1 :
タツタナデシコ(鹿児島県):
「ハヤシの恵(めぐ)ちゃん」
恵那市のJR駅前や一部の飲食店の軒先には、そう書かれたのぼりがたなびく。ハヤシライスを
恵那の代表的な郷土料理にしようと、青年会議所、観光協会、飲食店組合が愛称を募り、
昨夏に決まった。文字は地元出身の女優、宮嶋麻衣さん(23)の筆だ。
ハヤシライスの名前の由来には、諸説ある。3団体を中心に組織するPR実行委員会は、
その中でも地元にちなんだ説を広めて、地域おこしにつなげようと考えた。実行委員会に
聞いてみると、地元にゆかりのある医師、早矢仕有的(はやし・ゆうてき)(1837〜
1901)が考案した料理が始まりなのだという。有的は、岩村藩の領地だった美濃国笹賀村
(現・山県市)に生まれ、藩医になった。栄養や食欲増進が必要な患者に勧めたのが、牛肉の
細切れと野菜のごった煮をかけたご飯だ。これが「ハヤシ先生の料理」と評判を呼び、
ハヤシライスになった――。
有的は江戸で福沢諭吉に学び、1869年に西洋の文物を輸入する貿易会社「丸屋商社(現・
丸善)」を創立した実業家でもある。「こうした逸話もあまり知られていないので広めたい」と
話すのは市観光協会の北村亮人さん(32)。ほかにも「英語のハッシュドビーフ(ライス)が
なまった」「出てくるのが、早いから」などの説が有名だ。
日本大正村浪漫亭のハヤシライス
http://www.asahi.com/business/update/0503/images/NGY200905030009.jpg http://www.asahi.com/business/update/0503/NGY200905030006.html
2 :
ウバメガシ(愛知県):2009/05/04(月) 22:02:30.02 ID:GPj0aeXT
なげぇ皿だな
3 :
タチイヌノフグリ(宮崎県):2009/05/04(月) 22:02:56.16 ID:P1bONPsN
皿がなげぇな
キリコの飲むウドのコーヒーは苦い
5 :
オウレン(千葉県):2009/05/04(月) 22:03:20.95 ID:l6ZLsCY7
うん、皿がなげぇ
6 :
シラン(東京都):2009/05/04(月) 22:03:23.40 ID:wN9Bw5hj
ルーとご飯の接触面が小さい皿で出すコックはガチで池沼
素直に丸皿で出せよタコ
7 :
サイネリア(兵庫県):2009/05/04(月) 22:03:24.72 ID:0Rth1PdM
戦艦みたいだなw
甘口のハヤシは死ね
9 :
クレマチス・モンタナ(石川県):2009/05/04(月) 22:03:30.73 ID:o6NyDkDb
>>2 撮った角度のせいで、伸びて見えるんじゃない?
おいおい、そんなに長いわけが・・・・・・
あの店のない銀座かぁ
12 :
プリムラ・マルギナータ(岡山県):2009/05/04(月) 22:03:59.62 ID:SZAfrR5g
本場インドのハヤシライスを食ってみたいね
13 :
トベラ(大阪府):2009/05/04(月) 22:04:02.63 ID:bgLcjTeQ
ハッシュドビーフとの違いがわからない
自炊厨どもレシピ教えろよ
15 :
キクバクワガタ(アラバマ州):2009/05/04(月) 22:04:53.68 ID:cS64tfi0
カレーに胃液混ぜたような味
要するにゲロ
16 :
ダイアンサス ピンディコラ(新潟・東北):2009/05/04(月) 22:04:58.18 ID:A/eU1UU7
サイゼのハヤシライスまじまずい
うめうめ
すっぱすぎで水っぽいハヤシは最悪
ハヤシもあるでよ
たまにじゃなくても美味い。
けどカレーと違ってトッピングに効力が無いから困る。
あえて言うなら、パスタ茹でて林かけても美味しいくらいか。
21 :
オダマキ(東京都):2009/05/04(月) 22:07:51.25 ID:RZ+hp+aR BE:1078618098-PLT(12347)
トマトの酸味が効き過ぎてどこもまずい
ハウスのトマトハヤシを超えるハヤシライスは食べたことがない
中学以来食べてない
24 :
サクラソウ(関東・甲信越):2009/05/04(月) 22:09:21.27 ID:2kCF2bNx
なっとくのハヤシで十分
カレーのニセモノという思い出しかない
26 :
