIbq
圧力鍋の中で修行したら
超強くなるんじゃね？
657 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 22:27:56.34 ID:LGtvaFtp
>>655
実際はある程度安全に作れるんだろうけどね、それで万が一発火したとして生活めちゃくちゃになったら
馬鹿らしいからね、気を付けて。
あと、そういうスレもだいぶ昔からあったな～確か・・・・
あった
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1234354164/
658 ： シラネアオイ(関東・甲信越)：2009/06/04(木) 22:28:13.60 ID:9yaKBrEb
安いのは、すぐ壊れたぞ
659 ： ムラサキケマン(関西地方)：2009/06/04(木) 22:29:54.84 ID:RXCLgNuy
>>649
こっちのサイトは安全と断言してますねｗ
660 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 22:32:42.30 ID:LGtvaFtp
断言できるってすごいよね。
交通事故、オレは絶対に起こさないって人の感覚なのかな。
絶対に安全だったらなぜ表示が義務化されてるのだろう、と思う。
まあ自己責任だよね。
661 ： タツタナデシコ(長屋)：2009/06/04(木) 22:35:25.09 ID:ewmiLL6s
さすがに加圧して揚げ物つくる度胸は無いです＞＜
662 ： タツタナデシコ(不明なsoftbank)：2009/06/04(木) 22:46:55.45 ID:oYJlwcrK
明日、鍋が届くので
もう材料買ってきた。
明日は牛スジカレーに挑戦、
その次はモツ煮、3番目に角煮
待ちどおしくてしょうがない。

663 ： サンダーソニア(長崎県)：2009/06/04(木) 22:47:10.26 ID:y3CSO2cq
水蒸気がないと圧力はかからないから
揚げ物で圧力プレイなんて食材の水分だけが頼りの超危険プレイだろ
664 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 23:01:21.78 ID:NvqQnvEt BE:976428689-PLT(12423)

>>663
圧力の面だけで言うと、食材の水分分いか圧力がかからないので
むしろ超安全プレイなんですけどね。
ただし、中が高温だから危険、、、更に圧抜きの際のリスク
この辺が問題なんだと思います
Kenta粉とりあえず買って方法みてみようかと思ってます

・油を3分の１までしか入れない
・鳥肉の量を気をつける
・圧時間管理
・圧抜きを慎重に

この辺だとは思うんですけどね
665 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 23:03:15.03 ID:NvqQnvEt BE:976428689-PLT(12423)

>>662
レポート是非＾＾ｖ
666 ： ヒヨクヒバ(千葉県)：2009/06/04(木) 23:12:25.28 ID:G0BFbql/
うちの母親を見てると、俺の中で、圧力鍋で作るものといえばプリンなんだが
プリン圧力鍋で作る意味あったのか今でも疑問、美味しかったけど
圧かけると、すとか出来ないのかな？

まあ簡単だから作ってみてよ、出来立てで温かいプリンとか超美味いぞ
カラメル作って金属の器に入れて、牛乳をぬるめに温めたのに砂糖を溶かして、そこに溶き卵を茶こしでこしたものを混ぜて
それをカラメルを底にしいた器に入れて圧力鍋で蒸し焼きにするだけだ
667 ： タツタナデシコ(不明なsoftbank)：2009/06/04(木) 23:14:48.71 ID:oYJlwcrK
>>665
デジカメで記録しながら作っておくよ。
圧力鍋の利点をどう生かせるのかが
自分でも今までとどう変わるのかすごく興味深いから。






668 ： 藤(東京都)：2009/06/04(木) 23:15:49.14 ID:ovfc2Ist
プリンなら普通の鍋でも出来るからいいや

様子見ながらやった方が良いし
669 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 23:18:10.61 ID:NvqQnvEt BE:244108229-PLT(12423)

>>666
そういえば茶碗蒸しも圧力鍋の定番

>>667
ガラムマサラ（丁子）少量もお忘れ無く！
670 ： サンダーソニア(長崎県)：2009/06/04(木) 23:19:01.52 ID:y3CSO2cq
>>669
ガラムマサラと丁子は違うだろ
671 ： カンガルーポー(西日本)：2009/06/04(木) 23:22:10.49 ID:vbvtKUE1
ティファール買った。タイマー付きの奴。
タイマー無茶苦茶便利でﾜﾛﾀｗ
672 ： ヤブツバキ(埼玉県)：2009/06/04(木) 23:25:33.58 ID:/QLmTF4h
丁子はクローブだっけ
673 ： タツタナデシコ(東京都)：2009/06/04(木) 23:30:44.05 ID:2xZX4+Ni
プリンはオーブンで湯煎焼きするなあ。
674 ： サンダーソニア(長崎県)：2009/06/04(木) 23:32:03.69 ID:y3CSO2cq
>>672
ガラムマサラ＝合わせスパイス
丁子＝クローブ

だな
675 ： ミゾコウジュミチノクコザクラ(catv?)：2009/06/04(木) 23:47:23.90 ID:JP2GsD9h
骨食ったら病気になるだろ。狂牛病とか
676 ： ヒナゲシ(dion軍)：2009/06/04(木) 23:51:22.97 ID:NvqQnvEt BE:54246522-PLT(12423)

ほんとうですね＾＾；バリで買った

世界の調味料
GARAM MASALA（ちょうじ）

ってパッケージをそのまま信じてました；；
においもGARAMのたばこのにおい見たいだし、、、
物によってはカルダモンも入っているんですね
677 ： オンシジューム(埼玉県)：2009/06/04(木) 23:52:18.85 ID:WCSAT5cc
なぜか肉まんを吹かすのに使ってる、水蒸気と絡んで美味ぁ！
678 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 00:24:36.03 ID:5vHYHleR BE:122054033-PLT(12423)

さて、明日の朝が楽しみー
何個売れてるか報告しますねｗ
679 ： タツナミソウ(神奈川県)：2009/06/05(金) 00:26:35.50 ID:txLXv1Hl BE:149222827-PLT(20015)

ID:NvqQnvEtは近年まれに見ぬ、いい鬼女
680 ： サルトリイバラ(東日本)：2009/06/05(金) 00:27:11.63 ID:8k/QzpsL
買おうと思うんだが圧力鍋ってIHでも使えるか？
681 ： タツナミソウ(東京都)：2009/06/05(金) 00:28:47.08 ID:oelvxmWR
>>680
IH可って書いてあれば。
682 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 01:01:37.36 ID:BumSqUOX
こんばんは、昨晩の流れみたいにはならないのなｗｗ
昨晩は本当におもろかったよｗ
いい鬼女だｗ
683 ： サンシュ(大阪府)：2009/06/05(金) 01:07:54.58 ID:SZRIvYAs
今週末は日本各地でスジ煮込みと豚角煮でハムッーハフッハムッ！ｳﾏｰ大会だなｗ

ｱﾏｿﾞﾝから発送しましたメール来たーーー！
684 ： ムレスズメ(愛知県)：2009/06/05(金) 01:08:26.77 ID:4DKcXp2D
おまいら圧力鍋届いた？
685 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 01:24:24.45 ID:BumSqUOX
下ゆでで高圧にしすぎないのがコツみたいだな＞角煮
スジ煮込みにするか、角煮にするかまじまようｗ
誰か決めてくれｗ
686 ： ビオラ(徳島県)：2009/06/05(金) 01:36:10.63 ID:Mlt4pAvQ
自分用まとめ

