友達と焼き鳥屋に寄ったら「全部塩、タレいらない」とか通ぶりだして思わずぼんじりが尻から飛び出した

　店主は“黄色いおっちゃん”と常連客に呼ばれる前川真一さん（３３）。１０年以上カウ
ンターに立ち、いつも頭に巻いている黄色のタオルがトレードマーク。「初めての方も、
いつの間にか常連さんの輪に入っている」というほどのアットホームさを大事にしている。

　先代から受け継ぐタレは、継ぎ足し続けてもう２０年。「素材が特別変わっているとは
思わないが、長年かかって出た味は、この店ならでは」。しつこくない甘さが人気という。

　もう一つの名物は母恵子さん（６０）のお総菜。菜っ葉の炊いたのやポテトサラダなど
日替わり。突き出し用だが一品での注文もあるほど。「独身のお客さんが特に喜びは
るね」。チャーハンなど、メニューにないメニューも、仕入れと会話の流れで登場する
とか。

　焼き鳥各種８０〜１５０円。きも造り４５０円。伏見区深草西浦町６の５９の１。京阪藤
森駅徒歩１０分。午後６時〜午前１時。日曜、祝日休。０７５・６４７・０７５４。

http://mainichi.jp/area/kyoto/news/20090512ddlk26070584000c.html

白いタオルが黄色くなったのか

くだらねースレ立てるな

タレはネギマとつくねのみでいい、あと全部塩

本当にいい肉使ってて、塩もこだわってるならタレは邪魔だけど
そんな店滅多にないから、タレのほうが美味い

うわっ、つまんねーｽﾚﾀｲ…

ほんと最近の居酒屋は何でも塩だよな。何も言わなければ確実に塩。
その辺の屋台で爺さんが売ってるのはタレが多いのに。

友達シリーズってベースはいいのに
>>1のセンスが無いせいで駄作に終わってるよね

通もなにもねーんだよカス
塩のほうが美味い、これが全てだ

>>1
俺おまえのスレのタイトル大嫌い
死ね

最近この手のスレ多いな

塩厨はキチガイが多いから仕方ない

＞先代から受け継ぐタレは、継ぎ足し続けてもう２０年。
俺が通ってた店は創業が東京オリンピックの年でそれから継ぎ足し続けてたぞ

スレタイが酷すぎ

よっぽど悪い肉じゃなければ塩で十分。タレが甘くなければまだわかる
砂糖の甘さは肉の味を台無しにする

>>1
氏ね

微妙なスレタイ

お店の塩の容器の半分は味の素ですから

>>13
継ぎ足しは余り意味がないと聞いたことがある

レバーだけは絶対タレのがうまい
つくねも多分タレのがうまい

スレタイくそわろたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今年初笑いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　

>>1、お前に友達などいないだろ。嘘つくな。

塩って鳥くさいの増強されるだけじゃん

居酒屋の様な臭い鳥使ってる店で塩は無理だろ。
一本500円レベルの店でやっと塩が生きて来る。

うなぎの蒲焼もそうだがなんで継ぎ足すほうがいいような表現するんだろう

継ぎ足しはタレがもったいないから

近所のじいちゃん一人でやってた焼き鳥屋が最近開かない

美味いタレに出会えないから塩を頼む
塩なら外れが少ない気がする

つくねはタレだろ

ぼんじりってなんだよ田舎者

おまえらが臭くない鳥がどうこうとは片腹痛いわ
ホテイでも食ってろ

>>27
通報しろ

酢だろ

塩厨は味覚障害だからな(笑)
障がい者にはやさしくしようぜ(笑)(笑)

