激辛料理とか何がいいんだ？味ワカンネーし、あんなの食う奴ただの味覚障害だろ

1 ： [―{}@{}@{}-] シラネアオイ(アラビア)：2009/05/03(日) 21:55:38.64 ID:GdTOvgCM BE:530649072-PLT(12000) ポイント特典

【依頼468】
李白もびっくり！？昔は辛くなかった四川料理、激辛化したのは200年程前から--中国

2009年4月30日、中国サイト「国家歴史」によると、2000年の歴史を持ち、激辛で知られる
四川料理が、実は昔は辛くなかった。詩人の李白や蘇東坡が食べていた四川料理は、
現在の四川料理とは全くの別物だという。

記録によれば、もともとの四川料理も香辛料が多く使われてはいたが、現在のようには
辛くなかったという。しかし、度重なる戦火で成都などが荒廃し、人々も他の地域へ移り
住むことで、明代末期には本来の四川料理は完全に失われてしまった。

現在の四川料理が生まれたのは、清朝の乾隆帝時代（1735年-1795年）で、2000年と
いう歴史からすれば、ごく最近のこととも言える。この頃、主に湖北省や湖南省、広東省
など中国南部から四川省へ多くの人が移住するようになったが、そうした民族移動の
さなか、福建省から四川省へ行こうとしていたある男性が、湿気から荷物の豆に虫が
わかないようにと干して唐辛子を入れたことがきっかけで生まれたというのが、有名な
唐辛子味噌の豆瓣醤（トウバンジャン）だ。これを機に、唐辛子をふんだんに使った現在
の「激辛」四川料理が生まれたのだという。

古代の文人や王など、多くの人が四川料理を称える言葉を残しているが、現在の四川
料理を食べたら何というのだろうか。もしかしたら「耐え難い代物」と感じるかもしれない。
（翻訳・編集/岡田）

レコードチャイナ：2009-05-03 21:26:19 配信
http://www.recordchina.co.jp/group/g31045.html

2 ：ハルジオン(東京都)：2009/05/03(日) 21:56:31.00 ID:1NrNZPBv

カレーは甘口が一番美味い
中辛以降は味覚障害者の食べ物

3 ：水芭蕉(東京都)：2009/05/03(日) 21:57:25.20 ID:WRiyFdBN

>>2
でもほどほどに辛くないとボケた味になるんだよな
そこのさじ加減が難しい

4 ：コブシ(関東・甲信越)：2009/05/03(日) 21:59:28.45 ID:Wizz2ny8

からいからな

なんちゃってｗｗ

5 ：キランソウ(千葉県)：2009/05/03(日) 21:59:40.49 ID:oY8U2B9B

辛さ調節するパウダーみたいなのがテーブルにあって自分で好きなだけいれてねみたいなのはお店損してるきがする
お店側で一番おいしいと思った量を段階的に分ければいいのに

6 ：ヒマラヤユキノシタ(宮城県)：2009/05/03(日) 22:00:07.09 ID:+iCJhd/L

椎名京ちゃん最高にカワイイ
なごみんも最高にカワイイ

7 ：ペチュニア(コネチカット州)：2009/05/03(日) 22:00:17.52 ID:ux2p43VD

辛さ自慢するバカタレント

誰か味覚障害だって教えてやれよ

8 ：ダリア(catv?)：2009/05/03(日) 22:01:17.04 ID:ESq33d6L

はい

9 ：シロバナタンポポ(中部地方)：2009/05/03(日) 22:02:01.46 ID:M03icl8/

>>1
はいはいそうですね

　　　　　　　〈￣ヽ
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　ヽ'　〈＾ー―――＾〉　　 |／
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10 ：シラネアオイ(新潟県)：2009/05/03(日) 22:02:32.14 ID:F2RhiRJD