>>124　>>138　>>152　>>189　>>243　>>254　
>>263　>>268　>>274　>>291　>>311　>>367　
>>384　>>448 >>535 >>549 >>561 >>633 >>637
687 ： オランダミミナグサ(大阪府)：2009/06/05(金) 01:38:30.03 ID:Gun1F45X
昨日マークの4.5Lポチッたんだが届くまでレシピ検索して色々調べてたらさ
角煮もスジもコラーゲン山盛りなんだなー
俺ドライアイだし助かる！ついでに週明けは肌プルンプルンじゃね？ｗ
688 ： ケマンソウ(アラバマ州)：2009/06/05(金) 01:38:38.08 ID:63q/hVab
>>685
スジから行きましょう。
角煮は失敗するとガチガチで「あれ？こんなはずじゃ・・・」てことになる。
689 ： キキョウソウ(東京都)：2009/06/05(金) 01:41:00.53 ID:Xoay+a+Z
圧力ナベ比較　MONOQLO
http://uproda.2ch-library.com/135594Slb/lib135594.jpg
http://uproda.2ch-library.com/135595ziS/lib135595.jpg
690 ： カラスノエンドウ(広島県)：2009/06/05(金) 01:45:04.79 ID:kgBPQJiG
買ったけど銀座カリー温めるぐらいしか使ってないな
牛すじの煮込み食いたいなと思って買ったんだが、スジ肉以外と高いんだよね
691 ： デルフィニム(鳥取県)：2009/06/05(金) 01:46:19.51 ID:YnODbApE
船越英二の嫁だかが監修した圧力鍋、テレビみてるとすげえよさそうにみえてきてこまる。
692 ： モクレン(関西地方)：2009/06/05(金) 01:46:20.10 ID:9SRfFvsv
自炊結構してるんだけどこれ買ったら世界かわる？
豚の角煮やカレー鰤大根鯖の味噌煮とかよくつくる
693 ： デルフィニム(鳥取県)：2009/06/05(金) 01:51:04.44 ID:YnODbApE
米が4分でふっくらごはんになるとか、マジなん?
マジなら圧力鍋買って、電子ジャーは魔封波の練習用にするわ。
694 ： アマリリス(長屋)：2009/06/05(金) 01:52:37.55 ID:1eaC79Qi
料理が楽しみになってきた
695 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 01:54:47.49 ID:5vHYHleR
>>692
それなら、間違いないです
696 ： オステオスペルマム(山形県)：2009/06/05(金) 01:55:09.98 ID:BSkdMtMM
なにこのスレ
鬼女と馴れ合ってるキメエ
697 ： ケマンソウ(アラバマ州)：2009/06/05(金) 01:56:23.53 ID:63q/hVab
>>693
4分ってのは沸騰して加圧が始まってから火を止めるまでの時間ね。
その前に沸騰するまでの時間と、火を止めて減圧して蒸らしまで入れると2～30分にはなるよ。
698 ： サポナリア(コネチカット州)：2009/06/05(金) 01:57:51.94 ID:EooxF+RS
圧力鍋て下手したら爆発して死んだり大怪我するんじゃなかったっけ？

そんな理由でうちには無い
699 ： デルフィニム(鳥取県)：2009/06/05(金) 01:59:54.72 ID:YnODbApE
>>697
お湯だけティファールとかでわかしていれてもいいんかな?
700 ： モクレン(関西地方)：2009/06/05(金) 02:00:46.20 ID:9SRfFvsv
>>695
おお、じゃあそのうち買おうかな
たぶん当分つかえるだろうし
701 ： ミヤマアズマギク(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:01:05.99 ID:sseOAVao
は？ふざけんなよ


ほしいほしい言っててもどうせ買わねえんだろ？大地そんな金どこにあんだよ？定額給付金か？笑
サラ金からかりんのか？マジでバカだねどうせ使わねえって
３日だね３日。無駄遣い確定。
使えないのわかりきってっしょ。そんなら三千円でエヴァのパチンコ打つよ
昨日普通に朝一二千円で二万発出たし。
今月まだ始まったばっかだけどすでに二万発三回っす(笑)

料理なんかしてる時間ないよね。笑
普通にうまいもん食いに行くし。焼き肉、寿司、天ぷらは当たり前だし。
あれ？圧力鍋使う料理なんかないよね？
うまいもんは小細工しなくていいんだよ。心配すんな！
702 ： ポピー(福岡県)：2009/06/05(金) 02:01:52.74 ID:BzBt3tIe
圧力鍋で作ったカレーはなんか不味い
703 ： ニリンソウ(中部地方)：2009/06/05(金) 02:02:00.17 ID:4KyIWD4s
>>689
その記事酷いな
ライターどんだけ馬鹿なんだ
704 ： カタクリ(東京都)：2009/06/05(金) 02:02:28.64 ID:kHNB3jLT
>>699
駄目。
705 ： ショウジョウバカマ(dion軍)：2009/06/05(金) 02:02:39.36 ID:J+l+xOHD
フィスラー最強。消耗品交換して30年使ってる。
706 ： デルフィニム(鳥取県)：2009/06/05(金) 02:03:57.91 ID:YnODbApE
>>704
ﾄﾝ
やっぱだめかー。
707 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:05:24.38 ID:WPJai3Y4
うまみが素材から全部逃げてしまう圧力鍋。
はっきり言って、プロは使わない。
708 ： モクレン(関西地方)：2009/06/05(金) 02:05:37.41 ID:9SRfFvsv
>>678のBE見てきのこ板があることはじめて知った
誰得
709 ： ポロニア・ヘテロフィア(東京都)：2009/06/05(金) 02:05:45.82 ID:dOhhpZAP
星嶋さんも東城瑠理香さん殺して圧力鍋でぐらぐらゆでて便所に流してたよね・・・
710 ： ショウジョウバカマ(東京都)：2009/06/05(金) 02:07:19.24 ID:ulqLKOP5
>>687
コラーゲンなら豚バラ軟骨の煮込みもいいよ。
角煮と同じ作り方でオッケー
30分位加圧すると、もっちもちの軟骨煮になるよ。
711 ： ムシトリナデシコ(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:07:58.56 ID:bT+ftQYe
>>498事故死のニュース見てトラウマになった
712 ： ミヤマアズマギク(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:08:46.16 ID:sseOAVao
きたねー
三十年使ってるって多分変な菌わいてるぞ
なんかくさそーだしおえっ
つーか三十年てお前いくつだよ！何歳だよ！うけんだけど日本こえーわ！

しかも新しいの買えよ！三千円だぞ？！笑
お前はパチンコ行くより鍋買え鍋！資格あるから大丈夫。レジの人もお前なら安心して打ってくれるから

ま、こういう特殊な人もいるからさ。ネットやるときには気にしないでいこうぜ
お前のあだ名は鍋三十年中国四千年な
バーカ
713 ： ヘビイチゴ(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:09:52.11 ID:xBPTfdox
人殺しが圧力鍋でバラした人を煮たら処理が楽になる･･･ならんの？
鍋欲しいけど、>>689高いなぁ･･･5000円くらいでそこそこ使えるのはないのんけ
普通の鍋で豚の角煮を作るのしんどい
714 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 02:10:40.65 ID:BumSqUOX
http://diamond.jp/series/foods/10008/
ダッチオーブンも基本は圧力鍋と同じ理論なのにアンチがわかない不思議ｗｗ
715 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 02:11:43.20 ID:BumSqUOX
>>713
昨晩出てたルミナスプラスとか言う奴とか
716 ： サポナリア(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:12:49.92 ID:xibrKhDv
>>712
ヤフー掲示板に帰れよ
ウイルス撒き散らすな
情弱新参が
717 ： ミヤマアズマギク(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:12:59.59 ID:sseOAVao
不思議とかいってマジうける
なら調べろや間抜け
こういう奴に限ってバカなんだよなー

お前のあだ名は不思議ウジ虫な
718 ： ミヤマアズマギク(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:13:53.65 ID:sseOAVao
サポナリア笑
719 ： トリアシスミレ(大分県)：2009/06/05(金) 02:14:33.74 ID:QMwGnK54
　牛すじをタダでくれるって言う店が近くにあればなあ・・・・。
720 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:15:13.91 ID:WPJai3Y4
圧力鍋、20年前に朝日軽金属製のものを使っていた。
過去形だ。日本製。
確かに便利だ、金もかからない。しかも日本製だからすごく丈夫。フィスラーは5年ももたなかったけど。