>>27
ご冥福をお祈りしまんこ

多少不味くても塩の方が良いなぁ
通とか関係無しに

継ぎ足して使ってるたれって衛生上大丈夫？
なかで雑菌が繁殖する可能性とかないわけ？

普通は塩

さすがにレバーはタレじゃね。それ以外は全部塩で良いけど

ちゃんとした焼鳥屋ならタレだろ、なんか秘伝ぽい感じで

砂肝をタレで喰えだと？

安肉の塩ほど悲惨な物は無い

継ぎ足しは20年くらいで第一世代が消滅するらしいな

「塩タレはおすすめで」って頼むのが楽。

前半塩、後半タレ

注文ごとにいちいち塩でとかタレでとかポン酢でとか言うの面倒だから店で決めてだせ

部位によるな。
モモとかはタレ、皮や砂肝は塩。

串の上半分をタレ、下半分を塩で出せ

もも肉とか脂肪が多い部分はタレ
それ以外は塩
レバーにタレは最悪

中国・ブラジル産うめえ

「タレ、砂糖抜きで」って頼むのが通

塩とタレとポン酢が入ってる□□□みたいな皿は？

やきとり超うまいよね。塩でもタレでもどっちでもいいわ

しょうもねえスレタイだな

ぼんじりって何だよ
スレタイひどいと言ってる奴は意味分かって言ってんのか

どうだっていいだろ？美味しければ

たかが焼き鳥に食通ぶってうるさいから、
女の子に気持ち悪いって思われるんだぞ

いきつけの店では塩で焼く場合ニンニクパウダーが軽くかけてあるんだけど
それ付けないでもらうだけでも結構味が変わる。てか美味しくなる。

塩にからしをつけると旨い

ラーメン屋経営してるけど通ぶって塩ラーメン頼む奴は
だいたいおたくみたいなキモイ顔した奴ばっかだよ

七味と塩でモモ肉くうのが好き

俺は酒飲まないけどうまいと評判の店には行く
烏龍茶で

語りはいいから出てきた物黙って食え

いいか、ブタバラは鳥だ
バラを食べに焼き鳥屋に行く俺が言うんだから間違いない

タレは焦がしても誤魔化せる。
塩だと誤魔化せない。

肉そのものの味を楽しめるから塩が良い
という奴は何も分かってない

タレで食べるから焼き鳥なんだよ、そういう料理だ

やっぱりタレか塩がネックだよな

おれ、酒飲めないから塩よりタレの法が好きだ。
ビール飲む人とかは塩のほうがうまいって言うけど。。

>>58
俺も内臓には辛子をつける

レバーは塩じゃ生臭くてキツいだろ

別に通ぶってるんじゃなくてタレ味が嫌いなんだが

甘いタレ嫌い

　↑
お前らつまんねーレスしかできねぇのな
氏ね！

道玄坂に美味しい焼き鳥やがある。

>>1
ポン酢が出たって言うのは瓶ごと出たの？
それとも下痢みたいに液体だけ出たの？

>>59
長野で塩ラーメン頼むとオタク扱いされるのか
今度から気をつけるわ

買って来た焼き鳥のタレをご飯にかけるのが至高だろ

東松山の焼きトンが食いたい

また唐揚げにレモンスレか

ぼんじり
ぼんちり
ぼんち
ぽんじり
ぽんぽち

どれがいい？

それより唐揚げにレモンかける話しようぜ！！！

MY藻塩持ってる俺は通

タレなら醤油につけて食べる方がうまいわ
あまったるいんだよ

皮→身→ねぎま

塩→タレ→どっちでもいいだろ


焼き鳥とお前らって似てる

嘘つけ

つくねと皮はタレのほうが好き

>>77
東松山に住んでる俺は焼き鳥が食べたい

>>1
ぼんじり飛ばすような鶏がスレ立てするなよ

>>86
お勧めの店教えれ

ホテイの焼き鳥の缶詰は塩の方が美味い。
焼き鳥屋は奢りでしか行かないから、奢ってもらう人におまかせで
出てきたものを食って、うまいっすねえって言うだけ。

[ ：：━◎]ﾉ　焼き鳥は豚肉に限る．

皮至高

酢か塩

>>5
むしろいいタレ使ってるならタレなんだがどの店もどうでもいいようなタレだから塩で食ってる
塩だと大差つかない気がする

正肉（塩）＝＞変な内臓（塩）＝＞変な内臓（塩）＝＞変な内臓（塩）

塩派はわがまま
全部塩にする

ぼんじりは最初に食べとかないとお腹いっぱいになってきたとき破壊神と化すよな

>>80
無いわ

塩とか言って通ぶってる奴には俺様がレモン絞りかけてやんよ

>>1がここまで書いてて
店の名前が無いんだけど

ネタごとに判断して勝手に使い分けてくれる店が好きだ

つくねとレバーはタレがいいけど
ぼんぼちは塩

継ぎ足しって何の意味があるんだよ
きたねぇだけだろ、新しい容器に入れろよ

まあ、砂ぎも（塩）が最高ってことだわな

ここまで純鶏なし。

ぼんじりとか、ぼんぼちとかガリとかムラサキとか、符牒をつかうやつが
鼻持ちならない。

そもそもわざわざ鶏肉食うくらいならハンバーグ専門店にでもいくよ

継ぎ足しｸﾞﾚｰｿﾞｰﾝ

またタレVS塩スレか

エンリッチ最強伝説

>>105
なにそれこわい

皮塩はガチ

>>104
じゃなんて言えばいいんだよ。
鶏の脂腺ください、って言うのか？

塩とかレモンとか言う奴等に梅酢を食わせたい

つくねだけはタレだよなぁ・・・

つくねに生卵の黄身だけといて
つけて食うのが好き

ぼんじりって言葉初めて知った

「やっぱ通は塩だよな」って、笑笑で言われても（W

たぶん>>1は焼き鳥自体に行ってないってオチだろ

肛門付近の肉食ってるのかｗ

>>1
スレタイで笑ったのは10年ぶりだwww

そもそもの間違いが通＝塩って認識だな

田舎出身者→貧乏子沢山→味噌汁、沢庵で育つ→塩しか味の基準がない→焼き鳥は塩
都会出身者→裕福兄弟無→食後にデザート食す→甘みを好む傾向がある→焼き鳥はタレ

たぶん口内炎ができてたってオチ

素材の味(爆笑)
それは塩味でございますｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

何十年も前のタレとか不潔すぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

焼鳥屋で意を決して「タレご飯」を注文したら
スタッフが爆笑して「今回だけっすよ」って言いながら出してくれた。
この話は全部ウソ。

タレでくってもタレの味しかしないわけじゃないしなあ

>>125
客の注文笑うとか失礼な奴だな
どついたれよ

純粋にタレに飽きたから塩食いたい

塩のほうが美味く感じる
オレも年取ったな

>>127
なんでお前はマジレスすんだよ

>>123

おーっと味覚障害はっけーんｗｗｗ

酒飲んでるとタレより塩で食べたくなるなー

もう塩ダレでいいよ

>>123
だよな。素材の味厨に味付けなしで食べさせたい。何も味しねーからｗ
そんな俺は、レバー、はつ、つくねは基本タレ。
後は状況に応じて使い分けるオールタウンダー。

素材の味を楽しみたいならなんで塩つけるんだよ

>>132
塩舐めながら酒…特に日本酒飲むとスゲェ旨い。
けど絶対体壊すと思う（W

>>121
甘舌なら無理して焼き鳥なんか食うな糞ガキ

砂糖水でも舐めてろカス

食材によって使い分けるのが真の通だろ

塩のほうが普通に美味いだろ

>>131
鳥買ってきて、何も味付けしねーで食ってみろよ。
糞まずいからｗ

塩味って味の素味ですから

>>123
この世で一番美味いモノは何だ？って聞かれて「塩でございます」つったのは誰だっけ？

安いとこならタレだな
余計な香りとか誤魔化せるし
まあ美味けりゃ塩でもタレでもどっちでもいいよ

ジャンクフードばかり食ってる味覚音痴は、
単純な味しか認識しないので塩厨になりやすい。

塩(笑)ってのより
秘伝のタレ(笑)のほうがしっくりくる

>>140
じゃお前はタレだけなめてりゃいい

チェーン店の居酒屋で塩は拷問

>>136
通(笑)粋(笑)

汗でも舐めてろよ

うなぎが圧倒的に白焼きよりタレの方に人気があるのは
タレが旨いから

>>148
まぁ騙されたと思ってやってみろ。

扇屋最高や！とり皮シーザーサラダ最高や！

>>140
だからそう感じることが、糞まずい肉を食ってるか味覚障害ってことだよｗ

本当に旨い肉は、鳥でも魚でも何も付けなくたって旨い。
塩はアクセントで付けてるだけで鶏肉の味を強化するもんだよｗ

タレの味は味覚も嗅覚もしょうゆや水あめの味と匂いで塗りつぶして台無しなんだよｗｗ

塩もたれも両方頼むのが、王道だろうが。

塩かタレかより匙加減だろ
焼き鳥屋は調子に乗ってタレ塗りたくり塩掛け捲りなところが多い

>>152

>>152
原始人か何かか？

>>134
俺は何も付けなくても美味しく食えるけどな。タレは濃すぎで食えん

焼き鳥屋は匂いにつられて入るっていう側面があるから
塩ばかり頼む客は嫌な客

素材の味がどうとか言い訳せずに
ぼきはたんじゅんなしおあじしかわかりまちぇん
って素直に言えばいいのに

何でもかんでも塩至上主義者は美味しんぼ冒頭に出てくるタイプ

>>140
死ぬぞ、おまえ

>>150
お前みたいな乞食とは絶対酒飲めんわ

>>162
酒好きは、ガチで塩だけでいけるらしい。



上杉謙信はそのせいで死んだが。

肉は塩胡椒が一番旨い

塩でもタレでもどっちでもいいんだけど
やたら食べ物にこだわりがあるおとこの人ってキモイです・・・

結果的においしければどっちでもいいじゃん
食材も料理法も知り尽くしたわけでもないのに　しったかで絶対塩みたいな奴はうざいだけだ

あまり良い例が無いが

うな重は鰻をタレに漬けた料理の名前、塩で食べると別名になる

タレとからしだな

だいたいの奴が塩にしてないか
普通に塩のほうがうまいし

タレ派は塩でもしぶしぶ食うんだけど塩派はタレは食わねぇってのがいるから注文は塩メインにしてる

梅ソースが好き

つーか、タレの作り方知らないから、塩ってほざいているんじゃね？

道南では焼き鳥を頼むと豚肉が出てくる

ぼんじりなんて脂の塊じゃねーかｗ

タレの意味はつくねとかボサボサのやつをまとめるくらいだろ
基本甘いから無理

タレは当たり外れがあるけど
塩は肉そのものだから
あんまりぶれない


…が、塩加減が適当で大抵しょっぱい店も少なくない

塩かけるなは理にかなってるかもしれないが



そんな店で食うなｗ

ねぎま、つくね以外要らない。

マジレスすると最近の餓鬼は自分の気に入った逆の方を貶すことで
好きな方を持ち上げるという歪んだ優越感を持ちたがる傾向にある

塩タレに限らず

>>175
たこ焼きソース(笑)お好みソース(笑)

焼き鳥の塩は考えられないくらいの量振りかけられている
なんでも塩厨は高血圧で心筋梗塞、脳梗塞を起こす

タレと塩両方食いますが

塩で食べるといちいち通扱いしてくるほうがどうかしてる
とんかつもある程度のランク以上になると塩が一番うまく感じる

うわぁ
焼き鳥にたれ？
きんもー☆

>>180
一日１０ｇまでなのに
塩かけた焼き鳥なんか2本も食ったら終わりだな

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　塩以外は邪道　　　　　　　な　　　素材のうまみを生かす　　　　　　　　　 素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の香
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者　　　　　　　　　　　　
　　　　　　塩もこだわった塩がいい　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　　　ポテチはうす塩が至高
タレは子供用　　　　　　AVの見過ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　魅
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　力
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ　　　　　が
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　際
　　　　　　　　　　　　　甘味にも通ずるものがある　　　　　　　　　　　 覚　　たれ（笑）　　食の原点に戻る　　　　　　　　立
　自分用の塩を携帯してない奴は馬鹿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩　　つ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

うなぎももちろん塩だよね。

タレと塩一緒に焼いたらアカン

たれとかメタボ予備軍だろｗ
砂糖みりんどっさりで糖尿病になりたいんですか＾＾

しかし、普段パスタで「乳化」と騒ぐヤツが
とんかつやら天ぷらやら、焼き鳥で塩を好むってのも皮肉な話だよな。

タレは味より何よりボタボタ落ちたりベタベタくっつくのが嫌
タレにするなら串外して小鉢で出せ

塩って、塩（５０％）＋化学調味料（５０％）だぜ

人の勝手だろ
塩で食ったら通とか、食ってる奴は絶対思ってねーよ

好みの問題ですね

塩も辛いの慣れていくからどんどんエスカレートしていくよなあ、体に悪いほどどパーってかけて
酒で流しこんでうまいうまいとか　おまえ死ぬぞって感じ

>>179
これで思い出したが、太秦にあるたこ焼き屋の塩ダレのたこ焼きが死ぬほど旨かった

肉の油の味を楽しむ場合は塩らしい
焼き鳥は油と触感を楽しむものなので塩で食うべき
タレだと油が落ちて意味がない

チェーンの居酒屋しか連れていってくれない上司のお言葉

>>121
都会の貧乏→ママに愛されないので食事が駄菓子→甘みしか判断基準がない→焼き鳥はタレ
都会の裕福→ 食事は魚、野菜中心。デザートは果物→微妙な塩加減を好む→焼き鳥は塩