シラン(埼玉県):2009/05/04(月) 22:10:05.06 ID:BSKUzkYe
小中学校のハヤシライスはめちゃくちゃ美味かった
27 :
ワスレナグサ(長屋):2009/05/04(月) 22:10:10.99 ID:SZkVuRp5
家でつくるとどうも水っぽくなる
28 :
シラン(東京都):2009/05/04(月) 22:10:12.54 ID:6T2lAE8U
地中海ワインのハヤシライスうめえ
29 :
ヘビイチゴ(北海道):2009/05/04(月) 22:11:24.11 ID:b5Fq1yxj
__
,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
/:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
ノ:::::::::::::::::::::ノノ ヾ:::::::j
i:::::::::ノノ::ノ,-‐' ー-、|:::::/
/":::::::::ノ -tテ, (テ- ヽ、:|
>>1さん
i ::::::::/ ^ ´ ヽ´ iし/ 乙ハヤシ
ヾ:::::ゝ ノ(`_ _) /::/
`r" ノ、_,イ ` jノ
/;;\ ヽ ソ 丿
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ、 、___ ノ
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;゙ー――'ヽ __ __
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 、,,-―;";;;;;;;ヽ_/つ |
;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ( (ー---""-"). )__|
オムハヤシ食べたい
バターライスじゃなくケチャップライスで
31 :
シラン(福井県):2009/05/04(月) 22:12:01.58 ID:ht+gVSbI
美味さはカレーより上だが
飽きやすさもカレーより上
32 :
ノミノフスマ(埼玉県):2009/05/04(月) 22:12:37.84 ID:mYKW648i
タマネギと薄切り肉とルーだけで出来るから簡単
パスタというか、マカロニに掛けてもウマー
カレーの偽物
34 :
シラン(長屋):2009/05/04(月) 22:13:46.34 ID:UpKkSuxQ
もう2年くらい食ってない
35 :
シザンサス(アラバマ州):2009/05/04(月) 22:15:13.91 ID:MOM+nEx6
ハヤシは貴族の食い物
カレーの方が美味いとかいう奴は貧乏人
36 :
センダイハギ(栃木県):2009/05/04(月) 22:16:06.20 ID:M1RQrkKT
絶対大盛りで食おう
ハヤシライスとチキンライスは半合でいい
38 :
クンシラン(関西・北陸):2009/05/04(月) 22:17:09.90 ID:4mN/LKe0
すっぱくて水っぽいのは明らかに失敗ハヤシ
たまに食べるんだったらチキンラーメンすらうまい
40 :
カキドオシ(埼玉県):2009/05/04(月) 22:20:19.48 ID:dEWwdKvy
あらゆる安物レトルトを食べてきた俺が断言しよう
一番安くて美味いレトルトカレーはカリー屋ハヤシカレー。次点でカリー屋ポーク
存在意義がわからない食い物
42 :
タツタソウ(アラバマ州):2009/05/04(月) 22:23:37.62 ID:QDvZqW32
1ヶ月に1回でいいよな
43 :
タツタソウ(アラバマ州):2009/05/04(月) 22:24:23.33 ID:QDvZqW32
ワロタww
ほんとになげぇwwwww
44 :
オオタチツボスミレ(福島県):2009/05/04(月) 22:24:28.80 ID:+QyW7jop
家ではハヤシ→牛肉 カレー→豚肉だった
45 :
タネツケバナ(関東):2009/05/04(月) 22:24:49.58 ID:mCS64nft
やたらと肉を入れて高級っぽく見せようとするのは卑しい偽ハヤシ
46 :
シキミ(西日本):2009/05/04(月) 22:25:44.11 ID:Zrzm5vTn