でも、おいしくないんだよ。アク取れない、落し蓋で弱火でことこと、これにかなう味にはならないんだ。
721 ： ミヤマアズマギク(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:15:41.51 ID:sseOAVao
ヤフー掲示板て何だよこの掲示板オタクが


鍋の話せーや
722 ： ミヤマアズマギク(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:17:46.10 ID:sseOAVao
圧力鍋でウンコ煮たらどうなるの？

お前らそういうの得意だべ？やってyou tu be張ってくんない？
723 ： クリサンセコム・ムルチコレ(長屋)：2009/06/05(金) 02:18:22.00 ID:3eVC2wLy
これどうなの？
ttp://www.wonderchef.jp/other/kuradaki/
724 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:18:49.23 ID:WPJai3Y4
マジレスしよう。ホウロウの鍋なんかいらない。
ジャーレン、中華鍋30cm（山田工業所）、適当な鍋フタ25ｃｍくらいただしステンレス製。
これだけでほとんどすべての料理はできる。
煮物も中華鍋最強すぎる。
ルクルーゼとかまじでいらない。
725 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 02:19:27.23 ID:BumSqUOX
ｗｗｗ
>>724

中華鍋スレたてろよｗｗ
726 ： シラン(関東・甲信越)：2009/06/05(金) 02:19:28.60 ID:Tv//9Gi5
買わなきゃ
727 ： ハナワギク(埼玉県)：2009/06/05(金) 02:20:48.70 ID:2/lI9fnA
>>62
その手があったか！
でも頭が入るくらいの大きさのがないな
728 ： クリサンセコム・ムルチコレ(空)：2009/06/05(金) 02:21:11.34 ID:vKsK1hwA
よくわからんがビタクラフトスーパー圧力鍋2.5リットルというのを買えばいいんだな
729 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:21:49.19 ID:WPJai3Y4
俺は、圧力鍋とか一切使わなくなったよ。
中華鍋最強。ほんと最強すぎる。1.3mmのもの使え。
熱し易く冷め易いけど、メンテ面倒だけど、これこそ一生もの。
煮物も炒めものも焼くのも全部できる。パスタゆでるのもこれ。
しかも吹き零れとか一切しない。
730 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 02:24:30.12 ID:BumSqUOX
まぁ、なんでも良いけど
俺は既に注文してしまったので、
>>40のアフィがどれくらい売れたかの報告聞いて
明日の夜料理部スレあたりに、誰かがスジ肉の報告入れるのみながら
俺もスジ肉ほぉばるよｗｗ
ってことで俺も寝るわ
731 ： キュウリグサ(長屋)：2009/06/05(金) 02:25:02.93 ID:HA+b5hMS
中華鍋界の刺客が現れた！
スレ立てて詳しく教えてくれ
深夜のテレビショッピングみたいで楽しい
732 ： スミレ(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:25:31.31 ID:JE+Q7EuK
>>707
逆に考えれば、圧力鍋で作るスープ最強という事ですね？
733 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:25:45.68 ID:WPJai3Y4
あ、圧力鍋使うことは年に1度ある。

孟宗竹もらって、下ゆでするとき。
734 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:27:54.76 ID:WPJai3Y4
>>732
そうでもないんだと思うよ。
100度を超えない温度だからこそ、おいしいフォンドボーやブイヨンができあがるんだと思う。
味噌汁と同じで、煮え花っていうでしょ。沸騰を超えるような温度だと、味がぶっ壊れるんだよ。
735 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 02:30:16.81 ID:BumSqUOX
その理論だとダッチオーブンは全滅じゃねｗ
736 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:30:29.48 ID:WPJai3Y4
要するに、圧力鍋の利点なんて一つもない。
おまえら、せっかく料理するなら美味しいほうがいいだろ？
じっくりコトコトやったほうが、食材も成仏する。
圧倒的にうまい。

圧を逃がすときのプシュプシュ音、弁が回転しているのがおもしろいくらいしか利点ないよ。

737 ： マリーゴールド(新潟・東北)：2009/06/05(金) 02:31:09.25 ID:r1Msckx2
中華鍋は家庭用コンロしか無い家にはきついとか聞いたけどどうなんだ？
炒飯とかオムライスとか作り安そうで欲しいんだけど
738 ： ハナワギク(埼玉県)：2009/06/05(金) 02:32:10.88 ID:2/lI9fnA
まぁ、マジレスすると一晩コトコト煮込むとかいう作業自体に満足感があるオレにはいらない
739 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:32:46.07 ID:WPJai3Y4
>>735
キャンプでしか使わないだろ。ルクルーゼもそこそこ鍋ふた重い。だから100度越えるだろうけど、
俺は一切使わなくなった。
メンテに中華鍋以上の労力使うから。
中華鍋最強なんだよ。フレンチでも利用できる。和食もゆきひらよりはるかに使い勝手いい。
鉄でできていて、丸底の中華鍋、最強すぎるんだよ。
テフロンとかまじで笑える。
740 ： タツナミソウ(長屋)：2009/06/05(金) 02:34:03.32 ID:EgVeQHJw
>>737
作りやすいのはテフロン加工だろ
741 ： マムシグサ(東京都)：2009/06/05(金) 02:35:18.17 ID:h+4J7d3d
鉄なべは手入れが面倒すぎる
テフロンで十分
742 ： カタクリ(東京都)：2009/06/05(金) 02:35:55.12 ID:kHNB3jLT
中華鍋は中華鍋で持ってるよ。炒め物は中華鍋最強。
ただ、厚めの肉を焼いたり煮物をすることを考えるとダッチオーブンみたいなのも持ってていいと思う。
圧力鍋は美味しく作るためじゃなくて素早くそれなりのものを作るための道具なんだから味だけで批判するのはお門違いなんじゃないの。
743 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:36:29.14 ID:WPJai3Y4
>>737
テフロンは最初だけ。焦げないし、チャーハンもうまいけど、長持ちしない。
テフロンでもプラチナプロみたいな最高の強度を持つ表面加工でも鉄の玉杓子にでガツガツ
やると一発で死ぬよ。
鉄ヘラオーケーとかすごい嘘ｗ
744 ： スミレ(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:36:47.34 ID:JE+Q7EuK
>>739
かくいう私も中華鍋信者でしてね
ちなみに油は何塗ってます？
745 ： シロイヌナズナ(東京都)：2009/06/05(金) 02:36:52.12 ID:TAQGa5K1
IHで使える？
746 ： クレマチス・モンタナ(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:37:06.86 ID:Ile6QdDX
どうせお前ら、デジカメ買うのが好きで撮影しない集団だろｗ
747 ： ヒメスミレ(神奈川県)：2009/06/05(金) 02:37:35.13 ID:lEV9g8zO
鉄ヘラオーケーを買ってプラヘラを使うのがデフォ
748 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:38:48.10 ID:WPJai3Y4
>>744
ほとんど毎日使うから、油を塗るとかしないよ。毎日使うから赤サビも発生しない。
油ならしだけは毎回ちゃんとする。ササラも使わない。
洗剤使うけど、空焚きして完全に水気だけは飛ばす。
一日でサビちゃうから・・・

749 ： マリーゴールド(新潟・東北)：2009/06/05(金) 02:38:59.90 ID:r1Msckx2
テフロン加工が剥げそうで思い切れないという本末転倒状態なんだわ
ようつべでオムライス作る動画見てたら中華鍋良さそうだな、と
もはや圧力鍋関係ないけど
750 ： カタクリ(東京都)：2009/06/05(金) 02:39:26.83 ID:kHNB3jLT
>>741
テフロンははげるの怖いから荒い扱いができない。
鉄だと空焚きガンガンしてもいいし調理後は流水でたわしでゴシゴシで終わる。
水分は拭いたりしなくても火にかけて飛ばせばいいから楽だし。