塩もタレも体に悪いだろう。やはり素材の味！これだね

別にみんなで取り合って食べるわけじゃないなら何頼んでもいいだろ
みんなで取り合う唐揚げにレモンかけたりするのは別だが

>>180
本当にあほみたいにいっぱいかけてる店が大半だよな有名店でもそうだもん
リーマンがメタボになるのは必然

>>182
とんかつには醤油。
これだけは譲れない。

まぁ体のこと考えたら林檎酢かレモンで食うのが一番だな
塩って一回の食事でどんだけ摂取してるんだか

>>201
とんかつは卸ポン酢だろ

塩のがうまいだろ

>>196
うわぁ・・典型的な

塩が美味いじゃなくてタレだとしつこくて甘いからいやなんだよ
何食ってもタレになるし

深草の西浦ならそのあたりに小さな朝鮮人街があった気がする…
深草の高校通ってたの10年前だから記憶違いかもだが…

>>206
そうそう、俺もそれが言いたかった

タレの甘ったるいのが苦手なやつがいるってことも考えてくれませんかねぇ…
口元にタレがつくと痒くなってくるし

とりあえず喫煙者は語る資格ないから

>>199
レモンさ、一声かければいいのにな

>>206
何食ってもタレの味とか味覚障害レベル

タレ苦手なんだよ
あじこくって

塩＋油で旨く感じちゃうからなｗ
何でも塩塩言ってる奴は、味覚障害者。

甘ったるいタレ使ってる焼き鳥こそ、やっすい居酒屋チェーンの焼き鳥だろｗ

ホテイの焼き鳥缶詰に「塩だな」とか言ってる奴はド素人。

タレは甘いんだよ
塩で良いじゃねーか

タレの味しかしない（笑）

そのまま舐めてもうまいのに塩がうまいってのは当たり前だよ
通とか適当な事言い出したのは誰だ

スーパーの総菜売場にある焼き鳥なら甘過ぎてってのも分かるが
店で食うタレの焼き鳥ってそんなに味しつこいかねえ。

そもそも焼き鳥なんかくわねえよ

肉によって向き不向きがあるだろJK

天ぷらを塩で食うのをすすめてくる店主も氏ね

塩っていうか科学調味料だったりしてな

つくねはタレの方が絶対にうまい

>>1
よく糞みたいなスレタイ書けるね＾＾；

つくねとネギマがタレでほかは塩

お土産の焼き鳥はホイルと新聞紙で包んだのに限る
プラスチック容器に入れるんじゃねぇよボケェ

タレ　素人
↓
塩　ニワカ
↓
タレ　玄人　　　

スタンダード系の串は
基本これで出せば

塩塩 たれ
肉肉肉肉━

俺は通じゃないけどタレはどう考えてもいらない
塩が至高

タレつけるやつってうんこにタレつけても美味い美味い言って食うんだろｗ

>>232
それは焼き鳥にタレつけたら皆タレの味になるとか言ってる塩厨だろ
タレと肉の区別も付かないとかマジキチ

全部塩なんなら家で焼けばいいじゃん

たれで味誤魔化さないと食えない程度の鳥なんて食うなよ
貧乏人が

タレも塩もそれなりにそれぞれ楽しめる俺は勝ち組

>>232
それはタレの味しかしないがキメ台詞の塩好きだろw
タレ派はタレでも肉の味を理解してる

両方食えばいいじゃん
馬鹿じゃねぇの

タレはレバーしか思いつかない。塩のがうまいじゃん。

タレつけた程度で肉の味がわかんなくなる訳ねーだろｗｗｗ
塩厨は確実に味覚が退化してる

スレタイのせいでたった瞬間糞スレ

大抵酒飲んでるから甘ったるいタレよりしょっぱい方がいいんじゃね

塩で鳥本来の味をとか寝ぼけたこと言ってんじゃねえよ
塩の味もわからない馬鹿舌が

タレ厨攻撃的すぎだろ・・・
まるできのこ並の追い詰められた必死さ

そんなんで通ぶるなら刺身も塩で食えよ

ごはんも塩で食えよカス

ホルモンてどこまで焼いたらいいかわからん

どっちも味わえよｗ　なんで両極端なんだ

皮とかつくねとかあきらかにタレで食う用のやつまで塩で頼むやつは死ね
お前が好きなのは本来の味（笑）じゃなくて分かった気になっているきめぇ自分だろ

焼き鳥が届くと片端から串から外して分解するクセがあるので
よくドン引かれる

>>249
皮は普通塩じゃね

手羽先を串焼きにしだした頃から焼き鳥がおかしくなった

つくねまで塩とかねーよ
何かリアルで俺ｵﾜﾀとかｷﾀｺﾚとか連発するアホに似てる俺の独断だけど

最近若い奴とかスイーツとかまで焼き鳥屋にくるからな
ウザいことこの上なし

タレの味の塩味、甘味の強さ>>>>>>>>>>>　肉の旨味
タレの匂いの強さ　>>>>>>>>>>>>　新鮮な肉の匂い

嗅覚も味覚もスゲー繊細だから上書きされて戻らない。
科学的にも証明されているというのに。

明らかに塩のほうが万人受けするのに通ぶってるとか言い掛かりもいいところだわ

つくねと皮だけ塩
あと全部タレ

何か違和感を感じてたが味噌だ
唐辛子味噌で食う焼き鳥がうまい
味噌で食うのは東松山だけなの？

塩厨→塩分摂りすぎ（13ｇ以上）→血中塩分濃度上昇→水分摂りすぎる→心肝腎臓に負担→糖不足→脳細胞死滅加速→成人病か若年性痴呆症になる
タレ厨→甘いのであまり食べられない→満腹感をすぐ感じる→適度な糖の摂取→脳に適度な栄養となるブドウ糖が補給される→健康で若く呆けない

つくねも塩がうまいよ

塩を馬鹿にしたりタレを馬鹿にしたり
この辺はニュー速でも意見別れてんのな

炭火派、塩派は通ぶりたいだけだろ。

焼肉も塩で食べるの？

>>258
あれ豚だからね

>>262
炭火はガチだぞ
ガスコンロでも普通にうまいけどな

とうとう捏造コピペの作成までしてきたか
昨今のタレ厨暴走ぶりは市民団体やカルト教団に通じるものがあるわ

うなぎも白焼で塩が美味

なにこのきのこの山たけのこの里みたいな流れ

脱糞してしまった？

>>262
炭火以外の焼き鳥なんて出す店ねえだろ
焼き鳥屋の話だぞ

しょっぱくないとおいしくないってのは、ジャンクスナック食いすぎの味覚障害じゃん

塩でもタレでも良いんだよ。
ただガスで焼いたのは美味しくない。

美味しくないよね？

塩派とタレ派をサカ豚と焼豚にしたら、どこかでみたような光景になった

>>270

結構あるよ、ガス使ってるとこ。

>>1
んが？
塩で食べるのは通なの？
昔から何でも塩味の方が好きなのに。

>>270 炭焼きの粉があってだな
ガス焼きしたものにその粉をかけるとあら不思議

炭火がうまいってのは科学的にはどういう事なのかいまいちよく分からんなあ。
誰か説明できる？

好きなものを食べればいいだろ
通とかおまえら何者なんだよ

つくね、レバーはタレ
皮、ムネ・モモ、ハツは人による
砂肝、ささみ、なんこつは塩

あたりが最大値かな

ガス火は火の方から肉に熱が徐々に伝わるので、内部を暖めるのに時間がかかり
旨み、栄養分が肉汁になって外に出てしまいます。
それに対して炭火や溶岩は遠赤外線効果で短時間に肉の中まで
暖めるので旨みや栄養分が外に出にくいようです。

>>250
たれ、塩はまだしも、串から身を外すやつは串で目を突きたくなる。

>>250
いるな。しかも自分の箸で。。。タレ派が多い

あー焼き鳥食いてー
ビール飲みてー

塩塩塩言ってる奴はただ単にしょっぱいのが好きなだけだろ？
飯に塩でもかけて食ってろよ

半々でええやないの喧嘩したらあかんよ

好きな方で食えよ

何と言われようがネギ間が好き

お前ら食い物の好みの違いだけでよくそこまで罵り合えるな

日本人は食い物では絶対に譲らない民族だからな。

>>286まったくだ
塩否定してる奴の方がわかってる風に思えて来た

素材の味を楽しめない人ってかわいそう。
なんでもかんでもゴテゴテつけて似たような味しか知らないんだろうな。

スレタイもう少しがんばれよ

スーパーの焼き鳥の塩ダレはまずいな

素材の味が殺されるとか言う奴は生肉食ってろよ
その方が通だろ。

素材の味を生かす味付けなら料理だけど、素材の味そのままなら原始人以下だろｗｗｗｗｗｗｗｗ

焼く時点で素人だろ
ニワトリを直で食いちぎるデスメタルの人が一番わかってると思うわ
あの食い方が一番うまい

>>296
クレイジーすぐる

塩が最高ならそもそもタレは発明されなかったわけで。
タレが有るという事は塩では満足出来なかったというわけで。
皮は塩でツクネはタレで後は好きにして。

藤森か近いな

ﾈｯｸばっか食べる。

空揚げが一番うまいよな

「蕎麦は噛まずに食うのが通」とかな

「どっちでもいいから速い方をくれ」と頼んでみる

>>296
この画像は　あなただったんですね？
http://maokapostamt.img.jugem.jp/20080717_270421.jpg
http://maokapostamt.img.jugem.jp/20080719_271438.jpg