カレーは三日連続でもいけるが
ハヤシは初回だけならマジで美味いが、二日連続になると無理だな
47 :
トキワヒメハギミツバアケビ(埼玉県):2009/05/04(月) 22:25:53.11 ID:zm53QJ5q
それはない
ハヤシライスなんてゴキブリの煮物と同じくらいあり得ない代物
ハヤシのルーは完全にパン向き
飯には合わない
49 :
プリムラ・マルギナータ(福島県):2009/05/04(月) 22:26:25.23 ID:NMzpvbEN
苗字のせいで給食で出てくるたびにからかわれた
50 :
ハナカイドウ(catv?):2009/05/04(月) 22:26:54.81 ID:Ha440H8Y BE:323237726-2BP(0)
アンチハヤシ厨房乙
51 :
オオタチツボスミレ(福島県):2009/05/04(月) 22:27:44.71 ID:+QyW7jop
52 :
セキショウ(愛知県):2009/05/04(月) 22:28:25.46 ID:125Mc3ax
ハヤシライスよりビーフストロガノフだろ
53 :
ハチジョウキブシ(北海道):2009/05/04(月) 22:28:32.01 ID:yiGjh6aw
チキンカレーが食いたいな
肉のかわりに、細切りにしたカマボコでもうまい。
でもカマボコも結構高いんだよね…
55 :
ハナカイドウ(catv?):2009/05/04(月) 22:30:22.07 ID:Ha440H8Y BE:861964984-2BP(0)
ハインツのデミグラスの缶に書いてある通り作るとき
1時間以上煮込むと味が馴染んで美味しい
ワインは事前にアルコール飛ばすとおかしな酸味が消える
56 :
コブシ(岡山県):2009/05/04(月) 22:30:25.15 ID:MWH/JcLK
初日は普通に食って
2日目はパスタにぶっかけて
3日目は煮込みハンバーグのソースにする
57 :
ペラルゴニウム(大阪府):2009/05/04(月) 22:30:29.71 ID:PXeMMv2S
ハヤシライス
ハッシュドビーフ
ビーフストロガノフ
全部同じ食い物
58 :
プリムラ・ビオラケア(コネチカット州):2009/05/04(月) 22:30:38.63 ID:1JtjUXCq
筍入れんなよ、まずいから
59 :
ラナンキュラス(京都府):2009/05/04(月) 22:31:03.03 ID:Kb+0pe0k
ハヤシライスってごはん要らんよな。そのかわりジャガイモ沢山いれてほしい。
逆にカレーにじゃがいもは要らん。
絶対大盛りで食おう
61 :
サンダーソニア(関東・甲信越):2009/05/04(月) 22:32:10.10 ID:sCNuydbZ
62 :
サイネリア(兵庫県):2009/05/04(月) 22:32:26.53 ID:0Rth1PdM
63 :
オオタチツボスミレ(福島県):2009/05/04(月) 22:33:02.11 ID:+QyW7jop
カレーは全く食わないけど「完熟トマトのハヤシ」10皿分を月に2回は作ってる。
65 :
ハナカイドウ(catv?):2009/05/04(月) 22:33:23.12 ID:Ha440H8Y BE:404046735-2BP(0)
>>57 ビーフストロガノフは別だろうが
たこ焼きばっか食ってて舌おかしくなったかコラ
66 :
ラナンキュラス(京都府):2009/05/04(月) 22:35:13.58 ID:Kb+0pe0k
ジャガイモうまいよ。お米より合う。
沼津駅北口千楽のハヤシライスが旨い
68 :
ハナムグラ(佐賀県):2009/05/04(月) 22:46:00.05 ID:K7+tApqQ
見た目はカレーに似てるけど全然違う味だな。でもうまい。
ハヤシライス食いてえええ
69 :
イベリス・ウンベラタ(山口県):2009/05/04(月) 22:47:04.85 ID:X1oLJ26F
ハヤシライス → 林ライス → 朴ライス
起源は朝鮮らしいよ
70 :
( ;‘e‘)チャーニィたん ◆charny.4eA :2009/05/04(月) 23:00:29.16 ID:i/qoxI0w BE:53993434-S★(508940)
( ;‘e‘)( ;‘e‘)<陰毛の密集度が林っぽかった人が作ったからハヤシライスだし