なんか圧力鍋関係なくなってきてるな。
751 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:41:22.02 ID:WPJai3Y4
中華鍋最強すぎる。それと、底が平らな鉄のフライパンあれば完璧。
他はなにもいらない。
ホーロー鍋も圧力鍋も一切いらないよ。
和食もフレンチもイタリアンもインド料理も全部できる。

オーブン必要なもの以外は全部できる。
752 ： タンポポ(茨城県)：2009/06/05(金) 02:41:51.98 ID:Obt4tHKr
>>751
お前スレ立ててこいよ
753 ： キュウリグサ(長屋)：2009/06/05(金) 02:43:13.10 ID:HA+b5hMS
>>751
スレ立てて詳しく頼む
このスレはアフィの売り上げ聞くまで落とせんし
754 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:43:41.13 ID:WPJai3Y4
ルクルーゼはまじでスイーツ御用達っていうかあれは詐欺だろ。
なにがいいんだ？
錆びるし、焦げ付くし、しかも高い。
意味わかんねーわ。しかもルクルーゼとコラボで変なレシピ本とか流行ってるし。
フランス人でルクルーゼ持ってるやつ見たことねーしｗ
755 ： ケマンソウ(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:43:56.76 ID:63q/hVab
テフロンは剥げてからが本当のフライパンだ。
まあ最初からてっちんの買った方がいいですけどね。
756 ： タツナミソウ(愛知県)：2009/06/05(金) 02:45:10.87 ID:06U+PeS+
>>729
中華鍋って鉄の表面を油がコーティングして焦げ付かないようになってると聞いたけど
パスタとか茹でて油分は大丈夫なの？
757 ： クロッカス(埼玉県)：2009/06/05(金) 02:45:39.29 ID:svi4m/gU
>>755
洋食屋にあるような分厚いアルミパンはどうよ
758 ： ボケ(愛知県)：2009/06/05(金) 02:46:18.63 ID:uK09inr0
部屋でカレーが作れる電気圧力鍋が最強だろ
759 ： タツナミソウ(長屋)：2009/06/05(金) 02:47:06.50 ID:EgVeQHJw
>>755
下地は鉄じゃなくてアルミだからな
油はなじまないしアルツハイマーにはなるし
760 ： クロッカス(埼玉県)：2009/06/05(金) 02:47:40.64 ID:svi4m/gU
>>748
電気流しておけば錆ないよ
761 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:48:48.49 ID:WPJai3Y4
>>756
油コーティングとかマスコミの嘘。
火力が強いプロの厨房じゃ、毎回油のコーティングｗなんて飛ばしてる。
焼き飛ばしてるよ。
焦げ付かないのは、油ならしを毎回調理するときちゃんとしてるから。

パスタゆでるくらいの温度100度前後で、一般家庭の火力で飛ばせないような油のコーティング（黒、茶色の樹脂みたいな
膜）ははがれない。
全然大丈夫。ただし、ゆでるときに塩を大量に投入するからすぐに洗わないと簡単に底面付近が錆びる。

762 ： クロッカス(埼玉県)：2009/06/05(金) 02:48:50.24 ID:svi4m/gU
>>759
だから鍋でアルミニウム脳症は都市伝説だと何度
763 ： カタクリ(東京都)：2009/06/05(金) 02:49:31.94 ID:kHNB3jLT
>>757
イタリアン作りたいならアルミパンあると便利。
トマトソース系は鉄だと色をみにくいし油の層がはげちゃう。
パスタソースは基本アルミパンで作ってる。
764 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:51:02.87 ID:WPJai3Y4
>>757
アルミパン、軽いし、振りやすいけど素人は簡単に焦がすよ。
焦げると落とすの大変。鉄のほうがいいよ。重いから女は無理だけど。
765 ： タツナミソウ(愛知県)：2009/06/05(金) 02:53:47.64 ID:06U+PeS+
>>761
サンクス。そうなのか。マンガで得た知識はあてにならんなｗ
766 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 02:54:00.90 ID:WPJai3Y4
角煮みたいな時間かかる煮物も、中華鍋最強なんだよ。
熱が均一に伝わるし、使う水とか酒が少量で済むから。

煮詰まって、万が一焦がしても、焼き飛ばせばいい。ホーロー鍋や雪平を焦がしちゃった日には
大変だよｗ
767 ： マリーゴールド(新潟・東北)：2009/06/05(金) 02:57:01.70 ID:r1Msckx2
まあそこまでレパートリーに幅はないんだけどな
768 ： スノーフレーク(コネチカット州)：2009/06/05(金) 02:58:43.24 ID:U9hQNPZ+
中華鍋はどこのを買えばいい？
769 ： ハナワギク(神奈川県)：2009/06/05(金) 02:59:03.13 ID:+w583cBN
こういうことかな
普通の鍋→エンコ
圧力鍋→GPUトランスコード
770 ： 菜の花(関西地方)：2009/06/05(金) 03:00:05.29 ID:uHw/3J0F
>>766
ＩＨの欠点は中華鍋が使えないことだな
細かな欠点はあるけど万能性は高いよな
771 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 03:00:27.74 ID:WPJai3Y4
違和感あるかもしれないけど、中華鍋二つ買って、パスタゆでるのも、ソース作ってあえるのも
全部中華鍋使えばいいんだよ。
しかも、平型のフライパンと違って、ソースとパスタを均一に混ぜることできるよ。
振りやすいから。
ニンニクをオリーブオイルになじませるのにフライパンを傾ける必要もない。

772 ： タツナミソウ(長屋)：2009/06/05(金) 03:02:25.51 ID:qnmYVSz9
ガラストップの電気コンロなので底が平らじゃないと使えない
773 ： ハチジョウキブシ(長野県)：2009/06/05(金) 03:03:04.54 ID:BqO+8MsE
>768
横浜中華街の「照宝」が使いやすい、高いけど一生もの。
774 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 03:03:13.92 ID:WPJai3Y4
>>768
http://www.yamadanabe.com/
ここの買えばいい。
間違っても、台湾旅行とか香港旅行で買わないほうがいい。
日本製は、本当に最強すぎる。
溶接が丁寧だから、30年は持つと俺は思ってる。柄と鍋本体の部分がぶっ壊れること
多いけど、20年使っていまだ現役。
ただし、使う前は、バーナーでニスを全部焼ききれよ。合羽橋で買える。
775 ： タツナミソウ(長屋)：2009/06/05(金) 03:03:21.07 ID:EgVeQHJw
鉄ははんぱなく油使うから台所汚れるよ
776 ： ビオラ(高知県)：2009/06/05(金) 03:05:39.84 ID:tDB4PilB
結局、牛すじか角煮、カレーしか作れないんでしょ？
777 ： サンシュ(コネチカット州)：2009/06/05(金) 03:06:45.85 ID:JE+Q7EuK
>>775
無知乙!!としか言いようがない
778 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 03:11:52.59 ID:WPJai3Y4
鉄と油の相性って一番いいんじゃない？
テフロンは油使わなくても、焦げがこびりついたりしないけど、強火でガンガン炒めることも
できないし、耐久性が尋常じゃなく低いし。