酒飲むのには塩が都合いいんだよ

アンチ素材厨は頭が悪いな。
ポイントは素材の味を生かすってところなんだよ。生肉がどうこうとかアホか。
鳥ならその鳥にしか持ち得ない味を最大限に引き出すことが重要なの。
何もかけなかったら生臭さが勝ってしまうが、そこだけを抑えることができるのが塩。
生臭さが消えて素材本来の味が十二分に楽しめるわけ。
タレなんかかけたら素材の味まで吹き飛ばして、肉のうまさがおまけレベルにまで堕ちる。

書き忘れｽﾏｿ
>>304　はグロです　　注意して下さい

このスレ見てたら飲みに行きたくなったけど誘える友達がいない

おまかせって言うのが一番多いかな

うまけりゃどっちでもいい

>>306　問題は肉の下処理と焼き方火の通し方だ　ばーか　しったかすんなよかす

おっさんになるとタレはつらいよな
最近砂肝食い始めたがスゲェうめぇ

新鮮なレバーは美味いよね
レバーに塩は無いが

いるいる、俺のかみさんとかまさにこれ、
豚肉に対するイスラム教徒並にタレ付焼き鳥食わない。

鶏皮は塩これだけは間違いない
他は知らん

>>306
けど鰻にはタレを付けるよね、素材の味って何なの？
鰻には素材の味はないの？焼き鳥にはあるの？
鰻には専用のタレがあるし、焼き鳥にも専用のタレはあるよね？

塩派とか本気で軽蔑する

>>313
確かに>>304もウマそうだしな

>>311
それ全然別の問題だよね。アホなの？

>>316
飯と一緒に食うときはタレの方がうまいから

>>312
砂肝は天ぷらが一番旨いぞ

どっちも食えばいいだろうがカス
きのこたけのこ問題と違って和解は可能

やっぱ塩のほうがさっぱりしててうまいよな

>>321
砂肝、唐揚げもうまいよ

レバ刺しが無い焼鳥屋は行かない

>>321
天ぷらも美味いのか
家で食うときは素揚げにしてた

>>316
うなぎは白焼きあるだろ

>>313
おや？この間レバ塩頼んだが別にまずくはなかったぜ

>>55
美味しんぼでも読んどけ

>>315
タレ漬けにした鶏皮をカリカリに焼いても美味しいよ

>>306
どこたて読み？

正直両方好きだから半々で頼むんだが素材の味が〜とか言い出す塩厨だけはバカだと思う

両方頼むのがデフォ

>>316
もう一度言う。
一番大切なのは、その素材にしか持ち得ない味を最大限に引き出すこと。
他の何にも真似のできない味を求めるわけ。
タレ＝悪、とかそういう話じゃなく、タレでそれを達成できるなら別に文句は言わない。

つくねは、うめソース
レバーは、塩+からしだ。
タレなどいらない。

ただの塩好きに失礼だから分けよう

タレ厨
塩厨
素材の味厨（バカ）

塩派は素材の味云々言うけれど失笑モンだよな
安物ブロイラしか喰ってませんって白状してるよなモンだわ
地鶏ならタレでも塩でも美味い
塩にこだわる位なら肉にこだわれ

自分の足で探す限界を感じたからグルメ雑誌買おうかな

>>316

鰻がいくらうまいっつっても、だれもが感じる泥臭さがあるからタレが受けてんだろうがｗ
それがかんじられないなら、それも味覚障害。

>>334
一番大切なのは人間が食って旨いと思うかどうかなんだけどね。

>>308
んだよ東北かよ

焼き鳥たべたいなあ

>>337

おまえのが味覚障害かはともかく知能障害じゃねーの？
タレと塩、どっちがいいのか、っつてんのに。
KYにもほどがあんだろｗｗ

こないだのタモリ倶楽部のネタだな

出されたものをありがたくいただきます

>>337
ウマイのはどっちでもウマイんだけど、利き地鶏みたいなのするとしたらやっぱり塩じゃね？

　　　　　　　　　　　　　 ／）　　　　　　　　　,.．-──-
　　　　　　　　　　　／／／）　　　　　　／. : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',i
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　 {:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}　　こまけぇこたぁいいんだよ！！
　　　　／　 　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　 {:: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 { : : : :|　　　>　　 |:: : : :;!
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　 ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿. 　 　 　　ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ´

スーパーで、大阪で大人気のぼんじりとか書いて売っていたから買ってきた
ネットで食べ方を調べて調理したけど、調理が面倒臭い
黄色い臭い袋を取り除くのに30分も掛かり、塩で焼いて食べたものの脂っこいだけで旨くない。
さらに2時間後には下痢した。 二度と食べたいとは思わない。

>>337
マジレスすると、地鶏は肉が硬くて歯ごたえ云々てだけで
普通にブロイラーの方が旨い
ブロイラーと言っても、ブラジル産のとかじゃなくて、国産で、管理飼育されてるブロイラーが旨い
お前アホだろ

>>348
ぼんじりのギトギト感は異常
居酒屋で焼き鳥で食ったけど、うけつけなかった(´･ω･`)

素材の味厨が進化すると素材に失礼厨になる
これ豆な

>>346
私ゃどっちも好きなのよ
通ぶってる塩原理主義が嫌いなだけ

歳とったら田舎に住んで家庭養鶏したい

渋谷で一人で入れるうまい焼鳥屋教えて

軟骨すらタレで食べる

ブロイラーは不味い。

>>343
どっちも美味いって書いてんじゃん。読めない？
てか部位によってこだわり有るだろ？
十把一からげで答えてんじゃねえよ

素材の味　＝　ブロイラー（大爆笑）

塩だけか塩焼きを辛味噌につけて食うのがうまい
素材の味うんぬんじゃなくてそれをうまいと思うんだから仕方ない

おまえら焼き鳥屋での話かスーパーの商品の話してのんのかはっきりしろ
ちなみにおれは焼鳥は外でしか食べません

塩がさっぱりしていい。

清水圭スレ

>>354

井の頭線ガード下の「鳥竹」一日来客300人の繁盛店でチキンライスも有名

あぁ、柚子胡椒ってヤツも旨いな
焼き鳥食いたくなってきた

つくねはタレでいいよ

>>365
同意

このパターンのスレタイがイラついて仕方ない

皮とつくねとレバーはタレ、それ以外は塩で

前にツーリング途中に道の駅で食べたホロホロ鳥の焼き鳥は美味かった
道端で備長炭で焼いてていいにおいしてた

>>363
ありがとう
仕事おわって行って席空いてたら入ってみる
あと3分

日本酒のつまみで塩は何も無いときの定番だろ

しその葉まいてるヤツがおいしかったなぁ

塩、たれ、予備でどちらか
の三つを頼むが通

タレは店によっちゃ甘すぎたりするからな
塩は塩で加減の違いがあるんだが安定してるのは確か

ぼんじりのギトギトをビールで洗い流したい

日曜日に焼き鳥屋に飲みに行く予定♪

男なら味の素だろ

ソース、タレ、マヨネーズ、ケチャップがダメな奴いるだろ。
なんでも塩で食う奴。

あきたらタレでいいじゃん

>>367
では今後は「ν速焼き鳥部」にするとでも？

>>370

マークシティの間を抜ければ角にあるよ。女将さんが芦川よしみ似の美人。

いや味付けちゃダメだろ
たれなんぞ論外
そのまま食え

てか、別々にオーダーすれば良いだけの話だよな
さぁ仲良く焼き鳥いこうぜ

タレ甘すぎるから塩のほうが好きなんだが
通ぶってるのか俺は

まあタレでも旨いけど肉食ってる感じがするから塩の方が好きだな
さすがにつくねはタレだけど

男はハツ（心臓）だぜ、塩でじわじわ焼いたやつな。
噛むとじゅわっとジュースが出てくる。男はハツな。

焼き鳥こうてきたｗ　当然タレ

先に戎で待ってるからな

>>383
おれ、今月は無理

よし決めた。今日の晩御飯は砂肝にしよう！

卵巣の煮込み食いたい

みんなで焼き鳥食いに行こうぜ！

>>391
よくレバーのワイン煮みたいなのと一緒に入ってる卵の黄身みたいなのって
じつは卵巣だったのかな？　あれ好きなんだよな〜　
あとレバーもやわらかいとこじゃなくってちょっとプリプリしてるとこがんまい