72 :
ハボタン(愛知県):2009/05/04(月) 23:02:42.08 ID:gEBYhg2F
>>59 マッシュポテトには合うかも知れんね。
菜食主義者への福音にはならないけどw
73 :
ハナカイドウ(catv?):2009/05/04(月) 23:02:58.86 ID:Ha440H8Y BE:323237434-2BP(5)
>>70は新mac板でも糞つまらんレスしてた記憶が
カレーだと勘違いしてパクついたハヤシライスは悲しい。
75 :
藤(茨城県):2009/05/04(月) 23:04:56.85 ID:kOFPCaiG
ハヤシもあるでよー。あのCMが懐かしい。
76 :
ケブカツルカコソウ(dion軍):2009/05/04(月) 23:06:27.45 ID:X4exBKIn BE:248336429-2BP(4445)
カレーのにせものなー
カリー屋ハヤシは安くて美味い、安いとこなら1個70円くらいで買える
中に入ってる屑みたいな具を濾して、自分できのこや玉葱、肉を炒めて入れると店にも負けない味に・・・
78 :
トサミズキ(和歌山県):2009/05/04(月) 23:07:01.33 ID:Znt70R1J
カツめし最強
79 :
オウギカズラ(愛知県):2009/05/04(月) 23:07:07.78 ID:ETHB/K4M
レトルトの銀座ハヤシが安くて美味い
80 :
ねこやなぎ(dion軍):2009/05/04(月) 23:07:45.69 ID:PLnhnesg
丸善って売ってるカンを買おうと思ったがカンきりが無い事にきずいて
やめた。アレうまいのか?
81 :
ジロボウエンゴサク(catv?):2009/05/04(月) 23:08:03.01 ID:Fmo4C01G
ハヤシライスが食いたいのにメニューに
オムハヤシしかない店なんなの?
ハヤシはカレー粉入れるとカレーになる。
最初からそれを考慮して作るなら、あまりトマトっぽくなく
スパイシーな「ゴールデンハヤシ」がおすすめ。
83 :
ハイドランジア(東京都):2009/05/04(月) 23:08:30.44 ID:YFkMF1tt
不味いよ。
デミグラスソースがご飯に合うわけない。
パスタにかけて涙目
85 :
ハナカイドウ(catv?):2009/05/04(月) 23:09:54.68 ID:Ha440H8Y BE:808092656-2BP(5)
ルーはコレって決定打がねえな。
どれも外れ無しなのか
>>83 マッシュルーム入れたりして酸味を飛ばすといける
86 :
オダマキ(東京都):2009/05/04(月) 23:10:01.33 ID:RZ+hp+aR BE:958771788-PLT(12347)
昔松屋にハヤシライスあったよね?
俺の勘違いかな?
87 :
アクイレギア・スコプロラム(福岡県):2009/05/04(月) 23:10:55.63 ID:qpIZhowE
一昔前の硬派なハヤシライスが好きだ
今のトマトを前面に押し出した奴は性に合わん
いい肉使ってトマト足すとすげー美味い。
そういう料理じゃないけど。
89 :
オオタチツボスミレ(福島県):2009/05/04(月) 23:13:03.97 ID:+QyW7jop
昔風のケチャップとバターと玉ねぎ牛肉マッシュルームで作るハヤシライスって
おいしいのかな?
テレビで10分もかからず作ってたけど
90 :
ハイドランジア(東京都):2009/05/04(月) 23:14:37.38 ID:YFkMF1tt
>>85 そういう問題じゃなくて、やっぱりデミグラスソースはハンバーグとかの肉料理のソースであって、
ご飯はちょっと無理があると思うよ。
でも、その理屈ならお肉たっぷりのハヤシライスならいけるのかもしれんが。
>>90そのデミグラスソース味のハンバーグをおかずにご飯喰うんだろ?
92 :
ハナカイドウ(catv?):2009/05/04(月) 23:16:36.61 ID:Ha440H8Y BE:1292947968-2BP(5)
そうだなあ、作るときはパンとマッシュポテトと合わせるからな
ご飯とあわせると煮込まないといけないしね
いつもデミグラスソースの缶から作ってるから
ルーから出来るの味がわからん。ルーならご飯にあわせてるんでね?