結局、めんて面倒くさいけど鉄が最強だと俺は思う。鉄分補給できるしｗ
779 ： 菜の花(関西地方)：2009/06/05(金) 03:13:20.18 ID:uHw/3J0F
>>771
中華鍋は酸に弱いから煮物系には使いたくない、なんか錆臭くなる
確かに万能だけど二つは買わないからｗ
780 ： スノーフレーク(アラバマ州)：2009/06/05(金) 03:15:02.30 ID:mHYPmIgk
中華なべの万能さはよく聞くけど正直置く場所がない
781 ： タツナミソウ(長屋)：2009/06/05(金) 03:16:27.43 ID:EgVeQHJw
鉄板焼き屋もはんぱない労働で手入れするし
ならしようの油ためとくだけでもギトギト
一般家庭ではいろいろ黒ずんでくるのがオチ
782 ： ハナワギク(埼玉県)：2009/06/05(金) 03:21:18.21 ID:2/lI9fnA
>>761
つまり一般家庭のコンロじゃ使い物にならないと言ってるの？
783 ： ドデカテオン　メディア(アラバマ州)：2009/06/05(金) 03:22:41.85 ID:WPJai3Y4
>>782
カセットボンベでも大丈夫って言ってる。
784 ： アクイレギア・スコプロラム(長野県)：2009/06/05(金) 03:22:48.54 ID:1+IHqc1M
俺クラスの環境があればちょっと高級な圧力鍋一個で
東京ドームの観客全員爆殺できる代物作れる
もちろん技術あってこそだがな
785 ： ハナワギク(埼玉県)：2009/06/05(金) 03:26:28.93 ID:2/lI9fnA
＞火力が強い『プロの厨房』じゃ、毎回油のコーティングｗなんて飛ばしてる。
＞パスタゆでるくらいの温度100度前後で、『一般家庭の火力で飛ばせないような』油のコーティング（黒、茶色の樹脂みたいな膜）ははがれない。

どう考えてもプロ環境前提じゃないの？
786 ： ネメシア(静岡県)：2009/06/05(金) 03:27:29.74 ID:okKzCArf
お前らなんでそんなに圧力鍋に詳しいんだよ
おかしいだろ
787 ： タツナミソウ(長屋)：2009/06/05(金) 03:31:29.35 ID:EgVeQHJw
圧力鍋はどうみても大量生産用だ
それより鉄をうまく使えたほうがうまいのが作れる
788 ： タンポポ(茨城県)：2009/06/05(金) 03:35:06.75 ID:Obt4tHKr
>>774
チタン鍋欲しいなあ
高いのかな？
789 ： ニリンソウ(関東)：2009/06/05(金) 03:38:18.70 ID:OT6xujsR
圧力鍋は牛スジ専用兵器だと思ってる
790 ： タツナミソウ(長屋)：2009/06/05(金) 03:39:52.06 ID:EgVeQHJw
>>788
チタンはだめだ
板厚が薄くて軽いだけ
一瞬で温度が上がるけど炎のあたってるとこ
だけだからムラはあるし油になじまないから
肉とかすぐひっつくし
791 ： タツナミソウ(長屋)：2009/06/05(金) 03:48:43.95 ID:EgVeQHJw
ちなみにチタンは高いが8割引ぐらいで売ってたりする
そんな存在
792 ： ガーベラ(岡山県)：2009/06/05(金) 03:49:15.73 ID:+jrZwLZu
犬が喜びそう
793 ： タツナミソウ(東京都)：2009/06/05(金) 05:08:00.90 ID:q2ZXhWeq
こんなのもつくれるのか・・・。

http://cookpad.com/recipe/82803#tsukurepo
794 ： タツナミソウ(東京都)：2009/06/05(金) 06:00:40.78 ID:tOJdcNF1
おはよう。

まずいまずい言ってる奴がいるけど、まずくならないから安心汁。
そんなにまずかったら誰も買わないし使わない。
そして、ガラス蓋使えば普通の鍋にもなる。

>>723
それ初めて知ったわ。
圧力鍋に入れて使う物だから圧力鍋持ってないとダメだね。
大きめの鍋で少量炊きたい時に使うと良いって物なのかな。
795 ： タツナミソウ(東京都)：2009/06/05(金) 06:01:39.45 ID:tOJdcNF1
>>793
去年の年末、まさにそれで作ったわｗ
普通に焼き豚だったよん。
796 ： シデコブシ(関東)：2009/06/05(金) 07:55:02.19 ID:1L6NvCOc
>>785
ただのアンチ圧力鍋厨だったみたいだなw
このスレ頭からみる限りちゃんと作れば相当美味しいもんが作れそうだ
797 ： ジシバリ(コネチカット州)：2009/06/05(金) 08:03:43.24 ID:adOE9Lfd
人間も丸ごと食べられて便利！
798 ： ニリンソウ(北海道)：2009/06/05(金) 08:07:30.94 ID:tRtg0ec5
でも圧力鍋で作った豚の角煮とか叉焼ってすぐわかるよね
やわらかいんだけど油がくどくなりやすい
799 ： ケブカツルカコソウ(catv?)：2009/06/05(金) 08:25:28.70 ID:w08VApOE
それはそういう調理してるだけだよ
俺はあんまり変わらなく作れるよ
800 ： デルフィニム(鳥取県)：2009/06/05(金) 08:29:26.56 ID:YnODbApE
>>719
屠殺場の近くに引っ越せばおk
そっから先はおまえさんの頑張り次第。
801 ： ウラシマソウ(アラバマ州)：2009/06/05(金) 08:35:52.43 ID:OW1r3rhx
弁とか何もつけないで、ちょっと頑丈な金属で、球形の鍋を作れば安くていいんじゃないの
蓋はガッチリねじ込み式で
簡単に10気圧くらいかけられそう
802 ： シャクヤク(神奈川県)：2009/06/05(金) 08:41:47.31 ID:DroryCQ+
まだこのスレあったのかw
http://www.enabe.net/

レス観てるといい感じだなー^^v
803 ： シデコブシ(関東)：2009/06/05(金) 09:55:19.40 ID:1L6NvCOc
今日の夜には鍋届くからまずは失敗が少ないって話のすじ肉の煮込み挑戦するぜ
次はすね肉カレー
楽しみだな～
804 ： クロッカス(三重県)：2009/06/05(金) 09:57:04.19 ID:KAYuABvm
ダッチオーブンの間違いか？
圧力鍋ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
805 ： ハナムグラ(長屋)：2009/06/05(金) 10:41:09.96 ID:HPrSPbsE
久々に棚から圧力鍋だしてなんか作るかな
806 ： シデコブシ(関東)：2009/06/05(金) 11:30:38.54 ID:1L6NvCOc
今晩のこのスレが楽しみ(笑)
807 ： シデコブシ(関東)：2009/06/05(金) 11:38:44.77 ID:1L6NvCOc
栗とか芋はむっちゃ甘くなるんだよな?
808 ： マーガレット(山陰地方)：2009/06/05(金) 12:35:54.11 ID:058v7/Vm
圧力鍋で○体煮込みカレー作ってなにもかも溶か・・・あれ？誰か来たみたい
809 ： スノーフレーク(アラバマ州)：2009/06/05(金) 12:36:34.63 ID:mHYPmIgk
>>807
ああいうのはゆっくり加熱すると甘くなるから、手早く加熱の圧力鍋だとどうかな。
810 ： セキチク(中国四国)：2009/06/05(金) 12:46:10.12 ID:hiZKqQV8
欲しいんだが怖いなぁ
811 ： シデコブシ(関東)：2009/06/05(金) 12:49:04.17 ID:1L6NvCOc
>>809
いや圧力加えることでって読んだよ
812 ： ピンクパンダ(関西地方)：2009/06/05(金) 13:08:14.45 ID:rLEhBRLf
>>800
近くで神戸牛の直売店あるが、すじはかなり高級な部位だぞ。
捨てるような部位じゃない。
813 ： ハチジョウキブシ(長野県)：2009/06/05(金) 13:10:24.81 ID:BqO+8MsE
>811
芋に含まれるでんぷんが糖に変換するのに、芋に含まれてる酵素が関係してるんだが
この糖化反応には時間がかかる。、従って、酵素が活性化する温度を長時間保つほど
甘くなるんだ。圧力とは無関係だよ。石焼き芋が甘いのにはちゃんと裏付けがあるのだ。

814 ： ピンクパンダ(関西地方)：2009/06/05(金) 13:11:25.30 ID:rLEhBRLf
>>813
芋の前戯は長めが良い、って言うもんな。
815 ： カエノリヌム・オリガニフォリウム(長屋)：2009/06/05(金) 13:14:20.04 ID:PKaMz1FU
この>>1にほだされてついつい買っちゃいそうだ
ま、元々迷ってたから背中押された感じだけどさ
安いのみつけてもIH対応してなかったり、買おうと思ったタイミングで事故が有ったりして
どうにも買いそびれまくってた