>>392
奢ってやるからこっちまで来いよ

皮とレバーはたれ

あとは塩

砂肝をニンニク生姜醤油で炊いたやつがウマー。

>>380
そっちのがいくらかマシだな

塩派だけどタレ批判派は嫌いだし、>>1みたいに反タレ批判派もさっさと死ねばいいと心から思う

先輩がマジでこれ
「やっぱ塩よ、塩！塩塩！」ってうるさい

>>382
おまえさん粋だねぇ
そんなおまえさんには炊き起ての新米に
地鶏の産みたて新鮮卵
こちらを卵掛けご飯で。





もちろん醤油なんて不粋なものは
いけませんや。

大吉はいいよね。選ばなくて済む。

レバーが美味い店は大体当たり

基本塩
特にカリッとしたかわをタレにする奴は味覚障害

レバーなんかはタレでもいいけどな

>>349
さすがに其れはないわ

>>1
死ね、センスないから。

>>384
バカタレだな

タレは濃いんだよ
鶏肉は淡白だからサッパリが合う

焼き鳥なんて２，３本食えば満足
それ以上は気持ち悪くなるだろ

>>408
胃弱いね

焼き鳥屋に行くと絶対予想より高くつく

肉本来の味が、とか言うやつは肉だけ食え。調味料使うな。

鶏レバー串なら10本ぐらい食べられそう。
もちろん塩で。

伏見区深草西浦町

↑
右翼団体と在日と暴力団が密集している部落町ですね･･･

>>409
それよ、普通の居酒屋なら3000円くらいで済むんだけど
焼き鳥屋だと＋1000円くらいは余裕だな

タレ甘いんだよ。だからレバー以外塩のがいいわ。甘くない醤油焼きがあればいいのに。
豚串の味噌は好き。

つくねの旨い店は稀少。
いい肉使ってるとこでもつくねががっかりなとこばっか。

ソース焼きそばじゃなくて塩焼きそばなんだろう
要するに塩が好きなだけじゃん

>>416
ソース焼き鳥食え

ほんとの通は、素焼きだよ。何にもつけないの。

高血圧の人にも安心です＞＜

>>363
しかし、あそこは通常の焼鳥屋とは違うよね。
かなり好きだけど。

弁当も美味しい。

焼き鳥て、材料原価安いから
繁盛すればめちゃめちゃアガリでかいのよな。
その鳥竹ってトコ、年収1000万越えたレベルじゃね？

俺は低俗だからタレがいい。
タレならごはんのおかずでもいける

>>420

従業員が20人ぐらいいるよ？

腐ってやがる

>>422
あぁ、それは人件費に持っていかれ放題だなw
一番良いのは屋台とかﾃｲｸｱｳﾄか

週末にふさわしいスレですね

>>410
じゃあ、逆に最高のマグロが手に入ったのに、それを佃煮にされたらどう思うよ？
たっぷり味付けた方が好きなんだろ？

砂肝は塩、つくねはタレ
あとはその日の気分で適当に

カイジの地下で飲み食いしてる焼き鳥とビールは美味そうだったな

通とか言っちゃってんのが逆にコンプレックス丸出しで恥ずかしい。
塩味が好きなだけだし。
酒のみながらだと余計に塩辛いほうが好きになるんだよ。
これも個人差だろ？

>>426
ヅケにしても良いし、炙りでも良いし、素材が良ければどんな食べ方でも、常軌を逸しなければ旨いという事だろ、おい、ハゲ

>>424

渋谷の駅近くで客席120席のメガ焼鳥屋だぞ？年商数億いってるよ！ｗｗ 田舎の焼鳥屋とは桁が違うわ！ｗｗ

>>420
原価厨乙

鳥貴族やら大吉とかのチェーンなら塩の方が美味しいよな
酒飲めないから烏龍茶だけどNE!

>>426
醤油

>>430
マグロの佃煮だって普通の食べ方だぜ？
鮮度もピチピチのマグロを佃煮にしたらもったいないとは感じないのか？

塩は素材のうまみが云々とか語りだす奴相手ならともかく、
ただ塩で頼んだだけで通ぶり乙！って思うのはどうかしてる

>>435
佃煮にして美味しいのは生食不可のスジの部分な
赤身やトロは使わんよ

言いたいことは理解するが例えが悪すぎ

>>431
マジか、年商というか、純利益でも結構儲けてそうだな
ラーメンとか手間の割りに上がりが少ないもんな
なんで焼き鳥屋開業しないんだろうな、脱サラバカは。
ビールも提供するから、ソッチでも儲かるし

つくねは一味が美味い

塩もタレも好きだけど塩派はなにかっつーと一言余計なこと言い出すからあんまり好きになれない
うまいもん食ってるのにわざわざほかのもん否定し出したりすんなようまいんだからそれでいいじゃんかよ

継ぎ足し何十年もやる価値があるとは思えない
1ヶ月程度で味は飽和するだろ

>>437
トロは脂が多すぎるからともかく、赤身で作ろうと思えば作れるよ。
なんで生食不可の部分を佃煮にするか、それは美味くない部分でも
味をたっぷりつけて調理すれば誤魔化しがきくからだよ。
最高の素材を、誤魔化しちゃうような食べ方でいいの？

かしらは辛子味噌で

>>442
最高のマグロで作ったらめちゃくちゃうまい佃煮できるんじゃないか？
俺は刺身で食べたいが

タレのが通ぶってんだよ、>>1のガキめ


…と言いつつ「柚子コショウある？」と聞く俺

>>442
オレはタレでも塩でも好きなのだがな、君が料理を知らんてのは理解した

スジは加熱するととろけて旨味が増すのよ
故に佃煮はスジ
赤身は加熱するとパサパサになる
故に生食
要は適材適所なのよ
牛スジをステーキで食う馬鹿は居ないだろ？

>>442
>>444
というよりも、適材適所って事だろ

美唄焼鳥のモツ串は美味い

>>438

渋谷 鳥竹って戦後闇市後からやってる店だよ？渋谷の森本か鳥竹かって店。

美味いもんは美味いでいいだろ

ふりかけ禁止ババァかよ

酒を飲まなくても焼き鳥は美味い。御飯で食うからタレだ。
タレの着いた焼き鳥を御飯にワンバウンドさせて食う。そしてタレの着いた御飯をかき込む！

塩ではこの嗜好の儀式ができないからタレだな。

暑い日は甘辛いタレの焼鳥にビールが合う。

>>73
おばさん一人のとこ？

豚バラ＋キャベツでFA
あとは適当にタレでもってこい

継ぎ足しは底にゴキブリがデフォ

>>451

そんなに心配しなくても焼鳥丼の塩はないと思うよｗｗ

モツだけはタレ

基本、塩だけどレバーとつくねはタレ。
つくねは塩も美味しいけど、やっぱりタレっすよ。

なあ、俺ほぼ全部タレのが好きなんだが、味音痴って事なんだろうか？
いやまじに。
恥とかかくもんなのかな？

鳥竹の焼鳥丼ｳﾏｰ

安いタレ食い過ぎて「タレ＝不味い」って塩に向かう
つまり通とはむしろ逆。固定観念のせいで味音痴になってしまっている状態。
真の食通なら、旨いタレのイメージも舌が覚えてるからどちらもOK

もう、めんどくせぇから、衣付けて揚げてくれよ

焼き鳥の「月見」の完成度の低さは異常

>>459
タレうめーんだから別に恥とかじゃねーし
飲みにいくときは空気読んで塩タレ両方頼むけどな

塩
せせり、ささみ、ぼんじり、はつ、きも、ねぎま、もも、なんこつ

たれ
かわ、つくね、すなずり、手羽先

異論は認めない。

近くにあるすげえ美味い店が塩だから塩の方が好きだな
タレも美味い店なら美味いんだろうけど個人的には当たったことがない

ジューシーなモモはタレで食いたい
皮は塩

>>465
手羽先は塩でしょう。。。
皮はタレ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

皮はタレも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 　です。

>>464
そっか良かった
つか俺もそうしようっと

皮はポン酢でいっちゃうよ。密かにブーム。

好きな食い方で食えという結論

>>471
ああ、カリカリに焼いてポン酢も美味い。大根おろしがついてもいい。

ねぎまはタレ
後は塩

皮をタレって奴はなんなの
油のってカリッとしてるのがいいのに
タレじゃだいなし

>>475
ふにゃふにゃになってる皮にはタレが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんですよ。