辛いの食って刺激が欲しいのならわさびを直接食った方がよっぽど良い、マジで

11 ：藤(熊本県)：2009/05/03(日) 22:02:32.85 ID:WEwHTOvw

火病になるから喰わない方がいい

12 ：ウラシマソウ(catv?)：2009/05/03(日) 22:02:37.08 ID:v1G+Dyje

中本スレか

13 ：フクシア(宮城県)：2009/05/03(日) 22:02:38.59 ID:MS+fG/yV

四川風麻婆豆腐さっき作った
花椒をたっぷりかけて食った
http://sikosiko.s8.x-beat.com/src/up3354.jpg

14 ：シュッコン・バーベナ(愛知県)：2009/05/03(日) 22:03:17.52 ID:UMKGvx/A

デスソースは俺のバイブル

15 ：シナノナデシコ(関東・甲信越)：2009/05/03(日) 22:03:49.39 ID:/mL7nV27

タバスコよりハバネロ中辛の方で

16 ：コブシ(関東・甲信越)：2009/05/03(日) 22:03:50.37 ID:wuqIh2jH

辛ラーメンうまいよ

17 ：タネツケバナ(関東地方)：2009/05/03(日) 22:04:05.51 ID:XNYTk7s/

LEE200倍以外糞

18 ：ミヤマヨメナ(アラバマ州)：2009/05/03(日) 22:04:47.35 ID:OLKcviNP

辛いの好きだと痩せるのかな
榎本加奈子とか好きらしいけどガリガリだもんな
おっとおにゃにょこたちはムヤミに真似するなよ

19 ：水芭蕉(東京都)：2009/05/03(日) 22:05:58.73 ID:WRiyFdBN

>>16
あれチョンってホントに旨いと思ってるの？
他に食い物がないから食べてるだけだろあんな糞不味いの

20 ：プリムラ・フロンドーサ(アラバマ州)：2009/05/03(日) 22:06:55.94 ID:sYNou9NO

>>18
いや関係ないよ
ずっと辛いの好きだけど最近メタポっぽいもの

21 ：キランソウ(千葉県)：2009/05/03(日) 22:07:32.09 ID:oY8U2B9B

>>13
うめそう

22 ：ヒメスミレ(佐賀県)：2009/05/03(日) 22:08:03.05 ID:H6SX6KR5

そういや激辛ラーメン食ったその晩に腹下してトイレの床でうんこ漏らしながら気を失ってたな
すこしだけ大人になった気がしたよ

23 ：ウィオラ・ソロリア(dion軍)：2009/05/03(日) 22:08:04.10 ID:K30vX5Td

辛いのばっか食ってると痔になるぞ

24 ：ミヤマヨメナ(アラバマ州)：2009/05/03(日) 22:08:18.79 ID:OLKcviNP

>>20
それは辛いな

25 ：ヒヨクヒバ(catv?)：2009/05/03(日) 22:09:39.54 ID:RZpu3xRs

死んだお祖母ちゃんが辛いものばかり食べると馬鹿になるって言ってました
だけどそれならインド人は馬鹿ばっかり、ということになる気がするけど
インドの人は最近IT分野とかで大活躍してるという話も聞きます

辛いものばかり食べると馬鹿になるって、本当でしょうか…？

26 ：シュッコン・バーベナ(愛知県)：2009/05/03(日) 22:09:53.03 ID:UMKGvx/A

>>19
あれは野菜とかウィンナーなんかをブチ込んで煮る事で美味さが引き立つ
辛ラーメンだけで食うもんじゃないよ

27 ：ヒメマツムシソウ(北海道)：2009/05/03(日) 22:09:56.79 ID:WyCRn9jE

LEEスレ

28 ：プリムラ・ヒルスタ(コネチカット州)：2009/05/03(日) 22:10:17.04 ID:8lRLkOZR

トムヤンクンの酸っぱ辛いのは癖になる

29 ：セントウソウ(福島県)：2009/05/03(日) 22:10:38.67 ID:hSC/JqY4

辛いのは全然駄目だけどLEEはたまに食いたくなる

30 ：フクシア(宮城県)：2009/05/03(日) 22:11:24.24 ID:MS+fG/yV

>>21
実際超うめぇよ
材料費も一人前で200円行かないし

31 ：キブシ(catv?)：2009/05/03(日) 22:12:53.58 ID:A4d/VBQt

人の食生活にケチばっかりつけるなってエイラちゃんが言ってた

32 ：ヘビイチゴ(静岡県)：2009/05/03(日) 22:13:10.18 ID:MLyfUyXB

辛い料理が栄えてるのって途上国の象徴だろ。韓国とか東南アジアとか。
貧しいから辛いもの食って腹が膨れるって思考なんじゃない

33 ：オオニワゼキショウ(沖縄県)：2009/05/03(日) 22:14:22.85 ID:2CreO6hR

>>2

　　　　　　　　僕のこと忘れないでください
.　　　　　　　　　　　　_＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　| ﾎﾞﾝｶﾚｰ.|:|
　　　　　　　　　　　　| (ﾟдﾟ,,)　.|:|
　　　　　　　　　　　 (/ 辛　ヽ).|:|
　　　　　　　　　　　 |_＿　　＿|:|
　　　　　　　　　　　　　　U"U