小３と保育園の子供含む４人家族なんだけど、お勧めしてるルミナスプラスの4.5じゃ小さい？
６リットル位ないと厳しいかな
816 ： ピンクパンダ(関西地方)：2009/06/05(金) 13:23:58.09 ID:rLEhBRLf
>>815
活力鍋オススメ。
817 ： チチコグサ(北海道)：2009/06/05(金) 13:56:49.93 ID:cjJxzs2B
おすすめおしえろ
818 ： シラン(catv?)：2009/06/05(金) 13:59:19.52 ID:AtFo2V6I
>>81
言われてた
819 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 14:00:28.99 ID:Rmuj6VSH
ちい散歩の通販で買ったけどまだ使ってない
820 ： シデコブシ(関東)：2009/06/05(金) 14:55:55.96 ID:1L6NvCOc
>>817
スレの雰囲気だと
ルミナスプラスの4.5かティファールだったよ
821 ： タツナミソウ(北海道)：2009/06/05(金) 15:55:00.39 ID:0G4XEgNn
アフィ結果報告まだぁ？チンチン
822 ： ハナムグラ(長屋)：2009/06/05(金) 16:53:59.36 ID:HPrSPbsE
そろそろ今日到着組みは調理開始かね？
823 ： タツナミソウ(長屋)：2009/06/05(金) 17:16:12.01 ID:qnmYVSz9
到着したから今から材料買いに行く
824 ： タツナミソウ(神奈川県)：2009/06/05(金) 18:06:40.48 ID:txLXv1Hl BE:682157388-PLT(20015)

到着組は作ったのうｐしてくれ
825 ： ハマナス(北海道)：2009/06/05(金) 18:34:15.89 ID:5XXDPL3H
>>817
4～6人　活力鍋、マクサス　5L
2～3人　トロー3L
1人　　　フィスラー2.5L

826 ： 節分草(catv?)：2009/06/05(金) 19:25:29.82 ID:DGP5/pDB
この季節おすすめレシピ教えてくれ
827 ： ジギタリス(長崎県)：2009/06/05(金) 19:47:15.91 ID:Mzoq6nF7
このスレはいろんな調理器具信者が集まってくるな
そしてゲハ化すると
828 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 19:49:24.04 ID:5vHYHleR BE:569583667-PLT(12423)

>>821
こんにちわー。
今スジ肉カレーできましたー。
超トロットロッでやばい旨いです～

アフィはまだ反映されてないもようー。
今晩のメンテ後かな～

829 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 19:52:30.49 ID:5vHYHleR BE:406845656-PLT(12423)

適当でトロトロスネ肉カレー（スジはミス；；スネです）

材料
・スネ肉5cm大ブロック10個（切ってもらった重さ不明）
・刻んだタマネギ大3個分～4個分。
・ニンニク3辺、軽く刻んでおく
・セロリの葉刻んでお茶碗１杯分
・リンゴ1個すり下ろしておく
・ジャガイモ3個（好きな量でOK）
・牛脂
・人参2本輪切りに刻んでおく。
・月桂樹3枚
・赤ワイン（安物でOK）
・少なくとも2種類のカレールー
・クローブパウダー
830 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 19:54:17.30 ID:5vHYHleR BE:854374897-PLT(12423)

１，牛スネ肉をひたひたの水につけ加圧します。メモリ２で弱火に10分程。
２，その間にタマネギを5分～10分電子レンジでしんなりさせる。
３，5分ほど放置した後、強制除圧、全部お湯捨てます、すじ肉をぬるま湯で洗います。鍋も洗います。
４，牛脂を鍋に引いて、タマネギを焦がします。強火で4-5分適当に。
５，セロリ、ニンニク、リンゴ（なければ充実野菜）人参、スネ肉も入れ、鶏ガラスープのもとを入れ、ひたひたになるように水を入れる。（最大でも鍋の半分まで）月桂樹の葉も入れる。メモリ２で弱火10分。ルーを１～２かけだけ入れる。
※味をしみこませるためです。
831 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 19:58:50.38 ID:5vHYHleR BE:108492342-PLT(12423)

６、↑の間にポテトを半分～4分の１に切り、オリーブオイルで焼き揚げする。
　　（煮くずれ防止だから、別鍋で茹でてアク取るでも良い）
７、鍋を10分放置後、除圧鍋にポテトも入れる。蓋をしないで弱火。赤ワインを2分の１カップ投入。アクを取りますが、茶こし等でやり、油を取りすぎないように注意。
８、ルーを入れます。今回は、ディナーカレーの辛口と中辛を1箱ずつ、まろやかマイルドカレーの甘口を２かけ、クローブパウダー適量。
ルーは80度でとけるの超弱火でOKです。
芋に竹串を通し、火が通ったのを確認したらいつでも食べれます！

醤油、ヨーグルト、ウースターソースなどの隠し味はお好みで！

全部で60分～90分に収まるようにしましたー。かなり適当。
味は辛口目に仕上がりましたー。
味見した感じでは超ウマウマですー。スネ肉やわらかーい！倍くらい買えば良かった＾＾；あと、牛脂はどこの肉屋も大抵国産牛のそこそこ良いの持ってるはずだから
「良い牛脂ちょうだい！！」っていってただで2-3個もらっちゃいましょう＾＾ｖ
832 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 20:00:36.81 ID:5vHYHleR BE:244108229-PLT(12423)

今日は食べない予定（一晩寝かせる）ので明日、アフィ結果ともに、
写真アップしますよー。
みなさんの、すじ肉とかも楽しみにしてますーーｖ
833 ： コブシ(東京都)：2009/06/05(金) 20:00:51.03 ID:Fo8y4GfW
>>831
お前画像うｐしたりしないの？
見てみたいんだけど
834 ： セイヨウタンポポ(東京都)：2009/06/05(金) 20:03:02.54 ID:Ilq4K6LA
圧力鍋欲しいけど、何作ったらいいのかわからない。
圧力鍋ならではのおかずって何だよ？
牛筋はダメね。嫌いだから。
835 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 20:03:41.39 ID:5vHYHleR BE:216984544-PLT(12423)

アップローダー作ってみた＾＾ｖ
http://loda.jp/atsuryoku/

とりあえず、すじ肉と角煮の残りでビールのみますｗ
836 ： タツナミソウ(東京都)：2009/06/05(金) 20:07:05.27 ID:tOJdcNF1
>>834
ならではとか考えなくていいんじゃない？
煮物の時間が短縮出来る、単純なことですよ。
837 ： アグロステンマ(関西)：2009/06/05(金) 20:09:46.59 ID:4CAPRjXi BE:205574235-PLT(15101)

>>834
小イワシの糠炊きとか豚の角煮とか枚挙にいとま無い。
つーか今は３０００円くらいで売ってるのか・・・
838 ： ヘラオオバコ(アラバマ州)：2009/06/05(金) 20:13:53.96 ID:2w6Ux9JU
日本製の圧力鍋で良さげなやつ、アサヒ軽金属の他にある？
メーカー名教えて。
839 ： ショウジョウバカマ(中部地方)：2009/06/05(金) 20:15:46.80 ID:wEAHoT6M
オレも圧力ナベでカレーだぞｗ
今食ってる
鳥カレーだけどな
840 ： タツナミソウ(東京都)：2009/06/05(金) 20:19:14.45 ID:tOJdcNF1
ブラジル産の鶏モモ2kg550円で作るカレーはコスパ最強だよな
親子丼も
841 ： タツナミソウ(神奈川県)：2009/06/05(金) 20:19:29.72 ID:txLXv1Hl BE:191856863-PLT(20015)