>>475
たれっつーのは味よりも食感を楽しむもんだと思ってるからな。
それにこんがり焼けた部分とたれがよくマッチする。

塩がうまいのって皮と砂肝だけだよな
後はタレで十分

>>478
ヽ(`Д´)ﾉ手羽先は塩！

>>479
手羽先なんてもともと焼き鳥さんちの家族じゃないだろ

焼き鳥屋って一回も行った事ないんだが、寿司屋と同じ感じだと思えば良いのか？

つくねはタレ
あとは塩。

>>480
ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ┌┛)`Дﾟ)･；'ｶﾞｯ

>>481
意味分からん。京都人って焼鳥食わんのか？

>>481
いいと思う。積極的に行かないと食いっぱぐれるよ。

>>481


まず竹串を選ぶとこから始まるのって知ってる？

>>484
焼き鳥専門店に行った事が無いだけで焼き鳥は食った事あるぞ。

鶏は〆たてが一番旨いんだよな
おまえ等は口だけの玉なし野郎だから鶏〆た事もないんだろうなｗ

>>487
ふ〜む。まず焼鳥屋では串を頼むと
キャベツにたれがかかった物が山盛り出てくる。
これはタダで補給してくれる。これマメ知識な。

>>488
鶏は他の肉と違って分解によるアミノ酸を待つ必要が無いからな
俺は玉無し野郎だから鶏〆てから一月ほど食えなかったわ
殺さないと食えないわけで命の摂理なんだけどな。

>>489
串を頼むって>>486が行ってる様にどの竹串がいいか選ぶのか？
産地によって竹の香りが変わって来るんだろうが、そこまで詳しくないからどこ産の竹が良いのか分からないな。

>>488

ブロイラーの鶏を逆さにして入れたら首チョンパ映像みたことある？あまりにも機械作業工程でワロタｗｗ

>>488
しっかり血抜きしておけばいつ食っても大差ないだろ。

俺なんか一対一じゃ鶏に〆られてもおかしくない体力だからな

>>491
京都なら詳しくは知らんが…丹波産を選べ。
種類は適当に何本か焼いてくれって言えばみつくろってくれる。
魚と違って旬なんて無いんでいつも一緒だと思うがな。

ミニトマトのベーコン巻きが至高

たれの方がうまいな
塩で食ってる俺かっこいいだろ？見てくれ！って
オーラが出過ぎてきもいｗｗｗｗｗｗｗ

鶏は肝刺しが美味いんだよ砂肝じゃなくて肝
生臭くないウニって感じでメチャクチャ美味い
馴染みの店でいつも３人前くらい頼んでいたら
頼みすぎ！と怒られてそれからは一人前のみにされちゃったけど

専門店だと、煙と匂いで女性を誘えない、御飯がない。

たれとか言ってんのはお子ちゃまだな
歳とると自然に塩が好きになる

>>500
塩厨来た
塩は固まってしょっぱすぎると萎えるんだよ市ね

ハツうめえよハツ

>>499

ご飯喰うなよｗｗ 百歩譲って焼きお握りだろｗ メニューにあればだけど

塩はゲランド塩がベストだと思うんだが、塩はどこ産の使ってるか聞いてみても大丈夫だろうか？
あんまりあれこれ聞くのも信頼してないみたいで嫌なんだがな。

ぼんちり?
ぼんじり?

よく行く焼鳥屋は、味付けが塩かニンニクだれしかない
だがそれがいい

焼きおにぎりは大抵あるな

最初は両方頼んでうまかったほうを次から多めに頼むだろ

そもそもタレとかソースとか、甘さを感じる調味料が苦手。
焼き鳥どころかお好み焼きの味付けも、塩かけるか醤油か味ぽん。
ご飯のおかずなのに砂糖の味がするとか耐えられない。
なので、牛丼カツ丼親子丼うな丼も無理。
バカ舌だとは思うんだが、タレ味の美味さがわからない…

つうか焼き鳥ってさして美味くも無いよな

合コンで知り合った男が美味しい焼き鳥屋につれてってくれるって言うから期待したんだけど
安い不味い肉できつかった味をごまかすためにタレでお願いしようとしたら
素材の味が一番とか言い出して全部塩にされました
女の子にはわからないかぁって頭をポンポンされて殺意芽生えた

焼鳥屋の焼きおにぎりは至高！

>>136
イーストやら化調やらと、美味しんぼにでも毒されたんじゃないかねえ？
\4〜500の中華まんは他ではあまり無いし、あってももっと高い
マーさんの粥屋のような店も中華街ならではだし
規模があるだけに当たり外れはあるけど、街自体を勧めないなんて事は無いよ

>>504
焼き鳥屋に行ったことない奴が何をぬかしてるんだ
ゲランド塩とやらを使った焼き鳥は他のと比べてどうだったのかな？ん？

大阪行った時、梅田曾根崎の細い通りにあった小さな焼き鳥屋が最高だった。
狭い店でカウンターだけ。
OSホテルと花月の間の細い道なんだが店名を覚えていない。

>>513
誤爆した

おまえら豚バラきらいなの？

>>1
タレでも飲んでろ

>>511
自分で金払うんじゃないんだろ。
まずけりゃ食わなきゃいいだけ。
死ねよ糞女

ぼんじりが尻から飛び出すってよく考えるとアナルビーズみたいだな

どっちも美味しいけど塩の方が好きだな。香ばしいから。

スレタイｗｗｗ

東大宮モツ焼きセンターはガチだからな

>>514
そうか、焼き方で油が落ちるからゲランド塩だとちょっと弱くなるな。
沖縄産の天日塩くらい強い塩の方がいいかも知れない。やっぱりその辺は焼き鳥店主の意見を聞く方が良さそうだな。

焼鳥なんぞ鳥貴族のタレで充分だろ

年取ったせいかタレがくどく感じるようになった
基本的に塩で食べれるモノしか頼まなくなったな

皮とつくねとレバーはタレじゃなきゃうまくないだろｗ

肉を甘いタレで食って旨いか？
塩と胡椒以外選択肢はない

塩もタレもそれぞれ美味いけど
タレって串一本で塩と比べて１００�`�iくらい高いから
泣く泣く塩でしか喰わないんだよな
たまにはタレで腹一杯焼き鳥喰いたい

皮とレバーは塩だ

沖縄県人に焼き鳥語られてもなあｗ

>>1
＞黄色いおっちゃん”と常連客に呼ばれる前川真一さん（３３）

まだ33なのに老け顔なのか。

フジテレビで焼き鳥〜〜

マスタードに胡麻ダレつけるとか塩厨はやはりくるっとるな＞フジ

スレタイむかつくけどむかつく

やっぱり70円〜90円だな
1本210円とか焼鳥じゃねぇや

焼き鳥は基本すべて塩、もしくは塩コショーだな。物によってはレモンたらす。あとラーメンも基本塩だな。ポテチも塩。
塩最高。

たれ派の俺だが、ぎんなんとかはもちろん塩だ

基本塩で、アクセントを加えたいときに辛味噌か柚子胡椒を使うと合わさって最強に見える

>>534
あんなの焼き鳥じゃねーだろｗ
ただの焼き鳥風料理

>>511
で殺意覚えたお前は金だしてるわけ？？
おごってもらって殺意めばえるわけ？？
どんな頭してんの？？しねば？？

安い肉はタレ(笑)

>>541
マジレスプギャー

ぼんじりって何です？

ねぎまなんかはたれだがぼんじりや皮は塩だな
特に皮はかりっかりに塩以外認めない

お尻の肉のこと

子供産まれてから焼き鳥屋さん行ってないなぁ
ビールと砂肝造りとささみ梅しそ食べたい

つぼ八の安いぼんじりが一番うまい

すずめｳﾒｪ

首肉 ネック美味いよね。

せせり？

>>550
ケンタのキールはうまいけど肉が少なすぎる

>>550
オレは首でも頭とトサカ付がいいな。

>>546
把握した
ヤキトリはあんまり食べないので分からんかった

高校２年まではタレ派が多いイメージ
高校３年〜社会人２年目くらいまで塩派が多くなり、
それ以降はあんまこだわらなくなるイメージ

東松山のやきとり最高だろ
鳥じゃないからひらがな表記なんだよ
からし味噌のやきとりほど、うまいつまみはねーな

大勢だったら塩とタレ半々で頼んで
あとは各々勝手につつく

>>544

すべての焼鳥屋にメニューあるわけではないので 首肉（ネック）とか尻肉（ぼんじり）とか希少部位でごわす。

塩が旨いって言ってるけど。
塩だけ付けてる訳じゃないからな。

タレと塩半々で。
ただし全部カワ

塩なんかで食ってたら塩分取りすぎで血管ぶち切れるぞ。

>>559
溶かした脂霧吹きで吹いてるからな

首肉って運動量が多いから脂と筋肉のバランスが絶妙で美味いんだよね〜 メニューに無い店が多いけど

関西人の注文の仕方がいやだ
ズリ(笑)キモ(笑)心(笑)