34 ：ニオイタチツボスミレ(長屋)：2009/05/03(日) 22:15:07.43 ID:tw8sxdZ8

チョン舌の味覚障害者

35 ：ダイアンサスピンディコラ(関東)：2009/05/03(日) 22:15:10.93 ID:wWeKkcIx

>>32
湿度高くてものが腐りやすいとかの理由じゃね？
もしくは腐った白菜しか食えない地域とかな

36 ：ジギタリス(長屋)：2009/05/03(日) 22:18:19.32 ID:0e+lHm5K

「からいもの食べると頭がバカになる」って、死んだバアちゃんがよく言ってた。

37 ：チドリソウ(アラバマ州)：2009/05/03(日) 22:19:06.37 ID:hrIagZpy

豆板醤入れまくった麻婆豆腐の旨さは異常

38 ：ストック(catv?)：2009/05/03(日) 22:19:14.58 ID:vekD/8s4

モスの辛いのはどうか？

39 ：ヘビイチゴ(静岡県)：2009/05/03(日) 22:19:35.01 ID:MLyfUyXB

わさびって辛いって味覚じゃないよな。
テレビで「辛い食べ物はへっちゃらさ！」って土人のガキにわさび食わして
思いっきり吐き出してたのには吹いた。

40 ：エニシダ(catv?)：2009/05/03(日) 22:19:34.99 ID:5M8CoBQz

激辛でうまい店をあげていこうぜ
なかなか見つからなくて情報交換したい

マジックスパイス

41 ：ローダンゼ(長崎県)：2009/05/03(日) 22:20:08.15 ID:HcLCh6Bf

ハバネロペッパーをどこのスーパーでも見かけるようになったな

42 ：フクシア(宮城県)：2009/05/03(日) 22:20:55.87 ID:MS+fG/yV

>>40
チェーンだけど陳麻家

43 ：パキスタキス(京都府)：2009/05/03(日) 22:21:17.80 ID:vu707gUy

尻穴の鍛え方を教えてくれ
うんこしたらやべぇ

44 ：ヤブテマリ(東京都)：2009/05/03(日) 22:21:54.40 ID:vocrFPVY

俺が中学の頃　激辛ブームってのがあってだな
辛い食える自慢だらけだったよ　学校の先生まで自慢してた

45 ：キランソウ(千葉県)：2009/05/03(日) 22:22:07.63 ID:oY8U2B9B

>>42
ちんまぁはんのとこ？
坦々面うめぇよあそこ

46 ：エニシダ(catv?)：2009/05/03(日) 22:22:27.50 ID:5M8CoBQz

>>42
あそこの坦々麺セットは美味いな

47 ：ボロニア・ピンナタ(京都府)：2009/05/03(日) 22:22:28.83 ID:stw0OwUU

>>43
ケツにソーセージ突っ込んで切る練習しろ。

48 ：ユッカ(大阪府)：2009/05/03(日) 22:23:07.86 ID:fycg345w

辛いもんばっかり食ってると朝鮮人みたいになるぞ。

49 ：ノボロギク(神奈川県)：2009/05/03(日) 22:23:55.39 ID:Hsjqxl9k

翌日のトイレでの攻防戦が良いんじゃないか

50 ：アブラチャン(高知県)：2009/05/03(日) 22:24:05.23 ID:fjfcaMIx

辛いって単に舌が刺激受けてるだけだろ
味でも何でもねーよ

51 ：パキスタキス(京都府)：2009/05/03(日) 22:24:50.68 ID:vu707gUy

>>44
修学旅行で東京に行った時、お前んトコの土産品に唐辛子せんべいってのがあってな
旅行中に食って、班全員で大変なことになったんだぞクソが

52 ：フクシア(宮城県)：2009/05/03(日) 22:25:04.08 ID:MS+fG/yV

>>39
辛味成分はからしと同じらしい

53 ：ヘビイチゴ(静岡県)：2009/05/03(日) 22:26:29.19 ID:MLyfUyXB

脳に刺激を与えるって言うけど、そりゃ甘い食べ物の役割だな。
唐辛子なんか過剰摂取して死ぬ奴とか毎年１人はいるし。

54 ：ヤブテマリ(東京都)：2009/05/03(日) 22:26:38.58 ID:jC0BS09E

悲惨な肛門になりたくなかったら激辛は避けることをお勧めする

