季節限定。

1 ：カロライナジャスミン(福岡県)：2009/05/23(土) 23:26:40.67 ID:q0fW78W7 BE:1333248285-BRZ(10000) ポイント特典

京で醸す：招徳酒造（伏見区）　こだわりの純米酒を　／京都

◇酸味の味わい奥深く
「伏見の酒は『女酒』と呼ばれ、柔らかさ、きめこまやかさが特徴。
素材を生かす京都の食文化と手を携えて発達してきた」と語るのは招徳酒造の木村紫晃（しこう）社長（５４）。
１６４５（正保２）年に洛中で創業、大正時代に伏見に移転した老舗だ。
昭和４０年代から「清酒本来の姿」としてこだわってきたのが純米酒。右京区嵯峨越畑や綾部市の農家とタイアップし、低農薬で良質の米の確保に努めている。
現在の杜氏（とうじ）は同社生え抜きの大塚真帆さん（３４）。大学院では作物の栽培法などを研究していたが、
「飲んで一番おいしいと思うのが日本酒。ぜひ造ってみたいと思った」と笑う。
今年で９年目。杜氏は体力のいる仕事だが「毎年酒の出来上がりが違う。
前年の結果を踏まえて、試行錯誤しながら自分の思い描くおいしさに近づいていけるのが醍醐味（だいごみ）」と目を輝かせる。
「酒のうまみの決めては酸」。近年こだわっているのは、乳酸発酵を利用した伝統的な「生〓（きもと）造り」だ。「時間と手間がかかるが、
しっかりとした酸ができ、味が奥深い。燗（かん）をするとひと味違ったおいしさが出る」という。
４～８月の季節限定品で純米酒の新酒「京のせせらぎ」を味わってみた。さわやかだが、酸味や甘みも感じられる奥深い味だ。涼やかな水色のボトル入りで、７２０ミリリットル１２６０円。
「純米きもと」は同１３６５円、１・８リットル２７３０円。京都産の梅を純米酒につけ込んだ「純米梅酒　梅一夜」（５００ミリリットル１４７０円）も、甘さひかえめの大人の味わいが好評。
伏見区舞台町。０７５・６１１・０２９６。【野宮珠里】

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090523-00000231-mailo-l26

2 ：ヒメスミレ(長野県)：2009/05/23(土) 23:26:54.19 ID:u17cS35M

全saku

3 ：レウイシア(新潟県)：2009/05/23(土) 23:27:18.33 ID:Bx+oNiDw

以下たけのこときのこの話題禁止

4 ：ボロニア・ピンナタ(熊本県)：2009/05/23(土) 23:27:50.80 ID:/NnQ9c+r

熊本の米焼酎が最高にして最強
異論は絶対認めない

5 ：セイヨウタンポポ(dion軍)：2009/05/23(土) 23:28:14.73 ID:hoInwIMS

初恋限定

6 ：キソケイ(愛知県)：2009/05/23(土) 23:28:26.16 ID:prSjFFaj

小宵ちゃんは俺の嫁

7 ：番組の途中ですが名無しです：2009/05/23(土) 23:28:34.96 ID:0NsAF8w+

もうそんな時間か

8 ：セイヨウタンポポ(アラバマ州)：2009/05/23(土) 23:30:35.54 ID:vTkf8onZ

4話だけでいい
小宵ちゃん以外いらない

9 ：セイヨウタンポポ(dion軍)：2009/05/23(土) 23:33:24.91 ID:XKKoj/m8

典型的な声アニメ

10 ：ガーベラ(東京都)：2009/05/23(土) 23:34:37.76 ID:36WYDzHS

1話がいきなり酷かったので続きを見ていない

11 ：スイセン(東京都)：2009/05/23(土) 23:36:14.72 ID:zZDxiZ5x BE:369468083-2BP(2526)

みてるけど最近の話は女王さまとドバシの話でつまらなそう。

さきねえの話を１２話したほうがいい。

12 ：ロウバイ(愛知県)：2009/05/23(土) 23:37:00.68 ID:zOUxuu05

ＥＤは今期最高

13 ：セイヨウタンポポ(関西地方)：2009/05/23(土) 23:37:14.81 ID:TF4ijcmS

イケメン限定の奴がブサ面に惚れる奴か

14 ：マンサク(福岡県)：2009/05/23(土) 23:41:53.64 ID:ywBeIc1V

>>12
シャングリ・ラだろ

15 ：セイヨウタンポポ(dion軍)：2009/05/23(土) 23:42:55.67 ID:kCh5vbsR

あいなまと寿は2人で1セットなのか？

16 ：リナリアアルピナ(長野県)：2009/05/23(土) 23:43:36.44 ID:9dJeUSIJ

今期でも指折りの傑作
出来良すぎﾜﾛﾀ

17 ：タツタナデシコ(東海)：2009/05/23(土) 23:46:46.46 ID:56tpqBx9

自分の高校時代と重ねてみると宇津になってしょうがない

18 ：セキショウ(catv?)：2009/05/24(日) 00:27:39.57 ID:dDOGa3R2

エロイ

19 ：トウゴクミツバツツジ(中国・四国)：2009/05/24(日) 00:28:19.53 ID:AMWjMR3s

あいなまにお兄ちゃんって呼ばれたい

20 ：デージー(関西・北陸)：2009/05/24(日) 00:28:29.87 ID:Oka8SWTc

今回も懸垂しながら告白したの？

21 ：マムシグサ(愛知県)：2009/05/24(日) 00:29:19.31 ID:gCQs0TsK

こよいたんとせっくるしたいです。

22 ：ヒサカキ(catv?)：2009/05/24(日) 00:30:00.19 ID:Q1zFN5cx

saku

23 ：ニガナ(山口県)：2009/05/24(日) 00:30:47.92 ID:InoKJuJJ

民スト死ねよ

24 ：ダンコウバイ(京都府)：2009/05/24(日) 00:30:50.50 ID:wsmfVVO9

>>15
ミューレは一作品にペアで出演することが多い
戸松＋彩陽　(ガンダム00)
　　　＋豊崎　(アスラクライン)
　　　＋寿　　 (狂乱家族日記)
彩陽＋豊崎　(ネットゴーストPIPOPA)
豊崎＋寿　　 (けいおん、初恋限定)

25 ：トウゴクシソバタツナミ(東海)：2009/05/24(日) 00:32:12.52 ID:GangGPVb

>>24
やだ京都臭い

26 ：セキショウ(長屋)：2009/05/24(日) 00:46:37.92 ID:O7JvPcau

慧ちゃんかわいい

27 ：キキョウソウ(東京都)：2009/05/24(日) 01:59:50.33 ID:+tqdHfLD

やるドラはどうなのよ

28 ：ヒマラヤユキノシタ(高知県)：2009/05/24(日) 02:30:28.40 ID:r2Aop52o

BS11は地方民の救世主

29 ：コスミレ(神奈川県)：2009/05/24(日) 02:31:13.89 ID:XIX1yp81

どう考えても今期最高だろ。
次点がめちゃモテ委員長。