塩かタレかきかれたら
「おすすめで」ていってる

室蘭ではタレ玉ねぎカラシだったな
つーか最初から違和感なく食ってたけど
室蘭名物らしい

天ぷらの時も塩塩塩うざいよなもう塩だけ食ってろよ

懐かしいなあ
初めて親父と飲んだ店がその辺だ
とにかく安くてボリュームがあったなあ
裏路地なんだけど結構繁盛してた

店の雰囲気もよくて、店の親父がにくとかたまにサービスでくれたし
店長の娘さんかな？たまに女子中学生くらいの子がセーラー服にエプロンで手伝ってた

今でもあるのかな
白地に黒字ででっかく
牛　１５０円

豚　１２０円

鳥　１００円

にく　７０円
って書いてある看板が目印なんだけど

俺の地方ではコストコはオナニーの事だぜ！

通ぶってるんだよな、普通に言えよ

>>529
食った後、三日間くらい絶食すりゃいい
俺は金が無かった時に水と塩で九日間生き抜いたから、何とかなる
タレを腹一杯食え

スーパーで売ってる一本30円の焼き鳥が美味い

ぶっちゃけタレがまずくて食えないような店は話にならんと思うが。
一串100円以内でもタレがうまいところはうまい。

塩:タレ
は
3:1
がベストな

354だけど鳥竹行ってきた1人でいって色々食ってきた
うまかった

>574
渋谷の鳥竹って結構高いけど身がでかいとか味はいいとか特徴あるの？

>>575
確かにちょい高いが立地をかんがえればまあ
身はでかいなけっこう
4.5本くらいで腹一杯になっちゃったよ

どうせ大した肉じゃないんだから塩で食うとかないわ

>>576

さっき質問した人？チキンライス喰った？（笑）

すずめやつぐみを出す店は最近じゃ見ないな
特に無理して頼むほど旨いシロモンじゃないけど

トリ皮はタレ
あとは全部塩

テリヤキチキン美味いのに

>576
そんなら今度行ってみるかな。だがあそこいつも混んでるよな。
は蒲田の鳥万や馬場の串鐵あたりでよく食べに行くけど
一串100円以内でそこそこうまい店って渋谷とか新宿のあたりにあるのかね？

レバー塩で食うのはマジキチ
砂肝をタレで食う奴もマジキチ
でもレバーを塩でくっても砂肝をタレでくっても美味い
気分と部位で分ければいいだけじゃんか
もしくは美味い店で大将にお任せでやってもらえ

焼き鳥屋っていったことないんだけどメニューに書かれてるの頼んだら
１串か２串どっちで出てくるの？
寿司と同じように店によって違う？

１串２９０円って高いよなぁ・・・

でも、ほとんどの店では塩きついよね

>>578
そうそう
腹一杯になっちゃって食えなかったわ〜
肉でかい。ふつうの2本分以上あるきがする
今度チキンライス逝ってみるよ

キャベツ出してくれる地域分布図作ってくれ

>>586

チキンライスと肉詰めピーマンと女社長（名前忘れてた）が名物だから。安い焼鳥屋なら「やきとりの名門 秋吉」もあるよ。

>>579
あんな空飛ぶゴキブリの細菌雑菌ウイルス持ちの肉食うやつの気が知れんわ

塩ダレってのはどっちに分類されんだよ？教えてガリレオ

http://fmosaka.net/flap/web2006/archives/k.jpg
http://pata.air-nifty.com/photos/uncategorized/ikkaku_marugame.jpg
http://tabiblue.up.seesaa.net/image/P1000446.JPG
http://tabiblue.up.seesaa.net/image/P1000445.JPG
http://www.ikkaku.co.jp/honetsukidori.html
http://www.ikkaku.co.jp/shop-area-osaka.html
＞「全部塩、タレいらない」
そういう人は焼き鳥屋じゃなくて豆腐屋に行けばいい

>>591
下手な写真載せんな馬鹿

>>582

やきとりの名門 秋吉 桜ヶ丘店

ガチでうまくて安いよ！

店の主人が試行錯誤して作った秘伝のタレに対してそれはねーよ

塩でも舐めてろよ

俺は濃厚なタレが絡んだつくねとモモ肉をいただくわ

>>592
http://laff.jp/old_system/ishida/images/144368.jpg
ごめんなァ〜

塩で食ったほうが歯ごたえも味もよい

>584
ちゃんと店のメニューに書いてあるよ。
ついでに何串からお願いしますとかも書いてあると思う。
本当に一串300円で小さい普通の出るような店があるからいく前にWEBでチェックかけた方がアンパイ。

手羽を特別にタレで焼いてもらうと超うめぇｗ

タレの味が邪魔しないの？
塩はそんなにしゃしゃらないから好きだけど。

>>598
サンキュー。行く前にちゃんと調べとくわ

母が買ってくるロシア産の塩シャケが塩っ辛いだけで不味い
昔食べてた国産のシャケが食いたい

>601
目をつけるならちょっと入りにくくても非チェーン系の店探した方がいいよ。
一串100円以下の店なら外れてもダメージは少ない。
ダイニング系の一串の値段が高い所は店で焼いてなかったり酷い所が多い。

全部タレだ

ハヘラッター

ぼんじりって何？

だーかーらー、前も言ったように

シオ→タレ→シオ→タレ→タレ

これのルーチンだっつってんだろがぁ！？

>>606
ある地方の祭り

結論：部位とクオリティによる

安価の店ならタレ重視、
高級店なら塩重視、
だろ？

>609
全然わかっとらんな。それ全然逆なんだわ。
タレのうまい店は継ぎ足しで店が真面目に作ってるからうまい。
そういう店は塩も岩塩とか使ってるから塩でもうまいけどたれ>>塩。
逆にたれがダメな店は必然的に消去法で塩って事になる。
塩うまいとか行ってる奴はたれのうまい店に行ったことないんだと思う。

タレがうまいっていわれても肝心なのは肉の味だから
白米にタレ塗りたぐってくってろ

たれ焼きは、ご飯のおかずだね
最高

内臓とか無理

>>610
そうでもないよ、本当に美味い店は岩塩のミネラルやタレの旨みですら雑味に感じる

>614
マジレスすると鳥自体の品質に自信のある店なら鳥の刺身を置く。
そこまで拘りがあるからまず鳥の刺身からって事になるが。
基本的に高級店でここまで品質管理ができない店はダメって事だ。

タレでも塩でも七味ドバドバかける長野県の客にはびっくりする

↓ぼんじりって何？

>615　そだね、上野にある普通の焼き鳥や、見た目街中の飲み屋と規模も概観も内装も一緒
でも鳥刺し身うめーんだ、でもSARS以降ちょっと怖いね
うまい焼き鳥は味が繊細すぎてご飯のおかずにはちょっと向かないんだよな
ご飯のおかずはやっぱたれ焼きだわ

何十年も継ぎ足してるタレって食品衛生法とかそんなかんじの法律に違反したりしないのか
美味しいから別にいいんだけど

>618
生の鳥は管理難しいからおいてる店でも夏場はやらない所多いよ。
鳥インフルエンザとかもあって今は焼かないと安全面考えるとダメだね。
無菌豚と同じでもはや高級食材になっちまったと思う。

>619
常に継ぎ足すから古い物からなくなるわけで問題ない。
これは常に店が満席じゃないと無理なわけで回転の悪い店じゃできない技。

食いたくなってきた
とりあえず皮

>>619
塩分量が多いからまず腐らないな。味噌なども数百年単位で大丈夫（ある程度衛星管理しとかないと黴は出るがな）
まぁ、長年使ってるならゴキの一匹、蝿の一匹の出汁は出てるけどこまけぇことは気にするなって感じだろ。

京都の王◆Xwljbm/fZU ★
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登録日:2006-01-05
紹介文
京都を悪く言う奴は許さない。
（特に福岡、愛知などの三流都市が京都に対してネガティブキャンペーンを行っているが、俺は強いぜ？）
俺が京都を守る！


京都が好きな人はポイントを下さい。

奢って欲しい女は↓にメールしてくれ（写メ付きでよろしく）
[email protected]

>>617
大阪のおまつり

>>620
こういうわかりきった事を嬉々として書き込む奴って何なの？

どんなにいい材料を使おうと焼き手で変わってくるし、
よくない材料でも焼き手はしっかりよさを引き出すように焼いてくれる店を選べ。
そういう店は足で探さんとな。
都内に何軒もいい焼き手の店はあるが教えない。

ただ継ぎ足すだけじゃなくて、漉してから火入れするだろ
２ヶ月に一回位は

無理して塩で食ってんなよだっせー

甘いタレが苦手なんで塩がいいな
特にとり皮は塩でこがしたのがオーマイコンブ

>>615
その思い込みは初心者。
常に鳥刺を置けるのではなく、いい素材が手に入った時だけ刺身を提供できると理解しておいた方がいい。
鳥刺しが食べれればラッキーぐらいのものだ。

以前函館のとある居酒屋に行って焼き鳥頼んだら
まだ完全に焼けてない半生の状態で出てきた
怒って文句言ったら新しく焼いて持ってきたけど
それも半生だった
俺はイカを食べた