55 ：シナノナデシコ(コネチカット州)：2009/05/03(日) 22:27:52.40 ID:IH62ZYB6

近所の韓国系焼肉店のテグタンはガチ

56 ：セイヨウオダマキ(東日本)：2009/05/03(日) 22:28:17.99 ID:loIlB8RQ

激辛のモノを食べてから数時間後、
トイレに行くと前が凄いことになる。
先端が熱い。
後ろは、別に平気なんだが・・・

57 ：キクザキイチゲ(愛知県)：2009/05/03(日) 22:30:31.70 ID:1MBxU5Yh

　ｲ｀ﾍ
　/: :| ヽ
/ : :/　　ヽ　＿＿＿　　　_,,,:. .-: :´彡ﾌ
_ノ＼＿∠: : : : : : : : :｀: :-: :,:_:／彡　/
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　　マ　　r::/: /: : | : : : : : : : : ::＼ /
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　　ジ　 {/ 7|｀＼/i: /|:|／|´: : : : :|ヽ
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　　ヽ: |::|＼　　　￣/ /|　　|: : :|: |

58 ：シラネアオイ(埼玉県)：2009/05/03(日) 22:30:34.61 ID:jO22Ez43

冷やし味噌くいてえな
明日中本行こうかな
でも混んでるだろうな

59 ：オウレン(空)：2009/05/03(日) 22:31:09.76 ID:oxfBfD1N

真夏のクソ暑い時に
｢暑い日は激辛カレーに限るな！！｣とかほざいて
汗だらだらで食ってるやつって何なの？
見てるだけで苛々する

60 ：シハイスミレ(関東・甲信越)：2009/05/03(日) 22:32:10.94 ID:ymMuZpXi

>>51
俺もお前の所に修学旅行にいって同じもん食べてえらいことになったよ

61 ：ローダンゼ(長崎県)：2009/05/03(日) 22:33:41.35 ID:HcLCh6Bf

スープカレー屋でカレー食うとあんまり辛くないのにめっちゃ汗かくよな

62 ：アグロステンマアゲラタム(長屋)：2009/05/03(日) 22:33:44.74 ID:K1ow4KnX

食欲がないときは辛いもの食ってなんとかしのぐ。

63 ：ハクモクレン(東京都)：2009/05/03(日) 22:36:15.94 ID:pq2TWlVo

タバスコが飲料の俺にとってみたら、リトルスプーンの一番辛いのも水なしでいける

64 ：フイリゲンジスミレ(宮城県)：2009/05/03(日) 22:36:21.60 ID:GG5AEnMg

精神病んでる人って激辛好きな気がする

65 ：ジンチョウゲ(アラバマ州)：2009/05/03(日) 22:36:46.71 ID:/aA4GeLU

カレーの王子様でも食ってろよ

66 ：シロバナタンポポ(茨城県)：2009/05/03(日) 22:37:09.26 ID:KSYk36+/

カプサイシンは髪にいいんだぞ。
ハゲは麻婆豆腐たくさん食え。

67 ：ギシギシ：2009/05/03(日) 22:40:13.36 ID:097yot0j

辛いと熱いが混ざるとヤバイ

68 ：シャクヤク(関東・甲信越)：2009/05/03(日) 22:41:20.92 ID:ZFTlN2GO

辛いの苦手だったけどタイに留学してたころ毎日ソムタムを食わされて新しい味覚に目覚めた
億泰的な

69 ：ショウジョウバカマ(dion軍)：2009/05/03(日) 22:42:07.00 ID:6vQlklI6

辛いもん食ってる奴は激甘いもんもガツガツ食う
味薄いのが嫌なだけなんだろ

70 ：フサアカシア(愛知県)：2009/05/03(日) 22:44:07.02 ID:7Cs1VvX8

激辛料理を「こんなんじゃ辛くねーよ」って無理しながら食ってるくせに

71 ：スミレ(catv?)：2009/05/03(日) 22:45:30.29 ID:p1TXJTzN BE:107376522-PLT(12002)