93 :
シャクナゲ(千葉県):2009/05/04(月) 23:18:36.86 ID:FLyjAfv3
とりあえず上野精養軒
94 :
ニョイスミレ(東京都):2009/05/04(月) 23:20:45.24 ID:cEZcD9v8
ゲップが臭くなる
95 :
ハイドランジア(東京都):2009/05/04(月) 23:21:42.36 ID:YFkMF1tt
うちにくるデンマーク人の好物がハヤシライスだ。
まじめっちゃくちゃ食うぞ。
98 :
シラン(東京都):2009/05/04(月) 23:51:48.65 ID:zIDrfCks
99 :
シラン(東京都):2009/05/04(月) 23:52:54.80 ID:zIDrfCks
流星の絆スレ
100 :
ハルジオン(東京都):2009/05/04(月) 23:54:07.82 ID:bCpdG6UR
結局トマトな風味だからああいうの好きな人はパスタ好きだろ?
東京駅近くの丸善にあるハヤシライスやで食ったことあるよ
いやそれだけだけど
102 :
水芭蕉(広島県):2009/05/04(月) 23:56:38.85 ID:Ao3wwpId
何で「ハヤシ」なん?
103 :
ハナズオウ(catv?):2009/05/05(火) 00:15:37.01 ID:4lCu+Zl/ BE:1939421298-2BP(5)
ナイトスクープの林先生に電話しよう
(1)ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス(Hashed beef with Rice
ただし本来ケチャップは使われない)が「ハッシ・ライス」と
訛ったものであるとの説、または「ハイシ・ライス」となり
それが訛って「ハヤシライス」となった説。
(2)ハヤシライスを発明した人物が林子平の子孫(実質的に
は子平の姉の子孫)であるという説。
(3)ハヤシライスは、四足の肉ということで牛肉が受け入れら
れていなかった時代、このような料理を食べていたら罰が
当たる、「早死にする」ということから世間でハヤシライスと
呼ばれはじめたとの説。
(4)明治の日清戦争後に開けた大陸航路の港、門司港の栄町
商店街にある大衆レストランが、船に乗る急ぎの客用に
ケチャップベースの「早いライス」、すなわちハヤシライスと
して呼ばれたからという説。
など諸説ある。
暇なときにローストしたスジ肉とニンジンとタマネギとセロリなんかを大量に入れて
赤ワインとトマト缶で煮込んでベースを作る カレーにも転用できる
ハヤシライス好きです
パスタ、ハンバーグ、クリームシチュー大好きです
おこちゃまですがなにか
何でウマイのかって結局牛肉使うからかなってのに気付いた
カレーは頻度高いから豚だったり鶏だったりシーフードだったりになることも多いしね
でもハヤシは必ず牛肉だから結局やっぱり牛肉がウマイのかなと
また、『丸善百年史』には、
(5)丸善創業者の早矢仕有的(はやし ゆうてき)が野菜の
ごった煮に飯を添えたものを友人に饗応し、それが有
名となって人にハヤシライスと称され、いつしかレスト
ランのメニューにもなったとの説が書かれてある。
丸善は店内のレストランでハヤシライスを「早矢仕ラ
イス」の名で供している。そしてハヤシライスソースの
保存食品を自社ブランドで製造販売している。
とりあえずハヤシライス食いたくなった
物事を早く終わらせる行為を、
早しライスだな、早しライスかよ、早しライスwww
・・と使いだしたのが起源だよ
111 :
ユリオプスデージー(東京都):2009/05/05(火) 10:26:20.86 ID:MBdCIqOC
そういや最近食べてないなぁ
112 :
シハイスミレ(コネチカット州):2009/05/05(火) 10:30:23.07 ID:OEzJgnz3
1年に1回食べるかどうかだな。そしてやっぱりこんなもんかと安心する
113 :
ベニバナヤマボウシ(コネチカット州):2009/05/05(火) 10:32:12.22 ID:VrETOtFs
バター入れすぎなのがあるがあれはダメ
114 :