くどくなければタレでいいんだが、そんなのメッタにない

食いたいもの食えよ。

通ぶって塩ってなんだよ。オレ通でもないしそんなもんにこだわりもないけど、塩のほうがうまいからほとんど塩しか食わん。通ぶってるとか言われたくねえな。

柚子胡椒とか
新潟のかんずりとか

チンカスの渇いたの振り掛けて食べたところ、非常においしかった

塩厨は天ぷらでもうざい

>631
居酒屋系とダイニング系は大体の場合店で焼いてないよ。
煙でたら困るような立地の店は大体オーブンで火通すだけだから生焼けが発生する。

炎で焼く、焙るってのが焼き鳥だから、タレが焼けて香ばしくなって、醤油のうまみと肉のうまみが
で相乗効果が出る　　偽焼き鳥の醤油シロップがけとは全然ちがうから

多分中が火とおってないってのはレンジでチンのレベルだと思う。
出来映えの奴は焦げ目まで入ってる奴があってオーブンで暖めるだけってのがあるんだよ。
専門店みたいにつきっきりで焼かず皿にのせても視認せずで客の前に
持ってくるからおいこらって自体があとを経たない。

全部塩って、つくねやネギ間を塩で食うやつっているのか

「焼き鳥は塩（わ〜俺って通みたいでカッコイイ）」って言うのは
テレビ番組とグルメ雑誌のコメントの影響
こういう族は寿司屋行くと始めに卵焼きを頼む非常識人と同じタイプ

マジレスごめん
ぼんじりって何？
九州地方？

基本塩だわ、タレはあまかったりして嫌い

焼き鳥の原価安すぎてワロタ

コチュジャンにすりおろしたニンニク，唐辛子をタップリ加えた特性のタレにつけて食べる
テレビで見たからやってみたが
どの刺身も同じ味しかしなかった

卵ってのは味覚をリセットできるんだぞ。だから寿司屋で最初に卵焼きは一理あると思う。

すき焼きはリセットしながら食ってんのか

寿司といい焼き鳥といい、手軽に食べられるのがメリットなのに、
食べ方についてどうこう言うな。
好きなように食え。

>>647
ガリ喰えガリ

鮨とかすき焼きの話してる奴なんなの？
ここは焼き鳥スレだろ

寿司屋で玉子焼きを最初に頼むと非常識だ？
知るかよW

ちょっと長い
短くしたらいいかもしれん

やきとりの名門 秋吉は塩やきとりを好みでニンニクたれで食べる珍しいスタイルだよ。

鳥の脂と塩の混ざった味は絶品

>>655
俺もそう思う
タレにしたら脂の味もパリパリした皮の食感とかも無くなるよなぁ

普通に焼き鳥屋で夫婦で1万程度で飲み食いしてるが
こないだ知り合いに誘われて安いところに行って
ゴムみたいな鶏肉食わされて吐きそうになった。

安い肉ってほとんどブラジルじゃねえの

情報強者のν速民なら知っていると思うが、塩は
脂に溶けない。
パスタの乳化は、その問題を解決するための方法。

塩で喰うなら刺身で喰うわ
皮？そんなもん喰わんよ
ということでタレだなタレ

昼に地鶏の刺身を食べたくなってきた。

鹿児島行きのヒコーキ予約するわ

>>641
この２つはタレって言うのに同意

おまえら的に塩ダレってどうなの？死ぬの？

>>663
ネギ間こそ塩でしょう

マジレスごめん
ぼんじりって何？
東北地方？

タレじゃなくて、ただの醤油で焼くのもうまいよ。減塩醤油ならなお良し。

辛みそダレが好き

ビール小瓶
煮込み（ホネ）
シンキ（コブクロ、テッポウ）
ツルタレ
タンナマ
レバナマ（お酢かけて）
梅割り
ナンコツ素焼き（お酢かけて）
お新香
アブラよく焼きタレ
以上1980円でございました

>>666
ﾎｲ(´･ω･`)つ http://www.yakitori.co.jp/menu/ponjiri.html
聞くよりググった方が早いぞ

>>670
ちょうちんが卵管に未成熟らんがついたものと知ったときは．．．．
オエ

最近はめんどくさいからお任せする

地鶏の刺身とか食えたもんじゃない。鹿児島土人はおかしい。

基本的に全部タレだろ
塩なんてどこの店でも同じ『塩味』
タレこそ店の腕の見せ所だ。
塩で喰う奴は通ぶってる素人。

こういうので「自分の好きな方」って選べない奴は総じてクズ
塩の方がいいタレの方がいいって言ってる奴と一緒に焼き鳥食いたがる奴なんて同じクズだけ

別に良いじゃん。人の食い方にあれこれ言うやつはともかく。

…それより串盛の串、箸で串から外すやつは死ね。氏ねじゃなくて死ね。

タレはしょっぱいから飽きる

素材が古いものに強いタレで誤魔化してるわけで、わざわざ不味いのを選ぶ理由はないだろ

基本的に塩
安い店ではタレ

全部タレ

スーパーとかチェーン居酒屋のしか食ったことねえ

いつも行く店だと、注文は「適当に焼いて」だけだな

安い新興店のやきとりしか食った事無い奴は塩なんだろうなぁ
甘辛い醤油だれと鶏肉の油が
炭火の高火力で融合したあの旨さはまさに別格…
よく外人をやきとりに連れて行くんだけど
ほとんどの人はタレが好きになるよ

ぷっぷーぷぷぷー
ぷっぷーぷぷぷー
って鳴ってる

焼き鳥を食べたい時はタレ
酒を飲みたい時は塩
どっちか決め付けるなんてアホらしい
どっちも美味い

つうかさぁ
塩→塩
タレ→塩＋醤油＋みりん＋砂糖＋……

どう考えても
タレ＞＞＞＞＞＞＞＞塩
だよね(笑)(笑)

俺が飲む酒の原料　・・・　米
>>686が飲む酒の原料　・・・　米＋醸造用アルコール＋甘味料＋・・・

ざまあああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>683
おまえきもいってよく言われない？
つか日本人はおまえとは行きたがらないだろｗｗ

>683　そういううまいたれ焼きの場合はご飯だな
絶対ご飯だ

>>683
外人に和食の味など分かるわけがない。塩の味とか特に。

>>676
みんなで分けるときは仕方ないの

深草西浦町にツッコミを入れるヤツは居ないの？

>>662
兵庫でも地鶏の刺身は手に入りませんか？うちの近くは地鶏屋さんが割と
多いです。店によっても微妙に味が違い楽しめます。

餅を炭火で焼いて塩かけて食っても大して旨くないよなあ　醤油塗って香ばしく焼いたら段違いだろ
焼き鳥塩もそんな程度のことやってるだけじゃないの？

俺は単純に甘いものが嫌いだからなんでも大体塩で食うんだが
ν速の食通(笑)達にかかれば立派な厨二病患者扱いなんだろうな

>>694
鳥脂と塩が混ざってうまいんだよ。餅とは違う。

>>692
>>207とか>>412が書いていることがそうなのかな。

酢厨話に入ることすらできず地団駄wwwwwwwwwwwwww

餅と鶏の区別がつかない田舎者がいるぜw

素材によって変わるだろ
皮とかナンコツは塩にしたほうが美味い。モツ系はタレじゃないと不味いよ
ポンジリとかネギマ、モモは塩とタレを両方頼んだりする

　　.　ﾍ⌒ヽﾌ
　　　（　・ω・）　へい、らっしゃい
　　　/ ~つと）
焼きとんレバ（肝臓／1本） ---- 90円 　焼きとんハツ（心臓／1本） ---- 90円
焼きとんタン（舌／1本） ---- 90円 　焼きとんナンコツ（食道／1本） ---- 90円
焼きとんカシラ（ほほ肉／1本） ---- 90円 　焼きとんシロ（大腸／1本） ---- 90円
焼きとんガツ（胃ぶくろ／1本） ---- 90円 　焼きとんコブクロ（子宮／1本） ---- 90円
焼きとんキク（腸のまわりのとろみ／1本） ---- 90円 　焼きとんチレ（ひ臓／1本） ---- 90円
焼きとんフワ（肺／1本） ---- 90円 　焼きとんバラ（バラ肉／1本） ---- 90円
焼きとんテッポウ（直腸／1本） ---- 90円

タレ（笑）
帰ってママの乳でも吸ってなｗ

パンデミックきたああああああああああああああ

タレ嫌いになってから、みたらし団子も食えなくなったわ
おまいらはどう？

>>704
いや食えるが

味噌ダレで

「俺はスイで」

http://m.youtube.com/results?sso=True&client=mv-google&gl=JP&guid=ON&hl=ja&q=%E5%8D%81%E5%8B%9D%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA&submit=%E6%A4%9C%E7%B4%A2

塩派をいまだに通ぶってる奴とか言う奴こそバカ

モチて

タレの方が冷めても食える

塩なんかでその店の味がでねーだろうが！
長年継ぎ足し継ぎ足してきたタレに店の歴史がつまってんだろ？

タレはうまい店とまずい店があるからな
皮はたれの方が好きだな

不味い塩でやられてもな
つくねはタレがいい