甘口のカレーだけは耐えられない。口に入った瞬間吐き出すレベル。

72 ：カロライナジャスミン(愛知県)：2009/05/03(日) 22:47:20.16 ID:z7pdyBd2

翌日のウンコが辛い。

73 ：キクザキイチゲ(石川県)：2009/05/03(日) 22:49:18.53 ID:JV7cBfKA

>>72
苦くてうまい

74 ：オンシジューム(福岡県)：2009/05/03(日) 22:50:36.47 ID:wyWUZbYH

辛いものが味覚障害って言ってるやつって
コーヒーのブラックやビール飲む奴のことも味覚障害とか言ってそうだよね（；^ω^）

75 ：チューリップ(富山県)：2009/05/03(日) 22:50:40.91 ID:k8TvXs0U

今もやしさっと茹でてポン酢とラー油かけて食ってるウマー

76 ：イワザクラ(神奈川県)：2009/05/03(日) 22:51:05.82 ID:PxLajX3x

なんか無性に辛い物食べたくなって食べると
超絶後悔する

77 ：サクラソウ(dion軍)：2009/05/03(日) 22:52:11.10 ID:/R6633b0

辛さはなれてどんどんエスカレートするけど、内臓とか肛門が破壊されると思い控えめにした

78 ：ウラシマソウ(茨城県)：2009/05/03(日) 23:08:49.69 ID:IukJBk9P

>>42
チャーハンと麻婆豆腐はダメだったな陳麻家。

79 ：アザミ(香川県)：2009/05/04(月) 00:44:55.55 ID:S1CxBBj7

四川料理より湖南料理のほうが激辛らしいね。
つまり毛沢東は…

80 ：ホトケノザ(東京都)：2009/05/04(月) 00:46:26.29 ID:KieO7K1c BE:141567034-2BP(766)

チキン亭ってとこ入ってカレー頼んだら700円以上すんのに松屋のカレーと同じでふざけんなよ！って店員に言おうとしたけど、
よくみたらちょっと変わった松屋だった。
マジ死ねよ

81 ：マンサク(千葉県)：2009/05/04(月) 00:49:16.49 ID:OBZ8e4El

しびれる系のを使うのが特徴だよね。
山椒とか

82 ：シュッコン・バーベナ(関西・北陸)：2009/05/04(月) 00:49:49.34 ID:GtgGwyl2

辛いほど旨い食い物もあるが気力がないと無理

83 ：アザミ(東京都)：2009/05/04(月) 00:50:47.60 ID:G8KPD3/f

立ち食いそばでどっさいりいれてたけど
結局おもいおこすと入れた後って汗か砕けど
したいたいしおいしくないし
やめとこう

84 ：プリムラ・オーリキュラ(コネチカット州)：2009/05/04(月) 00:50:52.25 ID:XUcJDz46

辛いものは発ガン性あるよ

85 ：西洋オダマキ(関西)：2009/05/04(月) 00:53:40.32 ID:JOOCcG9N

メーヤウのことか

86 ：フクシア(九州)：2009/05/04(月) 00:56:18.48 ID:inBCZFVN

弥太郎うどんから右折して２分くらいの煙草と酒屋の２階の中華店マジでうまい

87 ：キクバクワガタ(栃木県)：2009/05/04(月) 00:56:34.10 ID:Lu3idR6F

単純に個人的嗜好で辛いものを食ってる奴は何の問題もないんだが
なぜか辛い物好きの奴は「より辛いものを食べられる方が偉い」というわけわからん価値観を持ってるから質が悪い

88 ：プリムラ・ヒルスタ(コネチカット州)：2009/05/04(月) 01:00:44.50 ID:gbsv1BQ5

おまえらなんでみんなつらいもの話をしてるんだ？
からいものの話をしようぜ？

89 ：カンガルーポー(愛知県)：2009/05/04(月) 02:17:21.16 ID:ULKRHtNg

>>85
関西にもあるの？