プリムラ・ヒルスタ(コネチカット州):2009/05/05(火) 10:32:27.77 ID:Sc0Gr6ri
確かに美味い
115 :
ウシハコベ(長屋):2009/05/05(火) 10:33:58.32 ID:LaRiOWV7
飯にケチャップかけて食えば同じ味
116 :
タチツボスミレ(東海):2009/05/05(火) 10:36:58.72 ID:Xj/sth+H
マスミライス
117 :
シナミズキ(新潟・東北):2009/05/05(火) 10:39:35.48 ID:L5pn02mS
キーマカレーの方が圧倒的にうまい
118 :
シロイヌナズナ(福島県):2009/05/05(火) 10:42:33.31 ID:vvyKHeO4
市販最強は完熟トマトのハヤシライスソース
119 :
フクシア(dion軍):2009/05/05(火) 11:27:01.72 ID:ifzgi3EN
このスレ見て思い出した
久々に銀座行ってくる
120 :
ジャーマンアイリス(関西・北陸):2009/05/05(火) 11:30:04.51 ID:v0MUHpHt
ああ、美味いねえ…
半年に一度か、どうかすると一年に一度ぐらいしか食べないけど
カレーライスをおかずにハヤシライス
小麦粉と同量の油をフライパンに入れ、中火で熱する
こげ茶色になって来たら一気に水を入れる。
ケチャップとウスターソースを大量に入れ味を付ける。
バターでいためた牛肉とたまねぎと合わせる 体に悪いがすぐ出来てうまい
123 :
レンギョウ(アラバマ州):2009/05/05(火) 13:53:39.30 ID:+XAyWJzS
たまにだな
いかん、ツバが出てきた
125 :
プリムラ・ヒルスタ(コネチカット州):2009/05/05(火) 14:10:53.76 ID:TZ8eI6+K
林ライス食ったことあるが、なんつーかちょっと甘ったるいんだよな。
なんにでもインスタントコーヒー入れる馬鹿を何とか汁
127 :
シナミズキ(コネチカット州):2009/05/05(火) 14:19:01.50 ID:YQkemSRe
スパゲッティにレトルトのハヤシソースを
かけて食べるのも美味しい。
128 :
アズマギク(宮崎県):2009/05/05(火) 14:21:46.27 ID:QXNdOloI
ココイチのカレーよりハヤシライスの方が好きです。
あの甘さは凄いよね
129 :
キバナスミレ(北海道):2009/05/05(火) 14:30:20.71 ID:0QK4X3MI
皿が長すぎて多いのか少ないのかわからん
ビーフシチューみたいな味になるんだけど なんでだろ
131 :
タチイヌノフグリ(静岡県):2009/05/05(火) 14:31:19.89 ID:Vu8BrK3O
皿、長すぎるだろ
|≡ ガラガラ~
⊂(`ω´)三笠フーズのことかあぁっっ!!
| ≡
∩_∩ エッ?
(*´・ω・)??? (´ω` )フフフ…お子ちゃまにはちょっと難しいかな♪
☆ m
川^ー)「早死米」、とでもいいたいんでしょうね・・・☆ Σ(`ω´;)むむっ!さすがだな♪
ノノノ
(´・∀・^)わかりにくいんだよクソジジイ。 (`ω´#)貴様は早く死ね…!!
(;` ω´)フ…フン!マスターなら…マスターならわかってくれるさ♪ね、マスター?
▼▼▼▼▼
|‐|‐|
┐―┌ カレーはやっぱりチキンカレー。
▼▼▼▼▼ ドバキィ
|゜|‘|ゲラァ!?
┐Д(Σ⊂(`ω´#)ハヤシライスはカレーじゃねぇよ!!
うーちゃんず、今夜の予定は塩ラーメンです♪
133 :
オオヤマオダマキ(神奈川県):2009/05/05(火) 17:20:44.72 ID:FxuDllps
>>118 だよな
とろけるハヤシ安売りだったから買ったがまずすぎ
ハヤシ嫌いな家族はあれハヤシなのにうまい言って食ってたけど
134 :
タツナミソウ(北海道):2009/05/05(火) 17:21:27.33 ID:l9NGovp6
基地外うーちゃんずが来たぞー
135 :
キンケイギク(愛媛県):2009/05/05(火) 17:48:28.38 ID:9hMibn5K
うーちゃんずかわいい
136 :
ウバメガシ(東京都):
地味に面白い