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　　　 /三ミﾐ三三彡　　ﾆ ､　　ﾆ､
　　　,'三ミﾐ三彡ｼ　 ::ｨ でi､　 .rｯl
　　　{ﾐ{.r-､ヾﾐﾐｼ　　 ::｀＝＾:　 ﾄ {
　　　｀ﾐヾ ヽヾﾐ゛　　　　　　r､ _) .}
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　　　　　 ﾄﾐ 　　 ::' /　 ／-'-'ｱ/
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　　　　 /7　 ::'　.　,-、ヾ｀一 /
　r-一∧＼:::　　:::::::｀ー-､‐<,-､.
.f ヾ　 :::::ゝ ＼＿＿＿／/::::::ﾉ ﾉー､
842 ： ヒメマツムシソウ(愛知県)：2009/06/05(金) 20:22:34.13 ID:2R0Ixbw8
安い炊飯器もう一個買った方がいいよ
圧力鍋なんてめんどくせーだろ。馬鹿か
843 ： ショウジョウバカマ(中部地方)：2009/06/05(金) 20:25:21.90 ID:wEAHoT6M
怒らなくても・・・
844 ： タツナミソウ(東京都)：2009/06/05(金) 20:33:24.18 ID:tOJdcNF1
>>842
うちの圧力炊飯器の方がめんどくさいぜ・・・・
845 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 20:45:27.60 ID:5vHYHleR BE:54246522-PLT(12423)

>>833
明日アップします！
鍋のルーだけアップしても
おいしくなさそーでしょ？
846 ： カタクリ(東京都)：2009/06/05(金) 20:50:07.53 ID:kHNB3jLT
明日はもうこのｽﾚ落ちてるけどな
847 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 20:59:08.55 ID:5vHYHleR BE:732321869-PLT(12423)

>>834

サムゲタン、テールスープ、脂多めの三枚肉で角煮
848 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 21:03:00.11 ID:5vHYHleR BE:976428498-PLT(12423)

同居人が待てずに食べちゃった！
http://loda.jp/atsuryoku/?id=4

でも、トロトロで味もしみてて、超ウマー！！だそうです！
849 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 21:11:43.26 ID:5vHYHleR BE:189861072-PLT(12423)

我慢強い私はカツオのフレーク丼で我慢＾＾ｖ
http://loda.jp/atsuryoku/?id=5&img=5.jpg
850 ： ラナンキュラス(富山県)：2009/06/05(金) 21:13:54.03 ID:GKjrmmVY
>>848
ばばあ！やらせろ！
851 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 21:15:43.19 ID:5vHYHleR BE:189861072-PLT(12423)

いいですけどｗ
852 ： ラナンキュラス(富山県)：2009/06/05(金) 21:17:11.03 ID:GKjrmmVY
　　 　　　 　 _,,:-ｰ''"￣￣￣ `ヽ､
　　　　　　,r'"　　　　　　　　　　　`ヽ.
　　__,,::r'7" ::.　　　　　　　　　　　　　 ヽ＿
　　ﾞl 　 |　　::　　　　　　　　　　　　　　ﾞ）　7
　 | ヽ`l　::　　　　　　　　　　　 　 　 ／ノ ）
　　.|　ミ,l　_-＝=ｪ;､　 　 ,,,,,,,,,,,,,,,＿　 ﾋ- 彡|
　　 〉"l,_l "ーｪｪヮ;::)　 f.';;_ｪｪ-ニ 　　ﾞﾚr -{
　　　| ヽ"::::''　￣´:;i,　 i　`''￣　　　 　 r';'　} ﾎﾟｯ
　　　. ﾞN l　::.///イ;:'　　 l､　 ///　　　,l,ﾌ ﾉ
　　　.　|_iヽ;:::／　ﾞ'''=-='''´｀ヽ.　 　／ i 　l"
　　　　　.| ::ﾞl :´~＝==' '==＝'' `　,il" 　 .|'".
　　　 　 .{　::| ､::　`::=====::"　 　il 　 　 |
　　　　 /ﾄ､ :|.　ﾞl;:　　　　　　 　 ,i'　,l'　ノﾄ､
　　／ .|　＼､ ﾞl;:　　　　　 　,,/;;,ノ;r'" :|　＼
853 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 21:19:18.89 ID:5vHYHleR BE:108492724-PLT(12423)

あ！大事な事わすれてた、
>>831
の８のステップの段階で、水を足して４．５リットルの鍋なら4リットルまで持ってくの私流です。
圧力鍋でカレーとかシチュー作る場合は、最後のルーを溶かすステップで、水を追加すれば
４．５リットルの鍋なら4リットルまで作れますので、4人家族でも十分ストック分まで作れます＾＾ｖ
854 ： スノーフレーク(アラバマ州)：2009/06/05(金) 21:25:21.31 ID:mHYPmIgk
>>848
おたま？スプーン？にオヤジ顔が映ってるぞ
855 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 21:31:25.52 ID:5vHYHleR BE:867936588-PLT(12423)

>>854
同居人世界デビューｗ
856 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 22:05:23.56 ID:BumSqUOX
関係ないけど、圧力っていえば
ダイエットスレの100円加圧とか言う奴で
15kg俺やせたよｗ
なのに圧力鍋とか今回買ってしまったから
間違いなくデブるなｗｗ
857 ： ヒメスミレ(栃木県)：2009/06/05(金) 22:16:55.10 ID:VXkGXLbh
読解力や状況判断力がないと、誤読して無用な心配をするスレだな
858 ： ハナムグラ(長屋)：2009/06/05(金) 22:19:40.14 ID:HPrSPbsE
今日の晩飯は秋刀魚とゴボウの煮物作った
秋刀魚の骨がホロホロと食べられてウマーであった
859 ： タツナミソウ(空)：2009/06/05(金) 22:57:16.52 ID:q2ZXhWeq
帰ってきたら鍋の不在通知がおいてあった。
今夜は使えない、とても悲しい・・・。


860 ： セキチク(中国四国)：2009/06/05(金) 23:05:09.19 ID:hiZKqQV8
圧力鍋にしようかと思ったが手間が面倒そうなのでスチームクッカーにしてしまった
861 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 23:11:45.40 ID:5vHYHleR BE:81369623-PLT(12423)

同居人が怒って写真入れ替えたｗｗ
862 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 23:16:08.19 ID:5vHYHleR BE:366161639-PLT(12423)

>>860
普通の蒸し器とは何が違うの？
863 ： ハナムグラ(長屋)：2009/06/05(金) 23:17:56.12 ID:HPrSPbsE
関連スレ

ν速料理部
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1244115951/
864 ： タツナミソウ(dion軍)：2009/06/05(金) 23:18:11.36 ID:BumSqUOX
ttp://loda.jp/atsuryoku/?id=6

異常にうまそうｗｗｗ
865 ： セキチク(関東)：2009/06/05(金) 23:19:52.57 ID:qgjQaWKs
>>862
火加減調整なし
水入れるだけ
866 ： セキチク(中国四国)：2009/06/05(金) 23:20:01.07 ID:hiZKqQV8
>>862
大きくは何も変わらないと思う。
蒸し始めるまで早いとか給水しやすいとかコンパクトとかタイマー付とか
電気なんでコンロ占領しないとか透明なんで中見えるとかそういう利便性が良いだけ。
867 ： ヒマラヤユキノシタ(dion軍)：2009/06/05(金) 23:21:24.36 ID:5vHYHleR BE:474653257-PLT(12423)

>>866
なるほどー。
生地から自分で作った肉まんとかやりたくなるね＾＾
868 ： ヒメオドリコソウ(dion軍)：2009/06/06(土) 00:14:37.06 ID:6Qs9rkZY BE:569583476-PLT(12423)

今日は早いけどねまーす
おやすみなさーい
初めてこのスレ来た方は是非スレの最初の方をｗ
869 ： ハナモモ(長屋)：2009/06/06(土) 01:19:11.05 ID:g77cU9kW
>>868
鍋何個売れたかレポよろしくな
870 ： シナミズキ(大阪府)：2009/06/06(土) 01:27:57.39 ID:oyLOYVJ/
>>848も>>849も見れないぞー！
871 ： ムラサキケマン(コネチカット州)：2009/06/06(土) 01:29:37.92 ID:nq5GDzx+
パチンコ玉を思いついたのは一人だけか…
872 ： ミヤコワスレ(長屋)：2009/06/06(土) 01:57:01.20 ID:Pj/mQPAg
>>868
写真下手すぎんぞコラ
手振れがひどすぎちゃんと脇をしめてカメラ固定しろ
フラッシュ使うか高感度で撮れ
最短撮影距離を守るかマクロモードで撮れ
873 ： ウシハコベ(愛知県)：2009/06/06(土) 01:57:50.52 ID:1hdPH3sC
>>870
専ブラだとサイズが大きすぎて見れないことがあるみたい。
874 ： シナミズキ(大阪府)：2009/06/06(土) 02:21:09.79 ID:oyLOYVJ/
>>873
ｻﾝｸｽ
携帯からも無理だったorz
875 ： ワスレナグサ(三重県)：2009/06/06(土) 02:25:54.98 ID:uVk/GuzV
このスレまだあったのか・・・
876 ： トベラ(アラバマ州)：2009/06/06(土) 02:35:37.65 ID:HI5Vr+UY
中華鍋あれば十分。
877 ： ボケ(北海道)：2009/06/06(土) 03:08:36.89 ID:JqlXZ8A9
よく、圧力鍋の音が怖いって書き込みがあるけどそれって逆じゃね?
俺はあの音が一定して聞こえている事で安心ができるのだが。

本当の恐怖は、火を消していないにも係わらずあの音が止まった後にやって来る。
878 ： ウシハコベ(愛知県)：2009/06/06(土) 07:05:08.50 ID:1hdPH3sC
爆発しそうだ
879 ： タニウズキ(東京都)：2009/06/06(土) 09:00:45.15 ID:wqfoCYez
うを、クリちゃんムキムキパックリ！
http://cookpad.com/recipe/645864
880 ： フモトスミレ(愛知県)：2009/06/06(土) 09:03:57.92 ID:Ywc/6QgB
怖いな。最新式の絶対事故はおこりませんってのがあれば欲しいが
881 ： タニウズキ(東京都)：2009/06/06(土) 09:10:51.31 ID:wqfoCYez
みんなビビり杉
ちゃんとしたものか、安いのならおもり式で取り扱いを大きく間違えなければ何でもない

・（おもり式）おもりが振れたら弱火
・（スプリング式）蒸気口から蒸気が出たら弱火

・ロックピン（フタが開かないように圧が掛かると自動でにょきっと出てくるピン）が下がるまで
フタを開けない。※事故があるのはこのパターン
（圧力鍋は、圧が掛かってから○分～ロックピンが降りるまでが調理時間）

・使用前はノズルに棒を刺してゴミがないか確認
使用後はちゃんと洗う

これだけだよ。
882 ： タニウズキ(アラバマ州)：2009/06/06(土) 09:15:00.62 ID:XEo+bXJt


　　　　おい、ν速料理部には圧力鍋に油沸かしてフライドチキン作った猛者はいるのか？


883 ： サンダーソニア(コネチカット州)：2009/06/06(土) 09:46:59.15 ID:EXCefwfJ
なるほどアフィ速民に物を売るにはこうすればいいのね。今後参考にします
884 ： タニウズキ(dion軍)：2009/06/06(土) 12:50:54.67 ID:GCKhqnXP
ttp://loda.jp/atsuryoku/
ここアップしてるのスレ主さんだけじゃん。
俺も届いたのでアップ挑戦する事にしたぜ。
圧力鍋初挑戦な俺におすすめな料理教えてくれ。
885 ： レブンコザクラ(福井県)：2009/06/06(土) 13:23:51.25 ID:TArtf/xG
豚の角煮作ってみた
下茹でで15分圧力かけてその後味付けしてもう15分圧力かけて
蓋取ってしばらく煮詰めたらできあがり
柔らかすぎて箸でつまんだら肉が崩れたよ
886 ： ヒヤシンス(大阪府)：2009/06/06(土) 13:26:50.73 ID:OfNrdyEC
>>845
アップまだ？
887 ： トリアシスミレ(群馬県)：2009/06/06(土) 13:53:38.27 ID:UgSzpmVi
スジ肉カレーに射精した猛者がいると聞いて
888 ： バラ(北海道)：2009/06/06(土) 15:09:56.99 ID:e3UgroLw
>>884
おすすめ順。
・やさいごろごろカレー
・ぽとふ
・魚の梅干煮
・かくに
・手羽だいこん
889 ： ショウジョウバカマ(東日本)：2009/06/06(土) 15:14:19.93 ID:67rkBB5i
クックマジックっていうレンジ調理用タッパーってどうなの？
空気抜いて減圧してレンジにかけるから圧力鍋と同じになるとか言ってた
カレーとか肉じゃがとか煮魚とか材料入れてレンジに入れるだけだった
890 ： トリアシスミレ(群馬県)：2009/06/06(土) 15:16:04.85 ID:UgSzpmVi
減圧すると圧力鍋と同じになるの？
891 ： シャクナゲ(東京都)：2009/06/06(土) 15:20:39.56 ID:akM9MLDp
なんとなく蒸気が出てる音のが怖くて
使えないｗ
892 ： オオヤマオダマキ(東京都)：2009/06/06(土) 16:09:34.96 ID:kkRiF6Ox
>>890
バカは放っておけ
893 ： キランソウ(長屋)：2009/06/06(土) 16:13:44.56 ID:xS7rBBeu
角煮作った
トロットロでうまい
894 ： トキワヒメハギミツバアケビ(東京都)：2009/06/06(土) 16:14:32.21 ID:ai03IURV
怖いとか行ってる奴はオカマか
895 ： ヒメオドリコソウ(dion軍)：2009/06/06(土) 16:44:09.90 ID:6Qs9rkZY BE:976428689-PLT(12423)

>>886
アプロダにアップしてるスネ肉カレーが私のアップした奴です。

>>821
Amazonアフィ結果

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以上でございますー。

今日は豚スペアリブのマーマレード煮予定。
カレーうどんにしちゃう可能性もありますけど
(牛すじ、角煮が冷凍庫に、牛スネ肉カレーと食材山盛りではあるので）
896 ： キランソウ(長屋)：2009/06/06(土) 16:48:58.85 ID:xS7rBBeu
夕飯はローストビーフ作ってみる
897 ： ヒメオドリコソウ(dion軍)：2009/06/06(土) 16:57:04.59 ID:6Qs9rkZY BE:244107263-PLT(12423)

スレ内有益情報
>>641
>>686

圧力鍋、おすすめ＆否中国産リスト＆調味料、料理本
>>40

圧力鍋ケンタッキー
>>556
安全な使い方
>>881
料理部アップローダー
>>835
898 ： シナノコザクラ(関東)：2009/06/06(土) 17:06:30.99 ID:yyPxWeVA
>>895
本買おうかな～
899 ： シナノコザクラ(関東)：2009/06/06(土) 17:12:00.85 ID:yyPxWeVA
>>893
こつは?
900 ： カタクリ(大阪府)：2009/06/06(土) 17:27:28.44 ID:MZwrhWOM
今来た
>>897
纏め助かった㌧
901 ： ハルジオン(山梨県)：2009/06/06(土) 17:52:02.01 ID:XIDXZH0O
圧力鍋で作ったゆで卵は、皮がむきやすい。
902 ： ヒメオドリコソウ(dion軍)：

今、玄米たいてますー。

玄米を水に前もって浸しておく（無くてもOK）
玄米２カップにみず、2カップ半。塩ひとつまみ。
弱火で加圧まで30分かけてもっていって、その後30分弱火で2メモリキープ。
終了後15分蒸らす。

このやりかたでとりあえずやってますー